面对当前食品行业的激烈竞争，精美的食品的包装是取胜的一大法宝。下面是我带来的关于食品包装 毕业 论文的内容，欢迎阅读参考!
食品包装毕业论文篇1：《浅谈食品包装设计》
摘要：“民以食为天”说明食品在人类生存中的重要性。食品作为人们生活中必需的消费型产品，其包装设计应体现其独特的特征。包装设计功能的发挥，直接影响着产品在流通过程中的质量以及被消费者接受的程度。本文从设计原则、视觉、 市场营销 、环保、法律事宜等角度对食品的包装设计进行了一系列的探析，以适应当前科学、安全、环保的食品包装。
关键词：食品包装 原则 效果
科学技术的发展和应用，使现代社会的包装设计丰富多样，对不同产品的包装要求也日趋精细严格，食品作为人类生存必需的商品，其包装具有特殊的要求。作为传达食品信息功能的载体，包装是保证食品达到其价值和使用价值的重要组成部分，承载着食品安全保护、信息传达和品牌宣传的重任，同时，它也是一门集技术学、美学、营销学为一体的艺术科学。食品的包装设计通过对食品安全保护、科技美学和商品美学的思考和实践，在资源最优化的情况下达到最佳效果。
一、包装设计原则
1.1功能原则
从字面上讲，“包装”一词，“包”即为包裹，“装”即为装饰。包装在流通过程中要起到保护商品的作用，合理的使用方式可以提高产品的使用价值，要防止商品在流通过程中受到物理性的损坏，达到耐压、防震动、防冲击，还有 其它 形式的包装要发挥防光线辐射、防潮等方面的保护作用。产品包装一方面要体现科学技术的特征。应当充分利用当代的科技成果，不断产生新的形式，在保护产品的同时,也强化包装的视觉效果。另一方面，设计本身应符合消费者的求便心理和求实心理，引起购买欲望和购买行为。这是对消费者利益保护的要求，也是对包装本身应当遵从的原则。2009年2月28日第十一届全国人民代表大会通过《中华人民共和国食品安全法》第四章第二十七条:食品生产经营应当符合食品安全标准第七项规定：直接入口的食品应当有小包装或使用无毒、清洁的包装材料、餐具。
1.2适应原则
市场经济的发展，商品全球性的流通，食品也迎来了巨大的竞争和发展的机会。包装设计是增强产品竞争力非常必要的手段。针对不同地域、 文化 观念、年龄层次的消费群体，设计出不同品种、形状、大小、口味，成分等的包装形式，既促进产品的流通，形成对品牌的延伸，也是文化的流通。当然，包装设计的结构与形式和产品本身的使用价值是决定产品目的最主要的两个因素。
1.3审美原则
“美感带来的好处”是：当与缺乏美感的商品并置时，有美感的商品更具有吸引力，更能开启人们的消费意识。随着人们对食品包装的重视，对其的审美要求也在不断提高。理解平面包装设计，必须要理解构图。即为了达到视觉传达和商品宣传展示的目的而对设计中各种要素的精心安排。食品的包装设计应是艺术形式和时代相结合的体现，既能从 传统文化 中吸取精华，又能体现现代设计特征，创作出具有时尚美、健康美的作品。
二、设计元素
2.1版式
包装设计就编排类型：常用的有横排、竖排、圆形、阶梯、草排、集中、对应、重复、轴心等形式，也可结合使用。可读性、形状、风格款式、内容含量(阅读所需时间的长短)、尺寸、画面条理都会影响传达效果。
2.2文字内容
包装设计的文字是向消费者传达食品信息最直接的途径和手段，内容有：食品名称、宣传性文字、功能 说明文 字、原料文字等。《中华人民共和国食品安全法》第四十一条：食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
品牌名称、口味、容量等主要内容都安排在主视展示面上。生产厂家、配料、存储条件、生产日期等内容多编排在侧面或背面，并采用规范印刷字体。合理的字体种类、粗细、字距、位置，都是文字设计中应考虑的，字体结构可进行变化或修饰，以增强文字的内在含义和表现力。同时避免使用难以识别的繁体字降低品牌的识别性和宣传效果。
2.3图像传达
图像可采用插画、图标、装饰图形(具象和抽象)、字符和照片等多种风格形式，不同风格的视觉语言构成多种视觉刺激效果。如美味诱人的插画和食品漂亮的“特写”镜头表现令人垂涎欲滴的场景，能很好地取悦消费者的感官。香味、口味和温度都可以在包装设计中通过视觉的方式传达给消费者。图像可具有:展示产品、描绘目标消费者和潜在消费者、构建特定情调和氛围、建立产品可信度、激发消费者食欲的作用，以达到传达食欲诱惑力，表现生活方式，暗示情绪和说明食品使用 方法 的效果。图像效果的好坏取决于能否准确地传达出产品个性和产品特征。消费者对图像的感知因文化、地域等因素而异。另外图案中装饰花纹不应滥用，应根据产品的属性、档次等特点准确运用。
2.4色彩传达
生物学家尼古拉斯・亨弗莱把人类感知色彩的能力归因于对愉悦感的渴望和生存的需要。色彩是包装设计中对消费者最具有吸引力的因素。消费者最先识别出的色彩能够突出产品的特色而引起消费者关注其它方面的特征，所以色彩在传达商品信息、宣传商品理念、吸引消费者方面具有很强的作用。
三、包装结构和材质
包装设计在食品流通中发挥着重要的保护作用。包括在运输过程中的防压保护，卫生保护、温度保护、光线保护。所以在设计过程中要考虑商品属性、包装材质、包装规格。包装的结构和材料直接影响运输过程中产品的完整性，进而影响消费者对产品的满意度，因此结构和材料的选取是最关键的。结构和材料的选择，取决于市场上存在的现有资源，有时则要借鉴新的科学技术和新的发明。科技的进步和新材料的应用影响着包装水平的提高，为包装设计的实践提供了保证。设计方案要考虑产品包装的成本，根据不同档次的产品使用不同的材料。适度包装是食品包装应遵循的准则。
四、结语
3“R”― 降低(Reduce)、再利用(Reuse)和再回收(Recycle)已成为消费文化的一部分，采用绿色环保材料减少资源的浪费和对环境的污染已经成为包装设计的必然趋势。
参考文献：
[1](美)桑德拉・A・克拉索维克.包装设计：品牌的塑造[M].上海人民美术出版社
[2]徐勇民.设计心理学[M].湖北长江出版集团
[3]原研哉.设计中的设计[M].山东人民出版社
[4] 2009年2月《中华人民共和国食品安全法》
[5]张道一.设计在谋[M].重庆大学出版社
食品包装毕业论文篇2：《浅谈 儿童 食品包装》
摘 要：在市场竞争日益激烈的今天，儿童食品包装不再是简单的"包裹"，而是需要从造型、色彩、方便运输等方面进行巧妙设计的包装，以刺激消费者的购买欲。
关键词：儿童 食品 包装
儿童，是指年龄在12岁以下的社会群体。在儿童心理学里，儿童的年龄段很长，从初生至十七八岁都属于儿童，而且根据心理发展的特点，把儿童心理发展划分为：乳儿期(初生至1岁)、 婴儿期(1至3岁)、学前期或幼儿期(3至6岁)、学龄初期(6至12岁)，学龄中期或少年期(12至15岁)、学龄晚期或青年期(15至18岁)。
儿童食品，即指专为18 岁以下各年龄段儿童设计生产的，符合儿童生理需要的安全营养食品。儿童食品根据不同的标准有不同的分类，比如，根据食品的特点和适用性，儿童食品可以分为婴幼儿食品、儿童强化食品、儿童保健食品、特殊儿童食品、学生营养餐，以及适合儿童休闲时食用的各类型食品。这里所要讨论的包装是指最后一类――儿童休闲类食品的包装。传统意义上讲 ，对儿童食品进行包装可以保护儿童食品不受损害，并方便食品运输。在市场竞争日益激烈的今天，儿童食品的包装还能起到了宣传推销产品的作用。因此，对于儿童食品包装不再是简单的“包裹”，而是需要从造型、色彩、方便运输等方面进行巧妙设计的包装，以刺激消费者的购买欲。
一、儿童的特点分析
1.儿童的天性活泼好动，好奇心强，凡是有趣的东西都能对其产生极强的诱惑力。天文学家卡尔说过“每个孩子在他们幼年的时候都是科学家，因为每个孩子都和科学家一样，对自然界的奇观满怀好奇和敬畏。”
另外，所设计的儿童商品要求新求异，常见的东西对儿童往往没有什么吸引力，一些生活中见不到的事物常能吸引儿童的眼球，这从儿童喜欢看动画片中可以得到印证。同样，在对儿童食品进行包装设计时，我们要选取一些有趣好玩的外形，并搭配特殊醒目的色彩，产品就更诱人。
2.儿童期是 智力开发 的最佳时期，多元智能包括：空间智能、音乐智能、身体运动智能、逻辑智能、语言智能、自我认识智能。在设计儿童食品包装的时候也要考虑到包装有一定的益智性，就是通过包装设计及其配套物方面，加入启迪儿童智力开发方面的内容，如一些游戏性的趣味 故事 ，或小玩具小拼图等。在包装的外型上及开启方式上要仔细的分析和琢磨，在包装的开启上要设计引导标识，儿童会根据提示和标识完成包装的开启。
3.儿童有很强的自尊心和个性，遇到问题时会犹豫不决。一般情况下，不愿被人否定，所以在选择商品的时候显得犹豫不决。我们经常可以看到的是，儿童在同一类商品面前，犹豫不决，在决定买其中一个商品之前，可能已经放弃了很多种商品。同样，针对儿童这一消费心理，好的包装设计就显得极其重要，一个能吸引儿童的包装，会使儿童毫不犹豫地作出购买的选择。
4.儿童的模仿能力极强，别的小朋友有什么，自己也想要得到，儿童想要和他人保持一致，也想和成人(比如父母或者自己喜欢的人)保持一致。这样，他们才感到平等，在本能性消费逐渐趋于成熟的同时，社会性消费也得到了很大的发展，尤其学前时期出现明显的炫耀心理。学龄儿童的社会性需要更是多种多样。比如，看到一部动画片有一支枪、或者一个宠物，孩子就会索要，以保持自己与他人的一致。
二、儿童包装的外形安全与材质安全
经过调查，我们发现部分儿童食品的弧形包装设计，能很好的保护儿童的人身安全，同样，儿童包装多选用多边形或弧线形的设计，尽量避免90度角的设计。
儿童食品包装既要保证食物不损坏，不变质，不污染，包装材料无毒等。也需要在遇热或冷冻等大的环境改变时，包装材料依然有很强的稳定性，仍然保持无毒无害。而且这种材料最好还可降解，可利用，可回收。一般食品包装袋里还放有干燥剂，而干燥剂的包装也同样要选用无毒无害的材料。现有儿童食品包装提倡环保型，这也使儿童从小养成厉行勤俭节约的好习惯。
三、色彩在儿童食品包装中的作用
促销作用。经调查，儿童挑选食品外包装一般来说更偏向于明亮的、颜色绚丽的食品包装，对于设计偏暗和色彩单一的包装食品少有问津。
味觉暗示。儿童的联想能力很是丰富，不同的颜色，可以让儿童联想到不同食物的味道，他们会习惯性地根据自己已有的色彩 经验 ，从包装的色彩中来感受食品的味觉，如红色的，可能会联想到辣椒，紫色的，可能会想到葡萄等。
树立品牌形象。一个成功的色彩包装设计，能够让儿童从脑海中记住这个品牌，当再次看到这个颜色的时候，对颜色的熟悉感会在第一时间联想到这个品牌的食物。从而促进儿童的消费需要。
有了上面这些对色彩基础的认识，那我们就要从三方面对儿童食品包装进行设计。根据大多数儿童心理特征来选择合适的色彩基调。
1.一般来说选用明丽度比较高的暧色系来进行设计，如淡黄，橘黄，橘红这些都是普遍受儿童喜欢的颜色。
2.食品味道与儿童对色彩的联系紧密。如红橙的果实一般给人甜的感觉，那就用红橙色材料来作为甜食的包装物等。
3.色彩要和图形相结合，通过两相结合来形象地表现食品的味道。让孩子看一眼就流口水的颜色和图形的包装，就是要追求的境界。从原理上来说也很简单，就是用所有的设计元素来共同表现食品的味觉信息。
总之，通过对儿童食品包装的研究分析，我们知道现代的儿童食品包装已经不是传统意义上的“包装”了，它是集娱乐、功用、文化、健康于一体的“艺术作品”了。
参考文献
[1]徐静. 儿童食品包装的补色效应与消费心理研究[D].青岛理工大学，2012.
