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逐滴滴加是因为CaCO3参加反应很慢，为了HCL充分反应减少过量，减小误差, 让CO2充分逸出 不可以,水中溶解的CO2会让溶液成酸性,酚酞作指示剂在碱性溶液中才显色，显色时NaOH已经过量；所以只能用甲基橙
镁是禽蛋壳的组成成分，在蛋壳中镁以MgCO3的形式存在，镁在蛋壳中的含量为蛋壳质量的％－％。钙含量每枚蛋壳约克左右.全文： 微量元素镁与鸡的生产性能 镁是禽蛋壳的组成成分，在蛋壳中镁以MgCO3的形式存在，镁在蛋壳中的含量为蛋壳质量的％－％。此外日粮镁也影响禽的生产性能。日粮中镁不足将导致禽生产性能下降。 Stafford和Edwards(1973) 研究发现镁缺乏的禽产蛋率和蛋重下降，这可能是肝脏萎缩所致。Sazzadet（1998)研究发现，蛋鸡产蛋率、蛋壳厚和蛋壳重不受日粮镁水平的影响；却发现镁对饲料消化率的影响受日粮有效磷的作用，在日粮有效磷的浓度一定为时，日粮中镁的添加从－升高时，饲料消化率与镁的浓度呈正态效应，即在日粮镁的浓度为时，饲料消化率最高；在日粮中有效磷的水平在时，蛋重随着镁浓度从－的升高而显著增加；当日粮有效磷的水平为时，蛋重不受日粮镁浓度的影响；当日粮有效磷的浓度为，镁的浓度为时，蛋重最大。总之，日粮中有效磷在，镁在水平时，已满足45－52周龄蛋鸡的需要。 Christensen et al(1964)认为蛋壳中的镁离子是鸡生活力强弱的一个重要的决定性因素。Christensen和Edens (1985)发现火鸡蛋的孵化率与蛋壳镁的浓度呈强的正相关。Ono和Wakasugi(1984)认为刚刚孵化出的小鸡镁源的24％来自蛋壳。
逐滴加入盐酸：首先蛋壳表面会生成气泡（二氧化碳）这个是盐酸和鸡蛋壳（碳酸钙）发生反应鸡蛋蛋壳的表面有气泡产生，蛋壳表面逐渐溶解消失，蛋壳里面的那层半透膜应该还会在，半透膜有孔，盐酸会进入鸡蛋内部，最后整个鸡蛋将是“熟”的，即里面的蛋白质将变性凝固。静置：不一定需要30分钟，主要目的是让盐酸和caco3反应完全，毕竟蛋壳表面积小！指示剂：只能用紫色石蕊试液，返滴定就是滴定没有反映的盐酸，得出与蛋壳反应的盐酸的量，绝对不能加酚酞，加酚酞，溶液变红的话，说明氢氧化钠已经过量，而这种滴定实验，氢氧化钠绝对不能过量
3）紫色石蕊试液 5）溶液刚好变为紫色时 这个其实就是滴定没有反应完的盐酸，得出与蛋壳反应的盐酸的量 绝对不能加酚酞，加酚酞，溶液变红的话，说明氢氧化钠已经过量，而这种滴定实验，氢氧化钠绝对不能过量滴定用的氢氧化钠的质量=24g* 滴定用的氢氧化钠的物质的量=(40g/mol)= 没有与鸡蛋壳反应的盐酸的物质的量= 盐酸的总质量=30g* 盐酸的总物质的量=（）= 与鸡蛋壳反应的盐酸的物质的量= CaCO3+2HCl==CaCl2+CO2↑+H2O 两mol盐酸反应掉一mol碳酸钙 所以鸡蛋壳中碳酸钙的物质的量=* 鸡蛋壳中钙元素的物质的量= 钙元素的质量=*40g/mol= 钙元素的百分含量=*100%=32%
实验用品】仪器：50mL碱式滴定管，移液管，250mL容量平，250mL锥形瓶，分析天平，托盘天平。试剂：邻苯二甲酸氢钾（），，NaOH溶液，酚酞指示剂。【实验步骤】溶液的标定（1）在电子天平上，用差减法称取三份邻苯二甲酸氢钾基准物分别放入三个250mL锥形瓶中，各加入30-40mL去离子水溶解后，滴加1-2滴酚酞指示剂。（2）用待标定的NaOH溶液分别滴定至无色变为微红色，并保持半分钟内不褪色即为终点。（3）记录滴定前后滴定管中NaOH溶液的体积。计算NaOH溶液的浓度和各次标定结果的相对偏差。2.食醋中醋酸含量的测定（1）用移液管吸取食用醋试液一份，置于250mL容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀。（2）用移液管吸取稀释后的试液，置于250mL锥形瓶中，加入酚酞指示剂1-2滴，用NaOH标准溶液滴定，直到加入半滴NaOH标准溶液使试液呈现微红色，并保持半分钟内不褪色即为终点。（3）重复操作，测定另两份试样，记录滴定前后滴定管中NaOH溶液的体积。测定结果的相对平均偏差应小于。（4）根据测定结果计算试样中醋酸的含量，以g/L表示。【实验研讨】1.醋酸是一种有机弱酸，其离解常数Ka=×，可用标准碱溶液直接滴定，反应如下：化学计量点时反应产物是NaAc，是一种强碱弱酸盐，其溶液pH在左右，酚酞的颜色变化范围是8-10，滴定终点时溶液的pH正处于其内，因此采用酚酞做指示剂，而不用甲基橙和甲基红。2.食用醋中的主要成分是醋酸（乙酸），同时也含有少量其他弱酸，如乳酸等。凡是CKa>的一元弱酸，均可被强碱准确滴定。因此在本实验中用NaOH滴定食用醋，测出的是总酸量，测定结果常用：3.食用醋中约含3%-5%的醋酸，可适当稀释后再进行滴定。白醋可以直接滴定，一般的食醋由于颜色较深，可用中性活性炭脱色后再行滴定。4.是标定NaOH的基准物质，因此称取时要用电子天平，并要用差减法，使其称量结果尽量精确。而称量NaOH就不需要十分准确，用托盘天平即可。5.酚酞指示剂有无色变为微红时，溶液的pH约为。变红的溶液在空气中放置后，因吸收了空气中的CO2，又变为无色。6.以标定的NaOH标准溶液在保存时若吸收了空气中的CO2，以它测定食醋中醋酸的浓度，用酚酞做为指示剂，则测定结果会偏高。为使测定结果准确，应尽量避免长时间将NaOH溶液放置于空气中。呵呵是COPY别人的
有很多的哈，1.天然产物中微量元素含量的测定2.天然产物中萃取某种成分方法的研究
酱油测的应该是氨基态氮的含量吧。方法如下：1 校正PH计。2 吸取试样A毫升（氨基态氮的含量为1～5mg）于烧杯中,加5滴30%过氧化氢.将烧杯置于电磁搅拌器上,电极插入烧杯内试样中适当位置。如需要加适量蒸馏水。3 开动电磁搅拌器,先用氢氧化钠溶液慢慢中和试样中的有机酸。当pH达到左右时,再用氢氧化钠溶液调至,并保持1min不变。然后慢慢加入10～15mL中性甲醛溶液(量取200mL甲醛溶液于400mL烧杯中,置于电磁搅拌器上, 边搅拌边用氢氧化钠溶液调至).1min后用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至.记录消耗氢氧化钠标准滴定溶液的毫升数。4 结果表示 测定结果表示见公式: c·V·K×14 X = ———————-×100 m 式中：X--每100g(或100mL)试样中氨基态氮的毫克数,mg/100g(或mg/100mL); c--氢氧化钠标准滴定溶液的浓度,mol/L; V--加入中性甲醛溶液后,滴定试样消耗氢氧化钠标准滴定溶液的体积,mL; m--试样的质量,g(或体积mL); K--稀释倍数； 14--1 mL 1N氢氧化钠标准滴定溶液相当于氮的毫克数。
第一部分 化学实验基础知识与基本技术第1章 化学实验常识 化学实验的基本要求 化学试剂的等级与适用范围 试样的采集与处理第2章 化学实验中的数据表达与处理 测量误差与有效数字 化学实验中的数据表达与处理第3章 实验室通用技术 气压计的使用 温度的测量 秒表的使用 比重计的使用第4章 化学实验基本技术 常用玻璃仪器和用具的使用 天平与称量 溶液的配制 加热与冷却 气体的发生、净化和收集 物质的分离和提纯 常用理化参数的测定 干燥操作与干燥剂 半微量定性分析基本操作第二部分 化学实验基本技能培养第5章 化学实验基本操作训练实验1 仪器的认领和洗涤实验2 灯的使用和加热操作实验3 简单玻璃工操作实验4 仪器的装配——塞子的选择和钻孔实验5 试剂的取用和试管操作实验6 分析天平称量练习实验7 溶液的配制实验8 滴定操作第6章 物质的提纯和性质实验9 氧气的制备和性质实验lO 氢气的制备和性质实验11 一氧化碳实验12 由海盐制备试剂级氯化钠实验13 转化法制备硝酸钾实验14 水蒸气蒸馏实验15 Fe3+，Al3+的分离——液一液萃取与分离实验16 氧化还原反应和氧化还原平衡第7章 常用理化数据的测定实验17 熔点的测定?