我先写，晚上给你回答哈，绝对原创，明天早上前绝对可以完工，这个最佳答案给我预留下哈，明天我绝对可以给你个满意的答案。
物理学作为一门最基础的自然学科，贯穿着人类文明的发展历程，从远古燧人氏钻木生火到如今的信息化社会的建设，都少不了物理的参与。燧人钻木取火的基本原理正是摩擦生热原理，在热量积蓄到一定程度时就可以使木头与氧气发生剧烈反应产生火焰。而物理在如今的生活中拥有着更加广泛的应用，比如说一个人的起居，早上从床上爬起来，刷牙，洗漱，刷牙时利用牙刷凹凸不平的表面增大摩擦，可以把牙刷得更干净彻底。洗漱完毕，来一顿丰盛的西式早餐，锋利的刀子切面包更容易，利用的原理是在力一定下，接触面越小，压强越大，这样更容易切开物体。饱餐之后，开着心爱的跑车去公司，发动时利用电火花点燃气缸中的气体，使活塞带动轴承转动，从而使汽车前进。
到达公司，坐电脑前开始一天的工作。最初发明的电脑很大，而如今一台电脑桌就足够放电脑的所有部件，正是因为量子力学促使半导体硅芯片的发明，使电路集成化，在一张小小的芯片上承载大量电路，大大缩小了其占有的空间。
中午在办公室用泡面充饥下，筷子自然是必不可少的。简简单单两根木条，动一动手腕就可以把食物送入口中。这里运用的是杠杆原理，较大力作用在较小的力臂上就可以举起较大力臂上的较轻物体。
下班后呼朋唤友，一起吃一顿火锅，其乐也融融。现在流行电磁炉，电磁炉的基本原理是电磁感应原理，利用形成涡流产生的热量为火锅供热。
吃完火锅出来时已然天黑，夜市的霓虹灯五颜六色，利用的正是量子力学对原子能级的研究，不同能级间电子发生跃迁时发出的光子的频率不同，所以看上去绚丽无比，如梦似幻。
回家打开电视放松下，家中的彩电颜色艳丽，利用的是电子束磁偏转原理，然后不断变化，扫描，形成一幅幅动作画面。
……………
物理学在生活中的运用由此可见一斑。不仅是日常生活，物理学在其它领域有着更广泛的应用。
比如在国防领域，如今的提高打击精度，引入了相对论进行计算，使导弹的误差不超过方圆5米；人类终极武器原子弹，氢弹，利用的是爱因斯坦的质能方程，将物质转化为能量，使一颗小小的原子弹爆发出惊人的破坏力。
物理学对近代生物学的发展更是起决定性作用。X射线衍射技术的应用敲开了通向DNA结构的一扇大门；波粒二相性的发现使得显微技术突破瓶颈，发明了电子显微镜，为人们揭开了细胞亚显微结构的神秘面纱；放射性同位素标记技术的使用为我们展示了各种有机物具体存在位置以及其生产流程。这些帮助我们更加深入地认识生命的本质。
网络的建立更是将全世界联系起来，成为一个整体，地球村不再是虚言。首先是贝尔发明电话，利用电流进行传播声音信号，形成初步的有线网络。而后加以完善，形成了互联网。再后来以电磁波为基本原理的无线技术的发明建立起全球性的无线网络，真正实现了随时随地联系的地步。
由此可见，物理学如今几乎已渗透到所有领域当中，在人类的发展中起着中流砥柱的作用。总之一句话，人类社会离不开物理。
……………
不知道我这答案你可满意？时间紧迫，我也有些心有余而力不足的感觉啊…所有物理的应用只是写了最基本的理论基础，重在应用嘛！就算你不能全部用，用到十之一二问题还是不大的，呵呵。例子还有很多，不一一列举，相信你能举出好多的:)
要体谅我的辛苦啊…完全原创…
（只能作为参考）
《新课标下物理知识在实际生活中的应用》
新课改给我们带来了全新的课程理念，新课程要求课堂教学能够激发学生强烈的学习需要与兴趣，使学生形成积极主动的学习态度，而物理知识来源于实践，特别是来源于各种实际现象，与现实生活及高新技术有着密切的联系。因此，物理教学必须加强物理课程内容与学生生活以及现代社会和科技发展的联系，关注学生的兴趣和身心发展。
