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泥鳅是鱼类里面的一种。泥鳅含人体所需氨基酸和赖氨酸等较高，还含有大量维生素，其维生素B1的含量比鲫鱼、黄鱼、虾类高3-4倍，维生素A、维生素C含量也较其它鱼类为高。泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇很少，还含有铁、磷、钙等物质；
泥鳅皮肤中分泌的黏液即所谓“泥鳅滑液”，有较好的抗菌消炎作用，拌糖抹患处可治痛肿；泥鳅的肉质富于营养，每100克含蛋白质克，远比一般的鱼、肉类高。
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吃泥鳅的好处
1、泥鳅可以保护人体的血管，泥鳅当中含有尼克酸，可以扩张血管，减少血液当中的胆固醇以及甘油三酯浓度，有效预防脑血管疾病。
2、泥鳅可以益肾助阳。研究发现：泥鳅有养肾生精的功效。成年男子常食泥鳅可滋补强身，增强精力。据专家介绍，泥鳅中富含赖氨酸，而赖氨酸是精子形成的必要成分。
3、泥鳅当中含有大量的微量元素钙以及磷，多吃泥鳅能够预防小儿软骨病、佝偻病以及老年性骨折、骨质疏松等等。
4、预防动脉粥样硬化。泥鳅肉中含脂肪较少，胆固醇更少，并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸，这是抵抗人体血管硬化的重要物质，可有效预防动脉粥样硬化。
5、泥鳅还有一个神奇的功效，那就是可以醒酒，而且还可以减少酒精对肝脏的伤害，常喝酒的人应该多吃泥鳅。
参考资料来源：人民网——泥鳅有哪些营养功效 吃泥鳅有哪些好处？
属于。泥鳅又名“鳅鱼”，有鳍无鳞，主要用鳃呼吸，所以泥鳅也是鱼，它属于鱼纲鲤形目鳅科。泥鳅Misgurnus anguillicaudatus属鲤形目，鳅科，花鳅亚科，泥鳅属。英文名：Oriental weatherfish 。体细长，前端稍圆，后端侧扁。吻突出，眼小；口小，下位，呈马蹄形。唇软而发达，具有细皱纹和小突起。头部无细鳞；体鳞极细小，体表粘液丰富。背鳍无硬刺，起点在腹鳍起点上方稍前；尾鳍圆形，尾柄上、下方有窄扁的皮褶棱起。体灰黑，并杂有许多黑色小斑点，体色常因生活环境不同而有所差异。泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力强。泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸，还具有特殊的肠呼吸功能；当天气闷热或池底淤泥、腐植质等物质腐烂，引起严重缺氧时，泥鳅也能跃出水面，或垂直上升到水面，用口直接吞入空气，而由肠壁辅助呼吸，当它转头缓缓下潜时，废气则由肛门排出。每逢此时，整个水体中的泥鳅都上升至水面吸气，此起彼伏，故西欧人对它有“气候鱼”之称。冬季寒冷，水体干涸，泥鳅便钻入泥土中，依靠少量水分使皮肤不致干燥，并全靠肠呼吸维持生命。待翌年水涨，又出外活动。由于泥鳅忍耐低溶氧的能力远远高于一般鱼类，故离水后存活时间较长。除西部高原地区外，我国自南到北各处都有此鱼生长。
是
泥鳅鱼在中国除青藏高原外，全国各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等天然淡水水域中均有分布，尤其在长江和珠江流域中下游分布极广，群体数量大，是一种小型淡水经济鱼类。
泥鳅为底栖鱼类，栖息于河流、湖泊、沟渠水田、池沼等各种浅水多淤泥环境水域的底层。昼伏夜出，适应性强，可生活在腐殖质丰富的环境内。水中缺氧时，能跳跃到水面吞入空气进行肠呼吸。在水池干涸时，潜入泥中，只要泥土有少量水分保持湿润，便不致死亡。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。
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泥鳅，体细长，前段略呈圆筒形。后部侧扁，腹部圆，头小。口小、下位，马蹄形。眼小，无眼下刺。须5对。鳞极其细小，圆形，埋于皮下。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑。其他各鳍灰白色。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。
参考资料来源：百度百科-泥鳅鱼
属于。泥鳅又名“鳅鱼”，有鳍无鳞，主要用鳃呼吸，所以泥鳅也是鱼，它属于鱼纲鲤形目鳅科。
中国观赏鱼的发展前景 推荐 下载阅读CAJ格式全文 下载阅读PDF格式全文 【作者中文名】 甘日昌; 【作者单位】 华中农业大学水产学院 武汉; 【文献出处】 养殖与饲料, , 编辑部邮箱 2004年 11期 期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊 【摘要】 <正>随着经济的发展,人民生活水平的不断提高,观赏鱼的欣赏和饲养在世界范围内逐渐形成了一种时尚,它以五彩斑斓的色彩,摇曳多姿的体态,优雅多变的泳姿而倍受男女老少的青睐,特别是生活节奏日益紧张的今天,家庭或公司摆个水族箱养些观赏鱼可以减轻年轻人的工作压力放松精神,可以使老 【DOI】 cnki:ISSN: 【读者推荐文章】[1] 赵玉宝,郭大民,王鸿媛. 我国观赏鱼的发展现状和问题[J]. 科学养鱼, 1999,(02) . [2] 温文. 观赏鱼发展前景及主要养殖品种[J]. 渔业致富指南, 2005,(21) . [3] 赵玉宝. 国内外观赏鱼发展的新进展[J]. 渔业现代化, 2004,(02) . [4] 楼丹. 观赏鱼养殖前景浅析[J]. 江西水产科技, 2005,(02) . [5]观赏鱼发展前景[J]. 中国供销商情, 2005,(02) . [6] 陈一骏. 观赏鱼的发展现状与前景[J]. 渔业致富指南, 2000,(16) . [7] 姜景田,邹胜利,郑宝泰. 我国观赏鱼发展现状分析[J]. 渔业致富指南, 2004,(10) . [8] 陶宝山,陈蓝荪. 观赏鱼的文化价值和经济价值[J]. 河南水产, 2000,(04) . [9] 苏植逢. 观赏鱼与观赏鱼饲料[J]. 广东饲料, 2004,(03) . [10] 魏为民. 试论观赏鱼的发展前景及对策[J]. 中国水产, 2004,(09) . 【相似文献】[1] 观赏鱼发展前景[J]. 中国供销商情, 2005,(02) [2] 甘日昌. 中国观赏鱼的发展前景[J]. 养殖与饲料, 2004,(11) [3] 海雨. 如何发展观赏鱼[J]. 农民致富之友, 2004,(12) [4] 京文. 北京观赏鱼创汇408万美元[J]. 渔业致富指南, 2005,(07) [5] 孙建军, 洪九成, 陈桂林. 把“小鱼”做大做强——关于我市观赏鱼发展若干问题的探讨[J]. 北京水产, 2000,(05) [6] 《中国观赏鱼》杂志创刊[J]. 河北渔业, 2001,(02) [7] 《中国观赏鱼》杂志创刊[J]. 渔业致富指南, 2001,(06) [8] 钟燕平. 观赏鱼出口 有待做大[J]. 北京农业, 2004,(05) [9] 赵枫. 观赏鱼海外受宠[J]. 农业知识, 2004,(21) [10] 赵玉宝, 郭大民, 王鸿媛. 我国观赏鱼的发展现状和问题[J]. 科学养鱼, 1999,(02)