实验18 蒸馏和沸点的测定实验19 二氧化碳相对分子质量的测定实验20 摩尔气体常数的测定实验21 醋酸电离度和电离常数的测定实验22 磺基水杨酸合铁(Ⅲ)配合物的组成及其稳定常数的测定实验23 I3-一I+I2平衡常数的测定——滴定操作实验24 过氧化氢分解热的测定——温度计与秒表的使用实验25 化学反应速率与活化能——数据分析与处理实验26 碘化铅溶度积的测定实验27 银氨配离子配位数的测定实验28 简单分子或离子的空间结构实验29 晶体结构第三部分 合成制备实验第8章 无机化合物的制备实验30 硫代硫酸钠的制备实验31 四氯化锡的制备(半微量法)实验32 四碘化锡的制备(非水溶剂制备法)实验33 从废定影液中回收银(设计实验)实验34 从烂版液回收硫酸铜(设计实验)实验35 从废铁屑制备三氯化铁试剂(设计实验)实验36 碱式碳酸铜的制备(设计实验)第9章 有机化合物的制备实验37 环己烯的制备实验38 溴乙烷的制备实验39 1一溴丁烷的制备实验40 1，2一二溴乙烷的制备实验41 对二叔丁基苯的制备实验42 2一甲基一2一丁醇的制备实验43 三苯甲醇的制备实验44 无水乙醇的制备实验45 乙醚的制备实验46 正丁醚的制备实验47 甲基叔丁基醚(汽油添加剂MTBE)实验48 环己酮的制备实验49 己二酸的制备实验50 苯乙酮的制备实验51 l，2一二苯乙烯的制备实验52 1，9一壬二酸的制备实验53 肉桂酸的制备实验54 乙酸乙酯的制备实验55 乙酰乙酸乙酯的制备实验56 邻苯二甲酸二丁酯的制备实验57 甲基橙的制备实验58 苯甲酰乙酸乙酯和苯甲酰丙酮的制备实验59 4一苯基一2一丁酮的制备实验60 苯胺的制备实验61 乙酰苯胺的制备实验62 对乙酰氨基苯磺酰氯的制备实验63 对氨基苯磺酰胺的制备实验64 2一硝基一1，3一二苯酚的制备实验65 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备实验66 安息香的制备实验67 8一羟基喹啉的制备实验68 外消旋一a一苯乙胺的制备实验69 相转移催化法制备二茂铁实验70 从茶叶中提取儿茶素和咖啡因实验7l 脲醛树脂的合成实验72 绿色植物中色素的提取与分离(设计实验)实验73 蛋黄中提取卵磷脂(设计实验)实验74 Diels—Alder的环加成合成(设计实验)实验75 有机玻璃的合成(设计实验)第四部分 化学物质的分析第10章 定性分析实验76 主族金属(碱金属、碱土金属、铝、锡、铅、锑、铋)实验77 ds区金属(铜、银、锌、镉、汞)实验78 第一组(银组)阳离子混合液的分析实验79 第二组(铜锡组)阳离子混合液的分析实验80 第一过渡系元素(一)(钛、钒、铬、锰)实验81 第一过渡系元素(二)(铁、钴、镍)实验82 第三组(铁组)阳离子混合液分析实验83 第四、五组(钙钠组)阳离子混合液的分析实验84 阳离子未知液的分析实验85 p区非金属元素(一)(卤素、氧、硫)实验86 p区非金属元素(二)(氮族、硅、硼)实验87 阴离子的基本特性及分别鉴定实验88 可溶性固体未知物的分析实验89 某些杂环化合物和生物碱的性质实验90 卤代烃的性质实验91 糖类物质的性质(5学时)实验92 醛和酮的性质实验93 氨基酸和蛋白质的性质(4学时)第11章 定量分析 酸碱滴定法 配位滴定法 氧化还原滴定法 沉淀滴定法 重量分析法实验94 铵盐中含氮量的测定(甲醛法)实验95 混合碱的分析(双指示剂法)实验96 食用醋酸含量的测定实验97 有机酸摩尔质量的测定实验98 硼酸含量的测定实验99 水的总硬度的测定(EDTA法)实验100 石灰石或白云石中钙、镁含量的测定实验101 铅、铋混合液中铅和铋的连续测定实验102 过氧化氢含量的测定实验103 