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吃臭豆腐或面线的时候加上一匙辣椒，爽快的辣感 *** 味蕾，让人浑身发汗，觉得一身的毒都排出去了；更不用说大口吃麻辣锅，辣椒的香气把食材变得更好。虽然很多人都认为吃太辣对身体不好，但其实许多研究都显示，只要吃对「辣」，反而可以增加寿命。
讲到「辣」的料理，就会想到四川、云南，还有东南亚。这些地方的共同特色是天气比较湿热，为了增加排汗、让身体维持良好的循环，就会透过「辣」的料理来帮助。
而台湾一样是又湿又热的副热带天气，加上饮食习惯又特别爱吃糖、爱喝甜的饮料，在中医的理论中，吃太多甜品会让身体的新陈代谢变慢，加上天气湿，身体的湿气也会变重。中医师公会全国联合会常务理事陈旺全说，这时这时候如果可以吃一些微辣的食物，借由辣来 *** 血液循环，的确可以达到一部分的去湿效果。
除了中医理论之外，在西医研究中，「辣椒素」也是一个可以抗肿瘤、预防心血管疾病的营养素。辣椒素是辣椒主要的元素，也是让我们感觉辣的原因；而这个辣椒素可以跟人体许多器官表面的受体结合，达到保护
早在1990年代开始，就发现辣椒素具有相当程度的「抗癌机制」，包括可以让肿瘤细胞生长缓慢（如2004，”Nature” Cell-cycle checkpoints and cancer），让肿瘤细胞凋亡，（如2011, “Cell” Hallmarks of cancer: the next generation），抑制癌症新生血管和转移（如2010, “Cancer” AACR centennial series: the biology of cancer metastasis: historical perspective）。
就举大家最常怀疑的，辣椒到底会不会导致「胃癌」，其实适度的辣椒素反而可以 *** 胃部血管扩张、增加血液流动，修复胃溃疡的部分；同时，让胃粘膜分泌黏液来保护胃部，避免胃部被过多的胃酸侵蚀，是保护胃的良好营养。
2015年，《英国医学期刊》（British Medical Journal）上也发表一份研究，北京大学公共卫生学院跟牛津大学合作研究，发现常吃辣的人总死亡风险比少吃辣的人降低14％，而死于肿瘤、心脏病的风险也降低了。
而2019年的研究，则是发现辣椒素甚至还可以阻止肺癌的转移，西弗吉尼亚州马歇尔大学（Marshall）的Jamie Friedman发现，当同样有肺癌肿瘤的老鼠喂食了辣椒素增强饮食，肺部转移癌细胞的数量明显的变少；「这可以成为新时代肺癌转移疗法的一环，跟化疗并用来减少转移的可能。」
不过这边的「辣」并不是所有辣都可以，北京大学与牛津大学合作的研究中显示，只有「新鲜的辣椒素」才有效果，所以像是辣椒酱、辣椒油等再制过的效果都没那么好，甚至还可能因为有过多的添加物、油脂而不健康。
而新鲜的辣椒同时还含有大量维生素C、胡萝卜素、维生素B群，这些也都是可以协助身体增强免疫力、增加抗氧化力的元素，但在烹煮过后都会消失，所以如果真的想吃辣，还是吃「新鲜的最好」！
另外，身体对于辣的接受度还是有一定程度的限制，吃太多辣，防癌能力并不会上升，反而会开始伤害黏膜导致发炎；所以如果吃完辣之后觉得胃热热的，或是有拉肚子、肚子不舒服，就表示辣吃太多，最好喝个牛奶解辣，也记得下次要调低一下辣度！
期刊小档案
《英国医学期刊》（British Medical Journal）是一份在全世界广受欢迎及阅读的同行评审性质的综合医学期刊。被誉为是「四大顶级医学期刊」之一，跟新英格兰医学杂志（NEJM）、刺胳针（Lancet）、美国医学会杂志（JAMA）并称。
医学类科技核心期刊有国外的也有国内的，以下是我整理的相关期刊杂志：
