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国家级。东方医学与健康创刊于1996年。《东方医学与健康》是经国家新闻出版广电总局批准备案的国家级医学药学药品科技综合类优秀专业学术理论期刊。东方医学与健康杂志所属期刊自然科学与工程技术+医药卫生科技医药卫生综合。
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医学期刊很多，但指明具体出版地址的不好查找哦，以下期刊都可以发的《健康必读 》《健康导报》《医学美学美容 》《家庭心理医生》《家庭心理医生》《世界最新医学信息文摘》《名医》《医师在线》《中国医学人文》《医药界》《母婴世界》《饮食保健》《医药前沿》《河南中医》《医学信息》《当代医药论丛》《延边医学》《现代诊断与治疗》《东方食疗与保健》《中医科学杂志》《今日健康》
现在你很容易在网上查到陈君石的建立了。他是中国目前食品安全第一人。
是。《东方药膳》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，东方药膳杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN43-1461/R，国际刊号：ISSN1671-3591。东方药膳杂志社由湖南中医学院;中华中医药学会营养药膳分会主办，本刊为月刊，开本：16开语种：中文英文名：Oriental Medicated Diet，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公认誉为具有业内影响力的杂志之一。东方药膳并获中国优秀期刊奖，现中国期刊网数据库全文收录期刊。东方药膳杂志可以用于正常评审职称加分！可以用与考研保研以及课题申报，均有效！本站为《东方药膳》杂志社合作采编中心，具有绿色通道咨询服务可优先加急录用！《东方药膳》创刊于1995年，由湖南中医学院 、中华中医药学会药膳专业委员会主办，湖南省药膳食疗研究会协办，《药膳食疗研究》杂志社编辑。 是我国目前唯一的一份以介绍药膳食疗内容为主的科普性期刊，它填补了我国药膳食疗刊物的空白。它集科学性、知识性、趣味性、实用性为一体，内容丰富、图文并茂、切合实际、雅俗共赏。
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这个问题让我来告诉你吧!这篇文章相当有用,它能够让你重新认识什么叫养生,真的希望用心体会体会!当你读完过后你就能够明白自己以前都是生活在误区当中!很高兴你能够问这个问题!好了!请认真看吧!这个我很用心收集的经验哦!很多人都有这样的体会，当一觉睡醒翻身的时候，发现受压的这条腿麻木了。刚发现的时候，只是腿失去了知觉或麻木了，可一旦压迫缓解，血液开始供应上去的时候，腿的麻木感加重了，而且酸麻胀痛也随之出现。这时你就会去搓、揉、拍打麻木的腿，目的是让血脉通畅，让血液尽快的供上去，使压迫受阻、缺血的部位尽快恢复。而在腿快要恢复畅通前，整条腿会有一种说不出的难受，真的难以形容。咬牙、拍腿，随着血脉的畅通，随着血液供应的增多，所有的酸麻胀痛随之渐渐消失，腿也恢复了正常。 从古到今，多少人经历过这样的过程，所有的人都知道腿压麻了是因为压迫时间久了，血脉不畅通了；所有的人都知道只要拍拍打打，让压迫的部位得到缓解，让血液重新冲上去，所有的腿部不适都会消失；没有人为此惊慌失措，没有人不去疏通拍打腿而去找药吃，更没有会认为是腿这个器官本身出现了问题。 以前我身体很差的时候，几乎天天都有睡醒后腿压麻的现象，有时轻，有时重，只知道是自己体质差、循环差，但不知道该怎么去治，而且这种很容易就消失的“小病痛”到医院去看好像也没这个必要。 随着自己不断地加强食疗、疏通经络，已有很久没出现睡醒后发现腿压麻的现象了，也就把以前这种常常不太好受的病痛给忘了。 一天，一个朋友让我试试她买的一个按摩器，看看是不是对身体有好处，我就试了。按摩的时候感到挺舒服的，我就按摩了肚子、腿、腰部、臀部，到处试试、到处按按，时间持续大概有一个多小时。结束后不久便发现肚子不舒服，人也挺疲劳的，就泡泡脚睡觉了。一觉醒来，翻身，发现腿压麻了，马上让我想起以前腿压麻时的感受，酸麻胀痛就会随之出现，随之就会出现那种腿快通之前的难以形容的不适。当我正紧张地想到将会出现的种种不 适的时候，发现左腿不麻了，好了，并没有出现酸、麻、胀、痛这些不适的现象。 虚惊一场后，睡意全无，爱转动的脑筋又开始不停地运动起来。为什么这次只是轻微的麻木，很快就消失了，没有进入下一步酸麻胀痛的状态？这说明什么？说明我现在身体内血液足了，血脉通畅了。昨晚睡觉前的按摩做久了，又是电动的按摩器，速度快、力度大，造成按摩过度泻气了，或不知碰到了哪个不太畅通的地方，气冲病灶吧。现在身体体质好了，连酸麻胀痛都远离了我，正当自己庆幸的时候，脑子里突然闪出一个念头，酸麻胀痛不是代表着病痛吗？不是在提醒你患上疾病了吗？所有的治疗不是要消灭酸、麻、胀、痛吗？西医、中医不是也以消除了酸麻胀痛代表着他们治疗的效果吗？可腿压麻后出现的酸麻胀痛代表着什么？代表着血液重回肢体后，肢体所做出的各种不同的反应，是好事，是肢体开始恢复功能的信号。