软锰矿氧化力(MnO2)的测定实验104 铁矿石中铁含量的测定(重铬酸钾法)实验105 SnCl2一TiCl3一K2Cr2O7法测定铁矿石中铁的含量(无汞法)实验106 12和Na2S2O3标准溶液的配制及标定实验107 铜盐中铜含量的测定(碘量法)实验108 工业苯酚纯度的测定实验109 碘量法测定葡萄糖的含量实验110 AgNO3，NH4ScN标准溶液的配制和渗度的标定实验111 可溶性氯化物中氯含量的测定(莫尔法)实验112 银合金中银含量的测定(福尔哈德法)实验113 氯化钡中钡含量的测定实验114 合金钢中镍含量的测定(丁二酮肟重量法)实验115 有机阳离子交换树脂交换容量的测定实验116 钴、镍的离子交换分离及络合滴定法测定实验117 纸色谱法分离和鉴定氨基酸实验118 偶氮苯和对硝基苯胺的薄层色谱分离第12章 综合技能训练 明确分析题目(任务)的目的和要求 查阅资料 分析方案的拟定实验119 混合酸碱溶液中各自组分含量的测定实验120 乙酰水杨酸含量的测定实验121 有机酸试剂纯度的测定实验122 蛋壳中Ca，Mg含量的测定实验123 络合滴定方案设计实验实验124 氧化还原滴定方案设计实验实验125 水果中抗坏血酸(Vc)含量的测定(直接碘量法)实验126 补钙制剂中钙含量的测定(高锰酸钾间接滴定法)实验127 化学需氧量的测定(高锰酸钾法)实验128 食品中还原糖的测定(高锰酸钾法)实验129 漂白粉中有效氯含量的测定实验130 含碘食盐中含碘量的测定实验131 酱油中氯化钠含量的测定(福尔哈德法)实验132 过氧乙酸含量的测定实验133 硅酸盐水泥中SiO2，Fe2O3，Al2O3，CaO和MgO含量的测定实验134 四氧化三铅组成的测定实验135 环境化学实验——水中溶解氧及大气中二氧化硫含量的测定实验136 滴定分析实验操作(NaOH溶液浓度的标定)考查表第五部分 附录一、危险药品的分类、性质和管理二、常用酸碱溶液的浓度和密度三、常用指示剂的配制四、常用缓冲溶液的配制五、某些试剂溶液的配制六、定性分析试剂的配制方法七、定性分析试液的配制方法八、常用基准物质及其干燥条件与应用九、常用熔剂和坩埚十、某些无机化合物的溶解度十一、弱电解质的电离常数十二、溶度积十三、常见沉淀物的DH十四、某些离子和化合物的颜色十五、几种常见的化学手册参考文献
1、鞣酸含氮，可利用这个特点与铜结合成有色物质加以测定，看情况似乎得在乙醇-水溶液中进行，具体条件得你自己摸索了；2、如上述方法可行，在721分光光度计上旋转波长旋钮，找到具有最大吸收波长之处（可能有两到三个峰值），选择效果最佳者；3、721分光光度计实际很容易操作，测定时先开机预热几分钟，再选择最大吸收波长。将参比液（除被测物外的所有等量试剂成分，亦可以水为参比）与样品液装入比色槽中置入槽盒中，盖上盖子，此时光路打开，以调零旋钮调谐至刻度零点，拉出拉杆，读取样品吸光度值；4、更换样品时以样品液洗涤比色槽；5、可带一高一低两个标准样；6、样品颜色不宜过深，以免数值过大，精密度下降。
茶叶中含有10多种维生素，在泡茶时可充分利用。特别是维生素C对人体有多种功效，能防治坏血病，增强抵抗力的功效。 茶叶中还含有丰富的维生素P类物质，它能维持微血管正常的渗透，增强韧性，防止高血压和血管硬化，并有防衰老之功效。 茶叶中含有2％～4％的多种氨基酸，大部分是人体必需的。 茶叶中可溶于水的糖分仅有4％～5％，因此，茶叶属于低热量饮料，适合于糖尿病等忌糖患者饮用。 另外茶叶中还含有多种矿物质元素，有不少是人体必需的，其中钾的含量最多，约为3％，而且易溶于水。人体细胞内不能缺钾，夏天人体出汗过多，易引起缺钾，因此，饮茶是补充钾素的理想方法。