国外有《Science》、《Nature》及《Nature medicine(Nat Med)》、柳叶刀《Lancet》、BMJ、新英格兰医学杂志（NEJM）、JACC、美国医学会杂志（JAMA）等等，这些都是在国际上比较具有权威性的医学列核心期刊。
国内的话有《中华医学杂志》、《中华内科杂志》、《中华外科杂志》等等，在这些杂志上发表的期刊都是我国相对专业的并且具有一定的权威性。
医学类学术期刊有：
一、中华医学杂志
《中华医学杂志》是1915年创办的双语学术期刊，周刊，中国科学技术协会主管，中华医学会主办。期刊主要反映中国医学最新的科研成果，积极推广医药卫生领域的新技术、新成果，及时交流防病治病的新经验。
期刊主要反映中国医学最新的科研成果，积极推广医药卫生领域的新技术、新成果，及时交流防病治病的新经验。期刊主要读者对象是广大医药卫生人员。
二、第四军医大学学报
《医学争鸣》刊载的内容主要是医学学术方面的各种看法和观点的交锋与辩论。英文刊名为《NEGATIVE》，以期经历“否定—否定之否定—肯定”的螺旋式上升，达到新的认识境界。
反映发明与创新、否定与假说、探索与发现等前沿医学思想，传播医学领域新观点、新方法和新成就，服务医学科学研究和我国卫生事业发展。。
三、第三军医大学学报
《第三军医大学学报》（Journal of Third Military Medical University）是由中国人民解放军陆军军医大学（第三军医大学）主管、主办中文版半月刊。
据2018年4月《第三军医大学学报》编辑部官网显示，《第三军医大学学报》第十届编辑委员会拥有常务委员49人，委员127人，特约编委5人，海外编委12人。 据2018年4月中国知网显示，《第三军医大学学报》共出版文献18690篇，总被下载1789818次、总被引87645次。
四、第二军医大学学报
《第二军医大学学报》是经中国人民解放军总政治部、国家新闻出版署批准，由第二军医大学主管、主办的综合性医药卫生类学术刊物。1980年6月创刊。
据2018年9月《第二军医大学学报》官网显示，《第二军医大学学报》编委会拥有委员67人，客座编委13人，2017年度共有368位审稿专家。
五、南方医科大学学报
《南方医科大学学报》(原第一军医大学学报)创刊于1981年，为国内外发行的高级综合性医药卫生期刊。是中国百种杰出学术期刊。
被美国Medline/PubMed、美国化学文摘(CA)、荷兰《医学文摘》（EMBASE）、中国科学引文数据库(CSCD)源期刊、中国科技论文统计源数据库、中文核心期刊要目总览(2011年版，北京大学图书馆)等国内外重要数据库收录。
先要知道发表论文的期刊杂志是什么数据库收录的。 通常就这四大数据库(知网、万方、维普、龙源)。 然后在相应的数据库里面去检索,可以直接检索文章全名,也可以高级检索,也可以先检索到刊物杂志,然后再到里面去检索自己的文章。
在数据库里面去检索。文章上网时间，一般情况是出刊后1——3个月上网。也有些刊是同步上网，甚至有些刊是先上网。先要知道发表论文的期刊杂志是什么数据库收录的。通常就这四大数据库（知网、万方、维普、龙源）。然后在相应的数据库里面去检索，可以直接检索文章全名，也可以高级检索，也可以先检索到刊物杂志，然后再到里面去检索自己的文章。
美国统计协会期刊（journal of the American Statistical Association）
Nature：英语Science：英语Cell：英语The New England Journal of Medicine：英语
