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有关电调论文文献

电力系统自动化是一项综合性质的技术,包含内容广泛,并且随着时代的发展,经济水平的提高,生活质量的提升,对于电力的需求和利用也就越来越大。下文是我为大家搜集整理的关于电力系统自动化毕业论文范文的内容,欢迎大家阅读参考! 电力系统自动化毕业论文范文篇1 试析电力系统调度自动化 【摘 要】阐述了我国电网的现状、电力系统调度运营所包含的内容、所要实现的目标以及电力系统自动化的组成和目前所存在问题的解决方案,并对电力系统调度自动化的未来进行了展望。 【关键词】电力系统;调度自动化;信息 一、传统配电网实现电力系统自动化研究现状分析 电力系统的自动化发展主要是在配电网的上加强其自动化,因此为了提高其供点质量以及供电的可靠性,在进行电力系统自动化分析的时候,主要从配电网上实现其自动化,使得整个电力系统的发展符合当前的科技要求。目前配电网在实现自动化下,通常在10kv辐射线或者是树状的线路进行重合器以及分段器的方式来构成配电网,由于这种方式在现实自动化的过程中,不需要在配置通道上与主站的系统组成上,需要依靠重合器以及分段器本身的功能来实现电力的隔离和恢复功能,从而到电力系统的自动化,此种方法不仅具备相应容易实施的特点,而且还有节省投资的优点。同时还有其他实现电力系统自动化的接线方式,对于这些配电网的接线方式以及整个系统的构成,都具有一定的缺陷性,因此随着科学技术的提高,目前计算机网络技术正在快速的发展,使得在实现电力系统自动化发展的阶段可以对其进行改进,期改进的状态也在不断的发生着变化。 二、电力系统调度与运营包含的内容和要实现的目标 (一)电力系统调度的任务。 电力系统的调度就是对电力系统中所有的设备及其运行状态进行监控和调节,是一个指挥者。目前电力调度涵盖的范围较大,有自动化系统、继电保护等等。电力系统调度的任务主要是:尽设备最大能力满足负荷需要,使整个电网安全可靠连续供电,保证电能质量,经济合理利用能源,保证发电、供电、用电各方合法利益。 (二)调度自动化的必要。 电力系统是一个庞大而且复杂的系统,有几十个到几百个发电厂、变电所和成千上万个电力用户,通过多种电压等级的电力线路,互相连接成网进行生产运行。电能的生产输送过程是瞬间完成的,而且要满足发电量和用户用电量的平衡。现在电力系统的发展趋势是电网日益庞大,运行操作日益复杂,所以当电网发生故障后其影响也越来越大。另一方面,用户对供电可靠性和供电质量的要求日趋严格,这就对电力系统运行调度人员和电力系统调度的自动化水平提出了更高的要求。电网调度自动化具有较大的经济效益,可以提高电网的安全运行水平。当发生事故时调度员能及时掌握情况,迅速进行处置,防止事故扩大,减少停电损失。地调采用自动化调度系统能减少停电率。当装备有直接监护用户的自动装置以后,可压低尖峰负荷。若采用分时和交换电价自动计量等经济办法管理电网,经济效益更大。因此,电网调度自动化是一项促进电力生产技术进步和有显著经济效益的重要工作,是电力系统不可缺少的组成部分。 (三)电网调度自动化的组成部分及其功能。 电网调度自动化系统,其基本结构包括控制中心主站系统、厂站端(RTU)和信息通道三大部分。根据功能的不同,可以将此系统划分为信息采集和执行子系统、信息传输子系统、信息处理子系统和人机联系子系统。信息采集和执行子系统的基本功能是在各发电厂、变电所采集各种表征电力系统运行状态的实时信息,此外还负责接收和执行上级调度控制中心发出的操作、调度或控制命令。信息传输子系统为信息采集和执行子系统与调度控制中心提供了信息交换的桥梁,其核心是数据通道,它经调制解调器与RTU及主站前置机相连。信息处理子系统是整个调度自动化系统的核心,以计算机为主要组成部分。该子系统包含大量直接面向电网调度、运行人员的计算机应用软件,完成从采集到信息的各种处理及分析计算,乃至实现对电力设备的自动控制与操作。人机联系子系统将传输到调度控制中心的各类信息进行加工处理,通过各种显示设备、打印设备和其他输出设备,为调度人员提供完整实用的电力系统实时信息。调度人员发出的遥控、遥调指令也通过此系统输入,传送给执行机构。 我国调度自动化水平与世界上先进的国家相比,还有一些差距。尽管在近几年新投入运行的变电所采取了比较新的技术,但是总体而言,电网调度系统还存在一些需要解决问题。例如:系统计算机CPU负载率问题,即便是目前计算机容量和运算速度成倍或成几十倍提高的情况下,其负载率仍很高;CDT和Polling远动规约的选用问题,CDT和Polling两类规约在我国得到了广泛应用,并且这两类规约远动装置并存使用的现状将持续下去,选用哪一类规约的远动装置,原则上应视通道的质量与数量及本电网的调度自动化系统现状来决定,不宜盲目追求采用Polling远动;系统的开放性问题,系统应该是开放的,能够支持不同的硬件平台,支持平台采用国际标准开发,所有功能模块之间的接口标准应统一,支持能过户应用软件程序开发,保证能和其他系统互联和集成一体或者方便实现与其他系统间的接口,系统应能提供开放式环境。此外,现在的电力系统由于还依赖高压机械开关(油断路器、六氟化硫断路器、真空开关等)实现线路、设备、负荷的投切,尚不能做到完全可控。这是因为机械的慢过程不可能控制电的快过程引起的。“电网控制”目前只能做到部分控制,本质上仍然是一个调度员的决策支持系统。如果电力系统的高压机械开关一旦被大功率的电子开关取代,则电力系统真正的灵活调节控制便将成为现实 三、电力系统调度自动化存在问题的解决方法 (一)管理方面 统一思想,加强调度管理,提高认识。必须杜绝人为的一切误调度、误操作事故以及不服从调度指令擅自投停运设备。抓好防治误操作的思想教育工作,增强广大调度人员的安全意识、责任心和技术素质,最大限度避免误操作事故的发生。加大奖惩力度,严格考核,加强安全监督检查。认真落实各级安全生产责任制;严格执行“两票三制”制度,严把安全关。加强调度专业培训,提高调度员业务水平。 (二)技术方面 积极开发更高级实用的装置和软件,努力提高自动化水平和保证通信的清晰畅通,避免工作中出现因电话不清楚、自动化画面显示不正确而造成的错误。 随着计算机技术、通信技术的发展以及电力系统控制技术的不断进步,在不远的将来,电力系统调度自动化将会取得飞速的发展。以这些科学技术的进步为依托,能更好地维持供需平衡,保证良好的电能质量。 电力系统自动化毕业论文范文篇2 浅析电力系统自动化技术 【摘 要】随着电力电子技术、微电子技术沟迅猛发展,原有的电力传动(电子拖动)控制的概念已经不能充分概抓现代生产自动化系流中承担第一线任务的全部控制设备。而且,电力拖动控制已经走出工厂,在交通、农场、办公室以及家用电器等领域获得了广泛运用。它的研究对象已经发展为运动控制系统,下面仅对有关电气自动化技术的新发展作一些介绍。 【关键词】电力自动化;现场总线;无线通讯技术;变频器 0 引言 现今,创新的自动化系统控制着复杂的工艺流程,并确保过程运行的可靠及安全,为先进的维护策略打造了相应的基础。 电力过程自动化技术的日新月异和控制水平的不断提高搜企网版权所有,为电力工业解决能源资源和环境约束的矛盾创造了条件。随着社会及电力工业的发展,电力自动化的重要性与日剧增。传统的信息、通信和自动化技术之间的障碍正在逐渐消失。最新的技术,包括无线网络、现场总线、变频器及人机界面、控制软件等,大大提升了过程系统的效率和安全性能。 电力系统自动化系统一般是指电工二次系统,即电力系统自动化指采用各种具有自动检测、决策和控制功能的装置并通过信号系统和数据传输系统对电力系统各个元件、局部系统或全系统进行就地或远方自动监视、协调、调节和控制以保证电力系统安全稳定健康地运行和具有合格的电能质量[1]。 1 电力自动化的发展 我国是从20世纪60年代开始研制变电站自动化技术。变电站自动化技术经过数十年的发展已经达到一定的水平,在我国城乡电网改造与建设中不仅中低压变电站采用了自动化技术实现无人值班,而且在220kV及以上的超高压变电站建设中也大量采用自动化新技术,从而大大提高了电网建设的现代化水平,增强了输配电和电网调度的可能性,降低了变电站建设的总造价,这已经成为不争的事实。然而,技术的发展是没有止境的,随着智能化开关、光电式电流电压互感器、一次运行设备在线状态检测、变电站运行操作培训仿真等技术日趋成熟,以及计算机高速网络在实时系统中的开发应用,势必对已有的变电站自动化技术产生深刻的影响,全数字化的变电站自动化系统即将出现。 2 电力自动化的实现技术 现场总线(Fieldbus)被誉为自动化领域的计算机局域网。信息技术的飞速发展,引起了自动化系统结构的变革,随着工业电网的日益复杂工业自动化网版权所有,人们对电网的安全要求也越来越高,现场总线控制技术作为一门新兴的控制技术必将取代过去的控制方式而应用在电力自动化中。 3 无线技术 无线通讯技术因其不必在厂区范围内进行繁杂、昂贵的布线,因而有着诱人的特质。位于现场的巡视和检修维护人员借此可保持和集中控制室等控制管理中心的联系,并实现信息共享。此外,无线技术还具有高度灵活性、易于使用、通过远程链接可实现远方设备或系统的可视化、参数调整和诊断等独特功能。无线技术的出现及快速进步,正在赋予电力工业领域以一种崭新的视角来观察问题,并由此在电力流程工业领域及资产管理领域,开创一个激动人心的新纪元。 尽管目前存在多种无线技术汉阳科技,但仅有几种特别适用于电力流程工业。这是因为无线信号通过空间传播的过程、搭载的数据容量(带宽)、抗RFI(射频干扰)/EMI(电磁干扰)干扰性、对物理屏障的易感性、可伸缩性、可靠性,还有成本,都因无线技术网络的不同而不同。因此,很多用户都倾向于“依据具体的应用场合,来选定合适的无线技术”。控制用的无线技术主要有GSM/GPRS(蜂窝)、9OOMHzRadios、wi-Fi()、WIMAX()、ZigBee()、自组织网络等,其中尤以Wi-Fi和WIMAX应用增长速度最快,这是因为其在带宽和安全性能方面较优、在数据集中和网络化方面具备卓越的安全框架、具有主机数据集成的高度灵活性、高的鲁棒性及低的成本。 4 信息化技术 电力信息化包括电力生产、调度自动化和管理信息化两部分。厂站自动化历来是电力信息化的重点,大部分水电厂、火力发电厂以及变电站配备了计算机监控系统;相当一部分水电厂在进行改造后还实现了无人值班、少人值守。发电生产自动化监控系统的广泛应用大大提高了生产过程自动化水平。电力调度的自动化水平更是国际领先,目前电力调度自动化的各种系统,如SCADA、AGC以及EMS等已建成,省电力调度机构全部建立了SCADA系统,电网的三级调度100%实现了自动化。华北电力调度局自动化处处长郭子明说,早在20世纪70年代华北电力调度局就用晶体管计算机调度电力,从国产121机到176机,再到176双机,华北电力调度局全用过,到1978年已经基本实现了电网调度自动化。 5 安全技术 电力是社会的命脉之一,当今人类社会对电力系统的依赖已到了难以想象的程度。电力系统发生大灾变对于社会的影响是不可估量的,因此电力系统最重要的是运行的安全性,但这个问题在全世界均未得到很好解决,电力系统发生大灾变的概率小但后果极其严重,我国电力系统也出现过稳定破坏的重大事故。由于我国经济快速发展的需求,电力工业将会继续以空前的速度和规模发展。随着三峡电站、西电东送、南北互供和全国联网等重大工程的实施,我国必将出现世界上最大规模的电力系统。 6 传动技术 实现变频调速的装置称为变频器。变频器一般由整流器、滤波器、驱动电路、保护电路以及控制器(MCU/DSP)等部分组成。变频器作为节能降耗减排的利器之一,在电力设备中的应用已经极为广泛而成熟。对于变频器厂商而言,在未来30年,变频器,尤其是高压变频器在电力节能降耗中的作用极为明显,变频器也成为越来越多电力行业改造技术的首选。 在业内,以ABB为首的电力自动化技术领导厂商,ABB建立了全球最大的变压器生产基地及绝缘体制造中心。自1998年成立以来,公司多次参与国家重点电力建设项目,凭借安全可靠、高效节能的产品性能而获得国内外用户的好评。其公司多种产品,包括:PLC、变流器、仪器仪表、机器人等产品都在电力行业中得到很好的应用。 7 人机界面 发电站、变电站、直流电源屏是十分重要的设备,随着科学技术的不断发展,搜企网,单片机技术的日趋完善,电力行业中对发电站、变电站设备提出了更高精密、更高质量的要求,直流电源屏是发电站、变电站二次设备中非常重要的设备,直流电源屏承担着向发电站、变电站提供直流控制保护电源的作用,同时提供给高压开关及断路器的操作电源,因此直流电源屏的可靠性将直接关系到发电站的安全运行,直流电源屏的发展已经经历了很长的时间,从早期的直流发电机、磁饱和直流充电机到集成电路可控硅控制直流充电机、单片机控制可控硅充电机、高频开关电源充电机等,至目前直流电源屏已很成熟。 直流电源屏整流充电部分仍然采用目前国际最流行的软开关技术,将工频交流经过多级变换,最后形成稳定的直流输出,直流电源屏系统控制的核心部件是V80系列可编程控制器PLC,它将系统采集的输入输出模拟量以及开关量经过运算处理,最终控制高频开关电源模块使其按电池曲线及有人为设置的工作要求更可靠地工作。 8 结束语 电气自动化技术是当今世界最活跃、最充满生机、最富有开发前景的综合性学科与众多高新技术的合成。其应用范围十分广泛,几乎渗透到国民经济各个部门,随着我国科技技术的发展,电气自动化技术也随之提高。 【参考文献】 [1]汪秀丽.中国电力系统自动化综述[J].水利电力科技,2005(02). [2]唐亮.论电力系统自动化中智能技术的应用[J].硅谷,2008(02). [3]夏永平,唐建春.浅议电力系统自动化[J].硅谷,2010(06). 猜你喜欢: 1. 电力系统自动化论文范文 2. 电力工程自动化专业论文范文 3. 电力系统毕业论文范文 4. 电气自动化专业毕业论文范文 5. 电力工程自动化论文优秀范文

有线电视安装调试问题分析论文

摘要: 随着社会经济及科学技术的迅速发展,为追求高品质生活的人们提供了更多选择。有线电视技术的出现及更新,不仅满足了人们精神文化需求,同时也满足了视野文化需求。在现代化生活中,有线电视的安装调试技术不断推进优化的同时,在安装、调试、使用中出现的问题也越来越多,因此,采取有效措施加强有线电视的技术维护工作,已成为社会关注的热点问题。

关键词: 有线电视;安装调试;技术优化;技术维护;社会关注

1有线电视安装调试概述

有线电视的安装和调试工作主要针对两部分:一是前端设备的安装与调试,二是用户机顶盒的安装与调试。所以,有线电视安装与调试工作是要认真遵守安装规则,严格按照安装说明完成所有工作。同时,在有线电视设备的安装过程中,要认真检查链接电缆的质量问题,如在安装过程中出现与电缆接头质量有关的问题,对有线电视的调试会带来很多不必要的麻烦。首先,要检查电视机顶盒与电视之间的端口链接是否正常,其次再进行连接,在安装完成后,进行调试,使其实现最佳状态下的播放效果。

2有线电视安装调试中出现的主要技术问题

无法收看电视节目

很多客户在领取有线电视的机顶盒时没有与技术人员进行安装程序及后续服务沟通,而是自行解决安装问题,安装完成后发现目前播放效果及频道和商家叙说不一样等情况,对于上述情况的原因都将归于技术问题。第一,线路连接问题,音频线、机顶盒、电视机三者线路是否正确连接,所导致频道较少等情况;第二,电视机顶盒的AV端子被损坏或选择错误,导致电视节目的播放不正常;第三,部分电视机会出现两个AV端子,一个是连接VCD一个是连接DVD,如果上述两个端口连接错误,将会导致电视节目无法正常播放的情况。

音频系统的故障

在人们日常使用中,由于信号或天气等原因,有线电视会产生音频故障。第一,在大家使用的是平板液晶电视的情况下,应当对机顶盒进行改造,这是可以有效排除故障的方法;第二,电视机的音频线和视频线端口连接错误化,也将会导致音频错误出现,其电视机的状态就是一边的喇叭声音会加大,此时就需要将电视机的平衡音量调到中心,该状态下电视机音频效果将会恢复正常。

雷雨天气引发的安全问题

由于电视机机顶盒很多模块属于低电压工作设备,电源等运行因素比较敏感。因此,在一些特殊环境和条件下,尤其是雷雨天气,电视机的机顶盒正常工作将会受到一些影响,从而引起一些安全问题。如不及时关掉电源,机顶盒的主板可能会受到雷电损坏,为避免安全隐患问题发生,在特殊的天气环境下,及时关掉电源防止点流入侵是一种最快速有效的预防办法。

3有线电视机调试过程中的技术优化

加强对有线电视的定期检查

有线电视安装调试过程中出现的问题主要是机顶盒故障、电视机前端及网络分配等问题而引起的。定期检查工作是一个必不可少的流程,综合上述问题,为提高电视收视效果,例如:多区域或整区域电视出现马赛克等现象,就需要检查有线电视的前端系统故障,这种现象很有可能与前端系统故障有关。因此,有线电视的定期检查已成为有线电视系统维护模块中不可缺少的一项工作。

及时排除有关干扰

对于干扰问题,需要在电视安装和调试过程中进行观察和分析,及时发现干扰因素,问题的发生是多种多样的,主体设备和其他设备及外界信号的漏电干扰,都会对收视效果产生影响。因此,要在故障出现时,分析电视机调环境,准确判断干扰类别,才能对症下药,及时组织其他干扰项,解除电视机播放故障。如无法判断干扰信号源及线路状况,需要采取双重隔离等方法解除干扰因素。

器件更换法

器件是对有线电视网络信号的干扰最关键的因素,网络信号紊乱极有可能是因为器件故障出现了问题。在消除这种类型的故障时,需要尽快更换或调试有问题的器件,如果在器件更换完成后电视网络故障没有再出现,这将会明确表示出是该器件所造成的故障。例如,在电视上出现故障,首先要及时判断出故障的范围大小,在确定是哪个器件出现问题,尽量缩小范围是分配器,再进行中层范围放大器排查,大范围光机光站排查,测量电频信号指标,逐一判断出分配器故障,还是放大器故障,或是光机光站故障。

光机光站调试和安装

当技术人员在进行光机光站的安装工作时,首先需要制定准确详细的操作规范流程,严格按照操作规范要求进行安装。安装后需要采取反向调试的方法进行相应配件调节。可从监测口传递出模拟信号,机房在AGC模式上装置回传模块,在正常运行的情况下,可以将4dB的插片安装在光站总衰减位置上端;而倘若输出电平太高,通常来说是机房模块出现了异常问题;假如输出电平不足某个点位,那么就应对光站的光发模块进行详细排查,观察输入电平是不是等于71dB,在相对必要的'情况下,应及时对光发或接收模块进行更换或升级。对回传的模拟测试信号进行精准测量,并对插片器件进行合理调整,保证各个端口相应的测试点值保持在61~65dB;其端口B类测试点大约等于53~57dB去掉总衰减插片值。

4有线电视安装调试中的问题是否可以实施工程项目管理

有线电视工程建设质量问题的好坏将直接决定了这个网络传输用户的信号质量的好坏,而项目管理就是包含于对项目实施过程及售后的质量管理。有线电视工程建设项目实施现已不能靠依靠传统的管理模式来适应发展需要,而是要分条分块的结构形式和管理模式惊醒管理,在新的工程项目管理模式下,技术要求和业务需要都将不在采用职能部门分条分块的管理和执行,因此,职能部门之间相互协调沟通时都将不会出现问题,形成多部门协同完成、协同作战。如在项目实施过程中面临诸如协调、沟通、谁负责等问题。而有线电视工程建设项目管理本身也需要多个部门的协同完成。为克服诸如协调、沟通等诸多问题,有线电视工程建设项目中的项目管理是非常有必要推行的。项目管理并不是否定现有职能管理的形式,而是对现有职能管理形式的有益补充,它可以在现有职能管理形式下采用项目管理。通过项目负责人的方式很好地对项目实施管理,同时可以快速有效地对有线电视的调试问题和技术优化进行管理。对于项目影响力的不同及项目难易程度确定不同级别的项目负责人,通过项目负责人负责制可以很好地负责整个项目进程,同时协调、沟通各个部门之间的相互关系。

5结语

在现代生活中,人们的生活品质在不断提高,对于电视收看效果有了更高层次的追求,不仅是对清晰度有所追求,更对节目数量的增加有所要求,有线电视将很好地满足这一需求,但有线电视极其容易受到网络规范干扰,从而影响收视效果,对此技术人员深入分析和讨论了产生故障的原因,并明确了多项维修方法,规范的安装和调试工作,希望可以提高信号质量,提高收视率。

参考文献:

[1]任金诗.当前有线电视安装调试中的主要问题及技术优化[J].科技创新与应用,2016(19):84.

