食品生产实习总结（通用5篇）
紧张又充实的实习生活又将谢下帷幕，这次实习让你有什么心得呢？这个时候该写一份实习总结了吧。在写之前，可以先参考范文喔！以下是我精心整理的食品生产实习总结（通用5篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
由学校系主任、老师联系组织到市县小正镇的各个村进行为期十天的实习活动，此次的实习目的主要是为了让我们了解县绿色食品的发展状况和绿色食品的生产过程，尤其是通过绿色食品认证的奶白菜的生产技术的状况和增加学生的劳动实践能力，让我们通过参加科学研究或者推广所学的理论知识和技能与生产实践紧密结合，提高我们在实践中分析问题、解决问题的能力，并且体会真正的农家生活，从农民的共同生活和工作中，体验农民的艰辛，树立艰苦奋斗的创业精神；培养我们“学农、爱农、为农”的思想。
通过老师的讲解了解到县大概情况和地理位置： 县位于广东省中部偏北，江的源头，交通方便，基础设施建设日趋完善；全县总面积。平方公里，总人口万人。 县自然资源丰富，是山多地少的典型山区县，具有丰富的山地资源，昼夜温差大，气候温和，四季分明，是种植反季节无公害蔬菜的良好场所， 是全省最大的无公害蔬菜基地之一，并且小白菜、佛手瓜通过省级鉴定，创立了无公害蔬菜品牌并通过了绿色食品认证，该县根据各镇在土壤、气候方面的不同，大力推进“一镇一品”建设，涌现出小正、黄石示两个蔬菜专业镇。在小正镇，%的耕地用于种菜，%的农民从事种菜，农村人均总收入的%来源于种菜。先后在广州、深圳等地建立了“县无公害蔬菜批发一条街”，享有较高的声誉。
在一号上午十点半左右我们全体同学到达县小正镇，全班人每到个同学一组分组到每个村，而我就分到在禾溪村，我就住在当地村委主任的家，主人叫罗哲金，我一般都叫阿叔，在村里面算是一个种菜专业户，在当地的生活水平还算比较高，通过与阿叔的交谈知道这个村的一些基本情况和让我对于奶白菜的基本种植和销售情况有所了解，这个村大约有人左右，青壮年一般在外打工，所以有些农户要请两到三个人来管理菜田和帮忙种菜。他们家也有七亩地左右，全部都是种植奶白菜，全村的奶白菜大部分都是供给广州和东莞两地。阿叔还向我们讲解一些种菜的要领，例如：种子要在什么时候施肥，淋水，移植。每亩产量有斤左右，而只需要三两种籽，从播种到收割至少需要斤肥料，肥料一般为复合肥料（氮、磷、硫、钾为主）。一年只有种，种植的月份从农历的四月到十一月，在八九十月是食用的最好时候。有长花的白菜一般只有在天气冷的时候才有，一亩地也只有两到三箱左右，价格一般是奶白菜的四到五倍，菜的味道也比奶白菜的`要甜。但是在这个村发现一个状况就是很少有大规模的养殖牲畜，根本原因就是没有时间料理，而且成本较高，销路少。在回校之前我们禾溪村整组同学一起到当地小学进行一次活动，主要目的是他们能够对绿色食品有初步认识，并且让老师们也能够参与其中，这次活动进行得很愉快，让我们大家通过活动放松这几天的农业劳动的疲累。
通过这十天的实践让我对小正镇的绿色食品发展状况有了一个大致的了解。
一、成功 ：
1、自然环境优越。
由于气候 属南亚热带季风气候，气候温和，四季分明，年平均降雨量为毫米。年均日照为小时山地广阔，度以下可开发的坡地万亩，特别是有丛多海拔—米的高山小盆地，山青水绿，空气清新、昼夜温差大。适合种植奶白菜。
2、交通便利和有固定的销售渠道。
临近广州、深圳、东莞等地 容易接受周边城市的辐射。 由于多年的发展奶白菜种植已经在一些地方有一定的知名度，销售已经比较固定，一般都是运往广州、东莞等珠三角地区。
3、得到政府和有关部门的支持和帮助。
绿色食品 是一项开创性的事业，其工作涉及的部门和行业很多，需要政府和有关部门的大力支持。开拓山区 绿色食品 工作的新局面，尤其是这些新发展的绿色食品更加离不开政府的支持和引导，离不开山区政府对 绿色食品 管理机构和队伍建设的重视。
二、不足与解决措施 ：
1、 绿色食品 标准贯彻实施力度不够。
发现当地有些农民还有用一些不符合绿色食品的农药来种田。因此解决的方法，首先是当地政府对标准的贯彻实施进行计划，做好思想、物质、技术、宣传等方面的准备；其次是根据实际需要，选择有代表性的地区或单位进行贯彻标准试点，为全面贯彻实施创造条件；再次是把标准直接用于农业生产实践，指导农业生产者按标准执行，最后是根据具体执行过程中发现的问题进行整理、分析、总结和反溃
2、检测体系不够完善。
