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1、前期投饲量过大，引发水质调控跟不上；引起水质恶化、尤其是亚硝酸盐的爆表中毒！ 2、前期的暴饮暴食，引发严重性代谢系统病变。如肝、胆、肠道性病变，下图所示：黄骨鱼肝脏出现发黑、土黄色萎缩、肠道肠炎、水肿带充血等症状！ 3、鱼体显瘦、眼睛外突、体色暗淡发黑、鳃丝泛白、粘液增多、烂鳃、鳃部车轮虫寄生严重。
很有可能是因为前期投喂的量太大，导致水发生了变化，引起了亚硝酸盐中毒。
为了更好的提高微生物食品的安全性，对微生物的检验技术的发展就变得十分的重要。下面是我为大家整理的食品微生物论文，供大家参考。
【论文关键词】：食品微生物 实验教学 实验开放管理
【论文摘要】：食品微生物实验教学中,本文从精心选择实验内容,有效组织管理实验教学,引进综合考评机制并加强开放管理实验室方面进行思考和 总结 ,以期确保实验课安全、有序、成功的完成,达到教学目的。
实验教学是高等 教育 教学活动的重要环节。通过实验课不仅可以加深学生对课堂内容的理解,巩固已学到的理论知识,而且能够培养学生理论联系实际的能力、分析问题和解决问题的能力,对于活跃思维、提高创新能力起着积极的作用。
食品微生物学是食品专业学生必修的专业课,是普通微生物学的延伸。食品微生物学是一门实践性和应用性较强的学科,它要求学生在系统学习基础理论知识的基础上,掌握食品微生物学检测技术、分离纯化技术、鉴定技术、发酵食品的制备技术、食品加工与保鲜技术以及现代分子微生物学实验 方法 等。通过食品微生物实验教学培养出不仅具有丰富理论知识,而且能掌握现代生物技术并熟练操作的高技能人才。
如何加强食品微生物实践教学的组织指导,如何调动学生的积极性,提高实验教学效果一直是我们关注和探索的问题。下面简单谈一下我们在食品微生物实验教学中遇到的问题,解决的方法和对一些问题的思考。
1 精心选择实验内容,调动学习积极性
随着食品工业和微生物检测技术的迅速发展,食品微生物学及其实验课的内容也不断扩展,而实验课既受理论课内容进度的限制,又受课时及实验室等客观条件的限制。要在有限的课时内,系统、科学地完成食品微生物所有的实验项目是绝对不可能的,这就要求我们实验教师在掌握微生物学教学大纲的前提下,结合现代科技的发展和食品微生物的研究动态,精心设计实验课教学体系,合理选择实验项目。
选择实验内容,我们由浅入深,由感性到理性。首先要求学生对食品中常见细菌、酵母菌、霉菌、乳酸菌进行观察,掌握其性状特征和培养生长条件。学会识别哪些是有益菌,哪些是有害菌,利用有益菌的代谢活动制造更多的发酵产品,提高食品的质量,同时防止有害菌引起食品腐败变质以及食物中毒。其次选择有代表性的发酵食品作为实验内容,使学生了解利用微生物生产发酵食品的整个过程,通过这些实验使同学们对食品发酵有一个总体印象,并能举一反三。最后对不同的食品和发酵食品设计实验,让学生掌握食品微生物学检测技术、分离纯化技术、鉴定技术。并在课堂上结合自己的科研成果和食品研究 热点 介绍食品工业发展的前沿动态。
实验设计过程中,不仅有验证性实验,更多地引进了综合性和设计性实验,学生分成几人一组,让学生从实验设计,自己选择原材料,准备实验材料,试剂的配置,培养基的制备和灭菌等都由学生自己完成,最后写成规范的实验 报告 。学生对此积极性很高,甜酒酿、酸奶、腐乳等都是同学们喜欢并制作的发酵食品。在这个过程中学生将所学内容贯通,并熟悉掌握各个环节的操作步骤,这对学生将来步入社会,在工作岗位上独立开展工作都会有很大的帮助。
2 强化基础技能的训练,有效组织管理实验教学
食品微生物学是在掌握微生物的基本实验技能的基础上开展的,学生无菌操作观念的培养、正确使用、掌握微生物的实验仪器,如光学显微镜、灭菌消毒器械等都非常重要。但基于很多原因,学生的这些基础技能还是很薄弱,所以我们在进行食品微生物的每一个实验的每一个步骤中只要涉及这些基础性的知识,都会给予强调,亲自演示。
学生微生物基础技能培养和形成,不是一两堂课能完成,也不是单单有老师演示后学生就可以掌握,必须让学生每人亲自动手。但在实际教学过程中,由于学生人数的增加,硬件等条件限制,人手一套实验器材不现实,那么在有限人力、有限资源情况下,使每一位同学都能动手操作并熟悉实验过程,有效组织和管理实验教学过程就尤为重要。
(1)首先任课教师和实验技术人员充分做好预实验,对实验的关键步骤和关键操作点都做到心中有数,在授课过程中有重点地强调,并分析某步骤出现问题可能会出现的结果。
(2)每次实验之前任课教师和实验技术人员就实验进行积极的沟通,不仅对实验准备的物品和材料沟通,更要对实验的组织过程协商。
(3)在实验过程中则需要任课教师和实验技术人员相互协作,并充分发挥学生班干部和小组长的作用。课堂理论教学课和实验课最大的区别在于,实验课更注重学生的动手参与,以及实验过程出现问题发现问题的及时解决。 (4)教师要严于律已,教师要严格要求自己,实验过程中耐心指导,热情帮助,回答好学生提出的每个问题,并随时纠正不正确或不规范操作。
3 加强实验课考核,引进综合实验考评
实验课的成绩给定,往往包括实验课出勤率和实验报告成绩两方面综合。所以首先就要求教师认真考勤,只有学生的出勤率有保证才能有效地组织教学活动。其次,要求实验报告书写规范,详细完成实验报告,对实验结果进行讨论,实验失败要分析原因。同时教师也对实验报告认真批改,实验报告是对实验的总结,也是对实验课质量高低的检验。通过对实验报告的批改,可以发现学生的实验操作能力和观察分析问题的能力。
实际教学中,实验报告雷同和抄袭的现象比较多见,为综合考评学生实际动手能力和对实验技能的掌握,建议今后引进期末的综合实验考评:即将各个试验项目设计成不同的实验题目,让每个学生随机抽取并在有限的时间内独立完成操作,视完成的情况给予评分。比如:“食品中常见菌类的平板培养”考察了无菌操作、培养基的制备,对食品中常见菌类平板接菌技术;“食品中常见菌类的形态观察”考察了革兰氏染色,各真菌形态辨别等。在进行具体考核过程中,可把每个考核的内容进行量化定出详细的评分标准,根据学生的每一个操作环节现场打分,并对同学进行现场提问,让学生进行答辩。
4 有计划推进实验室的开放 加强实验室开放管理