[2]詹晓华,周建强,张毅.广电网络工程建设中项目管理的实施[J].中国有线电视,2015(9):1061-1064.

[3]朱依曦.中国有线电视产业的发展与规制研究[D].南京:东南大学,2016.

与调座风波有关论文参考文献

在平平淡淡的日常中,大家都不可避免地会接触到作文吧,借助作文可以提高我们的语言组织能力。那么你有了解过作文吗?以下是我为大家整理的调座位作文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

距离月考结束已经过了一星期,成绩也早在几天前就已经公布,大家都很好奇,到底什么时候调座位。一连盼了好几天,终于在今天下午的最后一节课才换好座位。

这次调座位依旧是按照这次月考成绩,班级前14名能够当组长,有权利选择组员。我是B类的组员,可以和组长做同桌,就看哪位组长能够选择我了。组长的名次越靠前,就优先拥有选择权,如果最后几位组长,不一定能够选到合适的组员。

老师先让组长在黑板上的对应位置,写下自己的名字,再依次按照班内名次来选取组员。突然我被叫了起来,同其他同学一起站在走廊上,等待着组长来选。此时,我的心里充满了期待,我的新同桌到底会是谁?眼看几位同学已被新同桌选好,正兴高采烈的走回自己的座位时,我的心也随之紧张起来。剩下的同学不多了,恐怕自己成为最后那一个。

过了许久,轮到董祥一同学挑选组员的时候,沉默了一会儿,随后喊出了我的名字,我总算有了着落,心里自然有种说不出的高兴。不论与谁成为同桌,都不应受到任何外界因素的干扰,坚持走正确的道路。

调换位置后,我又回到了刚开学时第1排的座位。这里优势很大,上课时再也不用担心看不清黑板上的字,听不清老师说的话了。

要想拥有选择同桌的权利,必须力争组长的位置,才能有更多优先选择权。所以,组长这个位置,我一定要努力去争夺。

在语文课上,我们刚刚学完“第一次做实验”这篇课文,老师就给我们做了一个有趣的小游戏,这个小游戏做完了,但它又给我们一个惊喜,我来跟你们说一说吧。

老师对我们说:“现在,我们做一个小游戏,我们互相调一下座位,一大组和四大组到二和三大组,前三排坐后三排,大家现在小组里面讨论一下坐那里。而且如果大家碰到了的话,就让让路,如果大家不会互相谦让的话,那这个教室就会变得一团糟。”

我和另外三个队员一起讨论了起来,何亦菲说我们坐第四大组倒数第三排和第四排,我看了看那个座位,再看看第一大组的座位,我想,还是按照何亦菲的去做吧。

老师拍了三次手,教室里讨论的声音都停住了,老师说:“我放一个音乐,只要音乐一停,你们就马上行动起来。”

音乐停了,我们全班同学就行动起来,在行动中,没有一个人吵架,全部都坐到了别人的座位上,老师说:“同学们,你们都坐好了吗?”

我们用大声的嗓门回答:“坐好了。”

老师马上说:“你们现在坐的位子就是你们这段时间的座位了,大家赶快收拾东西吧。”

“太好了!”“换座位喽!”同学们在这兴奋地喊叫中把自己的东西都带到了新的位子上。

这次调座位可真是一次不一样的调座位,我真希望每次调座位的方法都不一样的话,那就好了。

新学期开始了,我们奥数班要重新排座位,调座位。我很担心,上学期的同桌王xx这次还能否继续和我坐在一起?

王xx是我的好同桌。他人长得很帅,圆圆的头,圆圆的脸,鼻梁高高的,一头乌黑的头发,嘴巴有棱有角。他不但人长得很帅,而且品学兼优。每次奥数考试,试,他的成绩在班上都是前三名。这都是他平时刻苦努力的结果。他很关心同学。谁有不懂的问题,只要问到他,他都会耐心的给你讲解。下课的时候,别的同学都出去玩了,可他还坐在教室里翻阅奥数习题,或者帮差生补习功课。他的家里并不富裕,爸爸、妈妈都下岗了,开着一个小卖店维持生活。他很同情爸爸、妈妈的辛苦。他要用自己优异的学习成绩,来回报自己的爸爸、妈妈。我时时都以他为榜样,把他当作我学习的楷模。

这么好的同桌,我怎么能忍心和他分开呢?于是,我在心中暗暗盘算,一定要和王xx继续作同桌。

到了排座位的那一天,老师让我们在教室外面按照大小个排成两行队。我发现王xx站在第一列的第十一位。我很快就站到第二列的第十一位。我们俩相视一笑,友好的.拉了拉手。我心里美滋滋的,就等着和王xx一起走进教室,再次成为同桌。可是,意想不到的事情发生了。王xx的前面怎么少了一个人,他由第十一位进到了第十位。这一变,好家伙,他的后面竟站着全班最有名的淘气鬼白杨。我决不能和白杨坐在一起!怎么办?就在这一瞬间,站在我前面的王x说他憋尿。真是天助我也!我急忙说:“x,我给你占着位置,你赶快去上厕所,小心尿裤子!”王x急急忙忙去上厕所了。

接下来的事情,我不说你也知道了——我和王xx又成了同桌。

在摸底考试之后,我们班组建了新的小组,每个小组都有两对师徒组成。无需思考良久,我和好朋友就拍了板一起组建一个学习小组。因为我们是最先建立小组的,所以我们是第一小组。

今天的班会上,班主任宣布了一个激动人心的消息:调座位!我本来以为是按小组顺序排的,可是,非然也。又是按成绩排。好在我和好朋友强强联手,成功的位居第一。我和好朋友本来是商量好了,坐在第二排。

无奈的是,当孙老师喊我们上去挑座位时,却发现这样可不太可行。因为我俩还想坐中间,又想坐在一排,所以,孙老师不同意我们坐在第二排,而是给我们推荐了第一排和最后一排。我俩对视了一眼,眼里写满了什么,最后一排算了吧!看我们不太乐意的样子,班主任很勉强地让我们坐第三排。我们交换了N次眼神之后,一起说:那就第一排吧。然后,老师让我们商量一下谁当组长。我们又交换了一下眼神。我们能不能一起当组长啊?我小心翼翼地问。这个孙老师,估计没想到我们是这么想的,我们都沉默了。要不让钟宛凝吧?老师慢的问,王雅慧是数学课代表,平时任务比较重。朋友眼里闪过一丝失望,然后她填了座位表,跟我一起下来讲台。

这次小组是自行组合的,我相信,我们一定可以更优秀,第一组永远会是第一!

昨天,我们班调换了座位。那是下午第三节上英语课的时候,班主任李老师给我们听写完第一单元的单词后说:“同学们,我们调一下座位吧。”李老师先让几个同 学调换了一下,忽然老师眼前一亮说:“要不这样吧,大家都出去,然后按大小个排队,女生站一队,男生站一队。”真是一次集体大“换血”啊!我很不幸,因为 个子高而被调到了最后一桌。

回到家,我把今天换座位的事情告诉了妈妈。妈妈听完后问我:“你看清黑板了吗?”我回答说:“今天黑板上没有字啊。”妈妈又说:“那么明天上学你试试,看看倒底能不能看清黑板上的字。如果真的看不清,可以和老师说一下。”我说:“噢,知道了。”

晚上写完作业看电视的时候,妈妈对我说:“李东殊,你看一看电视下面的字幕,能看得清楚吗?”我用力地看了看,说:“看不清楚。”妈妈又说:“你睁大眼睛 看,一定要相信自己!”被妈妈这么一说,我真的把眼睛挣得大大的,果然看清了,于是我兴奋地说:“妈妈,我看清了!”妈妈说:“那就对了,做什么事情你都 要相信自己,你能行!”

今天到了学校,李老师说:“你们的座位还像以前那样两周一换。”我的心顿时踏实了下来,往前调座的事不用和老师说了。上课的铃声响起来,只见语文高老师走 进了班级。语文课上老师写了很多板书,我突然想起了妈妈对我说的一句话:你要相信自己!于是,我睁大眼睛认真地看,结果看得清清楚楚。

看来这次乾坤大挪移开发了我的潜能,让我的眼睛得到了锻炼,在最后一座也能把黑板上的字看得非常清晰,因为我相信自己!

今天下午,我们正在教室里坐着的时候,语文老师走了进来,手里还拿着一张表。她走到讲台上说,“今天我们来调座位吧。”我们听了老师的话,都高兴极了,我心里默默的想着我的新同桌到底会是谁呢?

老师这次调座位换了新鲜有趣的方法,是根据我们期末考试的成绩来进行分组的,老师把我们分成了abcd四个小组,a组的同学是成绩最好的。老师首先把a组同学的名字念出来,然后让他们走到讲台上,接着再读b组同学的人名,其中就有我,我好高兴啊,原来我在b组里!我的后面是小然,接着老师又读到了c组和d组同学的名字,老师先四个人、四个人分成一组,我们小组里有三个女生和一个男生,最后老师还让考试成绩差的同学和老师分成一组,我们全班人都非常好奇怎么学生还能跟老师一组呢?老师语重心长地说:“这样能帮助这几位学习成绩不太好的同学提高学习成绩,等成绩不是倒数的时候就可以不在老师这个组了。”听完老师的话,我们都明白了,分别点点头,老师还说期末考试前14名的同学都有可能当四人小组的组长,我们听了这句话都很高兴,心里卯着一股劲儿都想考进前14名里面。

这次的调座位非常非常特别,我们也感到很新鲜,因为以前调座位都是拿着东西就走啦,这次老师却为了提高我们的学习成绩,用调座位的方式激励我们,真是用心良苦啊!

我一定努力学习,争取当上小组长。

我们班两周就要换一次座位。换座位时都是几家欢喜几家愁啊!

在我们班总是有几个消息灵通人士可以提前获得信息。这不,下课时,其中一位同学跑进教室大声说:“下节课要换座位了!”这个消息像一枚炸 弹一样在教室里炸天,教室里顿时变得沸沸扬扬的。大家七嘴八舌地议论着,我在心里默默祈祷,希望这次换座谈能碰到和自己合得来的好同桌。

第三节上课了,语文老师进来了,因为担心老师不调座位了,我的心一下子提到了嗓子眼上。接着,老师先让我们全班一组一组地换座位。然后又调整了个别同学的座位。我竟然又和李依田成为了同桌,虽然他的成绩和原来的同桌比不怎么突出,但我的座位向前移了一排,陈品品就不太幸运了。和学习有些困难的梁小毛成了同桌,有几个同学尖叫道:“陈品品,你别去!”可陈品品并没有推辞,而是整理好书包,不动声色地坐到新位止了,我心里对她有些暗暗的敬佩。

有些同学换了新同桌心花怒放,脸上绽满了笑容。有些同学面无表情,不知心里是喜是悲;还有的同学因为离开了原来的好伙伴,显然闷闷不乐。每个人都坐到了新位子上,我左顾右盼,并心几个最要好的朋友的命运如何,大都还好,就是赵楚童坐到了最后一排,李心利坐在第三排的左边。我的旧同桌和王滢词坐在一起。我观察了一下四周,调整后的座位,其实是按同学们的小组排座位的。不管满意不满意,木已成舟,大家只能随遇而安。

不管我的同桌是谁,我都要认真听讲,仔细做题。

五年级下学期,黄老师做出一个令世人(五一班)瞩目的、“英明而伟大”的决定----调位!

这个消息如同晴天霹雳,我一下就被震住了。当时我的同桌可是我们班的班长----张冰卉。张冰卉是一个活泼可爱、性格开朗、乐于助人的美女,我可不想失去这样好的同桌。可是,黄老师态度坚决,我只好依旨行事。

“王雨潇和栗永智坐到二排四组!”黄老师发话了。

我(+n+)~狂晕!我竟然和男生坐一块儿了。这不,刚一下课我俩就吵了起来,起因是上课时栗永智超“三八”线,把我的位置都占了,害的我写作业都写不成,气死我了!

“喂!超线了!”我对栗永智说。

“啊?”他回答。

“超线了!”我说。

“啊,你说啥?我的耳朵最近有些不好使。”他答道。

我的忍耐是有限度的,我只好使用我的绝招:挠痒痒!因为我知道所有的人都怕痒,所以,“嘿嘿……”我“腾”地伸出手来挠他,他痒得一边笑,一边向他的地盘挪,等完全挪到他地盘的时候,我才停止挠他。

“你真是一个厚颜无耻的人。”他说。

“o(幡洇)o 唉,跟脸皮厚的人在一起,还不变得厚颜无耻。”

“哈哈哈!”我们又笑在了一起。

就这样,栗永智成了我的同桌。现在,我们的“战斗”还在继续。不过,我们是互相监督、互相学习,一边“战斗”、一边学习哦!

上周五的上午,我们班迎来了第一次“座位调整风波”。这次座位排序是根据我们班第一次月考名次进行排的。谢老师分了一个ABCD四类,是按照每个人的班级排名排的。

首先开始A类排名了,A类是排名班级前12名的同学,他们都当上了组长。“第二组组长赵宇轩,第三组组长刘馨阳……现在请组长站在后面,下面开始说B类,等一会儿组长可以选B类,B类有卞乙博,杨子辰……”我一听心想:“B类也没有我,那我估计就是C类了吧。”果然当念到C类的时候便见到了我的名字,我顿时心灰意冷,可是现实就是如此残酷,我现在只能听天由命了。突然一声“我选葛书宇”的声音传到了我的耳朵里,我向四周看去,看看是哪个人选中了我这个“不幸儿”,我一看原来是刘鑫阳。我心想太好了!我还担心没有人要我呢,可是呢,居然是全班的第三名学霸选了我,我的成绩肯定能被她带上去。终于小组分好了,现在该讨论桌子的事了。

该换桌子了,谢老师问谁有好办法。可是全班没有一个人能说出,最后还是谢老师想出了一个办法。大家争先恐后地开始搬桌子,虽然谢老师想出了个办法,但是依旧十分寸步难行,我也开玩笑地说:“现在初一八班进入堵车时间。”四周的同学都笑了。

虽然这一次我没当上组长。但我一定会在组长的带领下刻苦努力,走到B类,再努力走到A类。迟早有一天,我会让学习好的同学对我刮目相看的。

告诉你们我早想座位的念头了,我跟同桌坐了一个学期,同桌想换位置,当然我也有同样的想法,谁知今天班主任老师让我们的愿望显灵了,下面听我慢慢道来。

今天清晨,上完第一节课后,班主任老师就跟我们说:“好了,我们现在开始换座位了。”大家听了欣喜若狂,当然我也不例外了,但是我的同桌周志源比我还高兴上万倍,我也不知道为什么?管他呢,现在可以换座位了是一件非常好的事情,心想:老师会怎样调换位置呢?

接着老师用手指着我们第三组第一列也是我坐那一列说:“梁琼岑这一列挪到第二组并列,老师指向我同桌说:“周志源这一列挪向第四组并列。”老师话音刚落,顿时,听到同学们异口同声地说:“吁……”,同学们站起来开始挪动桌子,教室里发出“吱吱”的挪动桌子的声音,不到五分钟的功夫,就挪好了。发现由原来的四组变成了三组,组与组之间距离变近了,正这个时候我听见有人小声吐槽:“这哪是换座位呀,这就是挪座位而已嘛。”发现由两个人一桌忽然变成了三个人一桌,心想:这不真像“三人行必有我师焉”的意思吗?我看了看原来的同桌挪到第四组和两个女同学并列坐一起,看他一脸不情愿的样子,我在旁边偷偷窃喜,“呵呵”掩嘴而笑,我挪到第二组和黎仔希并列,我和同桌就这样分开了,中间虽隔了一条道路,但遇到问题,我们还会像往常一样讨论问题。

老师就样把我们的座位分好了,真是众不同呀!

当学生最让人不爽的就是时常换座位,可是这学期开学不久我真的又被调座位了。也不知道这个新班主任陈老师动了哪根神经,这学期刚换了数学老师,而今天又把我调位子调了,虽然平常有想过换座位,但这次的突如其来还真让我有点难受失望,顿时像没气的气球,一点儿也高兴不起来。

上午,黄雨庭上课和同桌讲话,谁知陈老师却严肃地对我说:“你跟黄雨庭换个位子。”猛一听,我有些措手不及,一看,我得和任则荣坐,心里有些毛:“他也是话多的人呢,这样子我又会常常忍不住讲话了,而且他学习差!我倒。”紧接着,我心里又是一阵不满:“上帝啊,您的耳朵失聪了吗?还是眼睛视力不好?为什么偏偏让我调位子?”想当初上一年级时一个学期我就换了四五个同桌,后来和叶浅吟一坐就是两年多,去年换了刘钰,却因为我们爱讲话,只做一个星期的同桌,结果我们俩又换回来了,这样和叶浅吟就做了三年多的同桌。说起叶浅吟,这人不错,很文静,主要是她学习成绩很好,可以激励我的学习,我们俩从没怎么吵架,现在要分开了。心里有点说不出的感觉。我用困惑而不满的眼神地盯着陈老师,还满心地希望老师能够“网开一面”,但是老师像个塑像一样,算了,换就换吧!我只好没吱声乖乖地调(换了)座位了。

我想要是调座位为什么不来一个双向选择呢?每个同学都可以自己选择一个喜欢的同学当同桌,只要两个人都同意,就可以坐在一起,如愿以偿地成为同桌了。如果可以这样,那我就选陈志晗或者杜劭扬!但为了不因为我们关系好贪玩而耽误学习,我们就通过商量,订一个“君子协定”:遵守纪律,上课不乱说话,要相互监督,共同遵守。那应该多好啊!

老师呀老师,您能听听我们换座位的想法吗?

