序作者自序第一辑 火柴史话火柴的身世洋火何时传入我国我国早期的民族火柴工业丹凤、华昌及丹华燧昌、燮昌及荧昌广东早期火柴工业及商标东顺泰与振业从洋火到中华火第二辑 早期珍品第三辑 中期珍品第四辑 近期佳作第五辑 火花投资第六辑 火花的一些基本知识
盆菜作为客家菜的菜式出现由来以久，一般也称为大盘菜，大盘菜源于客家人传统的“发财大盘菜”，顾名思义就是用一个大大的盘子，将食物都放到里面，和在一起，融汇出一种特有滋味。丰富的材料一层层叠进大盘之中，最易吸收肴汁的材料通常放在下面。吃的时候每围一盘，一层一层吃下去，汁液交融，味道馥郁而香浓,令人大有渐入佳景之快。 明、清两代，深圳下沙村民把盆菜称为“新安盆菜”，当时吃盆菜用木盆盛菜，一桌用一个木盆，一张八仙桌，四条长凳，八人一桌，俗称“吃盆菜”。后来下沙人丁兴旺，生活越来越富裕，闹元宵的人越来越多，就改称为“大盆菜”。他们称该村的盆菜是做工、配料、烹饪方式保存完好的正宗盆菜。 香港元朗围村把盆菜当作地方的招牌菜（围村菜）向世人推介；关于围村菜的渊源。食家韬哥介绍，元朗平原乃鱼米之乡，原料丰富。但也还有一些鲜为人知的原因。比如有点历史的氏族，家境富裕，自耕自给，丰衣而足食。家长害怕二世祖们外出惹事生祸，多设法给他们娶姨太，容许他们抽大烟，使他们整天猫在家里。少爷们呆在家里，当然是吃了早餐想午餐，吃了午餐想晚餐，逼得厨娘们用足心思，变尽戏法整出好吃的满足他们的口腹之欲。就地取材、美味而又变化多端的围村菜就应运而生了。 盆菜比之有来头的“一品锅”更富有乡土气息，看似粗粗的盆菜实质烹饪方法十分考究，分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，再层层装盆而成，内里更有乾坤，由鸡、鸭、鱼、蚝、腐竹、萝卜、香菇、猪肉等十几种原料组成。盆菜吃法也符合中国人的传统的宗亲法度，一桌子食客只吃一盆菜，寓意团圆，一派祥瑞气象。大家手持筷子，在盆中不停地翻找，定然会呈现出情趣盎然的情景，而且越是在盆深处的菜，味道越鲜美。传统的盆菜以木盆装载，现时多数改用不锈钢盆，餐厅亦有采用砂锅的，可以随时加热，兼有火锅的特色。 很耐人寻味的是，虽然广东沿海地区和香港新界乃至东南亚都有吃盆菜的习俗，但是追溯起盆菜的渊源，大概有两个版本。 宋末大将文天祥率麾下被元兵追杀，过伶仃洋狼狈逃至现时深圳市（当时的东莞）的滩头，通常会有文章写成是新安县，其实新安县设于明万历元年（1573年），别说宋，即使元时都还未出现此县。当其时，文天祥登陆滩头时天色已晚，部队只有随身带备之米糕，缺乏菜肴。“惶恐滩头说惶恐，伶汀洋里叹伶汀”，文天祥的心境可想而知。船家们同情忠臣，用自己储备的猪肉、萝卜，加上现捕的鱼虾，船上没有那么多碗碟，只好将就些，拿木面盆一齐盛出来。文天祥是客家人，现在的深圳下沙村人多以客家人自居，因此就不难解释为什么客家人和下沙村民对盆菜有如此的热诚。 另一版本是：南宋末年，宋帝为逃离金兵追赶，落难到如今的香港元朗，正当随从四出张罗食物之际，当时的村民得悉皇帝驾临，为表心意，纷纷将家中最珍贵的食物贡献出来，仓促间以木盆权充器皿，盛载佳肴，这也成就了盆菜一向把最贵重的食材摆在最上层的方式。不过，这个传说也只是传说罢了，要考究起来，总有让人生疑之处，因为用洗身体的木盆当作食器毕竟是大不敬的行为，怕且当时的民众亦不至于对皇帝如此不恭。 不管史实如何，盆菜作为餐饮业的一个奇葩，其烹饪方式的多元化，食材结构可随意变换，享用时营造的那种乐也融融的团圆氛围，所有这一切归根到底是难得的“和味”享受。
