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对全国各地美食研究的论文范文

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对全国各地美食研究的论文范文

从特质看,中国饮食文化突出养助益充的营卫论(素食为主,重视药膳和进补),并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说(风味鲜明,适口者珍,有“舌头菜”之誉),奇正互变的烹调法(厨规为本,灵活变通),畅神怡情的美食观(文质彬彬,寓教于食)等4大属性,有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外,还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣,它是中华民族的个性与传统,更是中华民族传统礼仪的凸现方式。从影响看,中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家,是东方饮食文化圈的轴心;与此同时,它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲,像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等,都惠及全世界数十亿人。

饮食文化论文人生在世,吃穿二事,很早我们就知道了这句话。人虽然作为高级动物,但仍需要与普通动物一样:“吃”。所以,零零总总令人眼花缭乱的各类美食也孕育而生,从古至今,长盛不衰。饮食行业也成为三百六十行常展长新的行当,而饮食业也形成了自己的独特的文化,说的更直接些就是一种“吃”的文化。 中国有着5000年的悠久历史,中国有着灿烂丰富、博大精深的饮食文化;中国人注重“天人合一”,中餐以食表意、以物传情的特点。所以也就使得中国传统的饮食美食都“食出有门”如中华饮食文化理论奠基人??孔子的《论语》中就有关于饮食“二不厌、三适度、十不食”的论述。直至两千年后的今日,仍具有极高的理论指导性。中华茶道始主??陆羽认为茶道在中华饮食文化中的地位几乎与酒等量齐观,他曾遍访名茶产区荐评品第,又精研泉水,次第品级。中华食文化之圣??袁枚其《随园食单》经历五十年才写成,成为中华饮食史上光前裕后之作,也有中华饮食文化“食经”的美誉。还有以味道治国的大臣??伊尹将饮食的“色、香、味、形”与治国相融合,所以就有了 “治国若烹小鲜”之说。 由此,这就形成了我们传统的饮食有“四重”的特点: 1、重食:古人就有:“民以食为天”之说,见面常问“吃过没有?”足见饮食文化的地位。 2、重养:以“五谷”养“六脏”,饮食中重视人体养生保健。 3、重味:中华饮食最注意食物的味,讲究“色、香、味、型”。各种味道差异构成各种菜系的基础。 4、重理:注意各种食物的搭配,以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。 正是由于中华饮食讲究料、作、食等等的精细,内容丰富且博大精深,民族特色鲜明,既兼容又特别,从古到今,历代相传又推陈出新。 不同的饮食习惯造就了不同的饮食文化。中国人大而全的一贯作风,吃饭时自然是七大盘、八大碗,一是显示了富足,二是摆足了排场;近而各地比吃、全国争雄,最终形成了八大菜系,也就是吃方面八个不同的“高手”;说得虽有些低俗,但还是很能传情达意的。 因此,中华饮食文化就其深层内涵,可以简单概括成八个字:精致、悦目、坠情、礼数。这八个字,反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴,也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。 精致;我们在得意时都喜欢在酒馆、餐厅里点几个精致小菜,或自己做几个精致小菜来犒赏自己与亲戚友人,而这时就需要吃出一种气氛、品位甚至是文化来。饮食既然作为一种文化,一种“吃”的文化,精品意识作为一种文化精神,却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境,都体现着 “精致”。尤其是现在非常注重个人身体保健的现代社会,更是要求我们的饮食向精致化发展,使饮食中融入文化,透出文化,从而“吃”出文化来,避免和摒弃那种“过之屠门而大嚼”不雅行为和有损健康的不良习惯。 悦目;这是将“吃”的文化与内涵进行升华的高级阶段,体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界,重要原因之一,就在于它美,它令食者有“三月不知肉味”的同时,更令人拍案叫绝和赏心悦目。这种悦目,是指中国饮食活动形式与内容的完美统一,是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受,首先是味道美。孙中山先生讲“辨味不精,则烹调之术不妙”,将对“味”的审美视作烹调的第一要义。 令人悦目的美味佳肴作为饮食文化的一个基本内涵,它是中华饮食的魅力之所在,悦目贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。 坠情;这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。因为菜系和饮食中蕴藏着各种感情在其中。做的人付出心血和真情用心去做,而吃者更是品味到自己喜欢的饮食则抱着的是一种感激与赞赏。吃吃喝喝,不能简单视之,它实际上是人与人之间情感交流的媒介,是一种别开生面的社交活动。一边吃饭,一边聊天,可以做生意、交流信息、采访。朋友离合,送往迎来,人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情,感情上的风波,人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对于社会心理的调节功能。过去的茶馆,大家坐下来喝茶、听书、摆龙门阵或者发泄对朝廷的不满,实在是一种极好的心理按摩。 中华饮食之所以具有“抒情”功能,是因为“饮德食和、万邦同乐”的哲学思想和由此而出现的具有民族特点的饮食方式。对于饮食活动中的情感文化,有个引导和提升品位的问题。我们要提倡健康优美、奋发向上的文化情调,追求一种高尚的情操。 礼数;是指饮食活动的礼仪性。中国是礼仪之邦,而这种礼仪与礼数也渗透到了饮食当中。而饮食讲究“礼数”,这与我们的传统文化有很大关系。生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼。《礼记?礼运》中说:“夫礼之初,始诸饮食。“礼数”中也讲究着一种秩序和规范,比如在重要场合坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序、有些菜的象征、来历等等都体现着“礼数”。 我们谈“礼数”,更应把它理解成一种精神,一种内在的伦理精神,这种精神,贯穿在饮食活动过程中,从而构成中国饮食文明的逻辑起点。 饮食中的精致、悦目、坠情、礼数分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵,换言之,这四个方面有机地构成了中华饮食文化这个整体概念。但是,它们不是孤立地存在,而是相互依存、互为因果的,四者环环相生、完美统一,便形成中华饮食文化的最高境界。而中华饮食也是中华民族从古至今用嘴“吃”出来了一种文化,一种浓厚的中华饮食文化,这种文化已经得以前仆后继的不断弘扬,已经影响到了我们自己和身边,影响到了全世界的饮食行业。