[2]毛璞. 浅论儿童食品包装色彩[J]. 文学界(理论版)，2012，06：235-236.
[3]赵立新. 儿童食品包装图形语言的表现形式与运用[J]. 轻工科技，2012，12：99-100.
食品包装毕业论文篇3：《食品绿色包装发展策略》
摘 要:我国包装工业在保持多年高速发展的同时，仍存在过度包装严重、废弃物回收及资源有效利用率低等诸多问题。提倡绿色包装，树立绿色包装理念对人类生命健康及环境保护有重要意义。本文主要阐述了绿色包装的含义、必要性、包装材料及发展绿色包装的策略。
关键词：绿色包装;定义材料;策略
一、绿色包装概述
绿色包装是指能够循环再生利用或降解，节约资源和能源，并且在包装产品的整个生命周期中(从材料、制品加工到废弃物处理全过程)能够对人体健康及环境不造成公害的适度包装。绿色包装又可以称为无公害包装，它是以天然植物为原料研制而成，对生态环境和人类健康无害，有利于回收利用，易于降解、可持续发展的一种环保型包装。
二、绿色包装材料分类
绿色包装材料就是对人体健康无害，对生态环境有良好保护作用和回收再用的包装物料。
(一)重复再用和再生的包装材料
重复再用包装，如啤酒、饮料、酱油、醋等包装采用玻璃瓶反复使用 。再生利用包装，例如聚酯瓶回收后，可用物理和化学两种方法再生。物理方法是指直接彻底净化粉碎，无任何污染物残留，经处理后的塑料再直接用于再生包装容器。 化学方法是指将回收的PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)洗涤粉碎之后，在碱性催化剂作用下，使PET全部解聚成单体或部分解聚成低聚物，纯化后再将单体或低聚物重新聚合成再生PET树脂包装材料。
包装材料的重复利用和再生，仅仅延长了塑料等高分子材料作为包装材料的使用寿命，当达到其使用寿命后，仍要面临对废弃物的处理和环境污染问题。
(二)可食性包装材料
20世纪70年代，普鲁兰树脂作为人工合成可食性包装膜，已工业化生产。它可作粘性、中性、非离性的不胶化水溶液，其水溶液经干燥或热压制后可做仪器包装，其光泽、强度、耐折性能都比高链淀粉制得的薄膜好。
几十年来,大家熟悉的糖果包装上使用的糯米纸及包装冰激淋的玉米烘烤包装杯都是典型的可食性包装。我国早在12～13世纪就已用蜡来涂桔子、柠檬来延缓它们的脱水失重，延长果蔬货架寿命。现在一般采用的可食性保鲜膜，已发展成具有多种功能性质的，具明显的防水性及一定的可选择透气性，因而在食品工业，尤其在果蔬保鲜方面，具有广阔的应用前景。
(三)可降解材料
可降解塑料包装材料具有传统塑料的功能和特性，又可以在完成使用寿命之后，通过阳光中紫外光的作用或土壤和水中的微生物作用，可以在自然环境中分裂降解和还原，最终以无毒形式重新进入生态环境中，回归大自然。包装材料的可降解形式有光降解、生物降解、化学降解(氧降解、光/氧降解、水降解)等。
1、光降解型
聚合物在光照下受到光氧作用吸收光能，主要是紫外光，发生断链反应而降解成为对环境安全的相对分子质量低的化合物。这类对光敏感的聚合物，称为光降解高分子材料，如乙烯基酮等。
2、生物降解型
生物降解高分子材料是指在自然环境中通过微生物的生命活动能很快降解的高分子材料，根据降解特性，它又可以分为部分降解型和完全降解型，如生物塑料和淀粉塑料等。
(四)纸材料
纸的原料主要是天然植物纤维，在自然界会很快腐烂，不会造成环境污染，也可回收重新造纸。纸材料还有纸浆注型制件、复合材料、建筑材料等多种用途。纸浆模塑制品具有质轻、价廉、防震等优点，还具有透气性好，有利于生鲜物品的保鲜，在国际商品流通上，被广泛用于蛋品、水果、玻璃制品等易碎、易破、怕挤压物品的周转包装上。
随着科学技术的快速发展和人们对环境保护的日益关注，包装用纸正向功能性发展。
三、实施绿色包装的策略
绿色包装的概念深入人心，实施绿色包装还需要政府和企业的共同努力。
(一)政府方面
制定和完善绿色包装材料法律制度。可借鉴发达国家的经验，主要有以下几种:一是以立法形式规定禁止使用某些有毒有害包装材料，如立法禁止使用含有铅、汞和铜等成分的包装材料;二是建立存储返还制度，禁止使用不能再利用的器具和不能达到特定的再循环比例的包装材料。许多国家规定，含酒精饮料及软饮料一律应使用可循环使用的容器，若不能达到这一标准，则拒绝进口;三是实行税收优惠或罚金等“绿色税”制度:即对生产和使用包装材料的厂家，根据其生产包装的原材料或使用的包装中是否安全，或部分使用可再循环的包装材料，分别给于免税、低税优惠，以鼓励使用可再生的资源;四是倡导适度包装。如美国就以商品包装复杂豪华程度按照一定的比例作了规范限制，过度包装超出要求则重罚，以此迫使厂家简化包装，日本甚至提出零包装的想法。
(二)企业方面
1、强化绿色包装意识
目前不少企业绿色包装意识淡薄。在“绿色浪潮”的时代，作为企业应提高绿色包装意识，树立科学发展观念。企业应该理解，并非所有限制有害环境的商品进口都是贸易保护主义行为;企业应该知道，为了社会的持续发展，约束甚至惩罚污染和破坏环境的行为是必要的;企业更应该清醒地认识到，发展绿色包装既能降低能耗成本、减少污染，又能提高企业形象，还能增加消费者对企业的认同和信任，从而提高产品的市场竞争力。
2、包装标志实行绿色化
人们购买商品时由更多关注商品的质量、关注包装的精美，开始转向更多关注商品是否符合环保要求和包装是否具有绿色标志 。
3、包装材料使用绿色化
绿色包装材料强调的是不造成资源浪费并且对人体及环境不造成危害。绿色包装材料对发展绿色包装有非常重要的作用，开发使用绿色包装材料是当前各国关注的重点。企业包装材料使用绿色化要求做到：必须避免使用含有毒性的材料;尽量使用重复再用和再生材料;大力开发动植物包装材料;注意选用可降解的材料。
4、流通过程绿色化
倡导绿色包装不只是在包装材料上面的改进，还要注意生产流通过程中的环保。首先要保证产品原料不掺杂掺假，无污染，在生产过程中严格按照卫生管理条例，杜绝外部环境及工作人员对产品造成污染，供应商的原材材料，半成品的质量的好坏优劣直接决定着最终成品的性能，其次要保证产品在流通过程中不受环境的危害，因此构建企业绿色物流体系就显得至关重要。实现对物流环境的净化，从环境保护和节约资源的理念考虑，实现流通管理全过程的绿色化，坚持可持续发展，经济利益、社会利益和环境利益的统一。
随着世界经济的不断发展，人类的生存环境也在不断恶化，环保事业是关系到人类生存与发展的伟大事业。坚持绿色包装对人类健康和环境保护有着重要意义。
参考文献：
1、刘喜生主编，包装材料学，1997年11月/吉林大学出版社
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5、蒋小花，循环经济视角下绿色包装，法律研究，2007
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8、杨福馨，绿色包装体系的建立于思考，包装世界 1996
9、郭彦峰，对绿色包装的几点思考，印刷世界 2005
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在日常学习、工作抑或是生活中，大家都接触过作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是我精心整理的冰淇淋作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
啊嚏！（ 不好意思，我打了一个喷嚏）大家好！我是一名冰淇淋品尝员！听到这句话，你一定觉得这是一个很轻松的职业吧！是啊，如今已到了20xx年，不找一个既轻松同时薪水又高的职业怎么行呢？于是，凭着我的“超敏感之舌”，光荣地当上了著名冰淇淋公司――“冻死你”公司的一名冰淇淋品尝员。
当一名冰淇淋品尝员可是一件幸福的事哦！想知道为什么吗？请接着往下看—-
工作流程：每天早上，我精神饱满地来到公司的生产车间，车间中有100多条冰淇淋生产线，每条生产线旁边都摆着一把椅子，这是专门为我们准备的。我走到一把椅子旁坐下，期待着冰淇淋的“到来”。（因为老板不让吃早饭，要空着肚子吃冰淇淋。）轰隆隆……机器开始运作了。只见一个个空盒子经过注水、加糖、搅拌等八九个程序，“捧”出一份份鲜美可口的冰淇淋。我拿走一个印有“品尝装”的盒子，开始“狼吞虎咽”起来。哈，味道不错，再来一份……由于天天吃冰激淋，感冒是我的“常客”。不过，为了薪水，再苦再累，值！
节假日：由于我们这份工作的重要性，老板一到节假日就会奖励我们去旅游，公司根据我们的建议加工、生产冰淇淋。这不，我们又要去海滩旅游了。哈哈，羡慕吧！
秋冬季：因为这些季节不能生产冰淇淋，我们就把平时的建议、想法，都整理出来，每天为老板出谋划策，讨论怎样生产出更好，更美味的冰淇淋。就因为这样，公司生意兴隆。公司财源滚滚，我们钱包鼓鼓……
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随着一股香甜带着清凉滑过唇齿，我极力在脑海中搜索着两三岁时留下的记忆的零片……
啊，隐隐约约，我看到了，是在令我熟悉的花鸟市场里，一个女孩，依偎在外公的怀抱里，眯着眼，感受着午后，迎面吹来的清风……是的，那女孩不是别人，是我。