主要以登推理小说为主的推理杂志有：推理，推理世界，最推理，谜，推理大师，推理志，探案精典，悬疑XFILE等。（欢迎补充！）
这些资料来源于推理之门，如有错误，请指证。谢谢！
推理和推理世界由于网络上没有定期登载目录，收集起来比较困难，我手头上资料不全，所以这个先空缺。
最推理 历年目录
总期数 作者/栏目 题目 月份 年份
1期 普璞 另一个世界 6月 2007年
1期 庄秦 无法呼吸 6月 2007年
1期 王稼骏 屠炭人生 6月 2007年
1期 青青细胞 玫瑰山庄惨案 6月 2007年
1期 吴谁 三米和两米 6月 2007年
1期 望界 泣血刀 6月 2007年
1期 --- 十二宫杀手 6月 2007年
1期 洛斯 18世纪汉学泰斗的推理情结 6月 2007年
1期 --- 侦探小说女王失踪的11天 6月 2007年
1期 --- 《最推理》是怎样炼成的 6月 2007年
1期 乙一 Z00 6月 2007年
1期 大阪圭吉 灯塔鬼魅 6月 2007年
1期 陶子 浮物 6月 2007年
2期 普璞 度祥、秘笈与我的尸体 7月 2007年
2期 庄秦 无法呼吸——神秘A物质 7月 2007年
2期 王稼骏 屠炭人生（二） 7月 2007年
2期 吴谁 死在天堂附近 7月 2007年
2期 苏簌 苦味恋人 7月 2007年
2期 河狸 美酒的杀意 7月 2007年
2期 小白龙 七宗罪 7月 2007年
2期 洛斯 推理人物爱伦坡 7月 2007年
2期 --- 史上最强的十大巧合 7月 2007年
2期 甲贺三郎 琥珀烟斗 7月 2007年
2期 小酒井不木 蜡烛焚影 7月 2007年
2期 青青细胞 爱与死的告白 7月 2007年
3期 普璞 追捕钻戒 9月 2007年
3期 庄秦 无法呼吸——尸体会说话 9月 2007年
3期 王稼骏 屠炭人生（完结篇） 9月 2007年
3期 七根胡 惊恐的奶奶 9月 2007年
3期 卓曦同 梦游杀人事件 9月 2007年
3期 鹤饲山 简单埋伏杀 9月 2007年
3期 苏簌 童话的背景 9月 2007年
3期 --- 世界十大超级间谍 9月 2007年
3期 小白龙 沉默的羔羊 9月 2007年
3期 加纳朋子 掌中的小鸟 9月 2007年
3期 大阪圭吉 百货公司的绞刑官 9月 2007年
3期 刘茹冰 红袖飞天 9月 2007年
4期 青青细胞 伏杀 12月 2007年
4期 庄秦 无法呼吸 12月 2007年
4期 鹤饲山 断掌 12月 2007年
4期 王稼骏 百密千疏 12月 2007年
4期 老羊 失踪的钻戒 12月 2007年
4期 --- 极乐岛杀人事件 12月 2007年
4期 --- 血迹检验漫谈 12月 2007年
4期 --- 世上最罕见的N种死法 12月 2007年
4期 洛斯 揭开犯罪小说家艾西恩的神秘面纱12月 2007年
4期 高木彬光 螳螂的热情 12月 2007年
4期 苏簌 葬花辞 12月 2007年
5期 普璞 束缚 1月 2008年
5期 庄秦 无法呼吸——迷雾重重 1月 2008年
5期 青青细胞 败局 1月 2008年
5期 鹤饲山 冰焰 1月 2008年
5期 苏簌 死鸟 1月 2008年
5期 卓曦同 雨夜杀凶 1月 2008年
5期 洛斯 人性的探索 1月 2008年
5期 --- 侦探小屋 1月 2008年
5期 克雷顿罗森 人间蒸发 1月 2008年
5期 刘茹冰 金刀赌坊 1月 2008年
