陕西省出版的核心级别的期刊还是挺多的，简单整理了几个，可当资料参考：
法律方面的：法律科学(西北政法大学学报)
交通运输方面：中国公路学报、交通运输工程学报
农业方面：麦类作物学报
经济方面：当代经济科学、西北农业学报
语言学：外语教学
地理科学方面：水土保持研究
医学方面的：细胞与分子免疫学杂志、神经解剖学杂志
电工技术方面的：高压电器
金属研究方面的：稀有金属材料与工程、热加工工艺、铸造技术
电子学方面：微电子学与计算机
历史学：中国历史地理论丛
机械方面：机械科学与技术
力学：应用力学学报
肯定不是全部的，整理有难度。建议你根据自己的需要有针对性的去了解，领域内有哪些是核心的。
1、教育研究：
《教育研究》杂志是教育部主管、中央教育科学研究所主办的全国性、综合性教育理论学术刊物，创刊于1979年。创刊30年来，《教育研究》杂志始终坚持正确的办刊方向。作为教育理论权威期刊，《教育研究》杂志始终关注教育理论的前沿问题，引领开展重大教育理论和实践问题的探讨。权威性高、覆盖面广、信息量大、实用性强，长期保持中文核心期刊排行榜教育总类第一等多项荣誉，重要的学术地位和广泛的学术影响，因而成为我国历次重大教育改革问题研究的主要平台。在教育界思想解放中发挥了先导作用。
2、教育与经济：
《教育与经济》杂志是由国家教育部主管，中国教育经济学研究会和华中师范大学联合主办的我国唯一的一份教育经济学专业学术性期刊。本刊及时反映国内外教育经济理论与现实问题研究的新成果、新观点和新动态。
《教育与经济》杂志是由国家教育部主管，中国教育经济学研究会和华中师范大学联合主办的我国唯一的一份教育经济学专业学术性期刊。本刊及时反映国内外教育经济理论与现实问题研究的新成果、新观点和新动态。
多年来，在广大读者和作者的关怀下，这本刊物已经成为各级教育行政部门、各级各类学校和各位教育经济学者探讨教育经济理论，研究教育经济现实问题的必备刊物，同时也是国外教育经济学界了解我国教育经济学研究现状的唯一刊物，并被教育学术界誉为中国的教育经济学权威刊物。
3、全球教育展望：
《全球教育展望》由国家教育部主管、华东师范大学主办、教育部普通高等学校人文社会科学重点研究基地华东师范大学课程与教学研究所编辑,联合国教科文组织国际教育局、国际课程研究促进协会协办。
《全球教育展望》由国家教育部主管、华东师范大学主办、教育部普通高等学校人文社会科学重点研究基地华东师范大学课程与教学研究所编辑,联合国教科文组织国际教育局、国际课程研究促进协会协办。
4、比较教育研究：
本刊主要从事中外教育的比较研究；在比较教育学科建设和当代国外教育思想与理论经研究方面卓有成就；对传播国外最新教育改基理念、方法作出了重要贡献。
本刊主要从事中外教育的比较研究；在比较教育学科建设和当代国外教育思想与理论经研究方面卓有成就；对传播国外最新教育改基理念、方法作出了重要贡献。
5、中国教育学刊：
《中国教育学刊》是由中华人民共和国教育部主管、中国教育学会主办，面向基础教育的综合性学术刊物。创刊于1980年，1988年正式批准向国内外公开发行。
教育部门认可的刊物都有：
一、《中小学教育》
《中小学教育》是由中华人民共和国教育部主管、中国人民大学主办，中国人民大学书报资料中心编辑出版的教育专业期刊杂志。为了全面提高教师的教育教学水平，加强教育教学学术交流。
《中小学教育》期刊给一线广大教育工作者提供展示自己教育教学才能的平台，为评职晋级提供理论依据。本刊以探寻本真理念、关照教育实践、引导改革潮流、推动教育创新为宗旨，为理论研究和教育决策提供参考，为教学实践提供指导。
二、《教学与管理》
《教学与管理》创刊于1984年，是由太原师范学院主管、主办，中国陶行知研究会教师教育专业委员会联办的教育类期刊。据2019年5月《教学与管理》官网显示，《教学与管理》编委会共有编委15人。
《教学与管理》主要设有理论研究、实践研究、办学改革、教育管理、学校管理、师资建设、学生管理、德育建设、教研活动、教学内容、教学方略、教学评价、教材研究、考试研究、外国教育、教师论坛等栏目。
三、《教师杂志》
