含羞草(Mimosa pudica L.)，是豆科含羞草属多年生草本花卉，原产于美洲热带地区.我为大家整理的含羞草科学论文，希望你们喜欢。
含羞草科学论文篇一
含羞草中总黄酮提取纯化工艺研究
【摘要】 目的研究提取纯化含羞草中总黄酮的最佳工艺条件。方法以芦丁为对照，含羞草总黄酮得率为考察指标，通过正交实验法优选超声提取总黄酮的最佳工艺。在此基础上，采用真空薄膜浓缩，超声脱色，大孔吸附树脂Diaion HP-20吸附分离纯化含羞草总黄酮提取物。结果最佳提取工艺为用10倍量的80%乙醇为溶剂超声提取3次，10 min/次。最佳分离纯化工艺为：采用大孔吸附树脂Diaion HP-20进行分离富集，以不同浓度的乙醇进行梯度洗脱，洗脱流速为5 ml/min，收集40%～60%乙醇洗脱部位并减压浓缩得总黄酮提取物，总黄酮的含量达到76%。结论优化了含羞草中总黄酮的提取纯化方法，为含羞草资源的综合利用和产业化开发提供了 参考 。
【关键词】 含羞草 总黄酮 提取 纯化
含羞草为豆科含羞草属植物含羞草Mimosa pudica的全草[1]，又名知羞草、怕羞草、喝乎草、刺含羞草等。主要分布在我国华东、华南、西南等地的山坡丛林、湿地、路旁,具有清热利尿、化痰止咳、安神止痛、凉血止血之功效，临床多用于急性肝炎、神经衰弱、失眠、肺结核咳血、血尿、结膜炎、跌打损伤、带状疱疹等症[2]。含羞草中含有大量对人体有益的活性物质，包括黄酮类、酚类、生物活性多糖、氨基酸类、有机酸类和其它微量元素。其中的黄酮类化合物具有显著的生理活性[3～5]，如抗脂质过氧化、抗衰老、清除自由基、抗肿瘤，降低血脂、抗菌抑菌、增强免疫力等作用。本文通过正交实验考察了超声提取含羞草总黄酮的工艺，同时采用大孔吸附树脂进行吸附分离，并结合真空薄膜浓缩、超声脱色等方法对含羞草提取物进行分离与纯化，以期为 工业 化生产提供参考依据。
1 仪器与材料
1.1 仪器UV-2102PCS紫外可见分光光度计(上海龙尼柯仪器有限公司);KQ-250B超声波提取器(昆山市超声仪器有限公司);NJL07-3型实验专用微波炉(南京杰全微波设备有限公司，额定功率800W);Millipore Simplicity型超纯水器(美国Millipore公司);RE-52A旋转蒸发仪(上海亚荣生化仪器厂);真空薄膜浓缩装置[6](自装);101-1型电热恒温干燥箱;微量分析天平(EETTLER AE 240瑞士)，微孔滤膜(上海医药工业研究院);芦丁对照品( 中国 药品生物制品鉴定所提供)。
1.2 材料与试剂
含羞草于2003-05采自海南三亚,由海南大学植物学教授黄世满鉴定为豆科含羞草属植物含羞草的全植株;所用试剂均为分析纯。
2 方法与结果
2.1 标准曲线的绘制
准确称取干燥恒重的芦丁对照品12.8 mg，加60%乙醇(体积分数，下同)溶解并定容置100 ml的量瓶中，摇匀得质量浓度为0.128 g/L的对照品溶液。分别取上述芦丁标准溶液0，1.0，2.0，3.0，4.0，5.0 ml于6只10 ml量瓶中，用60%乙醇补充至5 ml，各加入0.3 ml 5%亚硝酸钠，摇匀，放置5 min后各加入10%硝酸铝0.3 ml，摇匀。5 min后再加入1 mol/ml的氢氧化钠溶液4 ml，混匀，用60%乙醇稀释至刻度。10 min后于510 nm处测吸光度，试剂为空白参比，以芦丁质量浓度为横坐标，吸光度为纵坐标绘制标准曲线，用最小二乘法进行线行回归,得芦丁含量与吸光度之间的回归方程:A=9.049 1C+0.006 4, r=0.999 7。