微生物实验室的开放是对食品微生物实验课的有益补充,能强化、巩固、提升对食品微生物课程内容的理解,我们鼓励学生设计和开发自己的科研项目,而且学校有很优厚的资金加以支持。但是开放实验室不是无条件的,有时因实验操作不当引起的安全隐患是很严重和难以预料。因此实验室开放时管理须给予加强。
建立科学的管理机制,利用校园网建设实验网站,公布开放实验项目的题目、时间和地点,供学生选择和预约。
专人负责学生的科研队伍,对菌种、标准品、和学生用到的有毒有害物质要有专人负责,注意保管,不随意丢弃,做好无害化处理。对使用仪器学生做好使用登记,实验物品注意清洗、归还、交接。
总之,食品微生物实验课,只有提高对实验教学活动的认识,精心选择实验内容,合理有效组织和管理实验过程,并加强实验课的考核,在此基础上,推进实验室对学生的开放,加强开放实验室的管理,就能确保实验课安全、有序、成功的完成,达到教学目的,也使学生真正有所收获。
参考文献
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[论文关键词]：食品微生物 教学改革 多媒体课件
[论文摘要]：针对食品微生物学课程教学， 文章 从教学内容、教学手段、 教学方法 和成绩考核标准等几个方面进行了探讨，为食品微生物教学改革提供了新的思路。
食品微生物学是一门研究与食品有关的微生物的科学，通过对微生物的基本知识、基础理论和基本实验技能的教学，使学生能辨别有益的、腐败的和病原的微生物，从而在食品制造、保藏过程中，充分利用有益微生物，控制有害微生物的活动，以防止食品的变质[1]。该课程内容多，涉及面广，技术性实用性强，是食品专业的专业基础课程。在教学中，除重视基础理论知识、基本操作技能的传授外，也注重了培养学生分析问题、解决问题的能力，做法和体会如下：
一、变学生被动为主动，变换教学立场
教师的备课不是简单的“背课”[2]，是在对教学内容熟悉的基础上，优化内容，根据食品微生物学知识体系的要求合理分配教学时间，增加学生在课堂上的参与和主动，启发引导学生完成学习任务，充分发挥教为主导，学为主体的作用。要改以往课堂以教师讲为主，学生被强迫坐于课堂，不能也不敢出声的传统教学模式，做到让学生“动”起来，让学生自身主动地进入到学习状态，增加学习兴趣，提高学习效果。
如“食品微生物学”与“生物化学”等课程相互渗透、相互联系，在授课时间上有前有后，为了避免相近课程某些内容重复，我们进行了授课内容的优化。对于先修课程生物化学，已讲过“物质代谢”内容，则以学生为主角，让学生课下查阅资料丰富相关知识尤其是一些科研论文(这样可以启发学生发现更多问题)，然后课堂向教师提问的方式来完成这部分教学内容。教师要根据学生提问的难易做到由浅及深地回答，帮助学生回顾已忘或还未掌握的内容。学生在提问时，允许学生充分发挥想象;老师答疑时要尽可能多联系一些日常生活的实例和本学科当前研究的最新进展，用简练、幽默、易懂的语言回答相关问题，这样既丰富了学生知识，又调动了学生积极性和趣味性，让学生在课堂上能够感觉到自己是课堂主角，要发挥主角作用。
二、善于利用多媒体教学资源
传统的板书加挂图的食品微生物教学模式已远远不能满足当今学生的信息量。计算机辅助教学成为当今教育科学及教学手段的重要组成部分[3]。多媒体技术应用于食品微生物教学中，使教学效果前所未有的提高。首先，多媒体技术使直观教学成为可能。将微观世界在课堂上生动再现，其效果胜过任何语言的描述。其次，多媒体提供的信息量远远大于传统教学模式。课堂上学生可以观看多幅图片，阅读多篇教学材料，这个数量可以是传统教学的几倍。第三，多媒体将多种教学资源进行了整合，提供了多种教学方法，如课件、动画、相关网络声像资料及新闻报道等。
食品微生物学，不仅内容丰富，涉及面广，发展迅速，而且个体微小，学生对它的认识远不如对宏观事物，再加上其营养方式、遗传类型多种多样、代谢机制错综复杂，学生往往感觉其知识繁琐、抽象和难以理解。针对这种情况，将多媒体技术应用到微生物学课程的教学，受到了学生的普遍欢迎。通过flash动画、PPT课件、高清晰显微照片、动态显微录像等CAI教学软件，使微观世界宏观化、教学内容形象化[4]。例如，把细菌、真菌、病毒的显微世界以色彩丰富、直观清晰、生动形象的三维画面或科教电影形式展示给学生，以动画的形式表现出细菌鞭毛的运动、T偶噬菌体的增殖、主动吸收的方式、细胞的分裂过程等内容。不仅激发了学生的学习兴趣，有助于学生的理解与接受，而且可突破教学中的难点，加大教学的信息量，提高讲课的效率。
三、采取形象化教学形式
在实际教学过程中要注重知识的逻辑性和系统性，强化抽象理论与具体实例结合，增加学生对抽象理论的感性认识和接受能力。食品微生物学主要讲解了微生物在食品生产、贮运及销售过程的利害影响，但由于微生物的自身特性，我们很难就只有显微条件下才能观察到的细小生物让其形象化，宏观化。虽然多媒体已经在此方面有了很大改善，但要做到与具体实例联系更加紧密，更加强化学生的感性认识，我们必须借助实际生产、生活中的例子来实现形象化教学。如，上课时我们将一些常见的白酒、红酒、酸乳、面包、酱类等发酵食品带入课堂来讲授微生物在发酵食品中的应用，并且通过与实验紧密结合，开展发酵酸乳来增强学生对微生物利用的认知，让学生自已亲自动手制作酸乳，品评自已的劳动成果，便于理解和掌握教学内容重点。再如讲到微生物对食品的危害时，我们选用了一些发霉的粮食、发霉的马铃薯以及发臭的肉和罐头等进入课堂，这样在理论讲解时有现实的例子，无论从教师的讲授还是学生掌握都因有了宏观感性认识而变得轻松容易。
四、调动学生兴趣，培养创新能力
兴趣是学习的动力，也是创新的动力，创新的过程需要兴趣来维持。教育学家乌申斯基说：“没有丝毫兴趣的强制学习，将会扼杀学生探求真理的欲望。”[5]食品微生物课堂教学中要注重培养学生的学习兴趣，养成学生良好的学习习惯，为学生创造性学习奠定基础。那么如何在微生物教学过程中做到调动学生兴趣，培养创新能力呢?我们主要从三方面来做起。第一，因材施教。学生的个性差异和智力发展情况各不相同，因材施教，对不同层次的学生实施不同程度的思维能力和创造能力，对不同层次的学生要有不同的评价标准和不同的目标要求。第二，以“新”为轴，调动学生学习兴趣。教学中突出“新”的理念(即运用新思想，联系新理论，列举新课题等)，在激发学生的学习热情，培养提出问题，解决问题的能力，积极参加各种学术讨论会，大胆提问等方面都无疑会起重要作用，同时还赋予学生宝贵的 创新思维 。第三，多样化传授知识。改传统课堂教学模式，引入食品中微生物变化的课外观察，自行了解微生物的生长变化;鼓励学生课堂提问，学生课外查阅资料课堂以报告会形式进行教学内容讨论;积极开展相关实验，引入校园河水中微生物检测实验，培养学生自行设计安排和完成实验的能力。
