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体型犹如大云朵 腾云驾雾行空间 鼻孔嘴中喷黑云 舌头摆动如电击 吼声如雷传四方 蹄色犹如蓝宝石 双蹄撞击震大地 角尖摆动破山峰 双目炯炯如日月 犹如来往云端间 尾巴摇曳似树苗 随风甩散朵朵云 摆尾之声震四方 此物繁衍大雪域 四蹄物中最奇妙 调服内心能镇定 耐力超过四方众 无情敌人举刀时 心中应存怜悯意 ——牦牛赞没有一种动物，与人之间的联系，如同藏族与牦牛那样，几千年来相伴始终，不可分离！藏族有句谚语：没有牦牛就没有藏族，而有藏族的地方，就有牦牛的身影。 初识牦牛，在2004年，那是我进藏工作的第一年，在县里的农牧局上班，因为牧民的牦牛生病了，我们与牧民一起，准备进入牧区去看看他家的牦牛，车子只能开到山脚，后面需要翻山越岭，走2个小时左右的山路，才能到牧民的放牧草场。我记得，当时应是8月，拉萨正是最美的季节，山路两旁都是绿绿的灌木丛，还有许多我不知道的无名小花，我们行走在半山腰，一边走一边欣赏高原风景，眼角里不经意间闯进了一头黑色雄壮的身影，它站在山顶，高高的俯视着山下，就这一刹那的风景，让我知道，牦牛和我以前见过的牛不一样。 牦牛，藏语是གཡག，因藏语发音为雅克，故其英语采用其音译YAK。早在西藏原始宗教——本教中，就有这样的传说：当世界第一缕阳光照耀到岗仁波齐时，便有了第一头牦牛。人们传说岗仁波齐的山褶，就是牦牛的背脊。这个传说充满了对于早期世界的想象，也充满了人们对牦牛出现的好奇。 牦牛目前的分布范围是从喜马拉雅山脉的南坡到蒙古和俄罗斯的阿尔泰和杭爱山脉。大约1400万牦牛生活在中国，约占世界的95%；其余的5%生活在蒙古、俄罗斯、尼泊尔、印度、不丹、锡克和巴基斯坦。 中国牦牛起源于以青藏高原为中心的地带，并由古羌人在该地区进行驯化而成为我们今天饲养的家牦牛。大约在距今1～2万年左右时，由于捕捉工具的改进和智慧的提高，古羌人能够捕获大量的一时吃不完的野牦牛，并利用他们在驯养绵、山羊中积累的经验与方法，开始驯养牦牛，经过约5000年左右的时间，即在距今约5000～15000年左右时，古羌人已将牦牛驯养成功，形成了原始的牦牛业。（参考文献《牦牛遗传与育种》） 数千年来，牦牛与藏民族相伴相随，是一代代在青藏高原上繁衍生息、成长发展的藏民族生命与力量的源泉。牦牛肉、牦牛奶、酥油、奶酪、酸奶、牦牛绒、牦牛毛、牦牛皮、牦牛粪 ……牦牛尽其所有奉献给了人类。 做为运输工具：随着西藏经济的发展，特别是交通的跨越式发展，牦牛不在做为运输工具。但在西藏解放不久，当时边防部队进行国土安全巡逻时，牦牛就是其主要交通工具。珠峰登山队在攀登珠峰，也使用牦牛运输物资。 其实，牦牛作为高原的运输工具，至少可以追溯到2000多年前。在西藏阿里的象雄遗址处就曾发现牦牛驮鞍的残片。2000多年来，牦牛驮着牧人的家，四处游牧，甚至在古代战争中，牦牛还曾成为过勇士们的坐骑。 衣等用品：牧民们穿的是牛皮牛毛。柔韧光滑的牛毛，与细羊毛合用，洗纺后可织成高级呢料和氆氇。牧民们则靠手工捻成毛线，织成美观的毛毯、披风，缝制过冬的帐房和存放粮食的口袋，防寒隔潮，坚牢耐用。 牛皮经过加工，红紫交辉，琳琅满目，除了能做成藏家高靴，还能制作高级皮鞋，不仅光泽度好，而且富于弹性，抗压力和耐腐蚀性足以与任何皮革媲美，颇受城市顾客的欢迎。 牦牛尾巴制成的“毛掸”拂尘力强，特别是白色的尾巴更为珍贵，是传统的出口物品之一。 对了，牦牛皮还能做成牛皮船，在西藏拉萨市曲水县曲水镇，有一个西藏唯一的渔村|——俊巴村，以打鱼为生，打鱼的船就是牛皮做的牛皮船。 食：牦牛为人们提供肉、奶及其乳产品，酥油、奶酪等食品。酥油茶是高原特饮，它解渴、耐饿、助消化，成分只不过是酥油、砖茶、食盐和水，就着糌耙就足以支撑人的生命。 住：牧民们住的是牛毛帐篷，用的是牛毛绳具、牛皮口袋。草原上一顶顶黑色的帐篷质地坚硬，冬暖夏凉，支卸运输方便，它就是牧民用牦牛毛织成的。 作燃料：牦牛粪现在仍然是牧民的主要燃料。说起牦牛粪，你千万不可以说成牦牛粪便，这在藏语里，这是两码事。一块牦牛粪，一朵金蘑菇，牦牛粪作为茫茫高原上的主要燃料，陪高原人民们度过了几千年的长夜和寒冬。 当地人如果在马路或田野上看见光滑的牛粪时，会亲切地说一声：“好一朵漂亮的黄蘑菇哟！”然后赶紧捡回家中。晾晒的牛粪和垒得整整齐齐的牛粪，有的堆成堆，有的码成墙，还有的贴成“花”。高原上气温低，牦牛以牧草为食，因而干牛粪燃烧起来如木柴一样没有异味，易燃耐久。
牦牛起源于中国,是一种古老而原始的物种。牦牛是唯一能在青藏高原的高寒牧区繁衍的牛亚科动物，是当地人民必不可少的生活资料和生产资料，有“高原之舟”和“全能家畜”的美誉。牦牛的分类地位一直存在着争议，牦牛究竟是属于牛亚科牛属还是属于牛亚科牦牛属，还没有形成一个明确的定论。通过对牦牛与牛亚科其他属在古生物学证据、形态学特征、血液蛋白多态性、微卫星多态性、mtDNA序列变异、rDNA的RFLP数据和功能基因序列信息等各方面研究资料的比较分析，发现牦牛无论在古生物学证据、形态学特征,还是在分子生物学特征上均表现出与牛属中的普通牛、瘤牛不同，而与美洲野牛的亲缘关系更近一些，因此将牦牛划分为牛亚科中1个独立属(即牦牛属)，似乎比将牦牛作为牛属中的1个亚属或1个种更合适。家养牦牛，在国内外的一些文献上，都说是起源于中国西藏；野牦牛，是家养牦牛的祖先。但从中国华北、内蒙，以及西伯利亚、阿拉斯加等地发现的牦牛化石考证，不论现今分别在中国藏北高原昆仑山区的野牦牛，或是由野牦牛驯养而来的家牦牛，都是距今三百多万年前（更新世）生存并广为分布在欧亚大陆东北部的原始牦牛，后来，由于地壳运动、气候变迁而南移至现世界屋脊--中国青藏高原地区，并能适应高寒气候而延续下来的牛种。因此，可以这样说，牦牛起源于欧亚大陆的东北部；现今的家养牦牛和野生牦牛，都是同一祖先的后代，他们之间不存在先代、后代的关系。野牦牛，也不是家牦牛的始祖、始源或祖先。