6期 青青细胞 浴灵 2月 2008年
6期 庄秦 无法呼吸——举步维艰 2月 2008年
6期 杜撰 致命的邂逅 2月 2008年
6期 王稼骏 计中计 2月 2008年
6期 丁甲 昙花的刹那 2月 2008年
6期 普璞 读蔡骏，探本土推理小说畅销的天机2月 2008年
6期 --- 横沟正史名著简介 2月 2008年
6期 辰枫 罪恶的理由 2月 2008年
6期 --- 罪由心生——雷米访谈 2月 2008年
6期 卡尔 雨幕 2月 2008年
6期 依名 我这个人头脑冷静 2月 2008年
6期 普璞 死亡的背后 2月 2008年
7期 王稼骏 西格蒙德的伊底 3月 2008年
7期 庄秦 无法呼吸——一波三折 3月 2008年
7期 青青细胞 恶诅 3月 2008年
7期 普璞 借我一个不在场证明 3月 2008年
7期 林方来 茶花的诱惑 3月 2008年
7期 普璞 论卡尔的曼妙与密室的凋零 3月 2008年
7期 --- 世界各地警察趣闻 3月 2008年
7期 洛斯 迷雾重重 3月 2008年
7期 张原 王稼骏访谈 3月 2008年
7期 J.A.康拉斯 大逆转的结局 3月 2008年
7期 曦奥 马文轩的最后一案 3月 2008年
8期 吴谁 梦见成为鬼的少女 4月 2008年
8期 庄秦 无法呼吸——大结局 4月 2008年
8期 青青细胞 顽疾 4月 2008年
8期 曦奥 列车上的魔术秀 4月 2008年
8期 苏簌 永夜 4月 2008年
8期 冯亮 冰雪中的密室杀人 4月 2008年
8期 普璞 说推理短篇与长篇写作上的区 4月 2008年
8期 --- 2007年10大最傻犯罪 4月 2008年
8期 洛斯 妙趣横生的怪人伽利略 4月 2008年
8期 --- 《无法呼吸》故事后的故事 4月 2008年
8期 微不足道 《全部成为F》书评 4月 2008年
8期 以色列·冉威尔 设局 4月 2008年
8期 陶子 血色月影 4月 2008年
9期 普璞 新七宗罪（一） 5月 2008年
9期 王稼骏 魔幻人生——恶徒归来 5月 2008年
9期 青青细胞 破局 5月 2008年
9期 雷米 三角关系 5月 2008年
9期 苏簌 马德拉福音 5月 2008年
9期 小白龙 神秘的凶器 5月 2008年
9期 汐辰翎 梦魇 5月 2008年
9期 张原 普璞的推理之路 5月 2008年
9期 关薇 在大卫的分崩离析里溃不成军 5月 2008年
9期 --- 世界十大奇人奇事 5月 2008年
9期 青青细胞 有关“旁观者”的那些事 5月 2008年
10期 普璞 新七宗罪（二） 6月 2008年
10期 王稼骏 魔幻人生——杀戮再起 6月 2008年
10期 青青细胞 失控的侦探 6月 2008年
10期 文泽尔 白色讲义 6月 2008年
10期 苏簌 狼瞳 6月 2008年
10期 冯亮 旅馆的密室 6月 2008年
10期 彼得·拉佛西 子弹 6月 2008年
10期 桂源铺·小春 双生剑 6月 2008年
10期 张原 普璞访谈 6月 2008年
10期 孩子先生 70后日本推理作家群（一） 6月 2008年
10期 洛斯 程小青与《霍桑探案集》 6月 2008年
10期 微不足道 东野圭吾与《湖边凶杀案》 6月 2008年
11期 普璞 新七宗罪（三） 7月 2008年
11期 王稼骏 魔幻人生——惊恐集结 7月 2008年
11期 青青细胞 她说 7月 2008年
