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幼儿园论文参考文献
在个人成长的多个环节中，大家都尝试过写论文吧，论文是一种综合性的文体，通过论文可直接看出一个人的综合能力和专业基础。那么一般论文是怎么写的呢？下面是我帮大家整理的幼儿园论文参考文献，仅供参考，希望能够帮助到大家。
[1] 张石伟. 教师参与园本课程开发中存在的问题及对策研究[D]. 西北师范大学 2012
[2] 牛银平. 兰州市公办与民办幼儿园家长教育需求的比较[J]. 当代学前教育. 2010(03)
[3] 陈思帆. 社会转型时期的.中国幼儿园[D]. 华中师范大学 2005
[4] 张向葵，王元，刘佳，郭彦文. 教育执行力：家长对落实幼儿《纲要》满意度研究[J]. 东北师大学报(哲学社会科学版). 2009(05)
[5] 胡彩云，李志宇. 城乡家长对幼儿园期望的比较[J]. 学前教育研究. 2009(06)
[6] 刘晓晔. 对家长学前教育价值观的调查与思考[J]. 学前教育研究. 2008(04)
[7] 张文钧.幼儿园全女性组织管理现状、问题及对策研究[D]. 华东师范大学 2009
[8] 刘芳.幼儿园家长工作的问题、成因及对策研究[D]. 华中师范大学 2006
[9] 林小敏.幼儿园科研活动中园长的道德领导[D]. 南京师范大学 2011
[10] 薛建男.幼儿园教育质量评价指标体系研究[D]. 上海师范大学 2012
[11] 夏晨伶.幼儿园保育质量评价指标研究[D]. 四川师范大学 2012
[12] 冷雪姣.幼儿园组织创新气氛现状的调查研究[D]. 东北师范大学 2012
[13] 冯宝安.幼儿园突发事件管理机制构建研究[D]. 西南大学 2013
[14] 周爱保，马小凤，青柳肇. 家长对幼儿教育的期望：中、日、韩三国之比较[J]. 学前教育研究. 2006(04)
[15] 曾晓东. 供需现状与中国幼儿教育事业发展方向--对我国幼儿教育事业的经济学分析[J]. 学前教育研究. 2005(01
[1] 李佳. 多媒体技术在幼儿园集体教学中的应用问题分析[D]. 西北师范大学 2014
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[1] 薛建男. 幼儿园教育质量评价指标体系研究[D]. 上海师范大学 2012
[2] 夏晨伶. 幼儿园保育质量评价指标研究[D]. 四川师范大学 2012
[3] 冷雪姣. 幼儿园组织创新气氛现状的调查研究[D]. 东北师范大学 2012
[4] 冯宝安. 幼儿园突发事件管理机制构建研究[D]. 西南大学 2013
[5] 张向葵，王元，刘佳，郭彦文. 教育执行力：家长对落实幼儿《纲要》满意度研究[J]. 东北师大学报（哲学社会科学版）. 2009（05）
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[1] 梁龙芳.幼儿园区域活动中教师非言语行为的个案研究[D]. 西北师范大学 2014
[2] 丁文婷. 公办幼儿园非在编教师职业生存状态研究[D]. 西北师范大学 2014
[3] 丁洁. 民族地区学前双语教师培训研究[D]. 西北师范大学 2014
[4] 张婉莹. 学前教育三年行动计划幼教师资补充研究[D]. 西北师范大学 2014
[5] 丁文婷. 公办幼儿园非在编教师职业生存状态研究[D]. 西北师范大学 2014
[6] 丁洁. 民族地区学前双语教师培训研究[D]. 西北师范大学 2014
[7] 杨晓红.幼儿园饮食营养教学活动开展现状与对策研究[D]. 西北师范大学 2014
[8] 邢羽佳. 兰州市中职学前教育专业学生科学素养的调查研究[D]. 西北师范大学 2014
[9] 钟映. 中职学前教育专业师资培训现状及对策研究[D]. 西北师范大学 2014
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[11] 李振村，庄锦英着.教师体态语言艺术[M]. 山东教育出版社， 1993
[12] 钟启泉编译.现代教学论发展[M]. 教育科学出版社， 1992
[13] 张银萍. 非言语行为与课堂教学[J]. 哈尔滨职业技术学院学报. 2011(04)
进入21世纪以来,我国的幼儿 教育 事业获得长足发展,取得辉煌成就，那幼儿教育的 毕业 论文的参考文献有哪些呢?下文是我为大家搜集整理的关于幼儿教育论文参考文献的内容，欢迎大家阅读参考!关于幼儿教育论文参考文献(一) [1] 张石伟. 教师参与园本课程开发中存在的问题及对策研究[D]. 西北师范大学 2012 [2] 牛银平. 兰州市公办与民办幼儿园家长教育需求的比较[J]. 当代学前教育. 2010(03) [3] 陈思帆. 社会转型时期的中国幼儿园[D]. 华中师范大学 2005 [4] 张向葵，王元，刘佳，郭彦文. 教育执行力：家长对落实幼儿《纲要》满意度研究[J]. 东北师大学报(哲学社会科学版). 2009(05) [5] 胡彩云，__宇. 城乡家长对幼儿园期望的比较[J]. 学前教育研究. 2009(06) [6] 刘晓晔. 对家长学前教育价值观的调查与思考[J]. 学前教育研究. 2008(04) [7] 张文钧. 幼儿园全女性组织管理现状、问题及对策研究[D]. 华东师范大学 2009 [8] 刘芳. 幼儿园家长工作的问题、成因及对策研究[D]. 华中师范大学 2006 [9] 林小敏. 幼儿园科研活动中园长的道德领导[D]. 南京师范大学 2011 [10] 薛建男. 幼儿园教育质量评价指标体系研究[D]. 上海师范大学 2012 [11] 夏晨伶. 幼儿园保育质量评价指标研究[D]. 四川师范大学 2012 [12] 冷雪姣. 幼儿园组织创新气氛现状的调查研究[D]. 东北师范大学 2012 [13] 冯宝安. 幼儿园突发事件管理机制构建研究[D]. 西南大学 2013 [14] 周爱保，马小凤，青柳肇. 家长对幼儿教育的期望：中、日、韩三国之比较[J]. 学前教育研究. 2006(04) [15] 曾晓东. 供需现状与中国幼儿教育事业发展方向--对我国幼儿教育事业的经济学分析[J]. 学前教育研究. 2005(01 关于幼儿教育论文参考文献(二) [1] 梁龙芳. 幼儿园区域活动中教师非言语行为的个案研究[D]. 西北师范大学 2014 [2] 丁文婷. 公办幼儿园非在编教师职业生存状态研究[D]. 西北师范大学 2014 [3] 丁洁. 民族地区学前双语教师培训研究[D]. 西北师范大学 2014 [4] 张婉莹. 学前教育三年行动计划幼教师资补充研究[D]. 西北师范大学 2014 [5] 丁文婷. 公办幼儿园非在编教师职业生存状态研究[D]. 西北师范大学 2014 [6] 丁洁. 民族地区学前双语教师培训研究[D]. 西北师范大学 2014 [7] 杨晓红. 幼儿园饮食营养教学活动开展现状与对策研究[D]. 西北师范大学 2014 [8] 邢羽佳. 