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SCI是由美国科学信息研究所创建的，收录文献的作者、题目、源期刊、摘要、关键词，不仅可以从文献引证的角度评估文章的学术价值，还可以迅速方便地组建研究课题的参考文献网络。
SSCI即社会科学引文索引，SCI的姊妹篇，亦由美国科学信息研究所创建，是目前世界上可以用来对不同国家和地区的社会科学论文的数量进行统计分析的大型检索工具。
CSSCI由南京大学研制成功的“中文社会科学引文索引”（CSSCI）是国家、教育部重点研究项目。
引文索引：
其出版形式包括印刷版期刊和光盘版及联机数据库，还发行了互联网上Web版数据库。SCI收录全世界出版的数、理、化、农、林、医、生命科学、天文、地理、环境、材料、工程技术等自然科学各学科的核心期刊约3500种。
ISI通过它严格的选刊标准和评估程序挑选刊源，而且每年略有增减，从而做到SCI收录的文献能全面覆盖全世界最重要和最有影响力的研究成果。ISI所谓最有影响力的研究成果，指的是报道这些成果的文献大量地被其它文献引用。
以上内容参考：百度百科-科学引文索引
核心论文。
ssci论文是国际核心论文，与sci相比不相上下，只不过ssci是社会科学引文索引，偏文科，sci是科学引文索引偏理科。即ssci是文科类“金字塔塔尖”级别的国际论文。
ssci二区相当于前6% ～ 20%，算是很高类别的论文了。ssci论文是在SSCI期刊上发表的文章，即文科方向发表的文章，比如法律论文、历史论文、经济论文等，一旦被ssci检索收录，意味着该篇论文是国际学术论文，代表作者的科研能力达到国际水准。ssci期刊，是文科方向论文发表所选的最高级别的刊物。
特点说明
在国际期刊中，被sci检索收录的期刊，地位更高一些。但sci检索收录的范围偏重理科，适合理科方向的作者发表论文。而对于从事文科方向的作者，发表sci论文，专业就不匹配了，应该选择与sci期刊同级的ssci期刊。换句话说，ssci是文科方向的“top”，sci是理科方向的“top”。
不管考雅思、托福还是GMAT、GRE，亦或者考专八、MTI等，不仅需要大量做题，往往还需要大量的外刊阅读。
而且这部分考试的很多原题都是直接从外刊上摘取，就算不考虑这部分因素，外刊的阅读也有益于扩展你的英语知识库，熟悉英语阅读，积累更多的写作或口语素材。
英语外刊那么多，也并非全部都要看，贪多不烂，更何况质量也参差不齐，那么问题来了，哪些外刊最有用呢？小叮当来给你带来介绍。
一、国家地理 National Geographic
在大多数读者眼中，国家地理杂志意味着权威、科学性、准官方，它更像是一本百科全书而不仅仅是一本杂志。
这本杂志看上去感觉是介绍美国地理，其实经过一百多年的发展，其内容早已超出地理学的范围，涉及社会、历史、风土人情、摄影、文化、美食等内容。
在过去的一百多年里，它的视角立足全球，从极地到内陆，从海底到月球，从草原森林中残存的原始部落，到现代化都市中奔忙的人群。它不但记录了地理的概貌，而且记录了一百多年来世界政治、经济、历史和文化的变迁，记录了人类的梦想和追求。
之所以推荐NG，是因为该杂志图文并茂，趣味性爆表，并且词汇和句式相对简单，同时又具备很高的文学性，绝对能给你带来极大的阅读快感，让你在无形中提升英语。
二、经济学人 The Economist
《经济学人》是一份由伦敦经济学人报纸有限公司出版的杂志，创办于1843年9月，杂志主要关注政治和商业方面的新闻，但是每期也有一两篇针对科技和艺术的报导，以及一些书评。
而且《The Economist》杂志中所有文章都不署名，而且往往带有鲜明的立场，但又处处用事实说话，也正是基于此，通常能够深刻影响学生党的世界观和认知观，搭建英语语感的思维方式。
《The Economist》在语言方面的精巧使用和再创造堪称英语杂志最佳。它坐拥一系列牛津大学出身的总编辑，是学习英语写作的超级范本，其语言风格机智、严谨、有力度，用词也紧跟时代发展的潮流。