国家《课程改革纲要》指出：“只有能够激发学生强烈的学习需要与兴趣的教学，只有那些能够激发学生强烈的学习需要与兴趣的教学，只有那些能够带给学生理智的挑战的教学，那些在教学内容上能够切入并丰富学生经验系统的教学，只有那些能够给学生足够自主的空间、足够活动的机会的教学，那些真正做到‘以参与求体验，以创新求发展的教学’，才能一些的增进学生的发展。”这说明只有的学习任务，学习情景与学生的心理需要和实际现象可持续性相似匹配的条件下，才能实施自主合作和探究的学习。而高考，长期以来一直是指引我们进行中学教育的指挥棒，我们在平时的教学中，强调的是系统知识的传授解题方法的指导、严密思维的训练，教师学生都为应付高考而机械的忙碌，缺乏激情和生气，难以唤起学生学习热情和智慧活动的积极性，不能把所学知识应用到实际生活中去，对学生身心发展造成了极大的压力。
本文就如何充分发掘课程资源，利用所学知识，解决实际生活问题，使学生在净化心灵、陶冶情操的同时高效的掌握物理知识技能等方面谈谈自己的感想。
一 通过从自然、生活到物理的认识过程，激发学生的求知欲，让学生领略自然现象中的美妙与和谐，培养学生的探索兴趣。
物理新课改的目的在于引导学生主动学习，努力减轻学生的精神负担，激发学生的创新兴趣与创新精神。教师的主要责任是使用各种不同的教学手段与方法，给学生创造最佳的学习状态和积极在学习气氛，充分调动学生在学习积极性，培养学生主动参与意识，从而促进学生的智力发展和综合素质的提高以及创新潜能的开发。在新的课程标准中确立了全新的物理教学理念，它明确规定在物理教学中教师应“注重全体学生的发展，改变学科本位的观念；从生活走向物理，从物理走向生活”。
物理学研究的是自然界最基本的运动规律，而自然界中的物理现象蕴藏着无穷奥秘。让学生从身边熟悉的生活，现象中探究并认识物理规律，同时将学生认识的物理知识和科学研究方法和社会实践用其应用结合起来。让他们体会到物理学在生产生活中的应用，这不仅可以增加学生学习物理的乐趣，而且还将培养学生良好的思维习惯和科学探究能力。从生活中获取经验，学生感受比较深。根据学生的这种心理特点，在物理教学过程中，把学到的物理学规律，力求使之贴近生活，去解释日常生活中的现象，把物理规律同学生的生活经验对号入座。这样即可以加深学生对所学规律的理解，又会使学生觉得物理知识非常有用，从而激发也对物理学的浓厚兴趣。
比如在讲授重心这一物理概念时，由于比较抽象，大多数学生都以为在重力场中只需要重力这个物理量就足够了，重心没什么用处，针对这一问题，我在引导学生了解了重心的概念之后，给同学们留了一道思考题：让同学们用这一节课学过的知识解释为什么滴水马桶要在滴水一定时间之后才能听见倒水的声音，他们看不见它的内部结构，他们只能根据听到的声音结合实际生活进行联想，这样就激发了他们的学习兴趣。结果有好多同学在经过思考之后出色的完成了任务，还有几个同学的模型设计方案相当科学。对于设计不合理的同学我让其他同学帮忙解决这样又培养了学生之间的合作能力表达能力。
不难想象，学生“从自然、生活到物理认识”的过程学习物理，必定会在“物理知识就在身边”的体验中激发出极大的求知欲望。
二 针对学生的思想实际，结合物理知识，对学生进行人文教育
新课标、新课程需要新的教学课堂，需要教师帮助学生装进行研究式学习、体验式学习和研究体验式学习的课堂，使学生的身心得到健康发展。物理知识蕴含着严谨、求实、崇尚真理、自由探索等丰富的价值观念，它同样具有人文主义的性质，物理教学应该而且必须体现教育的真善美，新教材展示了大量体现科学精神和人文精神相结合的教学素材，为构建新型课堂提供了丰富的资源和相关链接；包含着丰富的辩证唯物主义思想，我们可以针对学生的思想实际，结合物理知识，灵活运用辩证唯物主义观点进行阐述、发挥，促进学生形成正确的人生观，指导学生的生活：另一方面也深化、巩固所学的物理知识。这样的学习不只是在学习物理知识，也是在学习思想、学习生活。