《教师》杂志是经中华人民共和国新闻出版总署批准登记，由海南省出版社出版的大型教育类学术理论期刊（半月刊），国内外公开发行。系中文科技期刊数据库来源期刊、CNKI 中国期刊全文数据库全文收录期刊、《中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊、龙源国际期刊网全文收录期刊。
四、《新课程》
《新课程》是2005年山西三晋报刊传媒集团出版的杂志，是国家新闻出版总署批准的教育类学术期刊，系山西省一级、国家二级期刊，主要围绕教学改革和实践方面的问题进行探讨和研究，是一份教育工作者教育教学的指导刊物和基础教育课程改革的研究刊物。
五、《陕西教育》
《陕西教育》（高教）属于综合性学术刊物。主要是为高等院校、高职院校及中等职业等院校的教育工作者发表具有学士学位以上的高学历人群各类原创性的学术理论、成果综述、评职、晋级等方面提供主阵地。
国内外公开发行，属于ASPT来源期刊、中国期刊网来源期刊、《中国学术期刊（光盘版）》全文收录期刊 、中国学术期刊综合评价数据库来源期刊、龙源期刊网全球版权唯一代理期刊。望陕西及全国各地从事教育、科研、专业技术工作的同仁多赐佳作。
参考资料来源：
百度百科—中小学教育
百度百科—教学与管理
百度百科—教师杂志
百度百科—新课程
百度百科—陕西教育
核心期刊有：
国内七大核心期刊体系，
1、北京大学图书馆“中文核心期刊”；
2、南京大学“中文社会科学引文索引（CSSCI）来源期刊”；
3、中国科学技术信息研究所“中国科技论文统计源期刊”（又称“中国科技核心期刊”）；
4、中国社会科学院文献信息中心“中国人文社会科学核心期刊”；
5、中国科学院文献情报中心“中国科学引文数据库（CSCD）来源期刊”；
6、中国人文社会科学学报学会“中国人文社科学报核心期刊”；
7、万方数据股份有限公司的“中国核心期刊遴选数据库”。
教育类总类核心期刊表投稿指南
G4 教育类总类核心期刊表
序号期刊名称主办单位通讯地址
1教育研究 中央教育科学研究所北京市北三环中路46号（100088）
2教育评论 福建省教育科学研究会，福建省教育学会福州市梦山巷27号（350001）
3教育理论与实践 山西省教育科学研究所，山西省教育学会太原市解放路东头道巷（030009）
4教育研究与实验 华中师范大学武汉市武昌桂子山（430079）
5外国教育研究 东北师范大学长春人民大街138号（130024）
6比较教育研究 北京师范大学北京师范大学国际与比较教育研究所（100875）
7教育与经济 中国教育经济学会，华中师范大学武汉市武昌华中师范大学教科院（430070）
8外国教育资料 华东师范大学国际与比较教育研究所上海市中山北路3663号（200063）
9中国教育学刊 中国教育学会北京市西单大木仓胡同35号（100816）
10上海教育科研 上海市教育科学研究所上海市茶陵北路21号（200032）
11人民教育 教育部北京市海淀区文慧园北路10号（100088）
12教育科学 辽宁师范大学辽宁省大连市黄河路850号（116029）
13山东教育科研 山东省教育科学研究所，山东教育学会济南市历山路53号（250013）
14现代教育论丛 广东省教育科学研究所广州市石牌华南师大教科所（510631）
15教育探索 黑龙江省教育学会，黑龙江省教育科学研究所哈尔滨市南岗区中兴街19号（150080）
16华东师范大学学报.教育科学版 华东师范大学上海市中山北路3663号（200062）
G61 学前教育类核心期刊表
序号期刊名称主办单位通讯地址
1学前教育研究 中国学前教育委员会，湖南省长沙师范学校长沙市开福区荷花池11号长沙师范学校（410005）
2学前教育 北京市教育委员会北京市西城区东绒线胡同40号（100031）
3早期教育 江苏省教育委员会南京市草场门石头城9号（210013）
4幼儿教育 浙江省教育委员会杭州市文二路西溪河下10-1号（310012）
G62/63 初等/中等教育类核心期刊表
序号期刊名称主办单位通讯地址
1课程.教材.教法 人民教育出版社，课程教材教法研究所北京市沙滩后街55号（100009）
2普教研究 辽宁省教育科学研究院，辽宁省教育学会沈阳市黄姑区黄河南大街85号（110031）
3学科教育 教育部基础教育司，北京师范大学北京师范大学英东楼八层教育科学研究所（100875）
4上海教育 上海教育委员会上海市长宁路491弄36号（200050）