当然，对于中国来说，最重要的还是《The Economist》是所有英语考试的题源，包括高考英语、CATTI翻译证书、MTI考研、托福、雅思、专四专八、四六级、考研英语、GMAT、GRE等等。
三、科学 Science
该杂志于1880年由爱迪生投资1万美元创办，是发表最好的原始研究论文、以及综述和分析当前研究和科学政策的同行评议的期刊之一，也是全世界最权威的学术期刊之一。
有些人可能会担心《科学》杂志的内容过于晦涩难懂而难以阅读，这个大可以放心，虽然它的科学新闻报道、综述、分析、书评等部分，都是权威的科普资料，但该杂志也适合一般读者阅读，英语基础只要不错就可以尝试阅读。
如果说大部分杂志比较适合文科生的话，《科学》绝对是理工科学生的心头挚爱，特别是研究生和博士生，如果要发表SCI论文，《科学》更能提供最前沿的科学思维和写作方式。
四、纽约客 The New Yorker
创刊于1925的《纽约客》已经走过了90多年，历经纸媒、电子媒体和社交媒体的更迭，它不是完全的新闻杂志，然而它对美国和国际政治、社会重大事件的深度报道也是其特色之一。
首先，必须承认《纽约客》是本文青刊物，专栏囊括小说、诗歌评论、书评、影评、乐评等。同时，对于时事与国内、国际政治的深度报道显示了其追求极致的野心，高质量的报道常常让它受到普利策奖的垂青。
相比于《经济学人》与《科学》的精英学术，《纽约客》更适合年轻人一窥当代美式文艺与腔调。ACT、托福、雅思考试里常常会出现《纽约客》的文章。
五、时代周刊 TIME
《时代周刊》作为全世界发行量最大且最主要的新闻杂志，封面人物代表了举足轻重的新闻热度。能登上《时代周刊》封面的人物都是在全球政治、经济、文化等领域引起了风暴的人，而这其中重中之重，就是杂志每年的“年度人物”（Persons of the year）。
而且时代周刊的权威性不仅仅是靠封面那些大人物带动的，它见证了这个世界近一百年的风云变幻，文章相对客观，有深度，基本上看时代周刊就能较为准确的了解世界上近期发生的大事，经济，科技，人文方面的一些最新进展，而这些内容又往往紧扣时代的命题，也需要英语学习者一直不断阅读、学习。
六、读者文摘 Reader's Digest
说到《读者文摘》（Reader's Digest），大多数人第一时间会想到中国的《读者》，实际上这是完全不同的杂志。
Reader's Digest1922年创刊，是一本能引起大众广泛兴趣的内容丰富的家庭杂志。这份每月出刊的杂志文章风格简明易懂，内容丰富广阔，且多富含恒久的价值和趣味。
同时，它还致力于为各个年龄、各种文化背景的读者提供信息、开阔视野、陶冶身心、激励精神。
它所涉猎的主题有健康保健、大众科学、体育运动、美食烹饪、旅游休闲、金融与政治、家居与园艺、艺术与娱乐、商业与文化。其他固定的专栏还包括了笑话、谜语、测试、动画及读者来信。
七、名利场
Vanity Fair是美国老牌杂志，创刊于1913年，借用十九世纪英国名作家威廉·萨克雷（William Thackeray）成名作名利俱乐部命名，同样定位于上层社会的浮华世界。
名利场扮演着“从新星到巨星”的全球最华贵舞台提供者的角色，更让人佩服的是，它在国家杂志评奖中在最佳杂志、摄影、专栏、随笔和评论上均获提名。这种浮于华丽世界中却扎实经营杂志本体的内容建设的用心值得称颂。
内容涉及上层社会生活方式，品味，宴会话题，明星生活，艺术，体育，幽默等，还根据大众兴趣推出社会突发事件和热点问题。如果你是走在时尚潮流沿线的青年，适合志于进军时尚圈的你。
八、新科学家
《New Scientist》是一个自由的国际化科学杂志，内容关于最近的科技发展，网站开始于1996年，登载每天的关于科技界的新闻。杂志并非是一个经过同行评议的科学杂志，但被科学家和非科学家广为传阅，杂志还经常刊登一些评论，比如气候变化等环境问题。
在英国，《New Scientist》是每一个学校的Science系必须具备的杂志，里面介绍了许多高端的科学项目，比如BioPhysics的离子加速器，BioChemistry 的基因工程等。书中还宣传许多科技活动，比如专家公开演讲等。主要阅读者是在英国就读A level-science课程和大学Science的学生和导师。
