南宋时期乡村集市的演变及其对农村经济的影响（转载）
两宋时期,乡村集市在各地广泛兴起,持续发展,不仅直接推动了农村市场体系的发育成长,而且对小农家庭的生产和生活也产生多方面的影响。有关宋代乡村集市发展的一般情况,学术界大多是在探讨市镇和区域经济时附带涉及。①本文在此基础上,进一步就南宋时期乡村集市的市场形态、活动特点及其与农村经济的关系等问题作一番专门考察和分析。
一、集市类型与形态的变化
宋代乡村集市的发展,总体上经历了由量的增长到质的提升的过程。北宋时期,各种集市的大量涌现,在很大程度上改变了以往农村集市贸易零散、孤立的状况。宋室南渡后,在集市数量进一步增加的同时,其市场形态也发生明显变化。尽管不少集市仍停留于传统的小规模、临时性村落交易点状态,但更多的集市逐渐发展成为较成熟的期日市和常设市。
应该说,期日集市并不是宋代才出现,但它作为农村集市贸易的一种基本形态,是在南宋时期才全面确立起来的。从活动类型来看,具体又可分为两种:一种是日常性的定期集聚交易,属于最常见的期日集市。由于各地在自然条件和经济社会发展水平上存在着很大差异,市集的周期也有长有短。其中,周期短的一般为间隔两日或一日。南宋中期,有人在谈到江浙一带的集市情况时说:“荆吴俗,有取寅、申、巳、亥日集于市,故谓亥市。”②生活于两宋之交的叶廷珪也提到,江南东路池州一带的乡村,“聚落至有期日墟集处,谓之子午会。”③按照干支记日法推算,所谓亥市和子午会,都是每隔两日一集,只是在市日的具体安排上有所不同:前者是逢寅、巳、申、亥日市集,后者是逢子、卯、午、酉日市集。另据吴处厚《青箱杂记》卷三载,蜀中有“痎市”,“间日一集”。显然,痎市是周期更短的隔日市,已接近常设市形式。虽然吴氏所说是北宋时期的情况,但考虑到南宋时期川蜀地区农村商品经济又有进一步发展,痎市之类的隔日市亦当更为活跃。周期稍长的期日集市,则是三数日一集。如淳熙二年(1175)九月,两广臣僚上言:“有号为墟市者,止是三数日一次市合。”④在部分偏僻和落后地区,市集周期往往在五六日以上。如地处海南岛的昌化军和吉阳军,前者“地狭民稀”,当地黎汉等族“约定寅、酉二日为墟市”⑤;后者更显荒凉,“境内止三百八户,无市井,每遇五七日,一区黎洞贸易,顷刻即散”⑥。另一种是与灯会、庙会等地方风俗和节日活动相结合的商品交易集会,属于特殊形式的期日集市。这类集市一般每年定期、定点举行,虽然间隔时间比较长,但相对于日常性期日市,具有规模大、范围广的特点。如正月十五元宵节,绍兴府会稽县每年都要在府城外的开元寺前举办灯会,由此吸引了大批周边州县的商人,甚至还有不少海外舶商,交易极为兴盛。“傍十数郡及海外商估皆集,玉帛、珠犀、名香、珍药、组绣、髹藤之器,山积云委,眩耀人目;法书、名画、钟鼎、彝器、玩好、奇物,亦间出焉。”⑦二月初八是民间所传弥勒佛降生日,庆元府奉化县岳林寺要举办“道场”,信徒云集,商贾辐辏,“百工之巧,百物之产,会于寺以售于游观者万计”⑧。四月十五日,平江府昆山县举办马鞍山山神神诞祈会,“它州负贩而来者,肩袂陆续”⑨。在川蜀部分地区,大型定期商品集会尤为活跃,而且彼此之间逐渐形成了一定的市场分工。如成都府每个月都有主题集市:“正月灯市,二月花市,三月蚕市,四月锦市,五月扇市,六月香市,七月七宝市,八月桂市,九月药市,十月酒市,十一月梅市,十二月桃符市。”⑩
常设性集市是比期日市更高层次的市场形态,一般已形成相对独立的活动空间和较为稳定的运作机制。在历史上,这种市场曾长期局限于城市之中,是古代早期城市产生和发展的一个重要标志。晚唐以降,常设市逐渐由城市向农村扩散。但北宋时期农村地区的常设市大多兴起于镇级中心地,只有少数是由一般乡村集市发展形成的。进入南宋时期,常设性集市的数量明显增多。特别是在经济发达地区,常设市开始成为乡村集市的一种重要形式。据《嘉定赤城志》、《宝庆四明志》、《咸淳毗陵志》等地方志记载,浙东台州、庆元和浙西常州等地,都形成了不少较具规模的草市。其中,台州临海、黄岩、天台、仙居等县到嘉定(1208—1224)年间有10多处,庆元府各县到宝庆(1225—1227)年间共有20余处,常州无锡县到咸淳(1265—1274)前期有6处。另据《绍熙云间志》卷下《场务》载,绍熙(1190—1194)年间,浙西嘉兴府华亭县有14处草市设有税场。在宋代,一般情况下只有草市的交易活动和市场规模达到一定水平,当地官府才会派设专门性的税务机构。显然,上面所说的草市大多已经摆脱定期集聚的形态,发展成为每日贸易的常设性集市。
值得注意的是,随着市场形态的日趋成熟和交易规模的不断扩大,部分乡村集市汇聚了越来越多的工商业人口,逐渐形成了一定规模的商业街区。如鄂州城外的南草市,“廛闬甚盛,列肆如栉”,其街市绵延数里,有居民数万家,为“川、广、荆、襄、淮、浙贸迁之会”B11;同州的青山矶市亦颇为兴盛,“通衢万家市,巴商杂越旅”B12;饶州的石门市,“市井甚盛”B13;汀州的何田市,“市井阛阓”B14;平江府的半山桥市,“民居辐辏,朝夕为市”B15;镇江府的丁桥市“水可舟,陆可车,亦农工商贾一都会”B16;绍兴府的斜桥市,“多客邸,四明舟楫往来所集”B17,市上有许多客邸,供往来客商休息;嘉兴府的濮院市到南宋后期已成为太湖流域南部颇为著名的丝绸生产和交易中心,“轻纨素锦,日工月积,濮院之名,遂达天下”B18;江阴军的江下市一度是太湖流域北部海外舶货的贸易中心,其市场规模超过了军城,“商船倭舶岁尝辐辏,故市大于城闉”。后来海外贸易衰落,但国内贸易仍十分活跃,“高丽、日本不至,非复曩时,而通、泰、靖江之贸易者犹翕集焉”B19。在此基础上,有的集市进而发展为成建制的城镇。如绍兴七年(1137),以德安府仵落市为云梦县城;绍兴八年(1138),以建昌军黎滩市为新城县城,揭坊市为广昌县城;绍兴十九年(1149),以袁州鲁墟为崇仁县城;隆兴二年(1164),以韶州洲头津市为乳源县城;嘉定十年(1217),以平江府练祁市为嘉定县城;端平三年(1236),以鄂州青山矶市为黄州黄陂县城。
