西藏人参市场分析论文发表

中药养生疗法，就是是中药学宝库中的一块灿烂艳丽的瑰宝，又是养生学宝库中的一颗光辉夺目的明珠。下面是我为大家整理的浅谈中药养生论文，供大家参考。中药养生论文篇一：《浅谈中药养生》 摘 要：综观古今，中药养生疗法，源远流长，即是中药学宝库中的一块灿烂艳丽的瑰宝，又是养生学宝库中的一颗光耀夺目的明珠。 文章 详细的谈到了中药养生的概念以及意义和作用，更重点谈及了中药与食疗、中药与药酒、中药与膏方等。 总结 了养生的重要性。 关键字： 中药与食疗;膏方;药酒;中药与养生 1中药养生的意义和作用 提高人类的寿限起到积极的作用小而言之，有利于身心健康，益寿延年;利于陶冶情操，修养身心。大而言之，有利于群体健康，社会和谐。并且，它的意义还因人而异：对于健康人群，让他们防范于未然;对于亚健康者，让他们防微杜渐;对于患病之人，让他们祛病康复;对于不治之症者，让他们带病延年。中药养生无疑会对促进我们民族的健康、延缓衰老[1]。 2中药药性的简介 中药的药性，是指中药所具有的寒、热、温、凉四种性质。实际上中药还有平性，也就是说中药的性质可以分为寒、凉、平、温、热五种特性。中药的性质主要是根据药物作用于人体的治疗效应概括而来，根据疾病的寒热性质相对而言[2，3]。中药不同药性的作用：(1)寒凉性质的中药，具有清热、泻火、解毒、凉血、养阴或补阴等作用，主要用于热证或机能亢进的疾病。(2)温性的中药，具有散寒、温里、化湿、行气、补阳等作用，主要用于寒症或机能减退的症候。(3)平性中药，药性平和，多为滋补药，用于体质衰弱，用寒凉或温热性质中药所不能适应者[2]。 3养生，从脚做起 泡脚的时候添加药剂能起到辅助作用：盐泡：温水中加入两大匙盐巴，盐有消炎杀菌、通便、泻火的效果。爬山累了，脚肿脚胀加盐泡脚很好。姜泡：温水中加入几块打扁的老姜生姜，姜有散寒、除湿、活血的作用，治疗感冒效果好。酒泡：温水中加入一瓶米酒，或用其他酒类，可促进血液循环。柠檬泡：温水中加入两片柠檬，可顺气提神，预防感冒。醋泡：温水中加入3大匙的白醋，可中和体内的酸，滋润皮肤。艾草泡：温水加入适量艾草叶或者艾茸，艾草有痛经活血的效果，治疗痛经，治疗怕冷，经济实惠效果好。 3.1中药与食疗 3.1.1解毒四杰--木耳、绿豆、蜂蜜、猪血 这些是功效显着且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境中，中医认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。此外，木耳、猪血因具有很强的滑肠作用，经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。绿豆味甘性寒，有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性凉能清热，熟食性温可补中气，味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。印度民间把蜂蜜看成"使人愉快和保持青春的良药" [4]。 3.1.2排毒小卒--日常蔬菜 在我们常食的蔬菜中，也不乏解毒功臣者，如西红柿甘酸微寒，可清热解毒、生津止渴、凉血活血;冬瓜甘淡微寒，清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明显;丝瓜甘平性寒，有清热凉血、解毒活血作用;黄瓜、竹笋能清热利尿;芹菜可清热利水、凉血清肝热，具有降血压之功效;胡萝卜可与重金属汞结合将其排出体外;大蒜可使体内铅的浓度下降;蘑菇可清洁血液;红薯、芋头、土豆等具有清洁肠道的作用。 3.2中药中的茶 中医认为，茶叶味甘苦，性微寒，能缓解多种毒素。茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚，具有解毒作用[5]。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基;其对重金属离子沉淀或还原，可作为生物碱中毒的解毒剂。另外，茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。 3.3中药与药酒 3.3.1药酒的功能 现在中药调节越来越提上日程人们也越来越把自身保健养生作为主流，不在乎其他。而药酒也成了生活中不可或缺的主流，少量的饮用坚持每天都在饮用提高身体质量调整身心健康是越来越重要了。而人体是极其复杂的有机体，主要包括五脏六腑、气、血、经络等。 药酒的配伍严格遵从佛家及中医传统理论，兼温、补、和、清、下五个部分，双向调节人体内部功能，使身体达到自然平衡状态，起到治疗和保健双重功效虫草(冬虫夏草)是不可多得的名贵药材，它具有调节免疫系统、肝脏功能、心脏功能、提高细胞能量、直接抗肿瘤作用，抗疲劳等功能[5，6]。 人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺生津、安神等功效。可全面增强机体的免疫功能，改善器官的血循环。红景天生长于青藏高寒地带终年积雪的向阳坡上。清热解毒，治咽喉痛，肺痛，理气，治咽喉痛，肺痛;有补肾、养心、安神、调经活血、明目之效用。加快脑梗塞病灶的恢复，对缓解头痛，解除疲劳， 增强 记忆力 等也有显著功效。 3.3.2保健酒 保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始走红。 酒与药的结合产生了全新的酒品--保健酒[6]。保健酒主要特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为主，有保健强身的作用，其用药讲究配伍，根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。 3.4中药与膏方 3.4.1膏方意义何在 膏方又名膏剂，俗称"膏滋药"，具有滋补、治疗和预防疾病的效用，属于中医里丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一。它是将中药饮片经多次煎煮，滤汁去渣，加热浓缩，再加入某些辅料，如冰糖或蜂蜜、阿胶或其他胶类等收膏而制成的一种比较稠厚的半流质或半固体的制剂，具有滋补强身，缓衰老，治病纠偏的作用。 只有用好药，配好方，才能熬出好膏方，祛病养生保健康[7]。一般阿胶、人参、鹿茸并称膏方"君药"的三大上品，最为中医保养所推崇，据不完全统计，与阿胶有关的中医药方有3200种之多，其功能性可见一斑。阿胶味甘性平，入肺、肝、肾经，不但是滋阴补血之上品，而且可以保持膏剂的稠厚度，是收膏必备之药。所以对于熬制膏方，阿胶的正宗性和地道性也很重要。《本草纲目》明确记载，"阿胶，出东阿，故名阿胶。" 其正宗性可见一斑。山东东阿县的地下水是制作阿胶必不可少的原料，同时也是为什么东阿产的阿胶最独特，最道地之所在。 3.4.2用膏方不同禁忌不同 饮食禁忌：膏方进补时，宜忌生冷、油腻辛辣、不易消化以及有较强刺激性食物，以免妨碍脾胃消化功能，影响膏剂的吸收。在服用膏方期间如发生感冒、发热、咳嗽、呕吐、腹泻或其他急性疾病时应暂停服用，先治疗急性疾病。