是的。《科学与技术》是2003年中央广播电视大学出版出版的图书，作者是石萍之。《科学与技术》是“教育部人才培养模式改革和开放教育试点”的研究项目，是中央广播电视大学教育学科教育类小学教育专业（专科起点本科）的一门必修的专业基础课。
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