生物统计sci期刊有哪些国内生物类期刊中，排在第一的《Cell Research》杂志已经成为了本领域较为有影响力的期刊，不少著名学者都选择将新成果发表在该期刊上，其影响因子自突破10之后，今年又稳步上升至了，这份期刊于1990年创刊，2001年首次获得影响因子，这份杂志由中国科学院上海生命科学研究院生物化学与细胞生物学研究所与中国细胞生物学学会共同主办。 同时，中科院的另外一份期刊：MOL PLANT(分子植物) 也升至，排在第三，据报道这两份期刊SCI影响因子位于同学科前10%，另外中科院还有《国家科学评论》《中国病毒学》今年上半年被SCI正式收录。MOL PLANT(分子植物)创刊于2008年，由中国科学院主管，中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所和中国植物生理与分子生物学学会共同主办，中国科学院上海生命科学信息中心承办。目前这份期刊在植物科学领域期刊中已位列亚洲第一，在全球植物生物学领域研究类期刊排名也很靠前，前面的几份期刊是Plant Cell, Plant Physiology, New Phytologist等，可见这一期刊已跻身国际植物学领域顶级期刊行列。还有遗传学报(J GENET GENOMICS)也是发展迅猛，影响因子从去年的上升至，这份期刊由中国遗传学会，中国科学院遗传与发育生物学研究所主办，主要刊载动物、植物、医学和微生物等遗传学领域的研究论文，也包括该领域中的最新技术和最新方法。
1、《数量经济技术经济研究》
《数量经济技术经济研究》创刊于1984年，是由中国社会科学院主管、中国社会科学院数量经济与技术经济研究所主办的综合经济理论学术月刊。
2、《统计科学与实践》
《统计科学与实践》，统计学理论刊物，发表有关科研成果，介绍有关信息，探索新形势下统计学理论和实践的新问题。
3、《统计研究》
《统计研究》为月刊，是由中华人民共和国国家统计局主管、中国统计学会和中华人民共和国国家统计局统计科学研究所主办、中华人民共和国新闻出版总署正式批准中国国内外公开发行的学术性期刊。
4、《统计与信息论坛》
《统计与信息论坛》由陕西省教育厅主管，西安财经学院与中国统计教育学会高教分会联合主办的专业性学术期刊。
5、《数理统计与管理》
《数理统计与管理》是中国科协主管、中国现场统计研究会主办，《数理统计与管理》编辑部编辑、出版，北京报刊发行局向中国公开发行，中国出版对外贸易总公司向国外发行的的学术期刊。
参考资料来源：百度百科-数量经济技术经济研究
参考资料来源：百度百科-统计科学与实践
参考资料来源：百度百科-统计研究
参考资料来源：百度百科-统计与信息论坛
参考资料来源：百度百科-数理统计与管理
中国知网中收录的统计学类核心期刊有3种，北大中文核心期刊、中国科学引文数据库（CSCD）、中国科技论文统计源期刊（即中国科技核心）。
各类别核心所收录的期刊：北大中文核心［仅1种］：中华护理杂志；中国科学引文数据库（CSCD）［仅4种］：中华护理杂志；护理学杂志；解放军护理杂志；中国护理管理。
相关信息介绍：
其他期刊介绍
1、《计算机工程与应用》。该期刊的主办单位是华北计算技术研究所，每半个月出版一次，为电子信息科学综合核心期刊。创刊时间为1964年，出版地是北京，邮发代号为82-605。
2、《环境化学》。该期刊的主办单位是中国科学院生态环境研究中心，为月刊类型，是环境科学与资源利用类的核心期刊。创刊时间为1982年，出版地是北京，邮发代号：82-394。
3、《控制工程》。该期刊的主办单位是东北大学，为月刊类型，是自动化技术类的核心期刊。创刊时间为1994年，出版地是辽宁省沈阳市，邮发代号：8-216。
数学四大刊是《数学年刊》、《数学新进展》、Acta Mathematic、《美国数学会杂志》 。
1、《数学年刊》
开始由哈佛大学出版，在1911年的时候迁到号称是世界数学中心的普林斯顿大学，现在是普林斯顿大学跟普林斯顿高等研究院共同出版。搞数学的人不喜欢噱头的东西，崇尚简洁就是美，Annals of Mathematics的影响因子并不高，2011年才，然而这丝毫不能动摇它在数学界的地位。
2、《数学新进展》