多个考试阅读考题必备题源，该杂志会经常刊登一些环境问题，这类内容很有可能出现在自然科学类阅读题中。你做过的每本剑桥雅思真题，都有这本杂志的原文哦！
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能，但是不适合
SCI是科学引文索引,它所检索收录的期刊或者其他文献基本都是理科方向的,比如医学、数学、生物、物理、化学等专业的文献,所以并不适合文科专业的作者发表,但是有不少文科作者也有发表SCI论文的需求,那么文科作者可以关注SSCI。
SSCI与SCI最大的不同就是学科方向的不同了，SSCI全称是社会科学引文索引，是SCI的姊妹篇，SSCI所涉及的学科范围主要就是人文社科领域，如法律、经济、历史、地理等等，非常适合文科作者发表文科方向的文章，一般的SSCI期刊没有想象的那么难，可能有些刊物还不及国内顶尖核心的发表难度，但如果是发表顶尖的SSCI刊物难度也就大了。
发表SSCI论文同样需要英文写作，无论SSCI期刊发表难度大不大，规范标准的英文写作都是必须的，文章的学术价值和水平也是建立在规范写作基础之上的，所以，英文写作的基本要求必须要把握，大家可以积累一些写作模板和常用句式，最直接办法就是背下来，也可以帮助一些毫无英文写作经验的作者完成自己的英文论文。
建议去网上搜搜相关杂志，一定有的。就输medical magazine,或者health magazine
妇产科主要核心期刊：1、中华妇产科杂志
2、中国实用妇科与产科杂志
3、实用妇产科杂志
4、现代妇产科进展
还有很多其他核心期刊不一一列举了，这个要看您当地的政策要求来看是发表哪个期刊。
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无误请采纳！
《校园英语》省级知网跨库，是12月出刊，可以收全英文文章2版4600字符或9200英文字符起发。
《海外英语》省级知网首页可查，只收21年上半年的加急版面（注意截止到2020年9月3日，他还是只收加急的上半年版面）。
《英语广场》省级知网首页可查，SCD期刊，目前正常收21年2-3月的刊期，另外有个别年内版面可以免费加急到年底出刊，注意他的版面是按字算，不是字符。
《现代英语》万方收录的期刊，只收英语高教的文章。如果是文学的，如果必须是年内的。
《青年文学家》《作家天地》《今古文创》《文化学刊》也可以考虑去发心理学专刊《心理月刊》。
英文期刊：
《有机化学》创刊于1975年，是由中国科学院主管，中国化学会、中国科学院上海有机化学研究所主办的学术期刊。
主要刊登有机化学领域基础研究和应用基础研究的原始性研究成果。设有综述与进展、研究论文、研究通讯、研究简报、学术动态、研究专题、亮点介绍等栏目。主要读者对象为中国国内外化学工作者。
《物理学报》由中国物理学会和中国科学院物理研究所主办的综合性物理学中文学术期刊，为半月刊，被SCI-CD、SCI-E、Scopus、EI、CA、INSPEC、JICST、AJ、MR等国际核心检索系统收录。
主要栏目有研究论文、研究快报等，发文领域包括凝聚态物理和材料物理、原子分子物理和光物理、统计物理、非线性物理、等离子体物理、粒子物理与核物理、物理学交叉学科等。
《光谱学与光谱分析》是1981年创办的中文学术期刊，月刊，中国光学学会主办，中国科学技术协会主管。
主要刊登激光光谱测量、红外、拉曼、紫外、可见光谱、发射光谱、吸收光谱、X-射线荧光光谱、激光显微光谱、光谱化学分析、国内外光谱化学分析最新进展、开创性研究论文、学科发展前沿和最新进展、综合评述、研究简报、问题讨论、书刊评述。
《无机材料学报》是1986年创办的中文学术期刊，月刊，中国科学院上海硅酸盐研究所主办，中国科学院主管。
主要刊登包括纳米无机材料、功能陶瓷（铁电、压电、热释电、PTC、温敏、热敏、气敏等）、高性能结构陶瓷、功能晶体材料、能源材料、生物材料。