今天上午,谢老师说第四节体育课不上了,要调换座位、调换组长。

到了第四节课,谢老师过来调座位了。这次座位调换变动十分的大,要重新分配组长与组员。组长由这次月考前12名的同学担任,我作为第13名完美错过了组长这个职位。组长们都站在了后方,这一次,他们将挑选组员,也就是我们。我作为一个B类组员首先被组长们挑选。组长们根据名次从第1名到第12名依次挑选。我们站在这些组长们的面前,等待着被选上。刚开始的几个组长都十分犹豫不决,不知道自己到底该选哪一个人来当组员。到了后面,能选的人越来越少,选的速度也就越来越快了。我被王子轩选上,成了他的组员。

接下来,剩下的人也逐渐被选中。因为规定一个组里只能有三个男生,所以一些组的组员还得和另一组的组员调换,闹出了不少的笑话。到了最后时,只剩下了七位同学没有被任何组长选中,他们就是老师组的,坐在最后一排。谢老师说要把他们从小渔村变成一座大城市。

选人结束了,接下来就要开始挑选座位。还是考第一名的组长有优先选择权。一会儿,座位差不多就调好了。我坐在中间靠右的位置上,位置好不好又不重要,所以我也不担心我坐的位置有什么问题。

接下来是搬桌子,第一联盟把桌子移出去,我们就开始换位。我的桌子只要往后挪一排就行了,实在是太轻松了。

很快,换座位结束了。

“立人”首在“立言”———论“五四”白话文运动的语言生存观摘要]“五四”白话文运动不是单纯的文学工具和形式的变革。文学革命者认识到文言是权力建制的工具,国人具有文字崇拜的心理,白话文运动具有推动全方位的生命解放的意义。[关键词]“五四”文学革命;语言观;白话文;话语权力“五四”文学革命的主要内容之一是反对文言文、提倡白话文,胡适文学改良的中心是文学工具的变革,这是历来讨论“五四”文学革命的著作都曾指出过的。实际上,与此同时文学革命者所理解的语言本身,是与人的政治生活、思想信仰、人格等相依相生的,人的生存是语言性的生存,所以欲新民,必先新语言,白话文运动有其推动全方位的生命解放的意义。一、文言是权力建制的工具“五四”文学革命者对文言的反对,具有推翻权力象征体系、革新民族心理的重要意义。文言是中国古代上流阶级使用的书面语,权力话语、正统的道德话语、教育都是采用文言,它是通往权力大厦的大门之一,一般下层人民无法掌握。语言文字也是权力资源,文言是权力、权威的神圣的象征符号体系,权力系统必须垄断它。[1](P168)“五四”时人们已意识到文言话语体系是权力建制的工具,是权力系统意识形态生产的武器,因此他们常常痛陈自己对于文言的憎恶,利用语言学、民俗学知识对神圣的文言话语进行除魅的手术。钱玄同认为中国古代文字脱离语言,形成“文言文”,源于统治阶级的权力建制:“那独夫民贼,最喜欢摆架子。无论什么事情,总要和平民两样,才可以使他那野蛮的体制尊崇起来……对于文字方面,也用这个主义。”[2](P87)权力系统在语言文字、服饰礼仪等各方面都着手权力等级体系的建构,渗透主尊奴卑的规训。许多字词、文章体式、书写款式都是只有皇帝、贵族才能应用的,还要附会上神秘恐怖的色彩。“朕”、“宫”、“钦”、“御”等,本是社会通用的词语,最终却被专制皇帝霸占了专用。“制”、“诏”、“上谕”等文体和其中的专用句式,都是为了建构权力的象征体系和秩序,为神化权力而服务。从现代军阀不惜动用武力卫护文言,更可看出文言话语的权力象征和建构的功用。河南军阀李倬章说:“自古以来,只有北方人统治南方人,绝没有南方人统治北方人……(蔡元培)知道南方力量不足以抗北方,乃不惜用苦肉计,提倡新文化,改用白话文,藉以破坏北方历来之优美天性与兼并思想。”[3](135)军阀竟然也来反对白话文,可见他们从文言符码体系的坍塌、平民话语的被承认,嗅出权力基础也随之动摇了。文言使用者垄断了社会的话语资源,下层人民被剥夺了言说的权力,因此鲁迅称之为“沉默的国民的魂灵”。他在《朝花夕拾》中的《二十四孝图》里说:“我总要上下四方寻求,得到一种最黑,最黑,最黑的咒文,先来诅咒一切反对白话、妨害白话者。即使人死了真有灵魂,因这最恶的心,应该堕入地狱,也将决不改悔,总要先来诅咒一切反对白话,妨害白话者。”对于文言的毒害,鲁迅确有切肤之痛;对于白话的倡导,鲁迅发自肺腑地欢迎。也许鲁迅比任何一位文学革命的倡导者都要更为深刻地理解文白之争的意义,但他对白话文运动的参与主要是在小说创作中,他以痛切博大的生命体验,表现了中国人所受的文言话语体系的压榨和中国人语言生存的悲剧。鲁迅“五四”时期的小说中刻画的一般国民,无不深受文言话语的压制,被剥夺了一切言说的途径和能力,无法参与起码的政治、风俗、伦理生活,形成了一系列的“木头人”、“哑子”、“鬼魂”的国民灵魂群像。(一)话语地位的彻底丧失如阿Q,在文言话语的压榨下,一切言说的权力都被剥夺了,连姓都不配有。他因自己是个癞头而忌讳“光”、“亮”等词,但群众却愈加肆无忌惮地对他加以暗示、讽刺,因为话语权是与政治、经济实力相辅相成的,而阿Q是个受损害的孤独者;孔乙己也因为早已一无所有,所以他所拥有的文言资本,完全丧失了权力价值。经过几次话语权争夺战的失败,在未庄的话语等级体系里,阿Q渐渐丧失了所有的话语资格和机会。(二)伦理风俗上话语权力的匮乏如乡绅勒索阿Q:“吴妈此后倘有不测,惟阿Q是问。”在乡绅阶层的文言话语的敲诈下,阿Q在本乡无法生存了。再如《风波》中,八一嫂被赵七爷吓得“十分害怕,不敢说完话”,赵七爷说的是:“大兵是就要到的。你可知道,这回保驾的是张大帅,张大帅就是燕人张翼德的后代,他一支丈八蛇矛,就有万夫不当之勇,谁能抵挡他?”“你能抵挡他么!”这样语无伦次的几句话,因为杂糅着权力象征、文言符码,便触及了平民内心深处世代遗传的恐怖原型意象。祥林嫂则因伦理话语权被剥夺,被群众判为一个克夫克子、不祥不洁的犯人,承受着精神上的酷刑。话语资源的贫乏使得乡人任人恐吓,长期处于恐慌无主的心理状态。(三)政治上话语权力的匮乏新起的革命话语似乎给了阿Q机遇,他跑到假洋鬼子那里去了。“我总是说:洪哥!我们动手罢!他却总说道No!———这是洋话,你们不懂的。否则早已成功了……”在这新起的“洋”式话语、革命话语面前,阿Q“终于用十二分的勇气开口了”,之后才发现,他在这里比在文言统治的世界中更无地位,在那里他还可以在正统文言的边缘,以“毛虫”、“晦气”等话语去侵犯更弱者。(四)法律方面话语权力的匮乏阿Q受审后,最终作为文言话语资源上的彻底贫乏者而被冤杀:他不识字,因而在死刑判决书上画了押。《离婚》中的爱姑仗着礼教敢言敢闹,然而最后因为缺乏文言话语能力,还是慑服于七大人身上所笼罩的文言恐怖气氛之下:“她打了一个寒噤,连忙住口,因为她看见七大人忽然两眼向上一翻,圆脸一仰,细长胡子围着的嘴里同时发出一种高大摇曳的声音来了。‘来———兮!’七大人说。她觉得心脏一停,接着便突突地乱跳,似乎大势已去,局面都变了;仿佛失足掉在水里一般,但又知道这实在是自己的错。”二、渗透在汉字中的荒谬思想“五四”文学革命者也敏锐地发现,文字中积淀着传统的思维方式和价值观念,文言词汇与传统的荒谬信仰是不可分离的。胡适、鲁迅、周作人、江绍原等曾先后作出分析,汉字是巫术思维、野蛮风俗的产物。从人类学的角度,加上谙熟中国道教传统,他们指出中国人有崇拜文字的野蛮心理。钱玄同以翻译用词为例说:“如译Republic为‘共和’,于是附会于‘周召共和’矣,译Ethics为‘伦理学’,于是附会于‘五伦’矣。”[2](P164)“共和”等文字中沉积着国人驯服于专制统治的集体无意识;“伦理”等汉字中遗存着以群体压制个体的规训。诸如“王道圣功”、“文以载道”、“关帝显圣”、“婴儿姹女”、“丹田泥丸”等等,这些汉字都遗传着极重的毒素:专制权力的规训、道教野蛮荒唐的迷信等。“妖魔丑类”、“食肉寝皮”等则富含着嗜杀、施虐狂等野蛮根性。因此周作人说,传统中的“那种荒谬思想已经渗透进了文字里面去了,自然也随处出现。”[4](P171)连年月之类的时间名词都被古老的势力支配着。汉字本产生于巫术,甲骨文即是上古巫师占卜的道具。傅斯年等指出:“中国文字尤其有缺点的地方,就是野蛮根性太深了。造字的时候,原是极野蛮的世代,造出的文字,岂有不野蛮之理。”[5](P149)比如“也”等字,代表着生殖器崇拜,这类荒谬思想和野蛮信仰通过文字沉积在集体无意识中。与文字相关的崇拜和迷信是传统中国的“国教”之一,渗透到各个阶层和社会生活各方面,其影响一直延续到现代。胡适后来的《名教》一文承“五四”反对文言文的余绪,比较系统地分析了文字巫术。“我们的古代老祖宗深信‘名’(文字)就是魂,我们至今不知不觉地还逃不了这极古老迷信的影响。”“(老祖宗)深信‘名’有不可思议的神力。”[6](P91)在底层社会的风俗迷信里,道教文化流传的法术里,普遍流行着对于文字魔法的信仰。民间戏剧的舞台上,通俗小说的描写里,又将这些妖术加以宣扬传播。文字巫术在传统社会的势力很大,权力系统也趁机加以利用,宣扬文言的神圣恐怖,造出各种禁忌,来建构权力的神圣象征体系。正因为这样,《离婚》中的爱姑会被七大人吓得魂不附体。这类对于民族语言文字的批判,并不存在民族虚无主义的问题,因为他们的批评遵循历史科学的原则。他们认为对于文字的崇拜、汉字的神秘化,在古代是很自然的,野蛮风俗和巫术都是人类发展必经地阶段里曾有的文化观念。但是,时代既然已经发展到20世纪了,再停滞在上古的迷信中就是错误的了。因此“五四”时人必须大力革除这类早已过时的习俗和信仰,它们不独存在于语言的使用中,也渗透在政治文化生活的各个方面。三、白话的建立有助于个体生命的解放长期以来人们总是批评胡适的白话文改革是形式主义的,胡适自己的表述也导致了人们的误解,因为他一贯强调文学革命、文艺复兴的第一步是工具的革命。其实胡适等人非常深刻地涉及到了白话所具有的生命解放的价值。反对文言文,即是将国人从专制权力的符号体系的威压、文字巫术的信仰中解放出来,它也是语言生存的革命、心理的革命、个性的全方位解放。人的生存是语言生存,他的思想、人格、感情、欲望、社会政治生存等等,全都以语言的形式存在着。承认白话的价值,主张白话使用的权力,事实上即意味着白话话语主体地被发现和确立。由于现代人即语言动物,语言在生命各层次渗透的深刻性、根本性,所以白话文革命实际上也就意味着以白话生存的人民的革命:从心理、思想感情、欲望到社会政治生存,全都得到独立的权力。从此,个体有可能无所顾忌地自由表现和传达自己的情感、思想、印象,个体的利益诉求有可能借语言直接表述出来,再也没有不必要的障碍。外部的社会革命里,“民国公民”的政治身份被承认;与之相比,白话文革命带来的心理、感情、人格等全方位生命解放的可能,则具有更重大深远的意义。语言与生命合一,“立人”“首在”“立言”。由于白话文革命关涉到诸如民族个体生命的全方位独立这样重大的问题,所以林纾会跑出来,反对“都下引车卖浆之徒”、“京津之稗贩”使用的语言有作为书面语、文学语言的价值,正可见林纾等维护权贵即有地位的潜意识,根深蒂固的独享文化特权的保守性,这些特权和权威的魅力便首先集结在神圣的文言符号体系上。章士钊称文化的精华只“为最少数人之所独擅,而非士民众庶之所共喻”,[3](P198)则更是暴露了士人的国师情结,他们仍然幻想掌控意识形态的生产,与专制分享权力。所以吴稚晖一针见血批评反对白话者,“只有那班亡国大夫,瘟国官僚,借着他那种提倡‘上圣德颂’的精神,暗暗欢喜,可以巩固他们的老局面……保固‘学士大夫’的局面……”[3](P208)平民口中的语言既然可以取代过去上流阶级的文言,也就意味着上流阶级在权力身份、心理优越感、文言所建构的权力的神圣氛围等各方面的丧失。白话文革命由此歌颂平民的语言和平民阶级,同时,也利用日渐“当权”的平民主义的意识形态,来构造自己的合法性。胡适力斥文言是枯死的,而“乡曲愚夫、闾巷妇稚”的语言却是活的。谈的虽然是语言的变迁,实际上包含着深刻的价值重估:普通平民的精神生活价值、文化生产能力,其实是高于贵族、文人学者的!胡适所谓言语必须“施诸讲坛舞台而皆可,诵之村妪妇孺皆可懂”,多少利用了平民主义话语来为白话文壮威。早年胡适总是不忘对平民大唱颂歌,“国语的演化全是这几千年‘寻常百姓’自然改变的功劳,文人与文法学者全不曾过问……我们对于这种玄妙的变化,不能不脱帽致敬……”[5](P232)“五四”白话文革命的理论前提之一,是胡适等人对于现代国民的想象:人格独立的、有文化、富理性的公民。其中暗含着对现代民族个体的构想,有比较鲜明的理想主义色彩。到后来各派的社会主义思潮也相继产生影响,新作家便更企图以人人都懂的白话文学来消融个体之间的隔阂,以创造人人平等独立的大同社会。自然,白话文话语权力的确认,只是带来了生命解放的部分可能性,因为一则生命解放是系统的、多方面的,不是单有语言、文学革命就能竟全功的;二则白话本身虽然具有重大的生命解放价值,但它也受社会文化的制约,它的词汇、实际的言语应用,同样是传统的结晶,也可能充斥着负面信息,并没有一种“纯洁的、正确的”的白话;三则“五四”时所谓的“平民”有很重的幻想色彩,白话文运动的主体和受众里实际上少有下层平民,而主要是各类知识分子。参考文献[1]皮埃尔·布迪厄,华康德.李猛,李康译·实践与反思反思社会学导引[M]·北京:中央编译出版社, 1998·[2]钱玄同·钱玄同文集第一卷文学革命[M]·北京:中国人民大学出版社, 1999·[3]玄珠·四面八方的反对白话声[A]·郑振铎编选.中国新文学大系第二集·文学论争集[C]·上海:上海良友图书印刷公司, 1935·[4]周作人·周作人文类编·中国气味[M]·长沙:湖南文艺出版社, 1998·[5]傅斯年·汉语改用拼音文字的初步谈[A]·胡适编选.中国新文学大系第一集·建设理论集[C]·上海:上海良友图书印刷公司,1935·[6]胡适·胡适文存三集·一[M]·上海:亚东图书馆, 1930·

企业危机公关案例分析论文主要是研究一个企业在危机中采取的公关活动,以及其产生的影响。企业危机公关是企业在面临危机时采取的公关策略的总和,它不单单是危机的媒体宣传,而是应对危机的一整套解决方案,包括制定危机应对计划,组织危机公关团队,开展危机公关宣传,制定危机应对报告,等等。案例分析论文可以通过分析一个具体的企业危机,来收集公关实例,研究危机公关采取的措施是否有效,以及采取的措施是否能够缓解危机影响。有效的企业危机公关案例分析论文,可以帮助企业更好地应对危机,有效控制危机后果,保护企业声誉。

对于现代企业来说,危机变得越来越不可避免了,因此企业的危机公关就越来越重要了。下面是我为大家整理的企业危机公关论文,供大家参考。

论文关键词:危机公关 诚信 仁义

论文摘要:在现代市场经济条件下,社会组织无时无刻不受到内在因素和外在因素的侵扰而导致危机事件。在社会组织进行危机公关的过程中,传统美德发挥了很大的作用,同时也体现了社会组织公关能力的高下。

危机公关,指社会组织针对危机事件采取预防、控制、挽救和恢复的 措施 。核心问题是从公关的角度对突如其来的危机事件进行有效处理,危机公关的主要目标是:控制危机事件,使公众正确认识危机事件,尽量减少损失,特别是形象损失,更高一层的是利用危机事件带来发展机会。企业危机公关时,企业首先考虑什么是最重要的?消费者的切身利益才是最重要的,企业的品牌形象才是最重要的。而企业的短期利益,所受的损失是次要的,千万不要以小失大!企业危机公关的最后目的说到底就是在公众中重建企业的形象,恢复社会组织在公众心目中原有的美誉度。因为导致危机的原因复杂多样,致使危机的发生也带有很大的不确定性。因此,危机公关对每一个社会组织都有非常现实的意义。社会组织不仅需要适合对其可能出现的问题进行检查,最主要的是提高其对危机的公关处理能力。

在社会组织开展危机公关时,应充分融合中华民族的传统美德。费孝通认为“法人”即是企业在法律上的人格化,社会组织的经营也如同为人。在处理和公众的关系过程中,中华民族的传统美德无时无刻不在发挥巨大的积极作用。

一、诚信是解决危机的根本原则

诚信历来是中华民族的传统美德,同时也是中国传统商人的为商之道。危机就是对社会组织诚信度的考验。一个社会组织如果能以诚待人,就能赢得公众的心。在危机公关的过程中,社会组织的态度是很重要的。因为危机发生以后,公众首先关注的是社会组织的态度,是否能勇于承担责任,是否尊重事实,提出切实解决问题的措施和 方法 ,履行承诺。因此,危机事件发生以后,逃避责任是大忌。虽然可能一时能免于承担经济损失,但从长远的角度,终将会影响组织的发展。

南京冠生园月饼陈馅事件的处理违背了诚信这一传统美德。

2001年9月,南京冠生园被揭露使用陈馅做月饼,受到当地媒体与公众的批评。面对即将掀起的产品危机,南京冠生园这家一向有着良好品牌形象的老字号企业,做出了让人不可思议的反应:不是主动与媒体和公众进行善意沟通、坦承错误、赢得主动,把危机制止在萌芽阶段,反而振振有词地宣称“使用陈馅做月饼是行业普遍的做法”。这种不负责任的言词,激起公众一片喧哗。一时间,谴责、批评、起诉、退货、索赔接踵而来。

事情发生后,南京冠生园总经理始终强调两点:一,使用陈馅这种做法在行业内“非常普遍”。这种说法非但与己无利,还引发了行业危机,可谓害人害己。二,在卫生管理法规上,对月饼有保质期的要求,但对馅料并没有时间要求。言下之意,用陈陷并不违规,而是消费者和媒体小题大作了。还说中央电视台的报道是“刻意扭曲”、“误导消费者”,却始终没有向消费者作任何道歉。企业的百般抵赖不仅令消费者更加寒心,也进一步将自身信誉丧失殆尽。

为什么一家有着80多年历史、良好品牌形象的老企业,竟然毫无抵抗力地被一场小危机轻易击倒了呢?表面看,击倒南京冠生园的直接原因是产品质量问题。但是细究事件的深层原因不难发现,真正把南京冠生园致于死地的不是陈年老馅,而是冠生园脆弱、落后的危机公关意识。对于企业来讲,危机公关意识就像拦洪大坝一样,可以在对企业不利消息如汹涌澎湃的洪水席卷而来之时,有效地进行疏导分流,将危害降低到最小程度。南京冠生园缺乏的恰恰是这种危机公关处理能力,危机发生以后第一时间是逃避责任,缺乏诚信,没有对公众做出应有的交代和提出相应的措施。百年基业也因此一夜间毁于一旦。

相比较而言,肯德基进入中国以后,处理危机公关的手法越来越融入了中国传统美德。当苏丹红事件在中国沸沸扬扬之时,很多企业避之不及,但在这个时候肯德基却主动公开发表声明,在全国所有的餐厅停止销售新奥尔良烤鸡腿堡和新奥尔良烤鸡翅这两种产品。并且找出事件的源头,第一时间更换调料供应商,同时就此次事件向公众道歉,声称确保以后不会发生类似事件。这份声明可以说是肯德基诚信态度的表现。诚,和自己的思想相符合;信,和自己的行动相符合。肯德基一向宣称致力打造中国健康新快餐,并一直把健康二字挂在嘴边。此次苏丹红事件虽然是自曝其短,但其效果和外界公众发现苏丹红并监督其改进是不可同日而语的。自我发现,自我改正,可以说是诚信的一个重要组成方面。从苏丹红事件能看出肯德基的态度是诚恳的并向公众负责的。在发表声明之后,肯德基一直把整个事件公开化透明化,请媒体、权威机构来监督事件的改进结果。由始至终,肯德基的态度是明确的。以既诚又信的态度来改正自己的过错,挽回公众的心。所以,诚信是解决危机的根本原则。

二、仁义是解决危机的基本出发点

孔子的思想核心为仁,仁的核心就是“爱人”。“仁”是一种合乎礼义,发而中节的情感。孔孟所讲的仁爱是相互之爱,而相互之爱又是一种人道主义之爱,是互爱。仁爱情感是关系性现象,它具体表现在五伦关系中。在传统社会,君臣、父子、兄弟、夫妇、朋友称为五伦。家族的人伦之情是满足情感的基本环境和基本手段,借以维系家族、社会的联系。儒家的情感 教育 始于家族,孔子说:“君子务本,本立而道生。孝弟也者,其为仁之本与!”孝顺父母和敬爱兄长是仁爱的根本。儒家“明仁伦”是要学会爱人,爱人要从身边最切近的人做起,孝敬父母便是爱人的人手处和根本点。孔子说:“弟子入则孝,出则弟,谨而信,泛爱众,而亲仁。”孟子发展了孔子的思想,他提出:“仁之实,事亲是也。”进而达到“老吾老,以及人之老,幼吾幼,以及人之幼”的境地。儒家思想是建立在血亲情感基础上的,但又超越了这种血亲情感。爱人以亲子关系为基础由亲子之爱通过推己及人扩大到天伦之乐,扩大到姻娅之情,再扩大到民族认同感。这种情感迁移使个体道德修养逐步升级:修身,齐家,治国天下,最后升华为一种对人类命运的关怀的激情,促使个体投向社会,儒家不仅要求把血亲之爱推广到一切人身上,爱一切人,而且还要爱一切物。“亲亲而仁民,仁民而爱物”。