人生在世,吃穿二事,很早我们就知道了这句话。人虽然作为高级动物,但仍需要与普通动物一样:“吃”。所以,零零总总令人眼花缭乱的各类美食也孕育而生,从古至今,长盛不衰。饮食行业也成为三百六十行常展长新的行当,而饮食业也形成了自己的独特的文化,说的更直接些就是一种“吃”的文化。中国有着5000年的悠久历史,中国有着灿烂丰富、博大精深的饮食文化;中国人注重“天人合一”,中餐以食表意、以物传情的特点。所以也就使得中国传统的饮食美食都“食出有门”如中华饮食文化理论奠基人??孔子的《论语》中就有关于饮食“二不厌、三适度、十不食”的论述。直至两千年后的今日,仍具有极高的理论指导性。中华茶道始主??陆羽认为茶道在中华饮食文化中的地位几乎与酒等量齐观,他曾遍访名茶产区荐评品第,又精研泉水,次第品级。中华食文化之圣??袁枚其《随园食单》经历五十年才写成,成为中华饮食史上光前裕后之作,也有中华饮食文化“食经”的美誉。还有以味道治国的大臣??伊尹将饮食的“色、香、味、形”与治国相融合,所以就有了 “治国若烹小鲜”之说。由此,这就形成了我们传统的饮食有“四重”的特点:1、重食:古人就有:“民以食为天”之说,见面常问“吃过没有?”足见饮食文化的地位。2、重养:以“五谷”养“六脏”,饮食中重视人体养生保健。3、重味:中华饮食最注意食物的味,讲究“色、香、味、型”。各种味道差异构成各种菜系的基础。4、重理:注意各种食物的搭配,以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。正是由于中华饮食讲究料、作、食等等的精细,内容丰富且博大精深,民族特色鲜明,既兼容又特别,从古到今,历代相传又推陈出新。不同的饮食习惯造就了不同的饮食文化。中国人大而全的一贯作风,吃饭时自然是七大盘、八大碗,一是显示了富足,二是摆足了排场;近而各地比吃、全国争雄,最终形成了八大菜系,也就是吃方面八个不同的“高手”;说得虽有些低俗,但还是很能传情达意的。

论中国饮食文化摘要:国家的历史有长有短,疆域有大有小,实力有强有弱,人口有多有少,民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异,故而各国的饮食文化是不一样的。关键词:饮食文化 饮食 文化一、 中国饮食文化的多样性在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下,创造出彪炳史册的中国烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化。从沿革看,中国饮食文化绵延170多万年,分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段,推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派,获得“烹饪王国”的美誉。从内涵上看,中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博。从外延看,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的使用价值,异彩纷呈。从特质看,中国饮食文化突出养助益充的营卫论(素食为主,重视药膳和进补),并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说(风味鲜明,适口者珍,有“舌头菜”之誉),奇正互变的烹调法(厨规为本,灵活变通),畅神怡情的美食观(文质彬彬,寓教于食)等4大属性,有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。从影响看,中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家,是东方饮食文化圈的轴心;与此同时,它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲,像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等,都惠及全世界数十亿人。总之,中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。二、中国饮食文化特点中国是文明是国,亦是悠久饮食文化之境地。吾存于世,吃喝二十余年,有所心得有所感悟,现将饮食文化归纳出以下几个特点,望大家见教:第一,风味多样。由于我国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法,口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。第二,四季有别。一年四季,按季节而吃,是中国烹饪又一大特征。自古以来,我国一直按季节变化来调味、配菜,冬天味醇浓厚,夏天清淡凉爽;冬天多炖焖煨,夏天多凉拌冷冻。第三,讲究美感。中国的烹饪,不仅技术精湛,而且有讲究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的,无论是个红萝卜,还是一个白菜心,都可以雕出各种造型,独树一帜,达到色、香、味、形、美的和谐统一,给人以精神和物质高度统一的特殊享受。第四,注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣,不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求,而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名,也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的,如‘全家福’、‘将军过桥’、‘狮子头’、‘叫化鸡’、‘龙凤呈祥’、‘鸿门宴’、‘东坡肉’……第五,食医结合。我国的烹饪技术,与医疗保健有密切的联系,在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法,利用食物原料的药用价值,做成各种美味佳肴,达到对某些疾病防治的目的。”三、 古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步

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江南晚报,南城早报

《人民日报》为中国第一大报,被联合国教科文组织评为世界上最具权威性、最有影响力的十大报纸之一。

1、人民日报

人民日报(People's Daily)是中国共产党中央委员会机关报。

报纸于1948年6月15日在河北省平山县里庄创刊。

时由《晋察冀日报》和晋冀鲁豫《人民日报》合并而成,为华北中央局机关报,同时担负党中央机关报职能。

毛泽东同志亲笔为人民日报题写报名。

1949年8月1日,中共中央决定人民日报为中国共产党中央委员会机关报,并沿用1948年6月15日的期号。

1992年,人民日报被联合国教科文组织评为世界十大报纸之一。

2、《中国日报》

《中国日报》是中国国家英文日报,创刊于1981年,全球期均发行90余万份,其中,海外期均发行60余万份。

《中国日报》作为中国了解世界、世界了解中国的重要窗口,是国内外高端人士首选的中国英文媒体,是唯一有效进入国际主流社会、国外媒体转载率最高的中国报纸,也是国内承办大型国际会议会刊最多的媒体。

中国日报传媒集团紧贴时代脉搏,坚持创新驱动,秉持“内容为王”的理念,说明中国、点评世界,不断加快海外发展步伐,完善全球采编和传播网络,向着构建世界级现代新型全媒体集团的目标迈进。

3、《新民晚报》

《新民晚报》是中共上海市委直接领导的面向广大市民的综合性报纸,以“宣传政策,传播知识,移风易俗,丰富生活”为编辑方针,着眼于“飞入寻常百姓家”。

在内容上,力求可亲性、可近性、可信性、可读性。

2018年3月,获“2017年百强报纸”荣誉。

4、《今晚报》

天津《今晚报》(Tonight News Paper)于1984年7月1日创刊,邓小平题写报头,彭真、邓颖超题词。

《今晚报》现已发展成为每日发行对开12至16版,日发行量70多万份,发行范围遍及中国三十个省、市、自治区,并行销海外,成为天津市目前发行量最大、覆盖面最广、最有影响的一张综合类日报。