兰州市中职学前教育专业学生科学素养的调查研究[D]. 西北师范大学 2014 [9] 钟映. 中职学前教育专业师资培训现状及对策研究[D]. 西北师范大学 2014 [10] 贾玉新着.跨 文化 交际学[M]. 上海外语教育出版社， 1997 [11] 李振村，庄锦英着.教师体态语言艺术[M]. 山东教育出版社， 1993 [12] 钟启泉编译.现代教学论发展[M]. 教育科学出版社， 1992 [13] 朱智贤 主编.心理学大词典[M]. 北京师范大学出版社， 1989 [14] (美)库利(Coodley,.)着，包凡一，王源译.人类本性与社会秩序[M]. 华夏出版社， 1989 [15] 张银萍. 非言语行为与课堂教学[J]. 哈尔滨职业技术学院学报. 2011(04) 关于幼儿教育论文参考文献(三) [1] 李佳. 多媒体技术在幼儿园集体教学中的应用问题分析[D]. 西北师范大学 2014 [2] 陈红. “我”喜欢的幼儿园[D]. 西北师范大学 2014 [3] 程丽英. 大众传播媒介中的 儿童 权利保护问题研究[D]. 西北师范大学 2009 [4] 亢云洁. 牵着你的手，一起长大[D]. 西北师范大学 2013 [5] 徐霞. 基于专业引领提高幼儿园集体教学质量的实践研究[D]. 西北师范大学 2011 [6] 庞敏. 改革开放后西北民族地区学前教育政策的演进研究[D]. 西北师范大学 2014 [7] 严燕华. 幼儿园教师实践性知识发展的个案研究[D]. 西北师范大学 2010 [8] 赵丽. 我国幼儿园社会领域教育研究的文献计量分析(2001-2013年)[D]. 西北师范大学 2014 [9] 高莉. 家庭旅游对儿童的教育价值研究[D]. 西北师范大学 2014 [10] 王月嘉. 近十年我国学前教育公平研究的文献计量分析[D]. 西北师范大学 2012 [11] 韩婉姝. 兰州市学前儿童父亲父性意识调查研究[D]. 西北师范大学 2012 [12] 王丽萍. 山西省太原市城区“独一代” 家庭教育 的现状及问题研究[D]. 西北师范大学 2012 [13] 郭猛. 兰州城区大班幼儿家庭教育现状研究[D]. 西北师范大学 2010 [14] 孙娓娓. 西北地区农村民办幼儿园家园合作的个案研究[D]. 西北师范大学 2009 [15] 葛莺芳. 生命化教育视角下的幼儿园集体教学活动研究[D]. 西北师范大学 2009 猜你喜欢： 1. 学前教育论文参考文献 2. 学前教育专业论文参考文献 3. 关于幼儿心理健康论文参考文献 4. 关于幼儿教育的论文范文 5. 2017学前教育参考文献 6. 幼儿教育类论文最新范文 7. 关于幼儿园教育方面的论文
幼儿教育论文参考文献（通用5篇）
在日常学习和工作生活中，许多人都写过论文吧，论文可以推广经验，交流认识。还是对论文一筹莫展吗？以下是我整理的幼儿教育论文参考文献，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
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[1]梁龙芳.幼儿园区域活动中教师非言语行为的个案研究[D].西北师范大学2014
[2]丁文婷.公办幼儿园非在编教师职业生存状态研究[D].西北师范大学2014
[3]丁洁.民族地区学前双语教师培训研究[D].西北师范大学2014
[4]张婉莹.学前教育三年行动计划幼教师资补充研究[D].西北师范大学2014
[5]丁文婷.公办幼儿园非在编教师职业生存状态研究[D].西北师范大学2014
[6]丁洁.民族地区学前双语教师培训研究[D].西北师范大学2014
[7]杨晓红.幼儿园饮食营养教学活动开展现状与对策研究[D].西北师范大学2014
[8]邢羽佳.兰州市中职学前教育专业学生科学素养的调查研究[D].西北师范大学2014
[9]钟映.中职学前教育专业师资培训现状及对策研究[D].西北师范大学2014
[10]贾玉新着.跨文化交际学[M].上海外语教育出版社,1997
[11]李振村,庄锦英着.教师体态语言艺术[M].山东教育出版社,1993
[12]钟启泉编译.现代教学论发展[M].教育科学出版社,1992
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[15]张银萍.非言语行为与课堂教学[J].哈尔滨职业技术学院学报.2011(04)
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[1]张石伟.教师参与园本课程开发中存在的问题及对策研究[D].西北师范大学2012
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[3]陈思帆.社会转型时期的中国幼儿园[D].华中师范大学2005
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幼儿交往能力的培养论文
在日常学习和工作中，大家一定都接触过论文吧，但应该有很多没有写过关于幼儿交往能力的培养论文吧。此类论文写法与一般论文不同，那幼儿交往能力的培养论文怎么写呢？下面我就为大家介绍相关内容，一起来看看吧。
小班幼儿交往能力的培养
［ 摘要 ］ ： 随着社会的不断发展，在我国的家庭中独生子女越来越多，他们由于缺少与同龄伙伴交往的机会，造成了诸如以自我为中心、攻击性强、不合群等不良习气。因此，作为小班幼儿，同伴关系在交往中变得越来越重要了。本文研究了小班幼儿同伴交往能力的培养，通过观察与分析，主要从以下几个方面进行培养1．为幼儿创造与同伴交往的机会。2．教给幼儿一些交往的技能。3．教师应善于观察幼儿的交往行为，适时地评价。4．家园共育，促进幼儿友好交往。
［ 关键词 ］ ： 小班幼儿 交往能力
一、问题的提出：
美国心理学家卡耐基认为：成功等于30%的才能加上70%的人际关系。《幼儿园教育纲要》中指出：要把学习初步的交往列为教育的内容和要求。可见，培养人的交往能力显得多么的重要，当代的幼儿是21世纪的主人，新的世纪对新一代有更高的要求，他们不仅要有高智商的头脑、健康的身心，更要有适应现代化社会发展所需要的交往能力。一个活泼开朗、乐于与人相处的孩子易受到同伴的欢迎和成人的喜爱，并容易适应新的环境。目前，随着社会的不断发展，在我国的家庭中独生子女越来越多，他们由于缺少与同龄伙伴交往的机会，造成了诸如以自我为中心、攻击性强、不合群等不良习气。因此，作为小班幼儿，同伴关系在交往中变得越来越重要了。心理学家皮亚杰曾提出：“孩子与同伴交往是克服性格孤僻和自我中心的良好途径。交往对孩子具有独特的心理价值，这是亲子关系代替不了的。”
二、概念的界定：
同伴交往态度：是指幼儿与人交往过程中通过内心的体验表现出来的外在的态度倾向。
友好行为：是幼儿在社会交往过程中表现出来的同伴间的分享、助人、谦让等行为。
交往能力：是孩子在社会交往过程中所运用的交往策略、交往技能以及建立与协调人际关系的能力。
三、研究与策略
在幼儿同伴交往意识和能力的培养中，我作了以下几点尝试：
