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相对来说 ，两者中《岩石力学与工程学报》更好一些哦， 但这个领域更好的是综合性的《岩石学报》，属于SCI收录。 应该是：《岩石力学与工程学报》属于EI收录Chinese Journal of Rock Mechanics and Engineering学报是中国岩石力学与工程学会主办的国内物理力学与工程类影响因子最高的国家矿业工程、建筑科学与水利工程类核心期刊；2006～今为月刊，为中文核心期刊，现被EI和国内外较多收录机构收录。本刊收录在： 中文核心期刊要目总览(2011年版) 提示: 排序：建筑科学类 - 第1位 《岩土工程学报》也属于EI收录是由中国科学技术协会主管，由中国水利学会、中国土木工程学会、中国力学学会、中国建筑学会、中国水力发电工程学会、中国振动工程学会六个全国性学会联合主办的学术性科技期刊。《岩土工程学报》创办于1979年，在江苏南京登记，由南京水利科学研究院承办《岩土工程学报》已是我国岩土工程领域中具有重要影响的学术期刊，是岩土工程理论和实践的重要论坛，是我国从事水利、建筑和交通事业的勘测、设计、施工、研究和教学人员发表学术观点、交流实践经验的重要园地。《岩土工程学报》为我国培养了一大批水利、建筑和交通事业战线上岩土工程学科的带头人，为我国的基础性工程设施建设事业，特别是水利工程建设事业做出了贡献。本刊收录在： 中文核心期刊要目总览(2011年版) 提示: 排序：建筑科学类 - 第2位
《岩土工程学报》是由中国科学技术协会主管，由中国水利学会、中国土木工程学会、中国力学学会、中国建筑学会、中国水力发电工程学会、中国振动工程学会六个全国性学会联合主办的学术性科技期刊。
已是我国岩土工程领域中具有重要影响的学术期刊，是岩土工程理论和实践的重要论坛，是我国从事水利、建筑和交通事业的勘测、设计、施工、研究和教学人员发表学术观点、交流实践经验的重要园地。
《食品科学》本刊作为中央级专业刊物，面向食品行业科研人员、企业工程技术人员和生产管理人员，集中地反映了我国食品科学各专业领域的科研与实践活动，客观地展示了国内外食品行业的学术现状，代表了我国食品科技发展的整体水平。
成为国内食品工程技术人员发表科研成果的聚集地和国内外食品科技信息的聚焦点，其专业文献的纪录意义体现了食品行业科技期刊的标志作用，因而受到国内外同行的推崇，成为科技引文的著名引擎库和论文统计源期刊，被引用率在业内同类期刊中居前列。
1 岩土工程学报 2 建筑结构学报 3 土木工程学报 4 岩石力学与工程学报 5 建筑结构 6 工业建筑 7 哈尔滨建筑大学学报 8 中国给水排水 9 岩土力学 10 建筑技术通讯.给水排水（改名为：给水排水） 11 施工技术 12 建筑技术 13 世界建筑 14 建筑科学 15 世界地震工程 16 建筑学报 17 混凝土 18 工程勘察 19 城市规划 20 暖通空调 21 西安建筑科技大学学报.自然科学版 22 水文地质工程地质 23 建筑机械 24 四川建筑科学研究 25 重庆建筑大学学报 26 新型建筑材料 27 空间结构 28 城市规划汇刊 水利工程类核心期刊表 1 水利学报 2 泥沙研究 3 河海大学学报.自然科学版 4 水利水电技术 5 人民黄河 6 水力发电 7 水科学进展 8 人民长江 9 岩石力学与工程学报 10 水力发电学报 11 水利水运工程学报 12 中国农村水利水电 13 长江科学院院报 14 水利水电科技进展 综合性交通运输类核心期刊表 1 西南交通大学学报 2 交通运输工程学报 铁路运输类核心期刊表 1 铁道学报 2 铁道车辆 3 中国铁道科学 4 铁道运输与经济 5 内燃机车 6 中国铁路 7 铁道建筑 8 长沙铁道学院学报（改名为：铁道科学与工程学报） 9 铁道工程学报 10 路基工程 公路运输类核心期刊表 1 汽车工程 2 中国公路学报 3 汽车技术 4 公路 5 桥梁建设 6 公路交通科技 7 现代隧道技术 8 西安公路交通大学学报（与西安工程学院学报的一部分合并为：长安大学学报.自然科学版） 9 国外桥梁（改名为：世界桥梁） 10 世界汽车 11 筑路机械与施工机械化 12 中外公路
岩土工程学报 是SCI检索岩土力学 EI检索岩石力学 部分EI检索其他还有水利水电科技，防震减灾工程学报，浙江水利，等都是国内核心期刊