2.2 不同溶剂提取所得提取物得率及总黄酮得率的比较
2.2.1 不同溶剂提取所得提取物的得率比较
称取粉碎并过60目筛后的含羞草原料4份，每份20 g，分别选用50%的乙醇、80%的乙醇、甲醇、70%的丙酮4种不同的溶剂进行索氏提取，溶剂用量均为200 ml，提取时间为5 h。分别将提取液浓缩至稠膏状移入烘箱中烘干至恒重。称重， 计算 得率。结果见表1。表1 不同溶剂提取所得提取物及得率的比较(略)
2.2.2 不同溶剂提取所得总黄酮的得率比较
分别吸取一定量由不同溶剂提取所制得的含羞草提取液于10 ml量瓶中，添加60%乙醇溶液使体积约为5 ml，按照上述绘制芦丁标准曲线的方法，依次加入0.3 ml 5%亚硝酸钠、0.3 ml 10%硝酸铝、4 ml 1 mol/ml的氢氧化钠溶液，混匀，用60%乙醇稀释至刻度。静置20 min后用紫外可见分光光度计法测定不同溶剂提取所得提取液的吸光度，重复3次测定，并根据标准曲线换算出总黄酮的得率，计算平均含量及RSD。结果见表2。表2 不同溶剂提取所得提取物中总黄酮的得率比较(略)
由表1可以看出，由4种不同的溶剂进行索氏提取，以70%丙酮进行提取所得提取物的得率为最高;由表2可以看出，以80%乙醇为溶剂进行提取，所得提取物中总黄酮得率相对最高。虽然以70%丙酮提取得率最高且总黄酮的得率与用80%乙醇提取相当，但考虑到乙醇与丙酮相比，具有无毒安全，廉价易得的优点，故提取溶剂选用80%乙醇。
2.3 超声提取工艺的优选
2.3.1 样品溶液的制备与测定分别精密称定干燥并过60目筛的含羞草粗粉9份，每份20.00 g，以80%乙醇为溶剂，按正交实验表中所选取的因素水平分别进行超声提取。分别吸取一定量含羞草超声提取液于10 ml 量瓶中，添加80 %乙醇溶液使体积约为5 ml，按照上述绘制芦丁标准曲线的方法，依次加入亚硝酸钠、硝酸铝和氢氧化钠溶液，混匀，用80%乙醇稀释至刻度。静置20 min后测定吸光度， 计算 样品中总黄酮的含量。
2.3.2 正交设计通过正交实验，以芦丁的含量为考察指标，通过紫外法对超声提取方法进行正交实验，以优选出最佳提取工艺。选用L9(34)正交方案，以超声时间、超声次数及溶剂用量3个因素，每个因素3个水平设计实验方案。结果见表3～4。表3 考察因素与水平(略)表4 正交实验设计及实验数据(略)
2.3.3 超声提取最佳工艺
从表4中的直观分析可以明显看出提取的最佳组合为A1B3C3，即用10倍量的80%乙醇为溶剂超声提取3次，10 min/次。
2.4 分离纯化工艺优选大孔吸附树脂Diaion HP-20特别适合对黄酮苷类化合物的富集分离，因此本实验采用大孔吸附树脂Diaion HP-20对含羞草黄酮粗提物进行分离纯化。具体操作为：取药材1 kg，干燥后粉碎过60目筛，按照以上最佳工艺进行超声提取，得到的粗提物经真空薄膜浓缩至体积减半，加2%活性碳室温超声脱色2次，20 min/次。抽滤，除去滤渣后继续真空薄膜浓缩至无醇味，得提取物。用大孔吸附树脂Diaion HP-20进行湿法装柱(色谱柱：6 cm×80 cm，柱体积：450 ml)，以水、20%乙醇、40%乙醇、60%乙醇、80%乙醇、乙醇溶剂系统进行梯度洗脱，控制洗脱流速为5 ml/min。分别收集不同浓度的乙醇洗脱液。将各部分洗脱液进行真空薄膜浓缩、后转移至旋转蒸发仪中真空浓缩至干燥粉末，计算得率。同时按照上述的紫外法检测总黄酮的含量。结果见表5。表5 大孔吸附树脂分离纯化实验结果(略)