随着血脉压迫不断地缓解，随着血液流向肢体总量的增多，酸麻胀痛的感觉就会不断地减轻直至消失，如果肢体有明显的瘀堵，血流硬冲过去时的阻力就会加大，这时就会放大所有的不适，腿就会出现难受到了极点的现象，可这时只要咬牙坚持，只要拍打腿帮助疏通，只要有充足的血液做后盾及时冲上去，当血液冲过去的时候，一切就会恢复平静。我将此过程画了一个表： 拍打、按揉 拍打、按揉 病症： 腿压麻了--------------→ 出现酸麻胀痛的感觉-------------→症状消失、痊愈 ↓ 血液冲上去 ↓ 血液冲上去 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 病因 ：血脉受压 血脉受压没有完全缓解 血脉运行通畅 肢体血液供应减少 血液供应还不够充足 血液供应充足 以上的过程说明了什么？ 1、当腿出现不适的时候，不是腿本身出现了问题，而是腿内部的血脉受压、不畅、血流减少造成腿出现各种不适的反应。 2、当血脉受压、不畅、血流减少的时候，由于程度不同，腿的反应会不尽相同，大致会出现以下三种情况： a、血脉受压没有全部堵上、仍有少量血液---→ 腿或各器官出现酸麻胀痛等各种不适。 b、血脉受压、血供减少长期得不到缓解---→ 腿或各器官麻木、失去知觉、功能障碍或减退。 c、血脉全部堵上、血流消失---→ 腿或各器官功能丧失、报废。 以上的箭头如果掉转方向，结果是： a、腿或各器官出现酸麻胀痛等各种不适---→ 血脉受压没有全部堵上、仍有少量血液。 b、腿或各器官出现麻木、失去知觉、功能障碍或减退---→ 血脉受压严重、血供减少长期得不到缓解。 c、腿或各器官出现功能丧失、报废---→ 血脉全部堵上、血流消失。 病痛的真相 病痛的真相是什么？病痛的真相就是不论身体的各处出现各种不适、功能下降、功能障碍、功能丧失。患病的根本原因是：脏器内部的血脉运行不顺畅了，有受压、受阻了，血液供应量不足了。因程度的不同，结果自然不同，但只要做到疏通经络、补足气血，只要不是脏器彻底报废，都有修复、恢复的可能。 酸麻胀痛是生活中最易出现的身体不适现象，小到咽喉痛、牙痛，大到肚子痛、腰痛等，当身体出现酸麻胀痛等各种不适的时候，其实是身体出现了两种可能，如下图： 1、健康---→ 身体出现酸麻胀痛---→ 身体各器官功能减退、丧失。 2、身体各器官出现功能减退、丧失---→ 出现酸麻胀痛---→ 痊愈、康复。 第一种现象出现的原因 第一种现象的出现，是现实生活中最普通的现象。当健康的人，从未生过病的人身体出现酸、麻、胀、痛的现象时，用“病痛的真相”来解释，就是身体内某个器官血脉运行不畅，血液供应减少了，身体给你发出报警信号了。这个时候你要做的就是赶紧用饮食补足血液，并用各种有效的方法疏通血脉，当血脉重新通畅、血液供应充足时，各种不适自然就会渐渐消失，身体又重新回到了健康、舒适的状态。 但在身体出现了酸麻胀痛等各种不适的时候，你没有去做疏通血脉、补足血液的工作，器官的各种不适只能加重，再进一步就到了器官功能减退、丧失，直至报废的地步了。 也就是说，当身体出现酸麻胀痛等各种不适的时候，身体到底是走向箭头的右边的器官功能减退、丧失，还是走向箭头左边的健康状态，只取决于你是否去做了疏通血脉、补足血液的工作，只要做了，做到位了，身体就能恢复到原有的健康状态。如果没做到器官生存需要的血脉通畅、血液充足，或做了其他各种各样治疗措施，但并不是去疏通血脉、补足血液，哪怕做的工作再多都是无用功，都不可能将身体拉回到健康的状态，只能眼睁睁地看着病痛不断地加重，只能眼睁睁地看着器官的报废，只能眼睁睁地看着生命的结束。 就如一个简单的病痛：扁桃体发炎了、疼痛了，其实是在告诉你扁桃体内部及周围的血脉运行不顺畅了，这时只要疏通血脉，并给身体补足营养，扁桃体的不适就能很快消失了，扁桃体也就恢复了功能。 真希望我揭示的“病痛的真相”能给世人警醒；真希望我揭示的“病痛的真相”能广泛地运用在医学上，真正帮助病人解除各种病痛；真希望每个人都能掌握“病痛的真相”，并学会用正确的饮食补足血液，学会保持身体内血脉运行畅通的技巧，相信人人都是自己的医生，人人都能健康长寿。
你看看哪一家进你家而又需要人的吧1.广东教育出版社广东教育出版社成立于1985年,是广东省出版集团有限公司属下的一家专业出版社.它下设教材编辑部、综合图书编辑部、办公室、人事部、总编室、财务部、出版科..水荫路 11号3-4楼电话:876623152.广东人民出版社广东省出版集团于1999年12月22日挂牌成立，是经中共中央宣传部、国家新闻出版总署批准成立的大型出版产业集团,是全国的出版改革试点单位之一。新闻出版..大沙头四马路10号电话:375705633.广东建材杂志社《广东建材 》主要介绍了政策法规,综合论述,建材信息,企业管理,研究与探索,建筑与装饰,生产与应用技术 测试技术等方面的内容. ..天河北路 84号光华大厦侨顺楼1702室电话:388675684.广东社会科学杂志社《广东社会科学》是由广东省社会科学院主办的,刊登了人文社会科学领域具有较高学术水平的论文,重点反映方东学术界对改革、开放所进行的理论探讨.设的学人新论..天河北路 369号电话:388014475.客家风情杂志社《客家风情》是经广东省新闻出版局批准,由广东省归国华侨联合会主管、广东客属海外联谊回主办,是一份面向海内外客家人、服务客家社会的期刊.期刊以“弘扬客家..广州市连新路 171号信息大楼301室电话:875828416.人民日报华南分社标签:出版社 杂志社黄埔大道159号7.