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中药养生疗法，就是是中药学宝库中的一块灿烂艳丽的瑰宝，又是养生学宝库中的一颗光辉夺目的明珠。下面是我为大家整理的浅谈中药养生论文，供大家参考。中药养生论文篇一：《浅谈中药养生》 摘 要：综观古今，中药养生疗法，源远流长，即是中药学宝库中的一块灿烂艳丽的瑰宝，又是养生学宝库中的一颗光耀夺目的明珠。 文章 详细的谈到了中药养生的概念以及意义和作用，更重点谈及了中药与食疗、中药与药酒、中药与膏方等。 总结 了养生的重要性。 关键字： 中药与食疗;膏方;药酒;中药与养生 1中药养生的意义和作用 提高人类的寿限起到积极的作用小而言之，有利于身心健康，益寿延年;利于陶冶情操，修养身心。大而言之，有利于群体健康，社会和谐。并且，它的意义还因人而异：对于健康人群，让他们防范于未然;对于亚健康者，让他们防微杜渐;对于患病之人，让他们祛病康复;对于不治之症者，让他们带病延年。中药养生无疑会对促进我们民族的健康、延缓衰老[1]。 2中药药性的简介 中药的药性，是指中药所具有的寒、热、温、凉四种性质。实际上中药还有平性，也就是说中药的性质可以分为寒、凉、平、温、热五种特性。中药的性质主要是根据药物作用于人体的治疗效应概括而来，根据疾病的寒热性质相对而言[2，3]。中药不同药性的作用：(1)寒凉性质的中药，具有清热、泻火、解毒、凉血、养阴或补阴等作用，主要用于热证或机能亢进的疾病。(2)温性的中药，具有散寒、温里、化湿、行气、补阳等作用，主要用于寒症或机能减退的症候。(3)平性中药，药性平和，多为滋补药，用于体质衰弱，用寒凉或温热性质中药所不能适应者[2]。 3养生，从脚做起 泡脚的时候添加药剂能起到辅助作用：盐泡：温水中加入两大匙盐巴，盐有消炎杀菌、通便、泻火的效果。爬山累了，脚肿脚胀加盐泡脚很好。姜泡：温水中加入几块打扁的老姜生姜，姜有散寒、除湿、活血的作用，治疗感冒效果好。酒泡：温水中加入一瓶米酒，或用其他酒类，可促进血液循环。柠檬泡：温水中加入两片柠檬，可顺气提神，预防感冒。醋泡：温水中加入3大匙的白醋，可中和体内的酸，滋润皮肤。艾草泡：温水加入适量艾草叶或者艾茸，艾草有痛经活血的效果，治疗痛经，治疗怕冷，经济实惠效果好。 中药与食疗 解毒四杰--木耳、绿豆、蜂蜜、猪血 这些是功效显着且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境中，中医认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。此外，木耳、猪血因具有很强的滑肠作用，经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。绿豆味甘性寒，有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性凉能清热，熟食性温可补中气，味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。印度民间把蜂蜜看成"使人愉快和保持青春的良药" [4]。 排毒小卒--日常蔬菜 在我们常食的蔬菜中，也不乏解毒功臣者，如西红柿甘酸微寒，可清热解毒、生津止渴、凉血活血;冬瓜甘淡微寒，清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明显;丝瓜甘平性寒，有清热凉血、解毒活血作用;黄瓜、竹笋能清热利尿;芹菜可清热利水、凉血清肝热，具有降血压之功效;胡萝卜可与重金属汞结合将其排出体外;大蒜可使体内铅的浓度下降;蘑菇可清洁血液;红薯、芋头、土豆等具有清洁肠道的作用。 中药中的茶 中医认为，茶叶味甘苦，性微寒，能缓解多种毒素。茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚，具有解毒作用[5]。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基;其对重金属离子沉淀或还原，可作为生物碱中毒的解毒剂。另外，茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。 中药与药酒 药酒的功能 现在中药调节越来越提上日程人们也越来越把自身保健养生作为主流，不在乎其他。而药酒也成了生活中不可或缺的主流，少量的饮用坚持每天都在饮用提高身体质量调整身心健康是越来越重要了。而人体是极其复杂的有机体，主要包括五脏六腑、气、血、经络等。 药酒的配伍严格遵从佛家及中医传统理论，兼温、补、和、清、下五个部分，双向调节人体内部功能，使身体达到自然平衡状态，起到治疗和保健双重功效虫草(冬虫夏草)是不可多得的名贵药材，它具有调节免疫系统、肝脏功能、心脏功能、提高细胞能量、直接抗肿瘤作用，抗疲劳等功能[5，6]。 人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺生津、安神等功效。可全面增强机体的免疫功能，改善器官的血循环。红景天生长于青藏高寒地带终年积雪的向阳坡上。清热解毒，治咽喉痛，肺痛，理气，治咽喉痛，肺痛;有补肾、养心、安神、调经活血、明目之效用。加快脑梗塞病灶的恢复，对缓解头痛，解除疲劳， 增强 记忆力 等也有显著功效。 保健酒 保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始走红。 酒与药的结合产生了全新的酒品--保健酒[6]。保健酒主要特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为主，有保健强身的作用，其用药讲究配伍，根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。 中药与膏方 膏方意义何在 膏方又名膏剂，俗称"膏滋药"，具有滋补、治疗和预防疾病的效用，属于中医里丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一。它是将中药饮片经多次煎煮，滤汁去渣，加热浓缩，再加入某些辅料，如冰糖或蜂蜜、阿胶或其他胶类等收膏而制成的一种比较稠厚的半流质或半固体的制剂，具有滋补强身，缓衰老，治病纠偏的作用。 只有用好药，配好方，才能熬出好膏方，祛病养生保健康[7]。一般阿胶、人参、鹿茸并称膏方"君药"的三大上品，最为中医保养所推崇，据不完全统计，与阿胶有关的中医药方有3200种之多，其功能性可见一斑。阿胶味甘性平，入肺、肝、肾经，不但是滋阴补血之上品，而且可以保持膏剂的稠厚度，是收膏必备之药。所以对于熬制膏方，阿胶的正宗性和地道性也很重要。《本草纲目》明确记载，"阿胶，出东阿，故名阿胶。" 其正宗性可见一斑。山东东阿县的地下水是制作阿胶必不可少的原料，同时也是为什么东阿产的阿胶最独特，最道地之所在。 用膏方不同禁忌不同 饮食禁忌：膏方进补时，宜忌生冷、油腻辛辣、不易消化以及有较强刺激性食物，以免妨碍脾胃消化功能，影响膏剂的吸收。在服用膏方期间如发生感冒、发热、咳嗽、呕吐、腹泻或其他急性疾病时应暂停服用，先治疗急性疾病。中药膏方是我国传统医学的精华，因其疗效确切、服用方便、针对性强等优势而日益受到市民的青睐。现在在老年人群中，中药膏方已成趋势，在青少年人群中也开始崭露头角，相信，不久的将来，膏方这一传统的中医药 文化 将会被更多的人所接受。 4结语 现在，经济发展了，生活水平提高了，人们越来越注重延年益寿的各种 方法 。而随着经济社会的快速发展，人们日益感到有繁重的压力，处于亚健康的人也变得越来越多。于是，有着几千年历史文化底蕴的中医养生开始起到了作用，而膏方作为一种有效养生的方法，受到老百姓更加地关注与推崇。总而言之，人们在养生的过程中要讲科学，讲理性，要知道"最好的医生是自己"，良好、健康的生活方式比任何进补都重要[7]。 参考文献： 〔1〕毛德西主编.老中医话说中药养生.北京市：华夏出版社，. 〔2〕胡龙才等编著.中药养生.南京市：江苏科学技术出版社， 〔3〕折改梅主编.趣话中药养生经. 〔4〕中药养生堂编著.中药滋补养生堂.北京市：中国轻工业出版社， . 〔5〕张尚国著.自我养生百事通.北京市：北京工业大学出版社，. 〔6〕严英.四季房事 养生之道[J].家庭科技，1999，(第5期) 〔7〕养生之道[J].开心老年，2012，(第6期) 中药养生论文篇二：《中药养生方剂水提取物抗氧化能力测定》 摘要：试验采用罗丹明B作显色剂测定了古代养生方剂中常见的红枣、当归、黄芩、五味子等4种中药水提取物的抗氧化能力。结果表明，这些中药水提取物对·OH都具有较强的清除作用，呈量效关系，其中红枣的清除能力最强。据此评价其水提取物的抗氧化能力大小顺序为：红枣>当归>黄芩>五味子。 关键词：中药养生方剂;水提取物;·OH;抗氧化能力 在中国古代，人们都很重视养生，出现了很多养生中药方剂。这些方剂可以调节人体机体状态，增进健康，延缓衰老。中医认为，人体健康长寿很重要的条件是先天禀赋强盛，后天营养充足。脾胃为后天之本，气血生化之源，机体生命活动需要的营养，都要靠脾胃供给[1]。正因为如此，众多的养生方剂中护脾养胃类的中药使用较多，本研究采用分光光度法测定了常见的4种护脾养胃中药养生方剂水提取物对羟基自由基的清除能力，据此评价其抗氧化能力，操作简便，测定快速。 1 材料与方法 仪器与试剂 仪器：TU-1800PC型紫外-可见分光光度计(北京普析公司);PXS-270型精密离子计(上海精密仪器公司);HH-1型恒温水浴锅(上海比朗仪器公司)。 试剂：H2O2(分析纯);罗丹明B(分析纯);FeSO4·7H2O(分析纯);邻苯二甲酸氢钾(分析纯);盐酸(分析纯);去离子水。 样品：红枣、当归、黄芩、五味子均购于中药房。 