发布时间：
文 | 陈澄澄昨天提及的内容变现模式，大都是我花了一段时间了解后的整理，说实话写干货是真的累，但无论是个人思路梳理还是别人是否收获价值上来说，都是益处多多。 提及内容变现一个最直接最快的变现方式，首选的当然是投稿。 现在大量平台有很好的流量池，但缺的是优质内容，哪怕是小平台，其实他们也需要优质内容来做引流营。 我投稿数量和经验不多，但有过一些小成绩，同时最近也在研究，积累了一些经验，给大家总结一二。有很多人通过日更来提升自己的写作水平，但我不建议一直盲目乱写。 《运营之光》这本书的作者黄有璨提及到： 我很认同这个思路，这个逻辑同样可以运用到写作上：任何事物都是从不确定性再到确定性的过程，所以写作必定也是要从乱写到有方向。 关键词，就是要在前期的混沌练习中找准定位，选择适合自己的方向。 当然，你一定要会总结和梳理，否则就一直停留在认知迷茫的过程中。 目前见过类型较多，需求量大、稿费多的文章题材为：亲子类、情感类、读书类、干货类。还有一些比较俗气点的：婚姻家庭（婆媳矛盾、小三出轨） 其实这些文章的需求量大，除了说明受众多，也在一定程度反应了这个社会的痛点。如果你往某个领域深耕去写，其实最大收获的不是钱那么简单，关键是对你在这方面的意识有所提升。 除了上面说的，影评、剧评、娱评、人物、职场物语以及一些专业领域（法律、家具、汽车、红酒）这类文章也是需要稿子、软文。 虽然这些领域比较小众，但如果写的出彩，链接好平台，同样可以有可观的稿费。你甚至写的多了，总有人找你写软文。（昨天优秀作者群里就进了一个写家具软文的，一篇3000） 所以，其实只要在确认自己的定位下好好耕作，一定会链接很多优秀的资源和人脉，这是一件足够长远的事情甚至可以称为是长远的事业。确认好个人定位，一定要在对应的领域阅读相关的文章甚至是文献。 之后投稿的话，一般你是定位好自己的风格了，可以预想几个选题，然后找到对应的平台去看。 最近认识的一位朋友 @晴天娃娃 给智联投稿，文章还被人民日报转发了。 在无意交流过程中，她分享到，她是研究了智联的关键词。 智联的关键词比较多是：北漂、90后、95后、月薪、30岁危机猝死、年薪百万、面试、熬夜加班、穷二代、富二代。 大家也可以看看她的文章：那个辞职考研的人，最后怎么样了？ 你看，一个有心成长的人，其实就是很认真的，工作流程也是特别有序有方向的。平台关键词研究好了，最好梳理一些和你选题类似的文章，看一遍，看看人家的文章布局、总结一下文章带给你的收获是什么。 到你写的时候，如何布局，文章要带给别人什么价值，也是你最需要的思考的。 中学时代我们经常写论文，会按照各种形式规格去写。这个时候很多写的不好的同学就会开始七嘴八舌地说：最讨厌这种应试文了。 说实话，如果你真的能够从一开始就写出一些风格独特、思维角度尤为出彩的文章，那么你可以不去学习，就像一些高考满分作文一样。 问题是很多人写的东西纯属就是自己尬谈，这样的文章不叫文章，只能说是自己的生活记录，打流水账。 其实我还挺喜欢去学习不同的套路，从小到大不管是学习什么东西，我都是从模仿开始，然后慢慢摸出了自己的风格的。 关于不同的文章有不同的布局，具体的框架自行研究，毕竟不同平台不太像，最常见的一种是：故事1+故事2+故事3+论述。一开始我没有意识到文章标题有多重要，所以在起标题的时候，往往是靠灵感，靠自己临时想出的金句，以至于标题时好时坏。 事实上，一个文案部的经理也和我分享过，他们的文案策划人员每天都要完成培训作业，其中写标题训练是每日必练。 由此可见，专业的人都在侧重打磨标题，更何况是我们自己。 关于标题，我自己比较喜欢的以及比较吸引的类型，分享下：1.有数据数字的 数字能给人很直观的感觉，也好显得更有亲和力。我写在自己的公众号的标题其实会有些随意，还不算有代表性，再举些好的，比如：这些标题不是我临时找的，是我看过后有印象的直接写下来的。 你看，好标题的魅力多大？2.揭个人痛点，社会痛点的（往往激起读者情绪） 3.名人效应 其实这个是凑热点，前段时间火的要命的《偶像练习生》蔡徐坤、范丞丞，这段时间充斥荧幕的《创造101》王菊、杨超越，都不用我说了。 说实话我可能是过了看选秀的年纪了，对此兴趣不大，天天凑热点其实会心烦意乱。如果想好好写文章，倒不如去看看科学界、文学界以及互联网大咖，在写这些人的同时可以给自己价值是最重要的。4.直击观点 有些标题的观点会很特别，也很吸引我，分享给大家：5.内藏故事的标题 我最喜欢故事类的标题，因为在写这些的时候往往是在总结自己做过哪些牛逼的事情。关键是在建立个人品牌方面，你能吸引的人往往是志同道合的人——关注你的往往是想成为故事中的主角。 如果你都没有这样的故事，那更好了，这类型的文章逼着你去创造自己的故事，逼着你重新设计自己的人生。 其实这也是催生你个人目标、起心动念的关键。其实，你花一个小时抄50个标题，应该会有所顿悟。 也有些人不喜欢套路式标题，但我还是那句，好标题不仅是临时打磨出来的，还是你经常思考，做基本功后才会有灵感的。你往往只有写过无数个套路标题，才能有越来越激发痛点的标题，因为一个好标题往往是综合性的。附一个综合标题： （有明星，有数字，有痛点，有故事，你说人家喜欢不？）获取方式：公众号后台回复关键词 “投稿”
投稿信的写作格式
投稿信的写作格式与一般书信相同，只是内容侧重点不同，所写事项更明确、更单一。
（1)第一行顶格写对方的称呼，如“《××× ×》杂志编辑部＂、“编辑同志”、或“×× ×编辑同志＂。
（2)开头。另起一行，空两格写问候语，如“你好”、“您好＂或“你们好＂。
（3)正文。正文的内容应根据具体情况来写，主要是介绍自己稿件的有关情况。一般应反映出以下几方面内容：
①表示对对方刊物、栏目的关注之情，并作出诚挚、中肯的评价，切忌措辞唐突或过分溢美之词。
②如实介绍自己的有关情况。
③写明投稿的缘由和稿件的有关情况。
④希望对方对稿件提出宝贵意见。
⑤希望对方采用稿件，并适当表达谢意。
⑥希望对方及时复信，表明是否采用稿件的明确态度。
（4)结尾。另起一行，写祝敬语，如“顺问编安＂之类。
（5)署名和日期。
例如：
《××××》编辑部诸同志：
你们好！
贵刊是国内学术界有影响的经济理论刊物，我一直比较关注。
近来，“知识经济’’问题已成为学术界、经济理论界探讨的热点。贵刊
在全国同类刊物中最早推出专栏，研讨这一专题，把热点问题的探讨引入较高的理论层次，功不可没。专栏所载的诸篇大作，我都仔细拜读过，受益颇多。
我也是从事经济研究工作的，平时对“知识经济”这一专题也略有涉猎，通过社会考察实践也积累了一些资料。现根据自已的粗浅认识，写了《“知识经济”初探》一文，寄给你们。不顾汗颜，也想参与专栏讨论，以求抛砖引玉。不知是否够格入选？
拙文奉上，望诸位行家斧正，对此先致以诚挚的感谢。无论如何，还望你们拨冗及时回示，并请提出宝贵意见。
顺致
编安！
××大学经济研究所研究员
×××上
×月×日