如今,仁爱之心依然有其强大的亲和力和凝聚力。在当今市场经济的条件下,人们越来越认识到传统美德的重要作用。“己欲立而立人,己欲达而达人”。一个组织,首先必须立于公众的立场,使公众利益得以立得以达,自己的利益才有可能实现。而公众对社会组织的存在和发展的作用是不言而喻的。很多时候,在危机发生以后,社会组织只关注自身利益而忽视公众利益,或者缺乏基本的仁义之心,而使得原有良好的组织形象在公众心目中一落千丈。

2000年8月,江西第一家肯德基餐厅落户南昌,开张数周,一直人如蜂拥,非常火爆。不想一月未到,即有顾客因争座被殴打而向报社投诉肯德基,造成一场不小的风波。

事件经过大致如下:一位女顾客用所携带物品占座位后去排队购买套餐时,座位被一位男顾客坐住而发生争执。先是两位顾客因争座发生口角,尽管已引起其他顾客的注意,但都未太在意,此时餐厅的员工未能及时平息两人的争端。接着两人争吵上升到大声争吵,店内所有顾客则都开始关注事态,邻座的顾客纷纷离座回避。最后二人争吵上升到斗殴,男顾客大打出手,殴伤女顾客后离店。女顾客非常气愤,当即要求肯德基餐厅对此事负责,并加以赔偿。到此时,其影响面还局限于人际范围,如果餐厅经理能满足顾客的要求,女顾客就不至于向报社投诉。但餐厅经理表示“这是顾客之间的事情,肯德基不应该负责”,拒绝了女顾客的要求。女顾客马上打电话向《南昌晚报》和《江西都市报》两报投诉。两报立即派出记者到场采访。女顾客陈述了事件的经过并坚持自己的要求,而餐厅经理在接受采访时对女顾客被殴表示同情和遗憾,但是认为餐厅没有责任,不能做出道歉和赔偿。两报很快对此事作了报道,结果引起众多市民的议论和有关法律专家的关注。事后,根据消费者权益保护法,肯德基被认为对此事负有部分责任,向女顾客公开道歉,并赔偿了部分医药费,两报对此也都作了后续报道。

从危机公关的角度,肯德基是管的越早越好。最好的危机公关是把可能发生的事件扼杀在摇篮之中,而不是出现问题解决问题。但此次危机公关,我们看到了肯德基公关培训的失误与传统美德的缺失。培养员工的公关意识十分重要。目前不少公司的员工宁输公司的形象也不愿输理,因小失大,就缘于公关意识的薄弱,看不到形象作为无形资产对于公司的巨大价值。同样,在中华民族 传统 文化 中,有“亲亲而仁民,仁民而爱物”,“莫以善小而不为”,“万事德为先”的思想,这也是一个优秀企业内在品质的表现。企业形象终将会外化到每个员工身上。南昌肯德基员工在两位顾客争座过程中,就缺乏这一品质,始终没有挺身而出为顾客排忧解难。其实两名顾客争的不过是一个座位而已,只要肯德基的员工设法为其再提供一个座位,事情马上就可得到解决。而其放任不管的态度无疑让人们为其落伍的企业价值观感到深深的遗憾。即使从个人角度出发,员工也应该发扬助人为乐的精神,“老吾老,以及人之老,幼吾幼,以及人之幼。”但是肯德基非但没有以仁爱之心事人,反而拒绝顾客的合理要求,逃避社会责任与义务,最终把事件上升到大众传播层面,进一步使自己立于不利地位。万事以和为贵,传统美德中的“仁”要求社会组织把公众利益置于自身利益的同等地位,和公众和谐相处共同发展。因此,仁义是解决危机的基本出发点。

中国传统美德是在古代封建社会的土壤中成长起来的。但在现代市场经济的条件下也发挥着越来越大的作用。只有以诚信仁义的态度,才能更好地处理危机公关,进一步树立良好的组织形象。而一味逃避责任,鸵鸟公关,终将会使社会组织在危机事件中灭亡。

摘 要:作为转型期的我国体育企业正如火如荼的开展,在各类大型国内外体育比赛活动中,伴随着赛场暴力、假球黑哨、赞助商利益、体育明星丑闻等危机事件频发,体育赛事传播中的危机公关正日益成为学界研究的焦点。鉴于大多数体育企业对危机公关意识不强,危机处理能力饱受诟病。 文章 以耐克公司成功处理刘翔事件危机公关为例,试着从中探索我国体育企业在体育赛事传播中的危机公关应对策略,对加强我国体育企业公关危机管理和今后的发展有重要的现实意义。

关键词:体育企业;公关危机;处理;刘翔事件

2012年8月7日下午5?�45,伦敦奥运会110 m栏预赛,刘翔首栏摔倒,无缘晋级的消息引发微博网友的强烈关注,大量网友通过微博表达惋惜和敬意。15 min后,耐克官方微博“Just Do It”快速作出反应,果断出手启动危机公关,发出“谁敢拼上所有尊严/谁敢在巅峰从头来过/哪怕会一无所获/谁敢去闯/谁敢去跌/伟大敢”,“让13亿人都用单脚陪你跳到终点”的人文关怀 广告 语,表达了对“飞人”的问候,表示未来将坚定不移的与“中国最伟大的运动员之一”继续展开合作,成功并及时挽救了“飞人”的再摔事故可能造成的巨额损失。

刘翔“摔倒”是一次典型的体育企业成功应对体育危机公关事件,耐克公司面对“飞人”带来的危机,运用“人性”化公关战略和完备公关预案及快速响应机制、多 渠道 营销覆盖,是值得借鉴和学习的。

1 从危机公关看刘翔事件的成功处理

危机公关在处理危机的过程中发挥积极的作用。危机公关遵循3T5S原则。体育赛事传播中的危机公关是危机公关的一个分支,危机公关的原则对处理体育企业的危机事件有很强的指导意义。但是体育赛事有其自身特点,照搬危机公关原则并不完全适合体育企业。

主动责任承担原则(Shoulder)

主动承担责任是处理危机事件中的一项处理原则。是危机事件发生后,作为体育组织不能推卸责任或拒不承担责任和至拒不承认责任。相反应该勇于承担自己该负的责任,以挽回信誉。

众所周知,早在2008年北京奥运会上,刘翔就曾因伤退赛,据相关媒体推估,刘翔2008年的意外退赛让赞助商的市场损失达30亿元。然而,遗憾退赛的“飞人”并未遭商家无情抛弃,相反,耐克广告赞助商和其团队第一时间通过新闻发布会,向公众致歉,公布刘翔“摔倒”真相,通过更改广告词,走励志路线,传递正能量,得到观众的支持与同情,以“真正的竞技,有顺势,亦有逆境,有辉煌,也难免跌倒”的人文关怀广告语粉碎了刘翔“假摔”的传言。从而淡化赛场表现,规避商业风险,树立了“飞人”正面形象,赢得公众的理解和信任。

在漫长的发展历程中,都会遇到挫折与困难,企业是这样,体育赛事也是如此。关键是面对质疑与非议,采取的是逃避,隐藏,还是勇敢面对,能否化干戈为玉帛,及时扭转乾坤,是衡量和考验体育组织危机公关成功与否的标准之一。

速度第一原则(Speed)

危机发生后,能否首先控制住事态,使其不扩大、不升级、不蔓延,是处理危机的关键。危机公关强调当危机事件发生24 h内应做出反应,及时、准确地把危机事件的真相告诉公众和媒体,掌握处理危机事件的主动权,这样才能在第一时间赢得公众的理解和支持,耐克公司做到这点。

2008年,刘翔的退赛给耐克带来了公关危机。当时耐克公司迅速反应,与腾讯QQ联合展开了危机公关营销。团队针对卫冕或失利这两种情况做了事先准备,但是没有想到结果会是退赛。在很多品牌还在措手不及的时候,当天,耐克就与腾讯合作设立了“QQ爱墙――祝福刘翔”,一经推出立刻受到了网友的强烈响应。耐克公司通过QQ网络通信平台,使得耐克的营销信息迅速传播扩散,数百万QQ用户在最短的时间内接收到此信息。

真诚沟通原则(Sinceritv)

真诚沟通是处理危机的基本原则之一。这里的真诚指“三诚”,即诚意、诚恳、诚实。如果做到了这“三诚”,则一切问题都可迎刃而解。

2012年8月7日刘翔摔倒事件,有了北京奥运会的前车之鉴,刘翔此次面对危机,应该说还是比较理性,首先从刘翔单腿蹦到终点,刘翔轻吻栏架、到刘翔被对手扶着,最后跳着来到整条跑道的最后一个栏前,亲吻,离开。……这些场景,亿万观众开始为刘翔感动、落泪。尽管刘翔团队在危机公关方面动作还是慢了一些,刘翔送进诊疗室的同时,国家体育总局田径管理中心副主任、中国田径队主教练冯树勇在新闻发布会上透露,刘翔初步诊断有可能是跟腱断裂,用事实来缓解大众内心的疑惑矛盾。从刘翔“摔倒”画面上的一点一滴动作到通过媒体召开新闻发布会证实伤情,组办方、广告商都是在以“诚意、诚恳、诚实”的态度及时与公众沟通,以事实真相消除疑虑和不安,博得同情与理解,同时获得受众与粉丝的人文关怀与支持。

危机是危险+机会。首先要避免危机,其次要减少危机造成的损失,第三要将危机转化为发展机会。透过刘翔“脚伤”事件,我们可以看到,在处理危机事件过程中,遵守必要的危机公关原则,能及时有效地化解危机,有利于塑造和保持组织的良好形象。

2 从刘翔危机公关事件看体育企业危机公关策略

危机公关是体育赛事公共关系中的重要组成部分。体育赛事的成功举办关系着能否对比赛中出现的危机事件实施有效的危机处理。一方面我们除了遵循体育赛事中的危机公关原则外,另一方面如何运用和掌握好危机公关的方法和手段也是尤为重要的。

重视合作伙伴的利益

体育赛事危机不仅蔓延到主体,还可能伤害合作伙伴的利益。危机主体应该抱着坦诚的态度向合作伙伴检讨自己的过失、争取合作伙伴的理解和配合。如果合作伙伴不原谅,应该尽量满足合作伙伴赔偿条件,为了今后继续合作和可持续发展。我国体育企业起步较晚,低水平的市场操作和较差的意识,只能使危机爆发后顾此失彼,忽视了对合作伙伴的利益的保护,不利于危机管理的实施。在这点上,耐克公司在对待刘翔摔倒事件危机公关中的处理就是一个典范。 建立危机系统预案

体育赛事属于大型的公共活动,涉及各个利益群体的运作与协调, 体育运动 的激烈性与对抗性的特点,以及上万的观众参与,危机发生的风险都远高于其他行业。只有制定危机系统预警处置预案,才不会措手不及,有利于危机的化解。首先在方法处理上要对这些风险进行确认与评估,同时做出有效的应对预案,这样才可能在危机发生时沉稳应对,处理得法。

注重时效――第一时间采取行动

危机公关的初衷就是要避免危机形态的进一步加深,在范围和程度上减少和限制危机所造成的损失及危害,并有效地解决危机。而危机成败在很大程度上取决于相关部门采取措施的速度,反应越迅速越有利于危机的解决,因此,当危机发生时相关人员、部门要在第一时间出现在公众面前,解决问题、消除疑虑。

协调与媒体之间的良好合作关系

建立良好的媒体关系是体育赛事危机公关体系中至关重要的环节,善于同媒体进行沟通是建立良好媒体关系的前提,通过多种沟通渠道接受媒体问询,保持积极的沟通态度是非常必要的。媒体拥有明显的传播优势,体现在以下几方面:

①拥有更为丰富的媒介资源。

②新闻的敏感度较为明显。

③在第一时间及时给予报道,以较快速度产生传播效应。

④公众对媒体依赖程度越来越高媒,已成为社会生活不可缺少的一部分。

妥善处理好危机后的形象修复

美国传播学者Benoit认为,形象修复无论对于个人还是组织来说都是重要且普遍的现象,要加强受众对于主体的积极印象,用令人赞赏的行动来抵消受众的消极感。为了规避危机产生的负面影响,危机发生后首先需要解决的问题是:

①及时公布事实真相,站稳立场,延缓危机带来的负面效应。

②及时公布事情处理措施,取得媒体和公众的支持,引导公众危机的正面方向。

③掌握事情动态,及时通报事态发展的最新信息,接受媒体和公众的问询,传递组织解决问题的诚意和善意,以获取公众的谅解与信任,达到修复和重建的目的。耐克公司与刘翔的战略性合作就是很好的案例。

3 结 语

我国体育企业随着经济全球化以及体育市场国际化的发展,也逐步成熟和壮大起来。体育企业在借助签约明星、赞助大型体育赛事活动等手段来扩大自身的知名度和影响力的同时,也无形中增加了面对危机事件的风险。因此为了最大限度并且有效地将各种危机造成的负面影响和损失最小化,只有不断的发现薄弱环节利,运用行之有效的手段和策略,提高应对危机能力,才能保证赛事的顺利举行。

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电影赤壁论文有关文献

《三国志》,陈寿本身写的就很好,裴松之注的也很好,引用了大量古代典籍,很多现在已失传。不过赤壁之战中在史书中都很简略,其中意味还需多读细品,特别是《三国志.吴书.鲁肃传》

摘要:《三国演义》是我国第一部长篇章回体历史演义小说,是历史上一部著名的文学作品。以战争描写为主,表现了东汉末年群雄割据,军阀混战与割据的局面。如果从第四十三回“诸葛亮舌战群儒 鲁子敬力排众议”算起,至第五十回“诸葛亮智算华容道 关云长义释曹操”为止,总共用了八回约四万余字来描写赤壁之战,不可谓不是浓墨重彩。但是赤壁之战曹操为什么会失败呢?赤壁战败后的曹操为什么又会从此无缘一统全国了呢?通过对《三国演义》的解读,本文试图从三个部分来论述曹操在赤壁之战中的决策失败。 关键词:三国演义;赤壁之战;曹操 中图分类号: 文献标识码:A 文章编号:1671-864X(2016)03-0001-02 一、赤壁战前曹操的军事行动和对内措施 (一)赤壁之战前曹操的军事行动。 1.官渡之战。 之所以将官渡之战放在本文开头进行论述,是因为此战乃是中国北方由分裂走向统一的一次关键性战役,对于三国历史的发展有着极其重要的作用。建安元年(公元196年),曹操迎献帝至许昌,至此“挟天子已征四方”,先后击败了吕布、袁术。而袁绍也在这一时期击败对手,这样,华北两大最重要的军事集团,决战在所难免。建安五年,曹操与袁绍军相持于官渡,曹操奇袭袁军囤于乌巢的粮仓,继而击溃袁军主力。此战乃三国时期“三大战役”之一,奠定了曹操统一中国北方的基础。 2.平定乌桓。 乌桓,也称乌丸,原为东胡部落联盟中的一支,与鲜卑同为东胡部落联盟之一。春秋时,生活在燕国北部。汉初,匈奴冒顿灭其国,“余类保乌桓山,因以为号焉。”[1]两汉时期,乌桓与内地往来日益密切,且与袁氏集团关系亲密。后官渡惨败,袁绍忧愤而死,其子袁熙、袁尚“奔辽西乌丸。”[2]此处的乌丸就是乌桓。官渡战后奔入乌桓的十万余“幽、冀吏民”有相当一部分袁氏集团的“忠臣死士”。这两股势力一旦结合,对曹操统一大业的进程将是一个严重的威胁。所以曹操甘冒许昌空虚的危险,也要亲率大军,消灭袁氏残余和乌桓的势力,迁部分乌桓居于内地。至此,曹操解除了来自自己后方的威胁,河北之地基本统一。 (二) 对内政策。 在通过一系列的军事行动消灭诸多豪强军阀的同时,鉴于当时经济凋敝的惨状,曹操也采取了诸多措施来巩固既得利益。 1.屯田制的推出。 曹操诗歌《蒿里行》有云:“铠甲生虮虱,万姓以死亡。白骨露于野,千里无鸡鸣。”可见当时的社会经济条件确实已经严重影响到了曹操夺取政权工作的进行,所以他于建安元年(公元196年)“用枣祇、韩浩等议,始兴屯田”[3]。曹操治下的屯田分为军屯和民屯两种,不论是哪种类型的屯田,总的来说都带有强制性。但即使是如此,在社会经济濒临崩溃的汉末三国时期,屯田制的实施,不仅解决了军队的给养问题,也有利于区域性的统一,而且对安置流民,缓和社会矛盾,恢复和发展生产起了重要作用。三国时期,曹魏的实力是最为强劲,这也与它从最初开始就大规模推行屯田制有莫大的关系。 2.任人唯贤,唯才是举。 汉末大乱,除了安置流民,维持社会正常生产秩序以外,还需要做的就是广纳人才。赵翼谓:“人才莫盛于三国,亦惟三国之主各能用人……而其用人亦各有不同者,大概曹操以权术相驭,刘备以性情相契,孙氏兄弟以意气相投。”[2]而三雄之中,又以曹操帐下人才最多。他广泛吸纳各方人才,对于己方势力的形成、壮大以及最终统一北方奠定了重要基础。 二、曹操在赤壁之战中的失误 历经官渡之战、平定乌桓后,曹操基本统一北方,随即挥师南下。可以说,他选取了一个非常巧妙的时间。南征荆州之时,恰逢荆州之主刘表病重。公元208年7月曹操大军出征,8月刘表病逝,9月其幼子刘琮便投降。之后,当阳轻骑败刘备。这一系列的军事行动,都无愧于曹操作为一个伟大军事家杰出的军事才能。但是赤壁惨败的原因又是什么呢?笔者认为原因应该是多方面的: (一)主观方面。 占领江陵之后的曹操,错估了当时的局势,同时也小看了孙、刘两家的实力,即没有认真对比分析敌我双方的实力,也没有听取谋士的意见,攻占江陵之后匆忙奔袭,最终导致了赤壁惨败。 (二)客观方面。 1、蒋干出使江东。 在率军南征的情况下,军中众将领应该如何调遣,对于一军统帅的曹操来说也是至关重要。但是,曹操在这场战役中人事任命上的失误是赤壁惨败的一个重要原因。 在这次南征中,除去上阵杀敌的武将,还有形形色色的说客周旋各方。通过阅读《三国演义》,相信对一个不成功的说客——蒋干都有了深刻的印象。相比于诸葛亮、邓芝、李肃这些成功的说客,那在蒋干身上又缺少点什么呢?曹操派蒋干出使江东的失误又在哪里呢?我认为可以从以下几点进行分析: (1)比之诸葛亮,少“援”。 在《三国演义》第四十三回《诸葛亮舌战群儒》一节中,同样是孤身至江东的诸葛亮,在面对江东“主降派”的轮番攻击时,可谓是从容应付。当然,这不乏作者为了文学作品的艺术形象,塑造了诸葛亮这一人物技高一筹的原因,更重要的就是诸葛亮有“援”。东吴集团中以鲁肃为首的文臣,和以黄盖为首的武将,都劝说孙权连刘抗曹。鲁肃更是在诸葛亮至江东之初,关怀备至;又有张昭等人在东吴君臣议事之时力劝孙权投降,这时坚定的与诸葛亮站在同一立场上的又是鲁肃,二人共同劝谏孙权,坚定其抗曹决心;紧接着周瑜欲杀诸葛亮,邀鲁肃相商,鲁肃同样直言曰:“不可,今曹贼未破,先杀贤士,是自去其助也。”[4]可以说诸葛亮虽是单身前来,但是却争取到了对方阵营中举足轻重人物的鼎力援助,可谓是第一大助力。 但是我们反观出使江东的蒋干,企图凭自己的三寸不烂之舌劝动决战之心已定的周瑜,这完全就是绝无可能之事。假设一下,蒋干能在出使之前暗中结交张昭,使其能联合“主降派”于孙权面前进言,然后在群英会上不惧生死,抓住机会挑拨东吴主战和主降两派之争,自己坐收渔翁之利,那么不费一兵一卒使孙氏来降也不是不可能的事。