首先，要在当地附近建立和完善农业质检中心和监测机构。其次是建立政府宏观干预下的企业化微观效益驱动管理体制。再次，应消化吸收国内外有关科研成果，重点加强快速检测方法的研究和快速检测手段的研制，以适应现场快速检验、检测工作的需要。最后，要加强对农业农药残留监测工作的管理。对于超标的农户要进行教育和批评，以维护奶白菜绿色食品的称号。
3、信息的对外交流不足，对外的宣传力度不够，品牌知名度还不高。
通过建立农业供求信息，能够及时准确地为广大农民提供农业标准化发展的最新前沿信息，拓宽他们的视野，提前获得最新的科技成果。宣传不仅仅只是普通的登报纸、发传单、商电视卖广告的传统渠道。还应该上网发布一些农村最新供求和技术信息，并能够开发一些项目或者景点吸引周边城市的人们尤其是大城市的来参观游玩，知道奶白菜的生产种植情况和对人体健康的好处。
最后，要感谢学校给了我一个这么好的实习机会，通过与农民朋友在这十天的生活与工作的接触，使我对于绿色食品的生产过程有了更深的了解，增强了自己的动手能力，让自己在这次实习当中学到了很多书本没有的东西，提高了自己在实践中的分析问题、解决问题的能力和对人处事的能力。当然还要感谢照顾叔叔阿姨在这十天对我在生活和工作上的照顾。
实习时间：7月7日
实习地点：广东广州广州市黄埔港前路998号
实习单位：广东太古可口可乐有限公司
公司广东太古可口可乐有限公司是一家中外合资企业，于一九九五年十二月成立。总生产设施面积达到二万六千平方米。它除了生产及分销世界著名品牌-“可口可乐”、“健怡可乐”、“雪碧”及“芬达”之碳酸型饮料外，还分销矿物质水、“醒目”果味汽水、“酷儿”果汁饮料、雀巢冰爽茶，为广东省四千六百万的消费者提供最优质的饮料。广东太古可口可乐有限公司是由太古可口可乐香港有限公司与广东省食品进出口集团公司、中粮饮料(广州)有限公司共同投资设立。
实习内容：这次我们参观的是可口可乐公司碳酸饮料的生产流水线(灌装)。可口可乐公司里面有3种生产线，分别是玻璃瓶生产线，塑料瓶生产线，铝罐瓶生产线。虽然他们的设备不一样，但是生产流程基本上都是一样的。
生产流程：
容器→清洗→消毒→检验→灌装→封口→检验→成品
实习体会：
可口可乐拥有全自动化的流水线，饮料的包装过程全公开，这样很好。使我真正了解怎样才算是饮料的流水线。可口可乐的公司的成功除了在于他的配料，还在于它的商业操作。
实习体会：觉得珠江啤酒是一个大企业，厂房占地大，厂内绿化做得很好，厂房内很干净，设备都很大型，而且都十分先进。看不出什么瑕疵。再一次参观制作饮料的工厂，明白饮料类工厂的核心内容是原料的预处理(例如发酵配料)，而并非饮料的灌装和包装。
实习时间： 7月 12日
实习地点： 广东广州天河区燕塘路8号
实习单位： 广东燕塘乳业有限公司
实习内容： 广东燕塘乳业有限公司(原广东国营燕塘牛奶公司)成立于1956年，是广东省农垦集团公司下属企业。公司占地面积 .3万m2，建筑面积 .4万m2，拥有 5个圈养式奶源基地和近2万头奶牛，是集牧场、加工、销售一条龙的综合性企业，也是广州市最早的乳品加工企业。目前拥有员工580余人，其中工程技术人员 00余人。 1998、xx年，燕塘乳业分两期共投入 .8亿元进行技术改造，先后向美国IP、德国SIG康美包、瑞典利乐等公司引进世界上先进的生产及消毒设备，使企业生产规模达到目前的 0万吨年。经过近五十年的发展，燕塘乳业所生产的产品类型包括瓶装奶、袋装奶、杯装奶、屋型包装奶、无菌装奶等五大类别，品种多达70余种。
我们参观了燕塘牛奶的生产包装线(常温奶)，第一次看见了利乐包装机械，也第一次看见了纸包装和塑料袋包装牛奶。然后去了接待厅听了解说员对公司的介绍。
实习单位简介：
xxx食品有限公司是全球第二大的食品公司，在全球145个国家开展业务，在全球聘用约六万多名员工，xxx公司的三大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。苏州xxx食品有限公司是xxx食品有限公司的独资食品企业，位于美丽的苏州工业园区一九九六年十月正式投产，公司占地50000平方米，厂区环境整洁美观，拥有15000平方米地、可容纳6六条生产线同时作业的现代化生产车间，并配有仓储设施及完善的现代化办公区域。公司主要生产奥利奥、趣多多、乐之、鬼脸嘟嘟、太平梳打趣轻松、富丽等世界知名品牌等饼干，产品除供应中国市场外还出口十多个国家和地区，苏州公司采用美国食品工业的卫生及质量控制标准在配方、原料、口味、外观及结构上保持全球一致，全面保证产品质量。无论现在乃至将来，我们将信守承诺、集中精力在质量、创新和发展上取得更大的进展，实现xxx让全球饮食及生活更加精彩的愿景。