二、集市活动的新特点
由临时性的村落墟市到相对稳定的期日市和常设市,不仅是乡村集市外在形态的变化,也伴随着内在市场结构和运作方式的转变。主题市场的大量出现,夜市的活跃,贸易活动的开放性,都是这种转变的重要表现。
主题市场是以某类商品交易为特色的市场活动形式,属于专业市场的初级形态。一般说来,只有商品流通量达到一定规模,出现内部分工时,才会形成不同特色的主题市场。就南宋乡村集市而言,其主题市场的兴起大多与所在地区的农副业生产状况有着直接联系。一个地区的某种或几种农副业发达,又具有较高的商品化程度,集市贸易就会出现相应的市场分工。如福建南剑州农村多种芹菜,以芹交易为特色的蔬菜集市十分活跃,“两旬之间,芹市再哄”B20。荆湖南路潭州衡山县山区果树种植业发达,该县岳市的果品市场也颇具规模。时人项世安描述说:“晓市众果集,枇杷盛满箱;梅施一点赤,杏染十分黄;青李待下暑,木瓜宁论霜;年华缘底事,亦趁贩夫忙。”B21绍兴府山阴县梅市和项里市周边农村盛产芡实、杨梅等果品,由此形成相应的主题市场。陆游有诗云:“绿荫翳翳连山市,丹实累累照路隅”;“明珠百舸载茨实,火齐千担装杨梅”B22,就是对这两个集市芡实、杨梅交易活跃情景的生动描述。平江府常熟县直塘市和吴县横金市地处太湖流域产粮区,都有颇具规模的粮食市场,汇聚了大批本地和外来米商。绍兴三十一年(1161),横金市米商张子颜一次就仓库中拨出储米2500石,用以资助军粮B23,其经营规模之大可以想见。淳熙(1174—1189)初,直塘市商人张五三专以收粜粮食为业,每次收粜动以数百石计,获利丰厚,“仓禀帑库所储钱米万计”B24。在水乡泽地,水产丰富,渔村水市星罗棋布,鱼虾之类的水产品市场十分活跃,有的集市,“鱼贱如土,百钱可饱二十口”B25。广南西路横州的古辣墟以酿酒闻名,为时人所珍爱。《方舆胜览》卷三九引《桂海虞衡志》云:“古辣本宾、横间墟名,以墟中泉酿酒,既熟不煮,但埋之地中,日足取出,色浅红,味甘,可致远。虽行烈日中不至坏,南州珍之。”由是吸引众多商人前往贩运,汇聚成市。广州城西10里的三角市,周边农村香花种植业发达,由是成为当地花油和香料的交易中心。
夜市的兴起表面上看只是集市活动在时间上的延伸,实际意味着市场活动方式的变化和发展水平的提高。早期乡村集市往往采取朝集午散的方式,不要说夜市,就是午后的交易活动也不多见。但到南宋时期,夜市越来越多地成为乡村集市的活动形式。这方面,著名诗人陆游在游历家乡绍兴府镜湖流域时所作的诗篇有不少具体描述。如《秋夕书事》中所说的“鹊飞山月出,犬吠市船归”;《晚兴》中所说的“村市船归闻犬声,寺楼钟鸣送鸦栖”;《林间书意》中所说的“三三两两市船归,水际柴门尚未开”等,都反映了当地水乡农民坐船赶夜市归来的情景。农民白天在田间耕作,夜间到集市出售农产品和采购所需物品,夜市正是为适应这种环境而兴起的。在部分地区,还进而出现了邻近集市在活动时间上彼此错开,使日市和夜市结合起来的现象。如绍兴府山阴县的三山市由东市、西市、南市和蜻蜓浦市四个集市构成,其中东市的夜间贸易十分活跃,其他集市则以白天交易为主。
相对而言,由封闭走向开放是南宋乡村集市发展更为引人注目的现象。其开放性主要表现为两个方面:一是集市活动以多种形式向各个村落扩散,渗透到农民日常的生产和生活之中。以集市为依托的货担贸易的活跃,便是这方面的表现。各类小商小贩担挑肩扛,深入村头田间,挨家挨户地销售和收购各种日常品,适应了广大农民生产和生活的特点。诚如朱熹所说,古时“只立得一市在那里,要买物事,便入那市中去。不似而今,要买物事只于门首,自有人担来卖,更是一日三次会合,亦通人情”B26。这些往来于乡间村落的小商小贩大多是兼业农民,他们在进行农业生产之余,或将自家所产货卖,或在集市上购入商品再转售,或从农家手中收购某些农副产品再转销集市,从中获取蝇头小利。二是集市贸易越来越多地突破地域限制,直接与地区性和跨地区市场活动发生联系。嘉定十三年(1220),有臣僚上言:“黄姚税场,系二广、福建、温、台、明、越等郡大商海船辐辏之地,南擅澉浦、华亭、青龙、江湾牙之利,北兼顾迳、双滨、王家桥、南大场、三槎浦、沙泾、沙头、掘浦、肖迳、新塘、薛港、陶港沿海之税,每月南货商税动以万计。”B27这里提到的江湾等10余处集市,分布于浙西平江、嘉兴两府东部的沿海地带,它们不仅与福建、广南、浙东等地形成密切的市场联系,而且商品流通规模巨大。宋末学者方回在回忆其寓居嘉兴府魏塘镇时所看到的集市活动情况时说:“佃户携米,或一斗,或五七三四升,至其肆易香烛、纸马、油盐、酱醯、浆粉、麸面、椒姜、药饵之属不一,皆以米准之,整日得米数十石。每一百石,舟运至杭、至秀、至南浔、至姑苏粜钱,复买物归售。”B28可见,当地的集市活动与本地和邻近地区城镇的市场往来都相当活跃。类似现象在经济发展水平相对有限的地区也能看到。如荆湖南路潭州的储洲市,外来商贩云集,“楚女越商相杂沓,淮盐浙楮自低昂”B29。同州的暴家岐市,“据众水之冲,商贾辐凑,舳舻相衔者无虚日”B30。潼川府路泸州的九支寨市,地处蕃汉杂居的山区。时人王质说:“市无翕于沙头,九支次。”B31“沙头”是指江陵府沙市镇,以“四方之商贾辐辏,舟车骈集”B32闻名于世。王质将九寨市与沙市比较,足见其已非封闭的小集市。对外市场联系的不断加强,表明集市活动已不再停留于邻近村落居民之间有限剩余产品的互通有无,而是逐渐发展成为更大范围市场体系的重要组成部分。
三、集市贸易与农村经济
乡村集市的兴盛,不仅意味着农村商品流通的活跃,更重要的是以集市贸易为基础的农村初级市场体系的发育成长和由此引发的小农经济的一系列变化。
