需要具备下列条件之一者
1.经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
2.在本职业连续见习工作2年以上。
3.本职业学徒期满。
需要了解一下知识：
1.考面点知识和认识（所要的生产工具、基本原材料、原材料做法和说明）
2.现场实习面点过程操作。
扩展资料：
西点师（Pastry），这是一个受人尊重的职业，例如说国际著名的西点师RJ，就是通过自己不断的努力，有了良心的西点师的美称。知名财经杂志《福布斯》联手全球权威咨询机构纽约声誉研究所（Reputation Institute），面向全球范围内的上千家大企业做了一项声誉调查并公布了一份“2008全球最受尊敬企业排名”。
来自拉美的大型跨国烘焙食品企业宾堡集团（Group Bimbo）就名列榜上前十名。
优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需要懂得西点行业管理和经营。
本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
初级
（具备下列条件之一者）
（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（二）在本职业连续见习工作2年以上。
（三）本职业学徒期满。
中级
（具备下列条件之一者）
（一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
高级
（具备下列条件之一者）
（一）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
（三）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。
（四）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
技师
（具备下列条件之一者）
（一）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（二）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。
（三）高级技工学校本专业毕业生取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上。
高级技师
（具备下列条件之一者）
（一）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定学时数，并取得毕（结）业证书。
（二）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
参考资料：西点师百度百科
如果你想好的话，可以做一个面包师傅，其实现在糕点类的行业还是非常吃香的，尤其是现在这些面包行业，几乎没有人不爱吃面包，对于女生来说，更是最爱。
首先你要做好心理准备，理论学习是一方面，重点是相关的实践经验也是很重要的。
1、能吃苦
面包师这份工作并不轻松，能吃苦是一个很必要的素质。所有面包师在能够独当一面之前，都要经历漫长的学习期，而这期间会涉及到很多琐屑的、看起来不那么重要的工作内容，的确很容易让人打退堂鼓。不仅如此，做面包师也需要一定的身体素质。制作大量面包必然需要大批原料，原材料的搬运、处理都要求面包师有足够的体力，说身体是本钱一点儿也没错，快去锻炼吧！
2. 、会动手
对面包师来说，动手操作能力非常重要。从前期的打面，到后期的整形，面包的制作离不开面包师的双手，应该说灵巧的双手是制作好面包的前提。不必太担心，每个面包师在开始学习时都会有些笨拙，多多练习不仅能够让能力提升，手感也会应运而生。付出心血与汗水的面包师一定会有所收获的。
3、勤学习
面包师也应该具备不断学习和汲取知识的素养。
学习是一个面包师成长和成功的必要条件，如今社会飞速进步，新的知识和思想不断涌入各行各业，也为烘焙行业带来了更多的可能性。
现在社会学一项技能也是很好的，但是吃苦耐劳更是其中必备的，如果想好是开始吧，祝你早日成功。
烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员.现在国家颁发的资格证书有:初级工,中级工,高级工,技师,高级技师,技术能手.六个等级.。
申报要求
初级工:五级，需要一年以上从业年限
中级工:四级，需要两年以上从业年限
高级工:三级，需要四年以上从业年限
技 师:二级，需要八年以上从业年限
高级技术:一级，需要15年以上从业年限
考核内容
初级工需要考核公共知识。
中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。
高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会