1 岩土工程学报2 建筑结构学报3 土木工程学报4 岩石力学与工程学报 5 建筑结构6 工业建筑7 哈尔滨建筑大学学报8 中国给水排水9 岩土力学10 建筑技术通讯.给水排水（改名为：给水排水）11 施工技术12 建筑技术13 世界建筑14 建筑科学15 世界地震工程16 建筑学报17 混凝土18 工程勘察19 城市规划20 暖通空调21 西安建筑科技大学学报.自然科学版22 水文地质工程地质23 建筑机械24 四川建筑科学研究25 重庆建筑大学学报26 新型建筑材料27 空间结构28 城市规划汇刊
<建筑结构学报>
<土木工程学报》
《建筑结构》等都是。
《岩土工程学报》（EI，CSCD核心，全国中文核心）《土木工程学报》（EI，CSCD核心，全国中文核心）《建筑结构学报》（EI，CSCD核心，全国中文核心）《岩土力学》（EI，CSCD核心，全国中文核心）《重庆大学学报》（EI，CSCD核心，全国中文核心）《煤炭学报》（EI，CSCD核心，全国中文核心）《中国矿业大学学报》（EI，CSCD核心，全国中文核心）《中南大学学报》（EI，CSCD核心，全国中文核心）《东南大学学报》（EI，CSCD核心，全国中文核心）《同济大学学报》（EI，CSCD核心，全国中文核心）《矿业研究与开发》（全国中文核心）《采矿与安全工程学报》（EI，全国中文核心）《岩石力学与工程学报》（EI，全国中文核心）《工业建筑》（CSCD核心，全国中文核心）《混凝土》（全国中文核心）《水文地质工程地质》（CSCD核心，全国中文核心） 《水利学报》（EI，全国中文核心）《人民长江》（CSCD核心，全国中文核心）《长江科学院院报》（全国中文核心）《矿业安全与环保》（全国中文核心）《中外公路 》《现代隧道技术》《科技导报》（《科技导报》曾获全国科技期刊（综合类）一等奖、国家期刊奖、全国百强期刊奖。现为中文核心期刊、“中国科技论文统计源期刊（中国科技核心期刊）”、“中国科学引文数据库源期刊”，并已被美国《化学文摘》（CA）、《剑桥科学文摘》（CSA）、《乌利希国际期刊指南》（Ulrich），英国SA/INSPEC、英国国际农业与生物科学研究中心数据库（CABI），波兰《哥白尼索引》（IC）收录，入选 “国家期刊方阵”、全国“百刊工程”和 “中国核心期刊（遴选）数据库”、“中国学术期刊（光盘版）”、中国精品科技期刊等。）《工程爆破》（全国中文核心）《有色金属》（全国中文核心）《现代矿业》 （中国核心期刊，国家级普通期刊）《建筑工业》 （CSCD核心，全国中文核心）
在土力学与基础工程方面为国内最顶级期刊，排在岩土力学和岩石力学与工程学报之前。
ei是核心期刊。ei指工程索引，工程索引(EI)是由美国工程师学会联合会于1884年创办的历史上最悠久的一部大型综合性检索工具。EI在全球的学术界、工程界、信息界中享有盛誉，是科技界共同认可的重要检索工具。
EI是国际知名三大检索旦饥系统之一，在学术界的知名度和认可度仅次于SCI，由于是工程技术索引，所以特别适合工程技术领域的人员发表自己的文章，EI对于国内作者来说也并不陌生，在职称晋升、科研考核中认可度也是相当高的。
收录文献涉及的领域有：
机械工程、段缓机电工程、船舶工程、制造技术等;
矿业、冶金、材料工程、金属材料、有色金属、陶瓷、塑料及聚合物工程等;
土木工程、建筑工程、结构工程、海洋工程、水利工程等。握迟模
SCI主要偏重理论性研究。 SSCI是社会科学期刊数据库。 EI偏工程应用。 CSCD和核心期刊都是中国的数据库。 ISTP是会议论文数据库，以上都是期刊论文。区别是一个是社会的论文，一个是数据库的论文。
SCI-E是SCI的扩展版，SCI收录期刊3600多种，SCI-E收录期刊6000多种，被SCI收录的期刊应该都被SCI-E收,但反之却不成立。
简单地说，核心期刊是学术界通过一整套科学的方法，对于期刊质量进行跟踪评价，并以情报学理论为基础，将期刊进行分类定级，把最为重要的一级称之为核心期刊。
SCI是科学引文索引，科研机构被SCI收录的论文总量，反映整个机构的科研、尤其是基础研究的水平；个人的论文被SCI收录的数量及被引用次数，反映他的研究能力与学术水平。