写投稿信应注意事项
（1)语言要简明扼要，把有关事项交待清楚即可。
（2)对对方刊物或栏目要评价中肯、适当，不可过分赞美讨好。
（3)语气要谦逊适度，既不可以势凌人、强行登载，也不可低声下气地乞求。
（4)行文中对自己的稿件要充满自信。表达意愿时，要态度诚恳，措辞得体。
核心期刊投稿最重要的一点就是文章要符合他栏目的要求，所以说必须要买一本回来认真研究
你投稿的时候，如果录用了，正规期刊会告诉你是正刊刊期还是增刊。如果是你找不靠谱的机构发表，他们可能会对你隐瞒这个也之后才能知道。如果你收到刊物了，去知网检索。你所发表的刊期不是正常的刊期数，比如一个月12期，而你是Z什么的，那你就是增刊了。如果还是不明白，你去淘淘论文网上阅读下相关的文章吧。
美国《今日家具》FurnitureToday；美国《今日家居》HomeAccentToday；美国《今日家纺》HometextileToday；美国《休闲生活》CasualLiving；德国家具市场，澳大利亚国际家居，中东室内家居 美国礼品与饰品 美国玩具等 美国《酒店》杂志等美国《今日家具》FurnitureToday中文版2010年9月创刊
文 | 陈澄澄昨天提及的内容变现模式，大都是我花了一段时间了解后的整理，说实话写干货是真的累，但无论是个人思路梳理还是别人是否收获价值上来说，都是益处多多。 提及内容变现一个最直接最快的变现方式，首选的当然是投稿。 现在大量平台有很好的流量池，但缺的是优质内容，哪怕是小平台，其实他们也需要优质内容来做引流营。 我投稿数量和经验不多，但有过一些小成绩，同时最近也在研究，积累了一些经验，给大家总结一二。有很多人通过日更来提升自己的写作水平，但我不建议一直盲目乱写。 《运营之光》这本书的作者黄有璨提及到： 我很认同这个思路，这个逻辑同样可以运用到写作上：任何事物都是从不确定性再到确定性的过程，所以写作必定也是要从乱写到有方向。 关键词，就是要在前期的混沌练习中找准定位，选择适合自己的方向。 当然，你一定要会总结和梳理，否则就一直停留在认知迷茫的过程中。 目前见过类型较多，需求量大、稿费多的文章题材为：亲子类、情感类、读书类、干货类。还有一些比较俗气点的：婚姻家庭（婆媳矛盾、小三出轨） 其实这些文章的需求量大，除了说明受众多，也在一定程度反应了这个社会的痛点。如果你往某个领域深耕去写，其实最大收获的不是钱那么简单，关键是对你在这方面的意识有所提升。 除了上面说的，影评、剧评、娱评、人物、职场物语以及一些专业领域（法律、家具、汽车、红酒）这类文章也是需要稿子、软文。 虽然这些领域比较小众，但如果写的出彩，链接好平台，同样可以有可观的稿费。你甚至写的多了，总有人找你写软文。（昨天优秀作者群里就进了一个写家具软文的，一篇3000） 所以，其实只要在确认自己的定位下好好耕作，一定会链接很多优秀的资源和人脉，这是一件足够长远的事情甚至可以称为是长远的事业。确认好个人定位，一定要在对应的领域阅读相关的文章甚至是文献。 之后投稿的话，一般你是定位好自己的风格了，可以预想几个选题，然后找到对应的平台去看。 最近认识的一位朋友 @晴天娃娃 给智联投稿，文章还被人民日报转发了。 在无意交流过程中，她分享到，她是研究了智联的关键词。 智联的关键词比较多是：北漂、90后、95后、月薪、30岁危机猝死、年薪百万、面试、熬夜加班、穷二代、富二代。 大家也可以看看她的文章：那个辞职考研的人，最后怎么样了？ 你看，一个有心成长的人，其实就是很认真的，工作流程也是特别有序有方向的。平台关键词研究好了，最好梳理一些和你选题类似的文章，看一遍，看看人家的文章布局、总结一下文章带给你的收获是什么。 到你写的时候，如何布局，文章要带给别人什么价值，也是你最需要的思考的。 中学时代我们经常写论文，会按照各种形式规格去写。这个时候很多写的不好的同学就会开始七嘴八舌地说：最讨厌这种应试文了。 说实话，如果你真的能够从一开始就写出一些风格独特、思维角度尤为出彩的文章，那么你可以不去学习，就像一些高考满分作文一样。 问题是很多人写的东西纯属就是自己尬谈，这样的文章不叫文章，只能说是自己的生活记录，打流水账。 其实我还挺喜欢去学习不同的套路，从小到大不管是学习什么东西，我都是从模仿开始，然后慢慢摸出了自己的风格的。 关于不同的文章有不同的布局，具体的框架自行研究，毕竟不同平台不太像，最常见的一种是：故事1+故事2+故事3+论述。一开始我没有意识到文章标题有多重要，所以在起标题的时候，往往是靠灵感，靠自己临时想出的金句，以至于标题时好时坏。 事实上，一个文案部的经理也和我分享过，他们的文案策划人员每天都要完成培训作业，其中写标题训练是每日必练。 由此可见，专业的人都在侧重打磨标题，更何况是我们自己。 关于标题，我自己比较喜欢的以及比较吸引的类型，分享下：1.有数据数字的 数字能给人很直观的感觉，也好显得更有亲和力。我写在自己的公众号的标题其实会有些随意，还不算有代表性，再举些好的，比如：这些标题不是我临时找的，是我看过后有印象的直接写下来的。 你看，好标题的魅力多大？2.揭个人痛点，社会痛点的（往往激起读者情绪） 3.名人效应 其实这个是凑热点，前段时间火的要命的《偶像练习生》蔡徐坤、范丞丞，这段时间充斥荧幕的《创造101》王菊、杨超越，都不用我说了。 说实话我可能是过了看选秀的年纪了，对此兴趣不大，天天凑热点其实会心烦意乱。如果想好好写文章，倒不如去看看科学界、文学界以及互联网大咖，在写这些人的同时可以给自己价值是最重要的。4.直击观点 有些标题的观点会很特别，也很吸引我，分享给大家：5.内藏故事的标题 我最喜欢故事类的标题，因为在写这些的时候往往是在总结自己做过哪些牛逼的事情。关键是在建立个人品牌方面，你能吸引的人往往是志同道合的人——关注你的往往是想成为故事中的主角。 如果你都没有这样的故事，那更好了，这类型的文章逼着你去创造自己的故事，逼着你重新设计自己的人生。 其实这也是催生你个人目标、起心动念的关键。其实，你花一个小时抄50个标题，应该会有所顿悟。 也有些人不喜欢套路式标题，但我还是那句，好标题不仅是临时打磨出来的，还是你经常思考，做基本功后才会有灵感的。你往往只有写过无数个套路标题，才能有越来越激发痛点的标题，因为一个好标题往往是综合性的。附一个综合标题： （有明星，有数字，有痛点，有故事，你说人家喜欢不？）获取方式：公众号后台回复关键词 “投稿”
正刊的刊名只有一个，并且 查询刊号真伪 可以查询到其国内统一刊号。 刊名多为《XX》杂志“教研版”或“学术版”或“理论版”等像某杂志某版，或刊名带破折号，或刊名带点的均为增刊或专刊，比如 《XX－XX》 《XX•XX》 并且 查询刊号真伪 查询不到期国内统一刊号。
瑞丽家居杂志
furniture 名词 [美] [ˈfɝnɪtʃɚ] [英] [ˈfəːnitʃə] (工厂等的)设备 家具 Some articles of furniture were lost when we moved. 我们搬家时有几件家具丢失了。