中药膏方是我国传统医学的精华，因其疗效确切、服用方便、针对性强等优势而日益受到市民的青睐。现在在老年人群中，中药膏方已成趋势，在青少年人群中也开始崭露头角，相信，不久的将来，膏方这一传统的中医药 文化 将会被更多的人所接受。 4结语 现在，经济发展了，生活水平提高了，人们越来越注重延年益寿的各种 方法 。而随着经济社会的快速发展，人们日益感到有繁重的压力，处于亚健康的人也变得越来越多。于是，有着几千年历史文化底蕴的中医养生开始起到了作用，而膏方作为一种有效养生的方法，受到老百姓更加地关注与推崇。总而言之，人们在养生的过程中要讲科学，讲理性，要知道"最好的医生是自己"，良好、健康的生活方式比任何进补都重要[7]。 参考文献： 〔1〕毛德西主编.老中医话说中药养生.北京市：华夏出版社，2009.12. 〔2〕胡龙才等编著.中药养生.南京市：江苏科学技术出版社，1992.01 〔3〕折改梅主编.趣话中药养生经.2008.09 〔4〕中药养生堂编著.中药滋补养生堂.北京市：中国轻工业出版社， 2011.01. 〔5〕张尚国著.自我养生百事通.北京市：北京工业大学出版社，2010.05. 〔6〕严英.四季房事 养生之道[J].家庭科技，1999，(第5期) 〔7〕养生之道[J].开心老年，2012，(第6期) 中药养生论文篇二：《中药养生方剂水提取物抗氧化能力测定》 摘要：试验采用罗丹明B作显色剂测定了古代养生方剂中常见的红枣、当归、黄芩、五味子等4种中药水提取物的抗氧化能力。结果表明，这些中药水提取物对·OH都具有较强的清除作用，呈量效关系，其中红枣的清除能力最强。据此评价其水提取物的抗氧化能力大小顺序为：红枣>当归>黄芩>五味子。 关键词：中药养生方剂;水提取物;·OH;抗氧化能力 在中国古代，人们都很重视养生，出现了很多养生中药方剂。这些方剂可以调节人体机体状态，增进健康，延缓衰老。中医认为，人体健康长寿很重要的条件是先天禀赋强盛，后天营养充足。脾胃为后天之本，气血生化之源，机体生命活动需要的营养，都要靠脾胃供给[1]。正因为如此，众多的养生方剂中护脾养胃类的中药使用较多，本研究采用分光光度法测定了常见的4种护脾养胃中药养生方剂水提取物对羟基自由基的清除能力，据此评价其抗氧化能力，操作简便，测定快速。 1 材料与方法 1.1 仪器与试剂 仪器：TU-1800PC型紫外-可见分光光度计(北京普析公司);PXS-270型精密离子计(上海精密仪器公司);HH-1型恒温水浴锅(上海比朗仪器公司)。 试剂：H2O2(分析纯);罗丹明B(分析纯);FeSO4·7H2O(分析纯);邻苯二甲酸氢钾(分析纯);盐酸(分析纯);去离子水。 样品：红枣、当归、黄芩、五味子均购于中药房。 1.2 试验方法 样品抗氧化能力的测定以H2O2和FeSO2·7H2O体系产生的·OH为检测对象，通过在554 nm处检测捕获剂罗丹明B的吸光度进行评价。由于·OH氧化能力强，可以快速地使罗丹明B标准溶液吸光度降低为A0，通过试验证明其降低的程度与·OH的含量有一定量效关系，因此可以通过这种降低程度实现对·OH的测定。中药的水提取物可以有效清除体系产生的·OH，加入这些水提取物于罗丹明B体系中，使体系溶液吸光度下降的程度降低，其吸光度为AS，罗丹明B标准溶液吸光度为A，则清除率D按以下公式计算： D=(AS-A0)/(A-A0)×100%[2] 从清除率的计算结果大小即可评价其抗氧化能力。 1.3 ·OH生成量的测定 准确移取罗丹明B标准溶液7.00 mL(2×10-4 mol/L)和邻苯二甲酸氢钾-HCl溶液10.0 mL(pH 2.5)2份于两支50 mL容量瓶中，向其中一容量瓶再加入FeSO4标准溶液5.0 mL(5×10-3 mol/L)和H2O2标准溶液5.0 mL(2×10-2 mol/L)，另一容量瓶不加，以去离子水定容至50 mL，静置5 min待反应充分后，在554 nm处分别测定这两种溶液的吸光度A0和A，间接测定体系中的·OH。 1.4 样品的测定 1.4.1 样品的提取 取4种中药样品若干，经过烘干粉碎后，分别准确称取1.00 g于4个锥形瓶中，各加去离子水100 mL，用文火煮沸40 min后，趁热过滤，滤液转移至250 mL容量瓶中，并将滤渣用热水冲洗3次，与滤液合并，待溶液冷却后以去离子水定容[3]。 1.4.2 样品测定 将提取好的样品溶液进行适当稀释测定即：红枣(0.10 g/L)、当归(0.20 g/L)、黄芩(0.40 g/L)、五味子(0.40 g/L)。在测定·OH生成量体系中分别加入稀释后的样品溶液各0.20、0.50 、1.00、2.00 mL，在554 nm处测定其吸光度。 2 结果与分析 2.1 最佳检测波长的确定 分别测定罗丹明B溶液和罗丹明B-Fe2+-2H2O2体系溶液的紫外可见吸收光谱图，结果发现两个光谱图的最大吸收波长均出现在554 nm处，而且罗丹明B-Fe2+-2H2O2体系的谱图中的吸光度比罗丹明B溶液体系小，说明由Fe2+和H2O2作用产生的·OH与罗丹明B发生氧化反应，导致吸光度下降，因此在554 nm处即可对·OH进行测定。 2.2 酸度的选择 用配制好的缓冲溶液调节罗丹明B-Fe2+-2H2O2体系的pH分别为2.0、2.5、3.0、4.0、5.0。 测定在不同pH环境下体系的ΔA，结果发现在pH=2.5时ΔA值最大，确定试验在pH 2.5条件下进行效果最佳。 2.3 FeSO4加入量的选择 在其他测定条件不变情况下分别加入1.0、2.0、3.0、4.0、5.0 mL的FeSO4标准溶液(5×10-3 mol/L)，随着体积的增加，体系ΔA值也不断增大，但加入FeSO4体积达到5.0 mL时，ΔA的值趋于稳定。故本试验中FeSO4溶液最佳用量为5.0 mL。 2.4 H2O2加入量的选择 在最佳其他条件下，考察了H2O2加入量对检测结果的影响，试验表明当H2O2加入量达到5.00 mL后，继续再增大加入体积，体系ΔA值基本不变，因此试验采用H2O2溶液最佳加入量为5.00 mL。 2.5 罗丹明B加入量的选择 在以上最佳条件下分别加入不同体积的罗丹明B溶液，根据试验确定的检测方法测定空白参比溶液和·OH反应体系的吸光度。结果表明，ΔA值随罗丹明B用量的增大而增大，但当罗丹明B用量超过7.00 mL时，空白参比溶液的吸光度太大，超出正常读数范围，影响检测结果，因此选择罗丹明B最佳用量为7.00 mL。 2.6 试剂加入顺序试验 由于·OH存在时间非常短，试验中各种试剂加入的先后顺序对测定结果有很大的影响，因此必须考虑加入试剂的顺序。在该方法中罗丹明B是作为显色剂来测定体系产生的·OH，试验中必须保证 ·OH能与显色剂罗丹明B充分发生反应，所以显色剂罗丹明B的加入应该先于·OH产生之前加入，因此试验最后一步再加入H2O2以产生羟基自由基。 2.7 检测时间确定 在上面所选定的最佳条件下对体系吸光度进行测定，每隔1 min读一次数值，观察测定结果与时间的变化情况。试验结果表明，在1～5 min内，体系的吸光度迅速下降，在5～10 min范围内，吸光度基本无变化即反应完全，所以选择最佳的反应时间为5 min。 2.8 测定结果 在试验所确定的最佳试验条件下分别测定了古代养生方剂中常见4种中药水提取物对·OH的清除能力，其测定结果见表1。