（一）为幼儿创造与同伴交往的机会。
1．组织丰富的活动创造交往的机会。
小班幼儿与同伴交往的最主要形式是游戏。游戏是学前儿童的主导活动，它是儿童反映社会生活的一种特殊方式。在游戏活动中，儿童实际上是通过社会角色的扮演来学习人际之间的交往，从游戏的角色分配和游戏的材料的使用来看，常常需要儿童学会协调，而这种协调能力正是与同伴交往中逐步学会的。尽管小班幼儿有了同伴交往的需要和初步的能力，但是受自我中心心理特点及现代家庭生活方式的影响，这些幼儿与同伴交往的机会较少。因此，在日常生活中多为幼儿创造与同伴交往的机会。在游戏中他们可以学习合作、互助、轮流、分享，学习站在他人的角度理解他人，学习如何与他人共同生活。如：多组织幼儿一起拼图、搭积木、作画、看图书、玩娃娃等。教师应想办法为幼儿创造、提供与同伴交往学习和游戏的机会，让幼儿在实践中学会交往。在建构游戏、角色游戏中，幼儿必须共同商量、互相配合、友好交往，才能使游戏顺利进行下去。
作为教师，既不要放过每一次让幼儿交往的机会，同时还要有意识地为幼儿创造、提供交往的机会。
2．创设教育环境，提供锻炼机会。
依据阶段目标，创设与主题相一致的幼儿园环境，提供锻炼机会，促进幼儿交往能力提高。例如：在培养幼儿交往语言中，把幼儿园环境布置成“我和小动物打电话”，刺激幼儿有想说的愿望，并会想想该说什么？怎么说？然后提供玩具让幼儿模仿和对话，使幼儿在场景中获得交往语言的提高。有计划地安排社会性教育活动，利用“家长社区资源”组织幼儿在社区活动，通过社会交往扩大幼儿与社会的接触。例如：与社区老人接触，到同伴家作客等，以发挥多种教育途径的功能，并让家长在参与过程中，了解幼儿园的教育目的，达到同步教育的效果。
（二）教给幼儿一些交往的技能。
幼儿之间有种天然的亲和力，他们喜欢在一起游戏，但在游戏时却常常会出现各自游戏、互不干扰的局面，或互相攻击、争抢玩具的现象。在这种情况下
教给他们一些同伴间友好交往的技能是非常必要的。
（1）教幼儿待人礼貌、热情。
在幼儿群体中，可以发现那些乐于将自己的玩具、图书、食品与人分享，对人热情有礼貌的孩子常常能成为许多孩子的玩伴。因此在日常生活中要求幼儿遇人主动问好，告别时说“再见”，请求别人帮助时要说“请”，接受别人帮助后应说“谢谢”，无意中碰到别人要说“对不起”，接受别人道歉时应说“没关系”。教师要以自身良好的品行感染幼儿，对于幼儿表现出来的良好行为和情感，及时给予正面强化，使幼儿成为一个受欢迎的`人。
（2）教给幼儿主动交往的方法。
小班幼儿间的交往大多是围绕玩具而发生的。他们为玩具而发生争抢行为，或者通过玩具而向同伴表示邀请。我们鼓励幼儿将家中的玩具带到幼儿园来，在集体面前介绍给同伴。在活动中，我们仔细观察幼儿的表现，启发幼儿加强同伴间的交往，如“你想玩他的玩具该怎么说？”“你想和谁一起玩玩具？”“你们是怎么玩的？”
除了玩具，还启发幼儿把家中的图书、小食品拿来与小朋友一起分享，跟小朋友说说自己最喜欢的动画片，和小朋友拉拉手表示友好，和小朋友协商游戏的玩法等。让幼儿学会主动交往。
（三）善于观察幼儿的交往行为，适时地评价。
活动评价：是指对照活动目标，对由于活动行为而发生的变化所进行的价值判断。
（1）活动中的评价。在真实的教育情景中进行评价应注意评价的随机性，即评价应紧跟着幼儿的活动进行。随机评价的方法应多样化。
当发现幼儿在活动中正确的交往行为时，及时表扬鼓励，发挥榜样作用，使其他的幼儿知道这样做是对的，并在活动中去模仿；在发现不正确的行为时，要及时指出来并教给他应该怎样去做。如幼儿在借积木或插塑不成功时，老师告诉他借别人东西要有礼貌，要看着别人的眼睛用商量与恳求的语气来说，并示范给他看，让他按老师的样子再试一次。这样幼儿就把这一交往技能深深的印在了脑子里，知道以后该怎么做。当幼儿做出合作行为，能较好地与同伴一同合作学习或游戏时，我能够及时地给予肯定、鼓励，如“你能商量着、合作着搭，真好！”“你们俩配合得真好！”进一步强化交往的动机，愿意更多地、自觉地做出交往行为。而对不太会合作或缺乏合作意识的幼儿，教师要给予适时的引导与指导，针对不同情况，给予不同的建议。
关注过程，强调过程与评价的整合，使评价自然而然地伴随过程的开展而进行，这就是过程性评价的思想。但这并不意味着不要终结性评价。
（2）活动后的评价。
评价应主要针对两方面：一是对于那些成功交往合作完成主题的幼儿，一起讲一讲哪里完成的好？哪个小朋友活动中表现出色，为什么出色？哪些做法是对的？评价后及时发一些小礼物表示对他们合作成功的奖励，激发他们的集体荣誉感，使他们体会成功的快乐，知道只有通过大家集体一起努力才能成功。对于没能完成的主题，引导幼儿想一想为什么没有完成，分析问题出在哪里，哪些做法是不对的，需要改正，下一次应该怎样做？通过这两方面的评价，既强化了幼儿的正确、积极的交往行为；又能使幼儿找到自己活动中的弱点与不足，知道怎样避免与改正。
在教师积极的鼓励和适宜的评价下，幼儿与同伴的合作意识和能力回逐步而有效地得到培养。让幼儿体验到一种成就感，体验到“学会本领”的喜悦，从而产生一种积极投入的内部动力，这有利于促进孩子有益经验的形成和积累。
《纲要》中明确指出：“教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者。”所以评价应注重儿童主动建构学习的过程，及时发现孩子萌发的智慧的火花，适时给予鼓励和支持。
四、实施成效
（一）小班幼儿已形成了通过语言进行交往的基本能力。
通过加强对幼儿同伴交往能力的培养，通过情境表演、互换角色练习、共同建构、合作比赛等有趣的游戏，幼儿已经习得一些交往语言，如：用以协调双方行为的商量用语：“这样可以吗”、“好吗？”、“行不行？”；表示关心别人的安慰用语：“别害怕”、“没关系”、“别着急”、“我能帮助你吗？”；表示不愉快的不满用语：“我生气了”“我不喜欢你这样”；表示不同意的拒绝用语：“不！”、“不喜欢”、“不愿意”等，这丰富了幼儿语言交往的形式和内容。而且幼儿习得的这些交往语言，我们在日让生活中引导幼儿进行迁移，如：幼儿学会说：“请你帮帮我，好吗？” “请……好吗？” “请让一让，行吗？”“请和我一起玩，好吗？”“请你来娃娃家做客，好吗？”…游戏中，除了强化幼儿语言的交往功能，我们还引导幼儿共同商量，确定主题，制定游戏规则，鼓励幼儿通过协商分配角色，各游戏成员有机地进行交往，从中掌握一定的社会行为规范，逐步摆脱“自我中心”的意识。孩子们在游戏体验到了好朋友一起玩的快乐，已经逐步学会了合作、谦让、互换、轮流、妥协等协调同伴关系的技能。
（二）幼儿在交往行为上出现了可喜变化。
很多孩子从刚开始的个人玩到后来的合作着玩，幼儿玩得自在而融洽，学会了许多礼貌用语，增强了同伴间的友好关系，提高了交往能力。如在《丁冬小门铃》的音乐游戏中，我先让幼儿自己找同伴，然后与同伴商量，谁做客人，谁做主人。幼儿能较好地与同伴一同合作游戏。在游戏中我经常让幼儿自由组合，自由分配角色，小朋友游戏的兴趣更浓，游戏得更带劲，幼儿在活动中合作交往的意识也强了。例如：在角色游戏“过家家”中，儿童商量分配角色，有当妈妈的，有当爸爸的，有当奶奶的，每个角色各尽其责，像一个家庭一样活动。在这个游戏活动过程中，孩子学习相互配合，互相谦让，发展了同伴之间的友好关系，提高了游戏的协作性。