谈到宋代的农村市场,不少学者往往将乡村集市与镇市等同起来,认为两者是同一层次的市场活动。其实,早在北宋时期,镇市和乡村集市在市场形态上就已呈现出一定的差异。到南宋时期,两者的等级关系更为明显。镇市作为农村工商业集聚地,有着更为广阔的市场腹地,汇聚了更多的商品贸易活动,在很大程度上摆脱了简单的集市形式,充当着农村中心市场的角色。相对而言,乡村集市属于较低层次的市场活动,更多地承担基层商品流通的职能。不过,随着地域分布网络的形成和活动形态的变化,原本孤立、封闭的集市彼此之间越来越多地发生横向联系,进而共同构成一定区域范围内的农村初级市场体系。以绍兴府镜湖流域和泸州泸川县为例:前者位于山阴、会稽两县境内,东西约百余里、南北不到50里,是东南地区乡村集市最为活跃的区域之一。据《嘉泰会稽志》和陆游有关诗文的记载,到南宋中期,该流域分布着30多处大小集市,其中既有较具规模的综合性集市,也有米市、茶市、鱼市、花市、药市、菱市、笋市、樵市、盐市、果市、酒市等多种主题市场。从地域格局来看,流域东部的集市网络构成了会稽县北部农村的商品流通体系,并通过濒临杭州湾的三江口与外部发生市场联系。时人王十朋称三江口一带,“航瓯舶闽,浮鄞达吴,浪浆风帆,千艘万舻”B33。流域西部的集市网络则组合了山阴县北部农村的交易活动,并通过浙东运河与外部发生市场联系。陆游在谈到浙东运河山阴段商品运输的繁忙景象时说:“富商大贾,捩拖挂席,夹以大舻……重载而往者,无虚日也。”B34泸川县位于长江上游,是内陆边远地区集市发展的典型。嘉定末年,全县农村8个乡共有31处集市,平均每乡近4处。其中,宜民乡平均每2.5个村落、430家居民有1处,进德乡平均每1个村落、179家居民有1处,忠信乡平均每4个村落、680家居民有1处,衣锦乡平均每1.6个村落、460家居民有1处,安贤乡平均每4.7个村落、1190家居民有1处,惠民乡平均每1.3个村落、788家居民有1处,清流乡平均3.3个村落、1006家居民有1处,永安乡平均3.5个村落、1188家居民有1处。通过遍布各乡的集市和江河水运,该县的各种地方特产大量输往外地。如衣锦乡“有溪通大江,地产荔枝”,其集市数量多达10处;清流乡“有溪连大江,地产牛乳、蔗、柑橘、盐”,全乡有3处集市。
四、余论
毫无疑问,南宋时期乡村集市的发展是相当显著的,不仅在很大程度上奠定了农村集市贸易的传统模式,而且也导致农村经济结构和形态的相应变动,引发以家庭为单位的自给自足体系开始发生松动,进而呈现出逐步解体的趋向。这方面,人们有一种习以为常的观念,认为我国古代的农村经济始终是以家庭自给为特征的封闭体系。其实,深入考察传统自然经济发展演变的历史过程,便不难发现,自给性和封闭性更多地体现于古代早期。入宋以后,尤其是到南宋时期,乡村集市的兴盛以及在此基础上农村市场体系的发育成长,开始冲破原有的自给性和封闭性,取而代之的是小农经济的个体性和分散性。不过,以家庭为单元、分散的小农个体经济虽然已不再局限于自给性生产和自足性消费,却极大限制了社会生产分工的进一步深化和商品经济水平的提升,使之只能停留于小规模、简单化的商品生产与流通层面。从这个角度讲,南宋时期农村集市贸易的活跃,是古代小农经济自我调节的一种反映,而不是本质上的转变。
注释:
①这方面,较具代表性的有傅宗文的《宋代草市镇研究》(福建人民出版社1989年版),龙登高的《宋代东南市场研究》(云南大学出版社1994年版),梁庚尧的《南宋的农村经济》(台北联经出版事业公司1985年版),[日]斯波义信的《宋代江南经济史研究》(江苏人民出版社2001年版)等。
②谢维新:《古今合璧事类备要》卷一○《市井门•市井》,文渊阁《四库全书》本。
③叶廷珪:《海录碎事》卷五《商贾货财部•市廛门•子午会》,文渊阁《四库全书》本。
④B27B45徐松辑:《宋会要辑稿》食货,一八之八、一八之二九、三之九,中华书局1997年版。
⑤赵汝适:《诸蕃志》卷下《海南》,文渊阁《四库全书》本。
⑥周煇:《清波杂志》卷七《吉阳风土恶弱》,中华书局1994年版,第302页。
⑦B17《嘉泰会稽志》卷七《寺院》、卷一一《桥梁》,《宋元方志丛刊》本,中华书局1990年版,第6822、6914页。
⑧陈耆:《本堂集》卷八一《奉文本心枢密书》,文渊阁《四库全书》本。
⑨《淳祐玉峰志》卷上《风俗》,《宋元方志丛刊》本,中华书局1990年版,第1061页。
⑩张澍:《蜀典》卷六《风俗类》引《成都古今记》,影印清道光刻本。
B11范成大:《吴船录》卷下,影印清钞本。
B12郝经:《陵川集》卷三《青山矶市》,文渊阁《四库全书》本。
B13周必大:《文忠集》卷一七一《乾道壬辰南归录》,文渊阁《四库全书》本。
B14B30B35《永乐大典》卷七八九○《汀州府》引《临汀志》、卷五七六九《长沙府》引《暴家岐税务新砌江岸记》、卷二二一七《泸州》引《江阳谱》,中华书局1998年版,第3619、2526、632—633页。
B15正德《姑苏志》卷一八《乡都》,《天一阁藏明代方志选刊续编》本。
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湖北大学创意市集湖北大学KAB创业俱乐部阳逻分会承办的“创意市集”在篮球场旁边的过道上热烈开市。不仅希望让同学们得到实惠，淘到好商品，更是旨在让同学们熟悉市场经济的过程，在实践中学会经商与创业，为有创意有创业想法的同学提供平台展销商品。 iMART 创意市集iMART 创意市集——由城市画报于 2006 年7月主办，是国内个针对年轻人的大型创意交流平台。 iMART，包含的涵义为：I am art（人人都是艺术家） 。创意市集是一个产生创意并使创意作品商品化的试验平台，主张给创意一个出口，有创意就有回报。它由参与者摆设摊位并售卖创意作品的形式开展活动。参与者有本地创作大师，也业余创作爱好者。创意作品要求原创，品种类别不设限制。2006年到2008年 分别在北京、上海、广州、苏州、厦门、杭州、重庆、西安、武汉、深圳等城市组织了40多场创意市集。 是国内最早，也是最有影响力的此类活动。小阳台跳蚤市集Le Petit Balcon 小阳台生活馆是一家梦想的蓝色街角小店，轻法式乡村风格的调调，是可以姐妹们小聚喝下午茶的地方，坐标广州天河体育西横街。有各种花草茶和店主从斯里兰卡带回来的好喝红茶，还有自己做的健康手工蛋糕。