由表5可看出，用中等浓度40%乙醇洗脱效果较好，总提取物得率达到43.48%，总黄酮含量可达到87.38%;从洗脱情况看，总黄酮主要集中在40%～60%乙醇洗脱部位，水洗脱部位经理化检测发现除含少量的黄酮外，还含有较多的多糖等大极性化合物，可将这部分弃去，而20%乙醇、80%乙醇及乙醇洗脱部位相比之下则含少量的黄酮类成分。因此，按照以上方法对含羞草总黄酮粗提物进行分离富集与纯化，收集各洗脱部位，将40%～60%乙醇洗脱部位合并，进行真空薄膜浓缩后即可得到总黄酮提取物，经紫外测定总黄酮的含量达到76%。
2.5 最佳提取纯化工艺
由实验得到最佳提取纯化含羞草总黄酮的工艺：新鲜含羞草→干燥后粉碎→过60目筛→室温超声提取→提取液→真空薄膜浓缩至体积减半→浓缩液→加2%活性炭室温超声波脱色2次→抽滤除去滤渣→脱色液→继续真空薄膜浓缩至无醇味→上大孔树脂Diaion HP-20柱→用水及乙醇混合溶剂梯度洗脱→分别收集洗脱液→将40%～60%乙醇洗脱液合并减压浓缩至干→干浸膏样品→检测含量→成品。
3 讨论
本实验选用芦丁作为对照品,因为芦丁是黄酮化合物中比较有代表性的一种，其B环的3，4-邻二酚羟基部位发生紫外吸收,可以通过测定芦丁对照品的吸收度,从而求算供试品中总黄酮的含量。这是总黄酮含量测定实验中比较经典的方法。
通过实验证明，提取含羞草中总黄酮的最佳工艺为用10倍量的80%乙醇为溶剂超声提取3次，10 min/次。
本实验采用大孔吸附树脂Diaion HP-20分离含羞草中的黄酮类成分，选择不同浓度的乙醇溶液进行洗脱，得出40%乙醇溶液洗脱效果较好，总分离物得率达到43.48%，总黄酮含量达到87.38%。另外水洗脱部位得率较高，含少量黄酮，还含有较多的大极性化合物。在用大孔吸附树脂分离含羞草总黄酮时，可先用水洗脱，除去大量的大极性化合物，减少影响，再用40%乙醇进行洗脱。
现代 药理研究表明，黄酮类化合物在心血管系统、内分泌系统和抗肿瘤方面具有明显的药理作用。含羞草总黄酮的药理活性未见深入研究。本文利用大孔吸附树脂分离纯化含羞草总黄酮，为进一步研究含羞草总黄酮的药理活性,更好地开发利用含羞草资源奠定了基础。
【 参考 文献 】
[1]江苏新医学院.中药大辞典[M].上海：上海 科学 技术出版社，1986:1147.
[2]全国中草药汇编编写组.全国中草药汇编[M].北京：人民卫生出版社，1975:464.
[3]华光军, 郭 勇. 黄酮类化合物药理研究进展[J]. 广东药学，1999,9(4):9.
[4]黄河胜. 黄酮类化合物药理作用研究进展[J]. 中国 中药杂志，2000,25(10):499.
[5]王 玮, 王 琳.黄酮类化合物的研究进展[J]. 沈阳医学院学报，2002,4(2):115.
[6]袁 珂, 俞 莉.真空薄膜浓缩装置的研制及应用研究[J]. 分析化学,2005,33(9):1358.
