蜗牛的身体98%由水构成。盐碰到蜗牛身体后，破坏蜗牛细胞的平衡，渗透在细胞中的水总是往浓度高的地方移动，蜗牛壳外面都是盐，浓质的浓度自然高了，水就都从蜗牛身体里移出来，然后蜗牛失水，身体就变小了，看起来就像融化了，实际上内脏与皮肤。
蜗牛遇到盐不会融化成水
昨天，我买了一束空心菜，菜上粘了一只蜗牛。
我与牛儿一起做实验。将蜗牛放在一块玻璃片上，加了半勺盐。蜗牛一下子就缩进壳里了。盐被浸湿了。再将蜗牛放到水里，慢慢地蜗牛又动了。
呵呵，做了这个实验，我们都明白了，蜗牛遇到盐不是融化成水，而是体内的水渗透出来了。
为了获得更多的蜗牛知识，我上网查了一下资料，呵呵，发现有关蜗牛的知识还真不少呢。
蜗牛是世界上牙齿最多的动物。虽然它的嘴大小和针尖差不多，但是却有25600颗牙齿。蜗牛种类很多，全世界已发现25000多种，遍及世界各地,仅我国便有数千种。
蜗牛有一个比较脆弱的，低圆锥形的壳，头部有两对触角，后一对较长的触角顶端有眼，腹面有扁平宽大的腹足，行动缓慢，足下分泌黏液，降低摩擦力以帮助行走，黏液还可以防止蚂蚁等一般昆虫的侵害。
蜗牛一般生活在比较潮湿的地方，在植物丛中躲避太阳直晒。在寒冷地区生活的蜗牛会冬眠，在热带生活的种类旱季也会休眠，休眠时分泌出的黏液形成一层干膜封闭壳口，全身藏在壳中，当气温和湿度合适时就会出来活动。
一般蜗牛以植物叶和嫩芽为食，因此是一种农业害虫。蜗牛具有很高的食用和药用价值。营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸的高档营养滋补品。
蜗牛的天敌，蜗牛最致命的天敌是萤火虫 (幼虫蚕食蜗牛身体，成虫在蜗牛身体内产卵)。萤火虫会喷射一种毒素使蜗牛麻痹后变成液体，然后慢慢享用。
蜗牛的弱点，就是怕盐，盐能使蜗牛体内水份丢失，脱水儿死亡，但不会化成水。因为：首先，从化学角度上来说，蜗牛由糖、无机盐、蛋白质以及核酸组成。遇盐即使要水解，也不可能变成水。其次，从生物角度上说，蜗牛如果碰到盐，由于蜗牛体表长期处于湿润状态，立即在它体表形成高渗透压溶液，蜗牛就会因失水而皱缩最终死亡。盐对蜗牛表面产生反应， 因为蜗牛表面(除了壳)有一层黏液，有利于蜗牛的运动和皮肤辅助呼吸。当你撒上盐后，蜗牛运动和呼吸能力降低。黏液被盐大量吸干，使蜗牛身体萎缩， 细胞缺水，这时的蜗牛好象被晒干一样， 但绝对不会化成水。
这是因为蜗牛皮的生物膜很薄，盐使外部液体的浓度大于蜗牛体液的浓度，由此产生的浓度差使蜗牛体内的液体穿透蜗牛的皮肤，维持浓度平衡。如果这样下去，蜗牛会脱水致死。
就像如果吃太多咸的食物，人们也会喜欢喝水，盐会导致细胞缺水。同样，可以证明蜗牛体内有大量黏液和液体，依靠这种黏液维持正常功能。如果遇到盐，粘液就会干，不能维持身体机能，蜗牛就会死亡。
扩展资料：
蜗牛属于软体动物，所以其名字是认为蜗牛的身体非常柔软和脆弱，所以应该用一个贝壳来保护身体。这种动物喜欢阴凉潮湿的地方，每当蜗牛干燥时，蜗牛的皮肤就会不断分泌出湿润的皮肤物质。
就像人的皮肤一旦干燥就会感到不舒服，而这种蜗牛的表现更为强烈。盐具有吸水性，因此蜗牛遇到盐水时会很快被吸走。此时，蜗牛会继续分泌水性物质。干燥引起的不适是一系列神经生理反应。所以，蜗牛会很怕盐。
蜗牛遇盐会融化的原因：因为蜗牛本身就有粘液，细胞浸泡在盐中会产生严重脱水，盐具有一定的腐蚀性，使肉体融化，最终导致死亡。
蜗牛属于软体动物、腹足纲，取食腐烂的植物，产卵于土中。蜗牛体内会分泌出的一种粘液，用于危险保护。蜗牛生活于阴暗潮湿的墙壁、草丛、矮丛树干，有时也见于山坡草丛中，主食植物的茎、叶等，危害农作物。
蜗牛还生活于灌木丛、低矮草丛、农田及住宅附近阴暗潮湿地区。主要以植物茎叶、花果及根为食。是农业害虫之一，也是家畜、家禽某些寄生虫的中间宿主。
扩展资料：
蜗牛具有很高的食用和药用价值。营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸及丰富的蜗牛酶、SOD等，其中蛋白质含量分别比甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋高1个、11个、3个和7个百分点，而脂肪的含量仅为甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋的1/18.1/272.1/92和1/70；每克蜗牛肉含硒量有0.45μg，为茶叶的4.5倍。蜗牛是一种食用、药用和保健价值都很高的陆生类软体动物，其食用和药用历史已经有二千多年。
参考资料来源：百度百科-蜗牛