试验方法 样品抗氧化能力的测定以H2O2和FeSO2·7H2O体系产生的·OH为检测对象，通过在554 nm处检测捕获剂罗丹明B的吸光度进行评价。由于·OH氧化能力强，可以快速地使罗丹明B标准溶液吸光度降低为A0，通过试验证明其降低的程度与·OH的含量有一定量效关系，因此可以通过这种降低程度实现对·OH的测定。中药的水提取物可以有效清除体系产生的·OH，加入这些水提取物于罗丹明B体系中，使体系溶液吸光度下降的程度降低，其吸光度为AS，罗丹明B标准溶液吸光度为A，则清除率D按以下公式计算： D=(AS-A0)/(A-A0)×100%[2] 从清除率的计算结果大小即可评价其抗氧化能力。 ·OH生成量的测定 准确移取罗丹明B标准溶液 mL(2×10-4 mol/L)和邻苯二甲酸氢钾-HCl溶液 mL(pH )2份于两支50 mL容量瓶中，向其中一容量瓶再加入FeSO4标准溶液 mL(5×10-3 mol/L)和H2O2标准溶液 mL(2×10-2 mol/L)，另一容量瓶不加，以去离子水定容至50 mL，静置5 min待反应充分后，在554 nm处分别测定这两种溶液的吸光度A0和A，间接测定体系中的·OH。 样品的测定 样品的提取 取4种中药样品若干，经过烘干粉碎后，分别准确称取 g于4个锥形瓶中，各加去离子水100 mL，用文火煮沸40 min后，趁热过滤，滤液转移至250 mL容量瓶中，并将滤渣用热水冲洗3次，与滤液合并，待溶液冷却后以去离子水定容[3]。 样品测定 将提取好的样品溶液进行适当稀释测定即：红枣( g/L)、当归( g/L)、黄芩( g/L)、五味子( g/L)。在测定·OH生成量体系中分别加入稀释后的样品溶液各、 、、 mL，在554 nm处测定其吸光度。 2 结果与分析 最佳检测波长的确定 分别测定罗丹明B溶液和罗丹明B-Fe2+-2H2O2体系溶液的紫外可见吸收光谱图，结果发现两个光谱图的最大吸收波长均出现在554 nm处，而且罗丹明B-Fe2+-2H2O2体系的谱图中的吸光度比罗丹明B溶液体系小，说明由Fe2+和H2O2作用产生的·OH与罗丹明B发生氧化反应，导致吸光度下降，因此在554 nm处即可对·OH进行测定。 酸度的选择 用配制好的缓冲溶液调节罗丹明B-Fe2+-2H2O2体系的pH分别为、、、、。 测定在不同pH环境下体系的ΔA，结果发现在pH=时ΔA值最大，确定试验在pH 条件下进行效果最佳。 FeSO4加入量的选择 在其他测定条件不变情况下分别加入、、、、 mL的FeSO4标准溶液(5×10-3 mol/L)，随着体积的增加，体系ΔA值也不断增大，但加入FeSO4体积达到 mL时，ΔA的值趋于稳定。故本试验中FeSO4溶液最佳用量为 mL。 H2O2加入量的选择 在最佳其他条件下，考察了H2O2加入量对检测结果的影响，试验表明当H2O2加入量达到 mL后，继续再增大加入体积，体系ΔA值基本不变，因此试验采用H2O2溶液最佳加入量为 mL。 罗丹明B加入量的选择 在以上最佳条件下分别加入不同体积的罗丹明B溶液，根据试验确定的检测方法测定空白参比溶液和·OH反应体系的吸光度。结果表明，ΔA值随罗丹明B用量的增大而增大，但当罗丹明B用量超过 mL时，空白参比溶液的吸光度太大，超出正常读数范围，影响检测结果，因此选择罗丹明B最佳用量为 mL。 试剂加入顺序试验 由于·OH存在时间非常短，试验中各种试剂加入的先后顺序对测定结果有很大的影响，因此必须考虑加入试剂的顺序。在该方法中罗丹明B是作为显色剂来测定体系产生的·OH，试验中必须保证 ·OH能与显色剂罗丹明B充分发生反应，所以显色剂罗丹明B的加入应该先于·OH产生之前加入，因此试验最后一步再加入H2O2以产生羟基自由基。 检测时间确定 在上面所选定的最佳条件下对体系吸光度进行测定，每隔1 min读一次数值，观察测定结果与时间的变化情况。试验结果表明，在1～5 min内，体系的吸光度迅速下降，在5～10 min范围内，吸光度基本无变化即反应完全，所以选择最佳的反应时间为5 min。 测定结果 在试验所确定的最佳试验条件下分别测定了古代养生方剂中常见4种中药水提取物对·OH的清除能力，其测定结果见表1。由表1可以看出，红枣、当归、黄芩、五味子水提取物对·OH清除作用均呈量效关系，有较强的抗氧化能力，其中红枣提取物的清除能力表现为最强，当归、黄芩次之，五味子最弱，据此评价了其抗氧化能力。 3 结论 本试验以Fenton反应产生·OH，并与显色剂罗丹明B发生反应，使其吸光度降低。养生方剂中常见4种中药水提取物可以清除体系产生的·OH，使体系吸光度下降程度减弱，减弱程度与样品抗氧化能力有关。试验测定结果表明，4种中药水提取物对·OH都具有较强的清除作用，而且所有样品提取物清除率均随其浓度的增大而增大呈现一定量效关系，具有很好的抗氧化能力，其中红枣抗氧化能力最强。本试验选取了常用古代养生方剂中常见4种中药，得到了其提取物的抗氧化能力大小顺序，对养生方剂的养生机理的解释有一定的帮助。该试验方法评价样品抗氧化能力，操作简便，测定快速，对寻找和筛选天然抗氧化剂资源很有实际意义。 参考文献： [1] 张苗海.未病与汉方研究[J].国外医学(中医中药分册)，2005， 26(4)：207-211. [2] 王征帆.11种中草药水提物抗氧化活性研究[J].应用化工，2011，40(9)：1563-1568. [3] 张爱梅，刘妮娜.罗丹明B-Mn2+-H2O2体系同步荧光分光光度法测定中药的抗氧化活性[J].理化检验-化学分册，2007，43(4)：280-282. 中药养生论文篇三：《浅谈中药养生保健及市场前景》 中国的中医药食疗养生理论及实践已有500年的历史，为中华民族的繁衍昌盛及人民的健康做出了不可磨灭的贡献。早已传播海外也是世界人民的福祉，更是全人类的宝贵遗产。 我国传统的养生保健方法就有中药养生保健方法类。中药药食养生保健方法适用于所有的老年人，包括正常体质的老年人和疾病体质的老年人。在疾病体质的老年人中，可根据不同体质采取不同的中药养生保健方法，首先要辨明是虚证实证还是虚实夹杂、诚虚实夹杂是指老年人既有虚证性疾病又有实证性疾病，虚证体质的老年人要应用补益类中药，实证体质的老年人要应用清泻类中药，而虚实夹杂体质的老年人则需要根据具体情况采用虚补实泻的方法。根据老年人的体质情况而灵活地应用中药药食养生保健方法，才能取得事半功倍的效果。 科学研究发现了一些食物对人体能起到保健作用的功效成分(或称功能因子)，如黄酮、多糖、皂类，功能性油脂搪食纤维等等。我国在1995年修词的《中华人民共和国食品卫生法》首次确立了保健食品在国家的 法律地位。卫生部根据这一法规颁布的《保健食品管理办法》中对我国保健食品所作的定义是:“保健食品系指表明具有特定功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以 治疗疾病为目的的食品”。保健食品是一种特殊类型的食品，它具有的特殊功能，能调节人体的生理功能，增强健康，预防疾病，适用于年老体弱、病后康复及特定需要的亚健康人群。 经常服一些补益中药、营养药或保健品，可以达到“有病治病，无病强身”的目的。中医药食疗养生它是随着人们 经济和生活水平的提高，在温饱问题解决后，对食品功能的一种新的需求。各国纷纷采用“食物保健”来替代“药物保健”，主张“吃出健康”来。所以促进了保健食品的研究、开发，并形成了商品和新兴产业。我国自改革开放以来，保健食品产业，在全国异军突起，迅速发展。它大部分以药、食用两用的中药为主体原料组成，其品种之多，市场之大，已获得社会各界的关注。 随着科学的发展以及人们的需求的不断增加，除维生素和矿物质是保健食品的常用原料外，中药、植物药在保健食品中占有极为重要的地位。我国现在生产的保健食品中70%以上是以中药原料为基础。中华民族有着几千年药食同源和食疗、食养的文化传统，在历代的医著和民间的“食谱”、“茶谱”中均有大量使用中药或食物作为养生保健的记载，例如两千年前的《神农本草经》载有中药365种，其中上品120种为君药，“主养命，以应天、无毒、久服不伤人”，大多具有滋补强壮的作用。又如宋代《梦梁录茶肆》中记载了许多保健饮品，如缩脾饮，由砂仁、苹果、鸟梅、目草、扁豆、葛根组成，是一种健脾解暑的好饮料。国家卫生部曾颁布三批共87种药食两用的中药材可用于制作保健食品。2002年又发布了《进一步规范保健食品原料管理的通知》公布了既是药品又是食品的物品91个，可用于保健食品的中药114个，以及保健食品禁用的中药61个。 除了我国，目本、韩国及东南亚国家广泛使用中药类的物品养生保健外，近年来在欧、关国家也广泛地将中药及植物药用于保健食品、化妆品及食品添加剂中，其中用得最多的有银杏叶、人参、大蒜、连翘、绿茶、紫锥菊、芦荟、越橘等。随着“人类回归 自然”思潮的普及和21世纪医疗模式的转变，用中药、植物等天然产物开发保健食品将会有快速的发展。 中药养生保健发展前景广阔，市场潜力巨大。无论在国际还是在国内，保健食品产业的发展都有广阔的市场和良好的前景。随着国民经济的发展，人们收入水平和生活水平的提高，对保健食品的消费能力将不断增强;生活节奏的加快和环境污染等健康的影响，使人们对健康投资的意识也目益增强，健康成为人们永不满足的追求;过去医药发展的着眼点是患有各种疾病的病人，而现在开始注意亚健康人群，特别是随着年龄结构的变化，和亚健康人群的增多，对保健食品的需求目益上升。WTO的一项全球性调查表明，真正健康的人占5%，患有疾病的人占20%，亚健康人群占75%，保健食品正适合这一广大人群的需要;医疗模式的转变，提倡防御、保健、康复与药物治疗相结合，对疾病由治疗为主转变为以预防为主，也必将大大地促进保健食品产业的发展;“回归自然”的热潮，对以中药、植物药等天然原料生产的保健食品目益受到青睐;国家也采取 措施 在政策上支持和鼓励保健食品的开发。 现在 中国处于亚健康状态人群已超过7亿，占全国总人口的60-70%，中国中年人是亚健康的高发人群，保健食品正适合这一广大人群的需要，而现在中国保健食品的人均消费仅为关国的十七分之一，目本的十一分之一。随着我国蓬勃 发展的 经济和巨大的市场潜力必将为保健食品带来巨大的商机。许多有识之士指出，保健食品将成为21世纪的黄金产业，它愈来愈受到世界各国的重视，争相投资研究、开发、生产和贸易保健食品。 我国保健品市场在加快中药 现代化科技产业发展的同时，必须重视开发以中药为主体原料的保建食品的开发。充分发挥贵州中药资源的优势，以市场为导向，依靠高新技术，持续创新，重点培养名牌产品，提高规模效益和竞争能力，发展具有贵州特色的保健食品，开拓国际、国内市场，以促进全省中药现代化产业体系的建设和经济的发展。