实习目的：
要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好办法，在实践经验丰富的导师和技术人员指导下学到的理论知识可以得以具体化，实习可以帮助人们确定一直孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。通过参观和实践来巩固专业基础知识，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查研究、锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。具体如下：
1. 接触社会 了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识。
2. 学习企业管理知识 熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理生产的初步认识，虚心向工人和技术人员学习培养热爱专业、热爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。
3. 学习生产技术 巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力。
4. 了解和初步掌握生产工艺的流程、技术经济指标。
5. 了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。
实习内容：
首先先介绍一下我所在生产线的产品，奥利奥1912年诞生于美国，近一个世纪以来奥利奥在美国市场经九不衰，来到大中华区后，以其“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的趣味吃法迅速成为中国销量最高的奶油夹心饼干品牌之一。xxx不断追求产品创新将奥利奥的新产品从美国迅速引入中国，如今奥利奥品牌家族又添巧克力夹心和美味双心两名新成员，此外，于2005年底上市底新产品奥利奥威化也迅速赢得了中国消费者的青睐。还有就是鬼脸以其独特、有趣的鬼脸造型很快得到中国消费者的喜欢!品牌知名度迅速攀升，鬼脸嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和双层奶油夹心口味。1995年在中国成功上市，只专为孩子设计的品牌一提到鬼脸嘟嘟人们就会想到有关不同鬼脸嘟嘟的饼干，好吃又好玩，针对儿童生长需要鬼脸嘟嘟饼干从2005年起全现添加钙铁增强鬼脸嘟嘟在妈妈心中“好吃有益”的品牌认知，真正成为孩子喜欢妈妈认可的产品。最后就是乐之，于1988年进入中国市场，以强大的增长势头快速成为北方地区销量第一的咸饼干。2000年，乐之三明治饼干的成功上市，使乐之饼干跨升为全国十大饼干品牌行列。以上就是我所在线的产品介绍。
实习时间： 7月11日
实习地点： 广东广州市海珠区新港东路
实习单位： 广州珠江啤酒集团有限公司
公司广州珠江啤酒集团有限公司(以下简称珠啤集团)1985年建成投产，珠江啤酒是一家以啤酒业为主体，以啤酒配套和相关产业为辅助的大型现代化啤酒企业，珠江啤酒是全国企业500强之一，是广州市国有资产授权经营企业集团，拥有国家级技术中心，珠啤集团本部产能突破 50万吨，是全球单厂最大的啤酒酿造中心,珠江啤酒是全国三大啤酒品牌之一，单一品牌销量居全国同行第二位，在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。
在全国啤酒同行中，珠啤集团是首家全面引进国外先进技术和设备建成的现代化啤酒企业，采用低温膜过滤技术和无菌包装技术生产瓶装纯生啤酒等先进技术，填补了国内空白。珠江啤酒系列、雪堡啤酒系列产品质量优越，深受消费者欢迎，珠江啤酒荣获中国名牌产品、绿色食品称号，珠江啤酒商标被认定为中国驰名商标。
实习内容：
在接待室获得了珠江啤酒的接待，看了珠江啤酒的的宣传片并了解了该企业的生产经营情况和珠江啤酒的流水生产线。看了珠江啤酒的整体布局模型。进去生产线里面近距离观看生产设备。看了珠江啤酒的保安系统。
生产流程： 制麦→糖化→发酵→罐装
应该涉及到排队论的知识吧~
排队是否合理可以考虑以下方面问题：
