二区。
你问的是FoodScienceandTechnology是期刊么，是。
《FoodScienceandTechnology》发布于爱科学网，并永久归类相是关SCI期刊导航类别中。因此是期刊。
期刊，定期出版的刊物。如周刊、旬刊、半月刊、月刊、季刊、半年刊、年刊等。由依法设立的期刊出版单位出版刊物。
应该不是，这本期刊有正规的ISSN信息。核查期刊的ISSN是否真实有效可以通过portal.issn.org这个网站查询。
如果要考虑营养科学相关的期刊，下面这本可以考虑（国际期刊，刊号正规，期刊质量不错）
Food and Nutrition Sciences, ISSN:2157-9458
美国食品科学杂志的英文名字就叫《Food Science》
见实物封面：
_——2010年10月出版的
1. journal of food science
2012年度影响因子1.775
总的来说创新性要求不高，相对比较容易中，审稿周期也短，如果急于毕业对影响因子要求不高的话可以试试。
2.international journal of food science and technology
2012年度影响因子1.24
据说审稿有点慢
3.journal of food protection
2012年度影响因子1.832
4.european food research and technology
2012年度影响因子1.436
这个审稿很快！有中的人说投稿2个月不到就在线发表。
希望能帮到你！