果蔬加工已成为果蔬 种植 业规模化的重要环节。下面是我为大家整理的果蔬加工技术论文，希望你们喜欢。
野菜果蔬汁的生产加工技术
摘 要：主要介绍以新鲜蔬菜、水果、野菜等为主要原料制作浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料的生产工艺流程及生产技术要点，并从感官指标检测及微生物指标检测等两个方面评价了野菜果蔬汁饮料的质量情况，为饮料生产商开发生产新型饮料提供参考。
关键词：野菜 果蔬汁 生产加工
根据中国营养学会提出的“平衡膳食”的理论，以水果、蔬菜、野菜等为主要原料，设计生产出一种复合果蔬汁饮品，富含胡萝卜素及维生素、果胶酶、蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量矿物元素等有效成分，营养、时尚、健康、解渴。原料来自无公害蔬菜基地，选用红、黄、绿等多种颜色的果蔬原料加工而成，使该果蔬汁饮品具有诱人的色泽及浓郁的香气，深受消费者的喜爱。这里主要介绍野菜果蔬汁饮品的生产加工技术及其质量评价，为饮料生产商开发生产新型饮料提供参考。[1]
1 野菜果蔬汁的生产工艺流程
实验原材料
新鲜胡萝卜、番茄、柑橘、柠檬、苹果、马齿菜、蒲公英、苣荬菜、明叶菜、荠菜、苋菜、食叶番薯、花椰菜(绿、白)、车前草、莼菜、香麻叶、紫苏、白砂糖、香料及其他配料等。
实验仪器设备
果蔬清理机、果蔬分级机、果蔬清洗机、果蔬蒸煮机、破碎机、打浆机、榨汁机、均质机、离心分离机、浓缩锅、电炉、真空抽滤机、搅拌机、恒温水浴锅、灭菌锅、电热恒温烘箱、饮料灌装机、封口机、电光分析天平、真空脱气机、电冰箱等。
野菜果蔬汁的生产工艺
浓缩野菜果蔬汁的生产工艺
新鲜水果、蔬菜、野菜原料清理去杂→分级、去皮、拣果→清洗→汽蒸软化或开水烫煮→破碎、打浆→榨汁→离心分离→均质、浓缩→加糖调配→ 杀菌→灌装→封口→冷藏→成品。
其中离心分离出的果渣、菜渣排出→制作饲料。
野菜果蔬汁饮料的生产工艺
→调和→均质→脱气→杀菌→装罐→封口→冷却→真空度检查→贴标、包装→成品。[2]
野菜果蔬汁的生产技术要点
加工原料的准备
根据野菜果蔬汁的生产配方要求，将所需的所有原料进行彻底清理，去掉各种果皮、果核、泥沙杂质等，野菜及蔬菜去掉菜根、老叶、发黄叶、病虫叶等，然后将清理好的果蔬及野菜原料放入清水中彻底清洗干净并沥干水分备用。洗净后的胡萝卜、苹果、番茄等用刀切成厚的均匀薄片，柑橘分成均匀的小瓣，柠檬切成3mm厚的薄片，花椰菜(绿色和白色两种)切成2～3cm厚的均匀小块备用。各种野菜去掉泥沙、杂质洗净并沥干水分后用刀切成粗细均匀的小段备用。
野菜果蔬汁原料的汽蒸软化或开水烫煮
为方便破碎、打浆，将上述已经切好的胡萝卜、苹果、番茄、柠檬、花椰菜及柑橘等果蔬原料放在压力为～的蒸汽中气蒸5～8min使果蔬原料软化。将已经切好的马齿菜、蒲公英、苣荬菜、明叶菜、荠菜、苋菜、食叶番薯、车前草、莼菜、香麻叶、紫苏等野菜原料放在60～80℃的温开水中烫煮5～8s备用。
野菜果蔬汁原料的破碎、打浆及榨汁
将上述已经汽蒸、软化的果蔬原料放入破碎机中进行破碎处理，然后将破碎的果蔬原料放入打浆机中进行打浆处理。将经过温开水烫煮的野菜原料放入打浆机中进行打浆处理。然后将经过破碎、打浆处理的果蔬及野菜原料分别转入榨汁机中进行榨汁处理。
野菜果蔬汁的离心分离及均质、浓缩
将上一步中已经榨好的野菜果蔬汁放入离心机中进行离心分离，其中离心分离出的果渣、菜渣经离心机分离出来以后经适当的处理可以作为牲畜的饲料。而分离出的野菜果蔬汁引入均质机中进行均质处理，然后再将经均质处理的野菜果蔬汁引入真空浓缩锅中进行浓缩处理即得到浓缩野菜果蔬汁。
野菜果蔬汁加糖液调配及杀菌、灌装、封口、冷藏
按照野菜果蔬汁的生产配方要求，在电光分析天平上称取白砂糖并用80℃温开水溶解后，然后添加到上一步中已经得到的浓缩野菜果蔬汁中并进行充分的调配，调配好的浓缩野菜果蔬汁放入卧式灭菌锅中在95～110℃的超高温条件下瞬时灭菌10～15s，再冷却至30℃的室温条件下进行无菌灌装，其包装的容器有无菌利乐包、塑料瓶、玻璃瓶、塑料桶、易拉罐等多种形式。灌装后立即封口，并放入冰箱中在0℃左右的低温条件下冷藏。
野菜果蔬汁饮料的生产
根据野菜果蔬汁饮料的生产配方要求，取上一步中已经制作好的浓缩野菜果蔬汁原料适量，砂糖、香料及其他配料等放入调配桶中备用。再根据生产配方要求取适量的自来水经过滤及离子交换处理后得到软化水，将所得的软化水也加入到调配桶中，并进行充分的调配混匀，混匀后的野菜果蔬汁饮料加入到均质机中进行均质处理，均质后的野菜果蔬汁饮料转入真空脱气机中进行脱气处理，然后再将脱气后的野菜果蔬汁饮料放入卧式灭菌锅中，在95～110℃的超高温条件下瞬时灭菌10～15s，即得到所需的野菜果蔬汁饮料成品。
野菜果蔬汁饮料的灌装、封口、冷却、真空度检查及包装
将上一步中已经制作好并经过灭菌处理的野菜果蔬汁饮料选择合适的包装材料进行灌装，并对灌装好的野菜果蔬汁饮料立即进行封口处理，以防污染杂菌，降低野菜果蔬汁饮料成品的品质。封口后的野菜果蔬汁饮料冷却到30℃左右的室温条件下，然后进行野菜果蔬汁饮料真空度检查，剔除封口不严，密封性不好的野菜果蔬汁饮料成品，以防野菜果蔬汁饮料在贮藏、运输及销售过程中污染杂菌，降低成品品质。完成真空度检查的野菜果蔬汁饮料成品进行贴标、包装装箱处理后即得到所需的野菜果蔬汁饮料成品。
2 浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料的质量评价
为了如实反映按照上述生产工艺流程及其生产配方所生产加工的浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料的质量好坏，笔者严格按照上述生产工艺及相关的生产配方生产加工了一批浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料，并从感官指标和理化、微生物指标等两个方面对浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料产品进行了随机检测。感官指标主要是关注浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料的口感风味、颜色、香气、组织状态、稳定性等几个方面的指标。经观察发现所制作的本批次浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料口感细腻醇厚，酸甜可口，色香味俱佳，风味突出，该饮料由红、黄、绿、白等各种颜色的原料均匀搭配而成，具有浓郁的水果、蔬菜及野菜的清香味，无絮状沉淀、分层等不良现象，组织状态好，稳定性强等，故其感官指标比较好。而理化、微生物指标主要检测浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料的蛋白质、脂肪、碳水化合物、总酸度、固形物含量、大肠菌群、致病菌等。检测结果见表1。
从表1看出，本批次所生产加工的浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料样品的理化、微生物指标完全符合GB/T 5511-2008《谷物和豆类 氮含量测定和粗蛋白质含量计算 凯氏法》、GB/T 《淀粉总脂肪测定》、GB/T 《食品中蔗糖的测定》、GB/T 12456-2008《食品中总酸的测定》、GB/T 12143-2008《饮料通用分析 方法 》、GB 17325-2005《食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准》、GB/T 《食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验》等标准要求，消费者可以放心饮用。
3 结语
这里主要介绍了以新鲜胡萝卜、番茄、柑橘、柠檬、苹果、马齿菜、蒲公英、苣荬菜等新鲜蔬菜、水果及野菜等为主要原料生产加工浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料的工艺流程及生产技术要点，并从感官指标和理化、微生物指标等两个方面评价了浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料的质量问题。从本次试验的检测结果来看，浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料的生产工艺可行，产品的各项质量指标完全符合上述国家标准的规定，所生产加工的饮料产品色泽鲜艳，口感细腻醇厚，酸甜可口，营养丰富，不添加防腐剂、色素、香精等食品添加剂，是当前男女老少消费者皆宜的时尚饮品。该生产工艺简单可行，成本较低，对生产实践具有一定的指导意义，希望对饮料生产厂家有一定帮助。
参考文献
[1] 邵长富，赵晋府.软件饮料工艺学[M].北京：中国轻工业出版社，.