1．队长，指在系统中的顾客数，它的期望值记作Ls；
排队长(队列长)，指在系统中排队等待服务的顾客数，它的期望值记作Lq。
[系统中的顾客数]＝[在队列中等待服务的顾客数]＋[正被服务的顾客数]
一般情形，Ls (或Lq)越大，说明服务率越低，排队成龙，是顾客最厌烦的。
2．逗留时间，指一个顾客在系统中的停留时间，它的期望值记作Ws。
等待时间，指一个顾客在系统中排队等待的时间，它的期望值记作作Wq。
[逗留时间]＝[等待时间]＋[服务时间]
在机器故障问题中，无论是等待修理或正在修理都使工厂受到停工的损失。所以逗留时间(停工时间)是主要的；但一般购物、诊病等问题中仅仅等待时间常是顾客们所关心的。
3．忙期指从顾客到达空闲服务机构起到服务机构再次为空闲止这段时间长度，即服务机构连续繁忙的时间长度，它关系到服务员的工作强度。忙期和一个忙期中平均完成服务顾客数都是衡量服务机构效率的指标。
Full Name: Wentworth Earl Miller III
全名：迈顿沃什 爱尔 米勒 三世
Nickname:Stinky
昵称：斯丁克
Birthdate: June 2, 1972
出生日期：1972年6月2日
Zodiac Sign: Gemini
星座：双子
Birthplace: Chipping Norton, Oxfordshire, England, UK
出生地：英国 牛津郡 其普诺顿
Current Residence: Los Angeles, California
现居地：加里福尼亚 洛衫矶
Hair: Black
发色：黑
Eye Color: Green
眼睛：绿色
Height: 6'0 1/2
身高：6尺5
Family: Wentworth Earl Miller II (father)、Joy (mother)、two younger sisters
家庭：父亲-Wentworth Earl Miller II 、母亲-Joy 、两个小妹妹
上the interview的时候说一般朋友都会叫他WENT
最详细的went的资料，一个毫不做作的went!
和谐又统一地融合了危险和安全、暴力与温柔、邪魅和儒雅、暴徒和学者、冷静和疯狂的各种气质，一部《越狱》让Wentworth Miller从龙套怪圈中脱狱而出，成为2005年最耀眼的电视明星。虽然曾经因为血统问题被初恋女友抛弃，曾经因为一副漫画被全世界人误解，闯荡好莱坞却参经经历了488次失败的面试，他终于没有放弃寻找自己。Wentworth，实在有着太多的故事要说……
第一次见到Wenworth是在一部叫做《鬼语者Ghost Whisper》的电视剧里，他扮演一个在越战中去世的美国士兵鬼魂，千里迢迢回来见儿子最后一面。这部电视剧里他全部的戏就在于那双让人痛彻心扉的眼睛，流露出的是怎样的一种眼神！迷惘、痛苦、悲哀到最后幸福满足，饱含的泪水湿润了每一个观众。自此，我对他充满了好奇，为什么他演技这么好，而我们却从来没有听说过他？随着电视剧《越狱》的开播，我们的愿望得到了满足。
愤世嫉俗的青年时期
Wentworth的父母在美国耶鲁大学求学时相遇相爱。1972年6月2日，我们的主人公Wentworth Earl Miller III 在英国牛津郡哇哇落地。祖母给小Wentworth起了现在的这个名字。这个名字来源于简·奥斯丁的著名小说人物“Captain Wentworth”。实际上Wentworth是姓，所以Wentworth名字由两个姓组成。 Wentworth的意思是：“Went”=英国诺森伯兰郡的一条河流，“worth”=此地。
天生一双迷人绿色眼睛的小miller在牛津郡渡过了自己的童年，当时他父亲得到了罗氏奖学金，在牛津继续研读法律。当他父亲完成学业后，全家搬回纽约。Wentworth回忆自己从小被灌输一种概念。如果你想从事一份工作，那么就要坚持到底，绝对不能半途而废。父亲每天在他出门上学之前都会对他说一个词‘积累’，“每一次测验，每一次问答老师提问，每一次和老师的谈话，都会影响到最后的成绩，并且将对你未来的学习和生活有益。所有你察觉不到的细微之处，将是你获得巨大成功的奠基。”