牦牛是我国青藏高原为起源地的特产家畜，也是“世界屋脊”著名的景观牛种。藏语叫雅客，国外通称为“yak”，即为藏语的译音。 牦牛的叫声象猪鸣，所以又称它为猪声牛。西方国家见其主产于我国青藏高原藏族地区，因而也称它为西藏牛。牦牛的尾巴如象马尾，所以也有人称它为马尾牛。伟大的自然科学家达尔文将其物种进化的结论运用到家畜起源的问题上，认为家畜是经人驯养的野生动物而产生的。根据达尔文学说，一切动物或牛种，不管是现存的，或在古代存在而现已灭绝的，彼此都有着不同远近程度的亲缘关系。如果它们的形态和内部结构等相似之处越多，生殖隔离程度越小，它们的亲缘关系就越近，或他们从一个共同祖先进化而来的时间就越近。否则，它们脱离开共同祖先后，经过了一段相当长的进化时期，有的在万年甚至百万年。现在的家养牦牛，在国内外的一些文献上，都说是起源于我国的西藏；现在的野牦牛，是家养牦牛的祖先。但从我国华北、内蒙，以及西伯利亚、阿拉斯加等地发现的牦牛化石考证，不论现今分别在我国藏北高原昆仑山区的野牦牛，或是由野牦牛驯养而来的家牦牛，都是距今三百多万年前（更新世）生存并广为分布在欧亚大陆东北部的原始牦牛，后来，由于地壳运动、气候变迁而南移至现世界屋脊--我国青藏高原地区，并能适应高寒气候而延续下来的牛种。因此，可以这样说，牦牛起源于欧亚大陆的东北部；现今的家养牦牛和野生牦牛，都是同一祖先的后代，他们之间不存在先代、后代的关系。现在的野牦牛，也不是家牦牛的始祖、始源或祖先。另外，在我国历史上，殷周时期即开始用牦牛与普通牛、瘤牛进行杂交，现今沿青藏高原边缘还有一个广阔的接触地带，他们之间通过能育的母犏牛进行基因交流。因此，可以这样认为，现存的牦牛在其起源和形成的一定程度上吸收了普通牛及瘤牛的一些基因。参考文献：《牦牛遗传与育种》、《四川牦牛》、中国的牦牛》
你们老师会发复习资料吧，把重点的东西背背，鉴赏要勤做笔记，要看。还有背古文时理解着背，作文会专题复习的，认真积累
妹妹，你们两个不去丽江游遍全国有啥劲？就是觉得凭你二位的“资情”，不去丽江亏大了，只有丽江符合你们，所以违背你们的提议，发了我的丽江感受，不罚就行，分俺不敢想，但作为志同道合的驴友，不吐不快！第一，行飞机：昆明、版纳、北京、上海、广州、成都、深圳、西安、重庆、南京、贵阳、厦门等城市到丽江有直飞航班（但真正直飞的只有北京 深圳、南京，杭州，成都、重庆、昆明、，版纳，其他需要在昆明经停）。有些直航城市的游客也会选择先飞昆明，再从昆明或飞或乘车前往丽江，一是因为到昆明的航班比较多，二是有时候飞昆明转机比直飞丽江要便宜一点。昆明-丽江全票780，通常有2-5折票，飞45分钟。例如北京直达丽江的航班14:00由北京首都国际机场起飞经停昆明后到达丽江三义机场，机票全价2410元，不过不管淡季旺季到直飞丽江航班的价格降幅不大，价格一般在7折左右1700多元。建议准备来的人要提前关注一下到昆明或成都机票，要知道机票有一个浮动期，价格低的话也有北京飞昆明400多的，到成都也有低到400多的。如果有这种价格你可以飞到昆明或成都，在从昆明转高快大巴到丽江，还是很经济的，高快大巴的话可以去昆明火车站的南窑客运站坐车就可以了。极其的方便。建议选择在昆明或者成都中转一下。火车：火车只能先到昆明，然后转车，经过大理到达丽江。 各地都有到昆明的火车，卧铺，硬座，都很齐全。一般旺季车票会比较难买，建议提前买票，火车票可以提前10天预订的哦车次查询可以打当地火车站电话或者在网上查询。一般到昆明距离较远的城市坐火车就有点太过疲惫，建议您买打折机票。淡季时候的打折机票有的会比火车票低哦~~昆明到丽江火车时刻信息仅供参考，请以火车站当日售票信息为准。车次 出发-目的 发时-到时 车型 硬卧上/中/下 软卧上/下L9014/L9015昆明—丽江东 08:12—15:39 临客 硬座47硬卧93/99/102K9618/K9619昆明—丽江东 10:38—19:42 空调快速 硬座47硬卧93/99/102L9032/L9033昆明—丽江东 20:50—05:38 临客 硬座70软座115硬卧99/104/107软卧153/159K9606/K9607昆明—丽江东 22:16—06:33 空调快速 硬卧130/137/141软卧200/207汽车：先飞机到昆明，从昆明市长途汽车客运站、潘家湾长途客运站、东西南站、南窑客运站、关上云旅客运站均有客车发往丽江。您在昆明机场就可以乘车.省旅高快客运站在昆明机场到达厅门口的左边有售票处,并且免费送到在昆明关上的省旅高快汽车站乘车(时间:08:30，09:30，13:00，14:30),到丽江556公里,超豪华大巴,227元,小时到,非常干净和宽敞,这是最舒适的豪华大巴,并且号称是永不满员(因为车多).如果不赶趟，那么机场乘52路(民航机场-大观楼)到春城路下(1元),前面200米就到南窑汽车站.如果打的,公里,15元（12元是到不了的）.昆明没有机场专线。南窑汽车站每天07：00-18点平均每小时一趟客车(座位车)到丽江，18点以后是卧铺车:18:00,18:30,19：00，20:00和21：00,全程558公里,8-10小时到,视不同车型158-190元.大巴经过楚雄，大理，到丽江。昆明到大理段是高速，大理到丽江段是二级公路大理——丽江：如果到了旅游旺季，买不到前往丽江的车票，可以先从昆明前往大理，再从大理至丽江。大理下关至丽江每天也有多班中巴往返，行车3小时，票价40元。另外，需要提醒游客的是，大理开往丽江的班车大多是白天发车。从丽江开往大理下关的车票价60元，行程3小时。丽江机场、火车站、汽车站到丽江古城：丽江机场距离市区28公里，机场有民航专线车往返于机场和市区之间，票价：15元/人，终点站在新城云南航空公司售票处门口；打车80-120元；一些客栈可以提供接机服务，车子是小面包，7座，一般就4-5个人，因为你还有行李！车费是50元，是整车，不是单个人的费用！只要是客栈安排的车，安全是没问题的，他会把你送至客栈，请不要怀疑他们！汽车站打车进来就好了，起步价7块，最高不过10块！问清楚客栈位置，确定好下车的位置，因为古城不通车，为了你的方便，请注意这些细节。 也可以坐11路。8路。15 路问清楚司机是否往古城方向的，1元即到。火车站可以直接坐13路车可以到达古城停车场，走过去就是大水车了，一元钱就可以到达。还可以坐出租车或面包车到达古城口大水车，大概15~20元左右。