[2] 陈海军.苹果、胡萝卜、红枣混合果蔬汁酸奶的生产加工技术研究[J]
安徽农业科学，2010，38(25)：13827-13828，13836.
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红枣补血的……
1、枣其中含有大量的蛋白质以及有机酸和多种钙质和维生素，经常食用对身体非常好，而经常食用酸奶可以有效调理肠胃蠕动，可以补充身体所需要的营养物质。
2、红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
3、酸奶的营养价值颇高，比鲜奶更易于消化吸收，这是因为发酵乳中有活力强的乳酸菌，能增强消化，促进食欲，加强肠的蠕动和机体的物质代谢，因此经常饮用酸奶可以起到食疗兼收的作用。
扩展资料：
注意事项：
1、对于胃肠功能好的人，偶尔可以喝直接从冷藏室拿出来的酸奶，但不适宜经常这样喝，而胃肠功能不好的人，最好将酸奶从冷藏室拿出后，在室温放置一会再喝，避免因酸奶过凉，引起胃肠道不适，导致出现腹泻、腹胀、腹痛等症状。
3、不宜空腹食用：空腹时喝酸奶，由于此时胃酸度大，酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死，降低其保健作用。所以喝酸奶最佳时间是饭后1~2小时，此时胃液被稀释，胃内酸碱度更适合乳酸菌生长。
3、不宜加热：酸奶中的主要活性成分—乳酸菌，经加热后会大量死亡，不仅使酸奶特有的风味消失，还会失去帮助消化的作用，不利于胃肠健康，营养价值也会大大损失。
4、注意食用量：酸奶营养丰富，特别适合喝完牛奶后有腹胀肠鸣、甚至腹泻的人群，但酸奶并非喝的越多越好。
参考资料来源：百度百科-红枣酸奶
参考资料来源：百度百科-蒙牛红枣酸奶
参考资料来源：百度百科-蒙牛
参考资料来源：蒙牛官网-蒙牛
有好处，红枣酸奶能可以美白，补血，酸奶增加体内有益菌，具有保健作用。这些作用是：1.维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。3.酸奶含有多种酶，促进消化吸收。4. 提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。 没有坏处的。
任何东西多吃无味/少吃则多味。红枣一样，吃得再多吸收不好就是白搭，建议一天吃五至八颗为好！
枣酒的制作方法步骤分析如下：准备适量的枣,洗净并蒸熟,放在一旁晾凉备用。将变凉后的枣捣烂,加入足量冰糖和酒,倒入干净的容器内密封保存即可;枣和酒的常用比例为1:10,也可根据自己的喜好调整用量。1、选料，用质量最好的红枣或充分成熟的鲜枣制的酒品质优良(赞皇大枣酿酒效果最好)，也可用残次枣或做红枣、南枣等后的下脚料制酒。2、泡洗，将经过选择后的枣倒入缸内，用清水冲洗2—3次。如果用红枣，则应当泡24小时，使果实充分吸胀，便于破碎。3、破碎，用破碎机将枣打碎。4、果汁调整，测定破碎后果浆汁液含糖量和含酸量，如果含糖量低于26%，含酸量低于，则需用白糖和柠檬酸调整。5、主发酵，将调整后的果浆放入已消毒的发酵池中，接种酒母，在25℃—28℃下发酵7—10天，当残糖含量降到1%左右时，即可结束主发酵。6、过滤、压榨，先将发酵液过滤，滤渣中还含有大量果酒成分，因此，需用压榨机进行压榨。然后将两者合并即为原酒。7、后发酵，将原酒液移入大木桶内，在15℃—18℃下缓慢地进行后发酵1个月，使残糖进一步发酵为酒精。8、陈酿，把酒用虹吸管吸入橡木桶内，在8℃—12℃下贮存，使之成熟。其间需用虹吸方法换桶若干次，以除去酒中沉淀。陈酿时间需1年以上。9、澄清、过滤，一般采用明胶澄清。先将单宁(每100升酒加单宁8—10g)用少量酒溶解后加入大批红枣酒中搅匀。再将明胶(100升酒加明胶10—16g)在冷水中浸泡12小时，以除去腥味，然后将浸泡水弃去，重新加水，在微火上加热，不断搅拌促使其溶解，倾入少量酒中搅匀后，再加入大批酒中，搅匀。静置2—3周，待沉淀完全后，即虹吸上层酒液过滤。10、调配，成品红枣酒要求酒精含量16%，含糖量8%，含酸(以柠檬酸汁)量。糖用蔗糖溶解过滤后加入，酒精和酸含量不够时，可用精制食用酒精和柠檬酸调整。调配后的酒有很明显不协调的生味，也容易产生沉淀，需贮存1—2个月后才能装瓶。
酿造红枣酒精选优质红枣，洗净-消毒-破碎-加曲-发酵-压榨-过滤，酿造红枣基本工艺流程。发酵红枣酒是以红枣和充分成熟的鲜枣为原料, 经发酵制成, 酒度一般在 15°～17°, 颜色全黄, 晶亮透明, 食之醇厚柔和。发酵红枣酒经蒸馏后成为 蒸馏红枣酒,其酒度达50°～60°。配制红枣酒配制红枣酒是用食用酒精将红枣中的可溶性成分浸提出来, 然后用糖、食 用色素、食用香精等勾兑而成, 酒度可调成15°～60°, 方法简单、快速, 但风味不及发酵红枣酒纯真。羊脂红枣酒[泡制][配方]红枣250克，羊脂25克.黄酒250毫升。[制法]先将红枣用水煮软后倒去水，再加入羊脂和黄洒，煮1-3沸后，倒入罐内密闭贮存7天后，即成。[功用]补中益气、养血安神、清热解毒。[主治]小儿低热(气血两虚型)。[用法]口服。每次食枣3-5枚，日服2次。连用7-8大。[附记]引自《民间百病良方》。验之临床多效。
红枣泡酒的制作方法，可以将红枣单独泡酒，也可以将红枣和其它泡酒材料一起搭配泡酒，比如【配方（仅供参考）】红枣，山楂各80g，枸杞50克，冰糖100克,谷养康，无添加泡酒用酒【制作方法】将红枣，山楂，枸杞放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封浸泡15日即成而且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~~~
红枣酒系以鲜枣为主，采取浸泡与发酵相联结工艺酿制而成的果酒。一、制造枣酒的原料恳求含糖：50—56克／升，总酸在0。24—0。3克，虫蛀小于3—5（100个红枣中）。原料进厂后威严挑选，此后能力进行下道工序。工艺流程如下：大红枣果脱水脱核压榨（枣渣蒸大红枣果白兰地）前发酵分别后发酵分别贮存冷冻下胶过滤调整成分过滤装瓶杀菌冷却贴商标成品入库。二、工艺流程说明（1）不合乎制造枣酒恳求的原料一律不许使用。（2）破碎度宜适中，过大过厚糖分不容易渗出来，同时给过滤带来艰巨，对发酵有影响。（3）破碎结果浆中加入30ppm二氧化硫。（4）用30度左右的无杂味的低度白酒进行浸泡，时间为7天。落伍行压榨。（5）压榨汁调整成分，加入10％—15％的人工培养酵母进行发酵。发酵温度节制在20％以下7—10天时间落伍行分别。（6）后发酵停滞后，再次分别，进入贮存阶段，1年落伍行冷冻下胶、过滤。（7）枣白兰地调整成分、化验、装瓶、杀菌、贴商标、包装、成品入库。三、红枣酒的感官与理化指标：（1）外观：色泽为琥珀色，清亮透明，无显然悬浮、积淀等特点（2）香气：果香与酒香和谐，有大枣的浓香气。（3）滋味与风格：枣味浓厚、酸甜适口、滋醇和绵长，具备大红枣酒的典范风格。理化指标：酒精度（20％）：15？；糖度（克／升）：150—160；总酸（克／升）：5—6。5；挥发酸（克／升）四、大枣酒的营养价值与疗效：（1）含有17种氨基酸，（人体必须7种），矿物质中微量元素锌、碘含量也较高，维生素含量较丰盛（果实中维生素C高达380—600毫克／100克），故有“天然维生素丸”之称。因此红枣酒是一种滋补健身的天然饮料。（2）从医疗的价值来看，大枣及其饮品的成分对过敏性紫癜、贫血、高血压病和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应和提高免疫力，均有理想效果。