技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并答辩。
高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并答辩。
一直以来，我都将婆媳关系看作是人际关系的一种，在没有宝宝之前，我和老公过着悠哉的日子，和婆婆公公一两个星期才见一次面，有时甚至一个月都不见，互不干涉，自认为关系融洽，风平浪静。
自从有了娃，所有的问题都浮出水面，从怀孕到娃出生，只要有婆婆在的地方，内心就有一个战场，随时开战，甚至于看到婆婆，都觉得厌烦，不管婆婆说什么做什么都觉得错，一度陷入其中无法自拔，内心戏及其丰富。可就在最近，突然开悟，不计较于一时一事一言一行，自我救赎，脱离苦海。
一、 婆婆不是妈，放下你的期望和幻想
怀孕期间，一切如常，写论文，准备研究生毕业答辩，实习，家务，做饭，一样没拉，偶尔会去婆婆家吃饭，但也并没有因为怀孕而受到婆婆公公的特殊对待。说实话，我并没有不开心，怀孕而已，没必要小题大做，我享受独立生活带来的掌控感，况且老公对我还不错。有一次回婆婆家吃饭，餐桌上摆着凉皮、鸡脖子、还有一只外面小摊卖的腌制的小鸡，一看就是垃圾食品而且还是辣的，这些东西我一点都没吃，只吃了馒头和面前的那碗粥，期间婆婆说：“这个鸡我用水给你涮一下吧。”我说：“不用了，我不吃。”我并没有不悦，只是觉得这家人有点怪，给偶尔才来吃顿饭的怀着孕的儿媳妇吃这个，的确超出了我的理解范畴。回家的路上，老公跟我说：“刚才在厨房我说咱妈了，我有点生气了，这都准备的什么呀，让她以后给你买点有营养的东西。”我：“不用，我可以照顾好自己。”老公：“你别生气，咱妈她也不是故意的，她就是这种讲究。”我：“我真的不生气，对他们，我没有期望。”
婆婆不是妈，放下你对婆婆这个角色的所有幻想，没有期望就不会有失望，对自己好点儿才是王道，如果做到这点，你会发现，你有一个好婆婆。
二、不要在老公面前说婆婆的坏话
切记一点，婆婆是老公的亲妈，不要在老公面前说婆婆的不是，他们真的会翻脸。我是什么时候开始意识到这个问题的呢，要从最近发生的一件事说起。因为婆婆有很多生活习惯是我看不惯的，所以我有事没事逮着个机会就和老公嘚吧嘚，终于有一天把老公叨叨烦了，他很生气的跟我说：“那是我亲妈！她又没做什么伤天害理，大逆不道的事情，如果换成是你妈，我整天这样说你会开心吗？”一语点醒梦中人，和老公在一起已经9年了，真没听他抱怨过我爸妈，每次我爸妈来我家都是热情款待，去我爸妈家也是什么活都干，那我还计较什么呢，我说婆婆的坏话我会得到什么呢，什么都得不到，依然要见面，依然要喊妈，依然要相处，那何必为难自己呢，这样的内耗对我俩一点好处都没有，想开了这个问题，觉得生活都变美好了。
如果没有这次争吵，我依然意识不到自己的问题，依然会斤斤计较，撞了南墙才知道回头，无需自责，这是自我成长的一部分吧，人总是在试错中渐渐成熟。
三、 不断精进自己，你的能力决定了你在婆家的地位
你的能力决定你的家庭地位，也许你会觉得这话俗不可耐，但这就是事实。 研究生毕业后，一直在一所中学代课，工资少的可怜，再加上要养娃，所以压力是比较大的，婆婆无意间话里话外会透漏出少许的不满。就在刚刚过去的5月，我考上了当地最好的私立中学，一轮笔试三轮面试，周围人都觉得我很厉害，婆婆也很开心，跟亲戚朋友聊天也会炫耀一番，我自己的底气也足了。
所以，奉劝各位女性朋友，想要在婆家有发言权，想要婆家尊重你，首先自己要有赚钱的能力，即便是全职妈妈，也请保持进取，找到适合自己的赚钱渠道， 获得相应的社会地位。
四、婆媳问题是天生的，只能维护，无法消除，放宽心
婆媳关系是始终存在的，是无法消除的，不管你再怎么努力，婆婆始终是婆婆。前见天老公和婆婆闹了一点小矛盾，但这个矛盾转嫁到了我的身上，事情是这样的，婆婆说要给宝宝蒸鸡蛋糕，说她们都是放一点盐，要不然多没滋味啊，我当时就否决了，不满一岁的宝宝是不能吃盐的。下班回到家吃完饭，婆婆就回自己家了，收拾餐桌时我把宝宝剩的鸡蛋羹吃掉了，尝着有点盐滋味，就随口嘟囔了一句奶奶不会加盐了吧，我老公听到了，第二天，我中午下班回家，婆婆对我爱答不理，我也不知道怎么了，也不想知道，给老公打电话，才知道了事情的原由，我上班后，老公和婆婆说，宝宝现在不能吃盐，别给他放盐，然后，婆婆就哭了，这未免也太矫情了吧，并且把这个问题迁移到了我的身上，以为是我告状，知道事情的来龙去脉后，我选择沉默，不想解释，一切如常。
婆媳相处始终是敏感的，并非你努力就可以消除的，所以，做好自己，其他的就顺其自然吧。 好的婆媳关系并非是你把我当亲生女儿，我把你当亲妈， 而是彼此尊重，彼此保留空间，在不涉及自己利益的前提下，少发表观点性言论，少参与重大决策。巧妙地利用老公，达成自己的目的，平衡好自己与婆婆的关系。总之，做一个聪明的女人，不计较于一时一言一行，不陷于家庭内部关系的缠斗，把功夫下在自己身上励精图治（此话出自我喜欢的面包婶）。
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