提示：遇到机场、汽车站、火车站拉客的“黄牛党”，为了你的安全，特别是荷包安全，请不要理会，否则吃亏上当有你受的！提示：火车票、汽车票基本上不需要提前订。飞机票如果可以的话，自己通过网站订会很便宜，提前关注。十一和旅游旺季建议提前订房订票~~~丽江气候，丽江旅游小贴士丽江早晚的温差较大，尤其下雨气温偏低，非常容易感冒，所以要适当带些厚的衣物。另外应备感冒药/肠胃药等必备的药品。丽江属于高原地区，因为这个属性，丽江的气候就有许多你所在的城市所不能理解的怪异。比如，太阳下和背阴处的温度差异、早晚和中午的温度差异、下雨和出太阳的温度差异，最高可以达到十来度。一天之内过四季的现象，幸运的话你也会遇上。可以说丽江几乎一年四季都需要外套，春夏季节带薄的，秋冬季节带厚的，反正里面按照一般四季的穿法，外面披件外套（最好带那种方便穿脱的外套），照这个法则穿衣就没错了。羽绒服的话，11月后才需要。洗漱用品：毛巾，牙膏，牙刷，刮胡刀，沐浴液，洗发水，梳子等。咱不是去大城市旅游，这些东西不是每个住宿的地方都有一次性的提供，最好自己带齐了，也环保一点嘛。防晒霜：云南地属高原，紫外线照射时间长且强，通常晚上8点还是天光大亮，至少要选用spf系数为30以的。男生也是需要的。必要时候可以带维E去，既可以吃，又可以涂！保湿润肤露加唇膏：云南的天气太干燥了，嘴唇特别容易裂。皮肤也是，每天干得细纹也清楚可见，无论男女，在云南每天使用保温滋润的润肤露和唇膏很重要。雨具和帽子：雨具既可以遮雨，也可以防晒。后者条件艰苦时直接戴在头上就可防晒，不过各种各样的帽子好像也是云南的旅游商品之一，到时再买也来得及。墨镜：墨镜除了装酷，阻挡强烈的紫外线是他最重要的功能。在山间和雪地就尤为需要了。驱蚊水或花露水：在云南三个蚊子都可以炒成一盘菜，可见其强大的能力，被咬一口可不是闹着玩的。顺便说一句云南山区的蚂蚁和其它小虫子也是重量级的，不可小视。眼药水：平时眼睛就干，在云南，眼药水就更需要了。衣物：换洗的内衣裤和袜子最好带够，要赶上雨季洗的衣服就不易干。带一套秋衣，上雪山，早晚天气寒冷时可以就要穿上了。短袖t恤带两套最多，既可穿在最里面，也可以天气热时单穿（赶上雨季就没什么机会穿了）。防水的外套，裤子，爬山，下雨就最好用，又挡风，又防水，干得也快，又不容易脏。薄毛衣或是毛开衫。鞋：云南多山路，冬春季去还有雪，一双结实，防水的徒步鞋最重要了，不建议穿没磨合过的新鞋，带孔透气的旅游鞋，烧包的皮鞋，凉鞋。笔和记事本：在你愉快的旅途中，你不准备写点什么？记帐也是好的，在路上最好带可按压的圆珠笔。药品：在云南因为天气和饮食的原因，很容易上火，记得带牛黄解毒片。感冒药，胃药，创可贴也是必须的。担心有高原反应的需提前10天服用红景天。其它：数码产品，像游戏机或是mp3什么的，经常坐长途车，有这些才不无聊，还有相匹配的充电器。塑料袋：装临时的垃圾或是换洗下来的衣服，还有零零碎碎的不断产生的东西。现金：最好随身带好2000至3000左右的现金，尤其进入梅里或是泸沽湖等交通欠发达地区，那就要在上一站有银行的地方取好钱，ATM是比较少的。各种证件：学生证，最好是自己的照片（随你用什么办法），好像研究生的学生证也行。军官证，用处基本和学生证一致，一般也是半价。军残证，得配合军官证一起使用，因为是票价全免，所以查的比较认真。导游证，也是免票的吧。还有什么退休证，老人证的，多多少少也能打个折的。教师证应该也有用吧？总之一句话，想省钱，请带以上证件。第二 住客栈是丽江的魅力代言人之一，可以说每个客栈都是丽江一道风景线。小资的、慵懒的、地中海的、藏式的、明快的、温性的……猫咪在丽江泡的日子，很多时间就是用来泡客栈了。这里的客栈都是纳西人的住屋出租后装修而成，都有院子都有纳西风味。混久了就会发现，很多天花乱坠的东西，归根结底有三样东西最重要：服务、气氛、位置，因为这三样东西决定了你的出行、心情和睡眠，服务好出行都可以帮你搞掂，气氛好你就会心情好，而位置好就会很安静，睡眠就好。丽江客栈，最好在网上提前订好客栈。旺季（就是大家的法定节假日和寒暑假了，春节也是旺季），客栈房间很早就会被预订的，提前预定客栈的好处是可以享受免费接机（连续住3个晚上的话很多客栈会提供），有人接你帮你把行李提到客栈门口。所以，为了自己和家人的安全和省心，最好还是提前订好客栈。第三 吃【丽江的美食】有人说，吃分三等：上等会吃，中等能吃，下等好吃。在丽江这个不是以美食著称的地方，很多人只能发下等愿，想上等福。就是很想吃好的，但苦于求吃无门。有一天在户外易客栈跟驴友们聊天，说起这个，莫不是概叹一片。于是整理出这个，供驴友们在丽江找吃。【吃烧烤的地方】：集中在几个地方，新城福慧路的烧烤城、忠义市场、新城天桥过去的华都商贸城【吃丽江粑粑的地方】：不到四方庙会有个叫“七星粑粑”的，味道很好。【吃鸡豆凉粉的地方】：五一街上有一家叫“88号小吃店”的，它家的鸡豆凉粉比较正宗。【吃腊排骨的地方】：腊排骨到处都有，但是公认比较地道和实惠的要数新城象山市场的了，而象山市场比较出名的就是入口处的玉洁腊排骨了。象山市场的 腊排骨，一锅60块，2人差不多80块， 4人差不多100块。出古城口打个车7块就到象山市场了。【吃三文鱼的地方】：新城花马街的彩虹三文鱼，38元一斤，算是比较实惠的了。还有古城秋月阁餐吧，它们家的清酒芥末都很正宗，鱼也很新鲜，是古城比较推介的一家。【吃纳西烤鱼的地方】：忠义农家饭庄的纳西烤鱼不错，它们家的海菜花（艺名叫水性杨花，呵呵）、汽锅鸡也值得推荐。【吃野生菌的地方】：东巴谷野生菌，火锅，新城花马街。号称采用多年的玉龙雪山的泉水、高原雪山的虫草、秘不可传的46种野山菌,通过12小时文火煮炖而成；不过味道确实很鲜美。把松茸、鸡棕、牛肝菌、青头菌等菌子加到乌鸡汤里，炖上20分钟，才可以吃。一定要喝汤。【吃黑山羊的地方】：新城金凯广场，整条街都是，推荐阿寿家的，人最多的时候你可要排队哦【吃洋芋鸡的地方】：这个就数新城的“太安洋芋鸡”最出名了，出古城口打个车7块就到了。另外有个土豆饺子我要特别推荐的，很好吃，在木府附近的阿哩哩小吃店，它们家的杂果菜也不错。【吃三川火腿的地方】：正宗的三川火腿比较难吃到哦。不过有个野山药火腿鸡，火锅，古城南门停车场旁。价格适中。吃之前先喝碗汤，它的汤味道很好火锅用本地乌鸡和山药一起炖好，火腿美味。