由表1可以看出，红枣、当归、黄芩、五味子水提取物对·OH清除作用均呈量效关系，有较强的抗氧化能力，其中红枣提取物的清除能力表现为最强，当归、黄芩次之，五味子最弱，据此评价了其抗氧化能力。 3 结论 本试验以Fenton反应产生·OH，并与显色剂罗丹明B发生反应，使其吸光度降低。养生方剂中常见4种中药水提取物可以清除体系产生的·OH，使体系吸光度下降程度减弱，减弱程度与样品抗氧化能力有关。试验测定结果表明，4种中药水提取物对·OH都具有较强的清除作用，而且所有样品提取物清除率均随其浓度的增大而增大呈现一定量效关系，具有很好的抗氧化能力，其中红枣抗氧化能力最强。本试验选取了常用古代养生方剂中常见4种中药，得到了其提取物的抗氧化能力大小顺序，对养生方剂的养生机理的解释有一定的帮助。该试验方法评价样品抗氧化能力，操作简便，测定快速，对寻找和筛选天然抗氧化剂资源很有实际意义。 参考文献： [1] 张苗海.未病与汉方研究[J].国外医学(中医中药分册)，2005， 26(4)：207-211. [2] 王征帆.11种中草药水提物抗氧化活性研究[J].应用化工，2011，40(9)：1563-1568. [3] 张爱梅，刘妮娜.罗丹明B-Mn2+-H2O2体系同步荧光分光光度法测定中药的抗氧化活性[J].理化检验-化学分册，2007，43(4)：280-282. 中药养生论文篇三：《浅谈中药养生保健及市场前景》 中国的中医药食疗养生理论及实践已有500年的历史，为中华民族的繁衍昌盛及人民的健康做出了不可磨灭的贡献。早已传播海外也是世界人民的福祉，更是全人类的宝贵遗产。 我国传统的养生保健方法就有中药养生保健方法类。中药药食养生保健方法适用于所有的老年人，包括正常体质的老年人和疾病体质的老年人。在疾病体质的老年人中，可根据不同体质采取不同的中药养生保健方法，首先要辨明是虚证实证还是虚实夹杂、诚虚实夹杂是指老年人既有虚证性疾病又有实证性疾病，虚证体质的老年人要应用补益类中药，实证体质的老年人要应用清泻类中药，而虚实夹杂体质的老年人则需要根据具体情况采用虚补实泻的方法。根据老年人的体质情况而灵活地应用中药药食养生保健方法，才能取得事半功倍的效果。 科学研究发现了一些食物对人体能起到保健作用的功效成分(或称功能因子)，如黄酮、多糖、皂类，功能性油脂搪食纤维等等。我国在1995年修词的《中华人民共和国食品卫生法》首次确立了保健食品在国家的 法律地位。卫生部根据这一法规颁布的《保健食品管理办法》中对我国保健食品所作的定义是:“保健食品系指表明具有特定功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以 治疗疾病为目的的食品”。保健食品是一种特殊类型的食品，它具有的特殊功能，能调节人体的生理功能，增强健康，预防疾病，适用于年老体弱、病后康复及特定需要的亚健康人群。 经常服一些补益中药、营养药或保健品，可以达到“有病治病，无病强身”的目的。中医药食疗养生它是随着人们 经济和生活水平的提高，在温饱问题解决后，对食品功能的一种新的需求。各国纷纷采用“食物保健”来替代“药物保健”，主张“吃出健康”来。所以促进了保健食品的研究、开发，并形成了商品和新兴产业。我国自改革开放以来，保健食品产业，在全国异军突起，迅速发展。它大部分以药、食用两用的中药为主体原料组成，其品种之多，市场之大，已获得社会各界的关注。 随着科学的发展以及人们的需求的不断增加，除维生素和矿物质是保健食品的常用原料外，中药、植物药在保健食品中占有极为重要的地位。我国现在生产的保健食品中70%以上是以中药原料为基础。中华民族有着几千年药食同源和食疗、食养的文化传统，在历代的医著和民间的“食谱”、“茶谱”中均有大量使用中药或食物作为养生保健的记载，例如两千年前的《神农本草经》载有中药365种，其中上品120种为君药，“主养命，以应天、无毒、久服不伤人”，大多具有滋补强壮的作用。又如宋代《梦梁录茶肆》中记载了许多保健饮品，如缩脾饮，由砂仁、苹果、鸟梅、目草、扁豆、葛根组成，是一种健脾解暑的好饮料。国家卫生部曾颁布三批共87种药食两用的中药材可用于制作保健食品。2002年又发布了《进一步规范保健食品原料管理的通知》公布了既是药品又是食品的物品91个，可用于保健食品的中药114个，以及保健食品禁用的中药61个。 除了我国，目本、韩国及东南亚国家广泛使用中药类的物品养生保健外，近年来在欧、关国家也广泛地将中药及植物药用于保健食品、化妆品及食品添加剂中，其中用得最多的有银杏叶、人参、大蒜、连翘、绿茶、紫锥菊、芦荟、越橘等。随着“人类回归 自然”思潮的普及和21世纪医疗模式的转变，用中药、植物等天然产物开发保健食品将会有快速的发展。 中药养生保健发展前景广阔，市场潜力巨大。无论在国际还是在国内，保健食品产业的发展都有广阔的市场和良好的前景。随着国民经济的发展，人们收入水平和生活水平的提高，对保健食品的消费能力将不断增强;生活节奏的加快和环境污染等健康的影响，使人们对健康投资的意识也目益增强，健康成为人们永不满足的追求;过去医药发展的着眼点是患有各种疾病的病人，而现在开始注意亚健康人群，特别是随着年龄结构的变化，和亚健康人群的增多，对保健食品的需求目益上升。WTO的一项全球性调查表明，真正健康的人占5%，患有疾病的人占20%，亚健康人群占75%，保健食品正适合这一广大人群的需要;医疗模式的转变，提倡防御、保健、康复与药物治疗相结合，对疾病由治疗为主转变为以预防为主，也必将大大地促进保健食品产业的发展;“回归自然”的热潮，对以中药、植物药等天然原料生产的保健食品目益受到青睐;国家也采取 措施 在政策上支持和鼓励保健食品的开发。 现在 中国处于亚健康状态人群已超过7亿，占全国总人口的60-70%，中国中年人是亚健康的高发人群，保健食品正适合这一广大人群的需要，而现在中国保健食品的人均消费仅为关国的十七分之一，目本的十一分之一。随着我国蓬勃 发展的 经济和巨大的市场潜力必将为保健食品带来巨大的商机。许多有识之士指出，保健食品将成为21世纪的黄金产业，它愈来愈受到世界各国的重视，争相投资研究、开发、生产和贸易保健食品。 我国保健品市场在加快中药 现代化科技产业发展的同时，必须重视开发以中药为主体原料的保建食品的开发。充分发挥贵州中药资源的优势，以市场为导向，依靠高新技术，持续创新，重点培养名牌产品，提高规模效益和竞争能力，发展具有贵州特色的保健食品，开拓国际、国内市场，以促进全省中药现代化产业体系的建设和经济的发展。