茶成为当今世界人民喜爱的饮料，不仅是因它具有独特风味，而且因为茶对人体有营养价值和保健功效。人体所需要的86种元素，已查明茶叶中有28种之多，所以说茶是人体营养的补充源。茶对开发智慧、预防衰老，提高免疫功能，改善肠道细菌结构和消臭、解毒方面的功效已被许多科学研究所证实，因此它也是一种性能良好的机能调节剂。同时，茶还对多种疾病有一定的预防作用和辅助疗效。随着现代社会的发展，人们对食品的要求已逐渐从“温饱型”转向“美食型”和“保健型”。茶这种奇妙的饮料，将为人类的健康带来福音。
1、配制食盐水溶液，通入足量的氯气；2、加无水乙醇，置于水浴上加温到（50~60）℃至完全溶解，冷却；3、取碘乙醇溶液，以硫代硫酸钠标准溶液滴定到浅黄色，加1％淀粉液约lmL，继续滴定至蓝色消失，即为终点。同时做空白试验；4、后面，进行计算即可得碘的含量。
盐中碘含量的检测方法如下：
检验方法：取2g食盐放在蒸发皿上，向盐上滴加稀硫酸与亚硫酸钠溶液，再滴加淀粉溶液，观察是否变成蓝色。
测含量：精确称取待检食盐样品，与250ml锥形瓶中加水100ml溶解，向其中加入磷酸1ml，摇匀。滴加饱和溴水至溶液呈浅黄色，需饱和溴水5至6滴，在室温下放至5分钟。5分钟后，向锥形瓶中加入3至5个玻璃珠，加热煮沸溶液，以除去过量溴水。待溴水的浅黄色褪尽后，再加热煮沸5分钟，以保证溴水除尽。
碘含量的标准
世界各国规定的碘盐中碘含量各不相同，西欧一些国家使用的盐碘含量为每公斤10毫克至20毫克，美洲大多数国家为每公斤50毫克至100毫克，英国是每公斤25毫克。我国2011年公布的食品安全国家标准《食用盐碘含量》规定，每公斤食用盐产品中碘含量的平均水平为20毫克至30毫克。
食用盐碘含量的允许波动范围，为食用盐碘含量平均水平正负30%。碘盐中的碘含量为产品中的碘含量，而不是过去规定的生产水平加碘的含量。各省可根据当地人群实际碘营养水平，选定适合本地的食用盐碘含量平均水平。
加碘盐中主要是KIO3和KI，可以先加入过氧化氢，把KI变成I2，用硫代硫酸钠滴定，测出KI的量再取加碘盐，加入过量KI，酸化，让KIO3和KI生成I2，再用硫代硫酸钠滴定，测出KIO3的量
先说一下紫外测定样品含量的几种方法：标准曲线法、对照法、吸光系数法吸光系数法是在知道样品摩尔吸光系数或者百分吸光系数的情况下使用，而这两数是非测量值，是要通过通过查物质手册的，查后根据A=ECL,C=A/EL，EL已知，可根据测得A，计算C，此方法在你给定的条件下是做不了的，此法单色光不纯时还存在较大误差，一般不采用；你给定的条件应该采用标注曲线法，配定一系列不同浓度的标准品（根据文献或者预实验结果，文献会告诉你所测物质一般配什么浓度，如果没查到，可先简单配几个浓度，看哪几个浓度条件下，吸光度在之间，最理想值是），根据一系列浓度和吸光度即可画出一条直线，A=K*C，K可求，这个K求出，在将你的样品测定，将A 放到这个公式，求C即可；对照法是在相同条件下配对照品、样品，用同机器，同物质，及同波长，A1/A2=C1/C2，测两个A，已知标准的A，就可以求另A了。当然这个过程中条件选择可查文献或自己摸索，空白就是起到，调零比较的作用。
紫外测定含量计算公式是A=-log(I/I)=-lgT=kLc，A为吸收度，I为入射的单色光强度，I为透射的单色光强度，T为物质的透射比，k为吸收系数，L为被分析物质的光程，c为物质的浓度。分光光度法是光谱法的重要组成部分，是通过测定被测物质在特定波长处或一定波长范围内的吸光度或发光强度，对该物质进行定性和定量分析的方法。常用的技术包括紫外-可见分光光度法、红外分光光度法、荧光分光光度法和原子吸收分光光度法等。
1 应用范围本法适用于化妆品中常用59种防腐剂的鉴别和半守时检测。可检测的浓度相当于化妆品卫生标准允许使用的浓度（1）。2 原理化妆品中防腐剂以萃取、高效薄层板-展开体系分离后，经显色或在紫外光激发下显现样斑。根据未知样斑的Rf 值及显色反应与已知标准的Rf 值及显色特微比较，可以识别可能存在的防腐剂，然后将此品种的防腐剂标准溶液与样品液在同一薄层板上展开，以进一步确认。3 试剂 标准溶液：防腐剂标准列于表2-3-24。表2-3-24 防腐剂的名称、分子式及最大允许用量