生活中的物理
物理学是一门非常有趣又有用的自然科学，它研究的内容十分广泛。
其实，在生活中，在我们的身边，有许许多多的物理现象。例如：飞机为什么能在天空飞行？保温瓶为什么能保温？电动机为什么能转动？用望远镜为什么能看得更远？太阳周围为何会出现颜色像彩虹的光环？天空和海水为什么是蓝色的？为什么粥烧开了会溢出来? 笔杆上的小孔有什么功用?饺子或肉丸煮熟了为什么会浮起来?为什么玻璃器皿遇忽冷忽热会裂开?怎样把开水冷却?为什么不倒翁不会倒？为什么钢笔会出水？为什么滑水运动员不会沉入水中？拔河比赛只是比力气吗？……
当我们掌握了必要的物理知识，不仅能解释这些现象，也能利用他们为人类服务。
千变万化的物理现象，像一个个的谜。当我们掌握了必要的物理知识，揭开谜底的时候就会感悟到物理现象是十分有趣的。
我们人体就是一台充分运用物理知识装备起来的机器，它的许多部位或器官都是物理知识运用的体现。
眼睛
眼睛是人们观察世界的窗口。它是由在眼球前部凸出的坚韧的透明角膜、含有纤维胶质的透明囊状的晶状体、无色透明的水样液、视网膜及无色透明的胶状玻璃体构成的。它们的共同作用相当于一个凸透镜。从物体射进眼里的光线经过一个凸透镜折射后，在视网膜上形成倒立、缩小的实像，刺激分布在视网膜上的感光细胞，通过视神经传给大脑，于是我们就看见了物体。眼睛不仅能看见近处的物体，而且还能看清远处的物体，当物距改变时，它能靠改变晶状体表面的弯曲程度来改变眼睛这个凸透镜的焦距，因此，眼睛实际上是一种精巧的变焦系统。当然，眼睛这种调节焦距的调节功能是有限的。近视眼就不能仅靠自身的调节，而必须配以合适的凸透镜来帮助调节，从而达到看清周围物体的目的。
牙齿
人的牙齿早在母胎的第二个月就开始在胎儿的牙槽骨里生长，在婴儿出生后的七个月左右，开始有乳牙萌出，直至二周岁左右，二十只乳牙全部萌出。然而，就从母胎的第二个月开始，人的牙齿就有了细微的、明确的物理分工：（1）门牙又叫切牙，共有四对，它长得扁扁的，宽宽的，像一把刀，是专门用来咬断食物的，门牙的横截面外表很窄，好像刀口，用相同的力，能产生较大的压强，容易切断食物。（2）尖牙又叫犬牙，嘴角两边各有一对，像钩子一样，也能产生很大的压强，它的功能主要是撕碎食物。（3）磨牙又叫盘牙或臼牙。它长得特别粗壮，圆圆的，上面还有些凹凹沟沟，完全像磨豆浆用的磨子一样靠压强和磨擦把食物嚼碎磨细。无论是完整的还是撕碎的食物，最后都要经磨牙加工吞入食道。
耳朵
人耳是由外耳、中耳和内耳三个部分组成。外耳是由耳廓和外耳道组成。声音是由物体的振动而产生的一种声波，这种声波首先由喇叭状的耳廓收集进来。（有些动物的耳廓可以向各个方向转动，更有利于声波的收集，但人类耳廓上的肌肉已经退化了，所以不能活动。）
中耳包括鼓膜，鼓室和听小骨。鼓膜在外耳道的末端，是一片椭圆形的薄膜，厚仅0．1mm，当外耳的声波通过空气的振动传入时，使鼓膜振动，把声波转变成多种振动的“密码”，传向后面的鼓室。鼓室是一个能使声音变得柔和而动听的小腔，腔内有3块听小骨。听小骨能把鼓膜的振动传给内耳，传导过程还像放大器一样，把声音信号放大十倍，所以即使很轻微的声音人们也能听到。内耳是听觉神经最末梢的部分，中耳传来的声波，刺激听神经的末梢，使之兴奋，经过听神经传至大脑后，就能分辨出各种各样的声音。
皮肤
皮肤这个最大的器官是人体的第一道防线。表面积一般大约在1．4～1．6m2之间，其重量约占体重的6%左右。
皮肤由表皮、真皮和皮下脂肪层三部分组成。皮下脂肪层就好像是人体表面覆盖的一层棉被似的软垫，具有很好的弹性。当人体受到碰撞时，有缓冲作用，可以防止内脏和骨骼又受到外界的直接侵害。