（三）促进了游戏活动的质量提高 。
游戏是幼儿最喜欢的活动，让幼儿参于到游戏中去，角色扮演的过程也即幼儿学习榜样的过程，注重在游戏中培养幼儿的交往能力，提升了游戏在教学活动中的作用能力。
根据幼儿的认识水平，将若干个主题同时进行，如娃娃家、商店、医院、开汽车等，让幼儿自由选择。如结构游戏中开展小组交往合作活动，既能使幼儿积极主动的充分参与，在参与中学会交往、学会合作；又能使幼儿在享有操作自由的前提下，得到动手操作、想象、创造等能力方面的有效发展。角色游戏中幼儿从思想上尽量摆脱自我，而以所扮演角色自居，想角色所想， 急角色所急，体验角色的情感需要。例如：我们在活动室里设立娃娃家角、医院角、表演角等，让幼儿在扮演不同的角色中，不但能掌握社会行为规范，逐渐摆脱“自我中心”意识，而且能学习不同的角色间的交往方式 ：“娃娃”与“长辈”的交往、“医生”与“病人”的交往、“营业员”与“顾客”的交往等，孩子们你来我往，能保持愉快的情绪，更增添了幼儿交往的兴趣。幼儿在游戏角色中活动，扮演着各种角色，逐步认识理解角色的义务、职责，不断学习着社会经验和行为准则，进而使同情心、责任感得到发展，并逐步养成互相帮助的优良品质。
（四）家长对孩子交往能力的提升给予积极的评价。
很多家长和我们交流时都说，自己的孩子有了交往的愿望。客人到自己家里来，应怎样招待；去客人家时，应该怎样说、怎样做；在公共场所应该 怎么说、怎么做。如来园时要有礼貌地招呼老师和同伴；家中有小客人时，孩子在提醒下拿出好吃的食物招待客人，拿出喜爱的玩具与小伙伴一起玩。孩子逐渐学会了善待别人，和伙伴友好相处，让孩子学会谦让，久而久之孩子就和同伴建立起一种和谐、亲密的关系。吃东西时，孩子不是以自我为中心，还能考虑到爸爸妈妈爷爷奶奶。他们独占的念头，自私的心理已经逐渐克服。
五、不足与展望
幼儿同伴交往能力的培养必须依附在一定的活动中，而游戏就是这样一种适宜幼儿交往的活动。《幼儿园教育指导纲要》中指出：在共同的生活和活动中，以多种方式引导幼儿认识、体验并理解基本的社会行为规则，学习自律和尊重他人；幼儿与成人、同伴之间的共同生活、交往、探索、游戏等，是其社会学习的重要途径。应为幼儿提供人际间相互交往和共同活动的机会和条件，并加以指导要让幼儿同伴间形成良好的交往习惯还有过程。这个过程要延展到一日活动的各个领域，培养孩子的交往能力，不是一朝一夕就能完成的，也不是光凭说教就能完成的，它需要我们做个有心人，为孩子创设各种交往环境与机会，进行悉心指导，使孩子获得积极的交往的体验，在人际交往中逐渐地学会待人处事，并从中体验到人际交往的乐趣，以便逐步提高孩子同伴交往的能力。
参考文献
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幼儿同伴交往能力是幼儿社会化的重要内容，是幼儿最重要的社会交往能力之一。它有利于幼儿摆脱自我中心，增强幼儿的情感支持，促进其亲社会行为、社会交往能力、社会认知等方面的发展。
1.交往是幼儿的基本需要
孩子从小就表现出与人交往的需要：当妈妈喂婴儿吃奶时，孩子会用眼睛看着妈妈或者微笑，这是亲子之情的流露和表现；孩子也非常喜欢跟小伙伴交往，即使不认识，只要碰在一起，八、九个月大的婴儿便会互相摸抓，以表示亲热，年龄大一点的则因为有共同的乐趣、相互能懂的语言，很自然地在一起玩耍。而且当孩子的这种交往需要得到满足时，往往特别高兴。因此，家长应正确认识幼儿与人交往的需要，有意识地创设交往的条件，满足孩子情感上的需要。
2.交往有利于孩子的智能发展
哈佛大学心理学家加德纳提出，人际交往是一种基本智能，指能够察觉并区分他人的情绪、意图、动机和感觉，并运用语言、动作、手势、表情、眼神等方式与他人交流信息、沟通情感的能力。2~6岁是人际交往智能成长的关键时期，这个年纪的孩子，当妈妈生病时，能理解、感受妈妈的难受，并且说一些关心的话语；对游戏过程中出现的矛盾和纠纷，能够学会克制独占、利己的想法，能与他人共同协商等等。最近，国际21世纪教育委员会提出，人际交往能力是教育的四个支柱之一，儿童早期的人际交往技能、交往状况会深深影响其未来的人际关系、自尊，甚至幸福生活。
3.交往有利于孩子的心理健康
心理学家们普遍认为，人际关系代表着人的心理适应水平、是心理健康的一个重要标志，而人际交往不良常常是心理疾病的主要原因。缺少正常人际交往的孩子，往往会表现出如下适应困难：拘谨胆小、害羞怕生、孤僻退缩，或自我中心、不能合作、任性攻击。而人际交往中的尊重、分享、合作、关心则是预防和治疗这类心理问题的灵丹妙药。由此可见，从小培养幼儿具有良好的人际交往能力和水平，对促进其心理健康发展，预防各种心理疾病有着积极而重要的意义。
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(一)认真的倾听是交往的基础认真倾听他人讲话，是尊重他人的一种表现，是人际交往中良好素质的表现。所以，我们不仅要求孩子认真倾听父母，邻居，伙伴讲的.话，还要孩子在幼儿园倾听老师的讲话，在集体活动，先要倾听别人说的话，等人家说完之后，自己在说;为了培养孩子爱认真倾听的好习惯，教师可以放录音故事，歌曲，大自然的风声，雨声，河水声，有时还可以和他玩听说游戏。(二)善于了解别人的需求，给予他人及时的帮助要让孩子学会尊中他人，在帮助他人之前先要征得别人的同意，了解他人的需求，因为只按照自己的意愿帮助他人会伤害他人的自尊心，违背别人的意愿，干涉他人的活动自由，“好心”办“坏事”。（三）在积极地引导下，让孩子愉快主动地交往幼儿在与别人的交往中逐渐掌握了交往的技巧和方法，并从中感受到了交往的快乐，在这种情况下孩子就会产生继续和人交往的欲望和主动和人合作的态度。教师的积极鼓励会提升他们的合作意识，对提高幼儿的合作品质非常重要
合作是幼儿未来发展、适应社会、立足社会的不可缺少的重要因素，从小培养幼儿的合作能力和合作意识是十分重要的，为了保证我们的下一代具有良好的素质，教师应该重视幼儿合作能力和合作意识的培养。下面笔者就谈一谈自己在幼儿学习生活中对其进行合作能力和合作意识培养的点滴体会。 一、创设有利于合作的环境，积极提供幼儿合作的机会，初步培养幼儿的交往合作意识 为了培养幼儿合作能力和合作意识，促进幼儿身心健康的发展，让幼儿更好地适应集体生活，提高社会交往与合作能力，学会与人和谐相处，我同本班学生共同制定了交往合作活动规范和要求，要求他们在合作过程中应学会分享物品与角色，当使用玩具、用具时能与同伴共同分享，不独自占有，不打架、不骂人，不争抢玩具，说话要有礼貌，做事要相互商量，要谦让，充分利用幼儿一日活动的每个环节给学生提供广泛合作与交往的机会。并创造机会在实践中进行练习，使幼儿学会在集体生活中建立良好的人际关系。 首先，为幼儿创造提供与同伴合作学习和游戏的机会，因为游戏是幼儿最有效的学习手段、幼儿可以在游戏中获得与同伴合作的愉快体验，在游戏中能充分获得与人合作后的满足感，如：在角色游戏“花狗大夫的诊所”中学习分角色进行表演，让幼儿通过语言进行协商，分配角色，通过几个人的分工合作表演，向幼儿进行卫生常识方面的教育，既让他们学到了卫生常识，也培养了他们的合作意识。