呵呵，刺与刺之间的连接就是鱼肉啊，应该还有传感的物质，小刺就好像软骨，它是要四处游动的对吧，不能一向前走吧
和你为什么长骨头是一个原因！！！
写什么字左右的文章？
他----石明松，仙桃市农业技术推广中心副主任，助理农艺师， 中国水稻学会会员，国家级中青年专家，国家“五·一”劳动奖章获得者；省、地、市劳动模范，优秀共产党员；“湖北光周期敏感核不育水稻”的发现者和研究者。 一九八五年十月，金秋时节，“光敏感核不育水稻”鉴定会在仙桃市召开。石明松，这个黑黑的高大汉子，走上了讲台，他侃侃而谈，细密的汗珠从他过早秃了顶的头上沁了出来…… 他的报告受到了与会的三十多位专家、学者、领导的高度评价，十位来自省内外的遗传学权威和水稻专家，在“湖北光周期敏感核不育水稻”的鉴定书上签了字。 鉴定书指出：“光周期敏感核不育水稻既便于配制杂交组合，以利用杂种优势；也可用于选育常规品种，从而有可能加速选育出高产、优质、多抗的新组合和新品种。这个项目的进一步研究，还将丰富水稻遗传育种、生理生化、光周期理论等方面的内容，是继我国水稻矮化育种，杂交水稻成功后的第三次重大发现。目前，国外尚未见报导，在国内具有先进水平。” 《文汇报》等十多家报刊、电台和电视台，相继报导了这一喜讯。 特地从北京赶来湖北仙桃参加“光周期敏感核不育水稻”成果鉴定会的农牧渔业部副部长朱荣，代表农牧渔业部向石明松表示祝贺。 此时的石明松，握着朱副部长的手，热泪盈眶，那艰难跋涉的一幕幕场景在脑海里闪过…… （一） 一九五九年，广东的黄耀祥成功地培育出矮杆系列水稻；一九七三年，湖南的袁隆平，利用自然不育株的特性，培育出籼型杂交水稻。但是，怎样利用不育株来改良粳型稻种，在国内外还是空白。虽然这是摆在专家面前的一个难题，而石明松----一个仅有中专学历的农业技术员却紧紧盯上了它。 不育株，这个水稻家族中的“怪胎”，是自然变异的产物，数量极少，多少年，多少人都难以发现一株。 从一九七一年起，石明松就开始以最密的经纬度在沙湖原种场的两千多块地，四千多亩田中仔细寻觅。 他在稻田里跋涉、寻觅。在几千亩田寻找一棵不育株，犹如大海捞针！一天、两天、三天……一个星期过去了，仍然没有结果。 他在稻田里跋涉、寻觅。四千亩田的路径有多长？仿佛一座珠穆朗玛峰。然而，他不感到疲倦，仿佛故乡的浪子寻找归家的路，处处是那样熟悉，处处是那样陌生。 一九七三年的秋天姗姗来迟，石明松又在一大片“农垦58”晚粳田里开始了“搜索”。一株水稻引起了他的注意，他走上前用手一摸，那上面稀稀疏疏地结了几颗种子，大部分没结实。这是不是不育株呢？石明松躬下腰，仔细地进行着鉴别：杆高，叶片大，谷粒干瘪瘦小，呈乳白色----典型的雄性不育株。石明松激动得仿佛父亲见到了失散的孩子，用手上下抚摸着，口里不住地唠叨：“不育株啊！不育株，我石明松找你找得好苦啊！” 这一年，他一共找到了三棵不育株，三株谷穗上才长了三十几颗种子。 这是比生命还珍贵的种子啊！他不知放哪里才好。放到柜子里，怕成了鼠爷的美餐；放到瓦罐里，担心孩子打翻；放到衣服口袋里，又怕洗衣时搓坏……他想来想去，只好用一根铁丝将种子吊在屋梁上，谁知他晚上一看，老鼠竟然顺着铁丝走了下来……老石只好把种子藏进枕套里，让那绿色的小生命，伴着他进入绿色之梦。 杨柳绽出了嫩绿的芽儿，浸种的季节到了。没有恒温箱，他又怕种子直播后被老鼠吃掉，于是，他做了三个小纱布袋子，装上三十多颗种子，湿水后，放在自己贴身的衬衣口袋里，人体成了恒温器。种子播下去了！播下了老石的希望！有人作过试验，一粒种子的力是发芽力自重的一千倍，这种潜在的顽强的生命力，多像石明松的性格。 生物的自然选择近于残酷，那三十多粒种子，并非粒粒珠玑，只有一株保持了它的不育性。 ----探索者的第一步，好艰难。 石明松穿行在三百多个小区间，记下了上万个数据，然而，五个春秋过去了，形成不育的奥秘仍像一个幽灵，飘忽不定…… 没有谁交给他这项科研项目，路是他自己选的；也没有法定的科研时间，他挤出了带着露水的早晨，挤出了闷热的中午，挤出了挂着星星的夜晚，一有空，他就蹲在田里，入迷地工作起来…… 一天深夜，电闪雷鸣，暴雨如注，只几个小时，平地积水两尺多深。天刚泛亮，石明松顾不得搬家具，抓起一个脚盆，就冲进了雨帘中----他惦记着他的不育株。秧苗才栽下去半个月呀！万一被大水带走，几年的心血就全毁了！等他赶到田边时，只见白茫茫的水一望无边。石明松差一点跌坐在水里……突然，他看见远处的水面上露出一截系着蓝布条的竹竿，那是他做的标记，那是他的试验田。他欣喜若狂地扑进水田里，在水底用手摸……秧苗还在！秧苗还在！石明松把一蔸蔸秧苗小心地拔起来，放在脚盆里。水退了，秧苗又顺顺当当地“回了娘家”，可石明松却大烧大冷了好几天，嘴唇上起了一圈圈水泡泡……经过几年的试验，探索，失败，再失败！再探索！石明松终于打开了进入绿色王国的第一道城门。经过多次测交试验，他捕捉到了产生不育遗传学的原因，是晚粳自然不育株的自身突变。 这种自身突变是受什么控制的呢？是气温？肥料？还是光照？又是三个春秋，一千多个日夜，他先后六次往返于仙桃和海南岛，做了一百多项次试验…… 经过试验，石明松排除了气温，肥料等因素对形成不育自身突变的影响，他把注意力紧紧盯在了光照上。 他火急火燎地和同伴们赶到了光照充足的海南岛。南国的育种生活十分艰苦，每年夏秋，温度常在35-40℃，人们喘气都吃力，石明松和他的同伴们每隔五天插一次秧，以验证光照对形成不育自身突变的影响……为了获得满意的材料，就是蚂蝗附在腿上吮血，他们也全然不顾。海南岛的蚊子也是凌厉可怕的。当地流传着一首歌谣：“三个蚂蝗当裤带，百个蚊子炒碗菜。”老石浑身上下被蚂蝗和蚊子咬烂了，夜里躺在床上奇痒难熬。由于过度劳累，又缺营养，他好几次晕倒在田边。同伴们把他抬到树阴下歇息，他坐一坐，喝口水，又开始了工作…… 回到原种场，为了方便观察，老石只身一人搬到了试验田边的一间牛棚里居住。肚子饿了，就到村里去吃“碰饭”；身上脏了，就在水沟里打个滚。