五、强化实验教学，重视动手能力
食品微生物学是一门实验性、技能性很强的专业基础课，这一学科的在校大学生踏上工作岗位前，普遍存在动手能力较差、实验技能欠缺的问题。充分利用现有的力所能及的各种条件,加强实验技能培训，是最快捷有效的弥补方法。
(一)课堂实验
食品微生物实验课开始时，讲明实验目的、要求、步骤和注意事项，努力使实验成功的要求变成学生头脑中的指令，使每位同学都全神贯注地投入到实验当中去。从最基本的操作技术做起，抓住实验课上一切可以利用的机会，采取多种形式强化基本技能。具体如下：
最初，教师进行实验目的、要求、步骤和注意事项的详细讲解。
其次，以多媒体的形式将预先录制的实验过程向学生播放。这样既可以回顾理论教学内容加深实验印象，又可使学生初步了解实验过程、实验步骤及实验中的关键操作，帮助掌握实验技能。
再次，教师与学生同时进行实验操作。这样进行实验，学生在观看了录像后对部分仍不明白或是记忆不清楚的地方可以通过教师演示与他们实验的同步，进行实验信息交换，从而让学生能够最短最及时最迅速地掌握正确的实验技能。
最后，进行实验总结，认真完成实验报告的写作和批阅，从中找出问题并进行集中答疑，进一步修正学生实验中的错误。
(二)课外实验
不定期安排学生在课外做些简单实验或集中安排学生课外进行实验技能训练。如在讲微生物腐败变质时安排学生课外取一空矿泉水瓶内装入校园河流中比较清澈的水，然后进行封口存放，直至水质变化产生腥臭。让学生通过这种现象来强化课堂所学内容，起到了良好教学效果。再如集中学生利用课余时间进行校园河水中微生物检测实验，让学生以小组为单位独立完成从实验设计到完成检测报告一系列工作，并且最后进行结果评比。这样不但丰富了学生课余生活，而且还调动了学生的学习积极性，提高了学生的实际动手和综合运用知识的能力。
六、建立适合当代大学生的考核机制[6]，正确评定学生成绩
实行理论和实验考试分离，突出实验，综合评定的考试模式。改以往教师授课内容为蓝本，学生考前背，考后忘的非正常态考试模式。将理论考查内容面放宽加大，强调与实际食品生产的联系，将知识点以命题形式溶入现实生活，做到“学以致用”。实验考试采用笔试和操作各占一半的命题形式，做到实验理论和实验操作并行，要求学生在规定时间内完成两部分命题，达到理论、操作都掌握的目的。实验笔试以实验基本原理和关键操作步骤为主要命题范围，实验操作以抽签形式定，内容均为食品微生物必须掌握的实验内容，如显微镜观察、细菌染色、细菌计数等。最后学生成绩由理论和实验两部成绩再结合平时的课堂提问及实验情况进行综合评定，给出学生一个公平公正科学的考核成绩。通过这种模式考试既要求学生掌握了食品微生物的相关理论知识，又培养了学生的实验操作技能，为以后的实际工作打下了坚实基础。
实践证明，我们进行的食品微生物课程教学改革的大胆尝试是成功的。教学内容的丰富更新、教学手段的现代化，考核机制的客观化，不仅提高了教学质量和教学效果，而且激发了学生的学习兴趣，拓宽了学生的知识面，增强了学生的动手能力，适应了现代社会对人才培养的要求。
参考文献
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摘要： 随着人类社会的进步，食品安全已经成为世界性的公共卫生问题，不仅影响到人类的健康，而且关系到国家的安全及稳定，大力发展科学技术，研究新检验方法，快速推广普及有效检测技术越显重要。本文介绍了免疫检测技术、分子生物学方法、快速测试片法、电阻电导测定法四方面的检测方法，并评述了他们的特点。随着生物等新技术新方法在食品微生物检验领域应用，文章对近几年食品微生物检测技术和方法进行介绍，这样做有效的提高了检测效率和检验速度。
关键词： 检测方法;微生物
0 引言
随着人们现代科学技术的发展，“细菌门”、“福寿螺”、“毒饺子”等名词的出现，食品安全问题越来越受到人们的重视，根据WHO统计，全球每年有近15亿人感染食源性疾病，其中70%是食品中致病微生物污染引起的。各个环节中都有污染微生物的可能，包括食品生产、加工、储存、运输、销售等，目前，微生物对食品的污染问题成为人们关注领域。
1 食品微生物分类及命名
微生物并不是生物学分类学上的专门名词，而是对所有形体微小，单细胞的或个体结构较为简单的多细胞的、甚至没有细胞结构的低等生物的统称。其群体非常庞杂，种类繁多，包括细胞型和非细胞型两类。凡具有细胞形态的微生物称为细胞型微生物。细胞型微生物按细胞结构又分为原核微生物和真核微生物。
2 食品微生物检测技术及方法
免疫检测技术———酶联免疫吸附剂测定法 (ELIsA)[1]
免疫学是研究生物体对抗原物质免疫应答性及其方法的生物-医学科学。免疫应答是机体对抗原刺激的反应，也是对抗原物质进行识别和排除的一种生物学过程。现代免疫学将“免疫”定义为：机体对“自己”和“异己”识别、应答过程中所产生的生物学效应的总和，正常情况下是维持内环境稳定的一种生理性功能。
酶联免疫分析法(ELIsA)是食品检验中应用的主要免疫检测技术。它的中心就是让抗体与酶复合物结合，然后通过显色来检测。具体说就是使抗原或抗体结合到某种固相载体表面，即与某种酶连接成酶标抗原或抗体，这种酶标抗原或抗体既保留其免疫活性，又保留酶的活性。在测定时，把受检标本(测定其中的抗体或抗原)和酶标抗原或抗体按不同的步骤与固相载体表面的抗原或抗体起反应。用洗涤的方法使固相载体上形成的抗原抗体复合物与其他物质分开，最后结合在固相载体上的酶量与标本中受检物质的量成一定比例。加入酶反应底物，底物被酶催化变为有色产物，产物的量与标本中受检物质的量直接相关，可根据颜色反应的深浅来进行定性或定量分析。
分子生物学方法
核酸探针法[2] 核酸探针是将已知核苷酸序列