另外在日常生活中，我也注重幼儿合作能力的培养。如跳皮筋、搭积木、拼图等，尽量为幼儿提供和创造与同伴合作的机会，让幼儿在实践中学会合作。我还利用本班的墙面为幼儿粘贴了一些体现小朋友合作行为画面，在室外的楼道走廊上，利用瓷砖墙为幼儿提供了合作绘画的空间，使幼儿随时都有机会与同伴进行合作，在活动中幼儿就不能只顾自己而知道需要的几个人共同合作来完成一项任务，而且还要把几个人的想法和意见都融进去，这时需要两个或几个人的协商过程就为幼儿提供了锻炼的机会，使幼儿也有了成就感，并学会了欣赏自己的作品，让幼儿真正体验到了合作后的快乐和满足。 其次，把幼儿合作意识的培养贯穿在幼儿活动的各个环节当中，例如：早晨幼儿来到园中，几个人分工合作与老师一起打扫教室，当小小值日生，收发玩具、抬水、拖地、浇花等都可以为幼儿提供大量的学习和实践合作的机会，使幼儿合作能力大大加强。作为教师不能放过每一次让幼儿合作的机会，同时还要有意识地为幼儿创造提供合作的机会。比如：在语言活动时组织幼儿进行语言游戏“看谁说得好”，先提出活动规则，采用分组游戏使每一位幼儿都能得到锻炼的机会，并在游戏中学会积极倾听别人的谈话，体会与人交往合作的乐趣，进一步培养幼儿的合作能力。通过这些游戏培养了幼儿的合作意识，使幼儿知道了怎样合作和合作的重要性，同时也分享了合作后的快乐。我还围绕幼儿合作能力的培养目标，调整幼儿合作行为的游戏规则：要谦让，要协商，要有礼貌，不争抢玩具，不大声喧哗。在活动中认真观察及时提醒幼儿遵守，同时多提供幼儿交往合作的机会，建立幼儿活动区，如自然角、图书角、美工角、音乐角等，让幼儿合作分发玩具、图书、打击乐器等，让全体幼儿体会到共同合作后的快乐。再如，在玩游戏“好玩的易拉罐”时，我先指导幼儿自己玩易拉罐，然后幼儿自由探索易拉罐的各种玩法，老师巡回指导，再提出要求“刚才小朋友在玩易拉罐的时候都是自己玩的，我们能不能把易拉罐合在一起玩呢？试一试，说不定我们还能玩出更多的花样。”幼儿自由合作玩易拉罐，老师巡回指导，幼儿通过两人或几个人的合作玩得非常开心，还玩出了很多花样。把易拉罐当作玩具来玩，是一个比较新颖的活动内容，在整个活动的过程中，孩子们的积极性、主动性都非常高，他们探索出了很多的方法，都非常有创意，在小组探索的过程中幼儿充分体验到了人与人合作与同伴协商共同参与活动的乐趣，不知不觉中也培养了幼儿的团队精神。 二、培养幼儿的爱心和友爱互助的良好品德 教师应利用多种形式，让幼儿学会交往，提高其交往合作能力。现在家庭多是独生子女，由于父母的溺爱娇惯使他们处处以我为中心，从小形成自我、任性、刁蛮的性格，使他们不愿与人合作，所以老师和家长都要了解孩子的个性特点，利用多种形式及时沟通，有意识地进行适当、正确的引导，发现孩子的思想倾向及不良行为，正确地选择教育内容，准确把握教育时机，加强思想品德教育。教育幼儿在和小朋友相处时要关心他人，团结友爱，互帮互助，遇事要与他人商量，幼儿只有具备了关心他人、宽容友善、互帮互助等良好的品德才能为以后进一步合作奠定良好的基础。在幼儿的日常生活中，蕴藏着丰富的教育契机，只要教师善于观察捕捉生活中的点滴小事对幼儿进行随机教育，把德育教育渗透到每个活动环节，并运用得当的教育方法，就能取得较好的教育效果。例如：通过看图说话“你是我的好朋友”、“我是能干的小帮手”、“你帮我，我帮你”、“动画片”、“大家齐动手”等生动形象的形式，使幼儿懂得什么是友爱，怎样做才是友爱，让幼儿学会与同伴分享合作，感受与人合作的快乐，让幼儿知道有些事情只有大家分工合作才能把它做好。 三、提高幼儿在交往合作中的愉快体验 幼儿在与小伙伴的交往中逐渐学会合作后，在交往中会感受到合作的愉快，会继续产生合作的需要，产生积极与人合作的态度。教师注意通过每次活动让幼儿充分感受与同伴交往带来的乐趣和满足，从而激发幼儿的内在动机，使幼儿合作行为更加稳定、自觉化。这时教师应有目的地施以教育，促使幼儿产生合作行为，在实践中提高合作能力。如：在科学活动中“小蚂蚁乐园”的构建，事先我为孩子们准备了积木、插塑、积塑工具及各种纸盒、酸奶瓶、易拉罐、剪刀、色纸、糨糊等。通过“小蚂蚁乐园”的系列活动，初步了解小蚂蚁的特点，使幼儿乐意尝试使用各种物品进行创作活动，在教师的引导鼓励下，幼儿自己动手，动脑筋，想办法，帮助小蚂蚁，也产生了要为小蚂蚁搭建房屋的构想，充分发挥了幼儿的积极性、主动性。搭建“小蚂蚁乐园”是根据幼儿的兴趣产生和进行的，因而幼儿参与活动的积极性非常高，在整个构建活动中，我也参与到其中，帮助幼儿找辅导材料，幼儿也能大胆表现自己的想法，并尝试使用不同的材料，为小蚂蚁构建乐园。这样的活动提高了幼儿动手动脑能力，增强了幼儿间的合作意识，也激发了幼儿乐于帮助他人的良好品质，大家分工合作共同完成一个作品，让幼儿真正体验到了交往合作的快乐。 总之，要提高幼儿的合作能力，不是一朝一夕就能完成的，也不是单凭说教就能达到目的的，而是需要教师做一个有心人，为孩子创设各种合作环境，并进行细心的指导，只有这样，才能结出累累硕果，为幼儿良好的发展奠定扎实的基础。
当前，大多数幼儿都是独生子女，在家很少遇到需要合作的环境，许多幼儿并不懂得处理人际关系的行为准则，加上家长的宠爱和教育方法不当，往往使幼儿不自觉产生较强的独立心理。我们经常会发现幼儿在游戏中，经常会发生这样或那样的问题，并为此争吵不休。如：在表演游戏中，经常会发现很多幼儿不喜欢扮演大灰狼、狐狸等反面角色，而且还会发现好几名幼儿都想扮演同一角色，为此争执不休，而耽误表演时间等等问题不仅需要教师进行品德教育，使他们懂得互相谦让，还要引导他们协调相互之间的行为，达到解决问题的目的。就是说，教师要注意对幼儿协作行为的培养。让幼儿在协调合作中，既达到自己游戏的目的，又学会了协作的技巧，知道轮流、等待、合作等方法的具体运用，形成和加深了儿童间的友谊，获得完成任务后的愉快。
孩子喜欢游戏，就如同他们渴望阳光和空气那样自然。正如马卡连柯所描写的：“游戏在这时期仍是儿童的主要工作，是最能吸引他们感兴趣的事。”孩子在做他们感兴趣的事时自然而真实的暴露了他们在友好协作方面的弱点，那么教师正好可以通过这一窗口，对孩子进行观察了解，并进行相应的教育。在游戏中，可以通过多种方法指导幼儿游戏，培养他们的协作行为。
一、利用游戏规则诱发幼儿的协作行为
规则的提出，不仅是为幼儿的活动提出要求，也是对幼儿行为及其游戏开展的一种暗示。如：在娃娃家，可以这样引导幼儿确立规则：“小朋友在游戏开始前，要先商量好。确定各自扮演什么角色，然后再游戏。爸爸和妈妈、孩子是一家人，每人都要关心家里的事情和家里的人。不能想怎么做就怎么做。”要求幼儿能提出自己想要担任的角色，并相互协商，用“一家人”将他们之间的关系明确，暗示他们在行为上要协作。
二、在游戏中，教会幼儿友好协作的方法