那时的我，对身边的一切都充满好奇心，我在静静聆听——各种美妙的声音；我在细细观赏——各种漂亮的颜色。
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不知不觉，我手中的冰淇凌已经见了底，然而，我却依然沉浸在美好的回忆之中。于是，我还像小时候那样，伸出舌头，把盛冰淇凌的杯子轻轻地舔得干干净净……
今天，夏日炎炎，骄阳似火，我在家闷得透不过气来，“噔噔噔”跑到冰箱前才想起前几天买的冰淇淋都吃光了！
于是，钱包空空的我只好来请求妈妈：“给我买个冰淇淋吃吧，我的好妈妈！”
“不行！”不出我所料，妈妈果断地拒绝了，“冰淇淋吃了对肠胃不好！”
我又心生一计，赶紧滴上两滴眼药水，水灵灵的眼睛里瞬间升起了薄雾。我眨巴眨巴眼睛，故作可怜地望着妈妈：“妈妈，您就给我买最后一次嘛！”
“哟，还哭上了？”妈妈瞥了我一眼，忍住笑说，“喝白开水去，都说了，冷饮不能经常吃！”
又不同意！我气得一个人呆坐在旁边。
屋漏偏逢连夜雨，妈妈又给我浇了一盆冷水：“你看，我们家除了你，谁爱吃冰淇淋，我们都不吃呀！”
“什么？”我鼓起腮帮子，不服气地反驳道，“前面下过雨后，咱们出去散步，当时天很凉快，你和爸爸还一人吃了一根冰棍呢！”
妈妈翻了个白眼，不置可否。
我乘胜追击，扑到妈妈耳边“阴阳怪气”地嘀咕道：“哎呀，妈妈自己管不住嘴，还不许我吃，不能以身作则！”
经过我的软磨硬泡，妈妈终于答应了！吃着冰淇淋，想着我和妈妈斗智斗勇的场景，我不禁感慨：“这个冰淇淋真是来之不易啊！”
精彩点评：婉婉为了吃冰淇淋和妈妈斗智斗勇，最后抓住妈妈的疏忽给予“致命一击”侥幸获胜。文章中场景真实，生活气息浓厚，母女间的对话有趣温馨，婉婉做得最棒的一点在于用对话的内容推动了情节的发展，过渡自然。
抓起一把蓝山咖啡豆，放入烤热的玻璃壶中，加些水，点上火，静静地等待。
冰冷的颜色懒懒的挪动身子，热气一团团升上来，玻璃壶内壁仿佛在不经意间被蒙上了一层雾。咖啡好了，加些奶精，添些伴侣。看见咖啡清亮的身体上浮起一层雪白的颜色，缓缓地蔓延开来，像一缕缕温柔的神色飘进深邃的眸子。然后，温柔就占领了整个眼睛。是的，咖啡逐渐变成了适合冬日的暖暖的颜色。
望着可口诱人的咖啡，我突发奇想，打开冰箱，取出一碗冰淇淋，舀了几勺放在冒着热气的咖啡中。渐渐地，我看见冰淇淋的边缘部分已经开始和咖啡培养感情。咖啡大方地允许冰淇淋躺在她的怀里，没什么脾气，也没有什么架子。如同一位慈祥的母亲抱着她可爱的孩子，那样疼爱……
冰淇淋也没有想象中的那样反应强烈，顺从的，像深闺中娇弱的古代女子，似乎不懂得说不。
不久，静静躺在杯子中的勺子上就只有残存的冰淇淋的痕迹了。
喝上一口，摩卡的缤纷，就是这样一种味道。咖啡的清香依旧，只是多了或少了一种东西，使人有种心很宽敞的感觉。
多了包容，少了一层……
因为包容，所以咖啡才醇美。
就像，世界的美丽在于多彩，而多彩的真谛不就是包容吗？是的，空气里有咖啡的清香，牛奶的纯净，还有冰淇淋的甜蜜。哦，还有，我的呼吸……
……
你敢吃冒气的雪糕吗？我想你敢。而小时侯的我却不敢，你知道这是为什么吗？那还是从我小时侯开始讲起吧！
有一次，妈妈给我煮了一碗“会冒气的汤圆”，我不管三七二十一的把汤圆塞进嘴里，结果被烫伤了。从此我认为冒气的东西一定不能吃。
那是一个骄阳似火的夏天，太阳火辣辣的直射在人们头顶就象从天上降下了一盆火，射得花草都垂下了头。
远处几个阿姨正卖着什么，我走过去站了许久怎么也想不到这是什么东东。一个阿姨忍不住问我小朋友你要一只吗？我看了看点点头，于是他给了我一只。我撕开包装正准备往嘴里送，忽然想起上一次吃冒气的汤圆被烫着了，而这个冰淇淋也正同样的冒着气。我毫不犹豫的放下了它，并且目不转睛的盯着它。一滴，两滴，冰淇淋开始化了，可是可能是因为天气热，冰淇淋仍然不断冒气，我只能眼巴巴的看着他由大变小，看着地上的冰淇淋我真是又心急又恼火。
我再也等不及了，冒着可能被烫伤的风险，不管三七二十一的把冰淇淋塞进嘴里。可是我并没有被烫伤，而且冰淇淋让我感到凉爽。原来冒气的冰淇淋是冰的，我不禁为我的重大发现而欢呼起来。。。。。。
其实生活中每一个事物都蕴藏着人生道理，只是看你有没有认真去观察、去发现、去实践而已。现在想起来，发现童年纯真得像一张无暇的白纸。现在我明白了只有多实践才能出真知。
朋友，你愿意带着一颗美好的心灵去发现、去实践吗？
在炎热的夏日里，我们总会向大人要钱去买冰淇淋。但在寒冷的冬天里，吃冰淇淋是什么感觉呢？今天，我就尝试了一下。
下午，我和小姨很是无聊，就在这无聊之际，妈妈开口了：“我在美团上买了两个冰淇淋，你俩去吃吧！”
“太好了！我们现在就走吧！”我高兴得一蹦三尺高。
坐电梯到了楼下，我使劲地吸着冰凉凉的新鲜空气。走出大门，眼前的景象令我目瞪口呆——只见广场上人山人海，热闹非凡。我和小姨边走边看，有练剑的、有下棋的、还有唱秧歌的……看得我们眼花缭乱。
到了“趣可汉堡店”，走进去，我看见满墙缤纷的留言纸，还有很多正在享受美味的客人，心里很是惬意。小姨掏出手机，让收银台员扫了一下二维码。“你们先坐等一会儿，稍后过来取。”收银台员紧接着说。
稍过片刻，收银台员大声说：“美女，你们的冰淇淋好了！”我们两个拿过冰淇淋，随便走到一个卡座前坐了下来。
我先轻轻闻了一下，顿时，一阵凉爽的清香扑鼻而来，感觉比那些红豆味的、哈密瓜味的都要香。呀！忍不住了，一大口咬下去，一路滑下去，整个肚子里都是冰凉的，冷得我瑟瑟发抖。再一口慢慢咬下去，那甜甜软软的味道，滑溜溜的感觉，真是太享受了，太幸福了……很快，我就把一个冰淇淋“消灭”掉了。
哇！冰淇淋真香，我真想再吃一个！
星期六的早上，我一觉醒来，舒舒服服地伸了个懒腰。
突然，我发现枕头上湿了一大片！我睡觉流口水有那么夸张吗？我奇怪地挠起了头皮，突然，头顶上滴下了一大滴水！我大惊，摸向头顶，怎么摸出一团软软的、凉凉的东西？拿近眼前一看，很像冰淇淋，用手指抠一点儿尝尝，甜的！——啊！我头上长出了冰淇淋！
我别提多高兴了，立即起床洗漱，拿来碗和勺子，站在镜子前把我头上的冰淇淋“挖”了下来。
我坐在桌子旁狼吞虎咽地吃起了冰淇淋，很快吃完了，才吃一个哪里够啊？我用舌头舔着嘴角两边的余香，异想天开：要是，要是头上还能长出冰淇淋就好了！谁知我这念头刚一冒出来，就觉得头上长了东西，接着一大团奶油滴了下来。我惊喜万分，以风卷残云的速度干掉了奶油冰淇淋。接着我又想：抹茶冰淇淋、草莓冰淇淋、巧克力冰淇淋、樱桃冰淇淋、蓝莓冰淇淋……统统长到我头上来！哈哈，只要我去想，头上就马上长出冰淇淋来！我一边忙碌地往嘴里塞各种美味冰淇淋，一边开心地想：太好吃了！随心所欲吃上各种美味冰淇淋，真是世界上最美妙的享受！
当我努力地向嘴里塞蓝莓冰淇淋的时候，突然，我的肚子怪异地“咕咕”叫起来，接着是一阵钻心的疼痛。我立刻丢下碗，跳起来，冲向卫生间……卫生间来传来了我痛苦的呻吟：“我……我再也不吃这‘万恶’的冰淇淋了！”
今天，火红火红的太阳照耀大地，知了在不停的叫着，让人心烦意乱，心想：该如何防暑降温……突然，姐姐拿来了一盒冰淇淋粉，对我们说：“我们动手做冰淇淋吧！”我喜出望外，说：“快做吧！我正需要呢！”
我们仔细地阅读说明书，按照顺序，先将冰淇淋粉倒入容器中，边搅拌边缓慢倒入清水，搅拌成糊状，在边搅拌边倒入3倍于冰淇淋粉的年农夫果园汁，再让果汁与冰淇淋粉均匀混合，将均匀搅拌好的.溶液先放入冰箱冷藏层1-2小时，要放在0-4℃那一层。为了不忘记，所以我开了个定时器，我想：不知道做出来的冰淇淋有多好吃？虽然买的冰淇淋可口，但是，自己做出来的会更可口，，因为里面有一半是我们的成果，嘀、嘀、嘀！”时间到了，该把冰淇淋拿出了，不要搅拌，再放入冷冻层20-30分钟，到时后取出来，强力地搅拌10分钟，使空气进入溶液，再把冰淇淋放入冷冻层4-5小时，就可以了。
冰淇淋马上就要做出来了，我心中有一种无法形容的心情，因为 这是我们第一次做冰淇淋，我在等待、盼望……“嘀、嘀、嘀！”时间终于到了，我和姐姐都美滋滋地尝了一口，说好吃，跟超市里买的冰淇淋差不多，我觉得这个是我一生中吃过最可口的冰淇淋。因为这个是我们亲手劳动出来的，我们又请爷爷、奶奶尝尝我们的劳动成果，一同分享我们的快乐。
大家好，我是人见人爱，花见花开，小朋友见了就直流口水的冰激凌机，我本来是待在雄风电器商场的，服务员每天把我放在展示台上，有许多客人都会来摸我，给我拍照，那生活不知道有多幸福了。可是就是在两天前小桔灯的人把我买走了，我从他们口中得知原来是要我为小桔子们做可口美味的冰激凌。
为了让我风光地登场，我特地到美容院里精心打扮了一番。我头戴礼帽，身穿银白色的衬衫外面还披着燕尾服走在街上没有一个人是不朝我看的，别提有多威风了，那可是有百分之两百的回头率啊！就为了这身装扮把我的棺材本都豁出去了。今天我就要去小桔灯为他们服务了，我心里高兴极了，过了十分钟吵闹的声音把我从睡梦中惊醒了，我迷迷糊糊的睁开眼睛发现一只只小脏手在我身上摸来摸去。突然，一个人走了进来，身穿厨师衣头戴厨师帽，我看小朋友们都叫她周大厨，我也想叫一声和她打个招呼，可是他们根本听不见我的话。我看周大厨正在给他们介绍我有着一根冲天辫，不仅美观而且功能强大，我急促的叫到你还没有介绍嘴巴和尾巴呢！他们根本没理会我，不过还好，她继续介绍起了嘴巴，他说我的嘴扁扁的能制作出美味的冰激凌，他还说我的尾巴和电大哥亲密接触就可以启动了，介绍得还挺不错！