DNA片段用同位素或其他方法标记，加入已变性的被检DNA中，在一定条件下即可与该样品中有同源序列的DNA区段形成杂交双链，从而达到鉴定样品中DNA的目的，这种能认识到特异性核苷酸序列有标记的单链DNA分子就称为核酸探针或基因探针。与免疫学方法相似，探针也需要附加适当标记。以往研究的探针技术要使用放射性同位素，只在专门的实验室使用，而现在较热门的技术是以核酸杂交为基础的第二代技术一—比色计。该方法依赖核糖体RNA(tRNA)发育中储存的核酸成分进行检测。这种天然富含rRNA标靶序列的使用使得无辐射检测成为可能，同时又保持了与放射性同位素方法相当或者更高的灵敏度。总体说，核酸探针技术是一种较为理想的技术，特点是敏感、特异、简便、快速，缺点是一种菌就需要一种探针，目前尚未建立所有菌种探针，该技术还有待进一步发展，再者就是检验费用比较昂贵。
聚合酶链反应法(PcR方法)[2] 聚合酶链反应 (PCR)PCR是美国科学家Mllllis于1983年发明的体外快速扩增特定基因或DNA序列的方法。又称为基因体外扩增法，是一种体外选择性扩增DNA或RNA的技术。该方法通过对人工难以培养的微生物相应RNA或DNA片段扩增，检测扩增的产物含量，从而快速对饲料中致病菌的含量进行检测。PCR技术可直接检测样品中痢疾杆菌，大肠杆菌、乳酸杆菌、肉毒梭菌等。
快速测试片法 快速测试片法是利用无毒的纸膜、纸片、胶片为培养基载体，快速、定性和定量检测试纸和胶片的食品微生物检测方法，它是一种集现代化学、高分子科学、微生物学于一体的检测方法。对有些项目的测定，其准确度和精确度高，几乎与标准方法相媲美。其优点：第一，常规法需要时间较长，而且温度要求严格，而测试片操作简单，大大缩短了测试时间，以往许多实验室不能实施，不能达到及时检测的目的。第二，快速测试片可以在取样时同时接种，防止延长接种时间时由于细菌繁殖造成的数量增多，结果更能反映当时样本中真实的细菌数。第三，测定少量样品，不需配试剂，价格低廉，可随时进行，便于运输，携带方便，易于消毒保存，操作简便快速。
电阻电导测定法 电阻电导测定法原理是：在细菌生长繁殖期间，将大分子物质(蛋白质、糖类等)分解成有机酸、氨基酸等带电荷的小分子物质，改变其培养液的导电度。这样，通过电阻和导电度的数值变化，就可推算出样品含菌数。目前已开发出来的电阻电导检测器有：美国Vitek公司生产的Bactometer可适用于检测肉品、乳制品等含菌量;英国推出的Mathus系统，可用来检测牛乳、酿造液、鱼及海产品的含菌量[3]。
3 结束语
随着人们生活质量的不断提高，食品安全问题已逐渐成为世界性公共卫生问题，直接关系到人类的健康。本文中罗列了几个方面的食品中微生物的检测技术，虽然很多技术依然存在一定的问题，有的属于世界前沿，有的还处于发展阶段，但其应用价值日显突出。
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鮰疱疹病毒。 目前对此病毒病尚无十分有效的治疗方法，只能加强管理，预防该病的发生或将损失降至最低限度。外用药物进行浸泡。 烂鳃病，春夏疾病流行季节，必须保持水体清洁，保持合理的放养密度。 投喂药饵， 苗种放养前用3%～5%的食盐水浸浴。
番茄细菌性叶斑病，又称细菌性叶斑病和细菌性叶斑病，近年来日趋严重。番茄产量一般下降10%-30%，严重时可达50%。 番茄菌斑病危害 番茄菌斑病主要危害叶片、茎、花、叶柄和果实。叶片易感病，产生暗褐色到黑色的不规则斑点，直径2-4毫米，斑点周围有或没有黄色光环。叶柄和茎的症状相似，出现黑斑，但病斑周围无黄晕。病斑易形成斑块，严重时可使一段茎变黑。芽受伤，萼片上形成许多黑点。当萼片连接时，萼片干燥，不能正常开花。在幼果的早期，小斑稍有隆起，当果实接近成熟时，绿斑常长时间存在。病灶附近肌肉轻度凹陷，病灶周围呈黑色，中浅颜色，轻度凹陷。 番茄细菌性斑疹病产生原因 丁香假单胞菌是番茄细菌性斑点病的病原菌。该病菌能在番茄植株、种子、病残体、土壤和杂草上越冬，在干种子上存活20年。它能和种子一起长距离传播。该病发病后可传播到田间，并通过雨水、昆虫和农业作业传播，造成流行；在田间，只要10%的植株一开始就被感染，就可以感染整个小区。温度低于25℃?的条件相对湿度在80%以上有利于病害的发生。 病害防治 1、农业调控。加强检疫，防止染疫种子进入非疫区；筛选抗病、抗病品种；建立无病种田，采用无病苗；与非茄类蔬菜轮作3年以上；在修剪、脱粒、收割等农业生产活动中，应当防止病害的传播；在干旱地区，应采用滴灌或沟灌，尽量避免喷灌。 2、 种子处理。种子被55%的水浸透了℃ 温水30分钟，醋酸溶液24小时，5%盐酸5-10小时，或次氯酸钠20-40分钟。浸种后，用清水冲洗，稍干后加速发芽。3、 化学控制。在发病初期，用77%可德兰可湿性粉剂400～500次，可德兰2000干混悬液600次，20%噻菌灵混悬液500次，14%铜复水300次，或～氢氧化铜溶液防治。
西红柿细菌性斑点病有啥症状？该如何防治？西红柿的营养价值也是很高的，富含大量的维C，酸甜可口，很多人都爱吃。目前，市场上对于西红柿的需求量还是不错的，种植的人也是越来越多。今天我们就来了解下西红柿细菌性斑点病的症状以及防治方法。西红柿细菌性斑点病的发病症状西红柿细菌性斑点病又称为细菌性斑疹病、细菌性叶斑病，是危害西红柿生产的主要病害之一。近年来呈加重发生趋势，一般减产10%-30%，严重时可达50%以上。该病主要危害西红柿叶、茎、花、叶柄和果实，具体症状表现如下：1、叶片染病：产生深褐色至黑色不规则斑点，直径2-4毫米，斑点周围有时会出现黄色晕圈。发病中后期病斑变为褐色或黑色，如病斑发生在叶脉上，可沿叶脉连续串生多个病斑，叶片因病致畸。2、茎染病：初始产生水渍状小点，扩大后病斑暗绿色，圆形至椭圆形，病斑边缘稍隆起，呈疮痂状。3、花蕾染病：在萼片上形成许多黑点，连片时，使萼片干枯，不能正常开花。4、果实和叶柄染病：初始产生水渍状小斑点，稍大后病斑呈褐色，圆形至椭圆形，逐渐扩大后病斑转成黑色，中央形成木栓化疮痂。西红柿细菌性斑点病的发病规律病原菌主要以带病种子越冬也可随病株残余组织遗留在田间越冬，病菌在干燥的残余组织内可长期成活，并成为翌年初侵染源。