长寿杂志没有停刊了。长寿杂志是由天津科学技术出版社有限公司主办的省级期刊，是一本具有一定知名度的月刊。2022年11月杂志还在出刊，所以长寿杂志没有停刊了。
是正规期刊。
《教学与研究》是正规期刊，但是不是国家级期刊。
而是一本同时被北大核心数据库与南大核心数据库同时收录的期刊，属于双核心期刊，在众多教育期刊中学术价值是非常高的。当然，投稿难度与期刊的学术价值是成正比的，投稿难度比较大。
介绍
《教学与研究》创刊于1953年，月刊，是由中华人民共和国教育部主管、中国人民大学主办的综合性学术理论期刊，是国家社科基金首批资助期刊 。
据2020年第01期期刊内页显示，《教学与研究》编委会拥有委员21人，设主编1人、副主编2人，主任1人、副主任2人。
据2020年3月9日中国知网显示，《教学与研究》总被下载2572566次、总被引45188次、出版文献共8260篇，（2019版）复合影响因子为1.300、（2019版）综合影响因子为0.811。
据2020年3月9日万方数据知识服务平台显示，《教学与研究》载文量为3343篇、基金论文量为1126篇、被引量为30957次、下载量为241816次，2017年影响因子为1.02。
大米和白面是我们日常生活中最普遍的两种主食。 近些年来，健身在人们的生活中越来越受到欢迎，大家都想有一个好身材，于是很多人便抛弃了大米和白面这两种主食。
白面和大米受到年轻人排斥的原因主要是这两种精制主食是属于“快碳”，它们的升糖指数更高，对健身有许多不利之处。 于是很多健身人群选择了糙米、荞麦、全麦等粗粮作为大米和白面的代替品。
而且，另有研究表明，大米和白面等精制作主食还有导致心血管疾病的风险，这些疾病导致人们的死亡率高于正常值。 对于精制主食来说，我国大多数地域的饮食都属于精制主食，对人们的身体不利。
然而， 作为生命科学领域的权威杂志的cell却反其道而行之，他们声称：人们要想长寿，是离不开大米、白面等主食的，它们十分关键！ 那么，米面为何在人们的长寿中扮演着关键作用呢？
随着健身理念的逐渐深入人心，人们都了解到了大米白面对于身体 健康 的影响。 但是大米白面自古就是我国人民的主食，大米白面的排斥多在健身人群中有所体现，大多数人还是正常饮食的。
虽然研究称米面等精制主食会提高心血管疾病的发生概率， cell杂志却发出了对于米面的不同看法。 这其中定然有所缘故，我们可以看看cell杂志怎么说？
近些年来，cell杂志对人们长寿的情况多有调查，一直在致力于寻找人们长寿的秘密。他们发现， 人们要想长寿，大米白面必不可少。
大米白面是精制碳水，它们可以每天为人们提供高水平的碳水。 所谓的碳水，便是我们体内的糖类，是与脂肪、蛋白质一起被称为人体三大营养物质之一。
碳水是人体内重要的供能物质，脂肪是人体内重要的储能物质，而蛋白质又是人体必不可少的基础物质。 碳水的摄入可以稳定地为身体各处器官提供足够的能量，所以碳水是人们必不可少的！
前文有言，健身人群对精制碳水有所排斥，但其实健身人群并不会完全抛弃精制碳水。 在每天的早餐以及健身运动前的那一餐，健身人群会选择摄入许多碳水，来保证一天和健身时的能量所需。
人们的长寿，最基本的就是要保证身体各器官的 健康 运转。 而身体器官的 健康 运转是离不开高水平的碳水摄入的，也就是说， 大米和白面是保持器官 健康 的关键，自然也是人们长寿的关键！
既然cell杂志声称人们的长寿关键在于米面等精制碳水的摄入，那我们便跟着cell杂志的思路，探寻一下不吃米面对于身体具体有哪些影响？ 其实，影响主要有三！