味道非常好！所有的蔬菜都可以加在火锅中煮。人也比较多，适合朋友聚会。还有牦牛肉和米灌肠，也是丽江的特色美食。三里园——象山路中段，约10年了，有烤鸭好吃驴肉火锅——七星一街中段右转，口味一条街都差不多（有罗非鱼、土鸡、驴肉、羊肉）火腿乌骨鸡——至束河的路上，香格里拉大道，转盘刚过约50米。好吃的火腿乌骨鸡吉利铺小吃—— 约20年的历史位于古城内大石桥旁（一米阳光客栈拍摄地，至百岁桥段），卤、泡椒凤爪、凉面、丽江粑粑、米灌肠鲁甸土鸡，火锅，烟草小区内。这家我敢说连长混丽江的人都没几个人知道，首先它是在一个小区内，而且那个小区外的路很清静，很难发现有这么一家店。去吃的人几乎都是本地人，或是就居住在小区内不想做饭的一家人。正宗的土鸡，汤味道鲜美，鸡肉细嫩。非常好吃。价格不贵，就是地方不大好找，到了那个小区门口注意看门口有牌挂出来的。清汤鹅，火锅，雪山中路瓜玳国内。主营清汤鹅，各类鹅做的菜,煎炸卤炒炖.味道还不错，适合口味清谈的人吃，不过如果你口味偏重或是喜欢吃辣的，也可以弄一份辣的蘸水蘸着吃，也不错。价格适中。川味面馆，七一街，就在四方街往七一街内走一小段就到了。喜欢吃辣吃面条的朋友可以去他们家吃。麻辣面，抄手，酸辣粉很好吃，也不贵，5，6块一碗。生意很好，店很小，就四张桌子，有时候要等位子。游：到丽江不走走大街小巷 就体味不到丽江真正的韵味。石板路，小桥流水，别具一番风情五一街：有人说五一街是丽江的798，就是很有艺术范儿。在我看来，它也的确优于其他街道，跟其他千篇一律批发式的街铺比起来，五一街更个性些。它的服装店，一般都兼卖首饰饰品，甚至有一些，是个人制作的艺术作品。整条街逛下来，可以看到不少不错的东西。另外，这条街也是丽江的清吧一条街，特别是走到街尾，小酒吧一个挨着一个，这其中就包括比较出名的我在丽江等你、38号、D调、户外易云起丽江咖啡厅等等。这些酒吧，一般都有自己特酿的酒品，配合着店里歌手的自弹自唱，喝起来很有感觉。就连五一街的小吃店，也是比较地道和出名，包括之前介绍的阿安酸奶、88号小吃店、十月酸梅汤等，都在这条街上。五一街适合喜欢个性、小资、艺术的人们。它在四方街的分岔口，大石桥过去就是了。看全景的集中地：狮子山古城只有一座山，就是狮子山，也是神奇地隔开新城古城的一座山。看全景都要往这座山上爬，如果不怕高，就爬到万古楼那个地方，也是古城最高点，但是万古楼需要15块的门票和出示80块的古维费。狮子山山路特别安静，如果想感受一下在古城看新城的感觉，也可以找个人走走山路。其他看全景的地方有好几个：文昌宫门前的观景台，浪漫一生客栈的观景台，还有浪漫一生旁边那个客栈，忘记名字了，看着全景还有烤肉可以吃。其实往狮子山上走，只要地理位置够高的客栈，都会开辟个观景台让游客观景，哪个合心意，就进哪个吧。一般消费10元一杯饮料起，可以坐一个下午，超值了。四方街往山上走的地方，有家不错的咖啡馆-两只猫咖啡，也是可以看全景的。很有调调，可以去坐坐。朝拜丽江建筑：木府木府是丽江木老爷的府邸，人们说它是小紫禁城。可以进去看看丽江的建筑，还是很有代表性的，这座辉煌的建筑艺术之苑，充分体现了明代建筑古朴粗犷的流风余韵，在明代中原建筑风格的基础上，融入了纳西、白族各地方工艺风格，同时又是纳西古王国名木古树、奇花异草汇聚一所的园林。门票60元，客栈可以帮买。还要出示80块的古城维护费。那些有点历史的地方：大石桥：四方街过去一点，往五一街的方向走。该桥由明代木氏土司修建，系双孔石拱桥。大石桥负载了几百年古城的商旅往来，市井交流，为古城众桥之首。流浪歌手喜欢在这里卖唱，游客也大多喜欢在此停留歇脚，是最热闹的石桥之一。科贡坊：关于科贡坊的由来是这样的，清代嘉庆年间，住在这个小巷的一户人家出了个兄弟举人-杨兆兰和杨兆荣，接着杨兆荣的儿子杨硕臣又于道光年间中了举人，一门三举，这在边地少数民族地区是前所未有的事，一时令世人传诵。当时官府为此在巷口竖了一座二层门楼，并悬挂"科贡坊"大字匾额；上面还写了三个举人大名。年正月初三，古城发生一场大火，烧毁了这座二层门楼的科贡坊。三年后，家住科贡巷的和庚吉（1864-1950)后来居上，中了壬辰科进士。成为纳西族历史上的最后一位进士，于是重建科贡坊，并将原来的二层改为三层。丽江更多景色其实在那些幽深的巷子里，在那些安静的小溪边，大家慢慢去发现吧。有些东西只能意会不能言传。下面介绍一些丽江周边值得去的地方【束河古镇】：束河古镇离大研很近，打车15块钱十来分钟就到了，你也可以在新城香格里大道那里招小面的，3块钱一个人就可以过去。比较推崇的方式是骑车去，新城古城都有车租，都是平地，一路看着玉龙雪山，风景也不错。租车费用从15-50块一天不等，要看你租的是什么货色的车。束河古镇不需要门票，原则上要查古维费，也比较不严格，基本不用。【白沙古镇】：白沙古镇离大研要更远些，还没怎么开发，打车大概需要30块钱，同样，也有小面的可以过去，5块钱一个人。照样可以骑自行车去，其实它和束河是一条线的，一路玩下来也刚好。古镇不用门票。但白沙壁画需要30块的门票。【拉市海】：一个国家湿地公园，群山环绕着湖泊。是个开发比较成熟的地方，供游客骑马划船、体验当年的茶马古道。费用因为线路不同，从100多到500多不等。路上会有很多人问你要不要去拉市海骑马，5块钱的车费，但建议不要选这种途径，最好由客栈的人或者熟人带去，以免被宰。【玉龙雪山】：是纳西族人们心中的神山。海拔4000多米。有三条索道（费用见上表），只有大索道可以接触到雪，一般都推荐乘坐大索道，总体费用包括80块进山费+80块古城维护费+175块大索道费。包车来回一般150块一天，可一起去附近的蓝月山谷、玉水寨等景点游玩。【虎跳峡】：外国人发现的大峡谷，也是当今世界最雄伟的峡谷之一，分为上、中、下三段，上段在丽江，中下段在香格里拉。最好的风景在中虎跳，也是很多俱乐部和旅行团选择游玩的景点段。从丽江过去大概两个小时，包车250-400块一天。也可以从客运站坐车过去。门票50元。【香格里拉】：很多人向往的地方。我觉得香格里拉最美的风景在路上，而不是终点。从丽江过去，4个小时的车程，你可以看到草甸、雪山、湖泊，蓝天白云一路相随，香格里拉的云是最美的。一般最少需要两天的行程。