皮肤最突出的物理作用是散热和保温作用。当外界温度升高时，皮肤的血管就扩张、充血，血液就带着体热通过皮肤向空气发散，同时汗腺也大量分泌汗液，通过汗液的蒸发带走体内多余的热量。当外界寒冷时，皮肤的血管就收缩，血量减少，皮肤温度降低，散热放慢，有助于体温保持恒定。
关节
关节是人体骨骼的重要连接方式和精密的连接结构，它是骨骼这一杠杆运动的巧妙支点。各块骨连接处的骨面（关节面）十分光滑，表面覆盖着透明软骨构成的关切软骨，以增强光洁度，减少摩擦。据说，两块关节软骨间的摩擦系数比滑冰时冰刀和冰的摩擦系数还小。
当然，不同部位的关节，功能不同，关节的结构也不完全相同，如肘关节是向内运动的，利于提拉重物，膝关节只能向后屈而不能前翻，同时使腿后蹬有力。
除以上器官外，人体内血压和心跳速率的关系，结构巧妙的换气站——肺和肺泡等器官，无处不体现着物理知识的运用。
汽牛已成为现代生活中最重要的交
通运输工具之一，它包含着许许多多的
物理知识。为了贴近学生生活，激发学
习物理的兴趣，将知识应用于生产生活
实际，在引导学生仔细舰察、认真思考
和查阅资料后，找出在汽车的设计、使
用中涉及到的物理知识和一些新技术归纳总结如下：
一、力学方面
(一)汽车受到竖直向下的重力作用，其质量越大，重力
也就越人，并且其底盘质量都较人，这样可以降低汽车的重
心，增加汽车行驶时的稳度。汽车受到地面对车的支持力，在
水平路面上时，所受支持力与重力是-x,t平衡力，大小相等，
方向相反；同时汽车对地面有压力，对地面的压力和路面的支
持力是一对作用力与反作用力，大小相等，方向相反。但汽车
过拱桥时因要改变运动状态(可看作圆周运动，需向心力)，桥
面对车的支持力小于重力，车对桥面的压力也就小于重力，而
在过下凹路面时，则与之相反。
(二)汽车的车身设计成流线型，可以减小汽车行驶时受
到空气的阻力。在汽车快速行驶时，车的尾部会形成一个低气
压区，尾部尘土飞扬，因此汽车后窗玻璃通常都是固定不能打
开的。在高速小轿车后面还有类似飞机一样的尾翼，可防止高
速行驶时因向上和向下的气压差而形成升力，减小了对地面的
压力，从而使摩擦力减小，影响行车安全。
(三)汽车前进的动力来自地面对主动轮(大多数汽车是
后轮驱动)向前的摩擦力，而从动轮(前轮)与地面的摩擦力
向后。
(四)汽车在平直路面匀速前进时牵引力与阻力互相平衡，
合力为零；加速时牵引力大于阻力，合力向前；减速时则与之
相反。汽车转弯时，司机要转动方向盘，地面给车一个向内侧
的摩擦力以改变车的运动状态(弯道处常常外侧比内侧高，同
时使支持力和重力也形成一个向内的合力，防止因摩擦力过小
不能提供足够的向心力，从而导致汽车转弯时出现向外打滑现
象，以致引起侧翻)。而且汽车在转弯时，乘客会因为具有惯性
向拐弯的外侧倾倒。汽车急刹车(减速)时，司机踩刹车通过
增大压力来增大摩擦力，车轮与地面的摩擦由滚动摩擦变成滑
动摩擦(急刹车时)，从而使车作减速运动，乘客也会闪惯性向
车前方倾倒；加速或突然启动时，乘客又会因惯性向后仰。
(五)不同用途的汽车，车轮宽度、大小和个数不同，与
汽车对路面的门i强大小有关。车轮表面做成凹凸不平，是通过
增大接触面的粗糙程度来增人摩擦。在冰冻的路面上行驶时，
常在路面L撒盐或煤渣，在车轮上套上防滑链来增大摩擦，而
且要减速行驶。
(六)汽车的座椅都设计得比较宽大，这样就减小了对乘
客身体的压强，使人乘坐着感觉舒服一些。汽车修理中用的千
斤顶等利用密闭液体能够传递压强，用较小的力就能获得较大
的动力。
(七)大量应用了简单机械：①方向盘、车轮、开窗摇柄
等都是轮轴，②刹车杆、调速杆等装置是省力杠杆。
(八)汽车爬坡时要换成低速档：由P=Fv可知，在功率一
定时，降低速度，可获得较大的牵引力。