他的时间观念极其淡薄又极其严格，常常因连续工作而误餐，而失眠，但为了实验和积累数据，又是争分夺秒，夜以继日…… 石明松，这个小小农场的技术员之所以成了闯入绿色王国的骄子，是因为----他有百折不挠的探索精神。 （二） 石明松不仅是个百折不挠的探索者，也是一个舍得一切的忘我人。 在石明松的寝室里，挂着个条幅，那是他从农校毕业时老师的赠言，多年来，他把赠言当成了自己的座右铭：“学农技的，就要在农业上干一番事业。” 为了“干一番事业”，毕业那年，石明松放弃了在荆州农展馆的舒适工作，自己挑着行李，徒步来到了联合垸农场，当了农业技术员。 为了“干一番事业”，石明松成了个忘家、忘我的人。 有一天，他在家里整理一份实验材料，妻子临出工前，把三岁的孩子交给他看管。中午妻子回家时，他才记起孩子。两人急急忙忙地开始寻找，房前，没有；房后，没有；邻居家，也没有……这下两口子着急了。突然，禾场上的草堆边传来孩子的哭声，他们循声找去，只见两头大水牛正在拼命厮打，三岁的孩子就在一头牯牛的脚边。妻子一见，瘫软在禾场上，石明松也束手无策了。多亏一位健壮的小伙，敏捷地救出了小孩……妻子因此病倒了，卧病不起。他惦记着他的试验，又怕上次的险情重演，于是他含着泪，把孩子妻子反锁在家里，向田野走去 …… 粉碎“四人帮”后的第三年，他在沙湖原种场选育了一系列矮杆材料，进行杂转新不育系的研究，但是，进展缓慢。在这需要勇气和精力克服科研上的高原现象时，他的肝病又犯了，不知在什么时候，血吸虫钻进了他的体内，悄悄地破坏着他的肝脏。石明松脸色蜡黄，头晕乏力，饭咽不下，茶水无味……妻子劝他住院治疗，他摇摇头，拖着沉重的身体，又走向那藏着钉螺的田里。 农技站向场党委反映了石明松的情况，场党委立即作出了三个决定：石明松立即住院治疗；每月补助石家粮食三十斤；配一名有实践经验的技术员，接着石明松的试验干。 石明松躺在病床上，想到党组织的关怀，哪能安心治病。在病房里，他一方面整理试验数据，一方面温习过去已学过的《生物遗传学》、《生物统计学》、《遗传育种》、《植物生理》、《作物栽培》，还潜心研读了《遗传学》、《水稻裁培学》、《水稻裁培生理》等书籍，为广泛进行杂交转育的应用研究作了理论上的准备。 凭着这种“钻、挤”精神，几年中，石明松在一盏小小的煤油灯下，系统地学完了大学的遗传育种学、植物生理学、作物栽培学、生物统计学等课程，系统地钻研了几十种国内外水稻专著和杂志，写下了三百多万字的读书笔记。 在闯入绿色王国的道路上，几乎处处挂着“红灯”。 没有科研条件，自己创造；没有实验用的去雄夹，自己做；没有杂交袋，用旧信封代替；没有遮光室，用煤油桶遮光；煤油桶坏了漏光，就用泥巴糊起来再用； 没有种子储藏室，全家五口人挤到十平方米的小房里，腾出一间来装种子…… 十月，阴雨连绵的十月，石明松望着从大田里选回来的一批单株种子犯难，要是再下几天雨，种子无法晒干，要不了几天，就要全部霉烂……要是有个烘烤箱该多好！他想到了用锅“温”……这是细活，火大了，要“温”熟；火小了，“温”不干……他叫醒了熟睡的妻子…… “你发烧，能行吗？”“不要紧！我不识字，只能帮你这点小忙。”炉火映红了石明松和他妻子的脸，这对出生在江苏如皋的夫妻，边“温”种子，边讲起故乡梁红玉在金山上为丈夫韩世宗擂鼓助威的故事。石明松动情了，激动地对妻子说：“你就是为我助威的‘梁红玉’！” 没有科研经费，从自己家庭收入里挤；他挤掉零用钱，生活过得十分节俭，却舍得花钱买试验用品。 有一天，不懂事的孩子指着囤在家里的谷种说：“爸爸，这么多谷，为什么不拿去换钱？”“那是谷种，谷种，爸爸的性命根子，不能卖！”“爸爸坏！爸爸坏！爸爸只想种子，不管儿子！” 是呀！在石明松的心里，种子比儿子贵重。 没有助手，动员全家兵上。也因此，他家里得了个“科研之家”的美称。试验面积扩大以后，石明松一个人忙不过来，就把体弱多病的妻子和三个孩子都带下田。老大、老二搞人工授粉；六七岁的小儿子扛着竹竿，跑来跑去赶麻雀，妻子负责晒种选种。 石明松的大儿子新华，八一年高中毕业后没有考取大学，儿子想复读后再跃“龙门”。此时，石明松对“光周期敏感核不育水稻”的研究已进入紧张阶段，他动员儿子放弃复读后考大学的机会，当了他的助手。儿子理解父亲，他在试验田边搭了个小窝棚，肩负起帮助父亲做观察记录的工作…… 想到这一切，石明松感到有些对不住妻子和孩子。在妻子面前，他是个不称职的丈夫；在孩子面前，他是个不合格的父亲；而在祖国母亲面前，他是个无愧的儿子。 石明松，这个硬汉子有能力忍受跋涉中的艰难困苦，进入忘我的境界，同样，他也用百倍的耐力承受着来自各方面的冷嘲热讽。一九七八年，当他向有关部门申报“晚粳两用系”的科研项目时，被以“书上没见过”的理由而拒绝。周围也有人说他“不务正业”，“想成名成家”，是“石专”。评劳模，定职称，这些都与他无缘。这当然不能怪别人！知识分子的头上都戴着“臭老九”的帽子，谁还敢问津他们科研的事。老石顾不了这些，他只有一个信念，“我的事业和生命维系在核不育水稻上，舍此无它。” 正当石明松向峰顶攀登的时候，是党组织向他伸出了温暖的手。这温暖的手，拉着他，冲向峰顶。一九八○年明媚的春天，他的科研课题得到了上级主管部门的重视和支持，省农牧渔业厅送来了三千元的科研费、一架海鸥牌相机和一个电子计算器。望着党组织送来的科研费和科研器材，石明松，这个忍受了千辛万苦的硬汉子，第一次流下了激动的泪……接着，市农牧局、地区科委、省科委也相继派来了“援兵”……不久，又成立了有湖北农科院、武汉大学、华中农学院等单位参加的协作组。协作组成了石松明向顶峰攀登的“拐杖”…… 是啊！没有党的好政策，没有党组织的鼓励和支持，我石明松浑身是铁也打不成几颗铆钉！ 石明松，这个仅有中专文凭的农技员，之所以能够突破国家级科研项目，是因为 ----他有舍得一切的忘我精神。 凭着百折不挠的探索精神和舍得一切的忘我精神，石明松在积累了20多万字试验材料的基础上，写出了《对光照长度敏感的隐性雄性不育水稻的发现与初步研究》等多篇论文，轰动了农学界，引起了各级党组织和政府的重视。 凭着百折不挠的探索精神和舍得一切的忘我精神，石明松在协作组的帮助和支持下，一连攻克了“光周期敏感核不育水稻”的四大难关。石明松终于闯入了绿色王国的宫殿…… 从开始寻找晚粳不育株起，十三年过去了。十三年，石明松在探索“光周期敏感核不育水稻”奥秘的征途上，走过了漫长而又艰难的路，留下了一串串坚实的脚印。这脚印，记载着他那辛勤的劳动和无私的奉献；这脚印，呈现出一个知识分子对党的一片赤诚。 （） （1988年2月10日，收到刊有此文的《党员生活》杂志，惊闻50岁的石明松同志于当日不幸遇难。我和本文的另一作者秦明星同志，献花圈以寄哀思，焚杂志以示痛惜。）回答者：zhou662181 - 试用期 一级 5-18 04:06评价已经被关闭 目前有 0 个人评价 好50% （0） 不好50% （0） 其他回答 共 1 条1、 整理一块不会长期潮湿，排水良好的陆地。