香格里拉的景点有独克宗古城、普达措国家森林公园、天生桥温泉、依拉草原、松赞林寺、白水台等。香格里拉包车5-700块一天，从汽车站坐车过去单程60块左右。大水车有专线车，140块往返，可以在客栈买车票。2011最新最权威丽江门票列表。1.丽江古城维护费...................80 元2. 玉龙雪山进山费...................80 元3. 玉龙雪山大索道...................175元（目前暂停营运）4. 云杉坪索道.......................57 元5. 牦牛坪索道.......................62元6. 玉龙雪山景区环线环保车（云杉坪、牦牛坪）20 元7. 玉龙雪山景区环线车（大索道）......10 元（目前暂停营运）8. 束河古镇.........................0元（需要交80古维费）9. 文笔山...........................25 元10.木府.............................60元（另外需要出古维费11.万古楼...........................15 元12.黑龙潭...........................0元（晚七点对外免费开放，白天去要交古城维护费）13.玉峰寺...........................25 元14.白沙壁画.........................30 元15.东巴博物馆.......................30 元16.玉柱擎天.........................25 元17.东巴神园.........................15 元18.玉水寨...........................50 元19.姊妹湖...........................15 元20.老君山...........................80 元21.拉市海美乐区.....................20 元22.石鼓亭...........................5 元23.虎跳峡丽江段......................78 元24.东巴王国.........................35 元25.洛克故居.........................15 元26.遗产公园.........................60 元27.东巴谷...........................25 元28.泸沽湖景区.......................80 元29.摩梭家访.........................20 元30.观音峡...........................80 元31.泸沽湖游船里务比岛................30 元32.泸沽湖游船土司岛..................30 元33.永宁扎美寺........................15 元34.格姆神山索道......................92 元35.摩梭魂演出........................98 元36.丽水金沙演出 A 票.................180 元37.丽水金沙演出 B 票.................160 元38.丽水金沙演出 C 票.................140 元39.印象丽江演出......................190 元40.宣科纳西古乐演出 A 票..............180 元41.宣科纳西古乐演出 B 票..............160 元42.宣科纳西古乐演出 C 票..............140元43.东巴宫演出 A 票....................免费44、上跳峡（丽江）....................50元45、普达措国家公园....................190元46、拉市海美泉骑马....................A线160老 B线280元 C线380元47、长江第一湾漂流....................A线168元 B线168元C线128元友情提醒，以上大部分演出门票（非景点门票）都可以直接通过客栈购买，通过客栈购买可以优惠10-20元。再磨叽一句，上边说的景点有一些可以凭你的军官证，学生证或老年证享受半价或全额门票优惠，反正我觉得这些票价都挺贵的，没有证件的想想办法也行啊，其实他都不仔细看，实在不行的话……就掏钱买票吧购：丽江主要的特产是普洱茶、银器玉石、木刻木雕、皮毛皮包、民族服饰、披肩围巾等手工制品。普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性相对其它茶更温和，暖胃不伤胃，还可以降血脂，老人更宜饮普洱茶，因为普洱能够促进肠胃蠕动和消化。普洱茶没有真假之分，只有好与不好的区别。如何辨别一饼茶是好茶，首先是看茶叶是否是古树茶，古树茶相比较一般乔木茶而言，其茶叶质量更胜一筹，只是不容易看出是否是古树茶；其次是看茶叶的成色，打开包装的那一面压制精细、芽孢含量较多的茶叶要好些，包心茶和差茶是一眼就可以分别出的；再次是看茶叶冲泡出来的汤色；最后是闻香、口感和回甘。在此需说明的是一饼茶的好与不好还要看个人的喜好，假若是喝着对口，那么不需要非得是多么好的极品茶。同时普洱生茶是具有收藏价值的，收藏的好的话，其年份越久价值越高。作为原产地丽江普洱茶相对其他城市而言要便宜很多，丽江，懂行的人买的两百块的普洱，在其它城市也值上千块了。特别注意的是，大街上100块5饼、10饼的所谓普洱茶，从茶叶上来说，也许根本就是灌木茶，工艺上可能也不是普洱茶的工艺，所以从物有所值的角度来说，那不止不便宜甚至还可以说是“太贵了”。丽江古城到处都在卖的东巴卷烟都是假的，纳西本地的传统都是使用竹筒水烟抽旱烟丝。所以切勿上当。但是可以买个竹筒做的水烟袋，此乃“云南十八怪”之一，“水桶当烟袋”。相当具有纪念价值哦。古城很多地方都有卖的，忠义市场尤多，价格从几块钱到几十块钱不等。