在腾云文化发表论文

包酒是浦城人的骄傲，早在明朝万历年间就有记载，因其色似琥珀，其味醇浓，被文人墨客称为“七倒金”。相传当时一坛上等的包酒可值“七斗黄金”。可见其之贵也；古人亦有云：一懒皮道士，称之千杯。因闻其香，贪饮数杯，七步，倒也。故得名“七倒金”。清朝著名学者梁章钜（时任江苏巡抚，两江总督）也为之所倾倒，赞曰：色香味兼之，若贮至十年，“恐海内之佳酝无能出其右者矣”。包酒是用精选糯米酿造，并以此为酒坯，以烧酒为酒基。与明代以前的药酒以黄酒为酒基有明显区别，以烧酒为酒基可增加药中有效成份的溶解。浦城梦泉酒业生产的“七倒金”牌包酒不仅秉承这一传统制法，而且在药材选用上，充分考虑到现代人的体质特点，我们本着“慎用性热燥热之药”的原则，精选各种中药材，并熔入现代科学的“热浸工艺”进行酿造，使药物的有效成份能更好地浸出，增强了包酒的稳定性，使之在众多的包酒品牌中脱颖而出。

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相传，一千多年前有座山上住着一家农户。一年秋天，农户家种的糯谷大丰收，可是碰上阴雨天，终日连绵细雨，糯谷因潮湿而发酵，还冒着一股香气。农户灵机一动，就将发酵的糯谷和山泉水经蒸煮后制出一种美味又可口的液体——酒。尝之，气香，味醇和，农户不亦乐乎。此后，农户终日在家酿造这种美酒，酒香传遍万里。 一日，龙王接到玉帝懿旨到凡间降雨，途经此山，龙王闻到香味，在此山上盘旋流连不舍离去。由于留恋美酒，导致耽误了降雨的时辰，违反了天归，玉帝大怒，把龙王召来兴师问罪，责罚龙王在此山留守，永世不得离去。 从此，龙王终日在此山中盘旋，形成腾云状。农户为了纪念龙王，将此酒取名为“腾云山”包酒，并叮嘱后人世代酿造，代代相传，只为让世人能够品尝此等令龙王流连忘返的美酒。

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