为了日后灌溉方便，最好也要接近水源或有水管可以到达。 2、 选择适合当时天气的蔬菜种类，例如：夏天炎热天气中，杏菜及空心菜很适合。 3、 注意所选蔬菜的成长日期、收割时间是否符合需求。 4、 工具：可以挖土或翻土的锄头或铲子；可以拨土的耙子。 种子或苗种 1、 通常在专业的种子行购买种子或苗种会较便宜。 2、 如果是在园艺店或卖场所购买的种子，其包装纸上都会有种植时间的指导。 注意：上头的指示未必适合您的种植区的气候！有些包装甚至是从日本进口的其所指之种植时间当然不适用於本地。 播种 1、 先将土翻好，让土晒晒太阳。 2、 撒下种子前将翻好的土整平，并将太大的土块敲碎，使其土块直径约小於5公分，但也不要太细。 整好的土不要再踩在上头，以保持土壤的疏松、透气。 3、 将种子撒在土让上头，不要太密，以免妨碍日后成长。 4、 撒好种子后，用耙子轻轻的将土拨动，让种子可以被土轻轻的覆盖，也可防止麻雀来啄食种子。 5、 浇水 栽种 1、 有些种类的蔬菜(例如：西洋莴苣、黄秋葵等)必须间隔很大，因此在撒下种子后，幼苗长高至约10公分时，必须移植到较宽阔的土地上。 2、 也有些种类的蔬菜很难撒种发芽，可以直接购买苗栽回来栽种，例如茄子。 3、 依照播种时的整土方法，将土让整理好，有些种类的蔬菜则必须先将土整理成垄起或沟状。 4、 种植时不要太深，以可以覆盖其根部为原则。 5、 浇水 灌溉 1、 可用洒水的方式，但不要用很强的水柱冲刷土壤或植株，可接上莲蓬头状的洒水器。 此法可以让蔬菜的叶子同时洗去尘垢，也较节省水，但较不持久，所以要比淹没法次数多。 2、 也可用淹没的方式，引水将所有土壤淹没后，并立即让水退去。其目的是要让所有土壤充分潮湿。 一般种植较多时可用此法，以确保所有土壤都能同时浇湿。 3、 多久灌溉一次？要视天气与土质而定。 在炎热的天气中，若是洒水的方式可以2-3天洒水一次；淹没的方式则5-7天。冬天则分别为5-6天及7-10天。 施肥 1、 可以施用化学肥及有机肥。 2、 施用化学肥较便宜，效果短，迅速见效，但容易因为施用过量而造成植株受伤。施用时尤其不能让肥料黏附在叶面上，否则极容易造成叶面受伤。 3、 施用有机肥效果长，也较不会造成植株受伤。 可以在种植前翻土时，将有机肥料混在土壤中。 4、 也可利用自制的堆肥混入土壤中，既经济且可以改善土质。 除草 1、 在蔬菜园里很容易滋生杂草，要将杂草拔除，才不会和蔬菜夺取养分 2、 拔除杂草时，要注意有些杂草已经长出种子且已成熟，尽可能不要让这些种子又掉落在菜园中，而且也不要把这些有种子的杂草拿来制作堆肥。 病虫害 1、 种植时要慎选蔬菜种类及时机才能减少喷药。 2、 9、10月种鹅菜、格林、芥菜天气因素非常良好，不需喷药。 3、 12-2月牙虫、毛毛虫多，尤其是格林、白菜、芥菜、青江菜、包心菜等 4、 有些蔬菜天生就不容易遭受虫害，像鹅菜、莴苣、空心菜等有白色乳汁的菜类。 5、 若有足够时间，而且种植数量不大，可以用手将毛毛虫抓起来，通常在清晨很容易就可以看到毛毛虫正努力地啃食蔬菜。 6、 若非得已一定要用农药，最好到农药行问清楚用量及使用方法，并注意喷药时的措施及喷药后的安全期间。 7、 并非每一种病虫害都是毛毛虫所引起，有些是病菌所引起，若有这类的情形，可以摘取受虫害的叶子到专业的农药行询问(有些农会有附设农药行)，并要将拔除的有病植株隔离，不要用来堆肥。 sasas 收割 1、 一般蔬菜收割时是用刀子从根和叶之间切除，不能离根太远，会造成叶子脱落，也不要保留太多根部，这样下锅前就不需再切一次。 2、 收割之后要将土留在土里的根部拔除，并将土壤翻松，让太阳照射几日，有利於下一次播种。 3、 有些蔬菜可以收割多次，例如：番薯叶、龙须菜、黑迪仔、九层塔，可别一次收割之后就将它连根拔a参考资料：asasa
分析哈姆雷特的人文主义形象来源：中国论文下载中心[02年9月3日10:16:00]作者：吴飞责任编辑：studa0714 摘要：哈姆雷特文艺复兴时期的典型形象人文主义时期。他认为，世界是美好的，和谐的;人类是一个伟大的生灵都不错，贤惠，而且应该有所作为。 18世纪的启蒙运动高举人文主义的旗帜，相信人是宇宙的中心，是万物的主宰。在哈姆雷特，在这样的人认为，这一学说露出端倪。 关键词：哈姆雷特;以人为本;以人为本;存在底漆“哈姆雷特”写于1599年冬到1600年初。 1603出版“第一四开”错过了很多的扉页语句文本的“在伦敦多个表演等地在这两个剑桥和牛津大学。”第二次是发表在“第二四开”被认为是罕见的，所有的准备基于未来的家。哈姆雷特丹麦王子幸福。不幸的是，他的父亲被毒诚实的叔叔，叔叔篡夺了王位，并占领了他的母亲。大学国外哈姆雷特听到背上的国家，父亲的鬼魂告诉他后，他的谋杀，报复他的儿子。哈姆雷特复仇，装疯卖傻，寻找机会了解真相。有一次，他邀请了剧团起了篡位的弟弟杀了老戏，剧情和他的父亲的鬼魂，说的一样。展会期间，他的叔叔惊慌失措，从而证实了自己的罪。最后，哈姆雷特奋力刺舅舅临终前，报复他的父亲，但他没有完成重组“颠倒混乱的时代”的原因。查看从整个脚本，哈姆雷特的爱情生活，而是反对邪恶的想法不如行动，太优柔寡断;叔叔是封建反动势力，放荡，奸诈阴险和诡计多端表示。剧本通过描述哈姆雷特和现实，他在报复，痛苦和悲伤的悲惨结局的悲剧性失败的过程中犹豫之间不可调和的矛盾，深刻地体现了以人为本的强烈愿望，打破封建势力束缚的要求，同时也揭示了限制早期的英国资产阶级。这是哈姆雷特的人文主义理想和不可调和的矛盾的现实导致了悲剧在他的生活的必然性。 人文主义的哈姆雷特觉醒人们常说：有千哈姆雷特的演员有千哈姆雷特。同样，批评者总是塑造他们的思想不同的哈姆雷特的形象。 20世纪初，英国著名科学家布拉德利汉莎航空公司提出了一个很有趣的问题：“你为什么不听哈姆雷特的指示鬼魂，所以你不要立即动手复仇是一个八人亡，另有七个生活能保鲜？”。 事实上，哈姆雷特报仇心切，但是为什么迟迟没有行动，拖延？总是认为这是“哈姆雷特”的问题中最关键的问题。面对这个问题，使他们的著名论述，是给人们一些启示。如歌德的洞察力，来指导我们的注意力放在这两行太子独白：“时间脱节的整体，啊，真的不好，我选择把它放回自然全好了！”这是真正关注人本主义的哈姆雷特觉醒的体现。首先，过时的，而且他自己也不满意的时候。其次，他接着说把这个整个世界又是很好的。哈姆雷特要复仇毁灭克劳狄斯体现的罪，这么可以使次再被逆转。最后，哈姆雷特觉得这个世界实在是太差了，绝望了，他没有给自己一个理由重组的道德宇宙。失范的混乱和社会秩序往往是人们为了共生哈姆雷特生命的价值之前，还没有得到证实，即为了不定居在人们面前，他们被迫去重整社会秩序。 二，一个典型的人文主义 哈姆雷特是文艺复兴时期人文主义者的典型形象。