所以说,蒋干之败,除了智不如周瑜以外,还有少“援”之故。 (2)比之邓芝,少“勇”。 中国古代虽有“交战双方,不斩来使”之说,但是毁书斩使的情况也是有所发生的。作为一名说客,就应该如蔺相如之出使秦国一般,能用自身的蔚然气度震慑对方,使之屈服。 除蒋干之外,在《三国演义》第八十六回中,还有作者所塑造的另一位成功的说客形象——邓芝。邓芝出使,正值吴、蜀两国敌对之际,先主刘备更因此战而命陨白帝城。邓芝初到东吴,“立油鼎,命武士立于左右,各执军器”,此时的邓芝完全可以说是用自身的逼人气势打消了对方的锐气,为己方的谋划积蓄气势。 而蒋干于赤壁战前来到江东,甫一见面,便被周瑜一语道破来意,其时表情相当愕然,却也违心地说“特来叙旧”,这在第一时间与周瑜的斗法中就落入了下风。之后群英会上,周瑜更有“如有提起曹操与东吴之事者,即斩之!”之言,使得蒋干完全陷于被动,使他不敢也不能多言;当周瑜表明决心:“假使苏秦、张仪、陆贾、郦生复出,口似悬河,舌如利刃,安能动我心哉?”时蒋干已吓得面如土色。说客如他,即不能把握时机,也没有出色胆识,又如何能在敌营中挥洒自如,完成出使任务呢?此蒋干必败之第二大原因。 (3)比之李肃,少“谋”。 谋,有谋划、谋略的意思。身为蒋干“同事”的李肃就比他更加高明,正所谓“知己知彼,百战不殆”。《三国演义》第三回《馈金珠李肃说吕布》一节中,就向我们展示了这位谋略高明的说客形象。彼时,董卓正因对手丁原手下大将吕布之勇而大伤脑筋,李肃出列,说了这样一番话:“某与吕布同乡,知其勇而无谋,见利忘义,某凭三寸不烂之舌,说吕布拱手来降。”“勇而无谋,见利忘义”,故而后续正如我们所知道的一样,赤兔马和金珠玉带使得吕布杀主投敌。从这里就可以看出李肃游说成功的根本就在于其对吕布为人的充分认识,对症下药,效果立显。 反观蒋干,在出使之前即没有好好分析游说对象为人品行,更没有做足功夫琢磨怎么样使自己的劝说有一个很好的切入点。而且,作为曹操身边的谋士之一,尚且不论其在曹营地位如何,但对东吴在孙策之后“内事不决问张昭,外事不决问周瑜[4]”的说法不可能没有耳闻,然而他却听而不闻;更何况,在他之前,远有诸葛亮智激周瑜,周瑜与曹操决战之心已定。近有三江门水战前,曹操遣使送书至周瑜,周瑜毁书斩使。这些情况,作为曹营一员的蒋干就不可能不知道,然而此君竟是如此的盲目自信,想赢,岂不笑话? 从以上三点来看,如此的少“援、勇、谋”,既不自知,也不知人,岂有不败之理。 2、曹军可用水军兵力不足。 就双方总兵力来讲,自然是曹军要远大于孙、刘联军,但就经过严格训练及实战操练的水军来说,曹军则少于孙、刘联军。在赤壁战前,其实曹操也已经意识到了这个问题。据《三国志·魏志·武帝纪》载:“十三年春正月,公还邺,作玄武池以肄舟师。”说明他在南征刘表前,就有意开始着手操练自己的水军了。而且他为了能利用刘表的水军,也必然会遣知晓水军的亲信前去驾驭降卒。在“玄武池”中训练了几个月,勉强知晓水军和久经长江风浪的孙、刘辖下水军相比谁优谁劣?历史已经告诉了我们答案。那么刘表的水军呢?据《三国志·周瑜传》记载,曹操得刘表“船步兵数十万”,据此可以推断,刘表的水军应该在十万左右。然而,这十万荆州水军新附曹操,战斗意志散漫,兵将不可能齐心。战争中,兵将不齐心,这是作战时最大的一个忌讳,但不幸的是,在收编荆州水军之后的曹军,正是出于这样一种状态下而不自知。 三、赤壁之战对当时局势的影响 在说到赤壁之战对于当时全国局势的影响,都会认为是:因赤壁之战,导致了天下三分。但是我们应该看到,赤壁之战前,正是“天下大乱,雄豪并起”的时代,正是由于割据势力的激烈争夺,才酿成了赤壁之战,应该说,分裂割据是赤壁之战的前提而不是结果。战前的曹操已经基本统一了北方,有了立国的条件。通过赤壁之战,吴、蜀两家也有了立国基础。三国分立,实际上就是从东汉末期以来的大破坏大分裂逐渐统一全国的一个过渡过程。 赤壁战前,诸葛亮见孙权,曾以“操军必北还,如此则荆、吴之势强,鼎足之势矣”[5]说服孙权连刘抗曹。于是,以赤壁之战为契机,江南较少战乱的社会经济条件为后盾,孙刘联盟正式形成,在抗衡曹魏的过程中起了重要作用。但是这一联盟也并非是稳固的,荆州就在其中扮演了一个敏感而重要的角色。赤壁战后,刘琦死,刘备领荆州牧。战后五、六年间,刘备取得益州,复领益州牧,三国分立的态势已经形成,同时孙、刘两家对于荆州的争夺也进入了激烈化过程。到孙权擒杀关羽、夺占荆州之后,就宣告孙、刘联盟已经完全破裂,之后虽然恢复往来,但已远不如赤壁之战前后的那般稳固。所以,赤壁之战最大的历史意义,就是在于它确立了三国分立的局势,是从局部统一走向全国统一的一个重要过程。

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赤壁之战 Chibi, Battle of三国形成时期,孙权、刘备联军于汉献帝建安十三年(208)在长江赤壁(今湖北蒲圻西北,一说今嘉鱼东北)一带大败曹操军队,奠定三国鼎立基础的著名决战。 曹操基本统一北方后,作玄武池训练水兵,并对可能动乱的关中地区采取措施,随即于建安十三年七月出兵十多万南征荆州(约今湖北、湖南),欲一统南北。时孙权已自江东统军攻克夏口(今武汉境),打开了西入荆州的门户,正相机吞并荆、益州(治成都),再向北发展;而依附荆州牧刘表的刘备,“三顾茅庐”得诸葛亮为谋士,以其隆中对策,制定先占荆、益,联合孙权,进图中原的策略,并在樊城大练水陆军。 曹操采用侍中、尚书令荀�之计,领大军直出叶县、宛城(今河南南阳),另遣轻骑袭襄阳(今属湖北)。八月,刘表病亡,曹军放慢进军速度,施加军威,欲不战而得荆州。时孙权派鲁肃以吊丧为名,往观形势,拉拢刘备,团结刘表旧将,对付曹操。鲁肃在途中得知曹操进军荆州的消息,乃昼夜兼程赶向襄阳。刘表次子刘琮继任荆州牧,遣使投降曹操,迎接曹军。正加紧准备迎敌的刘备得知刘琮投降时,曹军已过宛城。 九月,曹操至新野(今属河南)接受刘琮投降后,逼向荆州腹地。刘备为避曹军锐气,与诸葛亮、徐庶等率十余万军民仓促南撤,退向战略要地江陵(今属湖北荆沙),并令关羽领万余水兵顺汉水、溯江水会师。刘备至当阳长坂(今当阳境),与鲁肃相见,接受其劝说,愿率军转东,向孙权靠近。时曹操已过襄阳,恐刘备先占江陵,亲率精骑5000,昼夜行300多里,追上刘备,将其击败,并获徐庶之母,迫徐庶来归。张飞率20骑断后,拆长坂桥,勒马横矛,令曹军疑惧,刘备方得脱险,东奔汉津(今钟祥境),恰遇关羽船队,刘表长子、江夏太守刘琦也领万余人接应。刘备军顺汉水至夏口,先遣诸葛亮至柴桑(今江西九江西南)见孙权,共谋抗曹,自率军屯樊口(今湖北鄂州境)。 孙权见刘备新败,又慑于号称80万的曹军声威,对联刘举棋不定。诸葛亮与鲁肃、周瑜等精辟分析形势,指出曹军不过20余万,且有后方不安、远道劳师、水土不服、短于水战等弱点,坚定了孙权抗曹决心。孙权不顾主降派张昭等反对,命周瑜、程普为左右督,鲁肃为赞军校尉,率3万精锐水兵,与刘备合军共约5万,溯江水而上,进驻夏口。 曹操乘胜取江陵后,又以刘表大将文聘为江夏太守,仍统本部兵,镇守汉川(今江汉平原)。益州牧刘璋也遣兵给曹操补军,开始向朝廷交纳贡赋。曹操更加骄傲轻敌,不听谋臣贾诩暂缓东下的劝告,送信恐吓孙权,声称要决战吴地。冬,亲统军顺长江水陆并进。 孙刘联军在夏口部署后,溯江迎击曹军,遇于赤壁。曹军步骑面对大江,失去威势,新改编及荆州新附水兵,战斗力差,又逢疾疫流行,以致初战失利,慌忙退向北岸,屯兵乌林(今湖北洪湖境),与联军隔江对峙。 曹操下令将战船相连,减弱了风浪颠簸,利于北方籍兵士上船,欲加紧演练,待机攻战。周瑜鉴于敌众己寡,久持不利,决意寻机速战。部将黄盖针对曹军“连环船”的弱点,建议火攻,得到赞许。黄盖立即遣人送伪降书给曹操,随后带船数十艘出发,前面10艘满载浸油的干柴草,以布遮掩,插上与曹操约定的旗号,并系轻快小艇于船后,顺东南风驶向乌林。接近对岸时,戒备松懈的曹军皆争相观看黄盖来降。此时,黄盖下令点燃柴草,各自换乘小艇退走。火船乘风闯入曹军船阵,顿时一片火海,迅速延及岸边营屯。联军乘势攻击,曹军伤亡惨重。曹操深知已不能挽回败局,下令烧余船,引军退走。 联军水陆并进,追击曹军。曹操引军离开江岸,取捷径往江陵,经华容道(今潜江南)遇泥泞,垫草过骑,得以脱逃。曹操留曹仁守江陵,满宠屯当阳,自还北方。 周瑜等与曹仁隔江对峙,并遣甘宁攻夷陵(今宜昌境)。曹仁分兵围甘宁。周瑜率军往救,大破曹军,后还军渡江屯北岸,继续与曹仁对峙。刘备自江陵回师夏口后,溯汉水欲迂回曹仁后方。曹仁自知再难相持,次年被迫撤退。 赤壁大战后,刘备乘胜取得武陵、长沙、桂阳、零陵等四郡,次年又任荆州牧,奠定了壮大发展、进据益州的基础。曹操吸取失败教训,大兴水军,进控江淮,与孙权对峙。孙权为抗曹,继续与刘备联盟,任其在荆州发展。三国鼎立格局逐渐形成。 赤壁之战,曹操自负轻敌,指挥失误,加之水军不强,终致战败。孙权、刘备在强敌面前,冷静分析形势,结盟抗战,扬水战之长,巧用火攻,创造了中国军事史上以弱胜强的著名战例。

与水调歌头1有关论文参考文献

水调歌头》教案 一、 引领情境在学生进入教室时就播放王菲的《但愿人长久》,引领学生进入古典文学的情境。二、 情趣导入2古往今来,不知有多少文人骚客以中秋月亮为题材来吟诗赋词,从小学到现在我们学过了许多有关月亮的诗歌,现在请大家回忆一下,你想起了哪些有关月亮的诗句?二生答是啊,在中秋佳节,遥望明月,人们会浮想联翩,李白留下了传诵千古的《静夜思》,那么宋代词人苏轼的《水调歌头》留给了我们写什么呢? 我们一起来欣赏苏轼的咏月名篇《水调歌头》。 ( 出示学习目标 )三、 走近苏轼2首先让学生谈谈对苏轼的了解,启发学生从多个角度、多个侧面来谈,既可谈所查的资料,也可以谈自已的感受,最后再由师出示苏轼的资料。1、学生汇报收集的材料。2、教师补充介绍。四、赏读诗歌10第一步、听配乐诵读,这个环节让学生闭上眼睛细心品味。第二步、自由散读词作,猜测一下当时苏轼的心情。(师做适当的朗读指导)第三步、学生单人配乐朗读,展示朗读技巧。(配《春江花月夜》古筝曲)第四步、男生配乐朗读上阙,女生配乐朗读下阙。五、 品味诗歌10问题一:如果时空倒流,你化身为苏轼本人,试将词中的文句变成平实的语言表述出来。出示每个诗句的画面,同学描述,教师总结。(教师图画激趣,学生分小组自主、合作完成)读完了课文,我们就初步理解了课文的意思。要想读得声情并茂,我们还要学习课文的意思,深入了解作者表达的感情。根据课文注释,发挥想象,再现这首词描绘的情景。 明月几时有,把酒问青天。——皎洁的明月何时出现?我端起酒杯询问青天。 不知天上宫阙,今夕是何年。——不知道月宫中的宫殿,今晚该是哪一年? 分析:诗人问月问年,发挥了奇特的想象。表达了对天上宫阙的向往。为什么向往呢?因为作者政治失意,内心激烈的矛盾。我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,高处不胜寒。——我想驾着长风回到天上,但又恐怕经不起那月中宫殿的高寒。分析:诗人为什么想要乘风归去?想要离开现实,幻想忘掉一切,使精神有所寄托。但“又恐”,说明他又有所顾虑,未能忘情于现实。这里,天上和人间,幻想和现实,两方面都吸引着他,使他处在矛盾之中。 起舞弄清影,何似在人间。——月下起舞,清影随人,清冷的月宫哪比得上人间? 分析:月下起舞令词人陶醉,这里没有天上的高寒,却有人间生活的美好。作者的思想由天上的幻境回到了现实。 转朱阁,低绮户,照无眠。——月光从朱红色楼阁的一面转到另一面,低低地挂在雕花窗户上,照着不眠之人。 不应有恨,何事长向别时圆。——月亮对人不应该有什么怨恨,可是为什么它老是在人们离别时圆呢? 人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。——人间有离别的痛苦、团聚的欢欣,月亮也会有阴藏晴出,团圆残缺。这些事自古以来难得圆全。但愿人长久,千里共婵娟。——只希望人人年年平安,虽然相隔千里,也能共享这美好的月光。 问题二:在这首词中,你最喜欢哪一句?说说喜欢的理由。 自由发言,领会词意,词人的感情。同学们可以据此展开想像:假如你通过时间旅行站在东坡大师面前,和他谈起这首词,你将对他说些什么? (出示话题:读你的词,其实是在读你。对你的情感,我能理解的是……对你的人格,我最欣赏的是……) 生1:我能理解“我欲乘风归去,又恐……”一句的情感,你政治上不得意,感到非常孤独郁闷,想去月中宫殿,但终因害怕那儿的寒舍,所以打消念头。酒醉后幻想超脱人世间,但心中又十分的矛盾。 生2:我最欣赏你“但愿人长久,千里共婵娟”一句中表现出来的人格。你和弟弟多年不见,饱受离别之苦,但你还能想到天下更多的离别之人,并祝愿他们,你有一种旷达的胸怀。生3:我会这样问东坡大师:既然政治生活让你感到愁苦郁闷,你为什么不像陶渊明那样辞去官职,回归田园,过着快乐的隐居生活呢? 师:你的提问很有深度。实际上涉及作者在政治生活中的“进”与“退”的问题。从词中来看,东坡对此是很矛盾的。但从他为官的事实看,他没有学渊明的“退”,他选择了“进”!在杭州、密州、徐州等地,他虽然只做地方官,但都是勤政爱民,多为百姓办实事,做好事,深受当地百姓的爱戴。百姓们尊称他为“苏公”。所以,东坡的可贵就在于,他孤寂过,愁苦过,矛盾过,但他最终选择的是奋发!我们都应该学习他乐观的、积极向上的生活态度。 起舞弄清影,何似在人间,这句写出了他对着自己的影子翩翩起舞,说明当时没有别人,表达他当时孤独心情,何似在人间的意思是不如在人间,表现诗人对人间生活的热爱。因为当时作者被贬官了,所以认为这里“何似在人间”,还有对现今的生活的满足,安于现状。 “不应有恨,何事长向别时圆“是表现作者对月亮的埋怨,另一方面也反映出对与弟弟天各一方的遗憾和无奈。所以他用的悲欢离合,月的阴晴圆缺这一自然的普通规律来自我安慰,自我释怀。这种胸怀不是一般人能有的。 “明月几时有,把酒问青天“这句是表现诗人在中秋节饮酒时的发问,这句话的意思是明月是什么时候就有的,我端起酒杯来问苍天。在这里作者把天想象成能与之对话的对象,他不把天看成是高于自己的、主宰一切的神圣,应该说表现苏轼的豪放与浪漫。 “但愿人长久,千里共蝉娟”一句表现作者的一种美好的祝愿。祝愿兄弟俩的情谊开长地久,同时从另一侧面也反映弟弟的思念之情。这句话不仅表示对弟弟的思念之情,而且能推而广之,表示对天下所有与自己有类似情况的人一种良好祝愿。 “转朱阁,低绮户,照无眠“一句,因为这句话是写景句,表现作者因为思念而心绪不宁,辗转难眠的情景。师:好。大家刚刚很积极参与到了我们的课堂讨论中,我想通过讨论,大家一定对这首词有了更深的理解。这首词是苏轼在中秋夜思念弟弟而作,把兄弟之情上升到哲理的高度,对人世间的悲欢离合进行了深层次的思考。问题三:上下阙主要写什么?怎样联系起来的?(提示:古代诗词常常先写景,后抒情) 上阙:望月(写景) 下阙:怀人(抒情) 联系:借景抒情、情景交融 六、 探究学习5在文学史上,还有很多优秀的咏月诗词,有的优美动人,有的沉郁深刻。说说你收集的咏月名句,并说说喜欢的原因。分析:说说喜欢某首诗的道理,可以从分析其思想,鉴赏其艺术着手。师:这首词的想象与抒情都是围绕着什么来进行的? 生:明月。 师:“月下”这一特定的自然环境,不知触发了多少文人墨客的情怀!你能联想一下,课文以外,还有哪些咏月抒怀的古诗文名句,你能对它们进行简要的评析吗? 生1:“海上生明月,天涯共此时。”由海上升起的明月想到了远在天涯的亲人,表达了对亲人的思念。 师:这句和课文中哪两句异曲同工? 生:“但愿人长久,千里共婵娟。” 生2:“举头望明月,低头思故乡。”遥望一轮明月,想起了自己的家乡。写得很平实。师:真实的情感往往不需要任何的粉饰。 生3:“星汉灿烂,若出其中;日月之行,若出其里。”用夸张的手法描写沧海的壮美,表现了曹操收复中原的雄心壮志。写得气势宏大,气魄雄伟。 生4:“无言独上西楼,月如钩,寂寞梧桐深院锁清秋。”以月下登楼所见表达了词人亡国的忧愁和对故国的思念。 生5:…… 师:让我们从古人笔下的优美意境中,回到自己生活的现实环境中来。当你在生活中,遇到挫折、失落与苦闷时,你是怎样面对的,或你将怎样面对? 生1:我失败时,大多是靠老师和父母帮我从苦闷中解脱出来,我自己一般做不到。 师:相信今天的学习以后,你自己拯救自己的成份会逐渐多起来的。生2:我以后遇到挫折,我会有苦闷,但不会消沉。因为人生很难一帆风顺,十全十美是不可能的。我会认真分析原因,吸取教训,从头再来,努力去争取成功。 生3:…… 师:同学们的发言让老师深受启发。读东坡的词,我总想到李白。李白说“青天有月来几时?我今停杯一问之”,东坡则说“明有几时有,把酒问青天”;酒醉以后,东坡“欲乘风归去”,李白则“天子呼来不上船,自称臣是酒中仙”――两位大诗人的浪漫何其相似!李白还说:“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。”这里,老师斗胆将这两句窜改为:“人生失意仍须欢,莫使年华付水流!”大家同意老师的观点吗? 生:同意!七、能力训练5 下面我们来看几个语段,请同学们根据语境,填入《水调歌头》中的词句,并思考概括这样的词句可用于怎样的语境中。(发下讲义,学生读读议议,开始练习)语段一:李意民还是那样,极度的表现欲,史见他将袖子捋得老高,端起啤酒瓶:“哥们,来,干了它,虽说我们已经五六年没见了,但我仍时常怀念当年我们“___________________________”的豪情与浪漫。”说完他咕咚咕咚三口并作二口地将一杯啤酒喝了下去。……(摘自李晓羊《友情》)语段二: 我将去送姚烨,三年来日夜相伴的感情,一年将被她带到美国去,虽然三年前我已经知道终会有这么一天的,但觉得不会来得这么快,走进侯机亭,才真切地感受到分别在即,也明白“___________________________________”,然而眼泪最终还是背叛了我自己。……语段三:今天是农历十六,“十五的月亮,十六圆”,湛蓝的天空中“皎皎空中孤月轮”。白天发生的事仍然历历在目,一个人躺在床上,只要闭上眼睛,眼前就会展现她那苍老蹒跚的身影,月光从东窗移向了前窗,复而又移向西窗,此时此刻,我才感受到了苏轼那“_________________________”的那份辗转反侧……师:下面我们来交流一下。生:语段一中我认为应填“把酒问青天”,因为语境中提示豪情与浪漫,所以这句最合适,我认为这句可用于表现极有豪情与气概性格的人物身上。生:语段二中填入“人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全”,因为这里姚烨将与我分别,我认为这句话还可用于人物失意时、分别时自我安慰。生:我在语段三中填入了“转朱阁,低绮户,照无眠”,因为这里的我显然为白天的事辗转反侧睡不着,说明我内心有矛盾、有斗争,所以填上这句。八、音乐欣赏5先播放古人吟读的词作,再播放今人王菲演唱《明月几时有》的FLASH,一首词作让古今时空得以沟通。通过“音乐欣赏“来加强记忆。 词是可以唱的,至于古人是怎么唱的,我们不得而知,下面请欣赏王菲唱的《明月几时有》,会唱的跟着一起唱,背诵这首词 是我们这节课的学习重点之一,让我们通过“音乐欣赏“来加强记忆。 (1)播放邓丽君的《明月几时有》。 (2)第二次播放,让学生轻声跟唱。(提醒:歌词的“何事长向别时圆“有别于课本的“何事偏向别时圆”是因为采用了不同版本的缘故。) 听音乐可放声跟唱。加强背诵。听完一遍,回到首页齐读课文。(或背诵)九、归纳小结 1人文素养的提升和文化内涵的积淀关键在于平时不断积累,希望同学们在以后的学习生活中多关注有生命力的和自己喜欢的古诗文加以积累,同时学以致用,培养自己运用自身已积累古诗词的能力。十、作业布置 课后继续收集中秋咏月诗词,准备朗诵会。1下面我们在王菲《但愿人长久》的良好祝愿中结束本节课学习。(播放剩下的歌曲)(板书) 水调歌头 苏轼 上阕----望月(写景) 借景抒情 情景交融 。 下阕----怀人(抒情) 主题:这首词表达了诗人的旷达胸襟和对亲人的怀念。