开始制作了，我看见小朋友们拿着各种各样的水果放进我的冲天辫里，过了一分钟，水果变成了又冷又冰的沙冰，他们吃得津津有味。我忙了一节课我累得满头大汗，可是看小朋友那么高兴我的辛苦值得了。
最后他们把我送走了，我便依依不舍的离开了。
小朋友，你喜欢吃冰激凌吗？我可喜欢吃，不过我一次只吃一个，不然就像小猪罗罗一样。 小号新开了一家冰淇淋店，电影有许许多多，有好吃又好看的冰激凌小兔菲菲来了，她买了一份粉红的草莓冰淇猫小小也来了，他买了一份厦棒棒的巧克力冰淇淋熊猫，哈哈哈，买了一份香蕉船，冰淇淋小松鼠00买了一份香喷喷的果汁，冰淇淋，这时候小猪罗罗跑进了商店，他看见那么多冰激凌，可高兴了，今天“我一定要吃个够，每样都要一份”他吃了草莓冰淇淋，巧克力，冰淇淋都吃了香蕉船，冰淇淋和果汁冰淇淋……最后，他还吃了一个好大好大的彩虹冰激凌，小猪楼楼吃的真痛快，突然小猪罗罗觉得自己的肚子变了，变大了变圆了，变凉了，别凉了，哎呀，小猪罗罗变成了一个冰淇淋，罗罗连话都说不出来了，小猪，小猫猫熊猫和小松鼠急急忙忙把罗罗送回家，猪妈妈又起又急着说：“都怪你卖给小猪那么多冰淇淋”小猴说：“这可不能怪我呀！”猪妈妈起来了，长颈鹿医生来，他们把罗罗送到暖气房还在罗罗的肚子上放惹热毛巾罗罗的肚子慢慢的变小了，变软了罗罗一连几个星期都吃不了饭下不了床，难受极了，从此罗罗再也不敢贪吃冰淇淋了，小猴请她吃冰淇淋，他指着肚子说：“我只吃一个冰淇淋”。
现在你知道我只吃一个冰淇淋了吗？小朋友，你也不要一次吃太多要是吃坏了肚子，小猪罗罗会笑你的。
每回放暑假的时候，都烈日炎炎的，不吃些冰淇淋真的是不行啊!而且因为是暑假，我有正好有空，便突发奇想自己做冰淇淋吃，顺便打发打发时间。
我先打开平板电脑输入冰淇淋的制作方法，瞬间就有好多美味可口的冰淇淋做法出现在我的眼前，我选择了一个比较简单，好吃的冰淇淋，是鸡蛋牛奶味的。接下来就是准备材料了。
我迅速跑到了超市买了做冰淇淋的模具和一袋牛奶回到了家。回到家后，我从冰箱里拿出了四个鸡蛋，走到厨房后从橱柜里拿出了一个大碗，小心翼翼的将鸡蛋敲碎把蛋黄取了出来，放入大碗里。在放入了200毫升的牛奶混在一起搅拌。我大概搅拌了五分钟，终于让它们变成了白色液体，接下来我加了2勺糖，在搅了搅。不知道味道怎么样呢?好奇的我拿起勺子尝了一口，冒似不怎么甜，于是我又加了2勺糖。尝了尝味道，终于会甜了!不过，我又加了2勺糖进去，说不定更甜更好吃哦!接下来，就是最后一步了!我开心地将它们依次装入模具中，再小心翼翼地放入冰箱冷冻。
我等啊，等啊，终于等到了晚上。吃完晚饭后，我激动地将冰淇淋从冰柜中拿出来，看着凝固起来的冰淇淋，我高兴极了!便吃了一口。哇!既有牛奶的奶香，又有糖的甜味。可惜的就是，太甜了，早知道糖就不加那么多了!不过还是很好吃，因为这是自己亲手做的!
第一次做冰淇淋的感觉真是不错!同时我也明白了一个道理:只有自己亲手做的东西才会有前所未有的快感，所以我以后要多动手啦!
这是一个关于母亲、菠萝、女儿的微电影。
一个贫苦的家庭，她们以卖菠萝为生，但生意一直不怎么好。
一天，女儿看到对面的冰淇淋摊挤满了小朋友，个个手里拿着冰淇淋，兴高采烈地吃着，嘴边沾满奶油，小女孩只能站在一旁看着，一个劲地舔着嘴唇，母亲低头看看只有几个硬币的钱盒，无奈地摇了摇头。
夜深了，女儿睡着了。母亲正准备明天卖的菠萝，想起今天女儿想吃雪糕，她突发奇想——把菠萝切成雪糕的样子插进冰桶里。
第二天，母亲拿出冰冻的菠萝递给女儿，说：“比冰淇淋还好吃。”女儿点了点头：“好吃，我们可以把它卖出去。”“你可以试一试。”母亲说道。
于是，女儿带着装着“冰淇淋”的冰盒走到大街上，大喊道：“谁要买我的冰淇淋。”可是到天黑她也没打开过一次冰盒。
女儿问妈妈为什么自己的冰淇淋卖不出去，妈妈却让她自己去集市看看。
集市上，女儿听到卖辣椒的大妈叫到：“新鲜的辣椒，3块一袋，三袋7块。”她又听见卖烤猪肉人的叫卖声：“美味多汁的烤猪肉，不好吃不要钱。”女儿终于懂了自己缺了什么，跑回家在冰盒上写写画画。
小女孩又一次来到大街上：“冰冰凉凉的冰淇淋，5元一根，10元三根。”一位成年男子过来买走了第一根。
女儿全部卖出了冰淇淋，每天归来带着笑容。母亲就想到：“就算我不在了，我知道她一定能过得很好。”
几年后，女儿考上了大学，毕业照上留下了她和妈妈喜悦的笑容。她现在一定不用卖冰淇淋了吧？不，她依旧在卖她的冰淇淋，但她没有继续走街串巷，因为她创立了一个著名的冰淇淋品牌。
冰淇淋是冰的，怎么会温暖呀？因为冰淇淋上，有着母亲暖暖的爱和默默的支持。
在学前班的暑假时，有一个特别热的中午。墙上的挂钟“滴答，滴答?”的响着，声音沉闷而古老.我正躺在床上睡午觉，做着飘飘欲仙的梦。空调正“呼呼”的吹着冷气。我又梦到了炸冰淇淋。哇!一口咬下，冰彻透心，像一股冰凉的甘泉流进我的心田。
醒来后，我把脸浸入水中，洗把脸后，顿时感觉骨头酥酥的。我想起了梦中的油炸冰淇淋，仿佛肚子里有不计其数的馋虫在翻江倒海的闹腾。
正巧今天下午家中没有人，我便在游炸冰淇淋的诱惑下开始自己做炸冰淇淋了！
走进厨房，取出铁锅，放在火上烧；把冰柜里的冰淇淋拿出来，再接着把油到入烧热的锅中加热。同时把冰淇淋压成小球。待油沸腾后，把冰淇淋放入滚烫的油中。“滋啦”油汁四处飞溅，我立刻关成小火，以免被油烫到。刚开始，冰淇凌在油中翻滚，我心里还暗自窃喜：终于有油炸冰淇淋吃了。可当我盖上锅盖时，冰淇淋竟然自动解体了，可我却全然不知。
漫长的五分钟过去了，当我满心欢喜的揭开锅盖时，我傻眼了，锅子里，是满满半锅“油兑奶昔”。我双眼直直的发了一会儿呆。
也不知哪儿来的劲，我竟然把锅洗干净了。
当我收拾好一切时，妈妈回来了。还好我把锅洗干净了，不然来临的将是一场“狂风骤雨”。这也是不幸中的万幸吧！终于可以长呼一口气了。
如今，我已经十一岁了，炸冰淇淋的傻事也不会再做了。但是，我的童年一定是快乐、有趣的，因为它是我人生的第一个阶梯。
成功，对于在拼搏的人来说，是事业上的成功；对于在学习的人来说，是学业上的成功。但是，可不是一件容易事。
曾经，有一位记者去采访一位成功了的人，再问他为什么能成功的时候，他笑而不答，只是为记者讲了一个故事。他的人生几经磨难，当过酒店的服务员，洗碟子的，可是，那时候的他感到很委屈，认为他是能干大事业的，不会是连工资都吃不起方便面的。他四处去寻求工作，不过每换一个工作，都认为不适合自己。就这样来来回回五年了，他还没有一份稳定的工作。当朋友们都事业有成的时候，他还在睡公园的长椅。直到有一天，他去应聘，工作人员问他要做什么工作。他支支吾吾，不知道自己想要干什么。就这样，他在静下心来仔细想想的时候，认为他这五年是浪费掉的。经过了一个月的思考，他终于想清楚了自己要干什么，他把接下来的五年都规划了，先赚够钱，再自己创业。就这样他成为了赫赫有名的大企业家。
我们不管是学习，还是创业，都是如此。在做题的时候，我们也不能盲目的去做题，先要理清楚自己的思绪，认真思考，再去做题，那你做题的时候，会跟容易。
你不能盲目的去奋斗，万事都要先给自己的心灵吃点冰激凌，让自己的心静下来，梳理浮躁的心想清楚自己要的是什么，再朝着自己的目标奋斗。
当你满头大汗地在太阳的魔爪下走时，突然看见一个卖冰激凌的商店时，就像沙漠中找到水一样。你就会摸遍全身，拿着几块钱去买“夏日宠儿”。
我有时太热了，就会小心地捏着几块钱，跑到小卖铺去买冰激凌。看着各种各样的冰激凌，我的眼睛怎么也看不够：买这个好了，不行！太小了；这个呢？嗯，味道也不怎么样；那个太难看了……差不多过了一个世纪，我才选中了一个完美的冰激凌：它个头中等，身披巧克力大衣，上面还淋了一身芒果浆，观赏颜值非常高！它正甜甜地向我招手：快来呀，快吃掉我！我的眼睛直勾勾地盯着它，嘴却一直不敢咬：这么漂亮，这哪里开始下口呢？在太阳地照射下，我的宠儿一滴一滴溶化，这一滴滴，如同刀子刺向我的心头。我不得不小心地咬一小口。这时，我的心、舌、胃、嘴都被扔到了有空调、周围全是糖果的世界，我太幸福啦！正当我在糖果世界穿梭时，忽然，身旁的老爸不小心碰到了我的手，“啪”，手中的宠儿掉在了地上。我的心“哗”的一声碎了，沉到了海底。可恶的老爸，这可是我百里挑一的完美冰激凌哪！而且只咬了一小口！呜呜呜，我的心在哽咽。
夏日，我的宠儿，你是热锅中的冰块，你是黑暗中的亮光，你是绝望中的一丝希望！我的宠儿：冰激凌！
在平日的学习、工作和生活里，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。你知道作文怎样才能写的好吗？以下是我精心整理的七年级优秀作文9篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
中秋节，在大街上，在小巷中，不时地有一阵又一阵的清香传出，沁人心扉。
打开餐厅门，便可以看见桌子上有一盘盘用竹叶包着的粽子，周围坐着和蔼可亲的家人。他们微笑着招呼你坐下，在你手中塞了一个热气腾腾的粽子。看着这枚清香沁脾的粽子，一个模糊的黑影在你脑中描绘出来。
他曾是皇帝的亲信，国家的忠臣；他曾为国家出谋划策，做出伟大的贡献；他曾惩罚地主恶霸，为人民带来幸福。却因为奸臣当道，梳理了他与皇上，导致皇上对他十分冷落，便不再理会他们。
看着日渐消亡的祖国，再看着强大秦国正一点点地蚕食着国家的土地，屈原十分悲愤，便在祖国的汩罗江边，望了一眼阴云密布的天，望了眼日间消弱的祖国，望了眼汩罗江，纵身一跃，在人家消失了。