田间发病后，病原细菌通过雨水反溅、雨露或保护地棚内浇水等传染途径，在植株表面具水滴或水膜的条件下，从植株自然气孔或伤口侵入。病菌喜温暖潮湿的环境，适宜发病的温度范围18-28℃，主要发病盛期在春季3-5月。发病的年份多为早春温度偏高、多雨，保护地处在地势低洼、排水不良、浇水使用河道污水、关棚时间过长等因素造成。西红柿细菌性斑点病的防治方法1、选用抗病品种因地制宜选择适合当地种植的抗耐病品种。2、种子消毒种子是该病传播的重要途径，播种前对种子进行消毒处理，可先用冷水浸泡种子，再将种子放入55℃温水中浸泡30分钟，或选用氯酸钠、中生菌素浸种，洗净后播种。3、加强田间管理开好排水沟系以降低地下水位，合理密植，适时开棚通风换气降低棚内湿度，增施磷、钾肥，提高植株抗病性，浇水要用清洁的水源。4、清园收获后及时清理田间病残体及周围杂草，及时摘除老、病叶、病果，集中销毁。5、药剂防治可在发病初期选用77%可杀得可湿性粉剂400-500倍液、可杀得2000干悬浮剂600倍液、20%噻菌灵（龙可菌）悬浮剂500倍液、14%络氨铜水剂300倍液或氢氧化铜溶液喷雾防治，每隔10天左右喷1次，连喷3-4次。
及时的喷洒农药，也要按时的浇水施肥，让西红柿有着非常健康的状态，就可以有效避免细菌性角斑病的发生。
作物的任何一种病害，其实只要掌握了其发病规律，那么防治起来就变得相对容易一些，对于番茄的细菌性斑疹病也是一样。下面就番茄斑疹病的病原生态、传播途径、发病症状、诊断要领及防治方法做详细介绍。
一、番茄斑疹病病原生态
番茄细菌性斑疹病的病菌可在作物残体、不同种的杂草（尤其是茄科杂草）等植株内或叶表、土壤中、田间自行生长的番茄植株、种子等处残存。若病菌残存在田间患病的植株体内，可存活6个月；如果残存在上茬留下的自生番茄植株内，并被埋入土中，则可以存活2个月。这些余留的带菌植株及残体，只要田间存在新种植的寄主作物或杂草，那么病菌就会再次群集至寄主植物的根圈或叶表，造成感染。因此，田间的自生番茄植株以及上茬的残留都是病原菌初次感染的主要来源。
二、番茄斑疹病传播途径
病原菌可借由风吹、雨水飞溅的方式进行传播，或可借由动物、人、昆虫、农具、土壤粒子以及水源污染等传播。另外，若以喷灌方式栽培番茄，将有利于病菌在田间传播，并且是重要的传播源。另外，种子不但可以给病菌提供越冬场所，也可携带斑点病菌做长距离传播，而且半点病菌可在种子上残存16个月之久，在12~36℃的温度环境下都可以生长。气温在20~25℃及连阴多雨的天气最容易感病。
三、番茄斑疹病的发病症状
可感染番茄的茎、叶、叶柄、花瓣、果实等。
四、番茄斑疹病的诊断要领
果实上的特殊病症可作为田间诊断的依据。叶部病斑容易于其它叶部病害混淆，例如早疫病和灰斑病等。在田间须注意细菌性斑点病的病斑无同心环纹且颜色较深，在叶片上的分布较不均匀。
五、番茄斑疹病的防治办法
1、基本方法
（1）栽种抗病品种
选用抗病品种进行栽培是防治番茄斑疹病的基础。选用清洁的种子或不带病菌的幼苗进行定植。
(2)田间管理
采用配方施肥技术，使用酵素菌沤制的堆肥或充分腐熟的有机肥；合理灌溉，避免浇水过量，棚室浇水改在上午，适时防风，防止湿度过大。
（3）注意田间卫生
及时收集病残体并带出园进行深埋或烧毁。
2、药剂防治
（1）防病初期喷洒碱式硫酸铜、琥胶肥酸铜、络氨铜水剂、可杀得可湿性粉剂、靠山水分散微颗粒剂、加瑞农可湿性粉剂等，隔10天左右喷1次，才收前3天停止用药。
(2)、发病初期开始喷洒甲基硫菌灵、多·硫悬浮剂、复方甲基硫菌灵可湿性粉剂、多菌灵+百菌清可湿性粉剂，隔10天左右喷1次，连喷2~3次。具体浓度可在当地农艺师的指导下严格进行操作。
对于番茄斑疹病的防治，仍然是以预防为主，如果田间管理上下足了功夫，防治就已经成功了一半。如果植株已经感染，就应及时采取药剂来进行防治，以免造成大面积的感染。
水稻细菌性条斑病 Rice Bacterial Streak 水稻细菌性条斑病（简称细条病），是水稻生产中的一个重要病害，属全国农业植物检疫性对象。1918年菲律宾首次报道，目前在东南亚各国和非洲中部都有发生。1953年中国最早在珠江三角洲发现，国内主要分布在华南稻区，近年来在长江流域杂交晚稻上亦有大面积发生。水稻细条病对籼稻的危害性最大，近十多年来，已上升为华南、中南稻区上的主要细菌病害，其危害程度已超过水稻白叶枯病，减产达5%~25%。 症状 主要危害水稻叶片，在秧苗期即可出现典型的条斑型症状。病斑初为深绿色水渍状半透明小点，后沿叶脉扩展形成淡黄色狭条斑，长约1cm。大田发病时，感病品种上的病斑纵向扩展快，长达4~6cm，病斑两端菌脓很多，呈鱼籽状，干燥后呈琥珀状附于病叶表面而不易脱落。严重时多个病斑可相互连成枯斑，以后病斑不断扩展，整叶变为红褐色，枯死；抗病品种上病斑较短，病斑长度不到1cm，且病斑少，菌脓也少。 此病的诊断要点是沿叶脉扩展形成淡黄色狭条斑，形成鱼籽状菌脓。 病原 病原为稻生黄单胞杆菌Xanthomonas oryzae pv. oryzicola (Fang) Swings et al，属薄壁菌门黄单胞杆菌科黄单胞杆菌属。菌体杆状，大小为m×m，单生，少数成对但不成链状，不形成芽孢和荚膜，单极鞭。 革兰氏染色反应阴性，在NA培养基上菌落呈密黄色，圆形，边缘整齐，光滑发亮，黏稠，好气。最适生长温度25~28C，生理生化反应与白叶枯病菌基本相似，细条病液化明胶和石蕊牛乳胨化能力稍强于水稻白叶枯病菌。它可产生3-羧基丁酮，以L-丙氨酸为唯一碳源，在无维生素酪蛋白水解物上生长，以及对 Cu(NO3)2有抗性等特点可与白叶枯病菌相区别。该菌主要侵染水稻、陆稻、野生稻，也可侵染李氏禾等禾本科植物。 水稻细条病菌有明显的致病力分化。根据病菌在IR26、南粳15、Tetep、南京11等4个鉴别品种上的致病力差异，可将来自广东、江西、福建、海南、浙江等省约150个菌株分为强、中、弱3个毒力型，其中强毒力型菌株占58％，且致病力与蛋白酶活性呈正相关，而与淀粉酶活性呈负相关。还有人根据菌株在15个已知基因品种上的反应特性，将20个菌株分为12 个致病型，经聚类分析可归入6个组。水稻细条病菌株与品种间的反应表现为弱互作关系，但部分菌株与个别品种间存在一定的特异互作关系，可以认为存在不同的小种。 