马拉高尼效应有发表论文吗

在热物理学中有一种马拉高尼效应（Marangoni Effect）[9]，当一种液体的液膜当受外界扰动（如温度、浓度）而使液膜局部变薄时，它会在表面张力梯度的作用下形成马拉高尼流，使液体沿最佳路线流回薄液面，进行“修复”。 最新的研究成果表明，如果在发育着的青蛙胚胎的早期切下其肢体的雏形，使其细胞排列次序改变，然后随意把它放回原处，一条正常的青蛙腿还会发育出来。即位于某一位置的细胞并非注定要成为某一部分，任何细胞都可以依据其整体环境而成为相应器官的一部分。胚胎的各组成部分的形成似乎是由它们在胚胎发育的关键时刻的空间关系所决定的 [5] 。类似的，冬天把柳树的树枝枝叉全部锯掉，只剩下根部，到春天时，原来的根部细胞未必注定只能成为根部细胞，它们会分化，生长成柳树的各部分，如树干、树冠、枝叶等。又如全息照相（Holography）利用光的干涉、衍射原理，将光的振幅、相位以光的干涉条纹的形式记录下来，并在一定的条件下使其再现，从而形成逼真的立体图像。全息照片的每一小部分都记录着物体所有点的信息，所以每一个小片中都能显示出整体画面 [10]。这些事实告诉我们，整体的信息包含于部分之中。

挂杯不可以判断红酒的好坏，能挂杯，挂杯时间长意味着酒更浓，酒精含量更高，并不是反映酒质量高低的标准。

网络上有传言说挂杯可以判断红酒的好坏，那么这是有依据的吗？下面我就来和大家说一说这到底是不是一个可行的判断方法。