家家乐杂志社《家家乐》是一本生活周刊,主要版块栏目有: 相约在今朝,社会聚焦,婚恋之窗,都市掠影,下岗人家,星星索 心理探秘,心事热线,性与爱,生与育,防与治,百..竹丝岗二马路39号大院17号楼502室8.经典美学杂志社《经典美妆》杂志是广州市美博文化传播有限公司旗下的两本时尚美容、美发资讯期刊,于2000年创刊,一直以“思维创新、务实经营”为办刊宗旨,以打造“时尚专..天河路 15号润粤大厦C座4楼电话:376000609.中国企业家杂志社广州办事处《中国企业家》杂志，全彩半月刊，由经济日报报业集团主办，85年创刊，是国内权威性高端财经人物杂志，通过BPA国际发行认证。中国企业家杂志社广州办事处，..珠江新城华穗路263号10层1001-1002室电话:020-3837033010.广东岭南美术出版社广东唯一的美术专业杂志《画廊》出版社,专注画廊行业、当代艺术的发展...o 水荫路 11号10F电话:3760620911.广东牙病防治杂志社《广东牙病防治》杂志社由广东省口腔医院、广东省牙病防治指导组主办,是国家科委批准公开发行的学术期刊.有下列专栏：论著及应用研究,预防与社会医学,防治实..江南大道南366号电话:8440331112.科学普及出版社广州书刊部科学普及出版社广州书刊部创建于1994年，隶属科学普及出版社（副版中国科学技术出版社）。现主要发行医学教材、中西医临床专业用书，英文原版，医学用书、生..寺右新马路 23-25号冠城大厦广东省图书批发中心电话:020-8379202413.汽车与你杂志社一本跨媒体的汽车专业杂志,对车各方面信息都很完善...天河路 228号之一广晟大厦1107室电话:3880275914.中山大学出版社读者服务部新港西路 135号中大东南区202号电话:8411199515.服装商情《服装商情》由华南服装行业协会协办,中润信息科技有限公司主办,是一个全国性的、综合性的信息平台,在当今发达的服装制造业与营销商之间形成快速的产销供应链..新港西路 235号愉景雅苑雅致阁B座1004房电话:3420019416.广东财政杂志社《广东财政》由广东省财政学会和广东省财政科学研究所办的财政杂志,主要介绍广东财政方面的信息. ..北京路 376号3号楼北裙楼5楼电话:8318922717.篮球先锋报广州日报报业集团子报刊《篮球先锋报》创刊于2004年10月8日,由广州日报报业集团下属足球报社创办,携25年体育媒体运营经验,并集合了国内顶尖篮球新闻人才...海珠中路 97号电话:31892530岭南美术出版社成立于1981年,现为广东省文学艺术界联合会主办、主管的专业美术出版社。2000年由新闻出版总署授予“全国良好出版社”称号。岭南美术出版..文德北路 170号电话:8333726519.物流世界《物流世界》用简体中文及时报道物流业界行业新闻,并提供切中中国实际的深度分析和见解.通过对全球及中国本土的管理实例分析,详尽地推介实实在在的管理经验...o 先烈中路 100号中科院9号西座118-124室电话:87304785 8762127620.中国航海图书出版社广州经营部中国航海图书出版社是业务上隶属海司航保部管理的航海图书生产执行机构，具体负责海图及配套书表的设计、编辑、制作、更新及航海通告编发工作。设有图、书、表簿..新港中路 470号之三103电话:
补充：郑州广播电视报工人路颖河路口
按照这些地址和邮编，都可以寄投稿信给杂志1《中国老年》杂志社：北京西城区德胜门内大街羊房胡同9号，邮编:100009编辑部电话：66138065，66139165，66138265传真：66138900电子邮箱:《老同志之友》杂志社地址：沈阳市和平区和平大街45号电话：024-231283473《秋光》杂志社地址：广州市东山区新河浦三横路5号《秋光》杂志社邮政编码：510080电话：020－87185345传真：020－87781593电子邮箱： 或 是由广东省委老干部局主办的，迄今已20年。这些年我们走过了几个发展阶段，第一个阶段是20世纪80年代，为离退休干部工作服务，当时叫《广东老干部》。第二个阶段是20世纪90年代，改名为《秋光》。4〈金色年代〉杂志社地址：上海市绍兴路74号邮政编码：2000205〈当代老年〉杂志社：武昌洪山侧路10号当代老年杂志社电话：027－87233038，EMAIL: 〈中国老年学〉杂志社：吉林省长春市建政路971号，邮编：1300617〈中老年保健〉杂志社：北京市和平街北口中日友好医院（100029）电话：010-642890038〈开心老年〉杂志社：江西省南昌市新魏路17号，邮编：330002电话：