他始终认为，人是“如何非凡的杰作！多么高贵的理由！多么伟大的力量！怎么样的行为是天使！怎么样就怎么样美丽的乐器！多么优雅的举动的智慧神！宇宙精华！事情灵长类动物！“他出生在一个开明君主的宫殿，从初级受到人文主义大学教育，有远大的理想，该国已成为一个典范的年轻的新时代，进步人士期待代表的新思路。但经过一个巨大的打击，但也因为他的激烈碰撞人文主义和封建的思想，无法找到一个方法来重组宇宙，哈姆雷特不仅是悲剧，以报复他的生命损失。哈姆雷特的犹豫的原因是客观形势阻碍了实现复仇的，而我们的丹麦王子的弱点决定了他根本不蛮干。在严峻的现实，他自觉地承担起自己的历史责任：“哦，是我不好，必须采取改革宇宙的责任。”他要承担太多的责任，从暴力王子小火涉水布拉斯远，目标狭隘，不计后果的瞬间攻击丹麦，而进攻波兰;也不是简单的皮疹，在复仇弯曲，聚集暴民攻击王宫，并且是为数不多的花言巧语国王欺和利用，愚蠢的行为作为国王的枪手莱尔提斯优势。哈姆雷特的复仇，不仅仅是遵守复明国王克劳狄斯杀肉体，而是要消灭代表由克劳社会的黑暗：黑白颠倒，不混乱，充满专制腐败，勾心斗角，奉承和“鞭挞和嘲笑，羞辱压迫者，那些谁坐在傲慢，轻蔑的爱情是痛苦的，旷日持久的法律，官员的傲慢，谁费尽辛苦和谦逊换来蔑视。“ 在一个相反的理想和信念及其荒谬的社会，“生或”，这实在是一个艰难的抉择人生命题。它也非常适合那些谁正面临着以人为本的无奈和痛苦。时代和社会的混乱颠倒是在过渡到资本主义社会的阵痛不可避免的封建社会所造成的。已经破灭了理想的君主，君臣礼节存在，腐败的纪律，道德崩溃，世风日下。封建堡垒更顽固。处于起步阶段的第三个层次是刚刚兴起的力量，不被识别为一个人道主义者。反复和螺旋状态的历史，是人文主义理想者发生意外的法律。人文主义不是政客，但理想的家，他们珍惜纯远大的目标，坚持理想信念，意志坚强，不为自己的目标和手段。当哈姆雷特机智，以“内的戏中戏”的方式来证明这骇人听闻的罪恶，这可以毫不犹豫的报复，但克劳恐慌向上帝祈祷时，哈姆雷特是不是有机会杀了他，但被认为是公然的敌人，然后举起剑正义惩恶。它不能仅仅归结为哈姆雷特的宗教情结，但不能责怪哈姆雷特的优柔寡断，这是一个光荣的行动必然的人文主义理想，而不是法院的血腥战役的权利。最后，哈姆雷特的朋友霍雷肖让他带他活着，“宣告世界的根源在整个故事采取行动，”说明了这一点。他说：“如果我不切断小偷斑蝥素的危害性质，让他继续祸害，是亵渎神明吗？”在他们自己曾经“来对待世界上所有的”，因此“必须是重大犯罪作为我的镇流器的事情。”因此，复仇是没有选择的选择。 第三，存在人文主义生存或亡（生存还是毁灭是），哈姆雷特终于提出的问题，他觉得自己被控制的命运不想做好自己的事情，而感到无力抵抗，到处都在剧中哈姆雷特体现了这一悲剧的精神。剧本一开始，三击落在谁哈姆雷特同样的大师：失踪的父亲去世，母亲改嫁，王位。突然把与年轻的王子变成无法忍受的现实更美好的未来梦想，他发出了一声叹息： ......还是又真又活的神禁止自杀的法律并未制定一样！上帝啊！上帝啊！在这个世界上的一切都是那么排斥我看来，平庸，乏味，无聊！哼！哼！这不是一个荒芜的花园规则，杂草丛生恶性。这样一位好国王，相比目前那简直就是神和丑陋。只有一个月的时间，我不能再想下去了！脆弱啊，你的名字是女人！就在一个月前，她哭得像个泪人儿喜欢送我可怜的父亲被埋葬;她穿了一双鞋子穿在葬礼然而，当她，她 - 上帝啊！一种非理性的野兽要持续更长的时间太伤心了 - 她嫁给了我叔叔。只有一个月的时间，她的眼泪流淌虚伪不消除眼睛红肿，她已婚人士。啊，邪恶如此匆忙急切地钻进了乱伦的被子...... 作为现实的打击，哈姆雷特想到亡，但在中世纪的欧洲，这是违背了基督教信仰，所以，的？？他的亡和亡后开始的想法诅咒世界的不公。原本是一个更美好的世界现在似乎他的一切是那么的令人厌恶，陈腐，乏味和无聊，然后觉得这个世界是不是荒芜的花园的规则，杂草丛生恶性。从这里开始，开始改变他的世界观，因为他的童话长大的地方，他说，“整个世界是一个监狱，丹麦是最糟糕的一个单元格中的一个，”这样的话。在短短的几天里，他觉得某处一个悲剧性的命运，但这一悲剧的命运将伴随着他的生活，直到他去世。 “是或不是”再次困扰当然哈姆雷特，这里的问题不仅是生存和亡，但即使一切价值判断，最终，还是做题，去还是不去，牺牲还是不牺牲？理性思维可以引导作用，但过多会耽误头脑，心灵和更多人的时间往往要考虑怯懦，太多关注的后果导致其不愿做出显著决策。但他有一个对亡的恐惧立刻想到了亡的“我”是存在的，预计将达到者的土地是比这更痛苦，想到也不会回来。这是事物犹豫在惯性面前，不仅存在于行动，这也存在于他们的思想典型的哈姆雷特式的思考。一个命题提出了一个，另一个颠覆命题BA，B为即将来到的光在时间和匆忙到C命题。无论是演技还是思想，哈姆雷特是如此的停滞，而且往往是非常光滑闪开，当即将击中的性质。因此，“这样一来，重重顾虑使我们都变成了懦夫，决心的赤热的光芒，小心的思维盖上了一层灰色，这种正在审议的伟大事业，将逆流退休。输动作名称“哈姆雷特完全相信世界是美丽的，和谐的;人类是一个伟大的创造物，是不错的，善良的，它应该有所作为;地球是充满友情，爱情，这友情，爱情，忠诚和纯洁的。但哈姆雷特的人文主义的观点这些都不是在封建他的报复，另一方面的时间为大众所接受，是证明自己的人性的观点是好的，他希望能去除黑暗的一面，而且在光的世界中，即使这是不可能实现的。尽管外观哈姆雷特从里都背负着复仇的使命，但我们仍然可以感受到他所追求的平等，友爱，充满光明，远离社会的欺诈，并从他的谈话黑暗的理想。基本的人文主义理想和信念，“人”！高贵典雅，纯洁而美丽，勇敢和坚强，无论是激情与理性，平等和尊严。但人性的残酷现实是如此罪恶，如此卑劣;如此的脆弱，如此善变;那么孤单，所以......？但忧郁的哈姆雷特“这个泥巴塑造成生活是什么”，毕竟，丝毫不输人为本的“人”这个“本质的宇宙，万物灵长动物”的信念，信念是永恒献出了生命。这种信念是我们几代人活着，挣扎的原因。 参考文献： [1]莎士比亚五[M]。朱生豪，北京全集：人民文学出版社，1994 [2]何其莘英国戏剧史[M]南京：译林出版社，1999 [3]第二场的第五幕[M]。5朱生豪莎士比亚全集，译北京：人民文学出版社。社会，1994 [4]萨特的存在主义是一种人道主义[M]周徐亮，译。上海：上海译文出版社，2005 [5]欧肯生活。的意义和[M]百万价值为翻译上海：上海译文出版社，2005
陶行知认为每个儿童都具有巨大的创造潜力，儿重的创造力需要解放和培养，研究陶行知的创造教育思想，了解创造教育目的、内容和方法，对当前教育改革，具有重要的现实意义。下面是我给大家推荐的关于陶行知创造教育的论文，希望大家喜欢!