furnituren. 家具；设备；储藏物短语Furniture 家具street furniture 街道家具 ; 街道装置 ; 街道设施 ; 小品Shaker furniture 夏克式家具 ; 夏克式家俱 ; 莎克家具 ; 震颤派家具.例句：Inside her house, her birds appeared safe and some of her furniture was drying. voice
椅子如下【实木】：This is an absolutely eye-catching chair!!This is an absolutely eye-catching chair!! Then a faint fragrance and pleasing shape, enough to make it talent showing itself.The utility place lies in, wood heart chair is not easy to bedamaged, as we all know, the wood is very strong.Its design is novel, no doubt, this is full of the beauty andstrong enough to make it hard to construct than the otherchairs, we think, the chair is beautiful and rare。沙发【布沙发】：You also for your leather sofa peel and distress? So come take a look at this a cloth sofa! It is the new fabricpopular in recent years and become, other let you find everything fresh and new, and there are a variety ofdifferent colors, unlike other sofa so monotonous, lightblue, pink, yellow and lively, naughty, Atmospheric Black... And seat design is also according as comfortable as possible but not to the body caused by the burden ofshape, believe that such a beautiful sofa, you will like it！
首先，可以通过百度、谷歌、360、搜狗等搜索引擎来检索目标期刊杂志。
最常用的方式，莫过于使用“期刊名”+“投稿方式”或者“联系电话”等方式来查找相关期刊的联系信息。这种方式的最大的好处就是可以查询到海量的目标期刊信息，我们可以经过筛选和不断的确认来最终定位我们的目标期刊。但这种方式的缺点是比较耗时费劲。
其次，中国知网、万方、维普等三大数据库平台不仅收录了大量的期刊杂志的全文，同时，也对收录期刊进行了整理和归类，部分期刊的联系方式可以在这些平台上找到。有的期刊如果找不到联系方式，可以在检索这类数据库时，使用组合查询。
例如“中国远程教育”+ "投稿"的形式，获取能查到期刊发布的投稿通知。此外，如果学校购买过知网的数据库，可以通过浏览目录页面的形式，找到相关期刊杂志的杂志封面、封底及目录页。具体请参见百度经验篇：投核心期刊的投稿指南。
这种方式的优点就是查到的信息准确，一般不要筛选，查到了就没有什么问题。
注意事项：
无论通过哪种方式查到了期刊的联系方式和投稿方式，当我们有幸被录用的时候，切不可掉以轻心。特别是投出后没有多久就收到录用通知，并且让我们几天之内就要汇款的时候，千万长个心眼，一定要找杂志社官方电话进行确认。
文 | 陈澄澄昨天提及的内容变现模式，大都是我花了一段时间了解后的整理，说实话写干货是真的累，但无论是个人思路梳理还是别人是否收获价值上来说，都是益处多多。 提及内容变现一个最直接最快的变现方式，首选的当然是投稿。 现在大量平台有很好的流量池，但缺的是优质内容，哪怕是小平台，其实他们也需要优质内容来做引流营。 我投稿数量和经验不多，但有过一些小成绩，同时最近也在研究，积累了一些经验，给大家总结一二。有很多人通过日更来提升自己的写作水平，但我不建议一直盲目乱写。 《运营之光》这本书的作者黄有璨提及到： 我很认同这个思路，这个逻辑同样可以运用到写作上：任何事物都是从不确定性再到确定性的过程，所以写作必定也是要从乱写到有方向。 关键词，就是要在前期的混沌练习中找准定位，选择适合自己的方向。 当然，你一定要会总结和梳理，否则就一直停留在认知迷茫的过程中。 目前见过类型较多，需求量大、稿费多的文章题材为：亲子类、情感类、读书类、干货类。还有一些比较俗气点的：婚姻家庭（婆媳矛盾、小三出轨） 其实这些文章的需求量大，除了说明受众多，也在一定程度反应了这个社会的痛点。如果你往某个领域深耕去写，其实最大收获的不是钱那么简单，关键是对你在这方面的意识有所提升。 除了上面说的，影评、剧评、娱评、人物、职场物语以及一些专业领域（法律、家具、汽车、红酒）这类文章也是需要稿子、软文。 虽然这些领域比较小众，但如果写的出彩，链接好平台，同样可以有可观的稿费。你甚至写的多了，总有人找你写软文。（昨天优秀作者群里就进了一个写家具软文的，一篇3000） 所以，其实只要在确认自己的定位下好好耕作，一定会链接很多优秀的资源和人脉，这是一件足够长远的事情甚至可以称为是长远的事业。确认好个人定位，一定要在对应的领域阅读相关的文章甚至是文献。 之后投稿的话，一般你是定位好自己的风格了，可以预想几个选题，然后找到对应的平台去看。 最近认识的一位朋友 @晴天娃娃 给智联投稿，文章还被人民日报转发了。 在无意交流过程中，她分享到，她是研究了智联的关键词。 智联的关键词比较多是：北漂、90后、95后、月薪、30岁危机猝死、年薪百万、面试、熬夜加班、穷二代、富二代。 大家也可以看看她的文章：那个辞职考研的人，最后怎么样了？ 你看，一个有心成长的人，其实就是很认真的，工作流程也是特别有序有方向的。平台关键词研究好了，最好梳理一些和你选题类似的文章，看一遍，看看人家的文章布局、总结一下文章带给你的收获是什么。 到你写的时候，如何布局，文章要带给别人什么价值，也是你最需要的思考的。 中学时代我们经常写论文，会按照各种形式规格去写。这个时候很多写的不好的同学就会开始七嘴八舌地说：最讨厌这种应试文了。 说实话，如果你真的能够从一开始就写出一些风格独特、思维角度尤为出彩的文章，那么你可以不去学习，就像一些高考满分作文一样。 