5、《广州日报》

《广州日报》创刊于1952年12月1日,日均发行量达185万份,是广东省发行量第一、订阅量第一、零售量第一和传阅率第一的报纸。

北京奥运会期间,《广州日报》日均发行量一举突破了200万份大关。《广州日报》同时也是全国经营最为成功的报纸之一,2008年广告经营总额达亿元,连续15年位居全国平面媒体之首。

参考资料来源:百度百科-报刊

1。 《水资源保护》主办:环境水利研究会,河海大学 主编:汪德爟; 副主编:石秋池 1985年创刊,双月刊 国际刊号:ISSN 1004-6933 国内刊号:CN 32-1356/TV 邮发代号:28-298 中国学术期刊综合评价数据库来源期刊 中国期刊网入网期刊 中国数字化期刊群入网期刊 《水资源保护》杂志是一份以技术性为主兼顾学术性和管理性的技术性期刊,是我国水资源保护领域中惟一的专业性期刊。其主要任务是探讨我国水资源保护的技术政策、科学技术及实践中的重大问题,及时反映国内外在水资源保护领域中的新颖实用技术和科技信息,推广全国各地在水资源保护工作中的成果和经验,报导有关国内外学术会议、技术交流等消息动态。2。 《江苏环境科技》Jiangsu Environmental Science and Technology简 介: 本刊是由徐州市环境保护科学研究所、江苏省环境科学研究院联合主办的以直接为环境污染防治实践服务、以实用技术、成果推广为主的环境科学技术类杂志。重点报导报送环境科学最新实用技术、科研成果、治理开发及国内外最新信息与动力、对各类厂矿企业、环保产业部门、科研、监测、环境管理教学等单位均有较强参考价值。 期刊分类: 季刊 创刊年份: 1988 国内刊号: CN 32-1363/X 国际刊号: ISSN 1004-8642 邮发代号: 28-179 定 价: 6元/期 主管单位: 江苏省环保厅 主办单位: 徐州市环境科学研究所 江苏省环境科学研究院 编辑单位: 《江苏环境科技》编辑部 社 长: 主 编: 孙菱 主 任: 王淑侠 3。《植物资源与环境学报》JOURNAL OF PLANT RESOURCES AND ENVIRONMENT简 介: 本刊(原名:植物资源与环境)由江苏省中国科学院植物研究所、江苏省植物学会、中国环境科学学会植物园保护分会联合主办。主要刊登植物资源的考察、开发、利用和物种保护,自然保护区与植物园的建设和管理,植物在保护和美化生态环境中的作用,环境对植物影响以及相关学科领域的原始研究论文、研究简报和综述。 期刊分类: 季刊 创刊年份: 1992 国内刊号: CN 32-1339/S 国际刊号: ISSN 1004-0978 邮发代号: 28-213 定 价: 6元/期 主管单位: 江苏省科技厅 主办单位: 江苏省·中国科学院植物研究所,江苏省植物学会 中国环境科学学会植物园保护分会 编辑单位: 《植物资源与环境学报》编辑部 社 长: 主 编: 夏冰 主 任: 惠红 4。《污染防治技术》Pollution control technology简 介: 本刊创刊于1988年,由江苏省环境科学学会和镇江市环保局主办,获国内统一刊号和国际刊号。2001年镇江市环保局根据科技部有关规定不再参与主办工作,由江苏环境科学学会独家主办。是江苏省环保科技重点刊物,创刊十六年来,以其浓厚的科技内涵和专业特色,受到广大环保科技人士的欢迎和好评。 期刊分类: 双月刊 创刊年份: 1988 国内刊号: CN 32-1244/X 国际刊号: ISSN 1004-695X 邮发代号: 28-100 定 价: 8元/期 主管单位: 江苏省环境科学学会 主办单位: 中国环境科学学会 江苏省环境科学学会 编辑单位: 《污染防治技术》编辑部 社 长: 主 编: 袁克昌 主 任: 陈克平 5。《环境导报》Environment Herald简 介: 综合环保刊物。以落实环境保护基本国策,推进社会主义两个文明建设为宗旨,宣传党和国家的环境保护方针、政策、法规,介绍推广新的科研成果和先进的技术、装备,普及环境科学知识,提供国内外环境保护信息。 期刊分类: 半月刊 创刊年份: 1984 国内刊号: CN 32-1273/X 国际刊号: ISSN 1003-9821 邮发代号: 28-124 定 价: 4元/期 主管单位: 江苏省科协 主办单位: 中国环境科学学会江苏省环境保护厅 编辑单位: 《环境导报》编辑部 社 长: 主 编: 史振华 主 任: 6。 《农村生态环境》Rural Eco-Environment简 介: 本刊是国家环境保护总局南京环境科学研究所主办,中国环境科学出版社出版的学术期刊,是中文核心期刊、全国优秀环境科技期刊、中国学术期刊综合评价数据库和中国引文数据库等来源期刊、中国期刊协会赠建百家期刊阅览室指定赠送期刊、入编中国学术期刊网(光盘版)、“中国期刊网”和“万方数据——数字化期刊群”。本刊及时报道生态环境保护、污染防治和自然资源开发等领域的研究论文、简报、专论、综述、动态信息等。 期刊分类: 季刊 创刊年份: 1985 国内刊号: CN 32-1122/X 国际刊号: ISSN 1001-5906 邮发代号: 28-114 定 价: 8元/期 主管单位: 国家环境保护总局 主办单位: 国家环境保护总局南京环境科学研究所 编辑单位: 农村生态环境编辑委员会 社 长: 主 编: 祝光耀 主 任: 蔡玉祺 参考文献:

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江南晚报,南城早报

1、人民日报

人民日报(People's Daily)是中国共产党中央委员会机关报。

报纸于1948年6月15日在河北省平山县里庄创刊。

时由《晋察冀日报》和晋冀鲁豫《人民日报》合并而成,为华北中央局机关报,同时担负党中央机关报职能。

毛泽东同志亲笔为人民日报题写报名。

1949年8月1日,中共中央决定人民日报为中国共产党中央委员会机关报,并沿用1948年6月15日的期号。

1992年,人民日报被联合国教科文组织评为世界十大报纸之一。

2、《中国日报》

《中国日报》是中国国家英文日报,创刊于1981年,全球期均发行90余万份,其中,海外期均发行60余万份。

《中国日报》作为中国了解世界、世界了解中国的重要窗口,是国内外高端人士首选的中国英文媒体,是唯一有效进入国际主流社会、国外媒体转载率最高的中国报纸,也是国内承办大型国际会议会刊最多的媒体。

中国日报传媒集团紧贴时代脉搏,坚持创新驱动,秉持“内容为王”的理念,说明中国、点评世界,不断加快海外发展步伐,完善全球采编和传播网络,向着构建世界级现代新型全媒体集团的目标迈进。

3、《新民晚报》

《新民晚报》是中共上海市委直接领导的面向广大市民的综合性报纸,以“宣传政策,传播知识,移风易俗,丰富生活”为编辑方针,着眼于“飞入寻常百姓家”。

在内容上,力求可亲性、可近性、可信性、可读性。

2018年3月,获“2017年百强报纸”荣誉。

4、《今晚报》

天津《今晚报》(Tonight News Paper)于1984年7月1日创刊,邓小平题写报头,彭真、邓颖超题词。

《今晚报》现已发展成为每日发行对开12至16版,日发行量70多万份,发行范围遍及中国三十个省、市、自治区,并行销海外,成为天津市目前发行量最大、覆盖面最广、最有影响的一张综合类日报。

5、《广州日报》

《广州日报》创刊于1952年12月1日,日均发行量达185万份,是广东省发行量第一、订阅量第一、零售量第一和传阅率第一的报纸。

北京奥运会期间,《广州日报》日均发行量一举突破了200万份大关。《广州日报》同时也是全国经营最为成功的报纸之一,2008年广告经营总额达亿元,连续15年位居全国平面媒体之首。

参考资料来源:百度百科-报刊

国内著名报纸介绍:一、《人民日报》二、中国日报三、人民日报海外版四、《中国青年报》五、《羊城晚报》六、《中国妇女报》七、《环球时报》八、《中国文化报》九、《中国社会报》十、《参考消息》参考来源:

以前有很多,现在也有很多。只是销量都不算太好了,也就是看的人少了。我知道的有:北京日报、中国电视报,羊城晚报、北京晚报、环球时报、文汇报,其舍还有各省市的一些报纸。

对美国梦研究的论文

标题:论美国梦的破灭——《了不起的盖茨比》和《夜色温柔》(Destruction of the American Dream——Analysis on The Great Gatsby and Tender Is the Night)1)本选题的研究现状美国从它诞生到现在虽只有两百多年,但在这样的背景下却产生了大量的著作,这些著作对世界艺术产生深远的影响,在这些著作中,“美国梦”是当今社会科学研究的热点。但这些著作大部分都停留于研究美国的社会生活,社会问题层面,没有人能全面地研究“美国梦”的从始至今。2)选题研究目的“美国梦”深深根植于美国文化之中,是美国文化的一个重要组成部分。本文通过分析《了不起的盖茨比》和《夜色温柔》中的主人公盖茨比和迪克对“美国梦”的追求,其理想的破灭和最终的死亡来阐释“美国梦”的本质。3)本选题的动机意义、主要观点、内容、重点及难点动机意义:弗�6�1斯科特�6�1菲茨杰拉德(1896—1940)是二十世纪初美国著名作家,他所代表的美国人起初对战后的世界抱有幻想,但到头来大失所望,陷入迷惘和悲观之中,显示了未经历战争的一代人对“美国梦”的幻灭。他的作品《了不起的盖茨比》和《夜色温柔》真实而生动的描述了这一时期的美国风貌,并结合了菲茨杰拉尔德的自身经历揭示了隐藏在他内心深处的爱情和美国梦情结以及对美国梦的幻灭感,从而找寻美国梦失落的真正原因。主要观点及内容:《了不起的盖茨比》和《夜色温柔》这两部著作却比较真实而深刻地反映了“美国梦”,因为它是菲茨杰拉德思想和经历的真实写照。本篇论文通过《了不起的盖茨比》和《夜色温柔》来研究“美国梦”这一主题,揭露了资产阶级文明的虚伪欺诈的本质,能够使人们认识到在资本主义制度下“美国梦”的破灭是在所难免的。重点:本选题重在通过《了不起的盖茨比》和《夜色温柔》这两部著作研究美国梦破灭的原因。难点:怎样从两部小说的主人公的角度来分析美国梦破灭的原因。4)论文的结构及简要说明1.引言2.菲茨杰拉德和他的美国梦3.《了不起的盖茨比》——美国梦最初的破灭4.《夜色温柔》——美国梦彻底的破灭5.两部小说中美国梦破灭的原因6.结论5)参考书目Robert E. Long, The Achieving of The Great Gatsby: F. Scott Fitzgerald, 1920--1925.(Lewisburg, 1979)Stavola, Thomas J. Scott Fitzgerald: Crisis in an American Identity. London: Vision Press Limited,. S. Eliot,“Letters to Scott Fitzgerald,”in Fitzgerald, The Crack-up, (Harmonds-Worth, 1965)Piper, Henry Dan. Fitzgerald’s The Great Gatsby: The Novel, The Critics, The Background. New York: Charles Scribner’s Sons,1970.方杰:《“美国之梦”的结构与解构—试析〈夜色温柔〉中的深度模式》,《山东外语教学》第4期庄文泉:《一部成功解构美国梦的不朽之作——评〈了不起的盖茨比〉》 龙岩师专学报 ,1999年12月第4期6)研究基础与方法 通过查阅大量资料,了解“迷惘一代”的社会背景及作者的生平经历,认真阅读了两部著作,深刻剖析了两位主人公的性格的相似和不同点,来找寻美国梦失落的真正原因。7)步骤 一,精读两部著作;二,查阅资料,结合作品了解美国梦的破灭过程;三,构思文章,完成论文。