(九)汽车行驶中还涉及速度、路程、时间及计费方面的
计算，参照物与运动状态的描述等问题。
(十)认识限速、里程、禁鸣等标志牌，了解其含义。
交通管理方面要求：1、小汽车的司机和前排乘客必须系
好安全带，这样可以防止惯性的危害；2、严禁车辆超载，不
仅仅减小车辆对路面的破坏。还能减小摩擦、惯性等；3、严
禁车辆超速，防止急刹车时，因反应距离和制动距离过长而造
成车祸；④严禁酒后驾车和疲劳驾车。
二、热学方面
(一)汽车发动机常用柴油机或汽油机等内燃机，利用燃
料燃烧把化学能转化为内能，再把内能转化为机械能对外做功。
(二)发动机外装有水套，用循环流动的水帮助发动机散
热，是因为水的比热容大。
(三)冬天，为防止水结冰反常膨胀
冻裂水箱，入夜时要排尽水箱中的水；
而在寒冬时用冷水洗车比用热水洗车
好，这样不易结冰。
(四)小汽车的后窗玻璃板中嵌有
一道道的电热丝，可防止车内的水蒸气
液化后附着在玻璃七。
(五)刚坐进汽车或有汽车从你身旁驶过时，因扩散现象
会闻到浓浓的汽油味。
(六)空调车车窗玻璃设计成双层的，在空调打开后要开
好门窗，可减少热抟递。
(七)环保汽车使用气体或液体燃料(如甲烷、乙炔、氢
气、乙醇等)，可减小对大气的污染。
三、声学方面
(一)汽车喇叭振动发声，而发动机的噪声又要尽量减弱
(发动机的烟筒上装配消音器，是在声源处减弱噪声)。
(二)为减轻车辆行驶时的噪声对道路旁边居民的影响，
在道路旁设置屏障或植树，是在传播过程中减弱噪声。
(三)喇叭发声：电能转化为机械能，以声波形式通过空
气向周围传播。
四、电学方面
(一)低J玉对人体相对安全些(在干燥环境下对人体的安
全电压为36＼7)，所以供电系统均为低电压(12、。或24、)。汽车
的发动机常用低压电动机起动，电动机的原理是根据磁场对通
电导体的作用工作的，它把电能转化为机械能。
(二)汽车电动机(汽车电机)常用车载电瓶(蓄电池)供
电，汽车运行过程中又利用车轮带动车载发电机发电，给蓄电
池充电。给蓄电池充电时，电能转化为化学能储存起来，此时
蓄电池是用电器用蓄电池给电动机供电时，化学能转化为电
能，此时蓄电池才是电源。
(三)车载蓄电池还被用来为汽车上配装的空调、电扇、收
录机、cD机及各种用途的电灯供电，方便地电能转化为机械
能、声能、光能等等。
(四)油罐车的尾部通常要挂一条铁链直达路面，这样做
有利于使运输过程中因颠簸摩擦而产生的静电荷迅速传到大
地，避免因静电堆积而放电引起灾难。
五、光学方面
(一)汽车旁的观后镜，交叉路口的观察镜用的都是凸面
镜，可以开阔视野。
(二)汽车在夜间行驶时，车内一般不开灯，这样可防止
车内乘客在司机前的挡风玻璃上成像，干扰司机正确判断。
(三)汽车前的挡风玻璃通常都不直立(底盘高人的车除
外)，这是因为挡风玻璃相当于平面镜，车内物体易通过它成
像于司机面前，影响司机的判断。
(四)汽车尾灯灯罩：角反射器可将射来的光线反回，保
证后面车辆安全。
(五)汽车头灯：凹面镜反射原理，近距光灯丝在焦点附
近，远距光灯丝在焦点上。
(六)汽车的雾灯发黄光，是因为黄光不易被散射，在雾
天更容易被远处的人发现。
六、汽车上的新技术
现在许多汽车还应用了电子防盗报警器进行防盗，电
子燃油喷射系统以节省燃油和减少排出的废气对环境的污
染，安装导航定位系统(中国北斗导航系统、美同全球定
位系统GPS、俄罗斯全球导航系统、欧洲伽利略导航卫星
系统计划)进行定位、测速等，安装ABS(使车轮与地面
之间保持接近滑动又未滑动状态，缩短刹车距离)+EBD
(在汽车制动的瞬间，高速计算出四个轮胎由于附着不同
而导致的摩擦力数值，然后调整制动装置，使其按照设定
的程序在运动中高速调整，达到制动力与摩擦力的匹配，