问题是很多人写的东西纯属就是自己尬谈，这样的文章不叫文章，只能说是自己的生活记录，打流水账。 其实我还挺喜欢去学习不同的套路，从小到大不管是学习什么东西，我都是从模仿开始，然后慢慢摸出了自己的风格的。 关于不同的文章有不同的布局，具体的框架自行研究，毕竟不同平台不太像，最常见的一种是：故事1+故事2+故事3+论述。一开始我没有意识到文章标题有多重要，所以在起标题的时候，往往是靠灵感，靠自己临时想出的金句，以至于标题时好时坏。 事实上，一个文案部的经理也和我分享过，他们的文案策划人员每天都要完成培训作业，其中写标题训练是每日必练。 由此可见，专业的人都在侧重打磨标题，更何况是我们自己。 关于标题，我自己比较喜欢的以及比较吸引的类型，分享下：1.有数据数字的 数字能给人很直观的感觉，也好显得更有亲和力。我写在自己的公众号的标题其实会有些随意，还不算有代表性，再举些好的，比如：这些标题不是我临时找的，是我看过后有印象的直接写下来的。 你看，好标题的魅力多大？2.揭个人痛点，社会痛点的（往往激起读者情绪） 3.名人效应 其实这个是凑热点，前段时间火的要命的《偶像练习生》蔡徐坤、范丞丞，这段时间充斥荧幕的《创造101》王菊、杨超越，都不用我说了。 说实话我可能是过了看选秀的年纪了，对此兴趣不大，天天凑热点其实会心烦意乱。如果想好好写文章，倒不如去看看科学界、文学界以及互联网大咖，在写这些人的同时可以给自己价值是最重要的。4.直击观点 有些标题的观点会很特别，也很吸引我，分享给大家：5.内藏故事的标题 我最喜欢故事类的标题，因为在写这些的时候往往是在总结自己做过哪些牛逼的事情。关键是在建立个人品牌方面，你能吸引的人往往是志同道合的人——关注你的往往是想成为故事中的主角。 如果你都没有这样的故事，那更好了，这类型的文章逼着你去创造自己的故事，逼着你重新设计自己的人生。 其实这也是催生你个人目标、起心动念的关键。其实，你花一个小时抄50个标题，应该会有所顿悟。 也有些人不喜欢套路式标题，但我还是那句，好标题不仅是临时打磨出来的，还是你经常思考，做基本功后才会有灵感的。你往往只有写过无数个套路标题，才能有越来越激发痛点的标题，因为一个好标题往往是综合性的。附一个综合标题： （有明星，有数字，有痛点，有故事，你说人家喜欢不？）获取方式：公众号后台回复关键词 “投稿”
随着国民生活水平的不断提升餐饮这一行业发展的很快，人们对餐饮的安全质量也越来越关注。本文是我为大家整理的关于餐饮调查 报告 范文 精选_餐饮行业调查报告范文，仅供参考。餐饮调查报告范文一： 一、 摘要 快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵，以其适应大众化消费水平，快速应变能力强等特点，越来越受到广大消费者的青睐，逐步成为餐饮市场的主体力量。中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高，将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟，市场需求将进一步增强，中国快餐业的发展前景将更加广阔。 我准备在欧美学院开设一家快餐店，做了一份 市场调查 问卷，通过问卷反馈，得到有用的信息，来帮助我们建立和运营快餐店。 二、 调查背景 中国的快餐业起步较晚，以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机，揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。经过多年的发展，中国快餐业快速增长，市场份额不断扩大。在20世纪90年代国民生产总值同比增长78%的背景下，中国快餐业以20%的年递增率迅速增长，行业利润率在15%-25%之间，快餐业成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。 中国快餐业产生至今，总体发展趋势良好，适应了社会发展要求，快餐业得以持续发展，市场稳步增长。从20__ 年开始，中国快餐业的黄金时期已经到来，并会以北京等大城市和发达地区为中心，逐渐向全国蔓延开来，走向一个成熟的发展阶段。20__ 年的快餐市场可谓 热点 不断，中外快餐企业竞争升级，快餐业发展势头不错，不少企业开始进入扩张提速阶段。对餐饮企业来说，连锁是扩张的主要手段。20__ 年连锁发展出现了新的模式，加盟的形式更加多样化，除了加盟、直营外，托管模式成为不少企业的新选择。 中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高，将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟，市场需求将进一步增强，中国快餐业的发展前景将更加广阔。 三、 调查目的 为了解顾客的消费区间与市场情况，以定位价格、市场与经营方式。 四、 调查 方法 采用定量分析和定性分析的研究方法 五、 调查过程 本次问卷调查共收到10份有效问卷记录 六、 数据分析 1、您会因为新开张餐饮店的促销优惠活动而过去就餐吗? 2、影响您选择快餐的因素是? 3、您多久选择一次快餐? 4、您通常选择快餐主要是何时用餐? 5、您每次的消费金额大约在? 6、您去选择快餐的主要原因是什么? 7、您通常在哪里选择快餐? 8、您个人喜欢哪种餐食? 七、 调查结果 根据问卷分析数据可以看出， 50%的人至少每周选择一次快餐，18—25岁学生用餐频率最高，其中早餐和午餐分别占50%和40%，本店决定在全天营业的基础上侧重于早餐和中餐，多数人每次消费金额为10元以下和10—20元，早餐定价为6元，午餐定价为12元，晚餐定价8元。70%的人选择快餐是因为它方便，在越来越快的社会节奏下，这便是快餐的特色和优势。在学校就餐的师生占80%，说明我们选择学校这个地理位置是正确的。喜欢中式快餐的人占50%，喜欢西式快餐的人占40%，本店决定选择以中式快餐为主，西式快餐为辅的特色经营方式。 师生早上上课来不及吃饭，所以在选择餐厅时餐品是否方便快捷成为首要考虑因素，除此之外，考虑更多还是价格高低、品种是否丰富以及卫生和服务质量。大多数人会因为促销活动而进行就餐。由上可以基本确定我们经营项目的市场广阔，前景很好。而现在越来越多的人对饮食方面更加的谨慎，对菜品的质量也相当的注意。因此要提高我们菜品的质量，尤其是菜品的卫生方面要非常重视。 为了提高我们的营业额，我们将会定期的举行特价优惠活动。在节日期间给用餐后的顾客送上小礼物。 餐饮调查报告范文二： 一 导 言 调研时间：__ 年_月_日 调研地点：天堂鸟、小南国 调研方法：实地考察、上网、文字资料 考察内容：中餐厅 调研目的：了解 企业 文化 ，中试餐饮文化，饭店内部设计，是否满足公共餐饮空间使用功能、精神功能、适应性等要求。