他死了，纪念他的人依然络绎不绝，在他当年投江后，百姓悲痛欲绝，为了确保这一位伟大的爱国诗人不被大家所遗忘，特地在每年的五月初五往江中投包竹叶的粽子，让江中的鱼儿好不去吃屈原的死体，让诗人的肉体完完整整地保留在人间。
屈原呵，你可知道，在你不在的日子中，你的人民有多想念你！在你将要跳入汩罗江时，难道你没注意阴云密布的天空难道不是上天对你的挽留吗？
要知道，在你不在的日子中，你的人民整日以泪洗面！你走了，朝中奸臣当道，没有一处不是阴谋陷阱，人民整日在官员的剥削与欺诈中度日。时至今日，我们依然想念着你。
伟大的诗人呵！愿你的亡灵在地下永远得到安息！
今天，天空中飘着茫茫细雨，昨日的炎热终于被压下来了。无意中看到挂在墙上的挂历，才发现已经到了四月份了，再过两天，不就是清明了吗？这时，我顿时想起李白的诗句：清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
一到清明节，又使我勾起了对革命先烈的悼念之情，一个个活生生的例子在我的脑海里回荡。如：董存瑞舍身炸碉堡、邱少云为了顾及全局，竟活活地忍受被火烧遍全身的痛苦、黄继光用身体去堵枪眼，令人敬畏、刘胡兰面对叛军坚贞不屈，视死如归……假如没有这些烈士的抛头颅、洒热血，没有这些为了扞卫我们的土地而同敌军浴血奋战的百姓，没有党的正确指挥路线，我们今天还会有稳定的生活吗？还能踏入温饱的小康社会吗？不能。我们今天所拥有的一切，都因为他们而存在，正因为他们的大无畏精神，我们的战士才能一次次突破敌军的围攻，取得战争的胜利，才能把敌人赶出我们的地盘，实现祖国的统一；正因为有了毛泽东、邓小平等的伟大革命领导者，使我们突破了经济的障碍，翻过了一座座大山，取得了辉煌的成绩。
让我为你们献上一束鲜花，表达我深深的敬意，再呈上一句：我永远不会忘记你们，中华民族的子孙也不会随着岁月的流逝而将你们遗忘，是你们为我们今天的美好生活打下了坚实的地基。
今天，我们的生活虽然已经实现了温饱，但我们仍没停下步伐，我们仍努力向更高的山峰攀登。我们要懂得居安思危，在意外事件来临之前，做好充足的准备，才不至于到时乱了手脚。今天，我们的科技仍不断发展，取得了惊人的成果，航天事业就是我们的见证，为祖国取得了骄傲。此外，国家也十分重视教育，已普及了九年义务教育，现在正朝十二年义务教育的方向努力，培养出一代代人才，使技术创新得到显着的提高，洗衣机、电视机和一些生活家具的更新是有力的见证。
让我们为了自己的明天，为了祖国的未来一起努力吧！我们就像含苞待放的花朵，祖国正在等待着我们的绽放。
我从派对的喜悦中惊醒，默默向着家的'方向走去……
夜是漆黑的一片，在我脚下仿佛横着沉睡的大海，渐渐浮现出浪花似都黑中带白的马路。风夹杂着细雨，抚在脸上，冷冷的。
路上，汽车驶过的光，微微发亮的路灯，商店扫淡了夜的颜色，给人以光和热。可是，车的灯光是为了司机知道方向，商店的灯光是为了招揽生意，路灯是为了认清道路。我只是一个陌生人，只能与一盏一盏灯擦肩而过，这些光都不是为我而燃的，我只能分得他们的一点光与热罢了。
我默默的走着，感觉与家的距离，被黑暗拉的更远了，于是，惊慌、恐惧开始缠上心头，像水草束缚着身体，无法呼吸。这时，一个黑影从远处的黑暗中走了出来。借着微弱的灯光，我看到了父亲慈祥的脸，他撑着一把伞，缓缓向我走来，我使劲眨了眨眼，仔细打量着着父亲，很近，也很真实，“走吧，我们回家去。”父亲把一只伞递给我，我望着父亲的脸，小心翼翼地接过那把伞，伞撑开了，这伞的上面，是令人恐惧的黑夜，是风狂雨横。伞下，是一个平静的夜。我与父亲在寂静与黑暗交织的夜中，像楼房走去。风，更弱了，如游丝一般。雨，更细了，像牛毛一样。轻快的脚步声，构成一曲悠悠的小令。
黑暗远了，惊恐也渐渐被洗去，因为心中有一盏灯，柔柔的，暖暖的—那便是家中的灯火。
我们犹如一叶扁舟，在汪洋大海上不断前行。若没有得到灯光的指引，有一天，也会因为看不清方向，看不清前方的陷阱和危险而永远沉睡海底。人生的道路上，不论遇到什么困难，唯有点亮心中的那盏灯，才能步履从容。
家中的灯火，暖暖的，柔柔的，温暖透过了我的心灵。在这人间，我心中的那盏灯是不会灭的。
文明礼仪对于我们来说，就像是盏指路明灯，引领着我们健康成长，不断前行。
记得有一次，我和妈妈去城市广场玩。一上公车，很幸运还有两个座位，感觉真舒服，还可以看看窗外的风景。车上有的哥哥在玩手机，有的在聊天。这时，车停了，有一个老奶奶和一个老爷爷慢吞吞地走了上来，到处看了看，好像有点失望。心想：“他旁边的大哥哥、姐姐肯定会让座的。”可等了一会，他们好像什么都没看见。于是，我和妈妈站了起来，向他们招招手，示意他们来这边坐。他们笑眯眯地说：“太谢谢你们啦！”我摇摇头说：“这是我应该做的。”虽然没有了座位，但我却很开心。
还记得有一次，我看到过这样一个情景：有一个几岁小男孩，牵着爸爸的手，另一只手攥着刚刚买来的雪糕。小男孩高兴地递给爸爸，说：“爸爸，您尝一口吧，真甜。”爸爸笑了，高兴地说：“我的宝贝，爸爸不吃，你吃吧。”男孩会心的笑了。当他吃完雪糕时，随手就纸扔到地上，爸爸那张笑脸收敛了，立刻严肃起来，“好儿子，你不是爱干净吗？土地爷爷也爱干净，你要是把它扔在土地爷爷的脸上，那他不就很难受了吗？”听了爸爸的话，孩子明白了什么，马上把纸扔到垃圾箱中，父亲又满意的笑了。
其实，文明礼仪就是这样简单。如果人人都这么做，世界上就没有了庸人，都会自觉成为一名有道德、有修养的人。
生命是多么美丽的字眼啊，美丽的字眼，可是却因人类的自私心理，这份美丽，将永远得不到弥补。人类是地球的王吗？不是。那我们这些自以为是的人类为何要滥杀动物那？一些人会回答：“动物没我们聪明，强者向弱者索要，不对吗？”我看过一篇文章《藏羚羊的跪拜》，故事是这样的：
这是一个发生在西藏的故事。过去，藏北有一个老猎人，没有人知道他的名字，随身携带的一顶小帐篷就是他的家。有一天早晨，他从帐篷里出来，突然看见对面不远处的草地上站立着一只肥肥壮壮的藏羚羊。他赶紧转身拿来枪，瞄准了那只藏羚羊。奇怪的是，那只藏羚羊好像知道自己逃不掉了，没有逃走，只是用(乞求请求)的眼神望着他，然后向前走了几步，两条前腿扑通一声跪了下来。与此同时，两行泪水从它的眼里流了出来。老猎人的心头一软，扳着扳机的手不由得松了一下，他明白藏羚羊下跪是在向他(乞求请求)饶命。但是，打猎的生活早已使他的心变得冷冰冰的。他双眼一闭，扣动了扳机。随着枪声，那只藏羚羊栽倒在地，它倒下去的时候，仍然保持着跪拜的姿势，两行泪痕也清晰可见。那天，老猎人并没有像往常一样当即把猎物开膛、扒皮，他的眼前老是（浮现呈现）着那只藏羚羊临死的样子。这是他几十年狩猎生涯中印象最深的瞬间。夜里，他久久难以入睡，双手也好像一直在颤抖……第二天，老猎人怀着忐忑不安的心情剖开了那只藏羚羊的腹腔。突然，他吃惊得叫出了声，手中的刀子咣当一声掉在了地上——在藏羚羊的肚子里，静静地卧着一只已经成型的小藏羚羊！原来，藏羚羊跪拜是为了求猎人留下自己孩子的一条命啊！老猎人的心颤抖了，他对自己的行为懊悔不已。后来，老猎人在藏北草原消失了，没有人知道他的下落。“知错能改，善莫大焉”，老猎人做到了。
这就是生命的力量，这就是真正掩饰在人类内心深处的慈爱，可是有些人，为了钱，不惜“卖了这份慈爱”。那么，在地球这个生命的大林子里，我们人类又该做什么那？
三月，丁香始盛开。
不求与百花争艳，但求在春风下嫣然一笑;没有流萤彩蝶作点缀，但求清风带走她的微香。
在百花丛中，他的色彩显得比原来更为黯淡，只有那一抹淡紫，向天空发出微弱的生命告示。可悲，可叹，天空一角留下一卷残云。
适逢遇上三月，江南一带缺不了雨水，油纸伞哼出来的小调，凄清，惆怅。古稀年的深巷，匿藏着颓垣的老屋，豆大的雨水从瓦尖滚然落下，与地上的积水融为一体，且不忘留下涟漪作记号。
凄婉，迷茫，紫丁香。
悠长的雨巷，颓圮的篱墙，一枝紫丁香从两砖间的罅隙伸展出来，留足注看，伞尖落下的水滴刺破了花蕾的静态，随即带动伏在花蕾上的水珠，簌簌落下，与布满青苔的石阶，迸溅出一朵朵小水花。
不禁伸手去触碰那带雨的花蕾，然而，望着那忧愁的淡紫，油然起了恻隐之心。
霏霏的细雨，随风飘洒，寂静的雨巷，如氤氲般凄婉，迷茫。空气中的雨雾迷糊了双眼，再望那支紫丁香，小小的花蕾里仿佛包容着世间上的一切忧怨，一切愁结。
惆怅，渐远渐近;巷外，万紫千红。
春雨，放缓了落地的脚步，直至湖畔的水一晕一晕地化为静态。雨终于停了，在紫丁香的哀愁中停了下来，初春亦不再随风徘徊，安稳地坐落在这哼着小调的江南。
思悠悠!巷外这枝紫丁香，在初春的时候，却忘了与巷外的众花齐放，独自在这悠长又寂寞的古巷，延续着雨的哀曲。
童年是每个人在人生旅途中最纯真的年代，充满着欢乐，也充满着轻松。在儿时的每一天都过着放肆、无拘无束的日子。随着一天又一天，一年又一年，我们逐渐的长大，对童年的回忆也慢慢的开始了，那是一个梦的记号，它代表着经历过沧桑之后人们对天真的缅怀。在我的记忆深处有一条童年走过的路在不断的延伸……
童年的时代，我在老家上学，那时学校很简陋，连最起码的窗户都下岗了，课桌破旧不堪，一切都是那么的原始，学校没有操场，那时学校的周长都没有我们现在学校的操场大，我们学校一共有六个班，每个年级只有一个班，总共有三门课。语文，数学和体育，所谓的体育就是回家玩，也许很多人都会说那样的地方有什么值得回忆的，值得留恋的？可我却不那样认为。