1.引言 《了不起的盖茨比》(The Great Gatsby)是美国二十年代著名小说家司各特·菲茨杰拉德(Scott Fitzgerald,1896-1940)的杰作,它以完美的艺术形式向读者诉说了一场美国梦的破灭。这篇小说从内容来说不过讲述了一个“负心女子痴心汉”的故事,但是它给读者造成的感染力决不止爱情的失落。从小说的字里行间中,读者能感受到一种“距离感”,那就是:一切美好的事物都是海市蜃楼,美国梦仅仅是个虚无飘渺的空中楼阁。本文依据文体学的有关理论,从小说的语言特征出发,试图发掘《了不起的盖茨比》怎样达到这种优美而悲伤的文体效果。 2.功能语言学在小说中的应用 利奇(Leech, Geoffrey)和肖特(Short, Michael)在他们的著作《小说的文体》(Style in Fiction, 1981:174)中根据功能语言学的理论从三方面对小说文体进行分析:描写角度(point of view),叙述顺序(fictional sequencing)和描写焦点(descriptive focus)。这三方面分别与韩礼德所提出的语言的三个“元功能”——人际功能,语篇功能和概念功能相对应。 描写角度是指一篇文学作品中叙述者对叙述事件的态度或意见。作者可以第一人称“我”的角度进行叙述,也可从小说中某一人物的角度入手,或者以一个第三者的身份来叙述。在《了不起的盖茨比》这部作品中,作者创造了一个名叫尼克·卡罗威(Nick Carraway)的人物,把他作为整个故事的叙述者,同时他又参与和目睹了故事的发生、过程和结束。这一双重的描写角度拉大了读者与盖茨比这个故事的距离,无形中给整篇小说造成了一种深沉幽怨的氛围。以下两段分别取自不同的描写角度: (1) When I came back from the East last autumn I felt that I wanted the world to be in uniform and at a sort of moral attention forever; I wanted no more riotous excursions with privileged glimpses into the human heart. Only Gatsby, the man who gives his name to this book, was exempt from my reaction—Gatsby, who represented every thing for which I have an unaffected scorn. If personality is an unbroken series of successful gestures, then there was something gorgeous about him, some heightened sensitivity to the promises of life, as if he were related to one of those intricate machines that register earthquakes ten thousand miles away. … ( P2-3, The Great Gatsby, 上海译文出版社, 1994 ) (2) I decided to call to him. Miss Baker had mentioned him at dinner and that would do for an introduction. But I didn’t call to him, for he gave a sudden intimation that he was content to be alone—he stretched out his arms toward the dark water in a curious way, and, far as I was from him, I could have sworn he was trembling. …( P34, 同上)