词人运用形象描绘的手法,勾勒出一种皓月当空、美人千里、孤高旷远的境氛围,把自己遗世独立意绪和往昔的神话传说融合一处,在月的阴晴圆缺当中,渗进浓厚的哲学意味,可以说是一首将自然和社会高度契合的感喟作品。此词通篇咏月,却处处关合人事。上片借明月自喻孤高,下片用圆月衬托别情,它构思奇特,畦径独辟,极富有浪漫主义色彩,是苏词的代表作之一。

轼 第四节 苏轼的词 中山学院苏轼的词创作与他的诗歌和散文的创作相比较,则表现出更大的独创性。他把诗文创新的精神贯穿到词的创作中,扩大了词的题材,提高了词的意境,突破了词的形式格律的限制,开创了与传统的婉约派词相对的豪放派词,为词的发展开辟了新的广阔的途径。因此,他在词史上有着重要的特殊地位。对此,宋王灼《碧鸡漫志》说苏轼为词的发展“指出向上一路,新天下耳目,弄笔者始知自振。”具体来说,苏轼主要在以下几个方面为词的发展作出了突出的贡献。一、开创了豪放派的词风 “豪放”作为文学风格始见于司空图的《诗品》中。东坡曾以豪放称颂别人的词,自陆游始则明确以豪放评价苏轼的词。但是,学术论坛上对苏轼是否是豪放词派则有两种意见的分岐。一种意见认为:苏轼并未创立什么豪放词派。即使把苏词中的“大江东去”、“明月几时有”、“老夫聊发少年狂”一类作品算作豪放词,我们至多也只能说,北宋有几首豪放词,怎么能说有一个豪放派?如果真有这一派,试问有多少人组成?以谁为派主?写出了多少豪放词?另一种意见则认为苏轼确实是豪放派词风的开创者。该派意见认为,苏轼留下的词据龙榆生《东坡乐府笺》共收词三百四十多首,但象“大江东去”一类所谓豪放词只有6、7首。然而,“单纯用统计学的方法也难以说明复杂的问题”。白居易的新乐府不到他诗歌的百分之二,我们不妨称白氏为新乐府派。东坡在香软格调盛行的词坛上,创作了一批新人耳目的作品,这表明东坡确乎开创了与传统曲子词迥然的风格。当然,学术界目前主要还是赞同后一种意见,认为苏轼还是应为豪放词的创立者。有的学者认为,苏轼的豪放词与传统的婉约派词性质上的区别,大体可分为两类: 第一类是指在遭遇逆境时,超脱现实,以豁达的态度对待人生。这类词主要呈现出旷达的风格。王国维认为:“东坡之词旷”即指此类词而言。所谓“旷达”即指词人在作品中描写出一种开阔深远的境界,从而以这种境界寄托自己对人生的豁达态度,即对一种特殊精神世界的追求。这类词的代表作有《水调歌头》(明月几时有)和《念奴娇》(赤壁怀古)这两首词,一个是“问月”,一个是“怀古”,但都展示出一个广阔深远的境界——或是从地面上的人到空中的月,或是在时间上从三国到北宋,即从古至今。作者以时空的大跳越,展示出旷远的境界和磅礴的气势,然而,作者所展示的这种境界又是为了表示作者对人生所抱的豁达态度。前者,诗人从月亮“阴晴圆缺”联想到人事“悲欢离合”作出“此事古难全”的解释,并由此深化,最后以“千里共婵娟”的祝愿表达“难全”人事的豁达人生态度。后一首则较含蓄,作者在古今比照中作出“人生如梦”的解释。又以“逝去”的“风流人物”笑“我”凭吊怀古的“多情”,最后以饮酒作乐,一樽还酹江月,表现出对人生所抱的豁达人生态度。这两首词,可以说集中体现了苏轼词旷达型的特点。如《念奴娇·赤壁怀古》 大江东去,长江浩浩荡荡向东奔流, 浪淘尽,滚滚的波浪冲刷尽, 千古风流人物。名垂千古的英雄人物。 故垒西边,在那破残城垒的西边, 人道是三国周郎赤壁。人们说那就是三国周瑜破曹的赤壁。 乱石穿空,参差陡峭的石壁直插云天, 惊涛拍岸,汹涌的波涛拍打着江岸, 卷起千堆雪。卷起的一堆堆浪花如同白雪。 江山如画,大好的江山比图画还要美丽, 一时多少豪杰!历史的瞬间涌现出多少英雄豪杰! 遥想公瑾当年,回想当年的周瑜, 小乔初嫁了,刚刚与小乔喜结连理, 雄姿英发。雄才大略,英姿焕发。 羽扇纶巾,手摇羽扇,头戴丝巾, 谈笑间强虏灰飞烟灭。谈笑间就把曹军的战船烧成灰烬。 故国神游,今天我在这古战场畅游, 多情应笑我,不要笑我太多愁善感, 早生华发。壮年时就早早长出白发。 人生如梦,人生就像一场梦, 一樽还酹江月。让我洒一杯酒,祭奠江中的明月。 第二类是指幸逢顺境时,努力干预现实,以积极进取的态度对待人生。这类词呈现的是豪放风格。《江城子·密州出猎》就是其著名代表作。 夫聊发少年狂,我有时也像年轻人一样发一阵疯狂, 左牵黄,左手牵着勇猛的黄狗, 右擎苍,右臂托起矫健的苍鹰, 锦帽貂裘,头戴锦缎织成的帽子,身披貂鼠皮衣, 千骑卷平岗。率领大队人马越过山岗。 为报倾城随太守,为报答满城百姓随我出猎的盛情, 亲射虎,看孙郎。我要亲手射杀猛虎,像当年孙权射虎一样。 酒酣胸胆尚开张,酒后胸怀更开阔,胆气更豪壮, 鬓微霜,虽然鬓发已经微微斑白, 又何妨!这对我又有何妨! 持节云中,我希望能像汉代云中太守一样被启用, 何日遣冯唐?不知皇上何时派冯唐似的使臣到我身旁? 会挽雕弓如满月,如能亲赴疆场,我要将弓拉得如圆月状, 西北望,箭头对准西北边境的侵略者, 射天狼。射杀那些天狼。 此词以游猎为题材,但诗人并未止步在游猎嬉戏的主题上,而是塑造了一位威武的英雄形象。他希望建功立业,挽起雕弓射天狼,字里行间洋溢着豪情壮志,表露着自己积极进取的人生态度。 以上两类词是作为苏词中豪放词的代表,不同的是,第一类大多写在“乌台诗案”以后,即作者在宦途历经坎坷以后。第二类词大多写在“乌台诗案”之前,即作者处在人生的坦途,所以作者结合自己的人生经历,表明自己对人生的看法与所抱的态度。这也是苏轼的豪放词在内容上的突出特点。 综上所述,我们可以简要地为豪放词确定内涵:它是词体悖逆婉约派而出现的一条新的发展线索,它由于内容表达对人生对现实的态度,选择社会化生活题材,反映人们社会性的联系,而决定了其在意象选择和联系,人物活动和思想感情表达背景,词中画面的性质,语言运用,生活、人生、现实、历史、宇宙、自然等因素的组合和变化等等方面出现相对排斥于婉约词派的基本规定,旷达和豪放(包括悲壮)两大风格构成这一词派的外在标志。 值得注意的是,东坡词的风格是多样化的,他开创了豪放风格的词,同时,他的婉约词也是很出色的,而且在他的所有词作中,占有绝大多数的数量。因此,我们决不可仅以“豪放”来概括苏词的风格特色,而忽视他的婉约风格的词。如《江城子》(十年生死两茫茫)写悼念亡妻,一往情深;《水龙吟》(似花还似非花)咏唱杨花,幽怨缠绵;《贺新郎》(乳燕飞华屋)用惊风的石榴花衬托伤时的美人,词格凄艳欲绝,《蝶恋花》(花褪残红青杏小)写墙内佳人的笑声,搅起了墙外行人的春愁,画面妩媚动人,意绪宛曲。这类词的风格,前人比为“如虢国夫人不施粉黛,而一段天姿,自是倾城”。“如王嫱、西施净洗脚面,与天下妇人半好。”这正概括了苏轼婉约词的特色。如《蝶恋花·花褪残红》 花褪残红青杏小。残花凋谢色褪,杏子初结。 燕子飞时,紫燕轻飞, 绿水人家绕。绿水将房舍环绕。 枝上柳绵吹又少,树上的柳絮随风飘飞越来越少, 天涯何处无芳草。无边的大地处处长满芬芳的花草。 墙里秋千墙外道。墙内佳人荡着秋千,墙外有条小道。 墙外行人,我走在墙外的道上, 墙里佳人笑。墙内佳人发出银铃般的欢笑。 笑渐不闻声渐悄,渐渐地佳人的笑声听不到, 多情却被无情恼。多情的我被无情的佳人弄得烦恼。二、扩大了词的题材 扩大词的表现功能,开拓词境,是苏词改革词体的主要方面。他将传统的表现女性化柔情的词扩展为表现男性化豪情的词;将传统的只表现人的爱情的词改革为表现人的性情的词。 词在五代和北宋初年,题材狭窄,大抵不脱伤离愁别,男女恋情一类。其间,范仲淹和王安石虽分别以《渔家傲》(塞下秋来景异)和《桂枝香》(金陵怀古)在题材上作了一些开拓,但终究未造成深远的广泛的影响,词为“艳科”似乎成了既定的规律。而苏东坡独辟新境,使词“无意不可入,无事不可言。”他不但用词写前人惯写的传统题材,而且用词来抒写政治情怀,报国壮志、民生疾苦、农村生活,朋辈友谊。贬居生涯……其中,特别是他以词来描写农村生活与民生疾苦,可以说是具有开创意义。苏轼在徐州所写的一组农村词《浣溪沙》(徐门石潭谢雨道上作五首)是北宋词史上第一组饶有风味的农村风景画和风俗画。它用清新隽秀的语言,从不同的角度写农村小景。其中有绿阴绵延的村庄,鸟鸢翔舞的神社,层层闪光的荷叶,籁籁下落的枣花,软草平沙的路径等富有特色的农家人和农村景。这里活跃着采桑村姑,白发老汉,卖瓜村夫,柔声娇语的缫娘和红妆罗裙的天真少女等各式各样的农村人物。缫车的声响,煮茧的香气,赛神的喧闹,使人们感受到一派热闹的生产气象和浓郁的生活气息。有时,作者还把自已说成是农村的一员,这更体现了他对农村生活的热爱。 苏轼的风景词也不同凡响,独具风韵。苏词写景眼界开阔,色彩鲜明,笔墨飞动,带有浓郁的感情色彩。如他在《念奴娇》(大江东去)中写长江,境界十分开阔,在雄伟壮阔的美景中融入了深沉的历史感悟与人生感慨。这对于传统词只写那种愁山恨水或亭楼园林也是一种发展。三、在艺术形式上大胆创新 东坡词的创作在艺术形式上也大胆创新。首先在表现手法方面,他以诗为词,以文为词,即以写诗和文的笔法来写词,特别是用议论手法写词,更是一种独创。以诗为词,以文为词也是苏轼变革词体的主要武器。另外,他还大胆地将前人如陶潜、李白、杜甫、韩愈等的诗句引入自己的词作之中,点铁成金,浑然天成。其次,在语言运用上,他努力冲刷脂粉气,“一洗绮罗香泽之态”,而以清秀雄丽见长,有时还偶尔拾取方言俗语入词。另外,苏词创作大胆冲破音律的束缚,使词摆脱了依附乐曲而存在的状态,使词成为可以独立发展的新诗体。由此,他还受到了许多所谓“正统”词家如严守音律的婉约派的非难。当然,东坡作词并非不讲音律,只是“不喜剪裁以就声律”,也就是说决不因损害内容而守音律形式。因为他把词当成与诗相同的言志抒情的工具,为表达内容的需要,宁可突破现成的音律形式而予以创新。在这方面,他对宋词的发展也具有开拓之功。苏轼也是第一个在词中大量使事用典的词人,使词在表现手法上多一种曲折深婉的抒情方式。《四库全书提要》指出:宋词到苏轼而又一变,如诗家之有韩愈,遂开南宋辛弃疾等一派。这一评价是符合实际的。 如《水调歌头·明月几时有》 明月几时有?明月从什么时候普照人间? 把酒问青天。我手举酒杯询问青天。 不知天上宫阙,不知道天上月中的宫殿, 今夕是何年。今天晚上是哪一年。 我欲乘风归去,我真想乘风飞回天上, 又恐琼楼玉宇,但又害怕月亮里的宫殿楼阁, 高处不胜寒。位置太高,难以经受刺骨的风寒。 起舞弄清影,我起身在月光中翩翩起舞, 何似在人间!只觉得天上哪里比得上人间! 转朱阁,月亮转过了朱红的楼阁, 低绮户,又低低地穿过了雕花的窗户, 照无眠。照得人辗转反侧难入眠。 不应有恨,月儿呵,我和你不应怀有什么怨恨, 何事长向别时圆?为什么常常在我们弟兄分离后更圆? 人有悲欢离合,人生总有悲伤、欢乐、分离、团聚, 月有阴晴圆缺,月亮也免不了阴暗,明亮、圆满、缺损, 此事古难全。这人月两全的事自古以来就少见。 但愿人长久,只愿我们能健康长寿, 千里共婵娟。虽远隔千里,但美丽的月光将我们相连。 《水调歌头》这首词是宋神宋熙宁九年,即小序中的丙辰年(公元1067)中秋,苏轼在密州(今山东诸城)超然台上饮酒赏月后所作。熙宁四年,苏轼因和变法派政见不合,自求离京外任,到此时已历五年,眼见密州任满,又将离去。其弟苏辙当时正在济州(今山东济南)李常幕府中供职。苏氏兄弟虽然都在京东东路(今山东),却已是七年未见面了。苏轼政治上的不得意,又怀念久别的子由,不禁对月抒怀,写下了这首中秋词。 全词在内容上可概括为赏月抒怀。抒什么“怀”,从词中看,其“怀”包括两种思想情怀。 其一,上阙由赏月之“明”抒发欲归而不能归的矛盾思想情怀,重在反映作者面对坎坷、曲折的人生现实所抱的乐观、旷达的积极人生态度。上阙共九句,而“我欲乘风归去”一句则为上阙的词眼,承上的四句意在说明为什么“我欲乘风归去”。究竟为什么呢?实质上,“我欲乘风归去”,是说作者想归到一个美好的境界中去。第1~2句就是赞月。何时有过这样的明月呀?这正是对明月的赞美,作者在这里突出月之“明”,也是在赞月之“美”,正因为“月”美,继而,作者想到了“月宫”,意思是“月”如此美,而作为“月”之家的“月宫”,不知现在是否是中秋,可能月宫的环境会更美吧。开始四句的一赞一问,正表现了作者对一种美好境界的追求。基于这种追求,所以就产生了“我欲乘风归去”的愿望。但“归去”没有呢?此句启下又进而说明为什么不归去的原因。第6~7句说明不归去的原因之一,担心“高处不胜寒”,而原因之二,更重要的是作者在遐想苦想之后又回归现实,当沐浴着皓月起舞时,又感到人间的这种生活还是比天上好。所以不愿离开人间而归去。 这种“欲归而又不愿归”的矛盾情怀,正代表了苏轼的思想特征,这在《赤壁赋》里也有反映。即作者受佛道思想的影响,有一种超脱尘世的意念。但是,儒家兼济天下的思想又使得他能面对现实,以乐观、旷达的态度对待曲折的人生,因此,对人生仍抱着一种积极的态度。 其二、下阙由赏月之“圆”,抒发“兼怀子由”的情怀。重在反映作者面对人间的悲欢离合所抱的乐观旷达的态度。 下阙计10句,而“不应有恨,何事长向别时圆”则是下阙的词眼。过片三句是写月照人,由月照人自然引出人赏月的反应。“不应有恨,何事长向别时圆?”这就是作者赏月时由月之“圆”所产生的心理反应。很明显这种心理反应不同于上阙的赞美,而是一种怨恨,作者以反诘的语气来强调这种怨恨之情。为何怨恨月之圆呢?这在词中,作者没有直接道出,但是词前的小序却作了明确交代——“怀子由”。即由“月之圆”想到亲人之离,因为是月之圆使自己联想到了人的离,所以怨恨月不该偏偏在人分别时圆。而“何事长向别时圆”一句也暗含着作者所受的离愁别恨的煎熬。“无眠”就是所受“煎熬”的具体反应。那么应该怎样对待这种人间的离别呢?词眼以下的五句则表示了作者的认识与态度。6~8句,作者从自然的客观规律中总结出一条哲理——人间的悲欢离合与月亮的阴晴圆缺相辅相成产生这是不可能的,(即“此事古难全”)。既然如此,那又为何在赏月之圆时,又强求人圆呢?所以不必怨恨“月亮”了,人间的悲欢离合这是自然存在的,不必为此而感伤,由此,作者借以自慰,即刻从那种离别之苦的煎熬中解脱出来。最后两句,作者以祝愿之词表示自己对待人间悲欢离事的态度:即“但愿人长久,千里共婵娟。”最后的“共婵娟”正说明作者在从煎熬中解脱出来之后,原先的那种怨月之情也抛开了,反而希望离别之人能健康长久,在异地共同来赏月取乐。可见,作者面对人生的离别,仍然是抱着一种旷达、乐观的态度。 从以上分析可见,这首诗在艺术上也具有很高的造诣。首先从艺术构思来看,全词紧扣“赏月”而写,在内容上由“赏月”而抒怀,而上、下阙虽同写赏月抒怀但各具特色。上阙写“赏月抒怀”侧重月“明”,表现作者矛盾的思想情怀,这是从整体的人生来写的。下阙写赏月抒情,侧重月之圆,表现作者对待人生中的离别的态度,这则是从局部的人生生活来写的。 其次从艺术手法的运用看,上阙主要是运用奇思遐想的浪漫之笔,下阙则是融赋与议论于一体的现实之笔。正因为现实与浪漫的结合,所以作者能飞越时空的界限,从人间到月宫,从月宫到人间,让笔锋自由驰骋。同时,熔景、情、理于一炉,在词中夹入议论也可以说是苏轼对词的表现手法的开拓。故明代文人胡仔的《苕溪渔隐丛话》说:“中秋词,东坡《水调歌头》一出,余词尽废。”这正是对该词高度的思想性与艺术性的精典概括。 又如《江城子·十年生死两茫茫》 十年生死两茫茫,不思量,自难忘。千里孤坟,无处话凄凉。纵使相逢应不识,尘满面,鬂如霜。 夜来幽梦忽还乡,小轩窗,正梳妆。相顾无言,唯有泪千行。料得年年肠断处,明月夜,短松冈。 这是一首悼亡词,是苏轼悼念其亡妻王弗所写的词。苏轼十九岁时与十六岁的王弗结婚,婚后夫妻生活友爱而幸福,感情深厚融洽。不幸的是婚后十一年,王弗27岁因病离世,这对苏轼确实是一次深重的打击。王弗在世时,一直跟着苏轼在朝中任上,那是苏轼在仕途正春风得意之时。然而自王弗死后,苏轼即在政治上遭受一系列打击,生活发生了很大变化。南北转徙,漂泊无所,但他对王弗的一片真情实感即片刻未忘,一直藏在心底。熙宁八年(公元1075)苏轼正在密州任知州,此时,苏轼已年近四十,爱妻王弗整整离世十年。此年正月二十夜,苏轼在梦中与王弗相逢,诗人即以词《江城子》记述其事,表示了对亡妻的无限思念与哀悼之情。 作者在词前的小序中标明“记梦”,那么作者是怎样“记梦”的呢?全词分上、下两片,在意思上可分三层来理解: 第一层:(上片)写梦前之思——诗人对亡妻的深沉的思念。“不思量,自难忘”是上片的词眼,意思是说诗人对亡妻那难以磨灭的深沉思念之情。接下来几句从三个方面具体说明诗人为什么在亡妻离世十年之后仍旧不忘悼念之情的原因。原因之一:“十年生死两茫茫”。“十年”指的是时间之长,“生”指活着的苏轼,“死”指离世的王弗,“两茫茫”指的是活着的与死了的对分离后十年来相互间的状况毫无了解,茫然无知,正因为无知,不了解,故思念之情难断。这一句是侧重从时间角度来说原因的。原因之二:“千里孤坟,无处话凄凉。”“千里”极言相隔距离之远。当时作者在山东,而王弗之墓在四川眉山,可谓远隔东西,而“孤坟”之“孤“,点明了亡妻的古代孤单。这两句是侧重从空间角度来说明原因的。原因之三:“纵使相逢不相识,尘满面,鬂如霜。”这三句纯用白描之笔,刻画了自己眼下潦倒、衰颓的外貌,这也是十年来苏轼仕途失意的形象反映。在困顿之时,所以更思念亡妻。这是侧重个人的经历现状来说原因的。 第二层:写“梦中之见”——诗人与亡妻梦中相见的悲喜之情。常言道:“日有所思,夜有所梦”。第一层极写诗人对亡妻的深沉思念,由这种思念使得诗人“夜来幽梦忽还乡”。“忽”字点明作者多年宿愿终于实现的惊喜之情。以下四句写梦的内容——即梦中亡妻相逢,又侧重写了相逢时的喜悲交加的感情。“小轩窗,正梳妆”侧重写相逢之喜。作者写相缝之喜,又是通过对王弗窗前梳妆的形象刻画,描绘出一幅十年前夫妻恩爱的日常生活图画来加以表现的。作者在离别十年之后又在梦中重见当年娇妻对窗梳妆的优美情态,那种欣喜爱慕之情是可想而知的。“相顾无言,惟有泪千行。”侧重写相逢之悲,“泪千行”正是那种悲情的外在表现。这种久别重逢时的悲情——“相顾无言,惟有泪千行”的感情反映,与柳永的“执手相着泪眼,竟无语凝噎”和白居易的“此时无声胜有声”的描写确实是如出一辙,有异曲同工之妙。以上四句写梦中相见的悲喜感情的变化,也正符合久别重缝之人的悲喜交加的感情变化的逻辑。作者虽然是写梦境,但表达的感情却是现实的、逼真的。这两种悲喜交加的感情的表露,更深刻地反映了双方感情的真挚、深厚。 第三层写梦后之感——进一步表达对自己对亡妻的断肠思念之情。可以说,梦中相逢,娇妻生前优美身姿的再现,相逢时相互间和悲喜之感和“相顾无言”,还有无数要诉说的心事而又未能诉说,所以这些使梦醒后的诗人对亡妻的思念之情更加深重了。为了表达自己梦后的这种更深重的思念,作者在全词的结尾则以推测的语句指出:可以预想到,以后我会因思念那月光笼罩的短松丛生的山岗(即亡妻的墓地)而柔肠寸断。值得注意的是,一般的分析文章都认为最后三句是写作者推测日后亡妻对自己的思念,这种分析从上下文的意思联系起来看是不准确的,应该是写作者梦醒后推测自己今后对亡妻的思念。 此词在表现手法上也颇具特色。首先,作者以词来悼亡,这在词史上是首创,它开拓了词的表现领域,扩大了词的题材范围。其次,全词的结构具有严密的逻辑性,文情曲折跌宕。从结构上来说,第一层写梦前,第二层写梦中,第三层写梦后,全词围绕“梦”来组织结构,在意思上逻辑联系也极紧密。梦前所“思”是梦的原因,是基础,梦后所“感”是梦之结果。三部分紧密相联,步步深入。而行文又曲折跌宕,多次转折。“不思量,自难忘”——“纵使相逢应不识”——“相顾无言,惟恐有泪千行”,这种曲折跌宕的文情恰与作者那种九曲回肠的思念之情相一致。 另外,苏轼在风格上对词的贡献就是开创、完善了豪放风格。但苏轼在写豪放词的同时,也写了大量婉约风格的词,此词就是代表之一。全词表现情感时细腻委婉,含蓄,如深山幽泉辗转流出。与其它婉约词有别的是,苏轼的这首词语言清淡、质朴不以娇饰取胜、纯以情动人,因此更具有感染力。