店内有代售两个本土原创文艺复古品牌的衣裳，并且有最适合年轻人喝的厦门原创品牌茶叶出售。每月一次的跳蚤市集成为广州年轻人聚会的场所。目前已经举办了名为圣诞、新年、彩虹、复古、白日梦、鲜果之夏等多场主题跳蚤市集。有眼事体创意市集由一家设计工作室MUTOMSTUDIO于2013年8月创办，在国内颇具盛名。“有眼事体”四个字是由长三角地区各城市方言音译而来，其意思为：有些事儿。有眼事体创意市集每月举办一次，每次市集都会相伴一个鲜明的创意主题，以不辜负市集创意的本质。2013年8月至2014年1月共举办六期市集：《有眼事体创意市集首期FOR FREE》、《有眼事体创意市集代号919新芝8号中秋登月》、《有眼事体创意市集10.13重阳养老趴》、《有眼事体创意市集11.24移动的马戏团》、《有眼事体创意市集12.28科学怪人的神秘现象》、《有眼事体创意市集1.18-1.19误入天庭》。 酷卖街创意动漫市集-至2008年7月成立开始，每月一场集市活动，主场在浙江杭州。09年起2014年足迹遍及上海、广州、厦门、福州、南京、绍兴、桐庐等。酷卖，COOL MIND，最酷的主意在此上市。你的创意产品，将在这里迎来市场第一站，经由欣赏、定价、流通，汇入产业链，和我们的凡常生活如胶似漆。酷卖街，就是这样一个新奇的聚合地。在我们的设想里，这条街可以有多种形态，它可以是实体街，也可以是网络街，最终也许是一条意念中的创意大街，包含原创和生活两大终端间的全部精彩。疯果创意集市——疯果创意集市在全国范围内都有很大的影响力，自2006年成立以来已在全国范围内组织多场创意集市活动。更重要的是，疯果是国内最早将创意市集产业化的成功案例，它首创了“租个盒子卖创意”的服务模式，将创意集市开进了商场。旗下疯果实体店已覆盖全国各主要城市。因为漂亮的销售业绩，吸引了全国各地的大量原创设计师进驻疯果商店，寄卖自己的作品。在店铺和活动的带动下，疯果网也已成为国内最大规模的原创设计师网络社区，注册设计师规模近十万。25摩西创意集市--------25moxi是内地大学生团体搭建的创意集市网络平台，其线上平台展示及网罗各种创意物品。在大部分校园深受年轻群体的欢迎。DESIGNMAP 创意生产力——以在线创意市集的形式，让众多极具创意的年轻人走到一起， 创造属于每个人自己的多维展示空间。为大家提供线上线下的交流空间和成功机遇， 与大家一起将创意化为生产力，在创造的同时有所收获。南京萝卜市集LOBOMART——LOBOMART是由南京设计者连同一些爱好者共同创建的。根植于南京，专注原创手工，引导手工成为一种生活方式。设计展览、活动策划、手工培训、原创售卖。希望把一些老一辈的技术传承下去。台湾艺术市集协会——Art and Lifestyle Association of TAIWAN，台湾地区创意文化介绍及市集信息集中地！CN-IMART 中国创意市集 主要是收录国内设计师与创意摊主的平台 整合摊主与市集与音乐节之间的关系。太原理工大学大学生创意市集太原理工大学大学生创意市集已经开市三年了，大学生不仅“秀”出了自己的创意——蛋雕、瓷片首饰、用废弃饮料瓶盖制作出的船形空气加湿器……而且 “秀”出了大学生的精神世界。5月17日，5000余件由太原理工大学学生自制的创意作品在市集上展卖，第三次开市的市集定出“严规”：所有产品必须是学生亲手制作。市集由学生自愿报名，对市集的商品准入要求有原创元素，引导学生体会创意的实质和作用。社会一直诟病大学生动手能力差，没有创新精神，而大学生创意市集则给出了“回应”，所学为我所用。近日，采访了几位在创意市集上表现不俗的大学生“摊主”，请他们讲述创意背后的辛酸苦辣。一个蛋雕作品得花半个月制作者：栾亮亮销售额：4800元“市场定位还是不够精准，要不会卖得更多。”栾亮亮总结得失时说，价位有些高，一个蛋雕400元左右，很多同学都承受不了，要是在校外市场还是很有竞争力的。在蛋壳上雕画出精美的图案，然后用透明玻璃罩密封……一件蛋雕艺术品完成了。说起来简单，可是制作就需要足够的耐心和细心，稍有不慎蛋雕就会“粉身碎骨”。栾亮亮完全是自学成才，在网上查看老艺术家的作品进行临摹，三年下来上万颗鸡蛋和鸭蛋成了牺牲品，“才可以说稍微精通了工艺。”“最困难要算是把鸡蛋的蛋清弄出来，这个工序严重阻碍了制作的效率。”起先他在蛋壳上打了三角形的眼，设想蛋清和蛋黄能流出来，基本上是失败了。又想到用针管吸，“一个鸡蛋得折腾一个多小时。”最终，他想到用针管往鸡蛋里推空气，效果还不错；后来又改成给气球充气的打气筒，最终则是改装的气枪，“用了三年时间，解决了问题。”一个蛋雕作品完成需要半个月的时间，因为蛋壳必须经过特殊处理，否则几天之后就会因为腐蚀而变臭。“最初我用清水清洗，可是保存时间很短。后来求助学校医务室，从那里拿来酒精清洗，然后在10到15摄氏度的温度下冷藏半个月，才基本解决了问题。”这时，栾亮亮可以把更多精力放在艺术设计上了。“我是学油画的，很多灵感都会用在蛋雕上，别人看似枯燥的过程，我很享受。”他对蛋雕乐此不疲，一件《中国龙》的作品是他的最爱，因为是他研究蛋雕制作以来的“精品”，是他克服诸多困难的见证。对他来说，参加大学生市集收获最大的不是赚到了多少钱，而是得到了坚持下去的动力，同时也发现了一些不足。栾亮亮说，他现在计划找两三个志同道合的同学，毕业之后开一个艺术蛋雕工作室。为出精品到景德镇拜师制作者：周雪莲团队销售额：20000元半月形的陶瓷吊坠是周雪莲团队展台上卖得最好的物件，她和几个同学制作的陶瓷首饰成为创意市集上的“宠儿”。“两天时间我们的销售额达到了两万，能有这样的结果，一是东西符合学生的审美，再是价格便宜。”周雪莲和同学一直回味着那份成功的喜悦。这次在市集上共推出了120多件陶瓷作品，“陶瓷茶具标价1000元，一开市就被预订了，很多人还询问能不能再多制作几个。”周雪莲介绍，一件陶瓷作品完成需要十几道工序，从揉泥、晾干、修胚再到最后的烧制、打磨，一个环节不合适，整个作品就报废了。为了能学到陶瓷烧制工艺的精髓，周雪莲还到景德镇拜师学艺。