含羞草科学论文篇二
含羞草的总黄酮提取技术
【摘要】文章分析了提取纯化含羞草中总黄酮的最佳工艺条件。优化了含羞草中总黄酮的提取纯化方法，为含羞草资源的综合利用和产业化开发提供了参考。
【关键词】含羞草 总黄酮 提取 纯化
含羞草为豆科含羞草属植物含羞草Mimosa pudica的全草，又名知羞草、怕羞草、喝乎草、刺含羞草等。主要分布在我国华东、华南、西南等地的山坡丛林、湿地、路旁,具有清热利尿、化痰止咳、安神止痛、凉血止血之功效，临床多用于急性肝炎、神经衰弱、失眠、肺结核咳血、血尿、结膜炎、跌打损伤、带状疱疹等症。含羞草中含有大量对人体有益的活性物质，包括黄酮类、酚类、生物活性多糖、氨基酸类、有机酸类和其它微量元素。
一、材料与试剂
含羞草采自海南三亚,由海南大学植物学教授黄世满鉴定为豆科含羞草属植物含羞草的全植株;所用试剂均为分析纯。
二、方法与结果
1、 标准曲线的绘制
准确称取干燥恒重的芦丁对照品12.8 mg，加60%乙醇(体积分数，下同)溶解并定容置100 ml的量瓶中，摇匀得质量浓度为0.128 g/L的对照品溶液。分别取上述芦丁标准溶液0，1.0，2.0，3.0，4.0，5.0 ml于6只10 ml量瓶中，用60%乙醇补充至5 ml，各加入0.3 ml 5%亚硝酸钠，摇匀，放置5 min后各加入10%硝酸铝0.3 ml，摇匀。
2 、不同溶剂提取所得提取物得率及总黄酮得率的比较
1)不同溶剂提取所得提取物的得率比较
称取粉碎并过60目筛后的含羞草原料4份，每份20 g，分别选用50%的乙醇、80%的乙醇、甲醇、70%的丙酮4种不同的溶剂进行索氏提取，溶剂用量均为200 ml，提取时间为5 h。分别将提取液浓缩至稠膏状移入烘箱中烘干至恒重。称重，计算得率。
2)不同溶剂提取所得总黄酮的得率比较
分别吸取一定量由不同溶剂提取所制得的含羞草提取液于10 ml量瓶中，添加60%乙醇溶液使体积约为5 ml，按照上述绘制芦丁标准曲线的方法，依次加入0.3 ml 5%亚硝酸钠、0.3 ml 10%硝酸铝、4 ml 1 mol/ml的氢氧化钠溶液，混匀，用60%乙醇稀释至刻度。静置20 min后用紫外可见分光光度计法测定不同溶剂提取所得提取液的吸光度，重复3次测定，并根据标准曲线换算出总黄酮的得率，计算平均含量及RSD。
3 、 超声提取工艺的优选
样品溶液的制备与测定分别精密称定干燥并过60目筛的含羞草粗粉9份，每份20.00 g，以80%乙醇为溶剂，按正交实验表中所选取的因素水平分别进行超声提取。分别吸取一定量含羞草超声提取液于10 ml 量瓶中，添加80 %乙醇溶液使体积约为5 ml，按照上述绘制芦丁标准曲线的方法，依次加入亚硝酸钠、硝酸铝和氢氧化钠溶液，混匀，用80%乙醇稀释至刻度。静置20 min后测定吸光度，计算样品中总黄酮的含量。