闻名遐迩的补益药——人参人参是具有世界影响的名贵药材，是闻名遐迩的滋补珍品。人参作为补益中药，在我国的应用最少有二千多年的历史，并为我国历代中医学家所推崇。我国首部药学典籍《神农本草经》中就记载人参具有“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年”的功效。人参的性味归经、功效与主治人参味甘微苦，归脾、肺、心经，有大补、补脾益肺、生津止渴、安神益智的功效。中医认为元气是人体内最根本最重要的气，元气不足则机体虚弱，四肢无力，甚至虚脱休克。人参有大补元气的作用，古人常用大剂量(30～50克)的人参治疗气虚休克的病人，取得很好的效果，故称其有“起死回生”之效。中老年人体质虚弱，四肢无力，精神疲倦，心悸气短，少气懒言等症状者，可以每日服l～2克人参滋补身体，可有较好的治疗效果。人参归脾、肺经，有补益脾肺之气的作用。中医认为脾主运化，负责消化吸收食物，并将食物中的精华转化为气血以供人体应用。肺主气司呼吸，负责人体的呼吸和气体交换。脾气虚则运化失职，食物的消化吸收不佳，气血生化不足，故出现食欲不振，腹部胀满，体倦乏力等症状；肺气不足则气短无力，甚至动则喘促。人参具有补脾益肺之功，治疗中老年人的脾肺虚证有较好疗效。人参有生津止渴的作用，可以治疗因高热性疾病引起的多汗、口渴等症状的气津两伤之证。人参还有治疗消渴证的作用，中医所谓的“消渴证”与现代医学的糖尿病虽不能说完全相同，但亦有类似之处。现代医学研究也证实，人参皂甙及人参多糖或糖肽类均有明显的降血糖作用，有利于糖尿病的治疗。 人参尚有安神益智的功效，单独应用即有治疗失眠多梦，惊悸健忘的效果。现代医学研究证实，人参具有促进学习和记忆的作用。老年人服用人参制剂后可以明显改善其记忆功能，与不服药组相比有显著差异。国外的一些学者也证实服用人参后能够增强人的学习记忆和反应能力，提高工作效率和减少差错。瑞典学者在考试前的一段时间内给部分学生服用人参，结果服用人参的学生考试成绩明显提高。脑力劳动者服用人参可以使人精力集中，思维清晰。大量的动物实验也证明了人参可以明显地提高动物的学习与记忆能力。生晒参药性为平，即药性不热也不寒，补益作用较平和，而红参则药性偏温，补益功效较强，所以在治疗或滋补时应注意有选择性地应用。如治疗元气虚损，脾肺气虚等证时应选择红参，因其补益作用较强，其药性偏温更适于补气固脱之用。当津伤口渴，失眠健忘时应选择药性平和的生晒参。中老年人用于滋补时也应注意人参品种的选择，当自己神疲乏力症状较重，并有体虚怕冷的感觉时，应选用红参；仅有神疲乏力症状，无怕冷感觉时，应选用生晒参。人参的现代医学研究现代医学研究证实，人参所含的主要有效成分为人参皂苷，可分为三种类型，即人参二醇类皂苷、人参三醇类皂苷及以齐墩果酸为苷元的皂苷。其他化学成分还有人参多糖、多肽、黄酮、生物碱、氨基酸、维生素、微量元素等。药理学研究证实人参具有多方面药理作用：延缓衰老人参能够提高人体细胞的生长和增殖能力，并能延长细胞的寿命。人参能够延长整体动物的寿命，并能改善衰老动物的机体状杰。斌，扮奠脐器白勺衰老忡病理变化。抗氧化近年采的研究证实，人类和动物的衰老与许多疾病和体内自由基对机体各器官细胞的氧化损伤有关，故抗氧化被认为是延缓衰老的重要环节之一。人参可以抑制多种脏器的脂质过氧化，清除对人体有害的自由基，并能提高抗氧化酶的活性，减少自由基对机体组织的损伤。提高老年人的适应能力老年人衰老的重要表现是适应能力的下降，不能耐受外界环境的变化。如日常生活中不良事件的精神刺激、气候的变寒或变热、偏重的体力劳动等，对中青年人也许影响不大，但往往会让老年人发生疾病。人参可提高老年人耐力，增强其适应能力。增强免疫功能、抗肿瘤人参具有调节免疫系统的作用，能够增强免疫细胞的功能，提高机体抵抗疾病的能力。人参中所含多种皂苷、人参多糖等成分具有抗肿瘤作用，其作用机理主要与增强免疫功能有关。肿瘤患者放化疗期间服用人参，不但可以增强放化疗的效果，而且可以减少其毒副作用。 对内分泌系统和物质代谢的影响人体内环境的稳定依赖两大调节系统，即神经系统和内分泌系统。人参除能调节神经系统外，还对内分泌系统有较好的调节作用。人参能够延缓衰老引起的内分泌功能的减退和物质代谢的降低，能够增强机体的活力。对心血管系统的作用人参有强心作用，能够增强心肌收缩力，增加心输出量和冠脉血流量，抗心律失常，抗心肌缺血性损伤和保护心肌。人参还有抑制血小板聚集，抗血栓形成和改善血液流变学指标等作用。促进血液生成人参能够促进骨髓的造血功能，促进骨髓蛋白质及核酸等的合成，增加血液中红细胞、白细胞及其他有核细胞的数量。临床研究也观察到人参对治疗贫血和再生障碍性贫血有较好疗效，能够提高患者血液中红细胞、血小板的数量，血红素含量明显槔高。降血脂和抗动脉粥样硬化人参有降低血液中总胆固醇和甘油三酯含量的作用。国外的一些学者的研究证实，人参降低血胆固醇的作用与其抑制胃肠道对胆固醇的吸收、提高胆固醇由胆汁排入粪便的速度及清除血浆中胆固醇的速度等有关。人参降低血脂的作用还可以有效地防治脂肪肝和动脉粥样硬化。人参的应用 人参用于治病常用量为5～10克，但作为养生保健应用时用量宜小，一般为l～2克，只有长期服用方可取得较好的强身健体、延缓衰老的作用。人参的服用方法人参在国内被称为“延年益寿”之珍品，在国外被称为“万灵药物”，可见其养生保健的功效已得到国内外学者的承认。但特别需要提醒的是，人参用于治疗疾病时的剂量可以大些，当治疗休克病人时，最大剂量可用至30～50克。如独参汤用于治疗气虚欲脱之证，有拯危救脱之功效，但是用于养生保健方面，则宜小剂量长期服用。临床观察证实，长期坚持每日服用1～2克人参，确实有增强体质，提高抗病能力和延年益寿的效果。以下为用于养生保健的长期小剂量服用人参的几种方法：噙化服“将人参薄片或参须段直接放入口中，如糖慢慢含化，待无参味时嚼服。此方法为清代宫廷服用人参的常用方法，如乾隆皇帝经常噙化人参，寿臻八十九岁，是中国历史上最长寿的皇帝。泡茶服：将人参切为薄片或将参须切为小段，用开水冲泡代茶饮服，待多次冲泡参味变淡后，将参渣嚼。(所谓泡茶服，是指将人参片或参须采用日常泡茶的方法浸泡，然后如喝茶慢慢饮用，而不是将人参与茶共同泡服，切记!)浸酒服：最好用全须生晒参或鲜参放入白酒中，浸泡一月后，待酒中有明显参味时再适量服用。可随服随加入新酒，待参味淡时，将参取出蒸服。嚼服：将薄片人参或参须段放入口中细细咀嚼，连渣一起咽下。吞服：将人参干燥研成细粉，装入胶囊，用温开水送下。最佳方法：噙化服人参的药膳方——中老年人气虚血淤型冠心病，有胸闷或心前区痛、心慌气短，体倦乏力等症状者，每日服用红参3克，醋制元胡l克，三七l克，有益气强心、活血止痛的功效。服用方法：将3味中药磨为极细粉，每日3次分早中晚用温开水或温黄酒冲服。——中老年人糖尿病躯体虚弱，神疲乏力，手足发冷，口渴多饮等症状者，每日服用红参3克，麦冬5克，生地5克，有益气降糖、生津止渴的功效。服用方法：将3味中药用清水浸泡30—60分钟后，煎煮3次，每次用文火煮沸30分钟，将3次煎煮的药液合并，代茶饮用。——脾胃虚弱所致的消化不良，食欲不振，四肢无力，大便溏泄等症状者，可服用红参5克，白术l0克，茯苓l0克，甘草3克，生姜l克，大枣7枚，有益气补中，健脾养胃的功效。将诸药用清水浸泡后煎煮2次，分早中晚3次饭前服用。——高血脂症患者，有精神疲倦，四肢无力，头晕耳鸣等症状者，每日服用生晒参3克，玉竹5克，山楂5克，有滋补气阴，健脾降脂的功效。服用方法同上。——神经衰弱患者，有精神萎靡，全身无力，失眠多梦，心慌气短等症状者，服用生晒参5克，五味子5克，大枣l0枚，有益气安神的功效。服用方法同前。 ——癌症患者放化疗后，有躯体虚弱，神疲乏力，食欲不振，口燥咽干等症状者，服用生晒参3克，生地5克，麦冬5克，五味子3克，大枣l0枚。服用方法同前。 注意事项及保存知识注意事项——人参作为补益药使用时用量宜小，每日1～2克。