EI是工程索引，被这两个收录有利于学术的传播，而某学科核心期刊是指那些发表该学科（或该领域）论文较多、使用率（含被引率、摘转率和流通率）较高、学术影响较大的期刊。
EI是国外期刊，中文核心期刊是国内期刊。
它们的区别在于：
的认可度比较高，核心的认可度比国外期刊稍微差一点， 比如在教师评职的时候，Ei可以加30- 60分左右，国内核心只能加5-20分。如果学生能发ei的话，就已经非常不错了:
2.文章质量要求比较高，其实核心和EI要求都高。
3.身份要求。EI没有身份要求，但是核心一般都会有单位要求，硕士生发核心并不是特别容易，如果你的师兄和师姐告诉你可以冲一冲EI，不如放手去试试。
版面费更高。国内发EI基本都是开源期刊，需要交纳昂贵的版面费。
大家关于SCI与EI期刊的认知中容易出现个误区: EI刊在质量要求和认可度上远低于SCI.其实不然，发表在EI期刊上的文章，其含金量其实与大部分4区的SCI论文相当，文章若可以发表于EI的顶级期刊，更高于大部分SCI期刊。特别的，针对特定学科，如计算机领域，发表于其顶级会议的文章，也并不一定代表比发表于期刊上的文章差。
希望我的回答对你有所帮助！
所谓EI检索期刊是指EI数据库中收录的源期刊，2015年大约有4800多种。核心期刊是国内对期刊的评价，目前有三种核心期刊目录：北京大学的《中文核心期刊要目总览》，南京大学的《中国社会科学引文索引（CSSCI）》的源期刊目录，中国科学院的《中国科学引文数据库（CSCD）》的源期刊目录。
1、EI检索的查询通常通过Engineering Village 进行查询。只要在百度中输入Engineering Village关键词即可，如下图所示。
2、在打开链接的标注处输入我们要查询的论文的标题，输入完按Enter键或点击research按钮（如下图标注）。
3、观察检索的结果，看论文是否被检索到，如下图所示论文被检索到，说明论文已经被EI检索了，如检索不到说明论文没有被EI检索，还需等待，如下图所示。
4、查找SCI检索通常通过ISI Web of Knowledge来进行查询，直接在百度中输入ISI Web of Knowledge即可，这时会输出查询到的网页，第一个标注的就是ISI Web of Knowledge的官网，如下图所示。
5、打开官网链接，下图标注1的地方输入要查询的论文，并在标注2部分可以选择检索信息的主题，最后点击标注3进行检索。
6、同时还可以进一步缩小我们的检索范围，从而更快的找到想要的结果，可以按照下图进行选择相应的年份等信息。
7、查看检索到的结果，如果没有找到论文则说明论文没有被SCI收录，如下图所示，标注的部分是我们检索的论文，说明该论文被SCI期刊检索，如下图所示。
ei检索方法步骤： 1、EI检索的查询通常通过Engineering进行查询，在百度中输入Engineering关键词，打开检索目录，再点开标注的链接即可进入EI的检索界面； 2、在打开链接的标注处输入查询的标题，输入完按Enter键； 3、观察检索的结果，如果没有找到结果，则说明没有被SCI收录，找到结果，则说明被SCI期刊检索。
《中国环境科学》2013年被ei新增收录，应该能查到。用文章英文篇名或作者英文名均可检索。
中国知网找核心期刊方法：
1、在网页上搜索中国知网官网，进入中国知网首页；
2、点击界面右侧的高级搜索，进入高级检索界面，上面一栏是文献、期刊、博硕士论文等，下面是输入检索条件；
3、输入主题。以数字化教学为例，在主题后面输入数字化教学，将上面的搜索文献改成期刊，这样检索出来的内容只是期刊。如果博硕论文也需要，选择文献即可。
4、来源类别默认的是全部期刊，后面几个都是核心期刊及以上的刊物，可以都选中，也可以根据所在学科类别选择。SCI(科学引文索引)、EI(工程索引)、CSSCI(中文社会科学引文索引)、CSCD—（中国科学引文数据库），选中后点击下方的检索；
5、搜索栏会显示检索到的文献数量，631条，这是检索出的核心期刊及以上的刊物文献，根据需要可以下载相关的内容。
6、也可以按照主题关键词提示点击相关的文章，比整体查看更有针对性。
核心期刊是某学科的主要期刊，一般是指所含专业情报信息量大、质量高、能够代表专业学科发展水平并受到本学科读者重视的专业期刊。核心期刊的确定方法有多种，中国一般根据以下几条原则来综合测定：载文量多的期刊、被二次文献摘录量大的期刊、被读者引用次数多的期刊。