4 、 分离纯化工艺优选大孔吸附树脂Diaion HP-20特别适合对黄酮苷类化合物的富集分离，因此本实验采用大孔吸附树脂Diaion HP-20对含羞草黄酮粗提物进行分离纯化。具体操作为：取药材1 kg，干燥后粉碎过60目筛，按照以上最佳工艺进行超声提取，得到的粗提物经真空薄膜浓缩至体积减半，加2%活性碳室温超声脱色2次，20 min/次。抽滤，除去滤渣后继续真空薄膜浓缩至无醇味，得提取物。用大孔吸附树脂Diaion HP-20进行湿法装柱(色谱柱：6 cm×80 cm，柱体积：450 ml)，以水、20%乙醇、40%乙醇、60%乙醇、80%乙醇、乙醇溶剂系统进行梯度洗脱，控制洗脱流速为5 ml/min。分别收集不同浓度的乙醇洗脱液。将各部分洗脱液进行真空薄膜浓缩、后转移至旋转蒸发仪中真空浓缩至干燥粉末，计算得率。同时按照上述的紫外法检测总黄酮的含量。
用中等浓度40%乙醇洗脱效果较好，总提取物得率达到43.48%，总黄酮含量可达到87.38%;从洗脱情况看，总黄酮主要集中在40%～60%乙醇洗脱部位，水洗脱部位经理化检测发现除含少量的黄酮外，还含有较多的多糖等大极性化合物，可将这部分弃去，而20%乙醇、80%乙醇及乙醇洗脱部位相比之下则含少量的黄酮类成分。因此，按照以上方法对含羞草总黄酮粗提物进行分离富集与纯化，收集各洗脱部位，将40%～60%乙醇洗脱部位合并，进行真空薄膜浓缩后即可得到总黄酮提取物，经紫外测定总黄酮的含量达到76%。
5 、最佳提取纯化工艺
由实验得到最佳提取纯化含羞草总黄酮的工艺：新鲜含羞草→干燥后粉碎→过60目筛→室温超声提取→提取液→真空薄膜浓缩至体积减半→浓缩液→加2%活性炭室温超声波脱色2次→抽滤除去滤渣→脱色液→继续真空薄膜浓缩至无醇味→上大孔树脂Diaion HP-20柱→用水及乙醇混合溶剂梯度洗脱→分别收集洗脱液→将40%～60%乙醇洗脱液合并减压浓缩至干→干浸膏样品→检测含量→成品。
三、讨论
本实验选用芦丁作为对照品,因为芦丁是黄酮化合物中比较有代表性的一种，其B环的3，4-邻二酚羟基部位发生紫外吸收,可以通过测定芦丁对照品的吸收度,从而求算供试品中总黄酮的含量。这是总黄酮含量测定实验中比较经典的方法。
通过实验证明，提取含羞草中总黄酮的最佳工艺为用10倍量的80%乙醇为溶剂超声提取3次，10 min/次。
本实验采用大孔吸附树脂Diaion HP-20分离含羞草中的黄酮类成分，选择不同浓度的乙醇溶液进行洗脱，得出40%乙醇溶液洗脱效果较好，总分离物得率达到43.48%，总黄酮含量达到87.38%。另外水洗脱部位得率较高，含少量黄酮，还含有较多的大极性化合物。在用大孔吸附树脂分离含羞草总黄酮时，可先用水洗脱，除去大量的大极性化合物，减少影响，再用40%乙醇进行洗脱。
现代药理研究表明，黄酮类化合物在心血管系统、内分泌系统和抗肿瘤方面具有明显的药理作用。含羞草总黄酮的药理活性未见深入研究。本文利用大孔吸附树脂分离纯化含羞草总黄酮，为进一步研究含羞草总黄酮的药理活性,更好地开发利用含羞草资源奠定了基础。
参考文献：
1、黄河胜. 黄酮类化合物药理作用研究进展[J]. 中国中药杂志，2000,25(10):499.
2、全国中草药汇编编写组.全国中草药汇编[M].北京：人民卫生出版社，1975:464.