发病规律 细条病菌的越冬场所和存活力与白叶枯病菌较为相似，主要在病稻谷和病稻草上越冬，成为来年的初侵染源。病菌侵染种子，借种子调运而作远距离传播。病菌主要通过灌溉水、雨水接触秧苗，从气孔和伤口侵入，侵入后在气孔下繁殖扩展到薄壁组织细胞间隙并纵向扩展，形成条斑。田间病株病斑上溢出的菌脓，主要通过风雨和水传播，进行再侵染，引起病害扩展蔓延。农事操作也起病害传播作用。 此病的发生流行程度主要取决于水稻品种的抗病性、气候条件和栽培措施等。尽管目前尚未发现免疫品种，但水稻品种间对细条病菌的抗性有明显差异。一般常规稻较杂交稻抗病，粳、糯稻比籼稻抗病。叶片气孔密度和大小与品种的抗性具有一定的相关性，一般叶片气孔密度较小及气孔开展度较低的品种抗病性较强。最近研究表明，同一品种对细条病和白叶枯病的抗病性存在差异，且水稻品种对这两种细菌病害的抗病基因型不同。水稻品种对细条病 和白叶枯病存在双抗、抗细条病感白叶枯、抗白叶枯病感细条病和双感4种反应型；双抗类型的品种有：DV85、IR26、IRBB5、IRBB17等；抗白叶枯病感细条病的有：抗79、抗恢63和IRBB21等；高抗细条病感白叶枯病的有：农垦57等，双感品种有：金刚30、协优 63、东农363等。抗病性基因由主效显性和隐性基因分别控制。水稻品种BJ1、IR36、南粳 15、BG35-2受1~2对主效基因控制，其中BJ1含1对显性抗病基因，IR36含有两对主效隐性抗病基因，南粳15含有1对隐性抗病基因，BG35-2含有2对有重叠作用的隐性抗病基因。 在具有足够菌量和一定面积的感病品种时，此病的发病程度主要取决于温度和雨水，该病的发病适温为30℃；暴风雨，尤其是夏季台风的侵袭，造成叶片大量伤口，有利于病菌的侵入和传播，易引起病害流行，水稻细条病在国内的发生流行可分为三个区域：华南流行区：即浙江、江西、湖南以南的籼稻区；江淮流域适生偶发区：即江苏、安徽、湖北等沿江与淮河之间的单季籼稻区，尚未普发，只是在个别县零星发生；北方未见病区：主要指黄河以北的单季粳稻区，至今未见有病害发生的报道。长江下游地区一般6月中旬至9月中旬最易流行。不同年份间流行程度的差异主要取决于此期的雨湿条件。 细菌性条斑病的发生与栽培管理，特别是与灌溉、施肥有密切关系。一般深灌、串灌、偏施和迟施氮肥，均有利于此病的发生与危害。 病害控制 防治细菌性条斑病必须加强检疫，杜绝病菌传播，选用抗病品种，培育无病壮秧，加强肥水管理和及时用药控制。细条病不同流行区域应采用不同的治理策略。 1.严格实行检疫 无病区不要到病区调运稻种和繁种，以防传入；确需引种时必须严格实行产地检疫，严格封锁带病种子。病害偶发区，要封锁病区，种子、稻草不要外运。 2.选用抗病品种 种植抗病品种是控制和扑灭细条病最经济有效的措施。病害发生区应因地制宜选育和换栽抗（耐）病品种。籼稻品种中，高抗的有：BJ1、IR26、DV85等，中抗的有：JV14、 特青2号、协优49、秀恢1号等；粳稻品种中，表现高抗或中抗的有：武育梗2号、武育梗3号、武复梗、R917、农垦57、六优1号、泗稻4271和双晴等。 3.培育无病壮秧，加强肥水管理 具体措拖与白叶枯病相同。 4.药剂防治 应抓好种子消毒和加强秧田保护，大田及时用药。种子消毒：对带菌或可疑带菌的种子，应于播种前结合浸种进行种子处理，方法可用盐酸水溶液浸种。与带稻瘟病菌的种子处理相同。秧田和本田的药剂防治：秧苗在3叶期时统一用药，保护苗期不受侵染。大田孕穗期间喷药1~2次，对抑制和扑灭病害有重要作用。目前常用的杀菌剂有：20%叶青双（川化018）、10%叶枯净、中生菌素、农用链霉素等。始病期用药，防治效果可达80%左右。施药间隔期7d左右，视病情发展决定施药次数。施药后如遇雨，应补施。
水稻细菌性条斑病具有流行性、暴发性、毁灭性等特点。在我国南方、东南亚稻区和其他部分国家都有发生，水稻细条病属于检疫性病虫害，传染性极强，因而必须引起重视、
该病主要危害水稻叶片， 在秧苗期即可出现典型的条斑型症状。
发病初期病斑呈暗绿色半透明水渍状， 后逐渐沿叶脉方向扩展呈条斑症状。病斑表面常分泌有许多黄色菌脓， 干结后呈黄色树胶状小粒， 严重时多个病斑可相互连成枯斑， 并不断扩展， 叶片呈红褐色、不规则黄褐色至枯白， 对光可见许多半透明条斑， 在水稻孕穗期尤为明显。
水稻发生细条病主要有如下原因：
1、种子带菌
种子、病残稻株带菌是下一茬水稻的主要侵染来源。
带病播种随着种子发芽生长， 病菌开始侵染幼苗芽鞘和叶梢， 插秧时又随病秧带入本田。
2、气候原因
气候条件适宜是发生水稻细菌性条斑病发生流行的主要条件之一， 尤其以降雨日、相对湿度和大风影响更为明显。水稻细菌性条斑病发生的适宜温度为28~30℃；降雨天数越多， 田间相对湿度越大， 发生越严重；大风雨会给叶片造成大量伤口， 有利于病菌侵入， 从而迅速扩展蔓延。
3、栽培管理不当
播种前不进行种子消毒， 药剂防治不及时， 串灌、漫灌等田块发生水稻细菌性条斑病。氮、磷、钾肥施用不合理， 偏施、迟施氮肥， 造成水稻植株徒长， 叶片嫩绿， 抗病力减弱， 都有利于发生发展。
发病规律：
1、发病时期：移栽期、分蘖末期到抽穗前期、台风暴雨后。
2、 病菌来源：主要通过田间病株残体传播。
3、浸染途径：病斑上菌脓借助风、雨、露水由气孔、伤口或机动细胞处侵入。
4、栽培诱发条件：病害的严重程度随施肥量的增加而增加，随磷钾肥的增加而减轻，田间植株密度越大发病越重。
防治意见与办法：
1、品种选择：种植感病品种是病害流行的主要因素。培育与推广抗病品种是控制病害流行的决定因素。虽然目前尚未发现免疫品种，但品种之间抗性存在很大差异，定位的抗细条病QTL有3个。
2、用强氯精浸种消毒。通常1克强氯精对水公斤浸种谷公斤或者药剂可用85%三氯异氰尿酸300--400倍液浸种。增强秧田治理，防止串灌，避免淹苗。
3、加强栽培管理上，培育壮秧，注意合理施肥，控氮增磷钾，合理密植，分蘖末期适当晒田，晒田复水第二天施钾肥8--10公斤每亩。台风暴雨过后，应立刻排水打药防治，抑制病害的盛行扩大。
4、药剂防治，已发病田块及时防治，要禁止串灌、漫灌和使用循环水，防止病害扩展蔓延，首次防治后5-7天再防治一次，确保防效。防治该病的适用药有噻徾酮、噻唑锌、碱式硫酸铜、噻森铜、噻菌铜、中生菌素、三氯异氰尿酸、氯溴异氰尿酸等。发病后期用药防治效果会下降，应在用药防治的同时配合施肥促进水稻恢复。