丽江古城到处在卖的皮毛基本上都是山猫和大狗的皮，很少会有真正的草狼草豹，对于商家所要的天价来说，肯定是不值得的。假若真的想要买的话，可以视毛色和物品式样、做工、大小等，砍价到几十元到三百元之间。丽江古城自古就是银器玉石的交易集市，饰品不仅款式新颖而且价格低廉，一般十几二十块钱就能买，贵的也有近百上千的好货，一般即使在丽江，店家不会主动推销99千足银，比较常见的是号称925银以及雪花银的，这些银器当中的含银量一般能达到30%就非常不错了，大部分店铺卖的银器你就只当几十块买个款式就好，这些特色款式虽然在丽江的价格相对便，但在其它城市也至少要翻数倍甚至数十倍的价格才能买到；如果你需要购买99千足银，建议联系熟人或客栈老板，他们推荐的银器可以让你避免花高价格买到假银器，而且价格会比你自己去购买有一定的优惠。（当然这个老板要够厚道才可以相信。）丽江的木匠大多采用杜鹃木进行雕刻，线雕一般二十元到八十元，浮雕则视具体工艺和大小尺寸定价一般在三四百块钱左右，店铺一般会报价八百到一千左右，比较有特色的有猎归图，战神优麻，大鹏鸟曲多，青蛙巴格等。丽江有很多民族服装、披肩和扎染以及摩梭手织披肩，很多人喜欢买来自己用或者回去送朋友，一般所谓的手织的大部分都不是真正的手工制作，机器大批量生产的居多。物品价格也都喊的很高，实惠价买下来的话，其实是很便宜的。提示：购买纯银饰品、玉器翡翠、水晶宝石、高原药材等贵重物品时，无论是在多信任或者规模多大的店铺，请你务必去质量监督局进行检测。即使是本地人买或者带相熟的人带你去知道的店里买这些，都推荐去监督局检测一下，因为放心购买才可以使自己在旅途中愉快。另外，千万别跟旅游团去购物，很亏的。注意事项：1) 当地日照较强，夏季出游请携带防晒霜。2) 当地少数民族丰富，游览时请尊重他们的风俗习惯。3) 一些景区门票找个本地人带你进去肯定会得到一定的优惠4）丽江黑车拉客、黄牛现象很严重，主要是景点门票回扣非常高和游客出发前没有准确信息促使了这个现象（别就行，哪里安全还是很高的）。所以自助游者不要一到丽江就轻易把路边人当好心人，特别是黑车，不能一切由他们安排，任人宰割，占了小便宜预示着就要吃大亏的。尽量在去丽江之前就把住宿、包车、景点折扣（其实一般住所都能帮游客买到部分景点的打折门票，）等信息通过电话或网络了解清楚。货比三家，总能避免些损失。看完这些 ，希望能对您的丽江之行 有所帮助。
牦牛肉真的好吃。作为一个保持天然状态比较好的品种，具有着纯真牛肉的风味和口感。只是如今也有了饲料喂养，不敢再说都是纯天然了。 牦牛生活在青藏高原，具有明显的品质特点。和普通牛肉比，更高的蛋白含量，更低的脂肪。有数据显示： 仅此几项指标可看出，牦牛肉要比其他牛肉质量好些，把日本和牛都比下去了。 但是很多人感到牦牛肉并不比普通牛肉好吃。这是为什么呢？主要在于三点： 第一，牦牛的肉丝纤维粗。和普通牛肉比，牦牛的肉丝纤维粗很多，看绝对值，牦牛的，雪花牛，普通牛肉，就像牛肉和猪肉的肉丝差别。肉丝粗了，口感有粗糙，不那么细腻。 第二，牦牛肉是四年以上的老牛肉，普通牛肉基本都是一年的嫩牛肉。尽管牛肉质量好，还是口感，觉着不习惯，就认为牦牛肉不如普通牛肉那么顺滑。 第三，牦牛肉的牛肉味比普通牛肉重。还是个味道不习惯。再加上牦牛肉含水率比较低，保存和运输等实际问题，一般的都做成干牛肉。真正的牦牛肉干又比较贵，好几十到过百元一斤，买着也不习惯。 真正的牦牛肉，当地人吃着习惯，外地人吃的少，也不习惯，还贵。所以，买不买，吃不吃，先习惯了再说。 牦牛肉好吃吗？我觉得应该把“吗”去掉，好吃。毕竟我在西藏生活了三十余年嘛，吃得最多的恐怕就是牦牛肉了。 也有不好吃的时候，那是当新兵。69年进藏，坐了半个月的 汽车 。中午在兵站吃饭，时不时的也有牦牛肉炖萝卜，可接兵干部说，新兵不能吃牦牛肉，吃了要长大胡子哟，新兵们一听都不敢吃了，害怕长大胡子呀，更害怕长了大胡子不好谈婆娘。这下接兵干部可高兴了，牦牛肉全被他们吃了。还说他们年纪大了，都有老婆孩子，不怕长大胡子了。后来才知道上当了。 在西藏时间长了，才知道牦牛浑身都是宝，因藏族人就叫牦牛“诺”（nor），意思就是“宝”，人称“高原之舟”。其肉脂肪低，精肉多，高蛋白，肉质细嫩，属上等优质肉类。据《吕氏春秋》记载：“肉之美者，牦、象之肉。”港澳市场把牦牛肉誉为“肉牛之冠”，深受国际友人青睐。 西藏的“珠峰牌”牦牛肉干，以新鲜牦牛肉为原料，制作工艺考究，既保持了牦牛肉的鲜美风味，又具有香气馥郁的特点。不信么？买来尝尝…… 很高兴能回答问题，下面我将发表一下我的观点，希望能对你有帮助。 牦牛肉鲜红色，比一般牛肉更细嫩，更鲜美。 牦牛肉比普通牛肉味道大。 低脂肪：比普通黄牛低； 低热量：比普通黄牛低 ； 高蛋白：比普通黄牛高 ； 多种氨基酸：比普通黄牛多两种，肌肉纤维更丰富，越嚼越香； 价格低：相同克数比普通黄牛肉干便宜2～3元； 牦牛肉区别于别的牛肉（黄牛肉、水牛肉），最直观的就是肉的颜色，牦牛肉是深红色的，而别的牛肉是鲜红色的。其次就是肉的纹理，牦牛因为生长环境和生长周期的因素，肉的纹理比较粗，而别的牛肉比较细。还有，新鲜牦牛肉是淡淡的奶香味，不是那种血腥味。您好，我是澜馋食记， 美食 领域青云计划获得者，我来回答您的问题。如果从营养价值上来说牦牛肉不光蛋白质要比黄牛肉和水牛肉高，它所含的独特的三种氨基酸是人体无法合成的，所以它的综合营养要比黄牛肉和水牛肉高得多。但是，如果单纯从口感来说，牦牛肉还真的比不上黄牛肉。不光不如黄牛肉，他甚至连水牛肉都比不上。因为牦牛属于高原牛种，生长在高寒地区，所以体内脂肪储存很少。他不像黄牛肉，肉中往往都含有脂肪粒，这样吃出来鲜嫩可口，油脂丰富。单纯的蛋白质高导致了它的口感非常的柴，没有好的牙口，还真的很难嚼动。 在四川很多地方，当地售卖的牛肉实际上都是从川西运到广汉屠宰的牦牛肉。为什么牦牛肉反而价格更低更实惠呢？就在于他一方面口感不好，另一方面养殖成本更低。 牧民养殖牦牛还能得到国家补贴，价格很低就卖给牛贩子，牛贩子即使稍稍抬高一点价格也有利可图，这也就使得牦牛肉的市场在四川反而更加广阔。反正因为它养殖成本低，饲料中有90%都是青草。这就导致了牦牛肉膻味重，异味重。甚至带有浓重的肉腥味。