【摘 要】独一无二的“美国梦”给美国文学提供了最新颖、最激动人心的题材。各个时期的美国作品都毫无例外地涉及到了这个永恒的主题,但不同的是基调已经改变:从最初的希望乐观到后来的怀疑忧虑到最后的幻灭批判。特别是在二十世纪二十年代,“美国梦”失去了它瑰丽的色彩,成了“一年年在我们眼前渐渐远去的极乐的未来”。【关键词】“美国梦” 幻灭 作家作品第一批欧洲移民者满怀着对自由、幸福的憧憬漂洋过海来到了这块新大陆;之后源源不断的移民者怀揣着发财的狂热愿望向西部挺进,开拓着这块新大陆。所以从一开始,美利坚这块土地就被人们寄予了无数的希望和梦想。无主的丰富资源和恶劣的广阔环境使家庭背景、社会地位都没有什么实际的意义,因此在这里靠个人奋斗而取得成功成为了人们遵循的法则;每一个勤劳勇敢的人都有希望成就一番事业、甚至创造一个时代。“美国梦”应运而生。富兰克林本人就是这种梦想的现身说法,而他那总结自己奋斗历程的《自传》堪称是美国梦的宣言书。但是随着社会的定型、物质文明的高度发达、两极分化的加剧,笼罩美国梦在头上的瑰丽光环逐渐失去了昔日的光辉。敏锐的作家们察觉到了这一现象,于是关于梦幻破灭的主题开始出现在不同形式的美国作品当中,为世界文学掘出了一道新的风景。作为美国文学第一个现实主义作家的马克·吐温用“镀金时代”一针见血地指出了美国梦虚幻的本质。19世纪70年代,一个充满欺和投机的时代却被一些御用文人极力描绘成了一个“黄金时代”,鼓吹只要懂得生财之道,每一个穷光蛋都有“无限的机会”变成百万富翁。结果人们沉醉于发财致富的美梦而不务正业,侥幸心理、堕落的道德、假公济私的勾当把整个美国搞得乌烟瘴气。吐温对于这些揪心的现象自然是不能缄默的。于是他以概括的手法,运用讽刺特长,奉献出了这部“照妖镜式”的作品,深刻地给广大读者指出,美国人民所处的并不是什么黄金时代,而是一个镀金时代。如果说是马克·吐温在此领域发出了第一个强烈的声音,拉开了“美国梦”幻灭的序幕的话,那么另一个伟大的美国作家西奥多·德莱塞则是站在前人的肩膀上更深层次地批判了美国梦的虚妄。二十世纪的美国资本主义已经发展到了垄断阶段,出于一个作家的敏感,此时的德莱塞有一重大发现,即美国社会已经演变为一个“有围墙的世界”,垄断集团已经成为同中世纪的贵族一样门禁森严的特权阶级,根本不容外人插足。于是作家用《美国的悲剧》一书揭示了与大肆宣扬的美国梦相反的主题,即“在金元帝国里幸福不过是幻想”。小说的主人公克莱特开始和读者见面的时候,还是只是个敏感的少年。走上社会后,他逐步发现有钱就是一种特权,有钱便可以尽情享受。刚开始,这种思想还不算太危险,还不至于会让他堕落为杀人罪犯,因为这只是一个物质男孩对一个物质社会的本能反应。但后来发生的两件事却深刻影响了他的思想性格,引他彻底地走向罪恶的深渊。第一件是在豪华的但维逊旅馆当茶房。富丽堂皇的但维逊旅馆实际上是五光十色的美国社会的一个缩影。这里豪华的陈设和富商巨贾们吃喝玩乐、挥金如土的生活使克莱特“目瞪口呆,羡慕不已”;这里三教九流、各色人等的高谈阔论,损人利己的处世哲学,尔虞我诈的生财之道,使他大开眼界,“受益非浅”。总之,这里的现实生活给他上了第一堂人生大课,使他受到金钱万能的“高等”教育。不仅极大刺激了他的虚荣心和发财致富的欲望,而且促进了他的享乐主义和极端利己主义人生观的迅速形成。第二件是投靠他伯父。在他伯父家里,克莱特切身感受到了贫富悬殊。和他自己的家庭相比,一边是拥有喷泉和水池的豪宅,另一边则是家徒四壁的贫民窟。他的伯父认为“社会上应该有一些高贵的阶层,好叫低一点的阶层所仰慕”;他的堂兄对他更是冷若冰霜,不值一顾,所以他痛切地感到自己所处地位的卑下。他心里经常念叨着:“没有钱,没有地位,不能称心如意地享受人生。”贫困像可怕的魔鬼拨弄着他的每一根敏感的神经,使他感到痛苦不已,使他更进一步地体会到“一切得靠有钱才行”。这种金钱的欲望不断膨胀,以致支配了他的全部感情,使他的极端利己主义的人生观得到了再进一步的发展。当桑特拉代表着财产、地位、享受以及他所梦寐以求的一切出现在他的面前时,洛蓓达便成了他通往美好未来、追求幸福生活的障碍,于是对此时的克莱特来说,清除这个障碍就成为一种必然。作者用克莱特的死论证了在一个“有围墙的世界”里,穷小子对“美国梦”的追求只是一种徒劳,甚至会是一种自我毁灭。正如小说中所述“贫富间的界限分得清清楚楚,就像用刀子划过似的”,穷人想越过这条分界线,真比登天还难!正因为如此,纵然克莱特还有些才能;纵然克莱特野心勃勃,且心狠手辣,但终归没能进入“围墙”,却跌落到电椅里。如果克莱特的死让我们还隐隐觉得是罪有应得,因而削弱了我们对美梦破灭的那种悲哀的深刻体味的话,那位登峰造极的作家菲茨杰拉德带着他的《了不起的盖茨比》来了。盖茨比是一个出身贫贱的人,他靠非法手段发了大财后,不惜挥霍重金,以物质手段吸引那个“她的声音充满了金钱”的往日恋人黛西,一心想和她重温旧梦。然而好梦难续,黛西的丈夫汤姆歹毒用心,最后他俩借刀杀人,使盖茨比魂断温柔梦乡。这本书之所以能成为一部伟大的作品就在于它不属于那种专写无聊的三角恋爱的言情小说。作者着力刻画的冲突其实不在两个情敌的争风吃醋之间,而在盖茨比寻梦和这个梦根本不可能实现之间。另外,菲茨杰拉德是以“双重看法”而着称的作家,所以他笔下的主人公所追求的“美国梦”包含着既有联系又有区别的两个方面:“发财梦”和“爱情梦”,这样一来,盖茨比,与其它类似题材里的主人公相比,就显得与众不同。首先,在这个天才梦想家的眼睛里,音容迷人、举止高雅的黛西是他人生“爱情美梦”的最高体现,在她身上凝聚了他对生活的全部幻想。他天真地相信能拥有如此美丽外表的女人,她的内心一定同样美丽,所以他坚信黛西会对他至死不渝。一旦他有了娶她的条件,她就会迫不及待地投入他的怀抱。其次,盖茨比对金钱魔力的认识也是足够的。于是他利用非法手段实现了发财梦,而后又不惜重金在黛西家对面的海湾上买下了一幢豪华的别墅,经常举行奢侈的舞会和宴饮以吸引黛西,并还想花钱买通尼克来安排他与黛西的会面。黛西来了以后,他赶紧让她参观他的皇宫般的美宅,欣赏他那精致得无法形容的衣物。在金钱的魔力下,黛西真的不能自持:她拿起纯金的梳妆用具梳头,捧着华丽的衣衫号啕大哭,因为她虽然也嫁了个富人,这样的奢华却也不常见……到这里美梦不是就要实现了吗,为什么到了最后还是一场游戏一场梦呢?这就是小说的深刻意义所在。盖茨比之所以不能重温旧梦,关键在于他和黛西是完全不同的两类人,他们的社会地位有着巨大的差别。从德莱塞那里我们已经得知美国社会出现了“围墙”,穷人想要改变自己的地位是不容易的,即使是像盖茨比这样侥幸发了财,觑了个空子钻进去,还是免不了要受到上层社会的歧视和打击。于是像盖茨比这样的“暴发户”,尽管很有钱,却无法和像汤姆这样的世袭特权阶层平起平坐。在他们的眼中,他骨子里是个从西部来的穷小子,根本不配和他们交往。小说的安排也体现了这一点:黛西住在东卵富人区,而盖茨比却像“孤雁”一样住在不那么时髦的西卵。尽管汤姆之流的上层人物每周仍去赴盖茨比的宴会,免费享受他提供的娱乐,但他们“喝足了盖茨比的酒就大骂盖茨比”。“其实从本质上看,盖茨比非法挣来的钱和汤姆由继承遗产得来的钱有什么区别?肖伯纳早就指出了这两种钱的来历是同样的肮脏。盖茨比不过是违反了所谓的‘竞赛规则’,乘人不备多捞了一把,这就引起了竞争对手们的公愤。他们对盖茨比的鄙视和恼恨不是出于什么法律道德观念,而是出于对自己切身利益的考虑,出于对‘非我族类’者的本能敌意。”(傅修延,1996)然而黛西早已与这种阶层融为一体,毫无例外地具有那一集团共有的社会属性和腐朽本质。所以当汤姆当面和盖茨比摊牌,向黛西道出盖茨比的底细后,她就被“吓唬住了”,从此再没有见盖茨比的面,更别说纡尊降贵,下到盖茨比的地位中来与他旧梦重温了。而盖茨比之所以不见容于上流社会,就在于他的内心深处始终藏着一个“纯洁的梦”,他的人生目标就是把这个梦成为现实。所以美国评论界说盖茨比具有一种“腐化的纯洁本质”;作者本人也认为盖茨比的“了不起”就在于他具有一种“出淤泥而不染”的天然免疫力:他很有钱,但他并不认为钱是他人生的目的,而是实现爱情梦的手段;他为掩饰自己的身份撒过谎,但在和汤姆交锋时他很坦白;在他那花天酒地的宴会上,他那些“高贵的”客人们越是胡闹,“他却变得越发端庄”。在富人中间,他显得是那样落落寡合,洁尔不群。当我们眼睁睁地看着迷梦中的盖茨比义无返顾地将自己纯真的爱情植根于腐化了的黛西身上时,当我们意识到他的爱情美梦注定要破灭时,我们禁不住为他感到心酸;当最后汤姆和黛西合谋将杀人罪推在盖茨比身上,使他怀着美梦死于非命时,我们对这种结局感到了一种惊愕和无穷无尽的悲哀!心境竟如尼克的一段评论:“如果是这样的话,他一定会觉得他已经失去了那个旧日的温暖的世界,为了抱着一个梦太久而付出了很高的代价。他一定透过可怕的树林仰视过一片陌生的天空而感到毛骨悚然,同时发现一朵玫瑰花是多么丑恶的东西……”。小说在这里奏响了它的主题曲——用盖茨比梦想的破裂,谱写了一曲“美国梦”幻灭的挽歌,留下了刻骨的哀伤!参考文献:[1]王恩铭.当代美国社会与文化[M].上海:上海外语教育出版社,1997.吴定柏.美国文学大纲[M].上海:上海外语教育出版社,1998.朱维之.外国文学史(欧美卷)[M].天津:南开大学出版社,2004.