5、加强植物检疫，发现细菌性条斑病后立即采取拉黑、控制、扑灭等措施。在已发病的稻田，采取农业防治措施，有效控制病害不传播、不扩散。病田鼕季灌水耙沤30天以上可消灭田间病菌。
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在南方地区，我们以水稻作为主要的食物，农民一年到头基本也是在为水稻生长忙活。在水稻种植的过程当中很容易感染水稻细菌性病害，它有白叶枯病、褐条病、条斑病、基腐病等。那么我们如何识别水稻细菌性病害呢？有哪些防治方法？下面小编就给大家讲讲！一、水稻细菌性病害如何识别？1、细菌性条斑病叶片发病初可见暗绿色水渍状小斑，随后在叶脉间扩展为暗绿或黄褐色的细条斑。湿度大时病斑上出现许多细小的露珠状黄色菌脓，干燥后不易脱落。严重时，病斑增多融合成不规则黄褐至枯白大班，外观与白叶枯病有些相似，但对灌检查，仍可看见是由许多半透明的小条斑融合而成。2、白叶枯病白叶枯病主要在叶片上表现症状，有叶枯型、急性型、凋萎型、黄叶型4种症状。叶枯型多从叶尖或叶缘开始，初现黄绿色或暗绿色斑点，逐渐发展后病斑呈黄色或略带红褐色，最后变成灰白色或黄白色；急性型叶片病斑暗绿色，重者全叶青灰色或灰绿色，呈开水烫伤状，随即纵卷青枯；凋萎型多是心叶或心叶1-2叶先失水、青卷、而后枯萎，随后其他叶片相继青枯；黄叶型的新出叶有均匀褪绿或黄色或黄绿色宽条斑，老叶颜色正常。3、细菌性褐条病细菌性褐条病俗称心腐病，通常是水淹没心叶后发病，病菌侵入心叶，造成心叶腐烂。主要发生于秧苗期，在秧苗的叶片和叶鞘上出现水渍状长条斑，沿中脉向上下发展，病斑为黄褐色或黑褐色，病叶凋萎枯黄，秧苗生长停滞，常一团团枯死。心叶未抽出时发病，则不能继续生长而死于心内，成为假枯心，拔出有腐臭味，故有“心腐病之称。4、细菌性基腐病发生在水稻根部与茎基部，在水稻分蘖期发病，茎基部叶鞘上会有水渍状椭圆形斑，剥去叶鞘可见根节不变黑褐色，根节腐烂，伴有恶臭，植株心叶青枯发黄；拔节期叶片自下而上变黄，近水面叶鞘边缘褐色，中间灰色长条形斑，根节伴有恶臭；穗期病株先失水青枯，后形成枯孕穗或白穗，根节变色，有恶臭味。二、水稻细菌性病害防治方法1、药剂防治药剂主要有噻唑锌、春雷霉素、氯溴异氰尿酸、四霉素、噻菌铜、噻霉酮、松脂酸铜等药剂。具体用药方案：在秧苗3叶期或拔秧前各喷药防治1次，可亩用20%噻菌铜80-100克、20%噻唑锌80-100克，可起到事半功倍的防治效果；在暴雨过后，注意检查历年常发病田块，一但发现零星病株或发病中心，需立即用药防治，可选用40%春雷·噻唑锌50-60克/亩、20%噻唑锌100-125克/亩，施药时可混用碧护等植物生长调节剂。2、种子处理可选用36%三氯异氰脲400克+25%咪鲜胺25毫升+芸苔素，兑水100公斤浸种100公斤，洗净后催芽。种子催芽破胸后用吡虫啉+碧护或噻虫嗪+碧护均匀拌种后再播种。好啦，以上就是小编要给大家分享的全部内容了，水稻是农民主要的收入来源，所以在种植期间更需要重视病虫害防治了，小编建议大家可以用上面的识别方式来鉴定是否得了水稻细菌性病害哦！平常可以用上面的两种防治方法！关于水稻细菌性病害识别与防治的内容就讲到这里，欢迎阅读青瓜网其他农业内容。推荐阅读：水稻抽穗结实期六项管理技术
水稻在我国的种植历史悠久，种植技术比较完备成熟。此外，水稻作为我国的重要经济作物，种植范围广泛，且有逐渐增加的趋势。那么水稻在种植种植过程中的细菌性条斑病该如何防治呢？症状 发病初期，形成宽～1mm、长3～5mm的纵向斑块，呈水渍状，深绿色透明，受大叶脉限制。然后它继续纵向扩展，并向两侧发展，形成大型斑块。此时，在潮湿条件下，在病斑表面形成细菌脓液。干燥时呈小珠子状，以整齐的地线状排列在病斑表面。受影响组织的病变周围出现黄色光晕，老病斑呈亮棕色。在疾病发展的后期，整片叶子变成褐色并死亡。 细菌性条斑病主要在病种和病草中越冬。一般来说，它通过气孔侵入水稻叶片。细菌脓液中的细菌通过风雨与水稻叶片接触，导致疾病的传播。 水稻细菌性条斑病喜高温高湿。一般来说，水稻分蘖高峰期至初穗期是植物抗病性最弱的时期。如果这个生长期恰逢高温天气，相对湿度超过80%，持续降雨，日照不足，则有利于细菌的传播和入侵。 预防和控制措施 1、植物检疫严格执行检疫制度，防止细菌进入无病区，控制疾病的进一步传播。种子、秸秆不得从疫区转移到疫区，疫区的种子不得转移到疫区种植，以保护疫区。 2、农业控制 （1）?病场治疗。在冬季，浇水和脱胶50天以上可以杀死留在田间的病原菌，病田也可以用石灰消毒。 （2）?彻底处理病虫草。田间病残尸体应清除并深埋，病草不得用作种子萌发、苗床覆盖物或秧苗棒。 （3）?选择抗病品种。抗病品种的选择，参照种子包装袋上抗病鉴定部门的鉴定结果，选择抗病性好的品种，或因地制宜选择全年不发生的品种。 （4）?加强田间栽培管理。采用“浅、薄、湿、晒”的科学排灌技术，避免深水灌溉、串灌、漫灌，防止内涝。应采用配方施肥和更多腐朽有机肥，以提高水稻植株的抗病性。 （5）?严格农业经营。禁止在晨露干燥前进行田间耕作活动，以避免人为传播。水稻叶应密集掩埋，以防止细菌传播。野外作业应先进入无病区，再进入无病区。如果您进入无病字段，则不得再次进入无病字段。 化学防治 1、种子消毒处理。首先，将水稻种子浸泡在清水中12小时，将水稻种子浸泡在500倍85%三氯异氰尿酸可溶性粉末中24小时，冲洗并促进发芽和播种。 2、现场控制。50%氯溴异氰尿酸60克或20%噻嗪悬浮液125-160克，或噻吩水乳剂10-50毫升，或20%噻唑基锌悬浮剂100-125毫升，或77%氢氧化铜可湿性粉剂120-200克和水40-50公斤均匀喷洒，每40-50天防治一次。注意试剂的旋转。