就是这种人生态度和他的首次登台经验，冥冥中似乎决定了他未来的职业方向，成为一个演员。而他父亲更是在不知不觉中更是起到了非常大的作用，Miller回忆：“我的第一次演出是在幼儿园。我们打算演一出恐龙的童话剧，我扮演暴龙。那时我们都需要自己制作演出服装，大部分小孩都用各种颜色的纸做成恐龙头套戴在头上，而我父亲却异想天开地用了别的材料制作了一个巨大的暴龙头。演出那天，当我戴着那个东西走到舞台上时，所有人都惊呆了……场面非常轰动。”在他的整个求学阶段，只要父母允许，他就参加各种各样的舞台演出。
当他入学布鲁克林的密德伍德高中时，生平第一次他的心灵受到了极大的伤害。6年级时，Wentworth决定在一次家庭作业中描述自己的家族历史。他女朋友当时并不知道Wentworth是个混血儿（美籍非洲、牙买加、英国、德国、法国、荷兰、叙利亚和黎巴嫩），当她得知后竟然对Wentworth说：“滚回的种植园去吧，黑鬼！”这是第一次也是最后一次他因为家族血统而感觉自己受到了极大的伤害。
随后他们搬到了Sewickley，Wentworth入学夸克谷中学。从夸克谷高中毕业后，Wentworth进了普林斯顿大学，他自己这个说：“我在一个传统教育至上的环境中成长，所有人都认为我应该沿着大学——工作——事业这样一条他们认为非常合理的人生路线前进。”
Wentworth在入学报到之前特别担心他的同学和室友会不接受他。他不知道应该如何解释自己的血统？难道每当他遇到一个新朋友都必须向他们挨个解释一切吗？此时他的父母给了他一个非常好的建议，你就在自己的宿舍里摆满我们的全家福，这样当你的朋友来宿舍找你时看见这些照片就会立刻明白一切，你根本不必特意去解释。
事实上，Wentworth因为曾经受到歧视和伤害导致了他一度非常偏激，并对自己的出生非常不认同。伴随着他这种不好的状态的是坏名声和绰号“臭小子（Stinky）”，从密德伍德一直到普林斯顿。“我曾经做人态度非常恶劣，不过我现在是一个乖孩子了，”Wentworth回忆说。这种不好的态度让他在1994年普林斯顿求学期间惹上了不小的麻烦。随后在出演《人性污点》获得成功后再次被人揭露，以下是著名杂志《纽约客》的报道： “他在普林斯顿日报上发表过一张漫画，讽刺当时的Cornel West教授，这位美籍非洲血统的黑人教授那时被哈佛大学挖走了。这张漫画描绘了一个白人学生在想象West教授的第一堂课，教授说：‘今天的课我最有资格来讲，题目是节奏感——为什么你们没有一个人拥有，你们应该如何来掌握节奏。’这幅漫画还形容West教师是‘新买的奴隶（newly purchased）’，这是一个学生对一个教授的评价。”
其实Wentworth只是出言不慎，结果却被广大读者误解为恶意的种族歧视。不了解Wentworth背景的人都认为这篇漫画是嘲讽黑人教授是哈佛新买进的奴隶。这事后来闹得很大，有很多人写信抗议，最后还上了《时代》周刊，Wentworth成了轰动一时的争议性人物。整个事件中Went始终没有用自己的身份来为自己的行为进行辩解，而是选择了沉默。Wentworth认为，“如果别人不理解我的意图，我也不需要费劲地去解释。对于大多数人来说我只是他们在报纸上看到的名字而已，他们并不了解我，而且多半把我当白人了。”
多年后，当Wentworth看到《人性污点》的剧本时，认为自己很合适这个角色，不过他也有小小的顾虑，担心万一演了这角色以后会不会被定型，只能演黑人的角色。不过最后还是去面试了。Wentworth向负责面试的导演Deb Aquilla坦诚了自己的身世，也提到了在普林斯顿时的那个丑闻。Went的真诚感动了Deb，Went初试成功。第二轮面试中，Went给导演Robert Benton留下了深刻印象，不过在拿到这角色之前，Went被要求提供自己身世的证明。Went回忆当他站在复印机前复印自己家族的像册的时候，看着自己祖先们的面孔，想象着他们经历的一切，有一刻他不知道这样的付出值不值得。好在最后Went得到了这个角色，当时他拥抱了在场所有的人。离开后，充满感激之情的Went给母亲打了电话报喜。
在影片杀青后，Went给Cornel West写了一封致歉信，不过并没有得到回音。巧的是，在《人性污点》中扮演Coleman母亲的演员和West教授是朋友，所以当West教授出现在《人性污点》纽约首映式上的时候，教授给了Went一个拥抱，两人终于冰释前嫌。
这事件后，Went潜心学习，并参加了一个校内的男声合唱团“虎咆（tigertones）”，不再涉足类似敏感事件，Wentworth如此打法时间，“这一年里跑遍了全国巡回演出，夏天的时候我们还去了欧洲，我们在街头卖艺赚取午饭钱。这是你观察了解体会这个世界的最好方式。”