论文开题报告基本要素

各部分撰写内容

论文标题应该简洁,且能让读者对论文所研究的主题一目了然。

摘要是对论文提纲的总结,通常不超过1或2页,摘要包含以下内容:

目录应该列出所有带有页码的标题和副标题, 副标题应缩进。

这部分应该从宏观的角度来解释研究背景,缩小研究问题的范围,适当列出相关的参考文献。

这一部分不只是你已经阅读过的相关文献的总结摘要,而是必须对其进行批判性评论,并能够将这些文献与你提出的研究联系起来。

这部分应该告诉读者你想在研究中发现什么。在这部分明确地陈述你的研究问题和假设。在大多数情况下,主要研究问题应该足够广泛,而次要研究问题和假设则更具体,每个问题都应该侧重于研究的某个方面。

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1。 《水资源保护》主办:环境水利研究会,河海大学 主编:汪德爟; 副主编:石秋池 1985年创刊,双月刊 国际刊号:ISSN 1004-6933 国内刊号:CN 32-1356/TV 邮发代号:28-298 中国学术期刊综合评价数据库来源期刊 中国期刊网入网期刊 中国数字化期刊群入网期刊 《水资源保护》杂志是一份以技术性为主兼顾学术性和管理性的技术性期刊,是我国水资源保护领域中惟一的专业性期刊。其主要任务是探讨我国水资源保护的技术政策、科学技术及实践中的重大问题,及时反映国内外在水资源保护领域中的新颖实用技术和科技信息,推广全国各地在水资源保护工作中的成果和经验,报导有关国内外学术会议、技术交流等消息动态。2。 《江苏环境科技》Jiangsu Environmental Science and Technology简 介: 本刊是由徐州市环境保护科学研究所、江苏省环境科学研究院联合主办的以直接为环境污染防治实践服务、以实用技术、成果推广为主的环境科学技术类杂志。重点报导报送环境科学最新实用技术、科研成果、治理开发及国内外最新信息与动力、对各类厂矿企业、环保产业部门、科研、监测、环境管理教学等单位均有较强参考价值。 期刊分类: 季刊 创刊年份: 1988 国内刊号: CN 32-1363/X 国际刊号: ISSN 1004-8642 邮发代号: 28-179 定 价: 6元/期 主管单位: 江苏省环保厅 主办单位: 徐州市环境科学研究所 江苏省环境科学研究院 编辑单位: 《江苏环境科技》编辑部 社 长: 主 编: 孙菱 主 任: 王淑侠 3。《植物资源与环境学报》JOURNAL OF PLANT RESOURCES AND ENVIRONMENT简 介: 本刊(原名:植物资源与环境)由江苏省中国科学院植物研究所、江苏省植物学会、中国环境科学学会植物园保护分会联合主办。主要刊登植物资源的考察、开发、利用和物种保护,自然保护区与植物园的建设和管理,植物在保护和美化生态环境中的作用,环境对植物影响以及相关学科领域的原始研究论文、研究简报和综述。 期刊分类: 季刊 创刊年份: 1992 国内刊号: CN 32-1339/S 国际刊号: ISSN 1004-0978 邮发代号: 28-213 定 价: 6元/期 主管单位: 江苏省科技厅 主办单位: 江苏省·中国科学院植物研究所,江苏省植物学会 中国环境科学学会植物园保护分会 编辑单位: 《植物资源与环境学报》编辑部 社 长: 主 编: 夏冰 主 任: 惠红 4。《污染防治技术》Pollution control technology简 介: 本刊创刊于1988年,由江苏省环境科学学会和镇江市环保局主办,获国内统一刊号和国际刊号。2001年镇江市环保局根据科技部有关规定不再参与主办工作,由江苏环境科学学会独家主办。是江苏省环保科技重点刊物,创刊十六年来,以其浓厚的科技内涵和专业特色,受到广大环保科技人士的欢迎和好评。 期刊分类: 双月刊 创刊年份: 1988 国内刊号: CN 32-1244/X 国际刊号: ISSN 1004-695X 邮发代号: 28-100 定 价: 8元/期 主管单位: 江苏省环境科学学会 主办单位: 中国环境科学学会 江苏省环境科学学会 编辑单位: 《污染防治技术》编辑部 社 长: 主 编: 袁克昌 主 任: 陈克平 5。《环境导报》Environment Herald简 介: 综合环保刊物。以落实环境保护基本国策,推进社会主义两个文明建设为宗旨,宣传党和国家的环境保护方针、政策、法规,介绍推广新的科研成果和先进的技术、装备,普及环境科学知识,提供国内外环境保护信息。 期刊分类: 半月刊 创刊年份: 1984 国内刊号: CN 32-1273/X 国际刊号: ISSN 1003-9821 邮发代号: 28-124 定 价: 4元/期 主管单位: 江苏省科协 主办单位: 中国环境科学学会江苏省环境保护厅 编辑单位: 《环境导报》编辑部 社 长: 主 编: 史振华 主 任: 6。 《农村生态环境》Rural Eco-Environment简 介: 本刊是国家环境保护总局南京环境科学研究所主办,中国环境科学出版社出版的学术期刊,是中文核心期刊、全国优秀环境科技期刊、中国学术期刊综合评价数据库和中国引文数据库等来源期刊、中国期刊协会赠建百家期刊阅览室指定赠送期刊、入编中国学术期刊网(光盘版)、“中国期刊网”和“万方数据——数字化期刊群”。本刊及时报道生态环境保护、污染防治和自然资源开发等领域的研究论文、简报、专论、综述、动态信息等。 期刊分类: 季刊 创刊年份: 1985 国内刊号: CN 32-1122/X 国际刊号: ISSN 1001-5906 邮发代号: 28-114 定 价: 8元/期 主管单位: 国家环境保护总局 主办单位: 国家环境保护总局南京环境科学研究所 编辑单位: 农村生态环境编辑委员会 社 长: 主 编: 祝光耀 主 任: 蔡玉祺 参考文献:

【黑龙江】黑龙江社会科学 双月刊 14-238 哈尔滨道里区友谊路501号 150018 4848310 北方论丛 双月刊 14-60 哈尔滨市和兴路50号 150080 6305815 求是学刊 双月刊 14-25 哈尔滨市南岗区黑龙江大学主楼111号 150080 6608815 学习与探索 双月刊 14-64 哈尔滨南岗区联发街62号 150001 6242279理论探讨 双月刊 14-156 哈尔滨市南岗区清滨路74号 150080 6303931 学术交流 双月刊 14-166 哈尔滨市南岗区联发街64号 150001 6234711 学理论 月刊 14-52 哈尔滨道里区友谊路505号 150076 4848914 牡丹江师范学院学报(哲社) 双月刊 14-126 黑龙江牡丹江文化街19号 157012 6511203 佳木斯教育学院学报 季刊 14-215 黑龙江佳木斯吉林路139号 154002 黑龙江教育学院学报 双月刊 14-217 哈尔滨南岗区和兴路133号 150080 【吉林】社会科学战线 双月刊 12-28 长春市自由大路187号 130031 5652589长白学刊 双月刊 12-119 长春市前进大街35号 130012 5101859 吉林大学社会科学学报 双月刊 12-18 长春解放大路123号 130021 8922331-3664东北师大学报(哲社版) 双月刊 12-21 长春人民大街138号 130024 5685085-93991 文明导刊 旬刊 12-117 长春市人民大街55号省委主楼23室 130055 8942800 【辽宁】社会科学辑刊 双月刊 8-105 沈阳市皇姑区泰山路86号 110031 86120485 理论与实践 月刊 8-20 沈阳市和平区和平南大街45号 110006 22823286 党政干部学刊 月刊 8-210 沈阳和平区五里河18号 110003 23893581-6229 理论界 双月刊 8-3 沈阳沈河区万寿寺街20-1号 110013 22739218 辽宁大学学报(哲社版) 双月刊 8-74 沈阳市皇姑区崇山中路66号 110036 86864174 医学与哲学 月刊 8-122 辽宁大连市南石道街丙寅巷3号 116013 2496559 东北大学学报(社会科学版) 季刊 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68574486 青春岁月 月刊 18-24 石家庄裕华西路408号 050051 7027226 河北学刊 双月刊 18-25 石家庄市裕华西路 050051 3035767 社会科学论坛 月刊 18-80 石家庄 河北大学学报(社科) 季刊 18-52 河北保定河北大学院内 071002 5079412 燕山大学学报 季刊 18-73 河北秦皇岛燕山大学期刊编辑部 66004 华北电力大学学报 季刊 18-138 河北保定青年路12号 071003 青年研究 月刊 18-170 北京建内大街5号 100732 65137744-5565 【河南】河南社会科学 郑州市丰产路23号 邮编:450003中州学刊 双月刊 36-118 郑州市文化路50号 450002 3936507 郑州大学学报(哲社) 双月刊 36-4 郑州大学路75号 450052 7935234-3150 河南大学学报(社科) 双月刊 36-26 河南开封市明伦街85号 475001 2868833河南师大学报(哲社) 双月刊 36-54 新乡市建设东路148号 邮编:453002信阳师院学报(哲社) 季刊 36-71 河南信阳西郊 464000 6332141-3040 改革与理论 月刊 36-7 郑州市政三街1号 450003 5907081 许昌师专学报 双月刊 36-86 河南许昌市八一路99号 461000 4369217 美与时代 月刊 36-107 郑州市大学路75号 450052 7073682-1157 【山西】晋阳学刊 双月刊 22-48 太原并州南路282号省社科院 030006 7069477 山西大学学报(哲社版) 季刊 22-41 太原山西大学办公楼 030006 7010455 山西师大学报(社科版) 季刊 22-5 山西临汾山西师范大学学报编辑部 041004 2051149 科学技术与辩证法 双月刊 22-25 山西太原坞城路36号 030006 7011922 教育理论与实践 月刊 22-31 太原解放路东头道巷9号 030009 3043129 【山东】山东社会科学 双月刊 24-135 济南玉函路10号 250001 2015464 东岳论丛 双月刊 24-36 济南玉函路10号 250002 2976564-3148 文史哲 双月刊 24-4 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