那里有我最真的朋友们。
那里有我最爱的老师们。
那里有我最值得怀念的每一寸土地上的花草树木。
暑假时，回到家里，看到我在远方一直魂牵梦绕不能释怀的姐妹们，心里的激动简直无法用文字准描绘出来，我们一起商量回我们最初的母校，走在路上我们向彼此述说着自己所走过的路，那条路很普通，却非常地温馨，还记得我们几个从小就是同桌，每天一起上学，一起放学，六年的同桌不是那样容易就能够忘记的，我们一起走过的那条小路对我们来说是熟悉得不能在熟悉了，桂花十里飘香，每次我们经过那里，那香气就扑面而来，这条小路旁边的的桂花树是我们几个栽的，因为当时那旁边只有一棵，但由于它生长在不被尊重的地方，所以要被毁了，我们几个为了使这条路留下更多我们几个的回忆，便把那棵树的枝折了下来，种到了路的一边，后来，没想到它竟然活了下来，从那以后，我们经过那里时都会有扑鼻的香气扑面而来。
走在那条路的我们默默地一声不吭，仿佛在祷告这些树不要像我们一样会分开，希望它们能一直守在这里，以前这条路大概10分钟就能到学校，可今天大概都不愿过得很快，哪怕是一分一秒我们也要好好地享受。
那条路，我们在那里哭过，笑过，也承诺过。一百年，一千年以后我们依然是最好最真的朋友！
1965年，一位韩国学生到剑桥大学主修心理学。在喝下午茶的时候，他常到学校的咖啡厅或茶座听一些成功人士聊天。这些成功人士包括诺贝尔奖获得者，某一些领域的学术权威和一些创造了经济神话的人，这些人幽默风趣，举重若轻，把自己的成功都看得非常自然和顺理成章。时间长了，他发现，在国内时，他被一些成功人士欺骗了。那些人为了让正在创业的人知难而退，普遍把自己的创业艰辛夸大了，也就是说，他们在用自己的成功经历吓唬那些还没有取得成功的人。作为心理系的学生，他认为很有必要对韩国成功人士的心态加以研究。
1970年，他把《成功并不像你想像的那么难》作为毕业论文，提交给现代经济心理学的创始人威尔布雷登教授。布雷登教授读后，大为惊喜，他认为这是个新发现，这种现象虽然在东方甚至在世界各地普遍存在，但此前还没有一个人大胆地提出来并加以研究。惊喜之余，他写信给他的剑桥校友——当时正坐在韩国政坛第一把交椅上的人朴正熙。他在信中说，“我不敢说这部着作对你有多大的帮助，但我敢肯定它比你的任何一个政令都能产生震动。”
后来这本书果然伴随着韩国的经济起飞了。这本书鼓舞了许多人，因为他们从一个新的角度告诉人们，成功与“劳其筋骨，饿其体肤”、“三更灯火五更鸡”、“头悬梁，锥刺股”没有必然的联系。只要你对某一事业感兴趣，长久地坚持下去就会成功，因为上帝赋予你的时间和智慧够你圆满做完一件事情。后来，这位青年也获得了成功，他成了韩国泛业汽车公司的总裁。
事实上，人生是充满机缘和巧合的，再加上每个人所处环境、时间、资质等等，达成目的有多难有多易都有可能，千万不要以没有什么什么就做不到这种理由来吓唬自己、忽悠自己。什么事情只要你想做，就算有再大的困难你也能做到，如果你不想做，就算你有天大的能力，你也永远不会去做。不管我们对这件事是否有兴趣，只要我们有这样一个信念：我一定能成功，那这件事就已经算成功了。相信自己吧！相信自己才是最重要的，想做什么就做什么吧，成功一定就在前面等待着我们。
并不是因为事情难我们不敢做，而是因为我们不敢做事情才难。人世中的许多事，只要想做，都能做到，该克服的困难，也都能克服。事在人为，只要敢为，定有所为，只要一个人还在朴实而饶有兴趣地生活着，他终究会发现，造物主对世事的安排，都是水到渠成的。
“梨花风起正清明，游子寻春半出城……” 四月清明，草木吐绿，自然界到处呈现出一派生机勃勃的景象，趁着清明小假，我和妈妈一起到姥姥家去寻找春天，感受春天。
麦田
站在姥姥家的百草园里放眼望去，一片片麦田碧绿葱郁，春风轻轻吹拂，麦苗就摇晃着脑袋泛起层层绿波，仿佛在跳着一曲美妙的春之舞。姥姥家的那一块麦田，呈半圆形，就像月亮被天狗啃了半边。地里的麦苗一棵连着一棵，你挨着我，我挤着你，一边努力的拔节，一边嘻嘻哈哈地笑着，仿佛在讨论谁长的最高，谁长得最快。
姥姥家麦田里的面条菜很少很少，如果你不弯下腰细细寻找，是很难发现它们的，一是因为它们都穿着和麦苗一样碧绿的衣裳，长着细细长长的叶子；二是因为姥姥的勤劳和细致。虽然她已经六十岁了，但她还是每天背着锄头到地里来锄草。舅舅心疼姥姥，说麦子就是十块钱一斤，这一块儿地的麦子也没有他一个月挣的钱多，但姥姥说，农民的职责就是种地，如果不种地，就和有了鱼吃就不抓老鼠的猫一样，失去了生存的意义。
果园
春风吹过姥姥家的果园，杏树那粉色的花瓣随风飘落，一个个圆溜溜的小杏子从红色的花托里探出小脑袋，好奇地向外张望。一只性急的花喜鹊站在树枝上，喳喳喳，喳喳喳地叫着，好像在说：“杏子呀，杏子，盼望你快快长大，我，以及我的伙伴们，小羽，以及校讯通的诸多老师和博友们，都等着品尝金铃铛一样的果实呢。
小巧玲珑的李子花，粉红色的桃花，还有毛毛虫似的核桃花也毫不示弱，都绽开了美丽的笑脸。梨树妈妈总是那么喜爱干净，它的每个花瓣都是那么洁白，没有一点儿瑕疵，是唯一可以和雪花相媲美的花朵。花朵旁边还有几片刚生出来的小叶子，红红的，油亮亮的，边缘呈锯齿状，比花朵还要惹人怜爱。我攀着树枝，刚想往上爬，却被妈妈拦住了，她说：“你忘了姥姥的话了吗？春天是不能爬树的，因为一不小心就会碰掉一朵花，一个果。”
菜地
姥姥的小菜园里菠菜、蒜苗还有韭菜都长得绿油油的，塑料棚里的辣椒、西红柿还有穿紫衣的茄子苗，都长出了两片尖尖的小芽芽，等它们长到四五片叶子的时候，就可以从塑料棚里移植到地里去了。
“清明前后，种瓜点豆”，现在正是清明时节，姥姥却生病住进了医院。姥姥这次病得很重，昏迷了十天，昨天才从重症监护室转到了普通病房，需要静静地休养，所以我和妈妈要帮姥姥把菜种上。妈妈用锄头把土翻松，挖一个浅浅的小坑，我拿出两颗豇豆的种子，向坑里扔，可是种子居然像我的影子妹妹一样淘气，总爱和我作对，跳高的跳高，跳远的跳远，就是不愿意到坑里去，我耐住性子，一颗一颗地捡起来，捏住它们光溜溜的小身体，埋进湿漉漉的泥土里。妈妈说等下次回来，它们就发芽了，给它们施施肥，浇浇水，再用竹竿给它们搭个高高的架子，它们就会慢慢地爬上去，开出淡紫色的花，结出长长的豆角来，到那时，姥姥的病就会完全好了，可以回家了。
我找到了姥姥家的春天，姥姥家的春天在麦田里，在果园里，在菜地里，也在我和妈妈默默的祝福里。
在冰激淋里拌入辣椒，然后动起来！哈哈！
这不只是一种口味吗，你要问的是加什么材料吧！
食品检测与食品安全姓名： 姓名：卢周舟 学号： 学号：43208419 得分： 得分： 摘要： 由于我国处于社会主义初级阶段， 我国食品相关行业生产力水平远远达不到发达 摘要： 国家水平，而且食品企业诚信意识不强（尤其是民营、私营企业） 、食品消费价值水平低下、 安全意识观较差，种种原因，造成了我国食品安全问题仍十分严峻。食品安全控制已成为当 务之急。主要针对食品中的添加剂、毒素、有害微生物等对人身体有害或可能要害的成分进 行食品检测。随着科技的进步，食品检测在未来面临着更多的机遇和挑战。 关键词： 关键词：食品安全，食品检测，添加剂，毒素，农药残留，微生物，基因芯片，免疫学 技术，仪器分析 引论 民以食为天，毋须置疑，食品安全问题关系到每个人的健康，影响着社会的稳定发展和 不断进步。如若不能把好食品安全关，势必造成重大人身安全事故，造成社会秩序的紊乱， 最终影响执政党的地位和形象， 阻碍社会经济的快速发展。 运用高科技实施高质量的食品检 测工作势在必行！ 1 我国食品安全问题概述 当前形势下，我国颁布了《食品卫生法》和《农产品质量安全法》等相关法律，用以规 范食品安全相关问题，并在省市地区各级政府建立了食品安全管理条例。2010 年以来，我 国食品安全状况相对以前来说，有着明显的提升。在 2010 年上半年的食品抽样检测中，其 合格率超过了 90%，并且保持着进出口食品高合格率。然而，由于我国处于社会主义初级阶 段， 我国食品相关行业生产力水平远远达不到发达国家水平， 而且食品企业诚信意识不强 （尤 其是民营、私营企业） 、食品消费价值水平低下、安全意识观较差，种种原因，造成了我国 食品安全问题仍十分严峻，具体表现为：1）微生物污染食源现象严重。毋庸置疑的是，致 病性微生物所导致相关疾病是当前食品安全面临的首要问题， 就我国而言， 大部分的食物中 毒都是由于致病性的微生物而引发。 致病性微生物在我国常见的一般有以下几种： 沙门氏菌、 肠出血性大肠杆菌、 单核细胞增生李斯特氏菌， 微生物污染食源的现象每年都呈上升的趋势。 2）施肥以及农药导致食品安全问题。毫无疑问，中国是个农业大国，大米、小麦以及蔬菜 种植过程中，大量使用化肥、农药以及生长调节剂，往往使食品在源头就被污染，大面积、 大剂量地使用化肥、农药，会导致食物中硝酸盐积累增加，世界卫生组织公布的食物致癌物 质中，亚硝酸盐是最为主要的，其对人体的伤害是巨大的。当前农药残存也是构成食品安全 问题的重要因素，有机蔬菜是当前最为火热的话题。3）由于生产经营者的法律意识淡薄， 更有良知缺乏的问题，致使食品生产加工领域假冒伪劣问题突出。4）食品添加剂滥用问题。 食品在加工过程中，不可避免投入各种添加剂，来迎合不同人体口感要求，然而，不法加工 组织肆意添加防腐剂、色素以及各种化学保鲜物质，导致食品安全隐患大大升高，如媒体报 [1] 道中涉及的三氯氰胺奶粉案以及地沟油案。 