无机薄膜材料、特种玻璃、环境材料、特种无机涂层材料以及无机复合材料等方面的最新研究成果，和上述材料性能的最新检测方法以及获得上述材料的新工艺等。
《金属学报》创刊于1956年，是由中国科协主管、中国金属学会主办、中国科学院金属研究所承办、科学出版社出版的材料冶金领域的学术性期刊。主要刊登冶金科技和材料科学与工程方面具有创新性的原始学术论文和高水平的综述性文章。设置有原始论文、短文快报、综合评述等栏目。
sci期刊涵盖：《北京科技大学学报》（MMM英文版）以及《地球物理学报》，还有《地质学报》（英文版）和《钢铁研究学报》（英文版），《高校化学学报》、《高校化学研究》（英文版）、《红外与毫米波学报》（中文版）、《化学学报》。
《数学学报》（英文版）、《世界胃肠病学杂志》（英文版）、《科学通报》（英文版）、《数学年刊B辑》（英文版）、《植物学报》（英文版）、《武汉工业大学学报》（材料科学英文版）、《中国海洋工程》（英文版）、《中国物理快报》（英文版）等。
用sci能够检索数学以及物理学，化学和天文学，生物学、医学、农业科学、材料科学、计算机科学等学科关键的学术成果相关信息，sci不单单能够检索学术期刊，还能检索学术会议，以及部分专利。
SCI论文的特点
一、创新性
创新性是学术论文的灵魂，sci刊物都是国际上的顶尖刊物，对文章的创新性是非常看重的，文章的创新性高主要取决于选题是否有创新性，sci论文的选题一般都是具有很高创新性的，除了选题，研究方法、研究结果也是具有很高创新性的，他们共同构成了sci论文的学术价值，因此创新性必不可少。
二、简洁凝练的英文表述
英文写作是sci论文的基本要求，这一点也是不少作者为之挠头的，国内不少作者英文基础不是特别扎实，如果想达到sci论文的英文写作要求，大多国内作者都是需要进行针对性的训练与提升的，sci论文的英文表述应当是简洁而清楚的，并且具有很强的可读性，没有过于啰嗦重复的部分。
三、符合科研伦理
一项研究从研究问题上就要符合科研伦理。比如符合受试者科研伦理，符合实验动物科研伦理。
sci论文期刊包括以下：
1、北京科技大学学报（MMM英文版）2材料科学技术（英文版）
2、大气科学进展（英文版）4代数集刊（英文版）
3、地球物理学报 6地质学报、土壤圈（英文版）
4、分析化学 8钢铁研究学报（英文版）
5、高等学校化学学报 10高等学校化学研究（英文版）
6、高分子科学（英文版）12高分子学报
7、高能物理与核物理 14固体力学学报（英文版）
8、光谱学与光谱分析（中文）16红外与毫米波学报（中文）
9、化学学报 18计算数学（英文版）
10、结构化学 20科学通报（英文版）
SCI是国际通用的综合性的学术bai检索工具，因此，SCI所检索的期刊是非常多的，涵盖的专业范围也是比较广，我国被SCI检索的期刊名称1 北京科技大学学报（MMM英文版） 2 材料科学技术（英文版） 3 大气科学进展（英文版） 4 代数集刊（英文版） 5 地球物理学报 6 地质学报、土壤圈（英文版） 7 分析化学 8 钢铁研究学报（英文版） 9 高等学校化学学报 10 高等学校化学研究（英文版） 11 高分子科学（英文版） 12 高分子学报 13 高能物理与核物理 14 固体力学学报（英文版） 15 光谱学与光谱分析（中文） 16 红外与毫米波学报（中文） 17 化学学报 18 计算数学（英文版） 19 结构化学 20 科学通报（英文版） 21 理论物理通讯（英文版） 22 力学学报（英文版） 23 生物化学与生物物理进展 24 生物化学与生物物理学报 25 生物医学与环境科学（英文版） 26 世界胃肠病学杂志（英文版） 27 数学年刊B辑（英文版） 28 数学物理学报（英文版） 29 数学学报（英文版） 30 无机材料学报 31 无机化学学报 32 武汉工业大学学报（材料科学英文版） 33 物理化学学报 34 物理学报 35 物理学报—海外版 36 稀土学报（英文版） 37 稀有金属（英文版） 38 稀有金属与材料工程 39 应用数学和力学（英文版） 40 有机化学 41 植物学报（英文） 42 中国海洋工程（英文版） 43 中国化学（英文版） 44 中国化学工程学报（英文版） 45 中国化学快报（英文版） 46 中国科学A辑（英文版） 47 中国科学B辑（英文版） 48 中国科学C辑（英文版） 49 中国科学D辑（英文版） 50 中国科学E辑（英文版） 51 中国文学（英文版） 52 中国物理快报（英文版） 53 中国药理学报 54 中国有色金属学报（英文版） 55 中华医学杂志（英文版） 56 自然科学进展（英文版）