在游戏活动中，许多幼儿不懂得正确交往，协调关系的方法，他们通常喜欢用行动表明自己的意愿，如在玩玩具时，有的小朋友需要一块积木，他一不向老师请求，二不向同伴打招呼，而是直接拿其他小朋友的积木。针对这种情况，要教幼儿懂得使用交往语言表达自己的愿望，可以在游戏活动中设置情景，教会幼儿一些游戏中的礼貌用语，如：请你给我一个×××，并督促孩子在游戏中加以运用。除了教孩子使用礼貌用语外，还要在游戏中循序渐进的教一些互相谦让，共同使用玩具的方法，在玩具少的情况下，一放单纯的谦让是参加游戏的消极表现，而积极的表现应是如何使用少量的玩具，进而达到共同娱乐的目的。为此，我认为可以教两人如何玩一个球，一只圈，二三人如何共同看一本书，几个人如何共同玩一盒玩具等，使孩子们掌握轮流游戏，合作游戏的方法。
三、教师主动加如游戏，以自己的行为影响幼儿
教师加入幼儿的活动中，可以激发幼儿的游戏兴趣，也为幼儿作出良好的榜样。如：一次，表演游戏《黄狗打老鼠》，有一组小朋友少了一个人，没人当小老鼠，于是我就充当了这一角色，表演时，我加上各种动作、表情，其他小朋友受到感染，也不由自主的加上动作、表情，我们之间协调合作得很愉快。等到第二次游戏时，就有小朋友主动要与我交换角色，我们再次进行表演，协调合作，也就不会出现没人演的情况。
四、在材料的提供上设置难题
在材料的提供上，给幼儿设置难题，可以让幼儿自己发现问题，自己解决问题。从而，达到发展幼儿的协作行为的目的。有一次，在玩服装加工厂的游戏时，我出示了一种新裙子，吸引了许多幼儿，他们都跃跃欲试。我刚讲完制作过程，幼儿就争先恐后的做了起来。先钉扣子，然后装饰裙摆，到最后要将裙布钉在拉直的松紧带上时，幼儿发现一个人是完成不了的。这时，雅霖对旁边的恬逸说：“你先帮我拉一下松紧带，我一会再帮你。”经雅霖一提醒，大家都互相协作起来，做成了一件漂亮的裙子。渐渐地，他们发现一个人做得太慢了，于是3个人一起做，艺人钉一扣子，两个人装饰，最后一步3个人一起完成。这样，每次游戏他们都可以做出好几条裙子。
五、在游戏结束时进行评价。
不是每次游戏都是成功的，对于不成功的游戏，就需要在小结时找出原因。如：在一次建构活动《太空基地》中，有几名幼儿由于没有同一意见没商量好搭什么，游戏开始后很长时间，总也搭不出来。他们自己搭自己的，而且由于位置协调不好，搭的东西常被别人碰到，于是就发生了争吵。我请大家一起找原因。小朋友说：“应该先商量好搭什么，才能开始，还要商量好位置。”“不能吵架，吵架不能解决问题。”这样，在每个幼儿的头脑中增强了协作意识。在以后的游戏中，幼儿都是先商量搭什么建筑，然后选定位置并分工，吵架的现象就不见了。
老师的指导并不限于以上几种，有时也是随机的。如：一次在娃娃家，江晓钧和吴泽彬扮孩子，“妈妈”正在洗菜准备做饭，他们两个“孩子”却在地上打滚翻跟头，把布娃娃往天上扔。“妈妈”见了大声说：“你们哪像当孩子的.，哪能把娃娃往上扔，都吓着他了。回头告诉你们幼儿园的教师。”可是“妈妈”的话并没起多大的作用，他们依旧那么玩。看到这种情况，我以幼儿园老师家访的形式来做客了。两个孩子见老师来做客，顿时坐在椅子上。我说：“今天我开看看你们在家里是不是像在幼儿园一样好，在幼儿园是老师的好孩子，在家里是妈妈的好帮手。”听了我的话，他们连忙说：“妈妈，我来帮您洗菜。”“妈妈，我来哄妹妹。”
当“妈妈”提出的要求不起作用时，我巧妙地以老师身份家访，帮助幼儿明确身份，约束自己的行为，再加上积极的引导，孩子与妈妈之间的角色行为趋于协调，能良好地协作，从而达到了老师的指导目的。
幼儿的游戏是从重复模仿成人的简单动作，到反映成人的社会生活内容，从单独游戏到合作性游戏，这是随着幼儿年龄的增长发展起来的。要在掌握幼儿身心发展规律和观察幼儿基础上，较多采取间接的方式来影响游戏，引导幼儿行为，使教育的意向逐渐地、自然地转变为幼儿的愿望和动机，从而在积极游戏活动中得到发展。培养幼儿的友好协作关系是德育的一个重要方面，对幼儿身心各方面的发展有积极的促进作用，而游戏教育是培养友好协作关系的最有效的方法之一。幼儿可以在游戏中获得具体形象的行为准则。体验到是非的爱憎情感，根据已知的道理去实践，并依靠意志的帮助逐渐养成良好的行为习惯。由此得之，在幼儿园中，重视培养幼儿友好协作关系是必要的，它是重要的一项教育内容。
浅谈幼儿营养与合理膳食论文
在社会的各个领域，大家都经常接触到论文吧，论文是讨论某种问题或研究某种问题的文章。怎么写论文才能避免踩雷呢？以下是我收集整理的浅谈幼儿营养与合理膳食论文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
都说身体是革命的本钱，对于年幼的孩子来说更是如此，健康的身体是他们健康快乐成长的必要前提，而营养则是保证幼儿健康的物质基础。适当的营养不仅关系到孩子的大脑发育、行为能力及记忆力，同时也在一定程度上决定了孩子是否会患上肥胖症、哮喘、心脏病、记忆力衰退等慢性疾病。《3～6岁儿童学习与发展指南》指出：成人要为幼儿提供营养丰富、健康的饮食。如参照《中国孕期、哺乳期妇女和0～6岁儿童膳食指南》，为幼儿提供谷物、蔬菜、水果、肉、奶、蛋、豆制品等多样化的食物，均衡搭配；烹调方式要科学，尽量少煎炸、烧烤、腌制。
众所周知，幼儿的新陈代谢非常快，这也就意味着孩子健康生长所需要的能量非常多，而这些能量只能依靠饮食来供给。因此，如果幼儿膳食中的总能量长期供应不足，其体内的营养素就不能得到很好的发挥，进而降低幼儿的体重，导致幼儿发育迟缓。反之，如果能量长期供给过量，对孩子来说也是不利的，容易引发肥胖症或高血压等疾病。由此可见，要保证幼儿的营养摄入，科学、合理、卫生地安排好幼儿的膳食是非常重要的。
一、营养与能量对幼儿成长的影响
（一）营养：提供源源不断的能量
营养是指机体摄取、消化、吸收和利用食物的整个过程，也可用来表示食物中营养素含量的多少或质量的好坏。食物对孩子体力和智力的`影响毋庸置疑，有益的食物能为孩子提供源源不断的能量、耐力、智慧和力量，帮助孩子在成长过程中战胜所有艰难险阻。因此，幼儿园必须要与家庭通力合作，在培养孩子良好的饮食习惯上下功夫，促进孩子健康成长。
事实上，有些家长和老师本身就有不良的饮食习惯，这又如何能够较好地引导幼儿呢？因此，教育孩子要从自身做起。有的祖辈家长总认为孩子多吃是好事，孩子吃得越多，他们就越开心；孩子长得越胖，他们就越有成就感。殊不知，这给孩子的身体健康埋下了很大的隐患。例如，我邻居家的小孩就是一个现成的反面教材。孩子每次吃饭时，总喜欢大口大口地吃肉，对蔬菜却碰都不碰。爸爸妈妈硬要让他吃蔬菜，他就会大哭，或者索性把筷子扔掉不吃了。这时候，爷爷奶奶就会上前哄劝，然后带孩子去超市，不是买鸡腿、香肠，就是买薯片、饮料、冰激凌，一味地用“更好吃的”去安抚孩子。结果，孩子现在刚上小班，就因为营养过剩而患上了肥胖症。所以，教师和家长一定要引以为戒，营养充足且均衡对幼儿的成长影响不容小觑。
（二）能量：提供运动所消耗的热量
能量是人体生理活动和生活活动所需要的动力来源，提供人们生活运动所消耗的卡路里热量。幼儿天性活泼好动，他们喜欢每天跑跑跳跳，加之生长发育快，每天所需的热量也相对较多。这一阶段如果能量供给不足，就会导致孩子身材偏瘦，甚至会产生厌食情绪。反之，如果能量供给过剩，热量不能得到及时消耗，就会在幼儿体内沉积变成脂肪，长此以往，孩子很可能会患上肥胖症。因此，保持幼儿体内的能量消耗与供给平衡同样很重要。