体质虚弱较严重者可适当增加用量，但亦不可超过3克。如希望加大用量时，需在中医师的指导下服用。美国发现当长期大量服用人参时，则出现兴奋、失眠、血压升高等症状，被称为“人参滥用综合症”。尚有因大量服用人参而致盲、致死的报道，所以人参用于滋补而长期服用时其剂量不可过大。——要坚持小量长服的原则，方能有补益效果。笔者曾见有人将大段人参根泡水，连服三五天。需知如此服用如同用大量茶叶泡茶，开始药物成分太浓，后来太淡，药力服用不均，而且人参体积过大则有效成分不能全部溶出，浪费可惜。且连服数日，时间太长，药物容易变质，非但无益反而有害，服用者当注意。——当患急性病(如外感、急性传染性疾病等)或发热时不可服用人参。——个别对人参不能耐受或过敏者不可服用。——服用人参时要忌服萝卜、浓茶，以免减弱人参的作用。——要根据自己的体质选用不同的人参品种，必要时可请中医师指导。冬季是吃人参的好季节。人参虽是百补之王：“功参天地”，却非百无禁忌，更不能因为它大补元气而服用过量而产生人参综合症。a 有强烈过敏体质的人，若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。b 高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压>180mmHg时，无论哪一型病者均不宜服用人参。c 感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环使心悸，更甚而使病情加重。d 因突然气壅而得的喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。e 湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚(因人参有抗利尿作用)，肾功能不全伴尿少者亦慎用。f 失眠、烦燥孱实证者不宜用，否则睡眠更差。g 凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均忌用人参。不同种类的人参其作用机理也不一样。一般来说，西洋参药性属凉性，一般用于热证，如血压增高、便秘等。而人参性温，适用于寒证。其中生晒参为清补之品，主要用于气阴两虚的证候和症状。人参性甘，微苦，微温。归心，肺，脾经。本品为大补元气之药。治疗气虚欲脱，脉微欲绝之重危症候的要药。功效：大补元气，气虚欲脱，脉微欲绝，兼见四肢逆冷，阳气衰微；或者兼见汗多口渴，气阴两伤；肺气虚弱证。补脾益肺，治疗脾肺两虚证；肺肾两虚证；脾气虚弱证。生津，可以治疗热病气精两伤证，消渴证。还可安神，治疗气血亏虚，心悸失眠。 保存知识人参含有一定的糖质成分，所以春季易泛潮发霉、夏季易被虫蛀，故应经常检查。平时人参应放阴凉干燥处密封保存，一旦发现吸潮霉变、虫蛀，立即烘烤或晾晒。也可将大米用火炒干燥待凉后(有干燥剂效果)与人参一起放入玻璃瓶中保存，可保持较长时间不变质。怎样区别人参的好坏人参是很珍贵的一味药材，市场上的人参种类很多，质量各异，学会一点鉴别知识是有必要的。在人参中只有野山参是珍贵药材，生长年限由几十年到百余年不等，价格昂贵。由于山参产量稀少，以假充真、以次充好的现象时有发生，所以应注意鉴别。要想鉴别好山参，必须掌握好以下要点：既要看清“五形”，又要识别“六体”。 1．五形是指须、芦、皮、纹、体 （1）须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参。 （2）芦：芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦——有马牙芦和圆芦者。三节芦——有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段。所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状。所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。 （3）皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。 （4）纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。 （5）体：系指毛根。 六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺 （1）灵：指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两个，且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。 （2）笨：指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称。 （3）老：山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。 （4）嫩：皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯山参。 （5）横：指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参。 （6）顺：指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参。五加科植物家族的双子星座——西洋参与刺五加 西洋参与人参同属五加科植物，因产于美国、加拿大及法国，故名西洋参。原野生西洋参分布于北纬30～47度、西经67～125度的山地森林中，生长在海拔2000米左右的海洋性气候丘陵地带，主要产于北美加拿大南部的蒙特利尔山区和美国北部、东北部等地区。由于野生西洋参被掠夺性采挖得濒于灭绝，所以，人们开始试种西洋参并获得成功，随后进行大面积栽培，其中以美国的威斯康辛州出产的西洋参数量为最多。西洋参的发觋西洋参与人参同属五加科植物，因产于美国、加拿大及法国，故名西洋参。原野生西洋参分布于北纬30～47度、西经67～125度的山地森林中，生长在海拔2000米左右的海洋性气候丘陵地带，主要产于北美加拿大南部的蒙特利尔山区和美国北部、东北部等地区。由于野生西洋参被掠夺性采挖得濒于灭绝，所以，人们开始试种西洋参并获得成功，随后进行大面积栽培，其中以美国的威斯康辛州出产的西洋参数量为最多。据传，清康熙年间，法兰西的牧师雅图斯来到中国，发现皇家贵族及一些有钱有势的人经常服用一种叫人参的植物根来滋补身体。于是，他对这种长有人体形状根的植物产生了浓厚的兴趣。雅图斯仔细地考察了人参的植物形态特征、生长区域、生存条件以及临床应用，并以鞑靼植物为题将人参的情况及附图在英国皇家协会上发表。由于当时的西方文明发展较快，植物学与地理学知识已较丰富，所以论文发表后，引起在加拿大蒙特利尔地区工作的法国传教士法朗士·拉费多的注意，他推想在北美有着与人参生长环境相类似的经纬度地区，也有着相类似的地理结构与生长条件，所以也应该也生长着类似的植物。于是，他便请当地的印第安人帮助寻找。