生姜红枣酵素。 驱寒养胃，补气血配比：400克新鲜的生姜➕750克红枣➕50克枸杞➕750克红糖+酵妈妈酵素桶 疗效： 除了姜和红枣本身的功效外，做成酵素后功效大大提高！说说吃姜酵素后的反应，朋友患有胃寒很多年，夏天都不敢喝凉白开，动不动就恶心吐，喝了不到一周就好了，现在冬天喝凉白开都没事了，每次来月经前会有小腹发胀总是感觉不是很舒服，现在来月经一点感觉都没有就来了，喝了姜酵素感觉浑身暖暖的，驱寒效果特别好，即使冬天也不感觉浑身发冷，手脚也不凉了。特别是姜枣酵素治疗感冒效果特别好，有的吃了半个月感冒药都没好，但喝了姜酵素很快就好了，所以这个姜酵素对月经不调、痛经、感冒、手脚凉、脾胃虚寒效果特别好，特别推荐大家做这款姜和红枣的酵素。我们酵妈妈酵素桶做出来又快速又好喝哦我是多加了蜂蜜，大家可以试试哈
氧化作用：酵素的第一种作用，是氧化还原反应。氧化即是物质与氧气结合成为氧化物的过程，而还原是氧化物中的氧分子消失，恢复到原始状态的过程。酵素即是此反应过程中不可或缺的催化剂，人体呼吸及一连串的热量产生、代谢等，就是氧化还原反应。分解作用：当我们咀嚼米饭时，米饭中的淀粉，会被唾液中的淀粉酵素所分解，成为麦芽糖或糊精，同时你会觉得愈嚼愈香甜，这是酵素分解作用加强的结果。另外胃肠内还有许多帮助营养素消化和吸收的消化酵素，可将食物转换为水溶性物质，如糖类分解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，脂肪分解为脂肪酸或甘油，才能被身体所吸收及利用。新陈代谢作用：所谓新陈代谢，就是细胞的汰旧换新，人体细胞有其生命周期，当细胞老化，坏死就必须更新，然而分解老化坏死的细胞，以及制造新生细胞的过程，是相当浩大的工程，并非几种酵素就能完成，必须藉由各种酵素的分工合作才能做到。在细胞制造的过程中，有些酵素是负责监各种酵素的运作状态，酵素作用涵盖了整个细胞制造过程。热能作用：因为酵素的作用，使能在常温中进行氧化反应，以产生热能，并可将热能储存起来，视体内需要适时将热能释放出来。这些热能的储存和利用，完全都是靠酵素的作用。净化血液作用：酵素能分解血液中的废物，使血液保持弱碱性，促进血液循环。 人体中的氨基酸代谢，会产生阿摩尼亚等有害物质，血液中的阿摩尼亚浓度过高时，会使人陷入昏睡状态，而体内的酵素能将阿摩尼亚，转变成低毒性的尿液排出体外，若没有这类酵素的作用，人体内将充满有害物质。抗菌防御作用：白血球中含数种酵素，它能促进白血球的食菌作用，当急性病或发炎时白血球的数量会急速增加，以对抗外来的细菌。人体口腔、鼻腔黏膜、眼球结膜，都是细菌容易滋长的地方，而人体的唾液、鼻水、泪液中的酵素有溶菌和杀菌的效果，使人不容易被病菌感染。其实酶只会有一个作用，就是催化作用，它本身并不会参与反应。赛贝露酵素严选材料，产品有枸杞、冰葡萄、红枣等水果酵素。
可以的 没有什么副作用 红枣健脾益胃，补气养血，养血安神
材料 杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡之一。 中国实践，黑水洗，毛，去内脏，滚放入沸水中煮5分钟，捞起，用清水洗净，沥干水。 二，枸杞用温水浸泡，清水洗净，沥干水。 3，红枣和生姜用水洗净。红枣去核;姜皮刮去，切成2 4，加水至锅，先用猛的打开水，再加入更多的材料，等待打开水，改用中火煲3小时。
你好！医生说，心脏不好的人，忌食甜味的东西，我想你应该是理解错了，如果是医生说，那一定指的是禁吃一些甜食类的食物，因为一般建议少食甜食类的东西，都是指富含单糖、葡萄糖的食物。
红枣，富含碳水化合物、并含有各类矿物质成分，同时红枣还含有维生素P与皂类物质。维生素P具有维持毛细血管通透性的作用，可以改善微循环和预防动脉硬化，红枣中还含有大量的磷酸腺苷，磷酸腺苷具有扩张血管，对改善心肌收缩力有帮助，所以红枣对人体有很好的补益作用，对调节人体代谢、增强免疫力、抗疲劳有好处。
红枣富含糖，红枣中的糖主要为：果糖、葡萄糖、低聚糖和多糖，所以对于心脏 健康 来说并没有什么不好，而且红枣中所含的维生素P、环磷酸腺苷以及黄酮类物质以及芦丁都有益于保护毛细血管通畅，对高血压、动脉硬化还是有益的，而且红枣有益于睡眠，所以吃红枣对心脏没什么不好。
1、红枣一般人都可以食用，特别适宜于久病身体虚者以及更年期女性，糖尿病人也不是绝对不可以吃，宜少吃；
2、红枣不宜吃得太多，红枣食用太多会增加血液的粘稠度，中医还讲红枣食用过多会助湿生痰蕴热，所以有湿热痰热者不宜食用。
3、红枣每次的食用量为3-5颗为宜。
这医生说得太绝对了，心脏不好就不能吃有甜味的东西？
这有甜味的食物多得是，水果蔬菜，新鲜海产可能都带一些甜味，如果完全不吃这些食物，可得少多少有益成分的摄入啊。只是要注意，这有甜味的食物，如果是精制糖含量过多，不建议多吃，精制糖含量高，摄入的糖分过多，可引起高血糖、肥胖等问题，增加诱发心脑血管疾病的几率，不仅是心脏不好的朋友不宜多吃，所有人也应当控制精制糖的摄入。
不过，“甜味食物”和“含精制糖的食物”并不能等同，不一定是红枣，有很多带有甜味的食物，可能对心脏也是有益的，甜味食物中可能带有少量糖分，还能补充体力，有助心脏工作。红枣味甘性温，能归脾，归胃经，在传统医学上，红枣常用于补中益气、养血安神，对于脾胃虚、溏便乏力等症状有不错的效果，虽然红枣没有确定对心脏有益的功效，不过其实五脏都是相辅相成的，红枣有益脾胃，常吃有助健脾和胃，而脾能御水，肾属水则肾 健康 ，水生木，肾的 健康 则有利肝的 健康 ，木生火，所以肝脏 健康 心脏自然也能得意辅助；红枣有助安神养心，对于心悸、失眠、盗汗等症状有益，所以间接来说，红枣其实也是对心脏有益的食物。就算红枣真的和心脏没有太大联系，那么红枣健脾开胃，能增加食物的运化能力，我们从食物中能更好地吸收营养利用营养，这些营养让我们身强体壮，心脏自然也更为有力。
心脏不好的朋友从饮食上来说，不建议吃高盐、高油、高糖的食物，最好以清淡饮食为主，避免刺激性较强的食物。高油高脂，高盐高糖易引起肥胖、诱发三高，这对心脏来说必然是负荷增加，影响心脏工作，研究也发现，肥胖人群比普通人群更容易诱发心脏疾病。适合心脏不好的人群吃的食物最值得推荐的就是富含ω3多不饱和脂肪酸的食物，ω3被称为“心脏守护神”，它能够预防多种心脑血管疾病，尤其是有助减低冠心病的发病风险，ω3富含于海鱼，例如鲑鱼、金枪鱼、三文鱼、带鱼等鱼类，亚麻籽油、紫苏子油中也含量丰富。心脏疾病的人群还可增加大豆类、豆制品的摄入，它们有助改善高胆固醇，提高高密度脂蛋白浓度，也有助降低心脑血管疾病。日常应当注意休息，避免过度劳累，饮水充足。
医生可能是话说了一半吧，心脏不好的朋友的确不易吃太甜的食物，但适当吃一点甜味的食物完全没问题。不能吃太甜或不能吃太多甜味食物，是因为如果摄入糖分过多的话，可能会升高血糖，血糖的升高促使人体兴奋，增加心脏供血负担，而且葡萄糖浓度过高会提高血液粘稠度，血液粘稠度高会导致血液流动缓慢，进一步给心脏制造麻烦，必然是对心脏不利的。不过适当吃点甜味食物是没问题的，甜味食物能提供给身体、脏器能量，让它们能更有力地工作。
那红枣是否对心脏有帮助呢？其实红枣也并没有明确的对心脏有益的说法，不过适当吃点红枣对人体肯定是有益的。红枣是大家心目中对气血十分有益的食物，红枣本身并不是富含铁元素的食物，而且红枣中的铁元素还属于非血红素铁，补铁效果极差，并不能通过补铁来预防贫血或补血，不过红枣确实是益血的食物，现代医学发现，红枣提取成分有助提高红细胞产量，的确是能补血的，不过弊端就是提取成分需要累积一定剂量才有效，做这么一瓶可能需要10斤红枣，我们常规吃红枣可能是无法达到这样效果的；不过红枣本身是补气的好手，中医上说“气能统血”，气息顺畅则能带动血液流动，通经活络，逐渐让血流丰盈；红枣属“甘”味食物，甘味能健脾和胃，促进食物运化高效，我们摄入的水谷精微能更好地被吸收，逐渐地我们的身体自然也会更强壮，人体强壮了，自然气血也能充裕起来，气血的充盈和心脏可也是密切相关的，心脏本来就是泵血的仪器，血液流畅了，充盈了，对它的工作也是有利的，相当于事半功倍，心脏也更有力。