大众文艺出版社 北京市东城区府学胡同甲1号 - 大众文艺出版社 北京市西城区鼓楼西大街79号 - 大众文艺出版社 北京市朝阳区潘家园东里21号 - 你是要北京出版社还是北京的出版社，你的题目和内容不同哦：） 1、北京广播学院出版社 地址：北京朝阳定福庄东街1号（100024） 电话： 2、北京邮电大学出版社 地址：北京海淀区西土城路10号（100876） 电话： 3、北京工业大学出版社 地址：北京市东郊九龙山（100022） 电话： 4、北京理工大学出版社 地址：北京海淀白石桥路7号（100081） 电话： 5、北京大学出版社 地址：北京海淀区北京大学内（100871） 电话： 6、北京师范大学出版社 地址：北京新街口外大街19号（100875） 电话： 7、北京体育大学出版社 地址：北京海淀区圆明园东路（100084） 电话： 8、北京航空航天大学出版社 地址：北京海淀区学院路37号（100083） 电话： 9、北京医科大学出版社 地址：北京市海淀区学院路38号北京医科大学内（100083） 电话： 10、北京语言文化大学出版社 地址：北京海淀区学院路15号（100083） 电话： 11、对外经济贸易大学出版社 地址：北京朝阳区惠新东街12号（100029） 电话： 12、国防大学出版社 地址：北京海淀红山口甲3号（100091） 电话： 13、国家行政学院出版社 地址：北京海淀区厂洼街11号（100081） 电话： 14、北京出版社 地址：北京市北三环中路6号（100011） 电话： 15、北京教育出版社 地址：北京市北三环中路6号（100011） 电话：-2244 16、北京科学技术出版社 地址： 北京西直门南大街16号（100035） 电话：\66113227 17、北京美术摄影出版社 地址：北京市北三环中路6号（100011） 电话：-2317 18、北京少年儿童出版社 地址：北京市北三环中路6号（100011） 电话：-2254 19、北京十月文艺出版社 地址：北京市北三环中路6号（100011） 电话：-2240 20、北京工艺美术出版社 地址：北京市朝阳区惠新东街8号2号楼（100029） 电话： 21、北京古籍出版社 地址：北京市北三环中路6号（100011） 电话：(010)621016699-2379 22、北京图书馆出版社 地址：北京西城区文津街7号（100034） 电话： 23、北京燕山出版社 地址：北京市东城区灯市口大街100号华翔商务楼（100006） 电话： 24、中国铁道出版社 地址：北京市宣武区右安门西街8号（100054） 25、化学工业出版社 地址：北京市东城区青年湖南街13号（100011） 电话： 26、法律出版社 地址：北京市西三环北路105号首都师大科原大厦4层（100037） 电话： 27、方志出版社 地址：北京市丰台区西罗园邮电局7713信箱（100077） 电话： 28、高等教育出版社 地址：北京东城沙滩后街55号（100009） 电话： 29、国防工业出版社 地址：北京海淀紫竹院南路23号（100044） 电话： 30、党建读物出版社 地址：北京市海淀区万寿路西街甲7号（100036） 电话： 31、兵器工业出版社 地址：北京海淀区车道沟10号（100089） 电话： 32、测绘出版社 地址：北京西城三里河路50号（100045） 电话： 33、地震出版社 地址：北京海淀区民族学院南路9号（100081） 电话： 34、地质出版社 地址：北京海淀区学院路29号（100083） 电话： 35、海洋出版社 地址：北京海淀区大慧寺路8号（100081） 电话： 36、电子工业出版社 地址：北京海淀万寿路173号（100036） 电话： 37、工商出版社 地址：北京丰台区花乡纪家庙（邮码：100071） 电话： 38、航空工业出版社 地址：北京市安定门外小关东里14号（100029） 电话： 39、当代中国出版社 地址：北京市地安门西大街旌勇里8号（100009） 电话：-3119 40、当代世界出版社 地址：北京市复兴路4号（100860） 电话： 41、海豚出版社 地址：北京西城百万庄路24号（100037） 电话： 42、海潮出版社 地址：北京市西三环中路19号（100841） 电话： 43、长城出版社 地址：北京甘家口三里河路40号（100037） 电话： 44、长征出版社 地址：北京西城阜外大街34号（100832） 电话： 45、大众文艺出版社 地址：北京市鼓楼西大街79号（100009） 电话： 46、东方出版社 地址：北京朝阳门内大街166号（100706） 电话： 47、光明日报出版社 地址：北京宣武永安路106号（100050） 电话：
自己看饮食营养与健康之道 □叶永铁 老祖宗曾有说教：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。以现在科学的说法称为蛋白质的“互补作用”，意即是要获得人体所必需的各种营养素，必须注意食品的合理搭配，切忌吃荤不吃素或吃素不吃荤。同时，合理的搭配亦能提高蛋白质的生理价值，因为各种蛋白质是由多种氨基酸组成的，甲蛋白质所缺乏的某种氨基酸恰为乙蛋白质所含有，乙蛋白质所缺乏的恰为甲蛋白质所含有。例如小麦、小米、黄豆、牛肉分别单独食用时，其生理价值分别为67、57、64、76，而混合食用时其生理价值可达89，大大提高了食物蛋白质的利用率，反之未被利用的蛋白质则排出体外，劳而无功，颇似小时曾念过的课文《一个豆瓣的旅行》。实际上，我国北方地区主食以杂粮为主（南方以大米为主）撇开气候、水土等因素，就其摄取的蛋白质看已接近或达到完全蛋白质的生理价值。因此，北方人普遍体格健壮魁梧，脸庞红润。近来随着生活的富足，都市中有相当部分的儿童出现肥胖症，其症结都在于对某类食物超常的食欲感。由于对某种营养素超常的吸收和利用能力，它与成年者出现的热能过剩、脂肪沉积出现肥胖有着本质的区别，应及时调整控制其膳食结构。 年轻时曾知晓一个人有怪癖，他常常吞食一些墙土，让人费解，其实从饮食营养学角度看，皆因其胃酸过多，无意中发现掺有石灰的墙土吞食之后人体感到舒服，达到酸碱中和的目的。