Inventiones Mathematicae 由Springer Verlag 出版，是另外一本权威期刊。影响因子比Annals of Mathematics稍低。中国数学家们在这个期刊上发表的文章数量要比Annals of Mathematics多一些。
3、Acta Mathematica
由Gösta Mittag-Leffler出版社创刊于1882年，隶属于瑞典皇家科学院，2011年的影响因子为。Acta Mathematica是季刊，每年发行2卷，每卷有2期。内容覆盖了数学所有研究方向。
4、《美国数学会杂志》
Journal Of The American Mathematical Society是美国数学协会所办的期刊，也是季刊。2011年的影响因子是，发表文章数量为32篇，等于说每期8篇文章。对众多数学方向的研究人员来说，能在这么少的文章数量中占有一席之地那是多么的艰难啊。
数学
数学（英语：mathematics，源自古希腊语μθημα（máthēma）；经常被缩写为math或maths]）是研究数量、结构、变化、空间以及信息等概念的一门学科，从某种角度看属于形式科学的一种。
1、自然Nature
《自然》杂志是世界上历史悠久的、最有名望的、科学界普遍关注的、国际性及跨学科的周刊类科学杂志，首版于1869年11月4日。
2、新英格兰医学期刊Nejm
新英格兰医学期刊（The New England Journal of Medicine），由美国麻州医学协会1811年创办的评审性质医学期刊和综合性医学期刊，始称《新英格兰医学与外科期刊》，经常被列为世界学术期刊医学领域中拥有最高影响因子之刊物。
3、科学Science
《科学》（英语：Science）是美国科学促进会出版的一份学术期刊。《科学》是发表最好的原始研究论文、以及综述和分析当前研究和科学政策的同行评议的期刊之一。
4、柳叶刀The Lancet
《柳叶刀》是1823年爱思唯尔（Elsevier）出版公司出版的杂志，1823年由汤姆·魏克莱所创刊，取名“柳叶刀”，寓意著期刊立志成为“照亮医界的明窗”。该杂志从诞生至今，未曾加入任何一个医学或科学组织，目前在整个医学界仍保持着其独立性和权威性。
《柳叶刀》目前主要刊登原创性研究文章、评论文章、社论、书评、短篇研究文章，也有其它一些在刊内常登载的文章，如特刊消息、案例报道等。
世界上最权威、最顶尖的4大综合性数学期刊应该属于如下四个杂志：Inventiones MathematicaeAnnals of MathematicsActa MathematicaJounal of AMS当然，牛的东西是看论文本身的，而且没有最牛、只有更牛的！
刊名： 中华危重症医学杂志(电子版)——非核心，国家级普刊，注意：仅仅发行电子版 主管：卫生部主办： 中华医学会出版单位：中华医学电子音像出版社周期： 双月出版地：浙江省杭州市语种： 中文;开本： 16开ISSN： 1674-6880CN： 11-9297/R历史沿革：现用刊名：中华危重症医学杂志(电子版)创刊时间：2008
是北大中文核心（2014年版）； 中国科技论文统计源期刊（2016年）；CSCD中国科学引文数据库核心期刊。
crit care med 重症监护医学；重症医学；危重医学1. 重症监护医学[《重症监护医学》（Crit Care Med） 2010， 38（2）: 637]。10、轻度体力活动即可降低卒中风险2.重症医学2012年，《重症医学》（Crit Care Med）杂志发表了由我国王辰教授主持的无创正压通气（NPPV）治疗ALI的研究结果。该研究在国际 3. 危重医学...，重症监护病房（ICU）女性性别是发生医院感染者ICU死亡率增加的危险因素。相关论文2009年7月13日在线发表于《危重医学》（Cri…
中华危重病急救医学中华现代护理学杂志中国医药导刊