如果一般常规去腥的办法就能去掉黄牛肉中的膻味的话，牦牛肉即使加入再多的去腥调料，也很难根除干净。这在炖和煮牦牛肉时尤其明显。 所以牦牛肉更多的是在营养价值上压倒平原的牛类表亲，但是论起口感来，他只能当一个臭弟弟了。 看见这个题目，让我想起小时候的一件事。 我是一个70后，父亲是戍边的军人。我小时候他全国各地的出差，基本一年难得在家几天。 大家都知道以前家里吃肉是“凭票供应”的，所以一年难得吃上几次肉。一次年根的时候，父亲从四川出差回来，背回来一大块肉。说是叫“高畜肉”！ 当时家里没有高压锅，这个肉炖了能有三、四个小时。但是吃起来还是咬不动，而且肉丝极粗、闻着腥膻难闻，在不长吃肉的年代，这个肉都难以下咽！基本都囫囵个的吞了，而且吃多了不好消化，肚子涨的痛。这个肉就是——牦牛肉。 牦牛肉真的好吃么？ 近几年去九寨沟 旅游 时，也吃到过当地的特产“牦牛肉”，还买过牦牛肉的牛肉干。总体给我的感觉，牦牛肉的味道与我们常吃的牛肉，味道相去甚远。我觉得可能是这几种原因:（以上仅代表个人观点） 麦兜君去帕米尔高原 旅游 之前，对牦牛肉的印象还停留在牦牛肉大多数都做成了牛肉干，口感厚重，纤维粗，不好嚼，味道比一般牛肉重的印象。 但是，一路驰骋在帕米尔高原蜿蜒的盘山路上，看着一群群牦牛洒脱自由的在高山流水之间徜徉散步，初于天生对 美食 的敏锐度，我知道，生长在这样环境下的牦牛肉肉质不会差。 牦牛生活在3000米高的高原上，即使到了炎热的夏季，山上的气温也很低，在这样寒冷的地方，牦牛为了适应生存，体内含有较高的血红蛋白，且脂肪非常低。再加上不用做农活苦力，每天喝着农夫山泉，吃着川贝虫草，可以说是无忧无虑的长大的。 这样养尊处优生活的牦牛肉，具有“两低一高”的特点，低脂肪，低热量，高蛋白，而且含有人体所需的多种氨基酸。 当地居民介绍，食用牦牛肉可以帮助人们抵抗寒冷，加快血液循环，增加人体新陈代谢速度，补充人体所需的多种氨基酸和微量元素。 关于这个麦兜君有发言权，抵达帕米尔高原的当天下午，气温就开始下降，真的是很冷，吃了一顿牦牛肉火锅之后，补充了大量能量，身体一直暖暖的，度过了一个寒冷的夜晚。 要说牦牛肉到底好不好吃，麦兜君觉得仁者见仁智者见智，到现在麦兜君都在怀念舌尖那青草般自由般的味道，纤维粗重却格外有嚼劲的口感，和炖煮好浓郁鲜香的牦牛肉高汤，以及那个既寒冷有难忘温暖的夜晚。 以一个去过云南 旅游 的经验告诉你，牦牛肉挺好吃的！ 去云南 旅游 自然会光顾一下地方小吃，先后去过昆明、丽江、大理等城市，特色小吃里有牦牛肉干和松茸酱是最让我喜欢的。 牦牛肉在欧洲和澳洲市场上很有名气，牦牛肉被推崇为“牛肉之冠”，因为它富含蛋白质而脂肪含量却极低，有半天然绿色食品之称。因为牦牛主要生活在高原上，高寒缺氧的环境造就了独特的味道，而且肉色也呈现出独特的高原红，是一种非常稀有的肉类。 全世界百分之九十以上的牦牛肉都产于中国云南西藏等地，所以是非常稀有的。高原无污染的环境出产的牦牛肉肉质紧实，肉质纤维丰富，吃法也比较多样，最流行的吃法如下。 第一种:在云南西藏等地多喜欢把牦牛肉制成牛肉干，各种味道的，嚼起来非常的香。 第二种:将牦牛肉卤熟之后做凉拌牦牛肉，也很好吃。 第三种:石板烤牦牛肉，直接利用藏族特产的火山岩石板烤鲜牛肉，非常的好吃。 第四种:牦牛肉火锅，多加辣热气腾腾，吃起来香辣过瘾还祛湿，当地人很是喜爱。 从个人的角度出发，我觉得牦牛肉真的很好吃，我吃过的牦牛肉是从甘孜阿坝地区运过来的，现在的牦牛是藏区饲养动物，最大的特点是能够适应高海拔的生存环境，被誉为“高原之舟”。牦牛肉非常好吃做法之一是炖，清洗干净的牦牛肉切成小块，和土豆番茄放在一起炖出来，肉质滑嫩，肉汤红亮酸甜，非常可口美味，还特别下饭。而用牦牛肉制作成的牛肉干是一道风味独特 美食 ，也是养牦牛地区的一大特色，有好几种口味的，麻辣的，五香的，风干的等等，吃起来肉质细腻酥脆，并且比较有嚼劲，非常适合办公室或者家庭、外出的休闲 健康 零食。当然个人认为是最好吃的食物，别人也会有觉得不好吃的，这和一个人的生活习惯以及口感有很大关系，想知道好不好吃，喜不喜欢吃，先买来品尝一下就知道了。我家是四川一个小县城的，在这边可以很容易买到牦牛肉，在八九十年代，那时候物流还不是很便利的时候，我的父母就逢年过节把牦牛肉当做礼品寄给外地的亲戚。那时候我外公在阿坝州的森林工作局做厨师，当地属于川西北高原，也养了很多牦牛，时不时都会托人带一些牦牛肉下来。可以说牦牛肉给人的感觉就是高大上。牦牛主要的生活环境就是高海拔高寒地区，营养价值非常丰富，身上的肉纤维很粗，一般情况下，大部分都是把牦牛肉做成肉干，方便储存和运输。 真正吃过牦牛肉的人都知道，牦牛肉很硬，很难炖得烂。特别是肉干，牙口不好的根本就咬不动。 虽然牦牛肉膻味比较重，但是我们四川处理这种肉的方法有很多，比如说五香味、香辣味、咖喱味等等。制作成成品以后，完全吃不到膻味，越嚼越香。俗话说物以稀为贵，加上牦牛本身的营养价值很高，所以非常畅销。 有一次我从老家来深圳，在超市里带了一包麻辣牦牛肉干送给一个湖南的朋友。这个朋友平时喜欢嚼槟榔，估计牙口在嚼槟榔的时候受损了。当他吃牦牛肉干的时候，根本就嚼不动。所以平时有很多没吃过牦牛肉的朋友很好奇，到底好不好吃，我只能说，吃是非常好吃，但是首先得看看牙口怎么样，如果牙不好，就真不建议去尝试了。任何一种食品，都会有人说好吃或不好吃。具体来讲，还是得依据个人口味不同而论的，要让我谈这个问题，我就想实话实说，我吃过的是牦牛肉干；毕竟还是西藏那里有名的特产呢。可确实听过不少人说起牦牛肉好吃的，且价格不菲。可我认为不论是牦牛肉还是肉干不是那么好吃的，而且吃起来虽然有些香辛的味道，却还夹杂那么股子腥味似的。总觉得牦牛肉，不是像别人说的那么的好吃，可能是不适合自己的口味吧！
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关于肉牛养殖，首先要挑选合适且优质的资料，为肉牛长膘提供最基本的需求，第二，让牛有合适的休养场地，适量的运动有助于牛肉更好吃，第三，把控饮用水的质量，让肉牛喝的更放心，也可以避免产生肉牛出现肠道问题，第四，及时打扫场地卫生，保持干净卫生的环境，第五，给牛按时打疫苗，保证牛身强体健，不生病，不损伤。