1、SCI（Science Citation Index）即《科学引文索引》，是美国科学情报研究所（Institute for Scientific Information，简称ISI）出版的一部自然科学领域基础理论学科方面的重要的期刊文献检索工具。SCI收录全世界出版的数、理、化、农、林、医、生命科学、天文、地理、环境、材料、工程技术等自然科学各学科的核心期刊约3500种。ISI通过它严格的选刊标准和评估程序挑选刊源，而且每年略有增减，从而做到SCI收录的文献能全面覆盖全世界最重要和最有影响力的研究成果。目前，它已成为国内外学术界制定学科发展规划和进行学术排名的重要依据。2、工程索引 EI （The Engineering Index ）即《工程索引》，创刊于1884年，是全世界最早的工程文摘来源，由美国工程情报公司Elsevier Engineering Information Inc.编辑出版。它是工程技术领域内的一部综合性检索工具，主要收录工程技术领域的论文(主要为科技期刊和会议录论文)，其数据覆盖了核技术、生物工程、交通运输、化学和工艺工程、照明和光学技术、农业工程和食品技术、计算机和数据处理、应用物理、电子和通信、控制工程、土木工程、机械工程、材料工程、石油、宇航、汽车工程等学科领域，其中大约22%为会议文献，90%的文献语种是英文。EI公司在1992年开始收录中国期刊。1998年EI在清华大学图书馆建立了EI中国镜像站。3、核心期刊是期刊中学术水平较高的刊物，是进行刊物评价而非具体学术评价的工具。相当一批教学科研单位申请高级职称、取得博士论文答辩资格、申报科研项目、科研机构或高等院校学术水平评估等，都需要在核心期刊上发表一篇或若干篇论文。国内有7大核心期刊(或来源期刊)遴选体系:1、北京大学图书馆"中文核心期刊";2、南京大学"中文社会科学引文索引(CSSCI)来源期刊";3、中国科学技术信息研究所"中国科技论文统计源期刊"(又称"中国科技核心期刊");4、中国社会科学院文献信息中心"中国人文社会科学核心期刊";5、中国科学院文献情报中心"中国科学引文数据库(CSCD)来源期刊";6、中国人文社会科学学报学会"中国人文社科学报核心期刊";7、以及万方数据股份有限公司正在建设中的"中国核心期刊遴选数据库"。
有一个《海外英语》，还有《青春岁月》这两个刊物可以刊出全英文稿件，除此以外，英语专业的也可以考虑，比如《校园英语》之类
sci期刊涵盖：《北京科技大学学报》（MMM英文版）以及《地球物理学报》，还有《地质学报》（英文版）和《钢铁研究学报》（英文版），《高校化学学报》、《高校化学研究》（英文版）、《红外与毫米波学报》（中文版）、《化学学报》。
《数学学报》（英文版）、《世界胃肠病学杂志》（英文版）、《科学通报》（英文版）、《数学年刊B辑》（英文版）、《植物学报》（英文版）、《武汉工业大学学报》（材料科学英文版）、《中国海洋工程》（英文版）、《中国物理快报》（英文版）等。
用sci能够检索数学以及物理学，化学和天文学，生物学、医学、农业科学、材料科学、计算机科学等学科关键的学术成果相关信息，sci不单单能够检索学术期刊，还能检索学术会议，以及部分专利。
SCI论文的特点
一、创新性
创新性是学术论文的灵魂，sci刊物都是国际上的顶尖刊物，对文章的创新性是非常看重的，文章的创新性高主要取决于选题是否有创新性，sci论文的选题一般都是具有很高创新性的，除了选题，研究方法、研究结果也是具有很高创新性的，他们共同构成了sci论文的学术价值，因此创新性必不可少。