以保证车辆的平衡和安全)防止汽车在急刹车时出现甩尾
和侧移。
给你几个例子,你再写个开头结尾,组织下语言就可以了
例如，在物态变化一章的教学中的汽化一节，讲清物理规律，即：蒸发和沸腾是汽化的两种方式。前者只能在液体表面上缓慢进行，可在任何温度下发生，而沸腾在液体表面和内部同时发生的剧烈汽化现象，并只能在一定的温度下进行。它们共同点都是要吸收热。汽化是自然界普遍存在的现象，同人类生活实际密切相关，在生产、生活中有普遍的应用。同学们，你知道下面这些道理吗？
一、 水为什么能灭火。
当发生火灾时，消防队员常用水来灭火，水对灭火起什么作用呢？
首先，水一接触炽热的物体，会立刻升温汽化成水蒸汽，我们知道汽化要吸热，从炽热物体上吸取大量的热。冷水升温到100摄氏度需要吸热，沸腾的水变成水蒸汽吸的热是同质量的冷水加热到100摄氏度的吸热的五倍多，从而起到降温灭火作用。
其次，水蒸汽的体积要比等质量水的体积大好几百倍，这么多的水蒸汽在燃烧体的周围，使燃烧体不能充分与空气接触，燃烧也就不容易进行了。
这里必须说明：并非任何大火都用水扑灭，例如油类着火，绝不能用水来扑灭，而只能用二氧化碳泡沫灭火器或用其它隔绝空气的方法来灭火。
二、 天气的冷暖不一定由气温决定
也许有同学会说：谁不知道气温高就热、气温低就冷。但实际并不都是这样。我们都有这种体会：冬天有风的时候更冷，其道理是什么？如果把温度计放在风中吹，这时的气体温度并不会下降。冷天，人在风中感到特别冷，首先，从人体的裸露部分，如、头、脸、手散掉的热比无风时多得多，单这一点，已足够使我们引起冷的感觉了。
但还有一个重要的原因，我们的皮肤时刻在蒸发水分，而蒸发吸热有致冷作用。同学们可做这样的小实验。在自己的手背上抹上一点酒精，并用嘴吹一吹，会感到特别凉在有风的天气中，皮肤表面水分的蒸发快，吸取身体较多的热，所以感到更冷。
根据上面的道理，人们在生产与生活中采取了许多保温和降温措施，下面略举几例：1、高烧病人或中暑病人用物理降温，即在病人的额头和其他皮肤上涂抹酒精，使酒精吸取身体的热而达到退烧目的。2、夏天教室内洒水用水分蒸发来降温散热。3、在寒冷的冬天，人们常关着门窗，而在夏天则保持室内空气流动。4、冬天洗头后最好用电吹风把头发吹干，如果让其自然干，势必吸取头部大量的热，则有发生感冒的可能。5、火箭头上涂上一层特殊材料，这种材料在高温下熔化并汽化，熔化和汽化都要吸热，使火箭温度不致过高，因而不致被烧毁。
三、 沸水温度即沸点并非都是100摄氏度
沸水的温度同气压有关。我们知道，大气压随高度的增加而减小。高度每上升300米，沸水温度即沸点就降低1摄氏度，照此计算，在珠穆朗玛峰上烧水，70摄氏度左右水就沸腾了。相反在低于海平面1000米的矿井中，水的沸点是103摄氏度，在14个大气压的蒸汽锅炉内，水的沸点是200摄氏度，所以应该说：在一个标准大气下，纯水的沸点才是100摄氏度。高山上煮食品不易熟，为了煮熟食品，山地居民常在密闭的锅盖上压石头。增大压强提高沸点。现代人已发明并普遍使用了压力锅，锅内气压在1.2个大气压以上，可任何地区使用，锅温度远超过100摄氏度，煮熟食品既快又方便多了。在制糖工业上，也采用了类似方法降低沸点，不但节省燃料，提高生产效率，还保证了糖不致温度过高而变质。
此外，还在水中加一些酸碱盐之类物质，它的沸点也会提高。因此煮熟食品时，加一点盐，食品就容易煮熟煮烂。
四、 煮食品时，火越旺越快吗？
有些人认为，为了尽快煮熟食品，把火烧得大一些就行了。结果是达不到目的。因为水沸腾时温度是不变的，即使再加大火力，也不能提高水温，而结果只是加快水的汽化，使锅的水干得快而已，白白的浪费了燃料。正确的方法是用大火把水烧开后就改用小火，保持锅的水一真沸腾，就行了。