红枣也是营养丰富的食物，红枣中含多种矿物质，如钙、镁、钾、磷、铁、锌、硒、铜、锰等矿物质，红枣中含维生素C和部分维生素B族。红枣中富含碳水化合物，所以虽然它们是不错的食物，但也不可多食，特别是前文提到，心脏虚弱的人不宜多吃甜食。推荐每日小枣可吃5~7颗，大枣可吃3~5颗。枣皮的膳食纤维含量较高，对于牙口不好，消化不良的人群来说不易消化，可用蒸枣的方式，蒸好后去皮食用，味道也是不错的，而且利于消化吸收，对于中老年朋友来说是很好的吃法。
心脏不好的朋友日常可注重ω3脂肪酸的摄入，ω3大部分来源于深海鱼类，在坚果、大豆中也少量含有，推荐可一周吃1~2次深海鱼，如鳕鱼、三文鱼、金枪鱼、带鱼，ω3不仅可保护心脏，还能平稳血脂，可预防多种心脑血管疾病。
红枣安神第一，被神农本草经列为上品，久服，轻身不老
只有糖尿病才忌甜食，还有中医和西医观点有时不一致，你吃吃看吗，好就吃，不好就不吃，实践是检验真理的标准，
气平．味甘．无毒．主心腹邪气．安中养脾气．平胃气．通九窍．助十二经．补少气少津液．身中不足．大惊四肢重．和百药．久服轻身延年．大枣气平．禀天秋收之金气．入手太阴肺经．味甘无毒．得地中正之土味．入足太阴脾经．气味升多于降．阳也．心腹者．太阴经行之地也．邪之所凑．其气必虚．阴阳形气不足者．宜调以甘药．大枣味甘．可以调不足．故主心腹邪气．外为阳．内为阴．阴和则中安．甘平益阴．所以安中．脾者阴气之原也．胃者阳气之原也．甘平益阴．故养脾气．阴和则阳平．故平胃气．中气不足．则九窍不通．甘能满中．中气足．九窍通也．十二经者．三阴三阳也．脾胃者．阴阳之原也．大枣养脾气．平胃气．则十二经无不助矣．肺主气而生津液．气平益肺．所以主少气少津液也．肺主一身之气．脾统一身之血．甘平益脾肺．身中气血和．自无不足之症矣．血气足则神安．所以定大惊．脾主四肢．味甘益脾．脾气充．四肢自轻．甘平解毒．故和百药．肺气充．脾血足．所以轻身延年也．
好多人说，红枣对心脏有益，然而，医生说，心脏不好的人，忌食甜味的东西。医生说的不吃甜味的东西，并不是说只要味道是甜的就都不能吃，而是说不能吃太多甜食，比如各种糕点、含糖饮料等食物，这些食物吃太多可能容易导致血糖出现问题，因此心脏病人还是少吃为宜。
心脏不好，吃一些红枣反而有益。
中医认为大枣性味甘，温，有养胃健脾，益血壮身之功效。现代研究表明，红枣中含有的环磷酸腺，可以扩张血管，增强心肌收缩力，能使血中含氧量迅速增强，从而增加供给心脏的氧气，加速新陈代谢。同时红枣还能改善心肌营养，对于保养心脏也十分有益。
1、避免急剧减肥。体重过快下降，容易造成心肌组织的衰退，诱发心力衰竭。
2、避免饱食。三餐进食过饱，胃壁扩张，会使肺内压力升高，导致心脏代谢增加，容易诱发心梗。
3、避免频繁起夜。心脏病人起夜容易带来危险。
4、避免摄入太多脂肪。否则不利于心脏康复。
5、避免摄入菜籽油。菜籽油中含有40%的芥酸，心脏病人摄入后会使血管壁增厚，心脏脂肪堆积，加重病情。
6、避免晨跑。清晨慢跑可能对心脏造成压力，清晨可以选择散步或太极拳等轻柔的运动方式。
7、避免饮酒。容易引起心肌梗塞。
红枣补血，凡有多少补之药，都是热药，对心脏无多大益处，如果需要对心脏有益，莲只与薏米，
平时我是拿红枣当零食，试过多种吃法，觉得蒸熟了拿着吃省事，最明显的变化，就是嘴唇由原来的浅白色变红了，颜色也比原来好看。红枣能促进肠道顺畅，预防便秘效果也好。我是小枣十几颗，大枣五六颗，每天。
吃的时候，最好把枣顶端凹陷部位去掉。
我想，红枣是补，养胃的吧，我家早歺十有八九都会放咯红枣，枸杞子，葡萄，核桃，我老二口身体都还可以吧
红枣是人体补益佳品，尤其是补血安神有奇效。生食红枣，虽然没什么问题，但是补益效果还是欠缺。
我吃枣一般是蒸煮后再吃，尤其三蒸三晒的枣（个头比较大的）一天吃二三个就行了。小枣熬粥时使用。
经常吃这样的枣，气力十足、皮肤也很 健康 。吃枣，还是需要好方法的。蒸的枣，对大病后的人，有恢复的功效！
红枣的好处
一、防治脑供血不足
生活中多吃一点红枣可以帮助我们预防脑供血不足的症状，红枣会有这样的功效，主要说是因为它本身含有人体需要的黄酮类物质，我们应该要知道这个物质它可以防止脑缺血症，并且在吃红枣对脑缺血所引起的损伤也是有保护和修复作用。
二、防治心血管病
红枣中的营养物质含量可以说是比较丰富的，它含有人体需要的维生素，这些维生素物质它有健全毛细血管、保持血管壁弹性的作用，还可以帮助我们预防动脉粥硬化样的出现。另外红枣里面还含有cAMP，这个物质可以帮助身体改善微循环，当然也可以给心脏提供血量，因此它可以防治心脑血管病。
三、恢复体力
红枣是一种含有营养的水果它含有多种人体需要的营养物质，在我们身体出现疲惫或是一些其他的不适时，吃红枣能够为身体提供能量，很多病人体虚主要是身体点缺血，那么在这个时候我们可以多吃红枣，它对体虚有滋补的作用，当然对体力也是有恢复作用。
四、抗癌
红枣它有促进身体免疫力的作用，当然也可以抗癌，而且红枣也可以促进白细胞生产，它也有降血清里面的胆固醇，同时有保护肝脏的作用，因此平时多吃红枣有利于身体 健康 。
五、降血压
红枣它的作用有很多，其中它有降血压和胆固醇的效果，而且红枣里面的维生素P含量很高，它有毛细血管通透性，可以防止动脉硬化，当然也可以提高身体免疫力，有抗炎、降低血糖等作用。
六、保护肝脏
红枣它有补气血的作用，是很好的滋补品，而且它对肝脏也是有保护作用;另外，红枣它里面的维生素C还可以减轻化学药物对肝脏的危害。
七、防止骨质疏松
红枣对骨质疏松和贫血也是有缓解作用。一般中老年人群很容易出现骨质疏松，因此平时的时候可以多吃红枣，可以预防骨质疏松。
“一日三枣，容颜不老”不人， 但红枣吃多了后果很严重
首先要明确的是，食疗所提供的效果我们只能作为辅助，即使我们长期坚持食用，不一定能达到预期的效果，根据每个人体质不同、吸收能力不同、对成分的敏感度不同，食疗所带来的效果也因人而异。所以，天天吃红枣身体不一定会发生什么巨大变化，不过由于红枣中营养成分丰富，可能对提高体质，气血有细微的改变。
红枣的营养成分中60％是碳水，也就是糖。糖吃多了就容易发胖，另外还会引起糖代谢不良，也就是血糖升高。所以红枣每天3颗（大约30克左右）
说红枣补气血那是人的。红枣中铁含量很低而且还不利于人体吸收。因为红枣中的铁属于“非血红素铁”，加上红枣中膳食纤维抑制铁的吸收，所以说“吃红枣补气血”，那是忽悠人的！红枣的铁含量低：铁元素是组成血液的重要物质，若是缺少就会造成贫血。而红枣每100克含有的铁是毫克，远低于动物内脏多倍，例如猪肝的铁含量每百克是22毫克，对比之下差了10倍。就连芝麻都是红枣的倍。
第二点我们要明确的是，红枣并非是“能补铁”的食物，红枣中的铁元素含量很低，甚至和很多水果比起来都不值得一提，而且红枣是植物性食物，其中的铁元素属于“非血红素铁”，非血红素铁的吸收率较低，而且还会受到植物中膳食纤维等成分的影响，红枣是一类膳食纤维尤其丰富的食物，这铁元素的吸收率不值一提；如果自己明确自己的贫血属于“缺铁性贫血”，推荐食用一些动物性食物会更有效，例如富含“血红素铁”的动物肝脏、动物血、禽类红肉，血红素铁吸收率是非血红素铁的3~5倍，而且含量丰富，是能快速改善缺铁性贫血的食物。常规的吃红枣不能明显改善贫血的症状。
现代有对红枣的研究，从红枣中提取的成分通过复杂的机理有助促进红细胞的合成，因此红枣的提取成分的确是能补血的，不过这些提取成分需要大量红枣，比如一瓶红枣提取液就需要近10斤红枣，这和我们平时日常吃的那几颗红枣比剂量、效果都是不可能等同的。