而现在只要几片苏打片就可解决的问题，在当时缺医少药的情况下，人体自身的修补与对环境的适应性，令人叹为观止。而今环境条件越好，人类机体自我适应、自我完善的意识已逐渐褪化减弱，但并非消失。例如一个不会吃辣椒的人，长期在四川生活并经常吃一点辣，则就有可能会喜欢吃辣椒。一个长期吃较多肉的人，其体内消化蛋白质和脂肪的酶的活力会升高。一个长期吃素者，其消化液中的淀粉酶活性会升高，其蛋白质酶和脂肪酶活性则降低。因此，中枢神经在参与机体对营养素的摄取、消化、吸收和利用的过程中起着重要的作用。应避免进餐时精神忧郁、阅读书报或考虑其它问题。有条件可在进餐前听一段轻松愉快的音乐，在光线充足，空气流通，温度适中，布置优雅的餐厅就餐，则更为快事。 还有自己
关于营养与健康的论文：
学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义。尤其对于当代大学生，时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄，具备热血青年的朝气蓬勃，才能成为国家栋梁，那么，关注自我，关注饮食营养，关注健康就成为我们不可忽视的问题。
一、大学生营养状况
目前大学生因学费过高，其它开支增大，并伴有不良的饮食习惯，如不吃早餐、挑食、偏食、平时节约到星期天饱食一顿等，致使大学生普遍营养不良。
二、合理营养对促进大学生健康与学习的作用
合理的营养与人的生长发育、劳动能力、延长寿命及疾病的预防、治疗、康复有着密切的关系。
1、合理营养能促进身体发育
食物是大学生生长发育最主要的物质基础。有机体的生长发育、生命活动及脑力劳动和体力劳动的进行，都有赖于体内的物质代谢，体内在进行物质代谢的过程中必须不断地从外界摄取一定数量的食物，才能促进生长发育、增强体质、增加免疫功能、预防疾病、提高工作效率和运动能力等。
合理的营养意味着机体能够摄入保持身体健康所必须的所有营养成分，并且各种营养素的比例符合人体的要。营养素缺乏，或各种营养素摄入不均衡，膳食结构不合理等，不但会引起生长发育迟缓，而且会导致各种急、慢性营养不良和各种营养缺乏症。因此，合理营养与膳食平衡能够更好地促进大学生健康成长。
2、合理营养能改善记忆与提高学习效率
合理营养，能够提高人脑的活动能力，增强人的计算能力、记忆能力、判断能力、行动能力和视力等。脑是人体最活跃的器官，虽然其重量只有人体的2%左右，但脑消耗的能量却占全身总耗能量的20%。因此，合理营养对于大脑保健具有重要的作用。
三、大学生健康饮食原则
①食物多样、谷类为主；②多吃蔬菜、水果和薯类；③每天吃乳类、豆类或其制品；④经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；⑤食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；⑥吃清淡少盐的膳食；⑦如饮酒应限量；⑧吃清洁卫生、不变质的食物。
四、对策和建议
1、在学校推广营养套餐
说到营养套餐，食堂是学生就餐的主要场所。在校的学生，我认为说到营养就应该大力推广营养套餐。主要原因是很多人还不知道或者是没有时间了解多少营养知识，所以要通过营养师对营养餐的配餐，起到潜移默化的作用。同时还要考虑口味和价格的需求，通过早餐的搭配组合可以减少交易的时间，方便携带，提高早餐的就餐率。
2、增加食堂饭菜的风味
食堂饭菜口味多样化，能够满足不同地区学生的口味，学生就乐于在食堂就餐，学生的营养状况也能够提升。
3、食物多样化，谷类为主，粗细搭配
谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源。谷类包括米、面、杂粮，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。坚持谷类为主是为了保持我国膳食的良好传统，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。另外要注意粗细搭配，经常吃一些粗细，杂粮等。稻米，小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素，矿物质等营养素和膳食纤维大部分流失到糠麸之中。
4、多吃水果，薯类和深色蔬菜，建议每日一个苹果
蔬菜与水果含有丰富的维生素，矿物质和膳食纤维。特别是薯类含有丰富的淀粉，膳食纤维，以及多种维生素和矿物质。含丰富蔬菜，水果和薯类的膳食，对保持心血管健康，增强抗病能力起着十分重要的作用。
5、常吃事宜的畜，鱼和瘦肉
鱼，禽，蛋，瘦肉等动物性食物是优质蛋白质，脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要，且赖氨酸含量较高，有利于补充植物蛋白质中赖氨酸的中足。鸡，鱼，兔，牛肉等动物性食物含蛋白质较高，脂肪较低，产生的能量远低于猪肉。应大力提倡吃这些食物，适当减少猪肉的消费比例。
5、适当吃零食，少吃方便食品，不吃烧烤，限制宵夜
若晚上能量不足即出现饥饿感，应当补充易消化的食物如粥类，面包等，也可以补充少量水果和牛奶，少吃泡面。
五、结语