“我们学校在景德镇有一个实训基地，利用7周时间我转了好几家工厂，还到车间跟着老师傅学习。”她觉得，陶瓷工艺南方和北方有差异，要取长补短。陶瓷设计、制作将是周雪莲今后谋生的手段，这次的成功给了她巨大的信心，“我现在还是学生，在学校所学的知识以及一些实践操作还不能够应对现在的市场，所以必须走出去。”参加创意市集，她发现了一些问题，“我们只是把各自喜欢的设计、图案等制作成了产品，没有从消费者角度去考虑，局限性很大。这次销售业绩不错，很大原因是我们面对的消费者也是学生，在审美角度上一致。如果到校外的市场，结果很难预料。”另外，在销售过程中的组织上也有纰漏，还出现了产品卖出去，忘记收钱的尴尬，“不是说买者不诚信，而是因为场面太火爆，几个同学只是疲于应付，忘记了分工。销售额只能说明这次实践的一个方面，发现不足才是最可贵的。”周雪莲表示，毕业之后有可能要独立创业，兼任制作者、销售者以及管理者，这次实践所得可以让他们少走弯路，为成为一名素质全面的创业者提供了宝贵经验教训。藏族学生用特色占领市场制作者：丹增桑布团队销售额：一万元左右在创意市集上，大学生们挖掘各自的潜能来招揽生意，有的产品创意来自于自己所学的专业，比如材料成型专业的同学制作的仿真模型，悉尼大桥、白宫等一一呈现；还有的产品则是打出了“特色牌”，藏族学生推出了藏族特色商品展示区，很受青睐。“我们从家乡带来了原材料，制作成有藏族特色的各种饰品、首饰，同学们都很喜欢。”丹增桑布等藏族学生制作的石头串珠很快就卖完了，有的50元，有的100元……“这些都是我们根据家乡的习俗亲手编织、制作的，不仅美观大方，而且在校外市场很难见到这么纯正的东西。”丹增桑布介绍，藏族风俗习惯是很多同学愿意了解的，他们来山西上学，同时也让周围同学了解到家乡的习俗，参加创意市集也是对家乡文化的宣传。他们把商品和习俗文化结合起来的推销方式成为创意市集上的一个亮点，也是表现不俗的摊点。丹增桑布和几位藏族同学表示，刚开始制作这些商品只是为了参加创意市集，没想到有这样的效果。目的单纯，最后却收获不少。虽然商品制作比较初级，但是最重要的是他们进行了一次市场营销的实战，这是在学校课堂上学不到的，特色是商战中的“诀窍”之一。如果明年再来参加，他们会从家乡带来更多的原材料，制作出更有特色的产品。
体现城市文化活力的一面多棱镜。主题市集意思是体现城市文化活力的一面多棱镜。主题市集的出现与流行，有两条原因：
1、商品呈现形式越来越多元化，商品多而无法用传统的类型来划分市集，所以以一个主题为名将各种类型的商品集合起来，更容易丰富消费者的需求。
2、因为网络的发达，网购的便利带来的体验反差，会希望在固定时间有一个面对面交流的平台。
在三四月的城市中，创意市集无疑成为最能代表“春天是合法的、免费的致幻剂”这一特质的产物。途觅TOURMEET小红书发布的三月市集地图中，仅一个月就有8个市集待开，四月则有9个，虽然不少市集因疫情原因延期或取消，但“神仙打架”的局面，已初见雏形，更影响着城市 旅游 的新格局。
在年轻人群体当中，市集到底有多火？《2020 商业地产志年度报告》显示，据不完全观察，2020 年全国多个商场空间，举办了超过 1000 场与市集相关的主题活动。仅仅在上海，就出现了近百个市集形态，包含 美食 、文创、零售以及 娱乐 等消费品类。
若我们认真追溯市集的由来，其早在《周易》中就已有记载，“日中为市，致天下之民，聚天下之货，交易而退，各得其所”。3000多年前，人们为了生活，自发创造了市集，不过，本土复古再生的市集，在名字前前加上“创意”二字的时间，却要短得多。
2004年，在一本名为《创意市集》的书籍中，作者详细介绍了伦敦 Spitalfield’s Market 跳蚤市场及在市场摆摊的16 位新锐设计师和艺术家。“创意市集”也就此首次自国外被引入国内。
当时，创意市集还仅仅是小众范围内的亚文化集合，常常与音乐节、生活节等相伴而生。直到近两年，空间的阻隔让人们对于线下活动和社交有着更深切的渴望，加之经济复苏的需要，市集开始在各个城市中遍地开花。
如今，去市集“摆地摊”、买文创，已然成为了都市年轻人热衷的全新活动，在小红书上搜索“市集”，就有30万+条笔记。
市集在野蛮生长的过程中，开始以文艺的、时髦的、新锐的等等各异形象与品牌，逐渐占据城市的各个角落，从城市中心到废旧工厂，从商业中心到潮流街区……城市 旅游 ，正在市集中寻找新的可能。
在欧洲的许多城市，创意市集正成为城市 旅游 的重要组成部分，在攻略书中，占据一席之地。同样的故事，如今也在本土上演。过去一年，不少城市的综合体、 旅游 区、创意园等目的地，都因市集而迎来一波热烈的客流。
《2020上海集市发展白皮书》数据显示，在静安嘉里中心室外广场开设的市集安义夜巷，两个月内的12次活动，共吸引客流近40万人次，其引进的50家左右的商家在市集在期间的销售额超过445万元。
自该市集开放以来，截至2020年中，静安嘉里中心的客流量增长了35%，商场业绩增长了44%；靠近BFC外滩金融中心的BFC外滩枫径市集开幕仅四天，市集客流量就达到近40万人次，带动BFC商场营业额同比增长了125%，客流量同比增长了189%。
在北京，创意市集同样为目的地带来了惊人的流量。2020年8月，以“国潮书市”为主题的伍德吃托克市集在北京隆福寺举办，仅仅在3天时间里，超过1万人涌入这片被老北京胡同、正在改造的大楼包围的场地，并带动了周边美术馆、咖啡馆、书店的消费。
创意市集的巨大影响力，除了包括综合体在内的城市商业地标发现其蕴含的无限生机，能够带来大量游客之外，城市运营者则更为直接，希望借力市集，为城市 旅游 加一把火。
2020年，杭州市文化广电 旅游 局举办了一场名为“杭州奇妙夜”的文旅市集，仅3天时间，就吸引了11.8万人次参观，拉动消费3008万元，成为当年杭州一场现象级展会。2021年，新一届文旅市集·杭州奇妙夜也进一步打造文旅融合，联动甘肃省博物馆、苏州博物馆、中国丝绸博物馆等12家博物馆，并带来7个城市和地区推出文旅系列产品展销活动，成为疫后杭州文旅的一抹亮色。