在普林斯顿的最后一年，Wentworth决定开始英语文学专业的论文，这篇论文是关于如何认识自己、感知自己，在现今这样一个白人男性占统治地位的时代。这篇论文意义深远，包含了Wentworth多年来的个人经历和感悟，甚至影响到了他以后的职业生涯，让他明白在好莱坞的世界里面应该如何成为一个优秀的有着黑人血统的演员。
好莱坞之梦
1995年获得英语文学学位毕业后的Wentworth面临着就业问题。“普林斯顿是一个非常保守大学，三分之一毕业生会留校继续读书，然后三分之一去了其他大学或者华尔街之类的地方。成为一个演员，这真是我生平最大的一次冒险。”他把所有劝阻留在了脑后就从纽约搬到络杉矶，就为了进入影视圈。他的是计划是：成为一个执行制片人，躲在幕后并能获得稳定的收入。此时他觉得做一个演员实在是过于冒险了，肯定会饱一顿饿一顿。
但是络杉矶不是那么好混的，这里的文化环境他一直没有适应。一开始没有剧组愿意招收他，所以生活一直处于找工作的状态。“我在这里的第一年完全是做着小工的工作，发发传真或者整理各种档案，还要换灯泡和帮老板喂鱼。据说通常一个年轻人初到好莱坞都会干这些工作。如果周末大楼发生火险警报，他们只会打电话通知我这个新人去处理。”这个阶段他一直在努力寻找着自己的定位。
“每个周末我都会去办公室，因为我住的地方没有空调，而络杉矶又是个火炉。我在会议室闲晃，搜刮公司厨房里面的食物，看各种制作公司送来的胶片。有一天我忽然意识到，我一直在幻想着‘如果……我会……’，其实没有如果，所以我决定退出这样的生活。”
“说起来有点吓人，我冲进老板的办公室，我说‘你明白，我想做这行，我要成为一个演员。’她说：‘可以，我刚刚被聘为一家电视公司的总监，我想你可以跟着我做我的助手。’这份工作的薪水是4万美金一年，这是一个发财的机会，远远超过我的最低要求。”
“我一直在想，什么是我最想做的，什么其实是我不想做的。每一个毕业后的年轻人都会面临这样的问题。最终，我意识到，如果我接受了这份工作并且干得不错，我会过上舒服日子，但其实我心里却一直会后悔没有成为演员；可是如果我成了一个优秀的演员，我心里却绝对不会后悔当时没有接受这份助手的工作。”
“所以我不得不拒绝了老板的好意，她说：‘你这是在自毁前程，你绝对会后悔的。’但是我态度很坚定，哪怕从此过着贫困的可怜生活，我需要演戏就像是我需要空气一样重要。”
之前他曾经在一家书店打工，“收入处于最低水平线，每天戴着领带挂着胸牌站在柜台后面……我衡量着自己，如果你每天都在等待，每天都在想着能休息一下，你不可能会有时间把自己的照片和简历装进信封里面寄给每一个代理公司的每一个经纪人，你不可能成为一个演员，你连入场卷都得不到。”当Wentworth生活最潦倒的时候，他每天都盯着自己的所有家当考虑今天该典当什么来付房租。
此后Wentworth上了两三年的演员培训班，直到2002年。“没有所谓必要的正式的训练。有些演员会告诉你，你必须在表演时舍弃自我。但是对我来说，演戏却是一个发现自我的过程，在表演时把你平时不愿意表达或者被环境压抑的自我都展现出来。我认为演员课程就是最大限度地让一个中产阶级的年轻人如何抛弃中产阶级固有的思维和行动模式，因为我们一生都在被告知什么是恰当的，什么是不适宜的。在我看来，所有人都需要放纵一下，那为什么不利用这种放纵来赚钱呢？”
他只有1998年和1999年在两部电视剧中出演了2个小配角，获得了一点收入，随后一年完全没有任何收入。然后他又不得不回到原来的地方担任一个小文员，“庆幸她没有对我说：‘怎么样？我早就告诉过你你会后悔吧？’此后我一直在给一些大制作聘用的大演员们撰写合同。更多是时候，我就是在把一张椅子坐热而已，我甚至想上网学习，获得一个法律学位。那段时间可以说完全被我浪费掉了。”
2000是他出现在一些小型的电视节目上，还参演了一部电影。2001年他没有任何演出，除了一部电影短片《302房间》。似乎他仍认不能在好莱坞这个地方找到自己的位置。“每天我都在各种面试中被选择或被淘汰，这就是真实的好莱坞。”
随后《人性污点》带给他了一次转机，但是最后Anthony Hopkins和Nicole Kidman太出色了，掩盖了Wentworth的表现。最终，Wentworth离成功仅一步之遥。
从2003年一直到2004年年底，他又处于失业状态。这期间他又开始想我究竟是怎么回事，也间或做一些剧院的工作。
人生态度的转变