大学生作为优秀的青年群体，是祖国的未来，是民族的希望，他们素质水平的高低将直接影响到我们国家未来的发展。营养是高素质人才的物质基础，大学生具有健康的饮食行为与良好的营养状况，是适应未来社会竞争的必要前提和基础。因此，关注大学生营养与健康是一项重要责任！
少食者健数十年来，研究人员已经知道，饮食比正常小鼠低三分之一热量的小鼠，寿命要延长40%，这个结论也适用于其他哺乳动物。南美厄瓜多尔比尔曼村人口不满一千人，但超过百岁的达九人之多。他们饮食少、且为粗茶淡饭，一天摄取1200卡的热量，不吃肉或蛋，饮食内容多是小麦、玉蜀黍、马铃薯、秋蕉、葡萄等谷菜果食。少食者长寿，确是有依据的。吃得愈少活得愈久一项研究表明，实验室里的老鼠摄取的热量愈少，活得愈久，即使年纪大了才减少热量摄取也不例外。研究显示，减少老鼠摄取的热量，可以收到立即良好成果，不但老鼠寿命延长六个月，其罹患癌症的比率也降低。美国国家科学院学报刊登的研究报告也显示，即便得了癌症，减少热量摄取也可以减缓肿瘤的成长。比如减少热量摄取的结果，老鼠的肿瘤死亡率从80%减少到67%。洛杉矶加州大学科学家席宾德勒说，年龄大的老鼠减少热量摄取，对肝脏基因产生的效果，和小老鼠节食所产生的效果相同。一些科学家经过多年研究发现，延长寿命的秘诀之一，是人只吃富含维生素与矿物质、而热量低的饮食，也就是说，饮食上保持营养适度低下(但不是营养不良)。这办法经实验室证明非常成功。以这种方式实验的老鼠，原先只有两年左右的寿命，现在可以活到四年以上，并且还维持著青壮年的行为与外貌。虽然目前还不知道节食是如何让动物长寿的，但研究发现，节食的动物体内线粒体的基因突变较少，一些组织中的细胞死亡也较少。因此科学家认为这可能是节食延缓衰老的主要机理之一。下决心管住嘴巴吃得太多常有几种原因，一是有些生活条件不错的人，不懂得惜福，不考虑营养、而只顾自己的嗜好，看到美食就忍不住。第二种是想摄取充分的营养而勉强地多吃的人。有的人因为活动激烈，生理上需要多量的热量。但为了营养而大吃是愚昧的。多余的营养决不能为身体所吸收，反而会成为肝、肾中毒的因素。吃得太多的人肝脏常肥大，这是因为不调合地吃了多量东西，而胃肠需要把它消化而借力于肝脏。排泄量愈多，肝脏的负担也愈重。而肾脏也因为吃得太多太好的原因，同样地处于不健康的状态。许多疾病都是源于管不住自己的嘴巴。日本横尾医学博士在其所著「快食、快便、快眠」一书中，有如下一节：「糖尿病的发生是因为长年的过食、过饮美食，而使胰脏中的内分泌器官发生故障，因而引起的。因此糖尿病的预防方法是不要肉食、美食，平常不可暴饮、暴食。大食以后，胃肠因过分地膨大，致使通过它后侧的大动脉受到压迫，血液的循环受到了抵抗，而促使血压高涨。血压高是脑出血的直接原因。」许多疑难杂症的起因，也在于摄取饮食的方法不当。放任食欲造成饮食过量，再加上寻求不到正确的疗法，才会变成疑难杂症。而有心者即使不实行任何一种健康方法，只要肯维持少量饮食，就能够毫无病痛地活到八、九十岁，这类长寿者大有人在。精神状况得到改善吃得太饱，总会想打瞌睡，这是多人曾有过的经验。如果适当节食，少食者的体质一旦产生变化，睡眠时间多半也会缩短，本来每天要睡八小时的人，只需睡五、六个小时就足够。其实，身体若真是非常健康，一、二天空腹也是稀松平常的事。一、二餐不吃就产生虚脱感的人，很可能是胃下垂或潜在性糖尿病等疾病的征兆。真正健康的人，一、二餐不吃，绝对不会觉得没有力气，或是冒冷汗，头晕目眩。「吃得愈少，身体愈健康。身体愈健康，就愈轻盈。身体愈轻巧，身心就愈清爽，心身爽朗，智慧就愈开明，愈有智慧，才能愈发灵巧。」这是一些少食主义者的体会。一些少食实践者说，最初肚子饿的时候，会出现异常的虚弱感，或是头晕目眩，心悸亢进、头疼等症状，但经过这时期以后，身体会突然转变得清爽起来，虽然空腹也还是精神奕奕，工作也充满了活力。即使稍微工作过度，也不会觉得疲劳。一旦养成少食的习惯，睡眠时间不但会缩短，身心都会感到愉快，不易疲劳，头脑清晰，比别人有加倍的体力工作。吃得多，身体愈笨重，人也愈懒散，心情就愈黯淡。智慧会不开，才能就笨拙。而一些有识之士虽然身份富贵，却不片面追求口舌之欲，过著粗茶淡饭的生活，尽享天年。长寿两理论互相关联人的寿命长短，除了遗传因素之外，行为方式也极为重要。这方面有两种长期被关注的理论。一是吃七八分饱更长寿，二是体温较低能增加寿命。前一个理论得到较多的研究结果证实，而第二个理论也得到验证，两者之间且有密切联系。正常人的体温平均是摄氏37度，但最近的一项研究发现，如果就寿命而言，摄氏度可能更好。把小鼠的正常体温降低摄氏度，它们的预期寿命最高可增加20%，这相当于人增加了7到8年的寿命。这个结果提示，人的血液温度低一些可能延长寿命。另一方面，饮食中的热量少三分之一的小鼠或哺乳动物的体温，又会下降摄氏度或更多。是低体温有助于延缓衰老，还是低热量饮食导致了低体温呢？为了找到其中的奥秘，研究人员利用遗传工程的方法降低小鼠的体温。他们把一种基因植入小鼠大脑下丘脑和靠近该区域感知和控制体温的一群脑细胞中，让大脑误以为身体温度较高而发出降温指令，使得小鼠的身体降温摄氏度。降温后雌鼠的预期寿命延长20%，而雄鼠延长12%。这个研究证明，限制饮食的抗衰老效果是与低体温相联系的。其中的原理可能是，低体温延缓了新陈代谢和身体其他副产品的产生，如自由基。而自由基是损害细胞和促使细胞衰老的元凶。由此，也使得细胞的寿命延长，因而增加了寿命。