5北京教育 北京市教育委员会北京市西城区东绒线胡同40号（100031）
6天津教育 天津市教育局天津市南开区雅安道9号（300113）
7中小学管理 北京教育学院北京市德外黄寺大街甲24号北京教育学院北楼（100011）
8班主任 北京教育科学研究院北京市朝阳区北四环东路95号（100101）
9数学通报 中国数学会，北京师范大学北京师范大学（100875）
10数学通讯 华中师范大学，湖北数学学会武汉华中师范大学数学系（430070）
11高三数理化(改名为:高中数理化) 北京师范大学北京市北京师范大学（100875）
12中学语文教学 首都师范大学语文报刊部北京市西三环北路105号首都师范大学（100037）
13语文教学通讯 《语文教学通讯》编辑委员会山西省临汾市山西师范大学（041004）
14中小学外语教学 北京师范大学外语系北京师范大学（100875）
15中小学英语教学与研究 华东师范大学上海市中山北路3663号（200062）
16物理教学 中国物理学会上海市华东师范大学校内（200062）
17化学教学 华东师范大学上海市中山北路3663号（200062）
18历史教学 天津历史教学社天津市河西区马场道251号（300074）
19思想政治课教学 北京师范大学北京师范大学旧图书馆东四层（100875）
20中学地理教学参考 陕西师范大学西安市陕西师范大学（710062）
21生物学教学 华东师范大学上海市中山北路3663号（200062）
22外国中小学教育 上海师范大学上海市桂林路100号（200234）
G64 高等教育类核心期刊表
序号期刊名称主办单位通讯地址
1中国高等教育 中华人民共和国国家教育委员会北京市海淀区文彗园北路10号（100088）
2高等教育研究(武汉) 华中理工大学，中国高等教育学研究会武汉市武昌喻家山华中理工大学内（430074）
3上海高教研究(改名为:教育发展研究) 上海市教育科学院研究所，上海市高等教育学会上海市茶陵北路21号（200032）
4中国高教研究 中国高等教育学会北京市西单大木仓胡同35号教育部内（100816）
5辽宁高等教育研究 辽宁教育研究院，辽宁省高等教育学会沈阳市黄姑区黄河大街85号（110031）
6学位与研究生教育 国务院学位委员会办公室等北京理工大学内（100081）
7高等工程教育研究 国家教委直属高等工业教育研究协作组中国高等工程教育研究会，武汉市武昌喻家山华中理工大学内（430074）
8清华大学教育研究 清华大学北京清华大学
9高等师范教育研究 北京师范大学等北京新街口外大街19号北京师范大学内高校师资培训交流北京中心（100875）
10江苏高教 江苏省教育委员会，江苏省高等教育学会南京市上海路207号（210024）
11高校理论战线 教育部北京市海淀路163号北科研楼7层（100080）
12高教探索 广东省高等教育学会广州市东风东路723号（510080）
13黑龙江高教研究 黑龙江省教育委员会，黑龙江省高教学会哈尔滨市会兴路50号哈师大（150080）
14吉林教育科学.高教研究 吉林省教育科学院，吉林省高等教育学会长春市湖园路14号（130022）
序号期刊名称主办单位通讯地址
1中国成人教育 国家教委成人教育司等济南市经10路76号（250014）
2父母必读 北京出版社北京市三环中路6号（100011）
3中国电化教育 国家教委电化教育委员会办公室，中央电化教育馆北京复兴门内大街160号教育部电教大楼312信箱（100081）
4现代远距离教 育黑龙江广播电视大学哈尔滨市和兴路93号（150080）
5教育与职业 中华职业教育社北京市永定门外安乐林路甲69号（100075）
6上海成人教育 上海市教育委员会上海市长宁路491弄36号（200050）
7职业技术教育 吉林职业师范学院长春市凯旋路52号（130052）
8中国电大教育 中央广播电视大学北京复兴门内大街160号（100031）
9电化教育研究 中国电化教育研究会，西北师范大学兰州市安宁东路95号西北师范大学内（730070）
10农村成人教育 河南省教委等郑州市花园路3号（450003）
11中国特殊教育 中央教育科学研究所北京市北三环中路46号（100088）