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沈阳医学院是二本。
沈阳医学院是教育部批准的全日制普通高等学校。前身为1949年创建的沈阳市立高级护产学校，1978年更名为沈阳医学专科学校，1987年升格为本科学校，更名为沈阳医学院。2001年迁入现校园。
学校现有教职工及医护人员4514人，其中正高级职称410人,副高级职称911人，二级教授6人，博士研究生导师5人，硕士生导师218人。学校现有专任教师435人，硕士以上学历405人，占比93.1%，其中博士239人，占比54.94%，硕士166人，占比38.16%。
学科专业：
本科层面，设有医学、理学、管理学和工学4个学科门类24个专业。硕士层面，设有基础医学、公共卫生与预防医学两个一级硕士学位授权点和临床医学、公共卫生专业硕士学位授权点，涵盖23个二级学科和领域。
博士层面，学校与大连医科大学联合培养临床医学专业博士。现有国家级特色专业1个，辽宁省一流本科教育示范专业7个，辽宁省向应用型转变示范专业1个，辽宁省特色专业3个。
以上内容参考：沈阳医学院官网——学校简介
沈阳医学院
沈阳医学院始建于1949年，其前身为沈阳市立高级护产学校，1958
年升格为沈阳医学专科学校，1987年升格为沈阳医学院。建校58年来，沈医人
弘扬艰苦奋斗，自强不息，团结拼搏的优良传统，办学实力不断增强，
办学水平不断提高，办学条件不断改善。先后培养了3万多名德才兼备
的合格医学人才，为辽沈地区医疗卫生事业的发展做出了重要贡献。
2000年，经市政府批准，学院通过资产置换方式建设了新校
区，于2001年10月完成了整体搬迁。新校园占地面积44.4万
平方米，建筑面积20.5万平方米。固定资产6.8亿元，其中
教学、科研设备总值5020.6万元；图书馆藏书59.6
万余册，
中外文期刊2100余种。
学校面向全国15个盛市、自治区招生。现有普通全
日制本科生3591人，高职专科生2340人，成人脱产生149人，留学生76人。
学校设有基础医学院、公共卫生学院、护理学院、临床学院、信息技术中心、社会科学部、外语部、体育部、临床教学实验中心、高等职业技术学院、成人教育学院和独立学院等教学单位。有7所附属医院，15个教学医院及16个教学实习基地，附属医院床位数4515张。
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nbsp;学校现有教职工3389人，其中校本部666人，专任教师356人，教授64人，副教授102人。硕士以上学位205人。享有国务院政府特殊津贴专家13人，省教学名师1
人，盛市优秀专家8人，入选盛市“百千万人才工程”30人。
现设有临床医学、预防医学、口腔医学、护理学、麻醉学、医学影像学、医学检验、眼视光学、公共事业管理等9个本科专业。病原生物学、生理学、病理学与病理生理学、生物化学与分子生物学、人体解剖与组织胚胎学、营养与食品卫生学、卫生毒理学、心血管内（外）科学、呼吸内科及手外科学为校级重点学科。环境与人口健康实验室为省级重点实验室。设有市政府特邀院士工作站，有7位院士进站工作并为学校名誉教授。学校与中国医科大学、吉林大学和沈阳药科大学联合培养研究生，现有29名硕士生导师。
近五年，学校共承担各级科研课题271项，其中，国家自然科学基金项目6项，科技部“十五”重大专项子课题2项，国际合作项目3项，省部级科研项目84项。科研成果获得市级以上科技奖励58项。在国际、国内公开发表论文2340篇，其中SCI收录论文21篇。承担省级以上教改课题44项，学校教改课题76项。辽宁省教学成果奖10项。有5门省级精品课程，20门校级精品课程，全校教师共发表教学研究论文129篇。学校主办的'《沈阳医学院学报》为国家执行《CAZ-CD规范》优秀期刊，面向国内外公开发行。
学校先后与美国、英国、德国、日本等国家十余所大学及研究机构建立友好关系，聘请58名国外专家学者为学校名誉教授。
建校58年来，学校始终坚持“面向基层，服务大众，培养高素质应用型人才”的办学定位，秉承“博学洁行，厚德济世”的校训精神，发扬“艰苦奋斗，自强不息，团结拼搏”的优良传统，不断深化教学改革，加强教学管理，推进素质教育，努力提