我给你发了点资料你可以参考一下。饮食得当助美丽。食物满足身体的各种营养需求，有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能。要从食物中吃出美丽来，就要注意生活的饮食习惯。饮食的要点就是：合理偏食为健康充电，缺啥补啥；少食肉类食品和动物性脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。还应根据不同的年龄段选择不同的食物。 饮食满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动；有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能；有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能；有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力；有适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病；有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。 饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当；饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。人体需要42种以上的营养物质，包括各类蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、各种矿物质、必须微量元素和水。能构成42种以上营养物质的饮食必须由多种多样的食物来源来实现。[1] 每天进食要保证三大营养素的合理比例，即碳水化合物占总摄入量的60%~70%，蛋白质占10%~15%，脂肪占20%~25%。 碳水化合物主要由谷类、薯类和淀粉食品构成，控制食糖及其制品。脂肪主要以植物油为主，减少动物脂肪。脂肪中的饱和酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的比例一般为1：1：1。蛋白质中应有1/3以上的优质蛋白质（动物蛋白和大豆蛋白）。维生素要按供给量标准配膳，有特殊需要者另外增加。一般维生素B1、维生素B2、烟酸三者之间的比例为1：1：10较为合理。食物中钙磷比例也要适当。食物中钙磷比例在2：1~1：2之间基本符合机体的吸收和发育，若维生素D营养状况正常时，不必严格控制钙磷比例。 俗话说：“吃在脸上”。这句话充分说明了“吃”是美容养颜过程中不可忽略的重要方面。所以，皮肤养护要遵循以下原则： 1.少食肉类食品和动物性脂肪。在一定条件下，肉类食品和动物性脂肪在体内分解过程中可产生诸多酸性物质，对皮肤和内脏均有强烈的刺激性，影响皮肤的正常代谢。皮肤粗糙，往往是血液中肌酸含量增高造成的。[2] 2.多吃植物性食物。植物性食物中富含防止皮肤粗糙的胱氨酸、色氨酸。可延缓皮肤衰老，改变皮肤粗糙现象。这类食物主要有：黑芝麻、小麦麸、油面筋、豆类及其制品、紫菜、西瓜子、葵花子、南瓜子和花生仁。 3.注意蛋白质摄取均衡。蛋白质是人类必不可少的营养物质，一旦长期缺乏蛋白质，皮肤将失去弹性，粗糙干燥，是面容苍老。但肉类及鱼、虾、蟹等蛋白质食物过食，可引起过敏。 4.多吃新鲜蔬菜和水果。肤色较深者，宜经常摄取萝卜、大白菜、竹笋、冬瓜及大豆制品等富含植物蛋白、叶酸和维生素C的食品；皮肤粗糙者，应多摄取富含维生素A、D的果蔬。如胡萝卜、藕、菠菜、黄豆芽等黄色，绿色蔬菜以及鸡蛋，牛奶，动物肝脏。同时还要摄取充足的维生素和足够的植物纤维素，以防止因便秘而带来的皮肤和脏器病变。 5.少饮烈性酒。长期过量饮用烈性酒，能使皮肤干燥、粗糙、老化。少量饮用含酒精的饮料，可促进血液循环，促进皮肤的新陈代谢，使皮肤产生弹性而更加滋润。 6.适当饮水。正常的成年人每日应饮水2000毫升左右。充足的水分供应，可延缓皮肤老化。 7.少摄入使人肥胖的事物。肥胖是导致皮肤老化和病变的危险因素。但不可过分节食，以免皮肤失去活力。 8.睡眠充足。充足的睡眠既可清除身体疲劳，也是使皮肤保持健美的一味良药。 适当药浴。凡含有柠檬酸和维生素的中草药或水果、蔬菜，均可做成药浴剂。适当的药浴会使皮肤白皙，光滑，柔软，滋润，细腻。 保证身体健美除坚持锻炼外，还要有均衡的营养。然而，许多人在健美饮食的安排和选择上往往走进了误区。主要表现在以下反面： 1.吃荤油易发胖，吃素油苗条。其实，无论荤油素油，人体吸收后每克均产生9千卡左右的热量，没有多大差别。由于素油吸收率高，若消耗不了，多食反而容易使人发胖。 吃瘦肉可长肌肉。许多人认为多吃瘦肉会长肌肉。其实未必如此，因为肌肉主要靠体育锻炼获得。 2.有人认为，肉、蛋等高蛋白食物是肌肉最好的能量来源，现在的健美运动员流行的食谱是增加复合碳水化合物，包括粮食、豆类、水果，认为这才是肌肉最好的能量来源。想要体形健美的女性，每日摄取蛋白质80-90克，适量的碳水化合物，再加上合理的锻炼就能达到目的，不必过多的吃肉[3]。记得多的吃水果，蔬菜等碱性食物，以防止因蛋白质摄取过多而造成酸血症。 3.多吃蛋白质不会长脂肪。每克蛋白质与碳水化合物氧化后均产生千卡的热量。无论蛋白质还是蛋白质碳水化合物，摄入过多，所产生的热量身体消耗不了，都会变成中性脂肪贮存与皮下，使人发胖。 