二、简洁凝练的英文表述
英文写作是sci论文的基本要求，这一点也是不少作者为之挠头的，国内不少作者英文基础不是特别扎实，如果想达到sci论文的英文写作要求，大多国内作者都是需要进行针对性的训练与提升的，sci论文的英文表述应当是简洁而清楚的，并且具有很强的可读性，没有过于啰嗦重复的部分。
三、符合科研伦理
一项研究从研究问题上就要符合科研伦理。比如符合受试者科研伦理，符合实验动物科研伦理。
《校园英语》省级知网跨库，是12月出刊，可以收全英文文章2版4600字符或9200英文字符起发。
《海外英语》省级知网首页可查，只收21年上半年的加急版面（注意截止到2020年9月3日，他还是只收加急的上半年版面）。
《英语广场》省级知网首页可查，SCD期刊，目前正常收21年2-3月的刊期，另外有个别年内版面可以免费加急到年底出刊，注意他的版面是按字算，不是字符。
《现代英语》万方收录的期刊，只收英语高教的文章。如果是文学的，如果必须是年内的。
《青年文学家》《作家天地》《今古文创》《文化学刊》也可以考虑去发心理学专刊《心理月刊》。
英文期刊：
《有机化学》创刊于1975年，是由中国科学院主管，中国化学会、中国科学院上海有机化学研究所主办的学术期刊。
主要刊登有机化学领域基础研究和应用基础研究的原始性研究成果。设有综述与进展、研究论文、研究通讯、研究简报、学术动态、研究专题、亮点介绍等栏目。主要读者对象为中国国内外化学工作者。
《物理学报》由中国物理学会和中国科学院物理研究所主办的综合性物理学中文学术期刊，为半月刊，被SCI-CD、SCI-E、Scopus、EI、CA、INSPEC、JICST、AJ、MR等国际核心检索系统收录。
主要栏目有研究论文、研究快报等，发文领域包括凝聚态物理和材料物理、原子分子物理和光物理、统计物理、非线性物理、等离子体物理、粒子物理与核物理、物理学交叉学科等。
《光谱学与光谱分析》是1981年创办的中文学术期刊，月刊，中国光学学会主办，中国科学技术协会主管。
主要刊登激光光谱测量、红外、拉曼、紫外、可见光谱、发射光谱、吸收光谱、X-射线荧光光谱、激光显微光谱、光谱化学分析、国内外光谱化学分析最新进展、开创性研究论文、学科发展前沿和最新进展、综合评述、研究简报、问题讨论、书刊评述。
《无机材料学报》是1986年创办的中文学术期刊，月刊，中国科学院上海硅酸盐研究所主办，中国科学院主管。
主要刊登包括纳米无机材料、功能陶瓷（铁电、压电、热释电、PTC、温敏、热敏、气敏等）、高性能结构陶瓷、功能晶体材料、能源材料、生物材料。
无机薄膜材料、特种玻璃、环境材料、特种无机涂层材料以及无机复合材料等方面的最新研究成果，和上述材料性能的最新检测方法以及获得上述材料的新工艺等。
《金属学报》创刊于1956年，是由中国科协主管、中国金属学会主办、中国科学院金属研究所承办、科学出版社出版的材料冶金领域的学术性期刊。主要刊登冶金科技和材料科学与工程方面具有创新性的原始学术论文和高水平的综述性文章。设置有原始论文、短文快报、综合评述等栏目。
贵州省级报刊有：贵州日报，贵州都市报，贵州民族报，法制生活报等。
省级的报纸和报刊一般指的是省级别的单位以及相关省级别的行业或者相关的省级部门主管发行的报纸
贵州省级报刊登报公示可以在手机上办理了，办理流程以‘登天下’为例，流程如下：
登天下是一个线上办理报纸公告声明公示的登报平台，可以直接在线上办理登报业务。
登报声明的费用取决于以下几个方面：
一、和登报声明的字数有一定关系，刊登的遗失声明字数越多费用越高。
二、和选择刊登的报纸有关系，每个地区都有比较便宜的登报报刊
报纸在我们的平时的生活中是非常常见的一种媒体，有着广泛的传播和覆盖区域大，读者稳定的特性，报纸公告声明登报是指通过传统的报纸作为载体，在报纸的上刊登需要向公众进行公示或者告知的一直方法。