通过调研，实地考察并对具体案例具体分析，增加关于商业空间设计的知识，进一步了解并认识该注意的问题，为接下来的中餐厅设计打好基础。 二 课题基本情况介绍 现代中餐与历史上、传统上一脉相承，但经营方式和内容上都有变化.过去可以几代传承一个中餐店，现在就一定要有变化和创新，不然就不能生存。中餐厅经营的内容越来越丰富现在中餐厅产业的潜力很大，旅游事业的发展，尤其是国际间旅游事业的发展，使得中餐厅经营有了很大创新，特别是在文化服务方面。一般情况下，中餐厅的经营范围有以下4种： 1、消费：单纯的吃饭、冷热饮料及特色食品等店内消费。 2、娱乐：提供 麻将 、棋牌、茶艺、抽奖活动等免费服务。 3、活动：举办各种宴会、红白喜事、等各种活动收入。 就经营内容来说，中餐厅大约可分为文化型，商业型，文化商业混合型，自我肯定型，一窝蜂型。 三 调研情况介绍 一 考察地点： 小南国 文化背景：小南国餐饮控股有限公司的总部设于上海，持有并经营中国中高端市场最大的中餐正餐连锁餐厅之一。 区域功能：包间、卡座区、散座区、前台、厨房、卫生间、员工更衣休息室 区域分析： 主一层。 前台：供收银点餐迎宾前台经理处理事情。 后厨：厨师工作间为客人制作美味佳肴。卡座区:供三两结伴情侣准备，趣味性较强具半私密性。 散座区:为较大多数无太多需求的人准备的就餐空间。 包间:为家庭聚餐或大型会餐准备具较强私密性使得客人更加放松自由。 卫生间:供客人与服务人员方便。 员工更衣休息室:为员工准备工作进行的工作空间。 装修风格：中西结合式餐厅 二 考察地点：天堂鸟 文化背景：传统中式餐饮老牌餐厅 区域功能：包间、散座、前台、厨房、卫生间、员工更衣休息室 区域分析：共一层，以散座区为主包间次之定位为商业型餐厅，追求利益最高化。 前台：供收银点餐迎宾前台经理处理事情。 后厨：厨师工作间为客人制作美味佳肴。 散座区:为较大多数无太多需求的人准备的就餐空间。 包间:为家庭聚餐或大型会餐准备具较强私密性使得客人更加放松自由。 卫生间:供客人与服务人员方便。员工更衣休息室:为员工准备工作进行的工作空间。 装修风格：现代式中餐厅以品若为主，但也 以商业经营来创造利润。因此，冰茶、葡萄酒、餐点等有利可图的项目也经营，类似茶餐厅了。以绿色植被为隔断区分出不同的区域，阻碍视线，起到私密性作用，另设包间满足追求私密度高的商业会谈等。 装修风格：现代式中餐厅 四 课题考察归纳 总结 总结：平面布局比较合理。因有些包间的光线不足，故用了灯光来做处理，这样既解决了光线不足所带来的困扰，也使得室内的环境更加丰富多样，给室内增添了一丝光彩。环境比较安静，雅致，亦可供商界人士洽谈交流工作所用，但包间与包间之间的隔音性能欠佳。 弊：大多餐厅只是进行餐饮服务，而没有考虑到客人的需求，部分高端客户有自己独特的品味和 爱好 ，餐厅并不可能一一满足，这也正是他们没有抓住这些消费群体的原因，我们想要为客人提供专门的特殊服务，为高端消费群体提供便利，投其所好，提供服务。 五 主题思想定位 中餐文化在中国流传千年，发展至今有很多优秀的地方，中国是中餐文化的发源地。中餐文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现，谈中餐文化必须结合中国汉文化而论之。中国素有礼仪之邦之称谓，中餐文化的精神和中华的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。针对已经有了稳定经济基础的的中高端消费群体，用于休闲娱乐、商务会谈，中餐厅是一个不错的选择，环境清幽，让人身心放松，在这喧闹的都市寻找最后一份平静。思想成熟稳定的中年人会更愿意将休闲时间耗费在中国餐饮上，将中餐与中国古老的宗教信仰结合在一起，饮食的同时也在品味，感悟人生 综上所述中餐厅里的中式风格的运用是理所当然的，但是没有经过精心设计的中国元素的应用，往往显得杂乱无章，粗糙没有生气。我所设计的空间占地约五百四十平米左右它的设计层次分明错落有致，曲折的回廊将室内空间划分为几块。运用中式风格与西式现代设计相融合，新旧的组合配合得当，给人以小清新的感觉。使整体设计在使用的前提下，达到最佳的审美效果。 餐饮调查报告范文篇三 一、 概况 随着经济的发展,人们鉴赏水平的提高,餐饮业对其就餐环境的要求也越来越高,这也使得室内空间与餐饮业有了不解之缘,为了更好的学习餐厅空间,抓住整体走势,我对餐厅进行了深入的调查。 二、 调研目的及内容 (一)调研目的 1、 了解餐厅环境。 2、 掌握餐厅的空间,以求对就餐环境的营造有一个初步的了解。 (二)调研内容 1、赴实地进行考察,选择学校润兴餐厅,深入餐厅,开展实地调查活动。 2、依靠所学专业知识,进行信息的收集、提炼、分析,为所学专业提供数据与资料支持。 3、查看与此相关书籍,搜索资料,将所看、所听、所想与实践相结合。 (三)调研起止时间： 20__.8.24—20__.8.27 (四)调查采用方法 实地考察法,资料查询法 三、调研的基本情况 (一)餐厅的概况及分析 餐厅就是指在一定的场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等的设施或公共餐饮屋。 餐饮空间一般分为三大区域：餐饮功能区、制作功能区。 润兴餐厅是离教学区最近的餐厅，方便学生下课买餐，其具有便利性，下课高峰期人流较多，西面售餐区距离就餐区(走道)3.5M，北面售餐区聚了就餐区4M，东面售餐区距离就餐区3M，就算高峰时间也足够学生通过。 1、餐饮功能区： (1)门面和出入功能区：在西南、东南、北面三个方向都有入口，东南面的入口是一楼直上的架空楼梯。 (2)候餐功能区：主要是迎接学生到来和供学生等候、休息、候餐的区域。 (3)用餐功能区：用餐功能区是餐饮空间的主要重点功能区。用餐区设八人座有两排共13个，四人座有十二排八列共93个，第五列和第六列之间有一个130CM的走道，餐桌间距从50CM到110CM不等，所以有的地方通过很不方便。 (4)配套功能区：餐区北面设有两个餐具回收处，在靠近东南入口处有一个阳台，是存放清洁用品的，阳台外面设有4个垃圾桶用来存放垃圾。 (5)服务功能区：服务功能区也是餐饮空间的主要功能区。主要是为学生提供用餐服务和经营管理的功能。 2、制作功能区： 制作功能区是餐饮空间的主要重点功能区，又是整个餐厅食物出品制作的心脏。餐厅设售餐饮窗口15个，分布在餐厅的东、北、西、南面是窗户，因为面积较小，所以采光足够。 (二)餐厅发现问题及解决问题 1、桌、椅安排 (1)餐桌、餐椅大小形式：两人桌、四人桌、多人桌 (2)发现问题：餐厅内部的座位安排不合理，用餐区具5 体考量数据内设四人座有十二排八列共93个，八人座有两排共13个，第五列和第六列之间有一个130CM的走道，餐 桌间距从50CM到110CM不等。 (3)解决问题：餐厅桌、椅安排不仅涉及整体布置效果，还涉及了餐座的利用率。四人餐桌，同时供四位客人使用时，其利用率是百分之百，然而当只有两位客人使用时，其利用率就下降了一半。如果餐厅的餐桌大多是这种情况，初一看是满座，其实餐座使用率却不高。 因此，各种大小不同的餐桌的配置就值得研究。据调查分析： ①一般进入餐厅就餐的学生中，成双成对者占大多数人群，独自一人就餐和三人以上就餐占少部分人群，所以应减少四人桌的数量，增添二人桌的数量。 ②建议采用标准尺寸的方形桌，这样在桌椅需要变动时可拼接增至六人桌或八人桌。 ③八人桌的数量过多减少其数量，因为餐厅面积较小问题，人流量较大，所以在这同学集体聚餐的可能性低。采用形式四人桌拼接形式，可提高餐桌的利用率，随机调整。 ④座椅之间间距应控制在一米距离方便用餐通行。 2、餐厅服务、配套功能区 (1)餐区原功能：北面设有两个餐具回收处，在靠近东南入口处有一个阳台，是存放清洁用品的，阳台外面设有4个垃圾桶用来存放垃圾。 (2)发现问题：餐厅的功能区的摆放不合理，导致利用率不高。润兴餐厅的布局对称，在东西方形均有设门，但餐具回收却设在餐厅售窗口附近，按照用餐的行为习惯，用餐结束后就离开餐厅走向出口。紫外线消毒餐具车在餐厅位置和数量都需改变。 (3)解决问题：餐厅布局对称，要讲究功能区用品的摆放的对称，因餐厅的东、西设两门，所以在门口附近处摆放餐具回收车，为顾客提供便捷性。紫外线消毒餐具车应位于餐厅的售餐窗口附近，摆放餐车3—4个。 (三)餐厅材料的使用及餐饮空间的陈设家具的选择 餐厅中的软装饰，如桌布、餐巾及窗帘等，应尽量选用较薄的化纤类材料，因厚实的棉纺类织物，极易吸附食物气味且不易散去，不利于餐厅环境卫生;花卉能起到调节心理、美化环境的作用，但切忌花花绿绿，使人烦燥而影响食欲。小面积餐厅利用低矮和水平方向的家具使空间显得宽敞、舒展;大面积、净空较高的空间则用高靠背和色彩活跃的家具来减弱空旷感。 (四)绿化 绿化是室内设计中经常采用的装饰手段，几乎所有的餐饮空间都有绿化的妆扮。它以其多姿的形态、众多的品种和清新的绿色得到了人们的青睬。绿化在餐饮空间中的运用非常广泛。有用于点缀"空白"的盆栽，有用于限定空间的绿化带，还有用于"串联"上下空间的高大乔木…… (五)餐厅灯光的运用照 餐厅的光源来自自然采光和人工照明两个方面。自然采光主要是指日光与天空漫射光，人工照明包括各种电源灯照明。 (1)自然采光 自然采光是将自然光引进室内的采光方式，自然光线具有亮度、光谱等特性，并且与自然景色相连。 (2)人工照明 人工照明是通过各种具照亮室内空间，有强光、弱光、冷色光、暧色光、可调节照度和光色的照明等。 照明方式包括：一般照明、分区一般照明、局部照明、混合照明四大类。餐厅照明主要采用一般照明、混合照明以及局部照明三种方式。一般照明是对餐厅室内整体进行照明，不考虑局部照明，使就餐环境和餐桌面的照度大致均匀的照明方式。这是风格简洁，顾客群相对大众化的餐厅经常采用的照明方式。餐厅的照明也要充足，突出其明亮、简洁的空间特征。餐厅的照明就要比较适中，照度过高，一切清晰可见，众目睽睽之下，让人感到缺乏私密感过低又不能满足人们的就餐需要，最好的办法就是按照功能区域。 (六)色彩搭 配对 于餐厅的重要性 色彩是沉默无言的，然而却能透过人的眼睛在人的心里沉淀为一种心境，色彩带给人的情感作用是不容忽视的。色彩的良好搭配能带给人美妙的色彩环境及富有诗意的气氛，而失败的色彩搭配将会使整个环境变得不适。蓝色带给人安宁、清雅之感，疲劳了一天人们希望在此得到休息;活泼的橙色激起人们的食欲的同时，也使长时间停留在此环境中的顾客坐立不安，缩短了用餐周期。绿色的墙面，使顾客感到安宁、舒适，而红色的桌面，则使顾客快吃快走。所以，色彩搭配与运用也会提高餐厅的利用率。 >>>下一页更多“餐饮调查报告范文”
餐饮行业市场营销论文范文
摘要： 整合营销战略对于企业来说尤其重要，现在整合营销战略在我国的应用主要局限于大企业，且主要应用于企业形象塑造、品牌传播、市场营销要素的组合等领域，整合营销战略作为一项营销的手段，既是企业开展市场营销活动的利器，也是企业管理中整合各种有效资源，实现企业发展的有效手段。营销策略是企业以顾客需要为出发点，根据经验获得顾客需求量以及购买力的信息、商业界的期望值，有计划地组织各项经营活动，通过相互协调一致的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略，为顾客提供满意的商品和服务而实现企业目标的过程。
【关键词】 整合营销策略 大众化 企业经营
Abstract: integrated marketing strategy is particularly important for businesses, now integrated marketing strategy in our applications are mainly limited to large enterprises, and is mainly used in corporate image building, brand communication, a combination of factors in areas such as marketing, integrated marketing strategy as a means items marketing tool for both enterprise marketing campaigns, but also the effective integration of enterprise management resources to achieve an effective means of enterprise development. Marketing strategy is the enterprise customer needs as a starting point, customer demand and purchasing power to obtain information, expectations of the business community based on experience, there are plans to organize various business activities, through concerted mutual product strategy, pricing strategy, channel strategy and marketing strategy to provide customers with satisfactory goods and services to achieve business goals in the process.