1．产地检验在国内调种引种前，尽量到产地作实地考察，尤其在孕穗抽穗期，对繁种田块作产地检疫，根据症状就能确认，十分有效且完全必要。明胶液化 一 +牛乳培养 一 +阿拉伯糖发酵 不产酸 产酸青霉素 敏感 不敏感2%葡萄糖培养基 能生长 不能生长3一羟基丁酮产生 一 +L一丙氨酸作为唯一的碳源 一 +无维生素的酪蛋白氨基酸 一 +(N03)2抗性 + 一血清学反应 相互不同，无交叉反应2．种子检验如没有实施田间的产地检疫，就必须对调运中的种子，按种子量的～作抽样检查，种子样品作下列程序的检验。取种子100～500g，脱壳或粉碎后用磷酸缓冲液按l:2比例浸泡2～4h(4℃)，过滤或离心，上清液经高速离心浓缩(1000rpm/10min)，得上清液和沉淀两部分。上清液用于噬菌体检测，沉淀经悬浮后作血清学检验和接种试验。3．噬菌体检验分别于3个培养皿中加样品的上清液和指示菌液各lml，混匀后加NA培养基，摇匀后在28℃恒温下培养12～16h，如出现噬菌斑，即可判断该种子来自病区。4．血清学方法(ELISA检测、免疫吸附分离) 进行检验，也可用常规的种子分离法检验或者种子育苗检验。ELISA用于对病原菌进行ELISA检测，方法成熟，检测方便，耗费低。5．致病性检验取沉淀的悬浮液用针刺法接种在感病品种(汕优63)5～6叶龄的稻叶上，若有条斑病菌，5d后即可出现透明条斑。6．免疫分离检测 利用专化抗血清对病原菌的专化吸附功能，将样品中的细菌吸附在固相载体上，通过半选择性培养基，使细菌在半选择性培养基上长出特征性菌落，即可证明种子样品是否带菌。
水稻细菌性条斑病具有流行性、暴发性、毁灭性等特点。在我国南方、东南亚稻区和其他部分国家都有发生，水稻细条病属于检疫性病虫害，传染性极强，因而必须引起重视、
该病主要危害水稻叶片， 在秧苗期即可出现典型的条斑型症状。
发病初期病斑呈暗绿色半透明水渍状， 后逐渐沿叶脉方向扩展呈条斑症状。病斑表面常分泌有许多黄色菌脓， 干结后呈黄色树胶状小粒， 严重时多个病斑可相互连成枯斑， 并不断扩展， 叶片呈红褐色、不规则黄褐色至枯白， 对光可见许多半透明条斑， 在水稻孕穗期尤为明显。
水稻发生细条病主要有如下原因：
1、种子带菌
种子、病残稻株带菌是下一茬水稻的主要侵染来源。
带病播种随着种子发芽生长， 病菌开始侵染幼苗芽鞘和叶梢， 插秧时又随病秧带入本田。
2、气候原因
气候条件适宜是发生水稻细菌性条斑病发生流行的主要条件之一， 尤其以降雨日、相对湿度和大风影响更为明显。水稻细菌性条斑病发生的适宜温度为28~30℃；降雨天数越多， 田间相对湿度越大， 发生越严重；大风雨会给叶片造成大量伤口， 有利于病菌侵入， 从而迅速扩展蔓延。
3、栽培管理不当
播种前不进行种子消毒， 药剂防治不及时， 串灌、漫灌等田块发生水稻细菌性条斑病。氮、磷、钾肥施用不合理， 偏施、迟施氮肥， 造成水稻植株徒长， 叶片嫩绿， 抗病力减弱， 都有利于发生发展。
发病规律：
1、发病时期：移栽期、分蘖末期到抽穗前期、台风暴雨后。
2、 病菌来源：主要通过田间病株残体传播。
3、浸染途径：病斑上菌脓借助风、雨、露水由气孔、伤口或机动细胞处侵入。
4、栽培诱发条件：病害的严重程度随施肥量的增加而增加，随磷钾肥的增加而减轻，田间植株密度越大发病越重。
防治意见与办法：
1、品种选择：种植感病品种是病害流行的主要因素。培育与推广抗病品种是控制病害流行的决定因素。虽然目前尚未发现免疫品种，但品种之间抗性存在很大差异，定位的抗细条病QTL有3个。
2、用强氯精浸种消毒。通常1克强氯精对水公斤浸种谷公斤或者药剂可用85%三氯异氰尿酸300--400倍液浸种。增强秧田治理，防止串灌，避免淹苗。
3、加强栽培管理上，培育壮秧，注意合理施肥，控氮增磷钾，合理密植，分蘖末期适当晒田，晒田复水第二天施钾肥8--10公斤每亩。台风暴雨过后，应立刻排水打药防治，抑制病害的盛行扩大。
4、药剂防治，已发病田块及时防治，要禁止串灌、漫灌和使用循环水，防止病害扩展蔓延，首次防治后5-7天再防治一次，确保防效。防治该病的适用药有噻徾酮、噻唑锌、碱式硫酸铜、噻森铜、噻菌铜、中生菌素、三氯异氰尿酸、氯溴异氰尿酸等。发病后期用药防治效果会下降，应在用药防治的同时配合施肥促进水稻恢复。
5、加强植物检疫，发现细菌性条斑病后立即采取拉黑、控制、扑灭等措施。在已发病的稻田，采取农业防治措施，有效控制病害不传播、不扩散。病田鼕季灌水耙沤30天以上可消灭田间病菌。
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一定要经常浇水施肥，应该做好土壤的排水工作，要根据出现的病虫害选择杀虫剂和除草剂，可以选择叶面喷施，还要注意农药的浓度。
苗期看到条斑出现立即喷药防治，先喷没发病的区域，逐渐向病发中心喷洒，发病的地方要重喷，发病的田块不建议直接秸秆还田，以免病害再次发生。
在生活中你知道西瓜的细菌性角斑病是怎么回事？如何进行治疗呢？这种病常常容易发生在叶子以及茎蔓上面，卷须和果实以后出现。它的职业出现病症的时候，是会生出圆形或者是不规则形状的黄褐色的病斑。叶片上面的病变刚开始的时候是水渍的形状，慢慢会扩展形成黄褐色或者是多边形的一些病斑，有时叶子的背面会出现一些白色的物质，到了生长的后期，病斑慢慢会干枯，而且特别容易得开裂。这种病爱出现的时候一定要提前进行预防使用一些抗病害的品种，而且一定要对种子进行消毒杀菌的处理。在播种前，种子一定要用甲醛150倍的液体进行浸泡种子。也可以使用带分按500倍的叶坪进行浸泡，种子一个小时，然后用55度的温开水进行浸泡种子15分钟左右。对种植的土地也一定要进行及时的杀菌的处理。
你去查一个叫盛之丰的牌子，它有一系列的东西，其中有几样产品好像是防菌杀菌的。别的效果我不太敢说，但增加糖度这个效果可是实实在在的，我吃过对比产品，用这个产品的葡萄甜得都腻人。
甜瓜细菌性果斑病的病原细菌在种子上通过风雨、昆虫、农事操作传播，从伤口和气孔侵染。甜瓜果斑病的防治要做好土壤消毒
西瓜细菌果斑病又称细菌斑点病、西瓜水浸病、果实腐斑病等。是近年由国外传入的毁灭性病害。苗期和成株均可发病。瓜苗染病沿中脉出现不规则褐色病变，有的扩展到叶缘，从叶背面看呈水渍状，种子带菌的瓜苗在发病后1～3周即死亡。西瓜果实染病，初在果实上部表面现数个几毫米大小灰绿色至暗绿色水渍状斑点，后迅速扩展成大型不规则的水浸状斑，变褐或龟裂，致果实腐烂，分泌出一种粘质琥珀色物质，进一步发展，细菌透过瓜皮进入果内。该病多始于成瓜向阳面，与地面接触处未见发病，瓜蔓不萎蔫，病瓜周围病叶上现褐色小斑，病斑通常在叶脉边缘，有时被一个黄色组织带包围，病斑周围呈水渍状是该病别于其他细菌病害的重要特征。