《食品安全导刊》是国家级普刊
不是，《食品安全导刊》(月刊)是由中国商业联合会、北京肉类食品协会主办的一本全面关注食品安全技术、知识的专业期刊。杂志围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全，建构食品安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台。栏目设置：动态、特别报道、质量控制、检验检测、技术方案、体系、认证、政策等。
食品安全期刊在京东购买，食品安全导刊杂志1月起订全年12期订阅,正版出售357元，2022年订阅食品安全导刊上杂志1月起订全年12期订阅，正版出售357元，主办单位是商业科技质量中心、北京肉类食品协会。
食品安全期刊的介绍
创刊时间2007年，食品安全期刊由中国商业联合会、中国商业联合会、北京肉类食品协会主办的一本全面关注食品安全技术、知识的专业期刊，期刊级别为国家级期刊，食品安全导刊本着权威、全面、高端、深入的原则，成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全。
是中国商业联合会主管的重点学术期刊，部级期刊，现被万方收录中等机构收录，食品安全导刊杂志社主要方向科技。
有了娃之后，妈妈们往往会变得特别细心，给宝宝选吃的，一定会仔仔细细看配料表；一旦发现配料表上有某某添加剂、糖、钠等字眼就会立马小黑屋伺候。
但有的时候也会由于疏漏，无形之中被一些不好的成分混入宝宝的食物中。
为了迎合家长们的需求，许多厂商都制作出了专门针不同年龄孩子的“儿童食品”，许多父母都被上面标榜的“ 健康 ”“有机”字样所吸引，不惜花大价钱为孩子们购买。
到底是哪些成分容易导致妈妈们中招呢，芽芽妈带你来揭开这场食物中的“无间道”。
谷物脆麦片是早餐首选？
走进任何一家超市，我们几乎都能看到冠以“营养麦片”和“谷物营养早餐”的产品，这些产品多是速溶型，开水冲泡后即可食用，又因其味道香甜、口感软滑，也深受儿童的喜爱。
然而，市面上所谓的“营养麦片”产品，特别是速溶营养麦片，其中所含的燕麦并不多，通常都是采用玉米、小麦、麦麸、大米、糯米、麦芽等谷物混合，这些原料的营养价值都远远低于纯燕麦片。
而且，为了追求口感和味道，常常会添加糖精、奶精、植脂末等成分。别看它颜色白白的，奶香浓郁，其实和牛奶没有任何关系，营养价值更是差之万里。
果汁可以代替水果？
水果是我们食谱体系中很重要的组成部分。但有时家长会因为宝宝的年龄、饮食偏好、或者认为果汁更有营养，而选择将水果榨汁，或者购买成品果汁给宝宝喝。
但果汁 水果，即便是家中鲜榨的果汁，也不能作为水果的替代品。
网上有些流传的论点认为：果汁是水果的精华，喝果汁可以让宝宝更好的吸收营养。不过榨汁榨取的不是精华，只是丢弃了部分营养成分而已。
美国儿科学会认为，如果宝宝日常过量饮用果汁，可能会造成以下的问题：
有机食物营养更丰富？
首先，我们了解一下纯天然和有机食物的区别。很多人就是混淆了两者的概念，觉得有机食物就是纯天然的。
纯天然意思是纯粹天然没有任何加工。按照这个意思来理解，我们所期望的纯天然食品应该是以没有农药、没有化肥等化学物质来作为标准进行评价的食品，而就目前的况状来说，很难有纯天然的。
在食品营养价值方面，有机食品和普通食品没有太大差别。虽然一些研究表明营养水平存在微小差异，但这可能仅仅与产品生长方式的差异有关。
由此可见，就算给食品挂上“有机”的牌子，这些食品也不一定会更安全、更 健康 。
其实，只要明白了有机食品的真正含义，不会被无良商家忽悠，无论选择买还是不买都没毛病，最重要的是保证食物多样性，均衡营养，才可以提高免疫力、保证身体 健康 ！
儿童酸奶更 健康 ？
怎么给宝宝选择合适的牛奶呢？
选择奶粉其实很简单的，反正就那么几个大牌，优先选择原装进口的；但是牛奶可就犯难了，很少有原装进口的牌子，选国产品牌吧，又担心奶源问题。
就在你于超市里前后逡巡之际，突然你的眼前一亮，你看到了货架上的“儿童酸奶”！
给孩子喝的牛奶不用那么费事，芽芽妈来给大家说一说：
配料第一位必须是生牛乳，以复原乳、脱脂乳粉为主要原料的全部滚粗；
配料表里面不能有香精、防腐剂；
给 3 岁以内孩子喝的酸奶，其配料表里面不能有白砂糖、蔗糖、甜味剂。
这就够了，其他不用考虑太多。
对了，尽量认准大牌，不是说一定要多贵，而是大牌销量高，奶源、品控都有保证。
给孩子选购食品要注意什么？
1
认真阅读配料表
不要单纯地看包装，要仔细地看配料表，配料表中的内容才是我们真正要买的东西。
按照规定，配料表中的成分排列越靠前，在食物中含量就越高。
选购儿童食品的时候，要尽量选择前几位是天然原料的，比如牛奶、鸡蛋、水果、水等，而不是添加剂排在前面的加工食品。
2
查看营养成分表
根据《预包装食品营养标签通则》，营养成分表主要包括五个项目和两个数值。
五个项目：4大核心营养素和能量——蛋白质+脂肪+碳水化合物+钠+能量
两个数值：5个项目每100克/每袋的含量+营养素参考百分比（NRV）
我们应优先选择蛋白质含量高、低能量、低脂肪、低钠含量的食品。钠的含量越低越好，建议每100克食物中不超过300毫克。
尽量选择数值低的碳水化合物，现在的营养成分表中没有专门标明添加糖含量，都统一包含在碳水化合物中了。
3
识别几种食品添加剂
如果配料中含有食品添加剂如：防腐剂、香精、甜味剂、色素等，也要注意，特别是下面这几种：
人工香精 ：香兰素、乙基麦芽酚等；
人工色素 ：日落黄、柠檬黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝等；
化学防腐剂 ：苯甲酸钠、山梨酸钾、丙酸钠、丙酸钙、脱氢乙酸等。
看见含有这些添加剂的食品，能扔多远就扔多远，尽量选择添加剂种类少的食品。
爸爸妈妈们们，给孩子买食物，噱头远大于价值，只要从小注意培养孩子良好的饮食习惯，平时吃的食物足够新鲜、种类足够丰富就能给孩子提供充足的营养，没必要费钱费时又费力！
参考文献
[1]肖九梅.华丽包装暗藏玄机 食品安全警钟长鸣[J].印刷工业,2016,11(10):52-53
[2]贺习耀.学龄前儿童合理营养要求与膳食调制[J].食品安全导刊,2016(18):76-77
[3]蔡仕能.儿童食品安全的分析与研究[J].食品安全导刊,2020(18):30.