高教育教学质量,培养“品德高尚、技术精湛、作风朴实”的高素质人才。
这是一个最好的时代，也是一个最坏的时代。在这个以瘦为美的时代，人人都向往拥有一个健美的身材；但偏偏高热量的美食抓住了我们的胃，也让我们离梦寐以求的身材越来越远。
而饮料就是我们变瘦变美路上的绊脚石之一。
不要以为奶茶、肥宅快乐水和其他饮料不会把人喝胖，实际上， 一杯分量十足的奶茶里面所含的热量甚至可以抵上一碗米饭！
顺应着人们对于低卡饮料的需求，低卡气泡水、0卡碳酸饮料横空出世。商家表示，我们的低卡饮料不含糖分，热量极低，非常适合想要减肥但又戒不掉饮料的广大人群。
零度可口可乐，主打 “无糖、无能量” 的标签，在它的营养成分表中我们可以发现，能量、碳水化合物、糖这些我们害怕会增重的物质标示的数据都是0。
而按照普通可口可乐的数据，以一碗大米116大卡/100g（二两） 的热量来计算，一瓶500ml的可口可乐中所含热量为5*180/4.18≈215.31大卡约等于1.86碗米饭。
同理：1瓶500ml阿萨姆奶茶：5*230/4.18≈275.12大卡约等于2.37碗米饭
1瓶500ml康师傅冰红茶：5*165/4.18≈275.12大卡约等于1.70碗米饭
（计算数据仅供参考）
对比两款可口可乐的配料表我们可以发现，在食品添加剂中，除却两者都含有的二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因，零度可口可乐还加入了苯甲酸钠、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安赛蜜、柠檬酸钠、蔗糖素等其他食品添加剂。
其中苯甲酸钠主要用于防腐，柠檬酸钠主要用于调味，在此不多赘述。
余下的 阿斯巴甜、安赛蜜和蔗糖素 则成为了 果葡糖浆和白砂糖 的代替品。
蔗糖，又称白砂糖，是双糖的一种，蔗糖在人体中可分解为葡萄糖和果糖。果葡糖浆，顾名思义，其组成部分包括葡萄糖和果糖。
我们平常所说的“血糖”就是指血液中所含的葡萄糖，葡萄糖是人体赖以生存的能量基础。但如果人体摄入过量不需要的葡萄糖，那么代谢不完的那部分葡萄糖就会 转变为非糖物质，如脂肪、非必需氨基酸等储存在人体内 。
很多水果中富含果糖，果糖是葡萄糖的同分异构体，摄入过多同样会导致发胖。此外，葡萄糖会诱发身体分泌胰岛素，使人体感觉到饱从而减少进食；而 果糖则不会刺激分泌胰岛素，所以不容易让人产生饱腹感 ，人因此也就会吃得更多。
所以我们通常所说的“无糖”，并不是指无甜度，而是指无能量。甜度和卡路里数并不挂钩，只不过我们为了追求甜度，往往一同摄入了能量。
那么如何能够既不牺牲食物的甜度，又可以不偕同摄入过多能量呢？
合成甜味剂应运而生，因为它们 既有甜味的口感，又可以减少食用者热量的摄入 。
①阿斯巴甜：
阿斯巴甜是美国NutraSweet公司生产的高甜度甜味素。在代谢时，阿斯巴甜产生4Kcal/g的热量，但因其为砂糖甜度的200~350倍，一般只需使用极少量就能达到要求的甜度，所以它特别适用于低热量食品和饮料中。
食品添加剂联合专家委员会(JECFA)和欧盟食品安全局(EFSA)对其安全性进行评估，以动物做实验推算出体重在60kg左右的正常健康人群每日摄入2.4g阿斯巴甜，不会因此致癌。 目前已确认的风险因素是其代谢过程中会产生苯丙氨酸，会引起苯丙酮尿症患者不适。
欧盟食品科学委员会限定阿斯巴甜日容许摄入量为40mg每千克体重，中国对阿斯巴甜在碳酸饮料中的添加量限定为每千克0.6克。按照40mg每千克体重的ADI，一个60kg的人喝500ml的零度可乐来计算，一天至少要喝约：40*60/(0.6/2*1000)= 8瓶零度可乐才有可能阿巴斯甜超标 。（计算数据仅供参考）
②安赛蜜：
安赛蜜在1967年由德国赫斯特公司首先发现，属于第四代合成甜味剂，甜度为蔗糖的200-250倍。安赛蜜在人体内不代谢、不积蓄，100%以原形物质从尿中排出体外。严格遵守标准规定使用安赛蜜，不会对消费者身体健康造成危害。
