跟食品相关的期刊:《食品科学》《食品研究与开发》《食品工业》等等,按照自己的需求选择即可。如果还是比较困难,就在期刊之家找编辑了解、对话吧。
食品与营养科学
《食品科学》应该可以 这个比较权威
345 浏览 2 回答
94 浏览 2 回答
172 浏览 3 回答
228 浏览 2 回答
202 浏览 3 回答
107 浏览 2 回答
117 浏览 2 回答
329 浏览 2 回答
247 浏览 3 回答
343 浏览 3 回答
151 浏览 2 回答
349 浏览 2 回答
146 浏览 3 回答
288 浏览 4 回答
356 浏览 4 回答
163 浏览 4 回答
327 浏览 3 回答
242 浏览 5 回答
125 浏览 6 回答
247 浏览 4 回答
256 浏览 3 回答
156 浏览 5 回答
277 浏览 3 回答
311 浏览 6 回答
123 浏览 6 回答