二、遵循营养摄入和膳食安排的基本原则
对一个孩子来说，每天所消耗热量的大致范围为：20%～25%来自蛋白质（增强肌肉），20%～50%来自有益脂肪，55%来自有益碳水化合物（全谷淀粉、水果和蔬菜）。此外，还有一个值得重视的方面，即儿童每天需要800mg的钙质，骨质发育是需要慢慢积累的。所以，为了让孩子拥有强壮的体格，最好尽早给孩子补充充足的钙质。
（一）食物选择的基本原则
1.粮谷及豆科植物类食品
全谷食物是儿童饮食中一个重要的组成部分，糙米、大麦、燕麦、小米、全麦面条和面包都可以提供复合碳水化合物，不仅含有蛋白质、膳食纤维和维生素，还能提供持久的能量。而红豆、黑豆、豇豆、扁豆等富含蛋白质、钙质、膳食纤维和许多其他营养，是极好的热量来源。豆腐和豆豉都是黄豆制成的，适合做沙拉、炖菜、炒菜和煮汤。一顿有糙米和豆类的饭，或者任何谷物和豆子的组合，都可以提供完全的蛋白质，却不含胆固醇，并且几乎不含饱和脂肪。
2.乳制品类食品
成人在让孩子食用乳制品的时候，一定要注意其中的脂肪含量。3～6岁幼儿最好喝脂肪含量为1%的脱脂牛奶，因为脱脂牛奶不仅不含饱和脂肪酸和胆固醇，还能提供蛋白质、钙质和维生素D。总之，在0～6岁幼儿的饮食中，乳脂含量越少越好，而不含奶的乳状食品在市场上也随处都有，如豆奶、米糊、杏仁露等。
3.鱼、肉、蛋类食品
鱼是不饱和脂肪的重要来源，专家建议，每周至少吃2～3次鱼。但是，目前社会上鱼类食品中的汞及其他重金属污染较高，所以家长在购买和甄别时要多下一番功夫。无论是在儿童还是在成人的膳食中，肉的质量都很重要，在草地上放养的动物所富含的饱和脂肪较低，且这类动物比常规养殖的动物喂食的激素和抗生素要少。此外，蛋白是很好的蛋白质来源，既不含脂肪，热量又相对较低，而蛋黄是幼儿体内维生素和矿物质（如铁和钙）的重要来源，幼儿每天可摄入一部分。
4.蔬菜、水果类食品
蔬菜和水果类食品中的维生素C、β-胡萝卜素含量一般较高，因此，孩子每天的饮食中都应包含2～3份绿叶蔬菜。烹调绿菜叶的时间应尽量缩短，保证营养不流失。此外，应尽量选择当季的时令水果，避免孩子受到一些催生素的影响。
5.油、糖、盐等调味品及零食
在各种食用油中，最健康的油是芝麻油、橄榄油、玉米油、亚麻油和不饱和植物油，但幼儿也不宜多吃，炒菜时要少放。植物油比动物油要健康得多，但不管是哪种油，应以适量为宜。精制糖属于单一碳水化合物，虽然热量很高，却没有什么营养价值，而幼儿饮食中应含有大量的复合碳水化合物，其主要存在于谷物、豆类和蔬菜中，因此，可以选择一些新鲜的水果或果汁作为幼儿的甜品，少吃糖类。精加工的盐都非常咸，这会使含盐量正常的食物吃起来显得没有味道，所以烹饪过程中要少加盐。零食在多数情况下只能短时间地满足孩子的胃口，并不能提供幼儿身体发育所需要的各种营养，食用过多反而会破坏孩子对其他食物的胃口，所以，一定要控制幼儿的零食量。
（二）膳食搭配的基本原则
1.主副食搭配合理，花样多变
孩子并不是每一餐每一样食品都要吃到，其自我调节能力远胜于父母。即便孩子某一天或某一餐吃得少了，那么他在接下来的几天里，往往会加倍地补回来。所以，只要孩子发育正常，没有超出或低于正常水平，家长就让孩子自我调节，切忌强迫他们进食。许多父母抱怨，不知道该怎样变换孩子每一餐的饮食花样。其实，只要大致满足以下三点就可以了：提供充足热量的主食，提供一种蔬菜或水果，提供多种方式烹调的绿叶蔬菜。
2.营养素比例恰当
在孩子每日的膳食准备中，要尽量保证食物中所含的蛋白质、脂肪、糖类分别占总热量的12%～14%、25%～30%、55%～60%，必须尽可能地避免高热量为主、营养单一的食品，如膨化食品。安排好一日三餐听起来似乎很复杂，但其实只要保证以下四点就可以了：绿色或黄色蔬菜3～5份，最好有一些是生的；水果2～3份，至少一半是生的，水果和蔬菜可以交替食用；豆科植物2～3份，如菜豆、豌豆、扁豆；全麦面包、饼干、谷物或面食2份以上。
（三）膳食烹饪及卫生原则
所有食物在烹调过程中都应注意保持其中的营养成分，避免因为一些不当操作而使营养流失。例如，淘米的次数不宜过多，不要用热水淘，也不能用手搓米；制作面食时，要少放或不放碱；蔬菜最好先洗后切，洗菜时不能久泡，也不要把买来的菜长时间存放在冰箱里；对于西红柿、胡萝卜、黄瓜、苹果、梨等果蔬，其果皮中的维生素和矿物质比果肉多，应尽量带皮吃；烧排骨汤时可以加点醋，这样可以使骨中的钙溶解于汤中；油炸食品会严重破坏食物的营养素，尽量少让幼儿吃；等等。
三、培养幼儿良好饮食习惯的建议
（一）环境创设
在光线充足、空气流通、温度适宜、环境幽雅的室内，孩子可以更加愉快地进餐。如果条件允许，家长也可以让孩子帮助挑选和准备食物、布置餐桌、收拾碗筷，提高他们的成就感，让他们进餐更加愉快。进餐时还要避免电视和电话的干扰，家长可以和孩子在饭前做几分钟祈祷或冥想，帮助孩子形成一种充满感恩的心理和归属感。此外，即使孩子不小心弄撒了食物，或在餐桌礼仪方面犯了错误，家长也不要直接在餐桌上批评或责骂他们，应让孩子在放松的状态下继续进餐。
（二）烹调方法多样化
好看、有趣的食物往往更能吸引孩子的注意力，在幼儿膳食烹调过程中，我们除了要保持食物的色、香、味、形俱全，适合幼儿的消化能力和膳食心理特点，还应发挥创意，做出各种造型独特的食物，以促进幼儿的食欲。例如，充满童趣的卡通造型拼盘，可以成功吸引孩子的兴趣，激发他们的进餐欲望。
（三）控制零食，按时进餐
有规律的生活才是健康的生活，因此，幼儿每天的进餐时间应固定在一个时间段内，这样会利于孩子对食物营养的消化吸收，保证身体健康成长。此外，家长应控制孩子吃零食的数量和时间，不能任由孩子吃，否则孩子会没有饥饿感，进而失去食欲，最终导致身体生长发育所需要的各种营养流失。
当今，人们对健康饮食文化的认识越来越高，每个人也都有着自己的观点，但基本观念是相同的：健康饮食应含有较少的饱和脂肪和精制糖，同时含有较多的碳水化合物、精益蛋白质和不饱和脂肪。对于孩子而言，合理营养、平衡膳食是根本，也是基础，这将为他们的健康童年以及今后漫长的人生路保驾护航！
大班幼儿挑食，神秘的研究方法，挑食的话，这个时候我们就要让宝宝什么都要吃药，让他养成这种习惯，培养他的习惯。