1、肝脏受损
我们都知道肝脏是人体内最重要的器官之一，肝脏内部的胆汁是分解脂肪的主要器官，而 肝脏又负责将我们摄入身体内部的糖类转化为肝糖，并进行储存，是人体的重要能量来源。
当我们减少高水平的精制碳水摄入，肝脏的肝糖原就得不到及时的补充。 肝糖原最重要的便是保证肝脏的正常运转， 肝糖原的长期缺少会让肝脏受到极大的损伤，从而致使肝脏代谢功能受损！
2、心脑受损
精制碳水虽然过量摄入会对心脑血管造成极大损伤，但是一点不摄入精制碳水也会对心脑血管造成损伤。 米面，也就是我们所说的精制碳水或者快碳水，可以及时地为身体补充糖类进行供能。
心脏和大脑是时时刻刻都在运行的器官，是人体最重要的器官，管理着人体的正常运转。 当我们长期不摄入碳水，心脏和大脑的功能便会出现问题，从而出现一定的损伤。
3、营养不良
大米白面虽然是碳水，是我们的糖类来源，但是大米白面中也蕴含了除了糖类以外的其他元素，其中主要是维生素B。 维生素B是调节神经系统、调节人体代谢的重要元素，一样不可或缺。
大米白面是我国人民多少年来的主食，养育了我们无数的中华儿女。虽然有研究表明大米白面等精制碳水会提高死亡率，但是大 米白面同样也是我们不可缺少的食物之一。
大米白面属于快碳水，我们要掌握好摄入的多少，过多过少对身体 健康 都是有所损伤的。 过多的快碳水摄入会导致心脑血管疾病高发，过少的快碳水摄入会对肝脏、心脏、大脑等造成损伤 。
本次科普就到此为止了，大家对于饮食有自己的独到见解的话，欢迎分享。
营养素是大家知道的，它作为维持机体正常生长发育、繁殖、生存等一切的生活活动，只有每天补充够了，才能满足机体的最低需求。从人体所要摄取的营养素来看，主要分为七大类——脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素、水、膳食纤维。
相比于其他六个营养素，膳食纤维往往被抛入脑后，甚至被认为是最没有营养价值的成分。追求口感的人，因膳食纤维的粗糙感，丢弃被看成杂质的它。
反而在营养界中，大家都拿膳食纤维当成最有营养的物质，虽然当中的不可溶性膳食纤维不能被肠胃消化吸收，但随着人们对它的应用性越来越多，甚至对疾病有某种 健康 效应。
膳食纤维成了人体所需的第七大营养素，也被称为人体的长寿营养素，可有的人依旧不信，这是真的吗？著名医学杂志《柳叶刀》给出答案——膳食纤维确实和人体长寿息息相关。
在一项多达185的流行病学研究，当中包含了58项关于膳食纤维和 健康 的实验，最终发现：经过摄入一定量的膳食纤维，能够降低心脑血管疾病、慢性病（高血脂、高血压、糖尿病）等多个疾病的死亡率。
如今的膳食纤维种类逐渐扩大，还包括植物纤维素、果胶、藻类多糖等等，有的可以被肠胃消化吸收，具有对身体 健康 重要的意义。
有助于机体排便 ：
你每次排便是否要用力，或排便时间过长，无论是哪一种都说明不太正常的表现。通常去厕所的时间是3~5分钟，如果食物在肠道内储存的时间过长，重新利用吸收。
当机体内的代谢产物无法顺利排出，直到肠胃黏膜受到伤害，那么肠胃病也可能找上你。在这里膳食纤维可以增大肠胃的体积，起到促进肠胃蠕动的目的，进而帮助机体顺利排便。
稳定病情：
尤其是糖尿病人群，通过膳食纤维增强饱腹感，在肠胃吸收水分体质后，改善了机体代谢葡萄糖以及糖耐量，是稳定病情的法宝。但低于刚食用膳食纤维的人，刚开始可能会出现明显的腹胀。
此时可以采取少量多次的原则，每次吃一点点的效果会越来越好。
最后回到正题，每天摄入25~30g的膳食纤维最有助于长寿哦，适量吃粗粮没有坏处。