课文开头一段,是概要交待词作的缘起、总体艺术特征和主要的情感内涵。关于词的写作时间和缘由,原作已有交待:“丙辰中秋,欢饮达旦,大醉,作此篇,兼怀子由。”本文就从原作“小序”所提示的内容写起,具体说明了该词创作的时间:写于宋神宗熙宁九年(公元1076年)中秋节;“怀子由”的原因:作者正任密州太守,而他的弟弟子由则在济南,不见已经七年;情感基调:欢度佳节的愉快和牵挂爱弟的情怀(这也是写作的缘起);总体艺术特色:高旷的胸襟、丰富的想像和奇妙的艺术构思,所展示的艺术形象广阔而深刻;主要情感内涵:反映了作者内心世界的种种矛盾,既有出世思想,更有恋世深情。自第二段起,进入对词的分析和欣赏。按词的本来的上下片结构顺序,或考证对比,或解释说明,或点评欣赏,依次道来,如数家珍。作者首先点出词的上片的主旨(对月饮酒),然后逐句玩味。作者从起句开始,一边欣赏一边考据,既发掘出苏词的文化内涵,领略到苏轼用典之巧妙,同时也体现了欣赏者深厚的古典文学功底和敏锐的文学鉴赏能力,让我们通过阅读赏析文章而获得更多的古典文学的修养。对下片的赏析仍是遵循前面的路子,先点出该片的大意(对月怀人),然后逐句梳理,侃侃而谈,一边解说,一边点评,解说得自然圆通,点评得疏而不漏。这篇赏析之作与前面所学几篇课文《青与绿》《易水歌》《读〈醉翁亭记〉》略有不同,前面所学的几篇课文侧重于“欣赏”,较多地带上浓厚的欣赏者的个人感情色彩,而该篇在欣赏中更多的是切中肯綮的评点。同是引用古代诗文, 在前面几篇里多是因为行文需要,其作用也灵活多样,而在本文只是为了考证,为了说明苏词的艺术特色,为了比较并突现苏轼化典翻新的生花妙笔。相对来说,本文比较注重学理,追求阐述的准确、到位,而前面几篇文笔更为跳脱,渗透进个人感悟。这没有什么高下之分,只是文章特色各异,或是文风追求不同,或是为了迎合不同读者的需要。关于练习一、《水调歌头(明月几时有)》千古传诵,本文作者认为这是什么原因?你是否有不同看法?设置本题是为了培养学生解读课文的能力,引导他们在阅读中生发自己的见解。《水调歌头(明月几时有)》之所能传诵千古,在作者看来原因有三:由于它高旷的胸襟、丰富的想像和奇妙的艺术构思,使这首词所展示的形象广阔而深刻,具有很高的审美价值和艺术魅力;所抒写的“此事古难全”的离愁别恨能激起各个时代、各种类型的读者的共鸣;词中对美好生活的祝愿已越过苏轼兄弟的界限,“变为一切热爱幸福生活的人的共同希望”。二、关于这首词的内容,作者概括为“对月饮酒”和“对月怀人”,词评家夏承焘则认为是“抒发自己对政治的感慨”和“抒发对兄弟的怀念之情”,你更倾向于哪一种概括?为什么?本题是承接上题对这首词的主题作进一步的探讨,这道题不求答案的标准性和惟一性,只要言之成理即可。三、课文中,作者指出了苏轼这首词许多诗句的出处,请摘抄下来,看看诗人是怎样巧妙化用并翻出新意的。设置本题是希望学生品味苏词化用前人语言的妙处,既要学会积累美词丽句,也要学会化用翻新。1.“明月几时有?把酒问青天。”这一句是化用李白《对月饮酒》中的“青天有月来几时?我今停杯一问之”一句。但李语舒缓,苏语峭拔;李白微醺憨问,苏轼破空而来。2.“不知天上宫阙,今夕是何年?”是化用唐韦瓘所撰小说《周秦行纪》中的诗句“香风引到大罗天,月地云阶拜洞仙。共道人间惆怅事,不知今夕是何年。”经过改组,与前面两句紧密结合,而“大罗天”化用为“天上宫阙”。3.“又恐琼楼玉宇,高处不胜寒。”前句出自唐段成式《酉阳杂俎》前集卷二:“翟乾于江岸玩月。或问:‘此中何有?’翟笑曰:‘可随我观之。’已而月现中天,琼楼金阙满焉。”后句出自郑处诲《明皇杂录》记载的方士叶静能邀唐玄宗游月宫,玄宗到了那里,非常寒冷,禁受不住的传说。4.“起舞弄清影,何似在人间。”源自李白《月下独酌》“我歌月徘徊,我舞影凌乱。”5.“但愿人长久,千里共婵娟。”化用谢庄《月赋》“美人迈兮音尘阙,隔千里兮共明月。”明月用“婵娟”借代,更具形象美,更富人情味。四、从下面几首写月亮的诗中任选一首,借鉴课文的写法,写一段二三百字的赏析文字。设置本题为引导学生学以致用,培养学生初步具有欣赏浅显易懂的古代诗词的能力。参考答案见“有关资料”。教学建议一、前面已学过几篇赏析文章,《水调歌头(明月几时有)》学生亦已学过,可先让学生尝试着赏析一下,然后再进行教学。二、可将练习“一”提前布置给学生,围绕这一问题展开讨论,讨论之后再发几篇关于这首词的赏析文章,让他们比较阅读。三、对于这篇课文,可以在老师指导、组织下让学生自学,开展一些学习活动,如查阅资料、网上搜索、现场解说等。有关资料一、关于作者沈祖棻(1909—1977),女诗人、文学史家。字子苾,浙江海盐人。1934年于中央大学中国文学系毕业,后入金陵大学国学研究所学习,同时从事文学创作。曾发表短篇小说、诗歌和散文等。所作《辩才禅师》《茂陵的雨夜》《厓山的风浪》《马嵬驿》《苏丞相的悲哀》等小说,皆为历史题材,文字洒脱,描绘细腻,颇引人注目。以词作著称,作品风格清丽,感情细腻。1942年后历任金陵大学、华西大学、江苏师范学院、南京师范学院、武汉大学等校教授,致力于古典文学教学和研究,其词学研究造诣颇深。笔名:紫曼、绛燕。主要著作:《微波辞》(新诗集。独立出版社)《涉江诗稿》(自印)《涉江词稿》(自印)《古诗今选》(与程千帆合选。上海古籍出版社)《唐人七绝诗浅释》(上海古籍出版社)《宋词赏析》(上海古籍出版社,1980)(《中国现代文学词典》,上海辞书出版社1990年版)二、关于苏轼及其代表作(林庚)苏轼是宋代一位杰出的作家,他的诗文具有自己独特的风格,也带有那个时代一般的特色。要理解宋代诗文的发展及其成就,苏轼正是一位理想的代表作家。宋代诗文是中国封建时代正统文学的尾声,这时市民文学已经出现,跃跃欲试地将要取正统诗文的地位而代之,这倾向到了元明两代就全然是市民文学的优势了。而宋代则还是过渡时期,这时正统诗文为了保持自己岌岌可危的阵地,一方面表现为浓厚的保守倾向,一方面则力求不辱没过去黄金时代中所曾经获得的光荣;一种中年人洁身自好的要求,一种近于清秋气象的心情,便成为诗、文、图画甚至于哲学(例如理学)的共同的基调。这时代的特征,说明封建文化的青春创造时代已不再来;但是还力图在往日的基础上别开生面;这在诗文方面,苏轼就是一个代表人物。先秦是古代的散文高潮,建安以至唐代的诗歌高潮,到了宋代已经不复成为澎湃的力量;这时要想推陈出新,自成一个局面,于是宋代的作家便把两者的力量结合起来,想要写出一种近于诗的文,与近于文的诗,也就是要说理中带有抒情,而抒情中带有说理。这倾向开始于中唐柳宗元的山水游记与韩愈的“以文为诗”,到了宋代就成为普遍的发展。欧阳修的《醉翁亭记》等属于前者,苏轼的《赤壁赋》等属于后者,二者间的距离只是程度上的不同罢了。封建时代的正统文学是以游宦生活为中心的,苏轼的一生写作也不例外;封建时代知识分子的“穷则独善其身,达则兼济天下”的政治态度,也正是苏轼的政治态度;苏轼在政治上的保守倾向与其局限性是无可讳言的,然而他想为国家为人民做一番事业,不慕荣利不追逐富贵,这也是无可讳言的。在他的作品中直接干预生活的诗篇,像《吴中田妇叹》等。这一类近于讽谕诗的写作,在苏集中并不在少数。然而限于那个时代,也限于自己的政治认识,最后他终于爱上了陶渊明,自称“东坡居士”,这个元结、顾况、白居易都曾经走过的道路,是完全可以理解的。在这样的基础上,继承着屈原宋玉以来美人香草的比喻,布衣寒士的“坎咏怀”,与庄子的富于理趣的散文,于是出现了苏轼行云流水般的风格与超尘出俗的造诣,这里有着那流传人口的前后《赤壁赋》;其中尤以《前赤壁赋》,诗情与理趣融会无间,成为宋代杰出的佳作。而我们如果能够理解《前赤壁赋》,也就不难理解《水调歌头》与《念奴娇》,所谓:月出于东山之上,徘徊于斗牛之间;白露横江,水光接天;纵一苇之所如,凌万顷之茫然;浩浩乎,如凭虚御风,而不知其所止;飘飘乎,如遗世独立,羽化而登仙。……挟飞仙以邀游,抱明月而长终;知不可乎骤得,托遗响于悲风。这不正是《水调歌头》的上阕吗?所谓:明月几时有?把酒问青天;不知天上宫阙,今夕是何年?我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,高处不胜寒;起舞弄清影,何似在人间。这里一方面是政治态度的高洁,一方面是政治抱负与政治生活的怀念;而《前赤壁赋》在“飘飘乎,如遗世独立,羽化而登仙”之下,也紧接着说:桂棹兮兰桨,击空明兮溯流光;渺渺兮予怀,望美人兮天一方。这又正是“我欲乘风归去”的另一种写法了。至于:月明星稀,乌鹊南飞,此非曹孟德之诗乎?西望夏口,东望武昌;山川相缪,郁乎苍苍;此非孟德之困于周郎者乎?方其破荆州,下江陵,顺流而东也:舳舻千里,旌旗蔽空;酾酒临江,横槊赋诗;固一世之雄也。而今安在哉?况吾与子,渔樵于江渚之上,侣鱼虾而友麋鹿;驾一叶之扁舟,举匏樽以相属;寄蜉蝣于天地,渺沧海之一粟;哀吾生之须臾,羡长江之无穷。这不正是整首“大江东去”的主题吗?苏轼的天才成就,当然也还是植根于他思想感情的深处,这思想感情形成他的性格,也形成他的风格。苏轼肯定是一个有着可喜的性格与风格的作家。这“可喜”究竟是为什么呢?如果这里没有我们觉得值得肯定的东西,那么它就不会让我们觉得可喜。而追究这个原因,我们就会发现苏轼是一个带有鲜明浪漫气质的作家,这浪漫气质对于封建时代来说,乃是一种要求个性解放的力量,曹植、阮籍、陶渊明、鲍照,以至唐代的许多诗人们,都曾以不同的面貌体现了这个气质。这里有反礼教,反庸俗,反等级,反权贵等向往自由平等的思想意识与感情,当然这种自由平等也只是中国古代封建时代的事物,然而它却是那个时代中民主的力量,而这些又都通过诗人们的个性表达出来,这个性因此不只是属于个人的,而是与时代的脉搏相汇通的,这也就是为什么人们觉得可喜的缘故。而对于宋代来说,正是封建文化走向保守的开始,这种浪漫气质就尤其难能可贵,然而因此它也就是更为孤单的。苏轼的“行云流水”的风格以至于“大江东去”的豪放气概,说明了个性的解放,而前人对于苏轼的“不食人间烟火”的评语,又深刻地说明了他在那个时代中的孤单。所谓:明月几时有,把酒问青天。正是他的豪放。所谓:起舞弄清影,何似在人间。正是“不食人间烟火”了。这感受事实上贯穿着苏轼很多的作品,它使我们真正接触到一种“遗世独立”的感情;这里是清高,也是冷清,是满腔的热情化为洁身自好的形象,所谓“起舞弄清影”者是也。而这些形象又往往是通过苏轼所特有的“理趣”而表现出来的。前面说到宋人诗文中把说理与抒情统一起来的特色,然而真正能达到“理趣”的造诣,也还是苏轼所特有的(后来豪放派词人中,也偶有这个特点),所谓“理趣”就是说理或发议论又是通过形象的思维表达出来。好发议论原是宋诗一般的特色,在苏轼的作品中自然也到处可见,《水调歌头》的下半阕,就可以说是完全在发议论,然而这因此也就并不是最好的成就。最好的成就应该是发议论而没有发议论的痕迹,《廿四诗品》所谓“不著一字,尽得风流”,这才是“理趣”的造诣,这里我们应当说《水调歌头》的上半阕的成就远远高过于它的下半阕。苏轼有一首《卜算子》:缺月挂疏桐,漏断人初定;时见幽人独往来,缥缈孤鸿影。惊起却回头,有恨无人省;拣尽寒枝不肯栖,寂寞沙洲冷。这也就是前人誉之为“不食人间烟火”的代表作,而其所以会“不食人间烟火”,就正在于它的耐人寻味的“理趣”。这是一种说理的形象语言,他仿佛认识了生活中什么更深的道理,一种从一般概念中发人猛省的体会,一种洞彻心脾的观察力的实感,于是把千言万语都化为生动的形象;而从这个形象之中,我们感受到诗人有多少的议论要脱口而说出啊。而《水调歌头》下半阕中的议论,其实就正是这上半阕中思维的脱口而出,然而那究竟只是脱口而出而已,诗人的全部议论是发不完的,千言万语则仍然是在那上半阕的诗句中。从《前赤壁赋》说,诗人是把传统的“赋”散文化了,这也就是诗与文的统一。从《水调歌头》和《念奴娇》说,诗人则是把带有市民文学倾向的词,诗文化了,这个我们只要一对照柳永的词就会明白。词在中唐以来是与市民文学同时发展起来的,它的以爱情为中心的主题是同于市民文学的,它的终于要走向通俗的曲去,更是市民文学发展的道路。到了宋代,柳永就正是大力地把词向这个方向推动,然而这也就是意味着要脱离正统诗文的轨道。苏轼很看不起柳永的词,说它太俗,其中心的缘故就在这里。而苏轼自己却是要把词的发展拉回到正统诗文的轨道上去,这里一方面固然能使得词从生活较小的领域中接触到正统诗文已经获得的广阔天地,而另一方面则究竟是一种文学史上保守的倾向,在这里有助于苏轼的则仍旧是他的浪漫气质。这浪漫气质使得苏轼又在一定程度上跳出了正统诗文的局限,与市民文学有了共同的基调,这在《念奴娇》一词中表现得最为明白。《念奴娇》的主题是一个历史凭吊,而这个凭吊是通过对于“千古风流人物”的向往而表达的,而这个“风流人物”虽然还是继承了“魏晋风流”的传统,却又增加了新的东西,那就是特别强调“周瑜”这样“少年英俊”的人物,这就使得到了宋代已是保守的中年人的正统文化中得到了一种青春的活力。像:小乔初嫁了,雄姿英发。这乃是正统诗文中所从来不重视的,而在词曲中则被广泛的歌唱着,这里诗人在古老的历史凭吊中弹出了新鲜的调子,它的风流豪放,与一个“周郎”这样的典型性格统一起来,也就是正统的诗文与新兴的词的统一。这里有着封建时代文学中浪漫气质的更为丰富的涵义。浪漫的气质,豪放的风格,壮阔的波澜,发人猛省的理趣,这些就构成苏轼行云流水般的形象语言,为宋代的诗文平添了无限声色。(原载《语文教学》1957年第3期)