幼儿挑食行为的研究作者 : 何梦露摘 要： 挑食是幼儿进餐过程中最常发现的问题，它反映在就餐时幼儿只吃自己喜爱的食物而不喜欢其他食物。挑食会导致幼儿营养摄入不平衡，影响幼儿身体健康。家庭对幼儿的挑食行为影响最为重要，家长对食物的喜厌时时刻刻影响幼儿，使幼儿在不知不觉中形成相似的饮食偏好。另外，食物本身的特性、就餐的环境等引起幼儿的挑食行为。通过实例研究，发现家长的积极示范及正确的教养观念对于纠正幼儿的挑食行为起着重要作用；对家园联系工作的重视，可以使良好的饮食习惯得以强化等，这些方法对幼儿挑食行为的改善起到积极的作用。 关键词： 挑食行为 家园联系 积极示范 一、问题的提出 幼儿从家庭进入幼儿园，很多方面都不适应，会碰到各种各样的困难。如果与爸爸妈妈分开和其他幼儿相处、大小便自理、独自睡觉、在没有父母的陪同下吃饭、接受知识等。而吃饭是最难过的一关，也是家长最担心的问题。在家长接送幼儿时，总会向老师询问幼儿的就餐情况。在幼儿进餐过程中，挑食是最常出现的问题。挑食导致幼儿摄取营养不均衡，直接影响幼儿的身体健康，导致幼儿营养不良、变得瘦小，甚至会引发其他疾病。因此，幼儿挑食成为家长与教师最担忧的问题。 随着人们生活水平的不断提高，各种事物的品种逐渐增多，以前的人们只要能吃饱就已经很满足，而现在的人们对食物的要求逐步增高。食品种类多了，自然就会有所挑剔，人们多多少少都会有挑食的行为，而良好的习惯是幼儿期养成的。因此，在幼儿期对挑食行为的纠正可以使幼儿养成良好的饮食习惯。然而，是什么引起幼儿挑食的呢？怎样帮助幼儿改掉挑食的坏习惯呢？ 二、研究方法 本研究的对象为某幼儿园的15名幼儿，其中5名女幼儿，10名男幼儿。该班幼儿年龄均在两三岁之间，年龄较其他小班班级幼儿年龄小，幼儿属于托班与小班的过渡期，部分幼儿刚入园两个月，幼儿挑食行为比较明显，有利于对于挑食行为的研究。通过非正式访谈级观察法对幼儿挑食行为进行研究，一日活动中的早餐、早点、午餐、午点及水果活动都为我们研究的活动内容。对幼儿进行15天的研究时间，及时记录每日观察的幼儿挑食行为并对其幼儿进行询问，以了解幼儿的情况，根据每月观察的幼儿挑食行为及幼儿言语表达的叙述进行分析研究，探究引起幼儿挑食行为的原因，对试验的纠正幼儿挑食行为的方法进行追踪调查，分析其方法的功用。 三、研究结果 （一）幼儿挑食行为原因 1.家长的行为直接影响到幼儿。 研究发现，家长是引起幼儿挑食行为的主要原因，家长的不良示范是引起幼儿挑食的主要原因。有的父母本身有挑食习惯，在饮食上挑三拣四，在孩子面前说这个不好吃，说那个不好吃，常在孩子面前批评食物，从而影响小孩有样学样，使得孩子在不知不觉中形成相似的饮食偏好。 2.幼儿自身。 有些孩子喜爱零食，每天回家后都会吃很多膨化食品、巧克力之类的食品。幼儿喜欢吃零食，往往吃零食就饱了，等到吃饭的时候一点也不饿，养成吃零食的习惯。常吃零食会导致胃肠道消化液不停分泌，食欲下降，幼儿在幼儿园里吃了零食，到吃饭时就不吃了，只挑些喜欢的菜，久而久之养成挑食的坏习惯。 3.幼儿的心情也会影响幼儿的就餐。 幼儿的心情不好时，会对食物产生厌恶感，当幼儿再次吃到这个食物时，便会想到不好的事情，长期这样，便养成挑食的习惯。 （二）解决幼儿挑食的方法 幼儿挑食的坏毛病会导致孩子摄取营养不足，严重影响他们的身体发育情况，因此应及时纠正幼儿的挑食行为。 1.与家园密切配合。 老师的鼓励劝说仅限于幼儿园内，家中时间占幼儿生活的一大部分，此时就需要家园共育，共同解决幼儿的挑食问题。 很多幼儿来园和在家里的表现常常不一致，在幼儿园里保持的良好习惯，但在家会变成另一副样子。有些幼儿在园里不挑食，可是到了家里就挑食，赵嘉瑞刚入园时就是一个让人头疼的幼儿，因为她从不吃蔬菜及水果，后来了解到，这是因为家里人从不吃蔬菜水果，所以她养成了挑食的坏习惯。后来对她进行教育，引导她吃蔬菜、水果。第一天吃了，可第二天又回到原来的样子，教育效果不好。但经过老师和家长的共同努力，瑞瑞开始吃蔬菜、水果，没有以前那么讨厌蔬菜水果。而且现在基本上都能自己乐意吃水果了，所以家园共育特别重要。 2.老师鼓励劝说。 幼儿初入幼儿园时，多少都会存在挑食现象。此时就需要老师的介入，鼓励和劝说幼儿。对于大多数初来幼儿园的幼儿，陌生的人、环境会导致幼儿的恐惧心理，而当吃饭时碰到不爱吃的饭菜时，幼儿的情绪会低落。这时老师应该以和蔼可亲的口气鼓励劝说幼儿，而非严厉的批评。 3.家长积极示范。 挑食、偏食的习惯表现在孩子的身上，但责任却在父母。任何一种饮食习惯都不是一日养成的，它与家庭的饮食行为有紧密的关系。家长在做饭时可以鼓励幼儿加入进来，让幼儿有意识地观摩了解做饭的过程。有时孩子不愿尝试一些食物或许因为对其不熟悉、不了解。如家里平时就不吃番茄，孩子在幼儿园时大多会不喜欢。因此，平日家里的饭菜可以相对多样化一些。遇到孩子不爱吃的食物，家长更应该在孩子面前津津有味地品尝，激发孩子进餐时的兴趣和愿望。 4.通过游戏活动，诱导幼儿喜欢吃饭。 首先教师在游戏中有意让幼儿扮演厨师、顾客的角色，让她认识菜的多样性，并且各有各的味道和营养，吃了对身体有好处，不能只吃小菜，否则会长不高长不胖，也长不漂亮，让幼儿认识到挑食是不好的习惯。 参考文献： [1]陈艳.幼儿进食中存在的教育与心理问题.幼儿教育[J].北京师范大学出版社，. [2]潘日文，侯桂兰.幼儿教育心理学.中央民族大学出版社，2006. [3]陈帼眉.幼儿心理学.北京师范大学出版社，. [4]陈继英.如何纠正幼儿偏食. 论文来源：《考试周刊》 2017年5期
1.改善食物外观及味道精美诱人的食物往往能够激发人们的食用欲望，幼儿比较喜欢颜色艳丽以及一些可爱的卡通形象，家长在幼儿日常饮食方面可适当多下点功夫，例如可以将饭菜拼成一些卡通动物形象来刺激幼儿的感官。有些食物的味道比较特殊，家长则可以将几种菜混搭在一起，试图分散掉点食物原有的味道。2.控制幼儿零食的摄入量家长在日常生活中要控制幼儿零食的摄入量，饭前尽量减少零食的摄入，保证幼儿正常的一日三餐，不要将零食代替正餐。饭前饭后可适当的吃一些水果，有助于消化。3.激发幼儿主动进食的兴趣要激发幼儿主动进食的兴趣，如何来采取行之有效的方法呢？幼儿不喜欢吃饭只吃菜，此时家长可以将饭做成饭团，在饭团中加入菜，这种新鲜的吃饭方式或许可以勾起幼儿的进食兴趣。由于幼儿喜欢新鲜事物，因此通过改变食物本身的外观及搭配方式来吸引幼儿的注意，。另外幼儿在家中一般都是和父母吃饭，比较单调，那么我们可以适当去亲戚家吃吃饭，或是邀请亲戚家的孩子或者小伙伴一起来家里吃饭，幼儿是好模仿的，当幼儿看到自己的同伴在津津有味的吃着自己不喜欢吃的食物时，幼儿或许会选择在同伴的鼓励下也来吃一吃自己不喜欢吃的食物，幼儿挑食的不良习惯也得到了改善。4.家园共同培养幼儿健康的饮食习惯家长及幼儿园教师要正确引导幼儿进食，家长在家中要以身作则不挑食不偏食，当幼儿出现挑食的现象时要及时的进行教育和引导，告诉幼儿不能养成挑食的坏习惯，每种食物都应该吃一点，这样才能更健康快乐的成长。家长和幼儿园内的老师可定期的进行沟通交流，询问幼儿近期的饮食情况，针对幼儿饮食习惯中的不良行为加强引导与教育，为幼儿的健康成长服务。5.为幼儿科学合理的配餐幼儿园和幼儿家长可根据幼儿每日营养所需来科学合理的为幼儿配餐，饭后可适当添加水果。家长可学习一些幼儿饮食方面的知识，为幼儿健康成长保驾护航。当幼儿对某些食物出现挑拣的情况时，家长可利用其他食物来分散幼儿的注意力。当幼儿慢慢习惯了这种混搭的方式后，可慢慢的改变此搭配形式，重新制造出新的搭配模式，当幼儿完全可以适应这多种不同的搭配模式时，那么就意味着他们已经适应了这几种菜，那么幼儿挑食的问题就得到了改善甚至是解决。随着幼儿挑食问题关注度的不断提升，幼儿挑食的原因主要为食物特殊的外观、气味特殊；幼儿认知水平较低；家长不良饮食习惯对幼儿饮食的影响。为了促进幼儿身心全方位的健康发展，我们应对幼儿的生活饮食极为关注，针对幼儿挑食这一现象，我们可以通过为幼儿科学合理的配餐；激发幼儿的饮食兴趣；家长以身作则，发挥其榜样作用；家园合作，共同帮助幼儿形成良好的饮食习惯。