功夫不负苦心人，经过认真地考察寻找，终于发现一种与中国的人参相似植物，经鉴定后证实同为五加科植物，故名西洋参。此后，中国和东南亚地区开始输入，并借用美国国旗的图案作为商标，所以又有“花旗参”之称。西洋参故事的真伪没有必要去进行考证，但西洋参确实是在1716年(清．康熙年间)在加拿大的魁北克省首次发现的，以后在美国的北方地区也发现有同种植物。在我国清朝时期的中医药学家吴仪洛于1757年所著的《本草从新》和赵学敏l765年所著的《本草纲目拾遗》中已有关于西洋参的记载。如《本草纲目拾遗》就记载，西洋参有“补肺降火，生津液，除烦倦”等功效。以此推算，大约在清朝乾隆年问，西洋参已逐渐为国人所接受。清代的宫廷医案中，也有关于应用西洋参的记录，如光绪21年前后，慈禧太后患有慢性腹泻，宫中的太医为其诊治时，为了防止人参药性之温燥，将方剂中的人参改用西洋参。西洋参的品种与名种西洋参也分野生及种植两种，但野生西洋参极少，市场很难见到，我们见到的均为种植的西洋参。近年来，我国的北京、河北、东北、山东、陕西及福建等地区引种西洋参获得成功，并大量进入市场。我国部分地区所产的西洋参总皂苷含量甚至高于进口西洋参。国产西洋参和进口西洋参根据其加工方法分为“原皮西洋参”和“粉光西洋参”两种。将生长期4年以上，于秋季采挖的西洋参洗净，进行晒干或烘干，外皮为土黄色，并有细密色黑的横纹者，称“原皮西洋参”；将采挖的西洋参去除分枝、须根，晒干后，再喷水湿润，撞去外皮，用硫磺熏制后，晒干，其色白而起粉者，称“粉光西洋参”。西洋参的质量鉴别西洋参的种植期一般认为以5～7年为最佳，但近年来对西洋参的需求增加，一般在4年即可采挖。有研究资料表明低于4年者其质量较差。 粒头西洋参为质量最佳者，其特点为主根较短，呈圆疙瘩状，长约2～4厘米，直径约l．5——2．5厘米，肩部及下部有分岔较大的切口，是切去侧根的痕迹短枝西洋参较次于粒头西洋参，其特点为主根短粗，肩部及中段丰满胀起呈泡状，长约2．5～5厘米，直径1．5～2．5厘米，下端迅速收纯。中枝西洋参主根圆柱形，单枝，顺直，长约5～7厘米，尾端有细根的切口。长枝西洋参主根圆锥形，单枝，顺直，长约7～9厘米，直径0．8～1．5厘米。总之，从外形上衡量西洋参质量的优劣，以根部呈圆形短粗者为佳，细长者为较差。从质地上衡量，西洋参体较硬者为佳，较软者次之。西洋参的性味归经、功效与主冶西洋参味苦、微甘，性寒，入心、肺、肾经。西洋参具有补气养阴，清肺火，生津液的作用，善治肺。肾阴虚之证。肺肾阴虚，使之虚火旺盛，肺失清肃，临床表现有咳嗽虚喘，痰少或痰中带血，烦倦口渴，口燥咽干等症状，可用西洋参与麦冬、阿胶、知母等同用，养阴清肺化痰，有较好的治疗效果。有些外感高热性疾病或长期的慢性疾病，可以损伤人体的正气和阴液，造成气阴两虚证，表现为精神萎靡，肢体无力，头晕目眩，口燥咽干，食欲不振，手足心热，较重者有腰膝酸软，午后潮热等，可用西洋参与生地、麦冬、五味子等同用进行治疗。西洋参养阴生津作用较好，单用即可治疗津液亏虚所致口干舌燥等症状，如与滋阴生津的中药共用效果更佳。西洋参的现代医学研究现代研究证实西洋参的化学成分主要为人参皂苷，以及有机酸类、糖类、氨基酸、维生素以及量微量元素等。西洋参的药理学研究证实具有多方面的作用。1、对中枢神经系统的调节作用 西洋参因人参皂苷Rb1含量高于人参，所以对中枢神经系统的抑制作用较强，对大脑皮层具有镇静安定作用，并对生命中枢有保护作用。2、益智作用 动物实验证实，西洋参有促进幼鼠身体及脑神经细胞发育的作用，并能改善动物的学习记忆功能。3、提高机体适应能力 人参属植物均具有增强机体适应能力的功效，使机体对抗不良生活环境的能力提高。西洋参也能增强机体抵抗各种恶劣条件的能力。·4、对内分泌及代谢功能的影响 西洋参有促进肾上腺皮质激素分泌，增加肝脏RNA的量，降低血脂水平和血清脂质过氧化物的含量，及提高过氧物酶的活性等作用。5、对心血管系统的作用 西洋参有明显增加心肌血流量，改善心肌缺血性变化，减轻心肌的坏死程度，减少梗塞范围，降低心肌耗氧量和纠正心律失常等作用。6、·增强免疫功能 西洋参是免疫增强剂，有促进T淋巴细胞和B细胞的增殖，增强体内自然杀伤性细胞的活性，提高抗体水平等作用，在抗衰老、抗肿瘤等方面有一定的功效。西洋参与人参的异同西洋参与人参的相同点    (1)西洋参与人参同属五加科植物，药用部位主要是其干燥根。(2)两者同为补气药，均有治疗全身无力，精神疲惫，心慌气短，懒于言语，食欲不振等气虚证的作用。(3)现代医学研究证实，两者所含的主要有效成分均为人参皂甙，其他化学成分也基本相似。(4)药理学实验证实，两者在对心血管系统、内分泌系统和机体代谢的影响基本相同。西洋参与人参的不同点    (1)人参(特别是红参)药性偏于温热，补益作用优于西洋参，特别适用于倦怠乏力，怕冷，手脚发凉等气阳两虚证患者。而西洋参药性寒，除补益作用外尚有清火作用，较适用于体倦无力，阴虚有热的气阴两虚证。(2)西洋参药性寒凉，适用于春夏季气候较为炎热的季节，人参偏于温热，适用于秋冬季气候较寒冷的季节。(3)人参不能用于外感或发热等疾病，而西洋参则可以根据具体情况适当应用。(4)凡有气虚有热的患者及不适用人参者，可用西洋参代替。(5)西洋参与人参所含的人参皂苷种类和含量有一定差异，所以在药理作用上也不完全相同，如人参对中枢神经系统的作用是以兴奋为主，而西洋参以抑制为主。(6)药理学实验资料表明，西洋参在抗缺氧、抗低温等应激刺激方面优于人参，而人参在抗疲劳、增强免疫功能方面优于西洋参。西洋参的应用及服用方法西洋参各种品牌的加工制品较多，但从剂型上讲主要分为参片及粉剂胶囊两大类。西洋参治疗用量为3～6克，养生保健用量为l～2克。介绍几种服用方法：    ——中老年人身体虚弱，精神倦怠，四肢无力，食欲不振，失眠多梦，心悸气短等，每日服用西洋参1～2克，可将市售的西洋参薄片直接放入口中噙化，待无参味时嚼碎吞下；或将西洋参薄片用开水浸泡，代茶饮；或将市售西洋参胶囊用温水送服。    ——气虚血淤型冠心病患者，有胸闷或心前区闷痛，心悸气短，神疲乏力等症状者，每日服用西洋参3克，三七粉1克，有益气补虚，活血化淤的功效。服用方法：将西洋参片用清水煎煮40分钟，将药液分为2份，三七粉也分为2份，用西洋参药液冲服三七粉，早晚各1次，并将参片嚼服。——肺阴亏损的患者，有干咳久治不愈，口燥Ⅱ因干，气短乏力，消瘦等症状者，每日服用西洋参5克，银耳3克，麦冬l0克，红枣20枚，有滋阴润肺，益气生津的功效。服用方法：将银耳用清水泡发后，去掉杂质；麦冬洗净后，切碎；红枣洗净后，切开，然后将四味药共放入大碗中，加水适量，放入蒸屉中蒸l小时以上，加红糖少许调味，分早中晚3次服用，并将西洋参、银耳、红枣吃掉。    ——肝肾阴虚不足的患者，有体倦乏力，头晕目眩，腰膝酸软，视物不清等症状者，每日用西洋参3克，枸杞子15克，大枣l0枚，大米l00克，有滋补肝肾，益气补阴的功效。服用方法，将枸杞子与大枣洗净，切碎，同西洋参、大米共煮为粥，每晚服。    ——糖尿病患者，有身体虚弱，腰膝酸软，口燥咽干，口渴多饮等病症者，每日服用西洋参5克，枸杞子10克，生地5克，葛根5克，有滋补肝肾，生津止渴的功效。将以上诸药用清水浸泡30分钟后，煎煮3次，合并药液后，代茶饮。——癌症患者放化疗以后体质衰弱，食欲不振，五心烦热，口燥Ⅱ因干等，每日服用西洋参5克，黄芪20克，麦冬l0克，香菇10克，大枣l0枚，鸡肉l00克，有益气养阴，生津止渴的功效。将以上诸药及鸡肉共煮l小时，食肉喝汤。注意事项及保存知识与人参相似，所不同者西洋参可用于气虚发热，阴虚火旺的患者。

