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名称：绿茶 GREEN TEA
别名：茶
科：山茶科
活性植物部分与主要成分：
制备与剂量：
绿茶可以作为热水提取物（茶）或粉末形式。
历史 与剂量：
茶可以分为三种常见类型：绿茶，乌龙茶和红茶，它们是基于氧化量不同来区分的。绿茶通过闪蒸新鲜茶叶来灭活氧化酶并保留大部分儿茶素。乌龙茶是部分氧化的茶叶，红茶是完全被氧化的茶叶。发生的氧化越多，除去的儿茶素就越多。红茶含有最多的单宁和最少量的儿茶素。使这种植物成为抗氧化剂，抗癌剂和具有抗病毒特性的关键成分是儿茶素EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）。
EGCG是一种有效的多酚，在抑制癌症方面很有疗效。EGCG具有抗炎，保护心脏，抗HPV病毒的作用，也可保护肝脏免受许多毒素如化学治疗药物的损伤，对幽门螺杆菌也有抗菌作用，并且可以通过抑制5α还原酶活性来减少双氢睾酮生成。
其他注意事项：
在正常的治疗剂量下，EGCG作为一种单独的成分使用是非常安全的。绿茶和EGCG是铁吸收的有效抑制剂，因此患有低色素性贫血患者应慎用。
已经证明EGCG可通过与脑中GABA受体的相互作用而产生抗焦虑活性。将EGCG用于治疗抑郁症患者时应谨慎使用。如果试图通过热水浸泡从绿茶中获得EGCG，请注意由于其咖啡因的释放，会带来更多禁忌症。
含有咖啡因的化合物在妊娠，母乳喂养，高血压，焦虑，失眠，中度至重度肾脏疾病和幼儿中是禁服的。
参考文献：