不难发现，在当下，城市早已发现了创意市集带动 旅游 的诸多益处。一是创意市集往往意味着无数具有强消费力的年轻人的聚集，而作为当下时髦的“社交货币”，市集被这些年轻人在社交平台上反复宣传，连带着城市一同被推介。二是创意市集所在的城市目的地，被赋予了“网红打卡地”的属性，为目的地带来了二次转型的可能——如北京圆明园的沉浸式光影宫廷市集“拾光买卖街”，便是以 历史 中真实的“圆明园买卖街”为蓝本，利用圆明园原有商业空间升级改造而成的创新文旅体验项目，将作为传统景区的圆明园，与年轻人的潮流趋向结合。
不难发现，市集的兴起，与过去两年社交平台上的年轻人当代活动——野餐、露营一脉相承。它们同样诞生于城市，以生活方式的姿态，带动城市 旅游 向着更为当代的姿态前进。市集为何再生于城市？这与城市 旅游 的一些变化有关。
人类学家项飙几年前在访谈节目《十三邀》中提出了“消失的附近”的概念，彼时，戳中了无数一二线城市的年轻人。他认为所谓“附近”，就是以个人为圆心的周围实在的生活范围。而“消失的附近”，则是“如今的 社会 ，大家对自己周边的世界没有那种要浸淫进去，形成一个叙述的愿望或能力”。
而在空间被分隔的当下，远行变得阻碍重重，在区域内的小范围 旅游 ，发掘区域中特有的生活意趣，成为这届年轻人的新旅行。在区域游的过程中，年轻人们重新树立起对“附近”的认知，寻找志趣相投的灵魂。
因此，与近两年火热的城市考古相似，永远有新鲜创意、散落在城市角落的市集，也可以说是年轻人从网红地打卡和吃喝玩乐的同质化城市 探索 中，不断构建起自己新的“附近”，进入到文化消费的一个新的阶段。
近几年，随着“网红城市”概念兴起，城市 旅游 日益火热。同时，传统城市景区、综合体自带一种“紧张感”“沉重感”——紧张的行程、紧张的人流量、体验完就后悔的消费……也在越来越“懒”的年轻人的推动下，变得日益轻盈。
越来越多小众且深刻的目的地的出现，城市 旅游 开始分散为点，旅行者往往不为追赶行程，而是在一个足够好玩的目的地，度过一段零压的轻松时光，即使是 旅游 中的商业消费，也被隐藏得很好。
比如年轻人会找一片城市角落的草地野餐或露营，不为追逐那些“必去”的风景，只为短暂逃开日常。创意市集同样也是城市 旅游 变轻盈的产物。其搭载的目的地，往往并非传统意义上的景点，因创意者的聚集，变得更为先锋且“好逛”。而市集上，贩售的是文创产品、精致食物，“商业”被掩盖在“精神共鸣”之下，更能激起消费的共鸣。
2018年“公园城市”概念被提出后，“在城市中再造原乡”的渴望，正影响着城市更新的路径，“公园热”的潮流在各大城市掀起，诸多公园的诞生，以新公共场域的身份，为市集的诞生提供基础，承载起城市 旅游 的另一面。
位于位于曼哈顿市中心的布莱恩特公园，是号称“全世界最繁忙”的公园，有着令人叹为观止的活动数量，曾全年不间断举行一千多场活动，囊括了文学、艺术、棋牌、运动等等，细分种类多达75类，既兼顾年龄，也满足不同文化，接待1200万访客。
“公园热”带来的新公共场域的出现，正如布莱恩特公园一样，为创意市集提供了得以松散而又充满生机生长的空间。如在杭州植物园，这两年就举办过多场不同主题的市集，复古市集、咖啡市集等，白塔公园也本计划举办以家庭为主的艺术/自然市集。
可以发现，创意市集正在占据着都市青年的空闲时间，更成为城市 旅游 的风向标。未来，市集将如何进一步成为城市 旅游 的新热力？以下几点，或许是一些重要方向。
从前文的数据中，创意市集对于客流量的强大吸引力已无需赘述，而城市 旅游 的发展，恰恰可以借助创意市集，将更多新的微 旅游 地标在线上线下同步曝光。
放眼国外，已有过成功案例。在泰国曼谷，拉差达火车夜市曾经只是一片空地的场地，但因为市集的出现，这片场地变得越来越热闹，甚至与泰王国、郑王庙等传统景区一起，成为当时曼谷旅行团必经的景点之一。遗憾的是，因为疫情影响，这一市集已经关闭。
而在如今本土集市大热的大背景下，一批城市文艺小众新地标也有了被推介的可能。以杭州为例，在3、4月集市的举办地中，除了商业综合体，以及传统的景区，如太子湾、植物园之外，良渚文化艺术中心、象山艺术公社、田野与季风，甚至某个风格村落等等，均是成为了旅行攻略书之外的年轻人聚集地。
不过值得注意的是，随着国内市集的井喷式爆发，不少问题也暴露了出来。市集内容的同质化、形式不稳定，以及商品的良莠不齐，都成为阻碍市集商业价值发展与城市 旅游 推进的关键因素。
城市需要找到那些真正与自身气质相接，彼此共同前进的创意市集形式。在一些国外城市，气质相接的市集，甚至成为了城市的名片。如在本就有着“朋克摇滚朝圣地”之称的伦敦Camden Town街区，这里有多个风格独特的市集，如以服装和配饰为主的Camden Lock Village、以 时尚 物件为主的Camden Market等，造就了独特的旅行地标签。
在国内，创意市集也逐渐开始走向差异化，打造符合城市调性的市集。去年年底开幕的三亚落日市集，就以海边落日为主题，在大东海的地标——大菠萝一号港湾城展开为期近两个月的活动。
为契合目的地的度假属性，现场将布置落日余晖光影艺术打卡装置，邀请三亚本土的小众品牌“出摊”，营造惬意的海岛度假氛围。这一市集，便在一众同质化的市集中，显得尤为独特。
《2020上海集市发展白皮书》指出，市集除了对商圈差异化定位有所帮助外，市集与文化的融合有助于提升城市品质和魅力，拓宽文化发展的渠道，推动文化创造性保护与创新。
以Prada与乌中市集的合作为例，为开展2021秋冬系列的宣传，Prada把快闪店首次搬进了上海网红市场乌中市集，使得这一目的地一度成为城中热门的打卡地，也造就了城市 旅游 的独特案例。
创意市集，正从春暖花开中走来，承接着年轻人的追捧，与城市经营者的期望。未来，它将如何走向与城市 旅游 的水乳交融，成为寻找新“附近”的一束光，时间会给出答案。
举例：
潮汕民居的传承与变迁