在2003年至2004年之间，Wentworth学到了人生中最重要的几课，让他的人生观从此改变。“我被告知，《人性污点》让我获得了成为一个演员的机会，同时这部电影也帮我打开了几扇门。但是当我走过这些门才发现，我在和一帮经常上杂志封面的男明星们在竞争。好莱坞就是一个名利的游乐场。最近的潮流是当你的电影上映，你必须开一个盛大的派对庆祝，邀请所有圈子的名人参加，甚至连帮剧组送批萨的人都要照顾到。同时你也要多多接受来自杂志的采访拍摄邀请。这绝对是让人沮丧到难以置信的经验之谈，但最后你发现为了自己也必须按照这游戏规则来做。”
所以他遵循了这游戏的规则，接受了一大堆著名杂志的邀请，上了封面，袒露了心声，并还为著名的男性时尚杂志拍摄的大片，比如《L’uomo》《Vogue》和《Abercrombie and Fitch》。
他做事态度的转变也体现在了他的面试中，“我最近才意识到面试的诀窍是，别把自己当作一个面试者，不必小心翼翼地生怕表现得不尽人意。面试就像是你参加一个陌生朋友邀请的家宴，你千万别把自己当成客人，怕碰翻杯子弄脏地毯，你应该把自己当作是主人，好好地招待这些站在你面前衡量你表现的面试官。”
“我认识到Anthony Hopkins与大部分演员的不同之处，不在于角色的挑选。演员在阅读剧本时，脑子里会先对角色产生一种非常具体的形象，如何穿着、如何走路、如何吃饭说话等等一切细节都有了一种概念。但是大部分演员是对自己的这种角色概念是带着疑问，所以他们走进面试房间并进行表演后常常会问一声：‘这样对吗？’‘你喜欢这样吗？’‘这有效果吗？’这样的疑问让他们最后落选。而Anthony Hopkins，当他决定了自己的概念后，他会以一种非常确定的方式表演出来，不带一丝疑问，仿佛角色天生就应该这样表现。这种态度的转变，让我在以后的面试中更加自信和自如。”
他也观察分析了好莱坞这个庞杂的系统的运作方式，并得出了如下的结论：“在这个行业里面，要想成为一个年轻的Tom Cruise或者Tom Hanks很容易。人们都知道该怎么应付，当他们看到你后说：‘啊，一个年轻版的Tom Hanks。老的那个这么成功，这个年轻的应该做得更好吧。’但是当他意识到面前这个人的没什么特殊之处时，就会立刻变脸，说：‘现在你可以出去了，光是脸蛋没用，等你能够创造一些新的东西再来。’”
这种态度的转变很快让他有了稳定的工作机会，2004年他参演了另一部电影短片《The Hour》，也是一部监狱戏。巧的是，几个月后他被通知去参加电视剧《越狱Prison Break》的面试。“当我走进面试房间，我大概是排到第三位上场，当时在场的30几位电视台高层中很多都立刻认出了我。”
Wentworth回忆从面试开始到最后他获得这个角色的过程很短。他周一面试，周二被告知录用，周五就拿到了剧本。他没什么时间担心落选，反而必须很快地面对紧张的工作，因为这次面试距离开拍只相隔了几天。
他很快就被《越狱》中的Michael Scofield这个角色迷住了，因为这个角色聪明、无情而且很迷人。当然，他也曾经产生过疑问，“我应该怎么把自己融入这个角色？”这个角色即使被刀子顶住肋骨也要保持着清醒的头脑，不是个坏蛋，却又被迫做一些沾满血腥的违法事情。
这不是一部恐怖电影，而是一个关于一个家庭的真实故事：为了拯救一个自己深爱的人，你做事的底线是什么？就Michael而言，这是一条突破高墙电网层层监控的越狱路线。这是一部非常棒的电视剧，让我们去深入思考家庭关系，思考我们应该忠于什么事什么人，思考应该如何成为一个真正的男人。
这部关于家庭、社会和选择的故事，所有的监禁都是与现实中一摸一样。《人性污点》则更多是表现心灵的解脱。在《越狱》中，他扮演了一个白人男性，在监狱中遇到了两个不同的派系：白人和黑人，并被要求选择一个阵营。最后他选择中立，但是却同时被两派加以压迫。这听起来是不是很熟悉？考虑到Wentworth的背景，越狱剧组专门为了设计了剧情，他从头到尾都没有参与任何种族冲突事件，一直保持着中立。
2004年11月底，他们拍摄了第一集，并交给电视台高层审阅。电视剧最终能否现世决定于这一集是否吸引高层的兴趣。第一集拍完之后，导演Brett Ratner 接到Mariah Carey的邀请帮她拍两支MTV“Its like that”和“We belong together”，导演立刻想到了让Wentworth出演，这样可以提高他的知名度。事实证明确实如此，Wentworth更出名了。
脱茧而出