4.用热油锅炒菜。过热的油锅中，容易产生一种硬脂化合物，人若常吃过热油锅炒出来的菜，易患低酸性胃炎和胃溃疡，如不及时治疗，还可以诱发胃癌。 5.用生水冷却蛋。将煮熟的蛋浸在冷水中，蛋壳随好剥，但病菌却仍有机可乘。如果要让蛋壳好剥，只需在煮蛋的时水中加如少量食盐。 6.饭后马上吃水果。水果中含有大量的单糖类物质，若被饭菜堵塞在胃中，就会因腐败而形成胀气，导致胃部不适。所以，吃水果宜在饭前一小时，饭后两小时。 7.多添佐料调味。胡椒、桂皮、五香等天然调味品具有一定的诱发性和毒性，多食用会给人带来口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，还会诱发高血压，胃肠炎等多种病变，甚至导致人体细胞畸变，形成癌症。 营养学家和临床医师认为，有目的的偏食对人体会起到保健作用。你可以根据自身的特点，合理地多提取一些可以补充有缺陷的一面的营养食物。身体瘦弱者，适当多吃瘦肉，鱼，蛋类，乳类，豆制品等含蛋白质多的食物，同时也应注意脂类，多糖类及维生素，矿物质食品的摄入量，以保持营养的平衡。脑力劳动者。每天应有足够的碳水化合物补充大脑对养分的需求，并适当增加含磷、铁、锌、硒等微量元素丰富的食物，如蛋黄、动物脑、禽肉、核桃、芝麻等。贫血患者。多吃动物肝脏和含氨基酸，蛋白质的水果和绿色蔬菜。皮肤干燥和粗糙者。多吃胡萝卜，番茄及茄子等蔬菜水果，避免摄入鱼、虾、蟹、酒等易导致过敏的食物。 女性在一生中如果能根据自己不同年龄阶段的生理变化，合理安排日常饮食，就能起到护肤美容的作用。 13~23岁。此阶段的女性正处在青春发育期，要使皮肤光洁、红润且富有弹性，就必须保证摄取足够的蛋白质，脂肪酸及多种维生素的食品。如白菜、韭菜、豆芽菜汤、瘦肉等，尤其是豆类食物，既能满足人体需要的优质蛋白质，又能供给多种维生素和无机盐。要少吃盐，多喝白开水。 25~30岁。此阶段为女性发育成熟的鼎盛时期，且情感丰富，多愁善感，致使面部表情过度松弛，逐渐使额及眼下出现皱纹，皮下的皮脂腺分泌也逐渐减少，皮肤光泽感减弱，粗糙感增强。这一阶段，除了每天坚持吃淡食和多饮水的良好习惯外，要特别多吃富含维生素C和维生素B族的食品，如荠菜、黄瓜等蔬菜水果，以及豌豆、木耳、牛奶等。 30~40岁。此阶段的女性皮脂腺分泌减少，皮肤易干燥，一般女性在眼尾开始出现鱼尾纹，下巴肌肉开始松弛，笑纹更明显，要坚持多喝水，特别是早晨起床后必须喝一杯凉开水；除坚持多吃新鲜蔬菜瓜果外，要特别补充富含胶原蛋白的动物蛋白质，如猪蹄、肉皮、鲜鱼、瘦肉等，使皮肤显得丰满、充实而有水分；还可以使皮肤增强弹性和韧性，变的滋润娇嫩。 40~45岁。此阶段的女性眼部易出现黑晕，皮肤干燥而缺少光泽。饮食上应多吃能促进胆固醇排泄、补气养血、延缓面部肌肉衰老的食品，如鲜玉米、红薯、蘑菇、柠檬、核桃和富含维生素E的卷心菜、菜心、花生油等。 注意饮食，使皮肤更加细腻。 1.适量饮水。当人体水分减少时，会出现皮肤干燥、皮脂腺分泌减少的现象，从而使皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。为了确保水分的充分摄入，每日饮水量应为1200毫升左右。 2.常吃富含维生素的食物。维生素对于防止皮肤衰老，保持皮肤细腻滋润起着重要作用，维生素E对于皮肤抗衰老有着重要作用[3]。因为维生素E能够破坏自由基的化学活性，从而抑制衰老。维生素E还有防止脂褐素沉着与皮肤的作用，含维生素E多的食物有卷心菜，葵花子油，菜子油等。维生素A、B也是皮肤光滑细腻不可缺少的物质。当人体缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥，粗糙有鳞屑；若缺乏维生素B时，会出现口唇皮肤开裂，脱屑及色素沉着。富含维生素A的食物有动物肝脏，鱼肝油，牛奶，奶油，禽蛋及橙红色的蔬菜和水果。富含维生素B的食物有肝，肾，心脏，奶等。 3.多吃富含铁质的食物。皮肤要光泽红润，就需要供给充足的血液。铁是构成血液中血红素的主要成分之一，故应多吃富含铁质的食物。如动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜等。 多吃含胶原蛋白和弹性蛋白食物。胶原蛋白能使细胞变的丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少；弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强，从而使皮肤光滑而富有弹性。富含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物有猪蹄，动物筋键和猪皮等。 4.注意碱性食物的摄入[4]。日常生活中所吃的鱼，肉，禽，蛋，粮谷等均为生理酸性。酸性食物会使体液和血液中乳酸、尿酸含量增高。当有机酸不能及时排除体外时，就会侵蚀敏感的表皮细胞，使皮肤变得粗糙和缺乏弹性。为了中和体内酸性成分，故应多吃些富含生理碱性的食物，如苹果，梨，柑橘和蔬菜等。 此外，皮肤要避免外界的刺激，夏天的烈日，冬季的寒风，都会使皮肤变的粗糙，因而要根据季节的变化，适时采取防护措施。皮肤的清洗不要过于频繁，如果经常反复摩擦，会使被破坏的皮肤细胞来不及再生；避免接触过酸过碱性物质，应根据自己的皮肤状况，选择合适的化妆品，适当进行按摩。