衣、食、住是人类赖以生存的最起码需求，即便是在原始社会阶段的人也是不能缺少的。住，也即民居，是建筑之起源，它是用物质材料和技术手段所构建的，以满足人们各种需求的活动空间，是随着人类社会的发展而出现的一项活动《韩非子·五蠹》曰：“上古之世，人民少，禽兽众，人民不胜禽兽虫蛇，有圣人作，构木为巢以避群害。”民居即在这种历史背境中产生，而随着社会的物质生活、精神生活的不断丰富而逐渐发展，它既是一种科学技术的生产活动，又是一种具有精神性的文化行为，是人类文明的标志。
历史、地理、自然环境对人类建筑活动有着重大的影响，生活于不同区域的人们由于地理环境和自然条件不同，都会尽量地利用当地的天然建材，创造出适应当地自然环境和人们生活方式的建筑形式，它包含着某一区域的历史、文化积淀，思想潮流和审美观念，反映了某一区域的地方文化特征，民居是最能体现区域特色和时代特点的建筑之一，它把一个区域的文化特征和人们的精神、物质追求用技术和经济的形式表现出来。潮州民居由于潮人的民系特点属福佬民居，具有鲜明的区域特色，早在清初就引起外界的注意。康熙·林杭学《潮州府志》（下称《林志》）和乾隆·周硕勋《潮州府志》（下称《周志》）曾对潮州民居作如下描述：
营室必先祠堂，明宗法，继绝嗣，重祀田，比屋诗书经诵之声相闻，彬彬乎文物甲于岭表。（《林志》）
望族营造屋庐，必立家庙，尤加壮丽。其村坊市集，虽多茅舍竹篱，而城廓中，强半皆高闰闳，厚墙垣者。三阳及澄、饶、普、惠七邑，闾阎饶裕，虽市镇也多鸟革瀈飞。家有千金，必构书斋，雕梁画栋，缀以池台竹树。民居辄用蜃灰和沙土筑墙，地亦如之，坚如金石。即是飓风摧扑，烈火焚会，而墙垣卓立无崩塌者。界过惠州、嘉应，虽间有之，然不及潮远甚。（《周志》）
林杭学、周硕勋简明地介绍了清初潮州城乡之民居建筑大势、环境、工艺、材料、质量和体现出来的潮州人的思想观念和审美意识，由于有这些观念和意识，才使潮州民居建筑成了一种具有自已区域特色的传统形式。
潮州民居的发展轨迹
潮州民居有着悠久的历史形成期，潮州原住民的居住方式今己渺不可考，澄海汉代龟山遗址，是一处占地近2万平方米的大型建筑群。其中f1建筑基址的建筑平面为长方形，中间为夯土隔墙和柱础，似乎是条状排屋；f2建筑基址平面为圆形，垒石墙；f3建筑基址已破坏，但依然可辨出是一处三合院式建筑，后部为一堂二室，隔着过道，前部两侧是廊房，中间是庭院，整座建筑夯土作墙，出土柱础石较多，内部似多出使用柱子承托梁架；f4建筑基址长方形，用隔墙分成东西2间，建筑的外墙和隔墙都是夯土墙，同时还出土有地砖、瓦当、瓦顶、筒瓦等。上述出土建筑基址表明了汉代的建筑水平和中原建筑文化已向粤东传播，其中的三合院式建筑可以说是后期潮州民居发展的雏形；同时从出土的瓦当、瓦顶可以证明宋代苏东坡《与吴子野书》言瓦屋始于宋广平之说不成立。
晋代的建筑遗构，今也难见实物，揭阳新亨镇九肚山发现的晋代全木构房屋，坐北朝南，平面方形，室内长宽各为7.5米，高3.5米，竖木为墙，屋顶盖木板覆以粘土。这可说明这一时期潮州民居建筑形式和用料工艺已不亚于岭北地区。
唐宋代是潮州建筑迅速发展的时期，民居用料方面，在潮州发现的多座唐窑中，仅春光窑上埔就有26座，窑址出土了建筑陶瓷印纹砖、瓦当、筒瓦、板瓦。出土的印花瓦当有椭圆形和圆形两类，表面模印莲花瓣和菊花瓣纹，图案规整，手法熟炼，竟与西安大明宫出土的瓦当一样。潮州唐墓曾出丈一块莲花纪年砖，刻有“仪凤四年”（639）铭文。北宋苏东坡《与吴子野书》云：“岭外瓦屋始于宋广平，自迩延及支郡，而潮尤盛，鱼鳞鸟翼，信如张燕公之言也。”从唐窑出土和东坡的描述，虽宋广平之说不能成立，但也可知民居已普遍采用砖瓦，且烧制水平已不亚于中原。可见该时频潮州民居建筑风格逐渐形成，为时人所关注。 宋代能见到实物且得到保护的最早期潮州民居建筑要数国家历史文物保护单位——许驸府，它位于中山路萄巷东府埕4号，为北宋许珏府第。因许珏尚宋太宗曾孙女德安公主，故潮人称之为“驸马府”。该府始建于宋英宗治平年间，历代屡有维修，但至今仍然较好地保留原建年代的布局、构造特点型制和建筑风格。其平面布局明显是明清时期驷马拖车的雏形。
明清时期，由于大量的八闽、江西移民迁居潮州；东南各省的游宦；活跃于全国各地的潮商带来了各地的建筑文化，使潮州民居建筑走向成熟，民居建筑也已形成了保留古制 、 形式趋同、 恪守礼制，重视教育。讲究实用，突出兼容、 轻巧通透、 工艺精致等自已的诸多风格（另文）。这个时期的实例在潮州遍处皆有，从这个时期的实例可以看出潮州民居建筑己形成自已的风格，成为中华建筑文化一颗璀灿明珠。清代后期，因潮州濒临东南亚，跨国商贸活跃，潮州是著名侨乡，侨民甚众，且旅外潮人有于外创业，回乡建屋之习惯，在回乡建屋同时他们带来了侨居地的建筑文化，民居的建筑风格又融入了东南亚和西方建筑的因素并逐步趋向现代化。这个时期的民居大量保存至今，且基本完好，是我们研究潮州民居建筑文化的证例。
潮州民居的类型和风格特色
潮州民居的类型很多，最基本的形式为“下山虎”和“四点金”，其它的民居形式如：“百凤朝阳”、“驷马拖车”、“三壁连”等规制多以“四点金”、“下山虎”为基本单元组合衍生。在一些山区、乡镇尚有不少堡寨形式和带有客家特色的民居。
潮州民居在早期较多地受到中原文化的渗透，后期较多地受到八闽、江西文化的浸润和江南、广府文化的影响，加上自身地域的自然、经济、人文特征，使之成为既是中华建筑文化之一脉相承；又既有别于中原和北方民居建筑的凝重、鲜艳；又区别于江南民居建筑的俊逸、清纯，逐渐地形成自身的民居风格。
1、保留古制 形式趋同
潮州开发迟于中原，而民间工匠的建筑技术主要是靠师徒相承的私授形式。因此，在古代信息传播迟慢的条件下，对中原的先进技术有着传播过程之时差。一些珍存之民居在细部结构上至为难得地保留了前代的古制，一些几经重修之民居因格守原则而较好地保留古制，如“斗栱之斗底皆刻皿板”，是见之中唐之前，远者可溯至战国时期（战国时期中山国铜方案上的斗栱模型，斗底即刻有皿板），这种做法在中原地区宋代遗构已为鲜见，而在潮州民居中自宋至清如许驸马府、猷巷黄府尚存此唐代之前古风。