Key words integrated marketing strategy popularization of business
近年来，随着餐饮行业竞争的日趋激烈，餐饮市场营销的作用显得越来越重要。下面我谈点餐饮企业的整合营销策略的体会，供参考。整合营销策略主要是指在市场调研的基础上，餐饮企业需要为自己的产品确定精准的品牌定位和目标市场;找出产品的核心卖点是什么;提炼出产品好的广告语，如何进行品牌传播以及进行全面的销售体系规划等等。它是是利用多种营销传播手段的有机、系统结合运用(如：广告、宣传、文化、人员推销等)而不是单一的营销手段。因此，餐饮企业要想在激烈竞争中胜出，应该采用整合营销传播的组合拳战略。
一、餐饮营销的现状与重要性
餐饮经营的中心是市场，目标是顾客，作为餐饮行业来说市场营销的基础是我们的菜肴、服务、环境和气氛。酒店要在激烈的市场竞争中获胜，首先要把这些工作做扎实。也就是说不仅能满足消费者的物质和生理需求，还能满足顾客许多心理上和精神上的需求。要做到这一点，必须培训一支高素质的管理人员和稳定的员工队伍。酒店环境一般来说既定的，要改变往往要有较大的投入;但菜肴、服务、环境是不要多大投入，且见效最快、最明显的，因此，我们可以通过努力使酒店在具备——规范化、标准化、程序化的基础上，还要做到——个性化、特色化、形象化。客人的心理总是求新、求异、求变的。我们通过不断的.创新水平来提升广大的宾客对我们酒店的好感度，从而增加可客源量。
(一)、餐饮消费的市场定位是营销的根本
通常的市场定位主要反映在菜系和价格上，以此通过市场细分来吸引各种消费层次和口味的顾客。除此之外，不妨增加一些文化定位等。当今的世界是丰富多彩的，各个地方都有其独具个性的人文景观或文化遗产。谁会利用和开发这座文化宝库为经营所用，谁就
能赢得商机。
作为现代餐饮企业的营销战略的核心是要紧跟时代的步伐，紧抓市场发展的命脉以顾客的需求为中心。餐饮经营者只有及时跟上顾客的变化，才能跟上市场，留住和赢得更多的顾客。我个人认为现在顾客的消费理念的关键词是：理性、绿色、文化、休闲、营养、安全。根据这几个原则，确立自己的主题，形成自己的特色。
近几年应市场的需求，一些主题特色的餐厅发展迅猛，把这些理念发挥到极致。无论是在装饰风格、功能设计，还是经营的菜系上均体现出一定的主题和文化内涵。并加强对员工的培训，提高他们的表达和推销技巧，增强顾客对我们的印象。另外，餐厅还根据市场确定菜单定价，选定广告渠道，统一菜品、服务和餐厅设计，完成市场细分。所谓市场细分，是指按照消费者需求把一个总体市场划分成若干具有共同特征的市场。通过细分市场，可以让餐饮企业有准确地选择目标市场，集中力量提供有特色的产品和服务，更好地为目标客户服务。如：肯德基在进入中国市场时，将其目标客户定位在儿童青少年消费阶层，他的一切经营活动大多都是围绕儿童青少年这个消费群体展开，而且效果非常好。
(二)、大众化经营的必然性和可行性
近年来餐饮业提出的大众化经营是适应餐饮市场变化而做出的积极反应。
(1) 环境因素的影响
环境因素对餐饮业的影响是非常重要的，正是因为环境因素，改变了大多数人自己内心的看法，从而有的甚至盲目跟风，消费者对新有的产品的跟风，从而导致原有的产品供给远远大于原有的市场需求，使饭店无法按原定的方针经营。所以得调整市场定位，通过产品更新、经营方式创新来吸引和满足消费者的需求。
(2)行业竞争加剧
目前国内餐饮业竞争非常激烈，各种大小餐饮如雨后春笋般出现，而且其价格实惠，规模庞大，菜肴特色突出，更贴近国民不同水平的消费需求。于是，鲜明的主题特色吸引了众多消费者，分散了饭店餐饮的客源。
(3) 政策和观念的转变
随着我国推行国民旅游计划，国内旅游蓬勃发展，消费者意识在逐步成熟，尤其是新工时制和法定长假日的实行，使适合工薪阶层消费的休闲市场和节假日市场更加活跃中低档大众化消费的国内顾客将成为市场的主体，真正符合我国广大民众的消费形态将会成为主流。饭店是餐饮供给的主要生力军，也应大力拓展内需市场。
二 、餐饮企业中存在的问题
在饮食企业发生质的变化的同时，国内餐饮市场竞争正变得日益激烈，很多餐饮业在这场激烈的生死搏斗中纷纷倒闭，这种优胜劣汰的的生存竞争是自然的法制，本亦无可厚非。然而，当前市场竞争中的我们有必要探究其存在的原因。
(一) 品牌定位不准确
我国是拥有五千年文化底蕴的国家，我国餐饮市场的发展也可以说是源远流长。在餐饮业迅速发展的今天，我们在各式各样的餐厅餐时，是否想过，遍布了中国大江南北的餐饮品牌有几家是中国自己创造的。我国有相当大的一部分餐饮业缺乏对自身酒店进行市场分析及市场定位，或分析不够深入，定位不准，使品牌营销策略模糊，不知道自家的优势在什么地方，进入营销盲区，营销无从谈起。餐饮业缺乏长远的品牌发展规划。
(二)营销意识差
一部分总是按照传统方法进行营销，总是认为“酒香不怕巷子深”，主要精力放在菜肴、服务、环境上，拼装潢环境、拼菜肴、拼服务，不注重营销意识的提高，逐渐形成了“闭关自守”，使自己客源市场人为变小。
(三)营销手段单一
长期以来，餐饮业的营销主要凭借口头传播、签协议或简单的推销、打价格战等传统营销手段上来建立声誉。随着人们的消费需求向个性化和多元化发展的今天，如果我们还依靠传统营销手段已经不适应酒店的生存与发展，这就需要观念的转变、整合餐饮企业的营销策略。
三、整合餐饮企业的营销策略
整合营销，是指突破原有企业独自发展、单一的模式，通过不断的挖掘自身的潜力和创新营销手段，把资源进行整合，实现联动营销，总的来说，这种整合营销，包括包全方位整合、多层次扩张、营销行。企业内部的连贯性和一致性是营销传播一致性的保证。因此需要对企业的内部资源进行整合。使企业从以公司、以运作为导向转向以客户、消费者和终端用户为导向。为此，企业必须建立相应的组织机构，从组织上保证整合营销的实施。同时，应确立使客户结识品牌的“ 关键点”之所在。这些“关键点”应作为客户或者潜在客户了解这个品牌、产品类别以及商品或服务提供商的基本信息。除品牌的传播效力外，产品、价格、渠道、销售促进的主要措施以及雇员制服、方便实用的用户手册、产品包装、投诉解决程序、询问回应时间、忠诚认可度、信誉调整、清楚明白的接触通道等等，都会影响企业的增长机会。特别是以员工作为营销传播目标是第二层次的一个关键方面。如果内部营销传播计划不支持或与外部营销传播计划不相一致，可能会使最多达40% 的营销传播花费被浪费掉。