11期 吴谁 逆密室谋杀案 7月 2008年
11期 汐辰翎 愚者 7月 2008年
11期 馨语 柳树抽芽时，想你 7月 2008年
11期 王稼骏 杀手与琴盒 7月 2008年
11期 小歆 医学教授的四重毒杀 7月 2008年
11期 鲇川哲也 白色密室 7月 2008年
11期 琉璃川 杀手之惊梦 7月 2008年
11期 孩子先生 70后日本推理作家群（二） 7月 2008年
12期 普璞 新七宗罪（四） 8月 2008年
12期 王稼骏 魔幻人生——逃出地狱 8月 2008年
12期 青青细胞 三案件 8月 2008年
12期 R·钉子 噩梦与密室 8月 2008年
12期 苏簌 月光错 8月 2008年
12期 桂源铺·刘中轩 杀人不易 8月 2008年
12期 老马 离奇的绑架案 8月 2008年
12期 甲贺三郎 恶意的玩笑 8月 2008年
12期 鲇川哲也 矛盾的足迹 8月 2008年
12期 Night 宿孽总因情 8月 2008年
12期 孩子先生 70后日本推理作家群（三） 8月 2008年
13期 普璞 新七宗罪（五） 9月 2008年
13期 王稼骏 魔幻人生——蛛丝马迹 9月 2008年
13期 青青细胞 旧事 9月 2008年
13期 苏簌 中国钥匙 9月 2008年
13期 桂源铺·刘中轩 宠物陷阱 9月 2008年
13期 冰颖 变态交换杀人案 9月 2008年
13期 凤青钗 花开只一次我却错过 9月 2008年
13期 冯亮 物理学密室 9月 2008年
13期 凛 多出的影子 9月 2008年
13期 孩子先生 70后日本推理作家群（四） 9月 2008年
13期 孩子先生 08年度日本著名影视作品推介 9月 2008年
14期 普璞 新七宗罪（六） 9月 2008年
14期 王稼骏 魔幻人生——大结局 9月 2008年
14期 青青细胞 魂断胭脂岛 9月 2008年
14期 文泽尔 红色讲义 9月 2008年
14期 桂源铺·阮籍 沉默的G小调 9月 2008年
14期 罗丝·葛许&罗伯·温伯格 死亡电梯 9月 2008年
14期 陶子 爱的诅咒 9月 2008年
15期 普璞 新七宗罪 10月 2008年
15期 凛 自杀的轨迹 10月 2008年
15期 轩弦 现场直播杀人剧 10月 2008年
15期 night 幻界 10月 2008年
15期 庄秦 花布 10月 2008年
15期 R•钉子 约定 10月 2008年
15期 刘念夕 可爱的你 10月 2008年
15期 冯亮 自救的尸体 10月 2008年
15期 爱德华•霍克 拥挤墓园之谜 10月 2008年
15期 张永 黑色圆舞曲 10月 2008年
16期 青青细胞 夜刺 11月 2008年
16期 凤青钗 人生危机 11月 2008年
16期 night 爱的碎片 11月 2008年
16期 冰颖 黑暗手册 11月 2008年
16期 苏簌 背爱 11月 2008年
16期 妖刀小宝 五十公里外的肢解 11月 2008年
16期 连城三纪彦 菊花尘 11月 2008年
16期 夏月然 暗奏 11月 2008年
16期 阿良 生存岛 11月 2008年
太多了 还有的贴不完 下面有网址 自己看吧~~
北大核心期刊目录2022更新时间为2022年7月1日。北大图书馆近期对新入选的2022北大核心期刊目录的期刊已经公布完成，入选的期刊都已经收到入编通知书。2022年7月1日医学杂志发布的北大核心期刊目录2022中可以看到。