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属于一、何谓食用酒精 食用酒精就是一种白酒，是用液态发酵法生产的优质白酒。它的生产方式是崭新的，包含着科研专家的智慧和几十年的辛勤探索。它的研制成功体现了酿酒科技的重大进步，也将带动酿酒业的巨大变革。它有严格的质量标准体系，有先进水平的生产工艺，有诸多区别于固态发酵酒的特点，现代的液态法白酒与传统的固态法名优白酒必将成为白酒的主体。 近十年，我国白酒生产按照“优质、低度、多品种、低消耗”的要求，生产方式发生两大巨变：一是走上了机械化道路，即在保持传统固态发酵法的基础上，变手工操作为机械化操作；二是白酒生产液体化，即用液态发酵法酿酒，走“食用酒精工艺路”，先生产食用酒精，即液态法普通白酒，然后采用勾兑、调香、串香等方法，使之达到理想的风味特色。 “食用酒精工艺路”是1956年第一届全国酿酒会议上提出的。随后，秦含章、周恒刚、沈怡方、熊子书、高月明、曾祖训等一批白酒专家分赴几地，带领生产厂和科研单位蹲点研发。他们主要参考国外利用大麦、玉米等谷物生产威士忌酒的工艺技术，经过近20年的实践，取得初步成功。其中，山东青岛酒厂试点产品通过部级鉴定，获得好评。近几年，围绕着进一步提高产品质量，又作了许多研究和改进。如添加专用配制剂，活性干酵母、改良麸曲、己酸菌培养液等。 食用酒精不是一般的酒精。酒精学名乙醇(C2H5OH)，可由微生物发酵和化学合成生产。其中化学合成法酒精往往夹杂异物高级醇类，对人体神经中枢有麻痹作用，不能食用，一般被称为工业酒精。而食用酒精必须以薯类、谷物，或废糖蜜为原料，必须通过发酵法酿造。日前食用酒精的质量标准业已出台，其卫生要求下的甲醇、杂醇油及铅的含量较之固态发酵法白酒更低，因而更卫生、更安全。二、食用酒精的生产工艺 食用酒精要求原料必须是谷物、薯类、废糖蜜、生产工艺是液态发酵法。具体可以天津直沽酒厂为例。 1、配方： 高粱％，大麦15％，豌豆％。配料用水以酒糟水为主。原料以常压蒸煮，蒸煮设备为圆锥形底的立式蒸锅，其下端设有进汽口。另设配料缸，将原料与水混合后，泵入蒸煮锅。 2、糖化： 通常用UV—11糖化酶制剂，用量为原料的11％— 15％，加入酶制剂的方法有二：一是在原料蒸煮糊化冷却到60°C时，全量一次加入糊化醪中；二是分两次添加，第一次当醪温冷却至70°C时，加入总剂量的50％，保温30分钟，使其液化酶先发挥作用，将淀粉液化。然后再加入其余50％剂量，使其在发酵缸中继续糖化。 糖化后，自然降温，待糖化醪温度降至28°C时，再添加4％的酒母，然后泵入发酵缸或池中进行发酵。 3、发酵： 发酵设备或为发酵缸、发酵罐，或为水泥池，入池或落缸后48小时进入主发酵阶段。发酵期一般为4至5天，温度控制在32°C—34°C，夏季发酵期缩短为3至4天。 在主发酵期，可添加己酸菌培养液，添加量为发酵醪量的5％。待发酵成熟后，再按一定比例加入特配的香醪。4、蒸馏： 将这种发酵醪送入蒸馏锅或蒸馏塔，即可蒸得原酒。这种原酒即食用酒精，亦称液体发酵法普通白酒。 食用酒精或称液体发酵法普通白酒再与固态发酵醅(香醅)、大曲酒醅、酒糟等香料进行串蒸、浸蒸、或浸串结合，或用配制法、调香法又可制得多种液态法白酒。这种酒较其他白酒更合乎国外市场的需求，应该在出口创汇方面大有作为。当然，它还具有其他优势。 三、食用酒精(液态法白酒)的特点 1、食用酒精与浓香型、清香型、酱香型等酒醅通过串香、浸蒸等工艺，可制得多种香型白酒并具有其香气风味。经专家鉴定，液态法白酒制成的多香型白酒和以固态法制成的相比，差距不大。特别是香气方面。 2、利用液态法白酒可生产威士忌、伏特加、老姆酒、锦酒等洋酒，还可以生产多类汽酒、小香槟等，市场更为广阔。 3、液态法白酒的生产设备与工艺简便，易操作，更易于机械化，电脑控制，因而质量更有保障。 4、液态法白酒的吨耗粮量远远低于固态法白酒，更合乎国家对白酒业发展的要求。 5、液态法白酒经济效益高，产量大，普及面广，特别有利于生产大众消费型中低档酒品。 6、液态法白酒杂质含量低，卫生标准高，加水加冰不混浊，可满足更多消费需求。
酒精要在稀释后才行!!!