很多人都开始到处打探，这个英俊的男人是谁？然后开始津津有味的八卦起Wentworth的各种消息，比如讨论他究竟像Hayden Christiansen还是更像Channing Tatum。他的身世种族也再一次被拿出来讨论，因为Mariah Carey也是一个混血儿，人们都猜测是不是因为这个Wentworth才会被选中参演这两部MTV。幸运再次降临在Wentworth的身上，他被选中参演电视剧《Joan of arcadia》的最后2集，扮演一个同样可以和上帝交谈的恶魔角色Ryan Hunter，就像主角Joan一样。
看到Wentworth在两部MTV和《Joan of Arcadia》的出色演出后，电视台高层终于对电视剧《越狱》的开播和续拍开了绿灯。然后他离开了络杉矶搬到了芝加哥千禧公园，那里是距离《越狱》拍摄地点很近。
《越狱》推广做得非常缓慢，但是当推广活动全面铺开时，效果出来了，电影院短片广告、电视广告、网络广告全面启动，甚至连电台广告也没落下。Wentworth再一次成为人们视线的焦点，不过这次他是这部电视剧的最亮眼的明星。记者们争相采访他，与《人性污点》公映时不同，这次记者们更关心他的私人生活，比如他是已婚还是单身。
他说他目前单身，“我找女朋友的标准很简单，就是手足健全。我理想的女朋友是这样的：‘同样从事这个行业但不是演员，所以能明白我成名的艰辛，愿意和我到处跑摄影棚，在我表演过火的时候能够即使地阻止我，给我耐心地提意见。’”
记者还问到了他的个性，他这么回答：“一个相当沉闷无趣的人。我去图书馆，我看很多很多的书，我会在地铁里面吃东西。当我需要买内裤我就去GAP。”当被问道平时有空做什么，他说自己从来不泡酒吧，闲暇时写写短篇小说或剧本，或者和朋友出去吃饭。有记者问他会不会将来演喜剧，他说自己就不是个幽默的人，如果别人认为自己幽默，那肯定是搞错了。
2005年8月29日，《越狱》前两集开播，获得了非常棒的收视率，是Fox电视台1998年以来的最高纪律。他终于得到了梦寐已久的突破，就像是他最终从好莱坞这样一座埋没人才的监狱中越狱而出，呼吸到了新鲜的空气，沐浴在最灿烂的阳光之下。
最真实的Wentworth
他会装出一副自己是一个吃健康食品的人，事实上他是一个标准的沙发土豆（沙发土豆就是西方那些爱坐在沙发上看电视吃零食的人。），他这么评价自己：“我很俗而且很无聊，一点也不性感。不喜欢泡吧，我能在20分钟内消灭掉一整袋加量奥利奥，当然不能少了牛奶。”
万一他家着火，他会先救掌上电脑、一些相册、还有裹体的衣服。平时只要看到有女士大包小包伶着一大堆，决不会就这么走开，会上前去问她需不需要帮忙。如果情节需要、光照良好以及他祖母同意不看的情况下，他会裸体演出。
参演《越狱》是他的第一部作为主角的电视连续剧，以前在很多电视剧中都是客串演员，在《越狱》中他也参与制作了特技部分，亲身拍摄把自己的脚趾头切下来的那个场景。谈及和Mariah Carey合作MTV时他说：“Mariah在MTV中穿着的一身婚纱，那件婚纱正是她在现实生活中结婚时的那件。知道吗？那条婚纱至少重50镑。她向我奔来拥进我怀里，边上站着一个彪形大汉似的的保镖警告我说：‘你可千万别摔着MARIAH了！’”
谈及《越狱》时，他说：“有时拍摄间歇我会去星巴克，穿着宽松的体恤和短裤，我的整条文身的胳膊都露出来，结果排队时前后左右人们都跟我保持距离。其实，出演这个角色我并没有特意健身，因为我懒。还有一个原因是，Michael并非是一个完美的超级英雄似的人物，象成龙那样，Michael的与众不同在于他超出常人的智慧。
《越狱》第一季结束的时候兄弟俩终于越狱成功了，第二季则会是他们逃亡的故事。谈及剧中Michael和医生的情感，Wentworth说两人之间会有进一步的火花，但是同时也有许多困难要克服（首先Michael是囚犯，还打算越狱，另外Michael目前还是已婚状态）。Wentworth还说会继续光头造型，原因之一是容易打理，其二是《越狱》剧中哥哥的扮演者Dominic也是光头造型，这使两人看上去更像兄弟，也是这部电视剧的卖点之一。
谈到如今一夜成名后得到的关注，Went说他认识到上杂志封面，宣传活动等等都是他工作的一部分。但是他认为自己与人们在杂志上看到的他是有距离的。Wentworth对有些杂志编辑对他的照片进行处理的做法（去掉他脸上的痣，改变他眼睛的颜色等）实在不以为然。至于私生活，他打算保持一定程度的神秘感。Wentworth认为他的工作就是尽力在一小时内娱乐观众，如果观众得到了娱乐，他的任务就完成了。至于私生活（比如有没有交女朋友等）则不关他人的事情。