自然环境与民系文化的同一性，使潮人的生活习惯与审美情趣具有许多共通点，反映于民居上就有风格的趋同性。同全国大部分民居建筑一样，潮州民居均恪守对称的布局，它们都有明确的中轴线，以厅堂为中心组织空间，左右对称、主次分明，规模大时则纵向延伸或横向发展，规模更大时则多厅堂组合，或并列数条轴线，形成多院落组成的大型民居，因为带有祭祖、敬神的功能，因而厅堂的中心地位在空间组合中处无可替代的重要位置。
2、轻巧通透 工艺精致
轻巧通透是潮州民居的重要特色之一。
所谓轻巧，一是单体体量较小，普遍不及中原地区和江南地区民居建筑的宏敞高大；二是外表视觉效果不及中原地区之威严，也不及江南地区之俊逸。无论是屋顶的曲线、檐角的举翘、门面的布局、颜色的涂饰只要作一比较，就可以感受到潮州民居的特色。以色彩为例，北方喜上下均重彩，金碧辉煌，团花簇锦，显得雍容华贵；江南喜用素色和黑色，颜色清纯，与水乡之环境协调。而潮州民居的色调较之偏灰浊，着重于屋脊、梁架、墙头、檐下等重点部位加强装饰，而这些装饰构件往往同建筑构件的实用功能有关。在潮州民居中，通常是灰麻石或灰面勒脚，贝灰墙面，灰瓦屋面，唯有屋脊和山墙、大门口才饰以较为鲜艳悦目的灰塑、嵌瓷、彩画、木雕、石雕，在屋檐与屋面交界处常施以黑色边线，画上彩色（有的黑色）卷草、悬鱼、夔纹，使轮廓醒目，在强烈的日光下，丰富了立面的变化，表现出传统建筑的节奏感和韵律感。
所谓通透，是指建筑从整体上注意透风，既有利于建筑材料去潮防朽、延长寿命。更着眼于地处亚热带地区的潮州长夏无冬的自然气候条件下，使居住活动舒适凉快。潮州民居注重整体环境设计达到室内降温效应，形成一个适宜人居的冬暖夏凉的建筑环境。为使空气流通，采用前低后高，巷里对直以兜风入室，此所谓之“露白”，加强了室内的穿堂风和足够的日照。在民居向大型化组合发展的情况下，横纵之间以火巷、屏风、槅扇等相隔，既通风、又防火、便交通、达到形式上的分隔。就是照壁、砌砖窗花、厅堂、门口采用的门罩、拦干门、闪门、博古等空间分隔构件，都以不同材料做成通雕，以利空气对流，达到分而不隔，更使石雕木雕等传统工艺有用武之地。木结构多采用彻上露明造，让所有之建筑构件通风透气，木材尽量外露以防白蚁、防腐朽，庭院内多为敞厅，门窗多朝天井，一般人的天井都设有花圃、水池、花木、莲缸、四季常青、静谧幽雅、更有利于调节室内温度。这些都淋漓尽致地体现了潮州民居的通透特点。
3、恪守礼制，重视教育。
嘉庆《澄海县志》曰：“大宗小宗，竞建祠堂，争夸壮丽，不惜资费”因为宗祠是联系族人、举行宗族活动之纽带，也是衡量宗族实力之窗口。它在强化封建礼制上的作用与影响不言而喻。在民居中，礼制秩序对其建筑格局和使用功能的影响也十分明显，如百凤朝阳式宅院、门厅会客、后厅设龛祭祖、中厅可行各种大礼；中厅西侧大房，乃家长之居室，前院为客房，后院为内眷，火巷排屋则为族人、佣人之住所，这种格局，切实地体现了父权统治，男尊女卑、主仆有别的伦理秩序，即便是最基本的“下山虎”、“四点金”，上厅正屋，一定要高于下厅，大房的纵深长度也一定要超过下房，上下的尊卑等级绝不能越雷池半步。
在装饰题材中，二十四孝、忠义戏曲故事、以及英雄神话故事、渔、耕、樵、读等传统题材使用频率最高，学为民居之彩画、木雕、石雕用于大门、闪门、隔断等构件之上，这无不体现其建造者敦敦之教诲。
又“家有千金，必构书斋”（《周志》），简单8个字刻画出潮州文风之盛，从此更可看出潮人对教育重视之程度。
4、讲究实用，突出兼容。
潮州地处亚热带，三面环山，一面临海，境内河海交汇，雨水多、台风多，洪患多，建筑物须立足于实用、牢固上。又因潮州森林资源不丰，故建筑材料以石材、泥沙、贝灰为主，《周志》称“民居辄用蜃灰和沙土筑墙，地也如之，坚如金石。即遇飓风推扑、列火焚馀，而墙垣卓立无崩塌者”贝灰沙的广泛应用，是潮州民居建筑的一大特色。
潮州民居屋顶多采用硬山式，因为它所有的屋顶形式中有更好的搞风防火性能，而且出椽不长，不易受淋，为了防风，屋顶偏于平缓，又适当降低高度。檐口加封檐板以阻挡气流进入；屋瓦铺双层，以利隔热，瓦面交接处抺灰做成瓦垅，以增加屋面重量以及前述的轻巧造型、通透石雕、木雕构件等等无不体现潮州民居讲究实用的特色。
至于突出兼容，明中叶以前，潮州民居建筑多受八闽文化和中原文化辐射，此后由于潮商在江南一带活动频繁，则受到江南文化较大影响，近代则较早吸纳了一些海外文化因素，正是这种海纳百川式的兼容，才使潮州民居的不断发展，显得绚丽多彩又风格独具，近代以来，海外的建材、模式以强劲的势头进入本土，许多民宅纷纷使用“红毛灰”、玻璃、瓷砖、如蒪园之建玻璃厅（民谚有“起大厝，激玻璃”之句），澄海陈慈黉故居的拱门、檐梁内容中甚至用了英文字母，门窗饰件兼用嵌瓷与石膏构件、地板用马赛克。顺德居的书斋装饰，以及遍处皆是的古城区沿街骑楼等……。但是这些居宅、园林的总体布局和外观大都以潮州建筑传统风格为基调，反映了潮州文化强大的生命力和对外来文化的善于融合吸收的能力。
我们可以看到客家民居作为中国五大民居之一，客家土楼和围龙屋已经被新一代的客家人彻底抛弃。随着时间的推移，客家民居如果不加强保护力度，有可能会成为历史永远停留在人们的记忆中。而潮汕民居的传承与发展，为保护潮汕艺术精品寻找到更好的天地。随着新型建筑材料的不断应用，潮汕民居本身也得到了很好的发展。现代的磁砖和大理石等在潮汕民居中的应用，极大地丰富了潮汕民居的艺术风格，使得原来守旧落俗的潮汕民居又焕发了新的风采。当然，这种以生活功能为主潮汕民居的发展并不能从整体上说明潮汕民居的发展与创新。
作为潮汕文化中的代表之一，潮汕民居的传承体现的是一个地域文化的特征。在这一个传承中，我们看到了中原汉文化的身影，同时我们也看到来自各个方面的精华。而潮汕民居在吸收这些精华的时候，无疑会对潮汕民居的发展与创新产生影响。潮汕民居的兼容并蓄不仅仅体现了中华民族文化的深厚和广博，也体现了潮汕文化的海纳百川。我们有理由相信，潮汕民居以及整个潮汕文化在未来的发展中会朝着这条路继续延伸。