③蔗糖素（三氯蔗糖）：
三氯蔗糖是1976年由英国泰莱公司与伦敦大学共同研制并申请专利的一种新型甜味剂，是少有的以蔗糖为原料合成的甜味剂，属于第五代合成甜味剂。三氯蔗糖在人体内不参与代谢，不被人体吸收，热量值为零。另外，三氯蔗糖还能有效起到抗龋齿作用。研究表明，三氯蔗糖在超过人类使用水平几百倍的大剂量情况下， 始终长期食用也很安全。
无糖饮料究竟能不能减肥？很多网友表示，自己有意识地开始喝无糖饮料，但是也没能减轻体重。实际上，无糖饮料通过用代糖替换原始糖类，确实做到了几乎0卡。就这意味着，你喝下无糖饮料实际上并没能为你身体带来能量，你并没有获得饱腹感，所以你会通过摄入其他食物来获得能量。你以为从无糖饮料这里减了肥，其实转头又在其他食物那增了重。 要想真正减下肥，将饮料换成无糖饮料还不够，还得有计划地控制饮食和积极锻炼。
还有研究表明，每天喝无糖饮料的人比不喝饮料的人罹患疾病的概率高。私以为，该命题的症结不在于无不无糖，而在于喝不喝饮料。我们都知道，为了防腐、调味，饮料中或多或少会含有食品添加剂。虽说摄入控制在严格标准下的添加剂，短期内不会对人体造成损害，但 长久摄入必然会加大对健康的风险 。其实最健康的水，就是白开水。
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参考文献：
[1]梁莹,庞振国,崔炳群,张素娟.无糖食品甜味剂的应用及其安全性[J].现代食品科技,2009,(第8期).
[2]王子涵,李喜泉,杨巍巍.阿斯巴甜的毒性及其合成影响因素的研究进展[J].沈阳医学院学报,2018,(第6期).
[3]Renwick AG,Nordmann H.First European conference on aspartame:next term Putting safety and benefits into perspective.Synopsis of presentations and conclusions[J]. Food Chem Toxicol,2007,45(7):1308-1313．
[4]HU Guo—hua,YANG Xu-yan,LIU Ya-li.The present situation and development trends of sucralose[J].China Food Additives,2012,A1:73-76.
还是老话，没有容易发表的期刊，相对来说普刊肯定比核心期刊容易太多，具体还是要看各个期刊的编辑部审核流程和力度的！
1.医学信息
和国家医学教育发展中心合作，联合主管主办，杂志级别定位为国家级，可以由国家医学发展中心授予医学继续教育学分。本刊以广大医学信息学及临床医学工作者为主要读者对象，报道医学信息学及临床医学领域领先的科研...
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2.口腔医学研究
分别为吉林大学口腔医学院、南京大学医学院附属口腔医院、中国医学科学院北京协和医院、中南大学口腔医学院、大连医科大学口腔医学院、福建医科大学口腔医学院、温州医学院口腔系、海南医学院口腔系、遵义医学院附...
3.实验与检验医学
请尽量使用中国医学科学院医学情报研究所翻译出版的《医学主题词注释字顺表（1984年版，英汉对照）》或用《汉语主题词表》中的词。英文关键词应写全称，不得使用缩写字母。英文摘要及参考文献应隔行打印。 第一作...
4.浙江大学学报(医学版)
《浙江大学学报》(医学版)主要反映本校医药学等方面研究成果的学术性刊物，刊载基础医学、临床医学、药学、预防医学、口腔医学、生物医学以及相关学科的文章。登载基础医学、临床医学、药学、预防医学、口腔医学...
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《滨州医学院学报》是经国家科技部、国家新闻出版总署批准，由滨州医学院主办，面向国内外公开发行的综合性医学学术期刊。本刊主要刊载基础医学、临床医学、预防医学、口腔医学、药学、护理学、中医学、中西医结...