也正因如此，每天吃枣或总也不吃红枣，对 健康 并不会产生必然的影响。红枣不是药，对 健康 的意义没有商家宣传中那么大。
若吃多了的话，虽然气会比较足，但是容易上火，同时消化不良，还可能高血糖。
红枣从食疗方面讲，惟一的功效是补气，并且效果不错。气足，当然是好事，但是“气有余便为火”，红枣吃多了，比较容易生胃火。
红枣的含糖量高，也是人所共知的。每天摄入过多的糖分，很容易发胖，并可能导致高血糖。
鲜枣里虽含有维生素，但是干枣几乎不含什么水溶性维生素，实际上营养价值是打了折扣的。
红枣里的膳食纤维很高，能促进胃肠蠕动。但是，膳食纤维的算法，是把红枣皮也算进去了的。红枣皮比较硬，难以消化，它能促进胃肠蠕动不假，但也属于胃肠的额外负担。吃太多红枣，胃肠负担过重，久之就会造成胃肠蠕动紊乱、消化不良。同时，其枣皮也可能刺激胃肠产生不适。
各类医书上早就说，红枣“多食动风，脾反受病”，“多食患胀泄热渴”，凡有湿痰、积滞、齿病、虫病、糖尿病、小儿疳病、产后温热、暑湿诸病前后、黄疸、肿胀，都不宜吃红枣。
——过犹不及。红枣有好处，但不宜多吃。每天都吃红枣也是有些过分的，但一定要吃的话，比如和田大枣，最好每天不超过三颗。
不要把红枣当成药，并祈望它能带来什么意想不到的妙处。红枣没那么大好处，除了需要补中益气的人以外，对其他人来说，红枣仅仅是普通得不能再普通的普通食物罢了。
1、补中益气
现代人的 健康 多是一种亚 健康 的状态，这跟我们平时不良的生活习惯以及饮食习惯，有着密不可分的联系，导致身心疲惫。
而红枣可以帮助我们很好的解决这个问题。据李时珍的《本草纲目》中记载：红枣味甘、性温，能够起到补中益气、养血生津等作用，在医学上可以用于“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病，是个很好的食疗食物呢。
补气血，那就是将红枣与“血红素铁”一起烹饪，这样会增加铁的补血效果。比如说红枣与黄芪、党参一起煲汤就能好一些，并且把红枣也要吃掉。举例：红枣炖排骨、红枣炖鸽、红枣炖乌鸡等。
传统医学上红枣的价值不可忽视，红枣味甘、性温，有益于脾和胃，是健胃和脾的良好食材。常吃红枣可能不能直接对气血起到明显的改善效果，不过它有助提高食欲，促进食物运化，对提高体质有帮助，又能补中益气，总体提高我们的身体 健康 ，运化顺畅自然能让血气跟着充盈，最终渐渐地帮助我们改善气色。红枣中富含糖类，适当食用能更快地补充体力，缓解虚损，对于产后恢复、大病初愈的人群十分有益。
很多朋友爱用红枣泡水，其实真是浪费了红枣的有益成分，红枣中有不少不溶性有益物质，如黄酮、多酚，这些活性物质还有助抵抗自由基，预防心脑血管疾病，总之推荐红枣直接吃或者可以蒸枣，把枣放进饭里一起煮后吃也可行，但不要泡水，泡水后最好也吃掉，不要倒去。推荐每日吃小枣5~7颗，大枣3~4颗为宜；不宜多吃，因为含糖较高。
酒是伤肝的饮品，但是生活中有很多人喜欢喝酒，不管是自己喝，还是跟亲朋好友喝都能喝好多，但这对肝脏的伤害也很大，久而久之，肝脏承受不住，就容易增加患肝脏疾病的概率。
1、对红枣敏感的人群。有的人生吃红枣，会产生腹泻的症状，或者是一些红痘痘。
2、儿童。儿童正是处于生长发育的阶段，如果吃多了也会增加肠胃的负担，出现消化不良的症状，另外还会增加龋齿的危险，一天不要超过5颗左右就可以了。
3、糖尿病人群。红枣的营养价值高，但其中也含有不少的糖分，吃多了容易升高血糖，严重的还会出现头晕脑胀的情况。
红枣吃太多了会怎样？
如果吃了太多的红枣，就会导致出现消化不良，由于红枣本来就是属于不太好消化的食物，吃太多了之后，经常会引起肠胃的不适。有些人就出现过吃太多的红枣，导致拉肚子的这种现象。另外，特别是象上例中所说到的肾功能不全的人，吃太多的红枣，会让这些人出现酸中毒或者是钾排泄不利的状况。这些中毒的现象会导致心脏突然停止。
也有某营养学家，2019年11月，因为吃红枣丢失性命。
红枣的热量高，一颗干红枣大约2克，但热量高达约50千卡。人每天热量需求大约1800 2000千卡，如果吃40颗干枣一天的热量就够了，所以红枣不可贪多，每天三四个足够。
红枣是食物，食物只能提供营养和热量，但是它治不了病。一天少吃几颗可以。红枣吃多了就起反作用没好处！均衡营养，什么食物都吃一点，不贪多，这才是 健康 的吃法。
在我们民间有句俗话：“日食三枣，人不显老”。可见红枣历来在人们心中的位置，但大部分人对红枣有很深的误解。
主要是看怎么个吃法，每天吃的量是多少？以及每个人的体质有差异，变化是不同的。
在此之前，我先讲下人们对红枣的误解。
——天天红枣能补血吗？
红枣之所以受欢迎，主要原因是深信吃了能补血。有这想法很正常，“以形补形”的说法流传已久，早已深入人心。红枣的色泽是红的，血液也是红的，所以认为吃红的补血，吃黑的乌发，吃核桃补脑……
实际上就是毫无科学的荒谬理论。
1、红枣的铁含量低： 铁元素是组成血液的重要物质，若是缺少就会造成贫血。而红枣每100克含有的铁是毫克，远低于动物内脏多倍，例如猪肝的铁含量每百克是22毫克，对比之下差了10倍。就连芝麻都是红枣的倍。
2、不利于吸收： 红枣含有的铁是“非血红素铁”，简单的说不利被人体吸收。必须得先转化为可溶性，那么期间红枣为数不多的铁元素，层层消耗也就所剩无几了。
当然不是说红枣毫无用处，只是讲依赖红枣来补血，没啥作用，不如吃点猪肝来得实际。但红枣还是有其它值得称赞的地方。
——吃红枣的好处
①、维生素含量高： 想必大家都知道橙子的维生素c含量很高，一直被人津津乐道。然而红枣比它更高，每百克达到了克左右，比苹果高几十倍，所以有着“天然维生素丸”的称呼。
②、膳食纤维高： 红枣除了含有维生素高之外，第二个特点是富含膳食纤维，具有解毒、治疗便秘、降低血液胆固醇等作用。
——红枣的吃法
（1）生吃：红枣含有的维生素在高温的情况下，很快会消耗殆尽，因此生吃才能最大程度吸收红枣的营养成分。
（2）煲汤：在广东这边，许多滋补汤都有放入红枣，不仅能增加营养，也能提升口感味道。但有一定的讲究，一般是最后才放入红枣，一是避免营养损耗过多，二是避免煮烂了。
——哪些人不能吃
红枣含有的糖很高，特别是红枣干，由于水分减少，糖浓缩增多，占据了果肉的。
所以，对于有糖尿病，肥胖者等人群，建议一天吃七八颗即可，或者是不吃为好。
你好，三诺讲糖很高兴为你解答！
红枣有着丰富的铁、维生素、矿物质及一定量的蛋白质，还含有果糖、果酸，经常吃红枣的话，有助于补血，能够宁心安神，还可以治疗脾胃虚寒引起的腹泻。
红枣还有补血养颜的作用，能够提高人体的免疫力，预防疾病。红枣中所含的物质能够软化血管，从而降低血压，对高血压病有一定的防治作用。鲜枣中含有的维生素c，具有降低胆固醇的作用。
天天喝红枣水，可以起到健脾消食、补气益血，而且对于滋养心脑血管、滋养皮肤，对于女性调理内分泌系统都有很好的帮助和改善，还能够有效缓解末梢循环功能障碍，或者对冬天手脚寒凉等情况都有明显的疗效和显著的改善。
红枣有利于促进体内毒素的排出，增强肝脏排毒功能，达到很好的排毒养肝的作用。
不过需要注意，红枣虽好，也要注意适量，防止出现胃粘膜刺激出现腹痛、腹泻。
这几类人群不适宜天天吃红枣
1、急于减肥的人群，天天喝红枣水时就会出现摄入的热量较多而出现肥胖。
2、在胃肠道有既往疾病的患者中，如出现胃黏膜溃疡或者十二指肠溃疡时，天天喝红枣水还会造成一定的胃酸反流。
3、一些蛀牙患者或者痰湿体质的人尽量少吃红枣。
4、红枣的补血效果并不大，如果贫血特别严重的话，可以适当的配合一些补气血的药物，如复方阿胶口服液，益气养血口服液。
天天吃红枣身体会发生什么变化？