《浅析陶行知创造教育理论及启示》
摘 要：陶行知认为每个儿童都具有巨大的创造潜力，儿重的创造力需要解放和培养，并提出了“六大解放”的主张。研究陶行知的创造教育思想，了解创造教育目的、内容和方法，对当前教育改革，实现“三个面向”，培养“四有”新人，具有重要的现实意义。
关键词：儿童教育 陶行知 创造教育理论 创造力 六大解放
陶行知(1891—1946)是我国近代伟大的人民教育家。他创立了具有中国特色的、适合中国国情的教育理论体系——以生活教育为基础、以终身教育为纲的人民教育理论，其中，创造教育理论是其思想精华。研究这一理论，对指导我国当前实施创新教育、培养创新型人才具有重要的现实意义。
一、陶行知的儿童创造教育思想
(一)树立正确的儿童观
陶行知认为，“人人是创造之人”，创造是人类祖先代代相传的宝贵财富，是人类才华的精华。儿童一生下来就秉承了人类的创造潜能，一旦有适合的环境，其创造性就能萌芽、开花、结果。他的这一思想被众多心理学家、教育学家的研究证实。
游戏是儿童生活的重要组成部分，每个儿童在游戏中都能表现其创造力。例如，在成人眼里再普通不过的泥巴、沙子等自然材料，到了儿童手里就可变成娃娃、椅子、小凳、杯子、山洞、城堡;几块积木，可以变成他们的手枪、篮子、公园和机器人……儿童的创造性还表现为其巨大的想象力。他们可以想象自己和小花的对话“小花口渴了，我给她浇浇水”，还可以提出诸如“天空到底有多高呢?”“我们为什么不可以像小鸟一样飞呢?”等千奇百怪的问题。
(二)儿童的创造力需要解放和培养
1.解放儿童的创造力
在《创造的儿童教育》一文中，陶行知提出了“六大解放”，即解放儿童的头脑、双手、眼睛、嘴、空间和时间。在他看来，儿童的创造力被固有的迷信、成见、曲解、幻想等层层裹头布包缠了起来。因此，发展儿童的创造力，首先要把儿童的头脑从迷信、成见、曲解、幻想中解放出来。
2.培养儿童的创造力
陶行知认为，儿童的创造力需要及时、正确的培养。正如美国学者史蒂芬·利汉斯所说：“2—6岁是创造性发展的关键期，如果不能及时加以培养，那么创造性在以后的生活中很难再被激发出来。”曹冲称象，牛顿自制小水钟，爱迪生孵蛋，等等，这些杰出的创造性人才，在其童年时期就表现出了独特的创造力。然而，如果没有培养创造力的环境和教育，那么，即使是富有创造性的“小神童”，也很难成长为伟大的发明家。牛顿如此，爱迪生也如此。
二、陶行知儿童创造教育思想对我国学前儿童创造力培养的启示
(一)解放孩子的嘴和头脑——让幼儿插上腾飞的翅膀
陶行知说：“小孩子有问题要允许他们问。从问题的解答里，可以增进他们的知识，孔子入太庙，每事问……但中国人一般习惯是不允许多说话;小孩子只有得到言论自由，特别是问的自由，才能充分发挥他的创造力。”因此，我在平时的教学中，通过营造氛围和创设情境，让孩子们充分展开想象的翅膀，不受约束地探究思考，孩子们也就喜欢说，有机会说，还能勇敢地说，甚至“标新立异”、“异想天开”，这样就能让孩子们在大量的语言实践中提高自身的语言能力和语言素养，并促进学生的个性化发展。
(二)解放孩子的眼睛——拓宽幼儿视野
鲜活的图片，动态的视频，胜过一切表述性的语言。陶行知说：“没有生活做中心的书本是死书本。”新课程背景下教学的触角应伸向主体和主体生活的大千世界，向我们的全部生活开放。而教师有责任解放孩子的眼睛，帮助幼儿把“眼睛”擦得更亮，让幼儿学会看世界，学会观察生活。教师要提供给幼儿更多的活动机会，让幼儿走进大自然、走进社会，引导他们观察沿途的交通信号，观察街道上各种各样建筑物、交通工具，探索秋天田野的神秘，欣赏大自然的美景，了解花、草、鸟、虫的特征，等等，以丰富幼儿的感性知识，启发幼儿的想象力，增强幼儿的探索精神，点燃幼儿的创造火花。例如，我在一次带领大班小朋友们参观秋天的果园活动后，让他们画一画自己眼中的“秋天的果园”。结果，他们的画面上不仅有各种各样的果树，还有鲜艳的太阳、漂浮的云彩和飞翔的小鸟，有的甚至还画出了大人们忙碌采摘果子的身影，孩子们笑开花的小脸蛋和来回开往的大卡车，地上还放着一只只装满了的果筐。
(三)解放孩子的双手——创造力的开始
陶行知说：“解放学生的双手，就要让他们去做、去干。”要解决知识的抽象性和幼儿思维的形象性之间的矛盾，就要更多地组织幼儿动手操作。因此，在教学过程中，我努力贯彻“教学做合一”的原则和方法，做到四个“尽可能”，即尽可能了解幼儿的活动兴趣，尽可能为幼儿准备较多的操作材料，尽可能让幼儿积极主动地探索，尽可能把幼儿的兴趣延伸到生活中，做好学与用的结合，发展幼儿创造能力。如我在开展“小小投篮手”活动时，只对学生讲了“球”制作的要求。至于如何做和选用什么材料，我全没有讲，然后就鼓励幼儿自己找材料，亲手制作球。结果各种奇思妙想的球出现了：用布做成的布球、用废旧报纸做成的纸球、用存钱铁罐做成的球、用软泡沫做成的球等。后来，通过一系列的讨论和实验，孩子们用透明胶带将报纸裹起来，这样做成的“球”既结实又投得远，还可以反复利用。在这样一个有趣的活动中，幼儿不仅在动手制作中获得了乐趣，懂得了知识，更是创造能力的展现。
(四)解放孩子的空间、时间——拓展幼儿的天地
善于培养学生个性的老师，常常会突破狭小的课堂空间，把学生的视野引向万花筒般的大千世界。在实际工作、生活中，要尊重孩子的个性，建立平等的师生关系;要多给孩子自主活动的时间和空间，做到爱心、耐心、细心、多指导、多鼓励;要多给孩子任意发展的自由，不要过分强调课堂秩序和班级常规管理，教师应该以宽容之心对待孩子因“淘气”、“顽皮”、“不听话”而造成的混乱，以足够的耐心解答孩子提出的各种各样的荒诞的、离奇的问题。
土建专业毕业论文参考文献
紧张又充实的大学生活即将结束，众所周知毕业前要通过最后的毕业论文，毕业论文是一种比较正规的、有准备的检验学生学习成果的形式，毕业论文应该怎么写才好呢？以下是我帮大家整理的土建专业毕业论文参考文献，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
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关于土木工程专业毕业论文参考文献
导语：土木工程专业毕业论文参考文献有哪些呢?参考文献的著录格式是否规范反映作者论文写作经验和治学态度，所以，同学们在引用参考文献的时候，必须慎重。下面是我分享的土木工程专业毕业论文参考文献，欢迎阅读!
