滁菊入肺经，其味辛疏散、体轻达表、气清上浮，有疏散肺经风热的功能，常用来治疗风热感冒，或温邪犯肺产生的发热、头痛、咳嗽等症，但是单用的话发散表邪功效偏弱，因此常常搭配桑叶、连翘、薄荷、桔梗等同用。
滁菊入肝经，其药性辛散苦泄，微寒清热，既能疏散肝经风热，又能清泄肝热以明目，因此常常用来缓解肝经风热，或肝火上攻所致目赤肿痛等眼部不适的情况，适当用滁菊泡水喝是有效果的。
滁菊是苦寒的药材，有清热解毒的功效，对于皮肤疾病所表现的疮痈肿毒症候，适当的用滁菊泡水喝，或搭配金银花一起吃能起到不错的清热解毒消疮的效果。
滁菊是偏寒的药材，食用可以增加肠道滑利，帮助促进肠道粪便的排出，对于肠内干燥缺水而便秘的人群，喝些滁菊茶在补充水液的同时也可以起到不错的通便效果。
1，平肝阳，降血压。滁菊偏于平肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。2，降火，散风热。滁菊的功效与作用的独特主要源自于其高含量的成份。滁菊的功效与作用中效果表现最强的是降火。滁菊疏散风热的效果极佳，出现嗓子发干、头发昏等“热伤风”症状时，喝一些滁菊就能缓解。3，保养眼睛，帮助视力恢复。菊花的功效对眼睛疲劳、视力模糊的电脑上班族起到了一定的疗效作用。很多人喜欢喝，特别是常用电脑的上班族，学生等人群。菊花茶对保养眼睛有很大的好处。对患有近视等眼部疾患的朋友如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。 4，消除“熊猫眼”。睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫一样，民间有一方法：用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。5，安神解郁，助睡眠。菊花茶是宁神静气的天然药方。具有柔和的舒眠作用。长期使用滁菊保健枕能够起到镇静安神，降血压，理气解郁，从而提高睡眠质量。6，养颜美容，延年益寿。现代药理检测表明，滁菊主要成份有黄酮类、挥发油类、氨基酸类和微量元素类等近百种。由于锌、硒被人体吸收，可促进细胞分裂、延缓肌体衰老，从而起到延年益寿、养颜美容之功效。
外形特点：花心金黄色，花瓣玉白色，晶莹透亮，秀色可餐。
药用价值：对SRAS病毒，癌症等有良好的预防作用，对糖尿病有明显的治疗作用。
现代药理检测分析表明，滁菊含有黄酮、挥发油、氨基酸和微量元素等有效成份，其挥发油中的桉叶油素、龙脑、桉叶二烯酮明显高于其它菊花，总黄酮量比其它菊花高32—61%；含有人体必须的8种氨基酸，10种微量元素，滁菊中的“硒”比其它菊花高8—40倍，由于锌、硒更易被人体吸收，可促进细胞分裂，延缓肌体衰老，从而起到延年益寿、养颜美容之功效。
“金玉”牌滁菊严格按照中华人民共和国国标GB19692-2005执行，在滁菊研究所进行滁菊种苗提纯复壮，在国家原产地域保护范围的城郊、施集、常山、章广、花山、大柳等原产地建立生产基地，采用现代制干加工工艺精制而成。舌状花136—140片，5—9层。
2008年滁菊产量再创历史新高，全市种植面积达6000多亩，比2007年多1000多亩，产量从2007年的20万公斤增加到30万公斤，比上年人均增加200
滁菊花蕊大而且金黄色，药瓣晶莹淡黄。滁菊常用于治疗肝阳上火所致的头晕、目眩、上火、眼睛肿痛等症状，滁菊还可以用于治疗高血压、高血脂等病症。在《本草纲目拾遗》中记载滁菊可作枕明目，头痛眩晕、目赤肿痛等人可以使用滁菊做成的钟头来缓解症状。滁菊具有清热、解毒、护肝、明目、疏筋、活血等药效，还可以预防疾病、延年益寿、保健身体等药用价值。滁菊名列中国四大名菊、中国四大药菊之首。滁菊中富含大量维生素和稀有元素，其中包括硒！硒被称之为人体微量元素中的“抗癌之王”！ 医学研究发现，血液中硒含量的高低与癌症的发生有所关联。调查资料还说明，一个地区食物、土壤中硒含量的高低与人的身体有密切的关系，与癌症的发病率也有直接关系。硒的作用有以下几点：增强免疫力、防止糖尿病、防止白内障、防止心脑血管疾病、防止克山病、大骨节病、关节炎、解毒、排毒、防治肝病、保护肝脏等。因此，滁菊的药用价值非常高：清热、下火、明目、去毒、消炎、降三高等直接作用，还可以预防风热感冒、流感等疾病，更可以缓解身体各部位疲劳，保健身体！老少皆宜，长期饮用能保持身体健康！
1.冲泡
准备5克干滁菊，将滁菊投入茶壶中，倒入烧开的沸水，加盖焖泡5-10分钟，等菊花瓣都泡散开，水温适宜后即可饮用。
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：胃寒气虚忌食。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