1.1 食品安全事件频发 检测责任与机遇并存 食品产业链上的各个环节， 都相当关注安全及质量问题， 包括如何加强企业本身的食品 安全意识以及道德观念。随着《中华人民共和国食品安全法》的颁布实施，食品安全在食品 行业管理中的重要性日益显现， 并受到了社会各界的广泛关注。 食品安全已经成为当今社会 焦点话题。 食品安全与品质检测水平是构建和完善中国食品安全保障体系的重要环节和技术支撑。 食品安全正日益上升为全民重视的高度。无论是国内生产的食品，还是国外的泊来品，都应 该有一整套可操作的检测、监控程序。特别是当某个食品出现问题时，职能部门更应该在第 一时间介入调查，以科学公正的态度，拿出令人信服的检测结果和评估报告，如此一来，既 维护了商家的利益，又保护了消费者的利益。 1.2 国内食品检测的暴露漏洞 食品检测是进、出市场的最后一关，可是在一些地方或有或无，形同虚设，暴露了食品 检测存在“短腿”。我国许多企业的关键检测仪器和设备检测能力差，检测灵敏度低，检测 技术落后，食品安全问题主要集中在微生物超标，农兽药残留超标，食品添加剂超标，有毒 有害物质超标，检出有害生物等传统检验项目中。 防堵食品安全监管漏洞刻不容缓。目前中国虽然建立了由质检、工商、食药监、医疗卫 生等部门组成的食品监督体系， 但上述部门的工作制度在一定程度上已经程式化， 检查之前 事先通知，或者让商家主动送检，这种做法难以检出问题。 据悉，现行的食品安全监管体制实行的是分段监管，涉及到农业、林业、渔业、质监、 工商、 卫生、 食品药品、 出入境检验检疫等多个部门，食品检验机构分散、 低水平重复建设、 重复检测、检测信息不能共享等问题随之衍生。因此，整合“检测计划、检测经费、检测信 息、 检测能力”四项就成了食品安全工作的重中之重， 但是关于如何整合却没有现成的经验 可供借鉴。 1.3 食品安全控制已成为当务之急 随着经济的发展，农业生产中大量使用化肥、农药、兽药，地球的生态环境正在遭受着 前所未有的破坏，食品的质量和安全受到威胁，进而威胁人类自身的健康和安全?此外，化 学添加剂、转基因等技术的应用，也增加了人们对食品安全问题的忧虑。因此，食品安全控 制已成为当务之急。 食品安全涉及食源性危害关键检测技术和实验室检测能力， 发达国家在食品安全卫生控 制方面呈现两个明显趋势:一是安全卫生指标限量值逐步降低;二是检测技术日益趋向于高 技术化、系列化、速测化和便携化。因此，在我国“十一五”规划中已将提高企业的自检自 控能力列为发展目标之一，对食品生产企业严格实施食品安全市场准入制度，从企业保证 “菜篮子”产品质量安全的必要条件抓起，采取生产许可，出厂强制检验等监督措施?在促 进食品出口方面推行从养殖场， 种植基地等原产地到出口离境的全过程监管， 帮助和监督出 口生产企业按照进口国的要求进行生产和管理，确保出口产品质量，对进口的食品，利用食 品安全控制技术与方法，加大检测力度，确保进口食品符合国家的安全卫生要求，使我国的 [2] 食品质量安全保障体系得到大幅度的提高，全面提升我国食品产业的质量水平。 2 食品检测的主要内容 2.1 食品添加剂的检测 食品添加剂是指为改善食品品质和色、 香、 味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品 中的化学物质或天然物质。目前，全世界发现的各类食品添加剂有 14000 多种。截止 1999 年我国允许使用的食品添加剂有 l587 种。食品添加剂是食品工业的基础原料，对食品的生 产工艺、产品质量、安全卫生都起到至关重要的作用。 但是违禁、滥用以及超范围、超标准使用添加剂，都会给食品质量、安全卫生以及消费 者的健康带来巨大的损害。 食品添加剂的种类和数量越来越多， 对人们健康的影响也就越来 越大。 随着研究的不断改进和发展， 原来认为无害的添加剂， 近年来发现还可能存在慢毒性、 致癌作用、致畸作用及致突变作用等各种潜在的危害，因而更加不能忽视。 食品加工企业必须严格遵照执行食品添加剂的卫生标准，加强卫生管理，规范、合理、 安全地使用添加剂，保证食品质量，保证人民身体健康。食品添加剂的分析与检测，则对食 品的安全起到了很好的监督、保证和促进作用。 譬如硝酸盐和亚硝酸盐是肉制品生产中最常使用的发色剂。 在微生物作用下， 硝酸盐还 原为亚硝酸盐，亚硝酸盐在肌肉中乳酸的作用下生成亚硝酸，而亚硝酸极不稳定，可分解为 亚硝基，并与肌肉组织中的肌红蛋白结合，生成鲜红色的亚硝基肌红蛋白，使肉制品呈现良 好的色泽。 但由于亚硝酸盐是致癌物质——亚硝胺的前体， 因此在加工过程中常以抗坏血酸 钠或异构抗坏血酸钠、烟酰胺等辅助发色，以降低肉制品中亚硝酸盐的使用量。我国《食品 添加使用卫生标准》(GB2760—1996)规定：亚硝酸盐用于腌制肉类、肉类罐头、肉制品时的 最大使用量为 0.15g／kg， 硝酸钠最大使用量为 0.5g／kg， 残留量(以亚硝酸钠计)肉类罐头 不得超过 0.05g／kg，肉制品不得超过 0.03g／kg。亚硝酸盐可通过盐酸萘乙二胺法测定当 量，硝酸盐可经沉淀蛋白质、除去脂肪后，将样品提取液通过镉柱，使其中的硝酸根离子还 原成亚硝酸根离子。 2．2 食品中常见毒素和几种典型毒素的性质和检测方法 在日常生活中，我们每天都会接触到由不同公司，不同地方生产的食品。但在近几年， 国内经常出现食品质量问题。五年前，肯德基的鸡翅被发现加入了工业染料苏丹红。随后， 问题咸蛋又发现含有工业染料苏丹红。不法商人用 “瘦肉精”喂养猪只，令食用的猪肉里 含有对人体心脏有害的“瘦肉精” 。市场用孔雀石绿养鱼，令鱼类中含有有害物质孔雀石绿。 去年，又发现三鹿奶粉中非法添加有害物质三聚氰胺。 食品安全不但发生在国内，而且在我们身边也经常发生。 2007 年暨南大学珠海学院就 发生了一起严重的食物中毒事件， 不少师生感到身体不适。 学生因为进食不干净食物发生肠 胃炎的事件时有发生。质量不安全食品也在市场上泛滥。 因此，食品质量问题不得不引起人们关注。 食品中常见毒素有霉菌毒素， 动物性天然毒素和植物性天然毒素。 其中食品中常见的霉 菌毒素有黄曲霉毒素，展青霉毒素，单端孢霉烯族化合物，玉米赤霉烯酮，杂色曲霉素，棒 曲霉素，岛青霉毒素和其他霉菌毒素。常见的动物性天然毒素有动物肝脏中的毒素，河豚毒 素，岩蛤毒素，螺累毒素和组胺。常见的植物性天然毒素有氰苷，红细胞凝集素，皂苷，龙 [3] 葵碱，秋水仙碱，棉酚和毒蘑菇。 譬如黄曲霉毒素是黄曲霉(Aspergillus flavus) 和寄生曲霉(A.parasiticus)等的代 谢产物,主要存在于霉变的花生、 谷物、 果仁和大米等食物中,食用油等制品中也经常发现黄 曲霉毒素。 它是由黄曲霉和寄生曲霉代谢产生的一组化学结构类似、 致毒基团相同的化合物, 目前已分离鉴定出 18 种,主要是黄曲霉毒素 B1、B2、G1、G2 以及由 B1 和 B2 在体内经过 羟化而衍生成的代谢产物 M1、M2 等,B1 为毒性及致癌性最强的物质。B1 是二氢呋喃氧杂 萘邻酮的衍生物,即含有一个双呋喃环和一个氧杂萘邻酮(香豆素) ,前者为基本毒性结构, [4] 后者与致癌有关。 黄曲霉毒素对人类健康的危害主要是由于人们食用被黄曲霉毒素污染的 食物,途径有二,其一是由受黄曲霉毒素(主要为 B1) 污染的植物性食物摄入,其二是经饲料 而进入奶或乳制品(包括乳酪、 奶粉等) 的黄曲霉毒素(主要为 M1) 。 黄曲霉毒素 B1 的半数 致死量为 0. 36 mg/ kg 体重,属特剧毒的毒物范围(动物半数致死量 10 mg/ kg ,它的毒性 比氰化钾大 10 倍,比砒霜大 68 倍) ,它引起人的中毒主要是损害肝脏,发生肝炎、肝硬化、 [5] 肝坏死等。因此，黄曲霉素的检测方法在食品检测中极为重要。 国内外有关黄曲霉素 B1 的检测方法主要有:薄层色谱法、酶联免疫测定法、高效液相 色谱法和荧光光度法。试验采用了免疫亲和柱对饲料中黄曲霉素 B1 进行净化,对高效液相 [6] 色谱荧光检测方法进行了研究,为监控饲料中黄曲霉素 B1 提供了简便可行的方法。 2.3 食品中有害微生物 现代食品行业， 有很多有害的微生物严重危害食品的品质和人们的健康， 甚至会引起一 些严重的疾病。而随着经济的迅速发展，对各类食品的需求也日益增大，因有害微生物引起 的各类食物中毒事件也逐渐增多。然而，使用传统的检测方法即非选择性和选择性增菌、生 长法及血清学鉴定虽然比较准确，但费力、耗时，一般需 4—7 d 才能完成。此外，低水平 的病原菌污染，食品加工后导致菌体的“致伤”及食品其它成分的干扰等因素，使得传统的 检测方法受到了一定的限制。 因此，需及时发现致病菌，控制污染及其可能对人体健康产生的危害。分子生物学技术 的发展使得许多食品工作者得以寻求更为快速有效的方法来检测病原菌， 以期增加敏感性和 显著地减少检测时间。其中，PCR 技术是比较有效，也是应用得最为广泛的一种检测方法之 [7] 一。 3 食品安全检测发展方向分析 随着用硫磺熏制毒辣椒、毒粉丝案，用病死猪肉加工肉馅案，用罂粟壳加工卤肉案，劣 质奶粉导致大头娃娃案，三氯氰胺以及苏丹红等一个个食品安全事件被媒体揭露,一个个重 要的问题摆在眼前： 如何有效加强食品安全检测？