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鱼干的做法和步骤
鱼干的做法和步骤，生活中还是挺多人喜欢吃鱼干的，日常生活中很多家庭都喜欢把鱼晒干后冬天食用，晒干的鱼干比较咸和硬，能做成很多的美食，下面是鱼干的做法和步骤及相关资料。
【具体制作步骤】1：把咸鱼干放到水中浸泡10分钟左右，清洗干净，去掉鱼尾巴，这一步的目的是为了在制作的过程中，缩短鱼干软烂的时间。这种鱼干我们这里叫红顶鱼，也有叫红娘子鱼的，在晒的时候内脏跟鱼头都丢掉了，这些东西不是垃圾就是吃着发苦，没啥肉。
2：高压锅的内胆底部刷上一层油防止鱼干粘锅底，铺上姜片，葱段，放进洗净的鱼干，放一层鱼干，加一层姜片，葱段，最后再倒进适量花生油锁住水分，这样既能增香又能去腥。然后加适量花椒粉，胡椒粉，料酒，白糖，放进高压锅中，按炖猪蹄的按钮，压35分钟。
35分钟的时间到了也不要急着放汽，等1个小时后再打开高压锅，鱼刺都酥了，别说鱼肉了。真的是骨酥肉烂，下酒下饭，做啥事也不耽搁，做法太简单了，真的是一种懒人做法，最大的缺点就是太费馒头跟米饭了。
鱼干这样做太香了，不炸不蒸不炖，骨酥肉烂，鲜香不腥气，真好吃！鱼肉中含有丰富的蛋白质，钙，铁等营养成分，是低脂高蛋白的营养食品，多吃鱼能增强体质，增加免疫力！立秋以后，吃猪肉不如吃这肉，补钙补铁，增强孩子免疫力，太香了。
蒸鱼干
用料 鱼干 一条 生姜 一颗 辣椒 一根 葱白 适量 生抽 两勺 耗油 两瓶盖 油 适量
蒸鱼干的做法将鱼干放清水中泡十五分钟至软，洗干净切半装盘备用将生姜切丝，辣椒切圈，葱白切丝，把生姜丝铺在鱼干表面，淋入生抽和耗油锅里放适量水，鱼干入锅蒸煮二十分钟取出，将葱白和辣椒圈摆在鱼干表面锅洗干净倒入适量油，开火煮热淋在鱼干表面即可辣炒鱿鱼干
用料 鱿鱼干 3只 青椒 2个 蒜 五瓣 蒜苗 适量 姜片 几片 豆豉 适量 油 适量 生抽 15ml 胡椒粉 适量 糖 10克 料酒 10ml
辣炒鱿鱼干的做法新鲜的鱿鱼干三条，提前泡水发好，中途换水适当降低咸度。将泡发好的鱿鱼去掉外层紫色的薄膜，以及身体里塑料片状的东西，整理干净的鱿鱼称重为270克。切成略粗的条状。
锅内放适量的食用油油热以后，将提前切好的姜片，豆豉，蒜片放入油锅爆香。放入切好的鱿鱼丝将鱿鱼丝炒至变色加入生抽，糖，胡椒粉，料酒继续翻炒。加入蒜苗和青椒，炒至蔬菜熟即可出锅。超级下饭菜五花肉炒鳗鱼干
用料 鳗鱼干 150克 五花肉 100克 鲜辣椒 2只 酱油 2大勺 料酒 3大勺 白糖 1小勺五花肉炒鳗鱼干的做法鳗鱼干切片。一定要是东海淡干鳗鱼，那些咸的怎么烧也不好吃的。五花肉炒出油 加入鳗鱼干炒至微黄放入鲜辣椒段 加入料酒，酱油煨煮 撒少许白糖提鲜煨煮收汁 最后撒上葱花韩式拌明太鱼干丝
用料 干明太鱼 6条 棉白糖 50克 白醋 40克 蜂蜜 30克 韩国辣酱 200克 辣椒油、熟芝麻 少许
韩式拌明太鱼干丝的做法干鱼去掉鱼头鱼尾放盆中冷水没过干鱼泡30至40分钟泡好后剥去鱼皮手撕鱼丝加入调料拌匀放盒中冷藏24小时酸甜辣！味道不错哦！油炸小黄鱼干
用料 小黄鱼 8条 料酒 2勺 姜 三四片 葱 半根 白胡椒粉 适量 盐 2克 白醋 数滴 面粉 适量 鸡蛋 1个
油炸小黄鱼干的做法我是昨天晚上把小黄鱼泡上，早上又洗了两遍，控干水分放葱姜料酒白胡椒粉一点点盐（我这个是淡晒的，如果腌晒就不用放盐了）一点点白醋，腌制20分钟一个鸡蛋打散小黄鱼先沾鸡蛋液，再沾面粉锅里多放点油，6成热放入小黄鱼，变色捞出，再等油温升高，复炸一遍装盘后撒点椒盐，就可以吃喽墨鱼干排骨汤
用料 小墨鱼干 3只 排骨 300克 姜 一小块 葱段 适量 料酒 适量 盐 适量 味精 适量
墨鱼干排骨汤的做法小墨鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮。将墨鱼干切成条备用。排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末。将焯好的排骨捞出，用冷水冲洗干净备用。将排骨，墨鱼干，姜片，放入高压锅中，放入适量盐和生抽。再倒入料酒。高压锅中加热水淹没食材。
高压锅中火15分钟。15分钟后关火，过5分钟再开高压锅，加入适量味精。出锅盛汤碗。汤碗中撒上葱段，汤汁鲜美，香味浓郁，好诱人～一个鸡蛋打散小黄鱼先沾鸡蛋液，再沾面粉锅里多放点油，6成热放入小黄鱼，变色捞出，再等油温升高，复炸一遍装盘后撒点椒盐，就可以吃喽烤箱版烤鱿鱼干
用料 鱿鱼干 4片 酱油 适量 芥末 适量
烤箱版烤鱿鱼干的做法鱿鱼干先泡水，稍微发软，记得不要完全软掉哦，然后洗干净，去掉中间的骨头，凉一下，把多余的水凉干即可。预热烤箱10分钟，230度。把鱿鱼干放在烤架上。
摊开，放在中层。烤10分钟。每个烤箱脾气都不一样，建议观察鱿鱼的变化，开始卷起或者起气泡就差不多了，把架子拿出来，用手按下鱿鱼，比较干硬还有点软湿就ok。拿出来放凉后再撕开，配上酱油芥末，完成！花生小鱼干
用料 小鱼干 100克 市售麻辣花生 1袋 葱段 5克 姜 5克 姜 5克 干红辣椒 5根 白胡椒粉 2克 白糖 10克 盐 适量 油 2汤匙
花生小鱼干的做法小鱼干在清水中浸泡40分钟以上，去掉咸涩味道，用厨房用纸将鱼干表面的水吸干。葱切段，姜、蒜切末，干辣椒用剪刀剪成段，备用。锅内加油烧热，把小鱼干放入炸制。火力不要太大，这一步的目的是将小鱼干中多余的水分去除。
待小鱼干变酥脆后，就可捞出，沥油待用。锅内放少许底油，小火加热，放入葱段、姜末、蒜末和干辣椒爆香。如果怕辣的话，辣椒就不要放了。将炸好的小鱼干和花生倒入锅中翻炒。最后加入糖、盐炒匀后，关火盛出。是不是很简单？
一、四季豆炒鱼干
材料：四季豆500克，鱼干150克，胡萝卜1/2根，蒜头2瓣，生姜1小块，豆鼓、盐、鸡粉、油各适量。
做法
1、洗干净鱼干后，用水浸泡15分钟左右，沥干水分后备用。把胡萝卜去皮洗净，切成细粒状，生姜还有蒜去皮洗净，剁成末。
2、四季豆去筋，对半折断，洗净后放入沸水中灼烫一下，捞出沥干水分后待用。
3、锅置火上，加油热锅后，放入鱼干炒至干香，盛起待用。
4、另起一锅，放油烧热过后，放入姜蒜末、豆鼓爆香，加入四季豆、胡萝卜一同翻炒，炒至四季豆、胡萝卜变软后，放入鱼干，翻炒均匀后，放适量的盐、鸡粉调味，即可出锅。
二、清蒸鱼干
材料：鱼干150克，生姜1块，葱1棵，生抽、花生油各适量。
1、生姜去皮洗净，切成细丝;葱洗净后，切成葱花。
2、鱼干洗净后，用水浸泡10分钟，沥干水分后，用碟子铺装好，放上姜丝，淋上适量的生抽、花生油。
3、锅置火上，加入适量的水，待水烧沸后，把装着鱼干的碟子放进去。
4、大火蒸10分钟后，撒上葱花即可。
三、豆鼓青椒炒鱼干
材料：鱼干、青椒、豆鼓、洋葱、生姜、料酒、生抽、醋、盐、油
1、先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时，让它变软为止。
2、把鱼干，青椒，洋葱，生姜分别洗净切丝待用，豆鼓用清水浸泡15分钟，洗净。
3、锅烧热放入油加热，放入姜丝炒出香味。加入鱼干翻炒，放入料酒，生抽炒匀。
4、加入青椒翻炒10秒钟放盐炒匀，之后加入洋葱翻炒。
5、将备好的豆鼓倒入炒匀即可。
鱼干选购
鱼干是由新鲜的鱼经过多重的程序制成的，它的味道鲜美，能与各种食物搭配做成美味，是家庭餐桌上常见的'食物。要想吃到好的味道，它的选购是重要的，那么，如何选购鱼干呢?