天天吃红枣真能补气血，我有亲身体验。我爱人她是一位人民教师，因为她年轻的时候教学时，班容量太大，经常累得她上气不接下气。
时间长了她逐渐的变成了一位未老先衰的老女人，年纪轻轻的人们看上去就像50岁的大妈，脸色如常是腊黄。
为此我到处寻医问药，最后碰到一位老中医，给她捉了捉脉，便告诉我们不用再到处看病了，回家每天吃四个大枣补一补气血就会好起来。
按照老中医所讲，我长年不让她断枣吃，每天吃四至六个大枣。坚持长年必有好处，她吃枣时间两年后就大见成效。她上班时就不怎么喘气了，五年后她满面红光、声音如钟、走路带风，再也没有出现过那少气无力的现象，好像又换了一个人似的。
红枣所含营养成分确实比较丰富，尤其是矿物质元素，不仅种类较多，其含量也是不少，比如钙、钾、磷、镁、锌、铁、硒等，经常食用的话，可以为机体解决一部分的营养需求，不过，这些成分其实也都是些“大路货色”，一般的蔬菜水果中也是常见，并没有丝毫特殊性，换句话说，在营养供给方面，红枣和其它食品并没有什么区别；
所以，对于 健康 人而言，红枣更适合作为一种零食，一种可以为机体提供丰富营养和能量的零食，除了能够为机体补充日常活动的消耗，也就没什么特殊作用了，更不会给您带来某种出乎意料的改变（红枣其实也算是一种高热量食品了，其碳水化合物的含量超过了60%，吃多了真的会发胖）。
不过，对于部分人群而言，尤其是那些身体虚弱、神经衰弱、消化不好、劳伤咳嗽、贫血消瘦的人，红枣就不仅仅是一种单纯的食品了，而是一种“药食同源”的特殊存在，换句话说，对于有着病情需要的人而言，红枣就是一味中药，其药用价值便会在这些人身上得到充分的体现；
中医中药理论认为，红枣味甘性温，具有补中益气、养血壮神的功效，久食可以悦颜色、健脾胃、生津液、润心肺，所以，红枣的食用确实能给上述人群带来一定的获益，不过，我们得明白，对于不同的病症而言，红枣药用价值的体现还可能需要其它中草药的配合，也就是所谓的“中药方剂”，一种由数味或十数味中药组合而成的处方，以此治疗上述病症可能会更有效，患者也会因此而变得更加 健康 。
人体需要的东西很多，再好的东西吃的太多了也不一定好。红枣吃的太多了也不一定好。所以，我认为不论主食副食都要多吃花样。
红枣在我国食用 历史 悠久，范围也比较广。俗话说“一日三颗枣，青春不显老。”红枣在老百姓的心目中还是占有很重要的地位，那么天天吃红枣会给身体带来哪些变化呢？
新鲜的红枣是一种水果，最突出的特点是维生素C的含量很高，几乎是常见的水果中最高的。每天吃100克的鲜枣大约就能满足成人77%的维生素C需要量。不过鲜枣的供应季节比较短暂，大部分的红枣都会被制成干枣，这样储存的时间能更长久。
鲜枣被制成干枣，绝大部分的维生素C会损失，不过钙、钾、镁、铁、硒等矿物质和膳食纤维等不会丢失，红枣中的大部分营养成分也会随着水分的蒸发而得到浓缩。干枣中的碳水化合物会占到70%-80%，和主食的含量差不多。
天天吃红枣的话，如果不注意控制好量，很可能会造成能量超标，增加肥胖的可能性。如果吃红枣多了，就要相应地减少主食的量。干制的红枣属于一种水果干，营养价值还是很高的，而且甜度高，没有酸味，味道甜美，受到很多人的欢迎，也是不错的零食。如果是糖尿病人在发生低血糖时，可以吃点红枣类的水果干来代替糖果、饼干等零食，吸收的营养成分会更多。
很多人也喜欢吃红枣来“补血”，红枣中的铁含量为2-3mg/100g，在植物性食物中也不算低，但和动物性食物比起来还是相差甚远，而且吸收利用率也不如动物性食物高，所以，如果想通过食补来补血，首先红肉、动物肝脏、动物血等食物，红枣只能是最为一个额外补充，不能作为解决贫血问题的主要方法。
红枣的营养价值还可以，但能量也不低，如果天天吃的话，要把握好量，每天两三颗就可以了，否则其他的变化可能看不大出来，长胖倒是有可能的。
我天天吃红枣五年了，嘴唇变红，气色变好，从小到大的老贫血痊愈。
我是2016年确诊哮喘的，之前一直咳嗽，但是因为从来不喘，所以很难确诊。确诊以后，医生关照多吃豆浆多吃百合莲子银耳，说都是润肺的，然后天天吃豆浆，里面加上所有能想到的食材，别的可以变换，只有红枣成了不可变的，因为它甜，没有红枣的豆浆没有办法下咽，所以几乎天天红枣。
我想治好哮喘的，但是却治好了贫血，我的贫血非常严重，是小时候营养不良得的，从小到大的贫血，数值不是很低，糟糕在时间太长，而且人生最重要的关头也没有得到修复，只有更加损伤，譬如坐月子，不但没养起来，身体还更差了。
所以，我特别感谢那个医生告诉我，让我天天喝豆浆，吃红枣，才有今天快五十岁还生龙活虎的我。
红枣要三蒸三晒才能更好的吸收营养成分。我已经坚持吃了一年了，每天早上吃3-5颗，感觉身体特别的舒服，浑身轻快。红枣是个好东西，这个毋庸置疑的。但是怎么吃、每天吃几个、什么时候吃都是有讲究的。
生完孩子之后，我身体特别差。老话说生一个娃三桶血，从怀孕到娃断奶的几年内，妈妈一直都是缺血状态。我也查了许多资料补气血的东西很多，什么红豆红枣阿胶当归猪血之类的。好的阿胶太贵；补药之类的不能天天吃，会伤胃；动物血液不敢吃。红枣，甜甜的又不贵。食补不伤身，多好。红枣的好处：养血、安神、补脾。女人的滋补佳品！
天天吃红枣的话要控制3-5颗，吃多了会引起便秘，腹胀。由于糖分高，高血糖要注意少吃。我会每次蒸一个星期的量，大概40颗左右，每次煮饭的时候放电饭煲里一起蒸，大概蒸3次。然后把它放到保鲜袋里，每天早上吃早饭的时候吃几颗。蒸过的红枣颜色由暗红色满满变成黑色，吃的时候皮不要吃，就吃里面的果肉。非常的软糯香甜。如果天天吃觉得腻，可以用来做红枣馅，把蒸熟的红枣去皮搓成圆，放到山药饼里，也很好吃。或者放小米粥一起煮粥，或者泡茶也行。但是记得要天天吃，这样补气血的效果才好。
坚持半年，我就发现我的脸色越来越红润有光泽了，嘴唇也不白了，还有一个肉眼看得到的就是我的指甲盖上长出了月牙，这让我很欣喜。以前看中医，说我气血不足，开的中药里有红枣，当归，黄芪之类的药。吃药的时候好一阵，不吃药就打回原型。后来就自己慢慢研究调理身体，我天天吃红枣，蒸山药，自己磨的芝麻黑豆黑米粉，还有自己磨的红豆薏米莲子芡实茶，戒掉生冷辛辣的食物，不熬夜，保持适量的运动，慢慢的身体越来越好。
我的心得就是红枣之类的食补咱们要天天坚持吃，特别是早上吃身体吸收更好。但是我们一定食补同时保持 健康 的生活习惯，不熬夜、戒掉生冷辛辣油炸刺激的食物，这样身体就越来越好了。
红枣枸杞被公认为滋补佳品，女生经期总是爱吃红枣喝红糖水，那么它对于人体真的有很大的作用吗？一天吃几颗红枣最合适，一起来看一下吧！
最出名的是新疆大红枣，红枣分为新鲜红枣和干红枣，我们通常爱吃的是干红枣，一年四季都能吃到，一般用包装袋封紧。红枣被人们认为有很大的功效，有的朋友每天都坚持吃几颗红枣，那样天天吃下去身体有什么变化呢？
我觉得这个是很多女生认可的，但是到底有没有这个功效，我觉得值得怀疑。如果真有这个作用，那很多化妆品都没有什么用处了，比较红枣可比化妆品便宜了很多。因为红枣中含有丰富的维生素，所以人们认为有这种作用，其实很多水果也有这个作用。
为什么很多女生来月经喜欢吃红枣，因为红枣中含有丰富的糖分，所以有人认为多吃些可以补血，跟喝红糖水是一样的道理。
其实，不知道朋友们有没有这个感受，红枣吃多了肚子会涨容易腹泻，所以我们一天不要吃太多红枣，最多不要超过8颗。而且，不要直接吃，可以拿来泡水或者入菜，能吸收的更好。通常炖汤的时候，加几颗里面，可以让汤的味道变得更加丰富。
红枣甜甜的，所以人们不要过分夸大它的作用，平时拿来当做小零食也是不错的。有一个红枣夹核桃，我特别喜欢吃，二者结合，真的是让人停不下来。
我是木木，你觉得红枣有什么作用呢？一起分享一下吧！
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