食品安全检测技术趋势如何？为了保障我 国食品安全,政府启动并实施了一系列食品安全保障体系建设的重大举措:制订了一系列与 食品安全相关的法律和法规,发布了一系列涉及食品安全的国家标准和行业标准,初步建立 了我国食品安全保障体系,而其技术支撑就是食品安全检测技术和仪器。 3.1 基因芯片检测技术趋势 早前 Anthony 等人建立了一个在短时间内通过测定致病性微生物含量的方法来快速检 测食品安全性能，其通过 158 例经血培养鉴定为阳性的样品进行检测，其有效合格率达到 80%。Carl 等针对四种细菌（大肠埃希菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、空肠弯曲菌）的单一研究， 而推出了基因检测法，此法大力提高了检测的精度，而且节省检测时间，可操作性强。其主 要方法是：从水以及食品中，分离出相关的致病性微生物或者是其他微生物，通过沙门菌、 志贺菌和大肠埃希菌的标准菌株作对照,比较观察相关细菌的特征，从而得出相关微生物的 致病因子。基因芯片检测技术与常规检测方法、PCR 检测方法相比较而言，其检测细菌的种 类广泛，检测的合格率高达 99%，检测时间大大缩短。基因芯片技术一般而言，其检测时间 为四个小时，传统的 PCR 技术需要八个小时。基因芯片检测技术的发展，大力变革了食品安 全检测相关理念，尤其是对前转基因食品的安全检测。因为当前形势来看，对于转基因食品 的安全问题，争议很大，而且现今仍没有通行的检测方法，但是基因芯片检测技术可以对转 基因食品进行精确地检测。 利用分析当前通用的基因报告以及各种基因特意片段， 将其制成 [8] 芯片样品，然后与被检测的食品进行简单杂交，即可准确判定转基因食品的特征性能。 3.2 免疫学技术 免疫学技术是利用抗原和抗体直接的反应， 加之免疫相关技术来检测细菌。 免疫学技术 的优点是可直接选择细菌，而不需要对细菌进行分离，直接通过免疫法进行细菌的筛选。因 为抗原与抗体间的反应种类很多，所以，免疫学方法也不统一，当前在食品安全检测中，常 常用到的是免疫磁珠分离法、免疫力检测试剂条、免疫乳胶试剂、免疫酶技术、免疫深沉法 或免疫色谱法等。免疫法具备非常高的精确度，被检测食品可通过增菌后，在短时间中便能 检测到，而且更为突出的一点便是，抗原与抗体之间的反应时间相当短。在免疫磁珠分离大 方法中，能迅速采集以及浓缩大量的食品中的微量细菌，并分析其危害性，可以有效预防 TDH 阳性副溶血性弧菌所带来的食物中毒。而胶体金免疫层析法能准确地检测出沙门氏菌， 通过抗体的置入能有效形成免疫层析条， 组织此类细菌的相关危害， 为当前食品安全检测提 [9] 供了良好的前景。 3.3 农药残存检测技术趋势 目前绝大多数色谱农药残留的检测都是通过选择性的检测器：电子俘获检测器（ECD） 、 氮磷检测器（NPD） 、火焰光度检测器（FPD） 、荧光检测器、质谱(MSD)以及近几年发展起来 的免疫分析检测方法。ECD 主要用于检测有机氯、菊酝类等含卤素的农药，灵敏度非常高； NPD 主要用于检测含氮、磷的有机磷、氨基甲酸脂类等农药；FPD 主要检测有机磷类农药； 荧光检测器主要用于液相色谱仪的氨基甲酸酝类农药的衍生化检测。 近年来， 随着农药事业 的发展，农药残留检测的验证技术需要重新认识。MSD 是验证分析最常用的技术，也可以用 于定量分析，但价格昂贵、技术要求高。自从出现毛细管色谱柱后，二维色谱发展很快。使 用不同的两个仪器或使用一个具有双柱（不同极性） 、双通道、双检测器的仪器，一次取样 可同时获得两组信息。美国 FDA、欧共体等都是先采用此法作定性检测的。此法比较适合中 国实际， 具有广阔的应用前景， 刘长武等人研究出二维色谱快速检测数十种农药的检测方法。 美国已经报道利用快速扫描技术在大约 1h 定性定量检测几百种不同类型的农药。色谱等仪 器分析技术对于检测技术人员和仪器要求较高， 但可以对于农药残留进行定性定量分析、 可 以检测几种甚至几百种已知和未知的农药，检测灵敏度高，可以提供科学准确、公正的检测 数据，作为仲裁依据。作为一种实验室快速检测技术，可以与现场快速检测技术结合，发挥 [10] 各自优势，增加监督管理的力度。 3.4 转基因食品检测技术 对于转基因食品， 尚无统一的定义。 可以理解为含有转基因生物成分或者利用转基因生 物生产加工的食品。 转基因食品， 也可以是多种不同的转基因生物及非转基因生物的混合物。 目前转基因食品主要来源于转基因植物。 对转基因产品的安全性， 一直是世界各国及联合国 等国际组织关心的焦点问题，2000 年联合国通过了“生物安全议定书” ，得到了全世界绝大 多数国家的认可，并已生效。该议定书中最重要的措施之一就是对转基因产品要进行检验， 以明确其种类， 确定是否是已批准的或已获得许可的转基因产品， 以防止一些具有风险的转 基因产品任意扩散，造成不可挽回的损失。总的来说转基因食品检测方法主要有 3 种： (1) 核酸检测方法， 它包括了聚合酶链式 Fxj~PCR、 连接酶链式反应(LCR、 指纹图谱法 RFLP， AFLP 及 RAPL 等)、 探针杂交法等； (2)蛋白质检测方法， 包括蛋白质单向电泳、 蛋白质双向电泳、 [11] Westem 杂交分析及 ELISAl(3)酶活性检测方法等。 基因芯片技术可以解决大数量基因检测问题，是一种更有效、快速，特别是高通量的检 测方法。基因芯片又称 DNA 微阵列，是指将许多特定的寡核甘酸片段或基因片段作为探针， 有规律地排列固定于支持物上形成的 DNA 的分了阵列。 芯片与待测的荧光标记样品的基因按 碱基配对原理进行杂交后， 再通过激光共聚焦荧光检测系统等对其表面进行扫描即可获取样 品信息。我国开发的转基因产品检测芯片基本上能实现：确定是否是转基因产品、是哪种转 基因产品、 是否是我国已批准的转基因产品。 目前研制的芯片能检测国内外已批准商品化转 基因作物物种：大豆、玉米、油菜、棉花、马铃薯、烟草、西红柿、木瓜、西葫芦、甜椒等； 含有启动子、终止子、筛选基因与报告基因等通用基因位点用作筛选是否是转基因产品，含 有并包括抗虫、耐除草剂、雄性不育与育性、恢复基因等各物种特定的目的基因，及品种特 异的边界序列用于确定是哪种转基因品种。 3.5 仪器分析的趋势 随着社会经济的不断发展,各个国家在食品安全卫生控制方面,正在逐步降低安全卫生 指标限量值,这对食品安全检测技术提出了更高的要求。一方面食品安全检测技术日益趋向 于高技术化、系列化和智能化,使检测仪器朝着高灵敏度和高选择性的复杂仪器体系发展, 分析方法的联用成为仪器分析的一个热点;另一方面,现场检测仪器在小型便携化的同时,向 专业化、速测化、自动化和智能化、信息化纵深发展。高灵敏度、高选择性的新型动态分析 检测和无损检测方法及多元参数的检测技术成为检测技术的发展趋势。 生物传感器技术、 生 物芯片技术和电子鼻等仿生感觉技术必将发挥越来越大的作用。 所以目前的食品现场快速检 测主要呈现 5 大趋势：(1)由于高新技术的应用，检测能力不断提高，检测灵敏度越来越高， 残留物的超痕量分析水平已达到 10-7g；(2) 在保证检测精度的前提下， 食品检测所需时 间越短越好。检测速度不断加快，智能化芯片和高速电子器件与检测器的使用，使食品安全 检测周期大大缩短；(3)选择性不断提高，高效分离分段、各种化学和生物选择性传感器的 使用，使在复杂混合体中直接进行污染物选择性测定成为可能；(4)由于微电子技术、生物 传感器、智能制造技术的应用，检测仪器向小型化、便携化方向发展，使实时、现场、动态、 快速检测正在成为现实。 ）目前市场上的食品安全快速检测技术产品大多是进口产品或 （5 国外技术生产的产品， 检测成本很高。检测产品国产化，研究生产具有我国自主知识产权 的食品安全快速检测技术产品是大势所趋。 针对我国的特殊国情， 目前我国基层单位很多速测技术的应用还只处于定性或半定量水 平， 易用型的小型化仪器的应用是目前和今后快速检测技术的发展趋势。 另外食品样品复杂 多样，前处理烦琐费时，建立快速检测方法的同时进一步完善样品的前处理方法，研制适合 的小型前处理装置，对于缩短现场快速测定时间及提高测定的准确性具有重要的意义 参考文献： 参考文献： 【1】张经华 北京市理化分析测试中心食品安全检测 能力建设 与应用 【2】 2010-8-6 中国设备网 2 【3】暴铱,郭磊,陈佳,林缨,谢剑炜. 生物毒素检测技术研究进展.分析化 3 学,2009,37(5);764-771 【4】李书国,陈辉,李雪梅,任媛媛. 粮油食品中黄曲霉毒素检测方法综述. 粮油食品科 4 技,2009,17(2);62-65 【5】丁平，侯亚莉，程晓伟。高效液相色谱法测定饲料中黄曲霉素 B1。饲料研究，2006， 5 9：61-63 【6】黎健豪 食品中常见毒素和几种典型毒素的性质和检测方法 6 【7】叶云，容元平 PCR 技术检测食品有害微生物的应用 7 【8】蒋士强 1 我国食品安全保障体系建设和检测技术的现状[ J ] 1 分析仪器, 2008, (3) : 8 1 - 61 【9】解立斌, 黄建, 霍军生. 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