有关调味发酵品的文献综述论文

中国人提起日本菜的时候,想起的就是生鱼片、寿司之类的食物,可是实际上日本人并不会天天吃这样的食物。真正每天的饭食当中不可缺少的东西是味噌汤、泡菜,在东日本一带的地区不可缺少的还有由黄豆发酵而成的纳豆。可以说,真正的日本食文化就是发酵文化,而日本人的长寿,也和每天吃发酵食品息息相关。近年来,日本的科研人员经对发酵食品的长期研究及实验得知,它的真正魅力在于其有与药品媲美的奇特功效。故日本的保健医师们建议:现代人应该提醒自己每天摄取一种发酵食品,这样可以维持健康、促进长寿。食品发酵后热量会变低发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品,通过发酵使食品中原有的营养成分发生改变并产生独特的风味———简单来说,加入的微生物就像一台台小小的加工机,对食物的每个细胞挨个进行处理,增加一些有营养的物质、去除一些没营养的物质,顺便改变味道和质地。那发酵又有哪些好处呢?发酵时微生物分泌的酶能裂解细胞壁,提高营养素的利用程度。肉和奶等动物性食品,在发酵过程中可将原有的蛋白质进行分解,易于消化吸收。微生物还能合成一些B族维生素,特别是维生素B12,动物和植物自身都无法合成这一维生素,只有微生物能“生产”。发酵食品一般脂肪含量较低,因为发酵过程中要消耗碳水化合物的能量,是减肥人士的首选健康食品。在发酵过程中,微生物保留了原来食物中的一些活性成分,如多糖、膳食纤维、生物类黄酮等对机体有益的物质,还能分解某些对人体不利的因子,如豆类中的低聚糖、胀气因子等。微生物新陈代谢时产生的不少代谢产物,多数有调节机体生物功能的作用,能抑制体内有害物的产生。三类食品该多吃我们现在常吃的发酵食品主要分为谷物发酵制品、豆类发酵品、乳类发酵品。谷物制品主要有甜面酱及米醋等食品,它们当中富含苏氨酸等成分,它可以防止记忆力减退。另外,醋的主要成分是多种氨基酸及矿物质,它们也能达到降低血压、血糖及胆固醇之效果。豆类发酵制品包括豆瓣酱、酱油、豆豉、腐乳等。发酵的大豆含有丰富的抗血栓成分,它可以有效地溶解血液中的血栓等物,起到预防动脉硬化、降低血压之功效。豆类发酵之后,能参与维生素K合成,这样可使骨骼强壮,防止骨质疏松症的发生。酸牛奶、奶酪含有乳酸菌等成分,能抑制肠道腐败菌的生长,还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地预防癌症。所以,经常食用酸牛奶,可以增加营养,防治动脉硬化、冠心病及癌症,降低胆固醇。利用乳酸菌来发酵的食品,其任何一种东西均可调整肠腔内菌群的平衡,增加肠蠕动,使大便保持通畅,预防大肠癌等的发生。此外,酸牛奶都能有效地控制血压的“上扬”,防止动脉发生硬化,保护心脏,大家不妨多青睐这些食物。一般来说,每日选择性食用1—2种发酵食品即可。但须注意的是,腐乳豆豉含盐较高,高血压和心脏病人应控制食量。

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浅谈食品工业中产香酵母的应用论文

1引言

产香酵母又名酯酵母,是一类能合成具有芳香气味的酯类物质,如今产香酵母早已不局限于产酯而是在生产过程中能产生让人喜欢闻的香味的各种酵母,香气多为醇类、酯类、酚类、酮类、芳香类等具有挥发性风味的物质,主要的香气类型有:花香型、清香型、果香型等,常被广泛应用于酿造、调味品、功能饮料、无醇饮料、食品等领域的增香。

2产香酵母在农产品中的应用

2.1产香酵母在果酒中的应用

果酒的口感、风味以及质感在果酒发酵酿造生产中起着很重要的作用,尤其是其中的风味是评价果酒优质的一个重要指标。因此果酒增香已成为现今果酒发酵酿造中的一个热门研究课题。果酒品质丰富、种类多样。张大为等从酥梨自然发酵汁中得到了一株不仅糖利用力低而且还可以增加梨酒香味的东方伊莎酵母,并将其作为梨酒生产中的产香菌使用。曹新志等从四川自贡本地梨果中筛选出了一株产香酵母FL-5,产酒精、产酸、产酯能力较好,且发酵周期短。何义从梨果园中分离出一株产香性能好的酿酒酵母Y-5,确立了梨酒酿造工艺,发酵产生的风味明显优于工业菌株ADY,能较好地保留鸭梨的原香味。赵海霞等则从苹果皮中分离出一株孢汉逊酵母属的产香酵母,适合苹果酒酿造,所得苹果酒品质优良,具有苹果酒的典型风味。古其会[5]等从多种成熟的水果皮上分离出一株对病原菌有抑制作用的产酯酵母,可用于番木瓜酒的酿造,经过分子生物学鉴定为梅奇酵母。王雪莹从甜橙果皮上筛选出两株性能优良的酵母S017和F076,其中S017产酯量高达86.75%,而F076发酵过程中产生的萜类物质相对含量比S017高,具有保留原料特殊香气组分的能力。艾方等从柑桔中分离出了两株能够耐受较高的盐、糖浓度的产香酵母,现已用于浓缩果汁和低醇果酒的增香。沈昌从水果、土壤中分离筛选出产香能力较强的酵母N-2,用于紫甘薯发酵酿造,经优化发酵工艺得到了花色苷含量保存多、还原糖浓度低、酒精度高、色泽鲜丽的紫甘薯发酵产品。此外李剑芳从自然发酵猕猴桃汁中分离出一株柠檬形克勒克氏产香酵母E-45,经鉴定为能产醇类、酯类等芳香物质的低发酵力产香酵母,可用于葡萄酒等果酒的增香。自然选育出的产香酵母菌株与工业菌株比较,具有专一性酿造的优势。曹新志等筛选出的产香酵母FL-5与安琪酵母DC-2相比,FL-5酿造的果酒风味更优。袁丽从不同水果中筛选出两株产香酿酒酵母菌GY1、GY2并与安琪酵母相比,GY1、GY2均优于安琪活性酵母。张翠英也从葡萄皮中筛选出一株产香酵母经诱导得到一株在低温条件下仍具有较强的发酵能力,与优良葡萄酒酵母比更具优势。王雪莹分离的S017以果酒干酵母为对照,S017所酿造的甜橙果酒色泽、澄清度、酒香均具备优质果酒的感官品质,在酿造工业中有较好的应用前景。

2.2产香酵母在白酒中的应用

在白酒生产中为了增加酒中的独特风味通常会加入某些化学物品以增加酒的香气,可最终酒中的香气都较为单一。自然酿造的白酒通常会以酒曲窖泥为分离源,筛选耐高温、性能优异、适合白酒增香的产酯酵母,经酿造的白酒经产酯酵母自身合成的风味物质比添加化学物质更多样化,风味更丰富独特,因此越来越多的白酒生产也用产香酵母增香。通常产香酵母的筛选都从大曲发酵的酒液或糟醅中筛选。郭志从泸州老窖窖泥中分离出一株耐受高温的酵母菌,属于异常汉逊酵母属。通过产香条件的响应面优化,得到耐受高温酵母,产生的2-正戊基呋喃、苯乙醇等香气物质,产量比原来浓香型大曲高出约两倍左右。蒲春等从大曲中筛选出一株酶活性高的产香酵母菌并对其功能特性进行测定,产香浓郁,可与其它产酒量高的菌种混合发酵。张春林对大曲发酵液进行了酵母分离,筛选出产香酵母ZY-1和GY-3,通过模拟探索出发酵中产生香气成分的机理,提出了产香酵母是大曲中风味物质形成的重要原因。顾宗珠等从酒曲中筛选出一株产酯量高的酵母,通过正交试验确定最适培养条件,提高白酒品质生产。王晓丹等从贵州某酒厂酒醅中筛出一株产乙酸乙酯的平常假丝酵母、一株产乙酸苯乙酯的毕赤氏酵母。对两株菌进行感官评价和GC-MS检测,结果显示两株酵母即产酒又产香、可将其用于香料和酒类发酵。周世水等从酒曲富集液中筛选出一株Y2-7,发酵后酒精度可达60%、总酯量为2.1g/L,酒液醇香明显。

2.3产香酵母在低醇饮料中的应用

酵母类群中有一类酵母的产酒能力极差、但产酯、产酸、产酮类物质优良,市场对保健品的推行下,各种无醇、低醇饮料出现在生活中,为了此类饮料的广泛应用,满足广大消费人群,工业生产中常用低醇产酯酵母来提高风味。程晨从自然发酵果浆中筛选出发酵速度快且风味好的酵母C7,并将其用于低醇饮料的工艺研究,效果显著。赵晓[20]通过对五株不同来源酵母菌进行生物学特性进行研究,最后筛选出一株适合格瓦斯发酵的酵母菌Y3,可以用于生产具有面包香气的格瓦斯。格瓦斯是以谷物及果蔬为原料经由酵母菌和乳酸菌发酵一种含低度乙醇的饮品,它即具有啤酒的淡爽、香醇的特征,也具有碳酸饮料的清凉爽口特性在。低醇发酵的工艺研究中,孙丙升[21]在新疆,青海,陕西,甘肃四个地采集土壤并进行筛选,最后选出优良的白地霉GS28B和SX71A做为无醇类饮料的生产菌株,根据菌种生理特性,正交试验确定两株菌的最佳工艺组合:温度为24℃,蛋白质含量为1.0g/L,摇床转速为160r/min,GS28B接种量为5.0%,SX71A接种量为2.0%,通过GC-MS测定香气成分为酯类和2-苯乙醇,发酵生产中乙醇含量只有0.02%和0.03%,基本达到了无醇要求,毒理学评定也确定了此类无醇饮料对身体无毒。

2.4产香酵母在调味品中的应用

酵母由于功能各异、长发酵产物丰富,自身理化性质有别,不同环境的酵母会有不同的特性,酵母生存环境分布十分广泛,伴随着酿酒酵母的不断发现,研究者将菌源扩展到食品、调味品等领域,筛选出具有特殊能力的产香酵母,避缺选优的应用于调味品及农产品中。闫美从辣椒酱中筛选出一株耐盐性高达24%的鲁氏产香酵母,主要产具有玫瑰花香的苯乙醇。并与球拟酵母应用于酱油酿造。王刚等从泡菜和豆浆中筛选出一株具有潜在应用价值的产香酵母YG28B、YG28B,与活性干酵母用于发酵面包,风味独特。韩志双等从发酵豆瓣酱中筛选出一株产特殊香味物质、耐盐、发酵力强且产香的异变球拟酵母,在豆瓣酱发酵过程中能增添风味和口感。匡钰从菠萝皮上筛选出一株发酵性能好的酿酒酵母,用于果醋的发酵酿造,所得菠萝果醋具有菠萝的特殊香气,果香爽口。冯杰在对酱油发酵研究中,以一株耐高盐增香酵母菌埃切假丝酵母为研究对象,用浓度为240g/L的氯化钠对菌株进行驯化以提高酵母在酱醪中的适应能力,并通过对发酵工艺的调控,采用两阶段添加法研究了酵母对酱香风味质量的促进,较对照组酵母对主要酱香物质均有所增加,进一步丰富了酱油成分,促进了酱油的风味,提高了酱油的品质。为了提高虾酱的香气和品质,连鑫等从虾酱中分理处一株季氏毕氏产香酵母,该菌产香能力较强,耐盐度达10%,经过驯化可作为虾酱复合发酵剂的菌株使用,用于提高香气度低盐虾酱的发酵。高健等从莴苣中得到一株产香酵母命名为G0901,主要产柠檬烯,相对含量可达20%。较现今柠檬烯生产大多从植物精油中提取,G0901的分离为利用微生物高效生产柠檬烯提供了较好的研究材料。单艺等从传统云南糯米酒中分离出一株产酯能力较强的Y2,通过实验测试,可用于增加酯香味米酒生产中。张世秀等从天然点浆剂酸浆中分离出一株产香性能好的酵母CF610,所产香气浓郁,主要香味物质为苯乙醇。梁辉等从传统腊鱼中分离出两株产香酵母:季也蒙毕赤酵母和平滑假丝酵母,并对两株菌进行理化性质分析,平滑假丝酵母发酵适应性优于季也蒙毕赤酵母,可成为新型肉品发酵剂。

2.5产香酵母在烟叶中的应用

通常多酚等香味前体物质产生的已酸甲酯、苯乙酸甲酯、愈创木酚、异戊醇等挥发性香味物质,对改善烟叶香味品质具有重要的应用价值。张知晓从烟叶中分离出一株产香白地霉13-1,白地霉具有脂肪酶活性,经过线性相关性比较证明脂肪酶是影响白地霉酯类挥发性物的关键因素之一。用白地霉发酵烟叶能显著减低烟叶中还原糖。吕品等从自然陈化的白肋烟叶中分离出产生特殊酸性物质的酵母CB-2,并将其用于香料生产,发酵出的香料具有提高卷烟烟气香气质、降低干燥感和刺激感,柔和了烟气。马海昌也表明利用生香酵母对烟梗发酵液发酵,得到的香料口感以及风味都比枯草芽孢杆菌好。

3产香酵母在酿造中的工艺技术

3.1工艺参数优化

生产中单一的菌株只能提高单方面的风味,而与其它菌株混合运用不仅能很好的利用发酵液中的原料,而且混合发酵时可以产生多种芳香类物质是单一菌种不能合成的。陆振群从优质白酒曲中筛选诱导出一株产乙酸乙酯量多的生香酵母S8,但浓香型白酒的主要香味成分是已酸乙酯,为了获得已酸乙酯,将产酯酵母S8与已酸菌复合培养,能产生大量的已酸乙酯,为浓香型白酒的生产提供了一定的研究意义。丁玉振研究了产香酵母的发酵规律和在醇香果汁生产工艺上的应用。通过实验论证证明低温能有效的控制菌株的发酵进程,低温有利于发酵香气的纯正和圆满,确定在10℃下发酵香气浓郁,将产香酵母与低温发酵工艺结合应用。

3.2共固定化技术

共固定化技术是固定化技术和混合发酵技术基础上发展起来的新技术,将几种细胞同时包埋与同一载体形成稳定的固定化细胞系统。可发挥不同微生物的协同作用。贺江将产酯酵母AS2.300用于多菌种共固定化技术进行苹果醋的酿造,当酵母菌1450、产酯酵母AS2.300、乳酸菌按比例(6∶3∶1)发酵可得到品质良好的苹果醋,相比酵母菌和醋酸菌共固定化颗粒酿造,其发酵性能可以长时间稳定,比酵母菌与醋酸菌共固定化更具优势。同时也避免了液体发酵和固体化技术在品质上的`不足,发酵速率也明显高于文献报道的数据。王克明等[38]在多菌种固定化技术应用于各类发酵的研究中,将红曲霉菌、葡萄酒酵母、产香酵母、嗜酸乳酸菌按比例(3∶2∶2∶1)发酵成苹果酒饮料;将根霉、酿酒酵母、产香酵母按比例(4∶3∶2)发酵成保健红醋,并确定此比例是最佳菌种配量。通过实验得出发酵功能稻米乳饮料的多菌种配比为根霉、酿酒酵母、产香酵母、嗜酸乳酸菌的比例(4∶2∶2∶1)[40]。探讨了苦瓜保健醋中根霉、酿酒酵母、产香酵母、醋酸菌的比例(4∶2∶2∶1)。以酿酒酵母、产香酵母按(4∶1)比例发酵海藻酒、效果显著[42]。以苦瓜为原料,采用固定化酿酒酵母、产香酵母(4∶1)酿造苦瓜酒。

4产香酵母在细胞工程中的应用

随着酿造工艺的发展,饮品的增多,微生物的利用也越来越频繁,从自然界中直接分离的菌株已不适合直接用于工业生产。为了获得更优良的菌株,构建工程菌成了现在的主要手段,在微生物中主要运用诱导育种及原生质体融合技术来获取工业菌种。

4.1原生质体融合技术应用

林小江利用原生质体融合技术将生香酒曲中分离的生香酵母HTE-2和经诱导选育的低甲醇酿酒酵母LM-1进行融合得到PF1。通过生理特性测定,酿酒工艺优化(温度19.07℃、时间5d、糖度17.34%、pH值4.34、接种量2%)使甲醇含量下降,总酯含量提高。以大米、小麦为原料用PF1酒曲可酿造高品质的蒸馏酒。张大为[45]从陕西兴平市梨园里面采样分离出两株酵母,一株酿酒酵母,一株产香酵母,通过原生质体融合技术,将两种菌的优良性状相结合构建基因工程菌。通过理化性质的测定,所融合的酵母具有产酒率高,产香率高的优良酵母,利用中草药代替二氧化硫的作用并与工程菌结合酿造。金磊也从陕西兴平市果园采样筛选出酿酒酵母YDJ05和产香酵母YS03通过原生质体融合技术将YDS05作为亲本菌株X,YS03通过EMS诱变得到一株精氨酸营养缺陷型菌株Y,将XY融合,筛选出一株发酵能力强,产香能力强的双亲优良特性作为适合酿造梨酒的酵母菌株。李锐利从小曲酒的酒曲中分离筛选出高产乙酸乙酯酵母菌株Y1,通过原生质体融合,诱变育种等手段对菌株进行改造得到BY2,稳定性好。并对酵母产酯条件进行了研究,最后将选育的菌株用于清香型小曲白酒酿造,可提高清香型白酒的质量。王林松利用原生质体融合技术以产香优良酵母PF14为融合亲本X,发酵力好的酵母为融合亲本Y进行融合筛选得出具有两种酵母性能的菌株。通过GC-MS对其香气进行鉴定分析,对工程菌株进行了发酵动力学研究,很好的解释和预测了发酵过程中的动态变化。

4.2诱变育种

彭帮柱以酿酒酵母菌株作为诱变出发菌株,利用甲基磺酸乙酯(EMS)进行诱变,得到一株产香的赖氨酸缺陷性突变株,将其作为亲本与发酵力强的酵母进行原生质体融合,通过GC-MS对融合子进行香气成分鉴定,最后筛选出三株产香、发酵能力均强的增香型适合苹果酒酿造的菌株。张翠英以葡萄味分离源,筛选出具有较好产香能力的YU2.28并通过60Coγ射线诱导果酒酵母菌YU2最后选育出耐低温的S15.3。将这两种菌混合发酵后产品比市售的干白葡萄酒品质更佳,对产香酵母发酵的培养基配方进行了研究,最后得出在pH值5.5,添加2%乙醇,0.1%乙酸,培养温度18度,并以玉米粉为基质生长,产香能力强且成本低廉。

5结论与展望

目前,国内对产香酵母已较为全面和广泛的应用,但仍存在有待发展的地方。比如产香酵母菌发酵食品的种类和产量上与发达国家相比还有一定的距离。许多产香酵母的制品还没有形成工业化生产,应最大程度利用产香酵母菌发展产品的优势,研究开发更多的新型品种,使之投放市场。产香酵母分离筛选应用仅仅局限于可以培养的酵母,然而在自然界中可被培养的菌株仅占酵母类群的很小一部分,限制了产香酵母的应用。酵母菌群在发酵过程中不应局限于几种酵母的应用,因多菌群相互作用,可使风味多样化,而在现在的果酒酿造中还是运用单一酵母较多,产香型酵母的研究主要局限在酿造和调味品的应用。还未广泛的应用于其他生活领域;如酵母酶类的应用、产香物质的提取等。在工业生产中大多数都没有根据特殊的菌株去生产具有特异性的产品还是沿用常用的工业菌株,限制了产香酵母的发展。在我国在酿造工艺中技术相对于发达国家还有一些差距,酿造时有害微生物的存在不可避免,而如何避免产香酵母与有害微生物的竞争、如何保证产生的香味物质不被破坏不会挥发方面的研究存在不足。因此,在优良菌株的选育方面需进一步研究以提高产品的产量和品质。产香酵母也是一种重要的单细胞微生物,与人类日常生活和工业应用有这密切的联系。作为酵母的一种也是人类利用最早,应用最广泛,人类直接食用最多的一种微生物。具有发酵,营养强化,增味等功能。当今世界食品发展的潮流是保健食品,即不仅具有食品色香味,而且还具有调节人体生理功能的作用。因此从产香酵母菌发酵食品特点来看,所发酵的食品则属于保健食品,符合时代要求,有强大的生命力和广阔的前景。利用产香酵母开发更多的有利于人体健康的食品,应用高新技术开发酵母在食品上得使用。随着分子生物学、遗传学、基因工程等的发展,从分子水平出发研究产香酵母将会成为研究的主要方向。基因工程菌的建立也会加快产香酵母的应用,在以后各种菌株的应用中,酵母菌群的生态平衡发酵有望成为热门课题。在工业生产中、微生物的发酵生产比化工工业生产相对较环保、产率高、产物副作用小等优势,产香酵母在以后的发展中有望在日用品、农用品、食品、保健品、化妆品等领域广泛应用。

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