林下红参项目研究报告1. 红参产品概述红参是中药的一种，属伞形目、五加科植物。红参是人参的熟用品，有大补元气，复脉固脱，益气摄血功效。红参的加工方法是用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。长8到18厘米。表面棕红色 ，半透明，有大纵皱纹，环纹不明显，有枝根痕，根茎上部土黄色，顶端有芦碗，习称“油盏头”。本品特征：质坚，体重且脆，气香，味微苦。红参用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。红参是参的熟用品，有大补元气，复脉固脱，益气摄血功效。红参是重要的中药材，2010年以来无论是水参、干参还是红参的价格都有一倍左右的涨幅，至16月份开始缓慢回升，到2006年11月份升为62—64元，而且吉林是我国红参主产地，由于山地栽参土地恢复栽树要30年以上，随着环境的要求，吉林的山地栽参规模在逐年减少，2011年砍伐森林栽人参规模预计将减少几百公顷，将控制在1000公顷的范围内，长期看由于供应的减少，红参将逐渐变得稀缺，红参的处于供不应求的状态，价格再次大幅度增长。2. 红参消费环境分析我国人参主要消费以国外和国内两方面，人参总体国际规模为6000-6500吨，其中中国占80%到90%，韩国，朝鲜，日本共占20%-10%，人参是我国中药材的传统大宗出口商品，我国人参出口数量在1000-2000吨/年，出口额在1500-3200万美元之间，是我国出口额最大的中药材品种之一。10年来，我国人参累计出口17963吨，20869万美元。在出口额上，纵观十年其出口数量和出口金额都呈上升趋势，出口量在1999年以前维持在1000吨左右，之后在2000吨左右。出口金额则以2002 年为分界点，2002年之前出口金额维持在1500万美元左右，2002年以后，出口额维持在3 000万1997年和1998年出口量最少，维持在700吨左右，主要是受亚洲金融危机的影响，出口额也不高，尤其是1998年，出口额仅为1306万美元，是10年来的最低值；2000 年，出口数量达到了2490吨但由于出口单价较低，出口仅有1648万美元；2003年，受"非典"影 响，出口数量、单价、出口金额，均大幅上扬，出口数量和出口额创历史新高，分别达到2711t、3121万美元。（见下图）我国的人参出口市场主要集中在日本、欧美、东南亚等国家及台湾、香港地区，但欧美、日本市场对 人参中农残及重金属的要求十分严格，因此对进口的人参原料要求必须是低残人参，这对我国人参的出口造成了一定困难，也迫使我国人参产业采取措施，生产低残、无公害的人参产品。（表一）（表二）国内的人参环境，中国GDP从08年到11年一直保持着稳健的保持在9%以上（见表三），我国十五期间，城镇居民收入持续增高，“十五”时期，全国城镇居民人均可支配收入年平均实际增长9.6％，比“九五”时期的5.7％高出3.9个百分点。2005年，全国城镇居民年人均可支配收入达到10493元，首次突破万元大关，比2000年的6280元增加了4213元，扣除价格因素影响，5年实际增长58.3%。恩格尔系数逐年下降，城镇居民在吃饱吃好的基础上更加注重膳食结构，追求科学的、平衡合理的膳食，生活水平的提高，以及生活方式的改变使得城镇居民对自身的保健愈加正式，滋补保健品迅速进入居民家庭，使保健消费支出迅速增长。2005年居民家庭人均保健支出为86.2元，比2000年增长了1.8倍，年均增长率为22.7%。（见表四）表三表四人参国内的价格在95年之前由于面积的盲目扩大，造成了商品的大量积压，使得红参一直维持一个滥市价格，市场最低时仅售20多元，使得参农的经济蒙受了巨大的损失，生产大幅减少，94年底，价格才有明显的回升，95年之后的价格维持在100元左右，到了08年金融危机，药材进口大幅削减，这是很多人参转为内销，市场无力接受打压，致使价格明显回落，近年黑龙江地区人参由于干旱大面积的减产等多种原因，人参价格已经进入了上升通道，09年全须生参200元/斤，而到了2010年已经涨到了400元/斤，价格翻了一倍。随着经济的复苏，和国家政策对种参的林地进行严格审批，以及我国民众消费能力持续上扬，及对养生保健的重视，国内的人参消费的巨大潜力逐渐显现。在韩国，人参主要是用作食品，人参食品占整个产业链利润90%以上，而中国人参产业利润80%依靠原料销售。因此，随着人参进入食品领域，人参下游需求将得到拓宽，现阶段吉林省试点药食同源的人参加工企业共25 家，如果试点情况理想，可能会在更大范围内推广，人参需求将有更明显的增长。除了人参进入食品领域扩大下游需求外，随着科研部门对人参功效研究的深入，人参药品、保健品、化妆品也出现需求放大的趋势结合人参食品，未来的人参需求是目前的3-5倍。人参作为传统的名贵药材品种，经历了长期低迷后，终于迎来产业振兴的曙光。其次东北三省是人参的故乡，多年来的过度采挖，野山参已面临绝迹。由于林权政治政策出台，给播种林下参带来了前所未有的机遇。林下参不仅畅销国内市场，还远销日本、韩国、新加坡和泰国等地。切三年就结籽收入。播林下参，用的种子有讲究。一棵有价值的林下参，讲根、体、皮、纹、须及珍珠点。故种子最好选本地长脖芦参籽或本地二马芽参籽。播林下参的方法也有讲究，有林下条播，有林下棚播，有野播，还有将山皮土拉回家里在园田棚下管理的。总之，你要能培育出歌谣所述的：芦碗紧密相互生，圆膀圆芦枣核艼。紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清。珍珠点点缀须下，具次特征野山参。林下参，即林下人工播种山参式种子。自然生长10-20年以上，也称为籽海山参，年限越长，其价值也随之猛涨。其特点是芦长体灵，皮老纹深，须长而清疏；须上有珍珠疙瘩，形体特征可与野山参相媲美。品质上虽不能于野山参相论，其价格也让人吃惊，鲜货每市斤1.5-2万元左右。‛由此可见林下参的市场价值和前景非比一般。3. 林下红参效益分析该项目建设将起到了进一步解决涡阳县及周边部分下岗职工再就业和农业生产富余人员的收入，促进涡阳县域经济、产业结构转型，使现有的种植玉米、小麦的传统经济形势逐步转型到以林下种植为主等可替代产业上来，在发展绿色产业的同时，以短线养长线，增加经济收入，深刻切入精准扶贫的概念。林下育参使具有高经济效益的人参种植业和具有高生态的林业有机的结合起来，充分发挥生态的经济效益。据估算，我国每年毁林种参的面积高达1万平方米左右，若实行林下育参则会有效的控制毁林种参，是对森林的一种保护。另一方面，野生人参资源以及濒临灭绝，林下育参不仅可以作为野山参的替代，对森林的恢复也有意义。人参播种育苗2年每亩每年需要投资2000元，每亩产鲜人参600斤，按照每一斤以65元计算，产值纯收入39000元，扣除人工等成本，每年每亩145000万元，其次，加工为红参后，效益翻好几倍，目前每亩红参市场价为200元左右，效益可达到一亩110000元.