1、一级品。一级品的鱼干外形完整，肉质硬实有弹性，色泽洁白或稍带淡黄，质地干燥均匀，刀口平滑，鱼鳞完整紧贴，含水量不超过40%;咸鱼干具有故有的风味，鱼肉中含盐量不应超过20%。
2、二级品。二级品的鱼干外形完整，肉质坚实洁净，体色发黄，干燥均匀，刀口平滑，鳞片略有脱落，稍有鱼香味，鱼肉含水量不超过40%;咸鱼干的鱼肉中含盐量不超过20%。
3、三级品。三级品的鱼干外形不够完整，鱼肉稍软离刺，体色较黄，刀口不太平滑，鳞片部分脱落，无异味，鱼肉含水量和含盐量均不符合标准。
另外，鱼干买回家后，要做好储存工作。应把鱼干放在密封的容器中，以避免空气中的水分进入鱼干中，否则鱼干会腐烂变质的。而越干的鱼干，就越不容易出现腐烂现象。
鱼干的危害
鱼干味道咸淡适中，不少人都喜欢食用，有些人甚至把它当作零食来吃。然而，经常吃鱼干有不少的坏处。那经常吃鱼干有哪些坏处呢?
1、增加肝肾的负担
鱼干富含大量的蛋白质，而当摄入的蛋白质过多，超过人体的利用能力，就会在体内形成氨、尿素等一系列的代谢废物，增加肝肾的负担。此外，消化吸收不完的蛋白质还会促进肠道腐败菌的增殖，在肠中形成粪臭素，甚至致癌物质。
2、容易致癌
鱼干中含有较多的“亚硝胺”，它是一种强致癌物，是蛋白质分解产物和亚硝酸盐结合的结果。偶尔少量食用鱼干，不会对身体造成危害，但如果经常食用鱼干或一次性过量食用鱼干，就很可能导致亚硝胺摄入过量，久而久之就有可能诱发癌症。
3、容易引起浮肿、眼袋及经前期不适等症状
为了便于保存，鱼干里加入了不少的盐，人吃了后就会带来额外的钠，对慢性病人非常不利，还可能加剧浮肿、眼袋及经前期不适等症状。
4、容易患胃病
胃粘膜会分泌一层黏液来进行自我保护，但这层黏液怕盐。而制作鱼干时加入了不少的盐，如果经常食用鱼干，对胃会造成一定的伤害，久而久之，胃粘膜的保护层就没有了，就容易引起胃溃疡、胃炎，甚至胃癌等胃病疾病。
鱼干做法和步骤
鱼干的做法和步骤，生活中还是挺多人喜欢吃鱼干的，日常生活中很多家庭都喜欢把鱼晒干后冬天食用，晒干的鱼干比较咸和硬，能做成很多的美食，下面是鱼干做法和步骤。
配料：草鱼干一段，姜一块，酱油一勺，料酒一勺，盐4克。
步骤一：草鱼干用的不用太多，根据自己的食量来选择鱼干的大小，一般只要是够一道菜的量就行了，调味料不需要太多，都是一般家常常用的，所以准备起来是非常方便的。
步骤二：这种完全风干的鱼干才是精品，不光做出来的味道是会非常的好，更重要的是它还能够有很好的口感，这种完全风干的鱼干要比鱼肉更加的有劲道，吃起来会更爽一些。
步骤三：鱼鳞的部分也是要去掉的，不过这种鱼干的鱼鳞相对于活鱼来说是比较难去的，会比较费劲，可以使用专业的工具来去，这样相对简单一些。
步骤四：然后把鱼干彻底的冲洗干净，主要就是一些灰尘，很容易冲洗掉的，把鱼干切成小块，然后用水浸泡一下，让鱼干吸饱水分。
步骤五：浸泡好的鱼干加入生姜、酱油、料酒、菜籽油、盐一起搅拌好，因为是采用蒸的方法来制作，所以调味料要先搅拌好，这样蒸出来的鱼肉才会完美。
步骤六：放到蒸锅中开始蒸，烧开之后用中火蒸十五分钟左右就可以了。
一、风味小鱼干
操作
1、小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。
2、热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。
3、加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。
4、加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁。
5、下味精，糖调味后起锅，撒上小葱末。
贴士：小鱼干本身有咸味，所以一定要泡水啊，或者煮的时候不要放盐，最好自己先尝尝口味。
二、香辣小鱼干
主料：小鱼干50克，炒熟的.花生米适量。
调料：干辣椒、生姜、大蒜、葱花、花椒、料酒各适量。
做法
1、将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用;生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后剪成丝。
2、热锅放油，下入花椒，小火炸出香味后捞出不要;再下入小鱼干，小火将其炒至金黄酥脆后放入两小勺料酒，炒匀后将小鱼干舀出，待用。
3、锅内余油，下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花，炒出香味后下入先前炒好的小鱼干，炒匀。
4、再倒入约40毫升水，转大火，待汤汁完全收干后关火，最后倒入花生米，炒匀即可出锅.。
通过上文的内容，想必大家已经清楚的了解到了小鱼干的吃法都有哪些，那么，如果您比较喜欢吃小鱼干的话，可以在平时的生活中自己制作哦!希望上文的方法和讲解您能够学以致用，对您有更好的帮助哦!
干鱼的好处
任何的食物都有对身体好的一面，但是也有着自己的食用禁忌，那么，小鱼干也是一样哦!它既有好处，也有禁忌，在食用的时候您一定要多加注意，否则小心对身体健康造成伤害哦!那么，接下来我们就一起来看看，干鱼的好处。
风干鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压，有利于生长发育。其中的磷元素是牙齿和骨骼成长必不可少的营养元素。
陕西风干鱼里面的铜元素，是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
常吃陕西风干鱼还可以帮助人们补充丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。陕西风干鱼的做法也是比较简单的，食材容易购买，而且价格便宜，我们随时想吃这道菜，就去最近的市场购买风干草鱼一条，然后准备调味品，就可以制作了。
吃干咸鱼有什么禁忌
鱼干和西红柿一起吃：同食易产生致癌物;
高血压病人、高温条件下工作人士忌食。
总结：干鱼是我们生活中比较常见的一种食材，那么，由于它是被晒干之后的鱼，因此口感比较独特，很多人都喜爱，上文的内容已经详细的介绍了鱼干的做法，以及小鱼干的好处和吃鱼干的禁忌，希望您在平时的生活中能够多加注意哦!
【具体制作步骤】1：把咸鱼干放到水中浸泡10分钟左右，清洗干净，去掉鱼尾巴，这一步的目的是为了在制作的过程中，缩短鱼干软烂的时间。这种鱼干我们这里叫红顶鱼，也有叫红娘子鱼的，在晒的时候内脏跟鱼头都丢掉了，这些东西不是垃圾就是吃着发苦，没啥肉。
2：高压锅的内胆底部刷上一层油防止鱼干粘锅底，铺上姜片，葱段，放进洗净的鱼干，放一层鱼干，加一层姜片，葱段，最后再倒进适量花生油锁住水分，这样既能增香又能去腥。然后加适量花椒粉，胡椒粉，料酒，白糖，放进高压锅中，按炖猪蹄的按钮，压35分钟。
35分钟的时间到了也不要急着放汽，等1个小时后再打开高压锅，鱼刺都酥了，别说鱼肉了。真的是骨酥肉烂，下酒下饭，做啥事也不耽搁，做法太简单了，真的是一种懒人做法，最大的缺点就是太费馒头跟米饭了。
鱼干这样做太香了，不炸不蒸不炖，骨酥肉烂，鲜香不腥气，真好吃！鱼肉中含有丰富的蛋白质，钙，铁等营养成分，是低脂高蛋白的营养食品，多吃鱼能增强体质，增加免疫力！立秋以后，吃猪肉不如吃这肉，补钙补铁，增强孩子免疫力，太香了。