牦牛适时出栏的目的是为了减轻草地压力，保护草地植被，提高牦牛养殖效率及经济效益。应按照低投入、高产出、高收益的原则，确保牦牛适时出栏。
（1）犊牛适时断奶出栏技术
是针对犊牛的不同培育目的而建立的一项实用技术，并有利于提高母牛的繁殖性能。武甫德等（2005）报道，实施牦牛缺期断奶技术可明显提高牦牛的连产率，是保证牦牛一年一胎的有效途径之一，且此方法简单、易行，便于推广。其要点是在实施缺期断奶时，以缺期10天以内为宜。如果时间过长，母牛就会停乳，母子合放后，犊牛因吃不上母乳，在第2年春季容易造成春乏死亡。陈孝德（2009）报道，幼年牦牛提前出栏有利于母牛早期发情，及时配种，并有利于母牛第2年产犊。犊牛出栏时间迟，母牛发情时间相应推迟，第2年产犊时间就迟，从而影响犊牛的生长发育。徐尚荣等（2011）报道，通过对带犊的母牦牛实施隔离断奶，能够明显提高当年产犊母牦牛的发情率和妊娠率。
（2）犊牛全哺乳和早期育肥出栏技术
是充分利用杂种优势、充分利用幼畜生长发育优势、充分利用母乳营养优势、充分利用暖季牧草生长优势而建立的一项犊牛肉生产技术，具有明显的优越性。在选留半岁公犊后，对培育的后备犊牛延长哺乳时间，但在第2年3月份必须断奶出栏，否则会影响母牛生产。对淘汰的公犊断奶后立刻屠宰，生产犊牛肉。武甫德等（2005）报道，5～7月龄犊牛平均体重千克，其经济价值相当于成年牛的75%。应用该技术，一方面加大了犊牛淘汰力度，不仅生产了优质小牛肉，而且增加了经济收入；另一方面加快了犊牛的培育速度，降低了冬春草场的载畜量，并减轻了牧工劳动量。
（3）牦牛全放牧育肥出栏技术
该技术使用面广，最大的特点是成本低、效益好，体现了季节畜牧业的特征。其要点是充分利用夏秋季牧草丰盛期抓膘，把握好出栏时间，适时出栏。牦牛的适宜出栏年龄为岁，即经历3个冷暖季，在第3个暖季结束时出栏屠宰。实践证明，7～9月份强度放牧育肥，10月份出栏效果最好。
黄牛和牦牛对比的话，我觉得养殖蚝牛的经济效益比黄牛的好，但是耗牛的养殖技术不是很好，但是它的经济效益确实是不错的
科学开展肉牛养殖，应更加注重肉牛品种的优化。在优化肉牛品种的过程中，不能盲目导致最终的肉牛品种没有优势。因此，肉牛养殖者应配合基层畜牧管理部门，通过实地调研和推广试验，选择适合当地养殖、经济效益高的肉牛品种。
同时加强牛棚建设，在中国，肉牛主要由农民饲养。许多农民不愿意在养殖过程中投入太多的精力和成本。大多数肉牛是自由放养的。牛舍环境差，肉牛养殖效率低。各地畜牧部门要加强牛舍建设技术和管理技术的推广。相关畜牧部门也需要对牛棚的清洁、消毒和饲养管理进行广泛的宣传和培训。科学的种群管理模式可以减少疾病的发生，合理利用牧草，提高牦牛的生产性能。因此，牦牛是根据性别、年龄和生理条件分组的。一般分为泌乳牛群，断奶牛群和育肥牛群，在养殖的不同阶段中要区别喂养
泌乳牛群主要指哺乳期由牦牛组成的畜群。日常管理要加强。最佳日粮，补充精料和配合饲料。改善母牦牛体质，增加产奶量。在具体饲养过程中，应合理控制饲养量，防止过重的母牦牛影响胎儿生长，增加饲养成本。
断奶牛群是一群已经到了第一个生育年龄的牦牛和没有小牛的干奶牦牛。牛群是指从断奶到一岁的牛。此时的牦牛非常活跃，很难控制。与成年牦牛混合时，扰动较大，适合群体饲养。1岁至第一次交配的幼牦牛繁殖能力强，雌雄牦牛应成群吃草。
肥育牛群的牛如果数量少，可以增加公牛。秋末是牦牛发胖的关键期。牦牛育肥应选择安静的放牧环境。如条件允许，还应采用补饲方式为牦牛提供精料或配合料，以保证生长速度。为了保证牦牛的健康生长，安静的放牧环境非常重要。同时，营养均衡，合理饲养，避免过度影响牦牛生长。
以上就是关于科学开展肉牛养殖的一些注意事项，供大家了解参考和学习，希望对大家有帮助。
牦牛奶的氨基酸、钙、维生素A含量分别比普通牛奶高15%、15%和6%。微量元素中，牦牛奶中所含的铁是一般牛奶的倍、锌含量是一般牛奶的3倍、钙含量是一般牛奶的倍。牦牛奶中含有的免疫球蛋白是普通牛奶所缺少的，长期饮用会有助于提高人体免疫力。
答案是B 原因分析为：青藏高原特有 说明适合高原尤其是青藏高原的空气非常稀薄而且高寒的气候，此为A选项来由；被称为高原之舟 说明有背负货物和行人的气力，能做负重运输用，所以C项力气大 可做运输工具正确；能在青藏高原生存下去并且运输，可见韧性非常之强，一般动物不可能适应下去，所以D项正确；至于B项，肉味道鲜美 适合于阐述为特色菜或者美味之一；产肉量大应该用于说明为当地人主要肉食或者供出口为当地财政来源之一。 此两点和题目中叙述的青藏特有牛种以及高原之舟没有任何联系，无法推断得知，故答案为B
能补充婴幼儿大脑营养，提高骨密度，促进骨骼发育，强化肌肉组织，减少脂肪堆积，消灭过度活跃的自由基，增强免疫等功能。
我也认为是B，可能是答案错了，这种考试你只能相信你自己的直觉，因为你答题的时间除去阅读，涂卡之外，大概只有5秒（这种短题也就是这个时间），容不得你细想，另外也没必要纠结在一道题上，因为考试的时候不可能再出现，相信自己就好了。
牦牛奶粉是用牦牛的奶制成的，牦牛是一种生活在高原地区的特殊牛种，没有经过杂交，奶质纯正，营养价值高1。牦牛奶粉有很多品牌，如红原、彩色草原、高原之宝、燎原、诺茵美等2。不同品牌的牦牛奶粉可能有不同的加工工艺和配方，一般都会标明是否添加糖、脂肪含量、适用人群等信息2。你可以根据自己的口味和需求来选择合适的牦牛奶粉。希望对你有帮助
牦牛奶粉与普通奶粉的区别是它们的性质不同，价值不同，适应适的人群也不同。牦牛奶粉是由牦牛奶生产而加工成的。普通奶粉是将牛奶除去水分后制成的粉末。价值不同，牦牛乳比普通的牛乳更富含营养，其固形、物蛋白质、有机钙的含量均远远超过普通牛乳。乳铁蛋白含量和免疫球蛋白含量远超过普通牛初乳。适用人群不同，牦牛奶粉是适合营养需求较高的成长期儿童、中老年人、脑力劳动者、高强度劳动者。低抵抗力的人群饮用。而普通奶粉没有适用人群限制。
牦牛奶粉就是毛牛产的奶，普通的奶粉一般是牛奶，奶牛产奶，这是两种不同的牛产的奶。
你说的这种情况，牦牛奶粉和普通奶粉她肯定是有区别的，其实牦牛奶粉相对于更好一些，但是这要看他是否是真的牦牛奶粉，如果他是真的，肯定是要好一些，所以说这个真假很重要。