(一)强化产品印象营销
应针对目标市场，定位清晰。如：针对高消费者的菜肴、服务高档的商务餐厅;针对大众消费的环境温馨、服务周到、菜肴实惠的家居型餐厅等，并以巩固消费者的形象为突破口，强化产品在消费者中的印象。营销途径有：利用新闻媒体即电视、电台、报纸等。目的在于扩大品牌知名度，树立餐饮企业形象，它是一种信息传播手段，可以指导消费，刺激需求，扩大销售。争取做一些让消费者受益，难以忘怀的活动，以确实提升企业形象，得到更多消费者的认可。
(二) 节假日特色营销
在一年的各种节日里，如圣诞节、春节、情人节、端午节、六一儿童节、中秋节、国庆节、重阳节等都可以举办各种活动。节日餐饮是以普通百姓为主体的市场.特点是人员多.流动量大。餐饮业可以根据节假日特点，可开展特色营销，如推出“传统名菜名点“、推出“特色鲜明的创新宴席”，形成节日品牌。
(三) 绿色餐饮营销
随着人们对环境污染、生态平衡、自身健康等问题的关心程度日益提高，无公害、无污染的绿色食品、保健食品，受到了消费者的欢 迎。这也给我们的营销思路增加了越来越多的新内容。许多餐饮企业适应这种要求，纷纷推出了自己的保健绿色食谱，并增加保健设施，营造保健环境。近几年，药膳的保健作用，已为越来越多的人所认识。药膳餐厅也越开越多。富含高纤维的蔬菜水果，没有污染且营养丰富的野菜，在餐馆菜肴中所占比例日渐扩大，而原来作为餐馆的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品则退居次要的地位。同时餐馆应适应市民消费需求的变化，推出各种精工细作的野菜时蔬。
(四)扩大经营规模，实行连锁经营
实行餐饮企业规模经营，是迅速有效地提高市场占有率的有效途径。既要规模经营又要保证质量，必须实行商品销售(购进原料、销售食品)廉价化，烹饪技艺专业化，操作程序规范化，对客服务标准化，资金周转快速化，可加速资金周转，提高效益。餐饮连锁经营不是快餐的专利，饭店餐饮大众化经营也可采取连锁经营方式。例如饭店可在城市的不同地区开辟连锁经营的特色餐厅、美食城等，以统一的市场形象出现，方便仰慕这家饭店的顾客就近消费。对饭店餐饮来说，连锁经营也是一种扩大市场，薄利多销的大众化经营方式。
(五)餐厅形象营销
对餐厅的形象进行设计策划，比如在店徽的设计、餐厅主题的选择、餐厅的装饰格调、家具、布局、色彩灯饰等方面下功夫，使之起到促销的功用。一个好的餐厅形象，能使人觉得舒心，更能使消费者对餐厅有一个好的印象。
结束语
目前我国餐饮企业正面临着更加严峻的市场竞争，同时这也意味着更广阔的市场。在机遇与挑战并存的情况下，企业成本控制就显得愈加重要。企业应从人力资源、采购等多方面加强成本控制，并及时更新成本观念，只有这样才能保证餐饮企业的健康持续发展，并在未来激烈的市场竞争中立于不败之地。
参考文献
[1] 《卓越的餐饮业服务管理》闫治民，中国营销传播网
[2] 《2010年中国餐饮市场研究预测报告》
[3] 钱文锦《餐饮营销初探》. 【期刊】桂林旅游高等专科学校学报2001年12月
[4] 王德利《浅谈餐饮营销》【期刊】桂林旅游高等专科学校学报1988年11月
[5] 王燕《浅析饭店营销管理》【期刊】管理观察，2009年
【篇一】关于餐饮管理介绍信范文
常州信发餐饮管理有限公司注册于(22年)，专业管理食堂，承包食堂，托管食堂(工厂食堂承包、企业食堂承包、医院食堂承包、学校食堂承包、学校食堂承包、职工食堂承包);配菜送菜(蔬菜配送、粮油配送、肉类配送、大米配送、调味品等主副食品配送);快餐配送等食堂管理一体化的餐饮管理公司。
食堂管理一体化的后勤服务公司，目前在长三角地区已为4多家企业提供专业的食堂管理服务。现每日供餐总量超过8万多份，并得到各企业领导及员工的肯定及好评。相信在未来的日子里，我们能够携手同往，与时俱进，共同创造一片崭新、辉煌的天地!
【篇二】关于餐饮管理介绍信范文
乐信餐饮管理有限公司创始于1996年，是一家专业承包企事业，工厂饭堂和物流配送的现代化管理公司，兼营粮油批发和厨房规划设计等服务。经多年拼搏进取，合作客户近百家，并赢得了广大客户的信赖和支持。
公司自创建之日起就秉承规范经营、诚信为本、顾客第一、持续改进为质量方针，以卫生第一、服务第一、质量第一为服务宗旨。广泛吸纳优秀管理人才，培养扩大优秀管理队伍，加大食品卫生监控力度，广纳货源输入渠道，加强办公现代化管理等一系列措施，为公司稳健拓展奠定了基础。如今，公司已有员工8多人，其中，中高级管理人员15多人，特二、三级厨师5多人，一、二、三级厨师15多人，专业技术人员1多人。为真正做到全心服务让利员工，公司先后建立了深圳、珠海、上海、南京、苏州、常州等8个分公司，二个蔬菜、养殖基地、二个粮油、副食品批发基地。上海、珠海、苏州物流配送车队，岗前培训中心，食品卫生检测中心等。百尺竿头，更上一尺，为了更好的适应竞争环境，使公司管理水平更上一层楼。
展望未来，我们更有信心和您们一道拥抱明天，我们将一如既往地秉承真心为客户着想，努力为客户分忧的宗旨，再接再励，力求为企业员工提供更科学合理的优良服务!
【篇三】关于餐饮管理介绍信范文
张家港信品源餐饮管理有限公司是一家经工商、卫生、劳动部门核准注册，专业承包食堂(企业食堂、医院食堂、学校食堂、酒店食堂)，膳食托管，营养配餐，蔬菜粮油配送，厨房设计，食堂保洁，餐饮服务等食堂管理一体化的后勤服务公司，目前在长三角地区已为4多家企业提供专业的食堂管理服务，主要的业务区域：上海、江苏(苏州、无锡、南京、扬州、泰州、常州、镇江及其他苏北地区)、浙江
食堂承包，承包食堂，食堂托管，营养配餐，蔬菜粮油配送，食堂保洁，食堂管理，餐饮管理
一、具体的合作方式(其中一种、具体面议)
A、贵公司提供厨房、厨具、水电、燃料及厨房员工住宿。
B、信品源餐饮公司委派专业厨房工作人员及管理人员到贵公司进行专业食堂管理。
C、信品源餐饮公司负责厨房员工的工资、福利及保险等费用。
D、食堂工作人员可由公司择优挑选，以适合贵公司大部份员工的口味，厨师实行三个月或半年一换，确保口味更新。
E、每天各餐有多样营养菜式由员工自由选择，伙食费每天每客为5.5-2元，可为高层管理人员提供更丰盛的菜式，丰俭由人。
F、我公司先暂付伙食费，每15天双方结算一次，公司在结算后一周以现金或支票付清。(具体面议)
G、就餐方式
就餐可分套餐制或自由选餐制，参考餐标如下(具体面议)：