林下红参项目研究报告1. 红参产品概述红参是中药的一种，属伞形目、五加科植物。红参是人参的熟用品，有大补元气，复脉固脱，益气摄血功效。红参的加工方法是用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。长8到18厘米。表面棕红色 ，半透明，有大纵皱纹，环纹不明显，有枝根痕，根茎上部土黄色，顶端有芦碗，习称“油盏头”。本品特征：质坚，体重且脆，气香，味微苦。红参用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。红参是参的熟用品，有大补元气，复脉固脱，益气摄血功效。红参是重要的中药材，2010年以来无论是水参、干参还是红参的价格都有一倍左右的涨幅，至16月份开始缓慢回升，到2006年11月份升为62—64元，而且吉林是我国红参主产地，由于山地栽参土地恢复栽树要30年以上，随着环境的要求，吉林的山地栽参规模在逐年减少，2011年砍伐森林栽人参规模预计将减少几百公顷，将控制在1000公顷的范围内，长期看由于供应的减少，红参将逐渐变得稀缺，红参的处于供不应求的状态，价格再次大幅度增长。2. 红参消费环境分析我国人参主要消费以国外和国内两方面，人参总体国际规模为6000-6500吨，其中中国占80%到90%，韩国，朝鲜，日本共占20%-10%，人参是我国中药材的传统大宗出口商品，我国人参出口数量在1000-2000吨/年，出口额在1500-3200万美元之间，是我国出口额最大的中药材品种之一。10年来，我国人参累计出口17963吨，20869万美元。在出口额上，纵观十年其出口数量和出口金额都呈上升趋势，出口量在1999年以前维持在1000吨左右，之后在2000吨左右。出口金额则以2002 年为分界点，2002年之前出口金额维持在1500万美元左右，2002年以后，出口额维持在3 000万1997年和1998年出口量最少，维持在700吨左右，主要是受亚洲金融危机的影响，出口额也不高，尤其是1998年，出口额仅为1306万美元，是10年来的最低值；2000 年，出口数量达到了2490吨但由于出口单价较低，出口仅有1648万美元；2003年，受"非典"影 响，出口数量、单价、出口金额，均大幅上扬，出口数量和出口额创历史新高，分别达到2711t、3121万美元。（见下图）我国的人参出口市场主要集中在日本、欧美、东南亚等国家及台湾、香港地区，但欧美、日本市场对 人参中农残及重金属的要求十分严格，因此对进口的人参原料要求必须是低残人参，这对我国人参的出口造成了一定困难，也迫使我国人参产业采取措施，生产低残、无公害的人参产品。（表一）（表二）国内的人参环境，中国GDP从08年到11年一直保持着稳健的保持在9%以上（见表三），我国十五期间，城镇居民收入持续增高，“十五”时期，全国城镇居民人均可支配收入年平均实际增长9.6％，比“九五”时期的5.7％高出3.9个百分点。2005年，全国城镇居民年人均可支配收入达到10493元，首次突破万元大关，比2000年的6280元增加了4213元，扣除价格因素影响，5年实际增长58.3%。恩格尔系数逐年下降，城镇居民在吃饱吃好的基础上更加注重膳食结构，追求科学的、平衡合理的膳食，生活水平的提高，以及生活方式的改变使得城镇居民对自身的保健愈加正式，滋补保健品迅速进入居民家庭，使保健消费支出迅速增长。2005年居民家庭人均保健支出为86.2元，比2000年增长了1.8倍，年均增长率为22.7%。（见表四）表三表四人参国内的价格在95年之前由于面积的盲目扩大，造成了商品的大量积压，使得红参一直维持一个滥市价格，市场最低时仅售20多元，使得参农的经济蒙受了巨大的损失，生产大幅减少，94年底，价格才有明显的回升，95年之后的价格维持在100元左右，到了08年金融危机，药材进口大幅削减，这是很多人参转为内销，市场无力接受打压，致使价格明显回落，近年黑龙江地区人参由于干旱大面积的减产等多种原因，人参价格已经进入了上升通道，09年全须生参200元/斤，而到了2010年已经涨到了400元/斤，价格翻了一倍。随着经济的复苏，和国家政策对种参的林地进行严格审批，以及我国民众消费能力持续上扬，及对养生保健的重视，国内的人参消费的巨大潜力逐渐显现。在韩国，人参主要是用作食品，人参食品占整个产业链利润90%以上，而中国人参产业利润80%依靠原料销售。因此，随着人参进入食品领域，人参下游需求将得到拓宽，现阶段吉林省试点药食同源的人参加工企业共25 家，如果试点情况理想，可能会在更大范围内推广，人参需求将有更明显的增长。除了人参进入食品领域扩大下游需求外，随着科研部门对人参功效研究的深入，人参药品、保健品、化妆品也出现需求放大的趋势结合人参食品，未来的人参需求是目前的3-5倍。人参作为传统的名贵药材品种，经历了长期低迷后，终于迎来产业振兴的曙光。其次东北三省是人参的故乡，多年来的过度采挖，野山参已面临绝迹。由于林权政治政策出台，给播种林下参带来了前所未有的机遇。林下参不仅畅销国内市场，还远销日本、韩国、新加坡和泰国等地。切三年就结籽收入。播林下参，用的种子有讲究。一棵有价值的林下参，讲根、体、皮、纹、须及珍珠点。故种子最好选本地长脖芦参籽或本地二马芽参籽。播林下参的方法也有讲究，有林下条播，有林下棚播，有野播，还有将山皮土拉回家里在园田棚下管理的。总之，你要能培育出歌谣所述的：芦碗紧密相互生，圆膀圆芦枣核艼。紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清。珍珠点点缀须下，具次特征野山参。林下参，即林下人工播种山参式种子。自然生长10-20年以上，也称为籽海山参，年限越长，其价值也随之猛涨。其特点是芦长体灵，皮老纹深，须长而清疏；须上有珍珠疙瘩，形体特征可与野山参相媲美。品质上虽不能于野山参相论，其价格也让人吃惊，鲜货每市斤1.5-2万元左右。‛由此可见林下参的市场价值和前景非比一般。3. 林下红参效益分析该项目建设将起到了进一步解决涡阳县及周边部分下岗职工再就业和农业生产富余人员的收入，促进涡阳县域经济、产业结构转型，使现有的种植玉米、小麦的传统经济形势逐步转型到以林下种植为主等可替代产业上来，在发展绿色产业的同时，以短线养长线，增加经济收入，深刻切入精准扶贫的概念。林下育参使具有高经济效益的人参种植业和具有高生态的林业有机的结合起来，充分发挥生态的经济效益。据估算，我国每年毁林种参的面积高达1万平方米左右，若实行林下育参则会有效的控制毁林种参，是对森林的一种保护。另一方面，野生人参资源以及濒临灭绝，林下育参不仅可以作为野山参的替代，对森林的恢复也有意义。人参播种育苗2年每亩每年需要投资2000元，每亩产鲜人参600斤，按照每一斤以65元计算，产值纯收入39000元，扣除人工等成本，每年每亩145000万元，其次，加工为红参后，效益翻好几倍，目前每亩红参市场价为200元左右，效益可达到一亩110000元.林下养参总体经济效益估算类型 培育年限 支出（万/亩） 收入（万/亩） 利润（万/亩）普通参 2 0.2（种苗）+0.3（人工）*2=1 3.9 2.9红参 3 (0.5*3)+2（加工费） 14.5 11￥5.9百度文库VIP限时优惠现在开通,立享6亿+VIP内容立即获取林下红参项目研究报告林下红参项目研究报告1. 红参产品概述红参是中药的一种，属伞形目、五加科植物。红参是人参的熟用品，有大补元气，复脉固脱，益气摄血功效。红参的加工方法是用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。长8到18厘米。表面棕红色 ，半透明，有大纵皱纹，环纹不明显，有枝根痕，根茎上部土黄色，顶端有芦碗，习称“油盏头”。本品特征：质坚，体重且脆，气香，味微苦。红参用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。红参是参的熟用品，有大补元气，复脉固脱，益气摄血功效。

人参的种类很多，在这里我就不一一介绍了。不过 从它的状态上可以分为：鲜参，和干参两种。D1：鲜参。鲜参如保管得当一般可保存几个月（用苔藓包裹喷洒适量的水放在冰箱里保鲜），时间在长变质就食用不了了。D2：干参。一般干参在晾干之前用细线缠绕，避免在干燥后参须脱落。干参的存放时间长。（不受潮的情况下能达到几年或更长，食用一点也不影响）D3：人参是进补的佳品。可以：煲汤.炖鸡.泡酒。。。。。。。人参可以和灵芝一起泡酒的，不过最好在加上点枸杞就完美了。（人参壮阳.补气，药性烈，枸杞滋阴，药性温和。刚好能把人参综合一下，达到最理想的效果。

人参，又名"人葠"，俗称"棒槌"，属五加科多年生草本植物，为驰名中外的珍贵药材，被人们称为"百草之王"，是闻名遐迩的"东北三宝"之一。由于人参根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而得名。 在古代，它有许多别名、雅号，如：神草、王精、地精、黄精、血参、人衔、人微等，人们所说的"百草之王"是从满语中翻译过来的。满族人称人参为"奥而厚达"，"奥而厚"是草类总称，"达"为首领、头人之意，故将其译为"百草之王"。 人参分为山参和园参两大类， 野生的称为"山参"，多生长于阔叶林与针叶林混生的人际罕至的原始森林中。其性喜阳，需疏散的阳光和腐殖质深厚、通气良好的土壤中。其生长非常缓慢，一两重的山参要长四五十年甚至上百年，由于人们对其需求日益增加，因此，野生人参日趋减少，愈为罕见，当然寻采起来也就更加困难。 园参，即人工栽培的人参，也称"家参"。它与山参在颜色、形体等方面均很相似，但味苦并带有辣气，山参虽味亦苦却有清香之气味。辽宁的家参栽培、主要在东部山区的桓仁、新宾、清原、本溪、宽甸和凤城等地。其中，以桓仁产量最多，面积也居全国的前列，已被国家定为药材生产基地。宽甸下露河乡石柱子村的"柱参"和桓仁的"白人参"为辽宁特产，全国少见，十分名贵。