现任四川大学华西口腔医学院教授、博士研究生导师，四川大学华西口腔医学院院长。国务院学科评议组成员、教育部高等学校口腔医学专业教学指导委员会主任、中华口腔医学会副会长、国际牙医师学院中国区主席等。主要从事龋病病因及防治研究，先后主持国家自然科学基金重点项目、“十五”、“十一五”国家科技攻关计划项目、卫生部临床重点建设项目等多项研究。 双轮驱动 人文知识与专业技能并重 作为一所百年名校，华西口腔医学院在医学人才的教育与培养方面，有其独特的一面，那就是“华西”校训所揭示的“选英才，高标准，严要求，淘汰制”的精英教育理念。百余年来，“华西人”一直秉持这一办学理念，为中国口腔医学培养了大量医学精英，现在全国80多所有口腔医学专业的高等院校，其口腔医学系的第一任主任几乎都是“华西人”。 为贯彻落实《国家2010-2020年中长期教育改革和发展规划纲要》，“华西”正在积极实施本科“323 X”创新人才培养计划，朝着努力培养人文底蕴深厚、专业知识扎实、创新意识强烈、国际视野宽广的口腔医学人才的方向迈进。 “创新型人才的培养无章可循、贵在探索。”周学东认为，口腔医学精英人才的培养，专业技能的学习与掌握自然是第一位的。但是近几年来，“华西”从提高学生综合素质上着手，专业技能与人文教育并重，明显加强了人文知识教育的比重，同时注重学生实践能力和创新能力的培养，争取双轮驱动，培养出适应时代和社会需要的口腔医学栋梁之才。 “在中国口腔医学博物馆的创建过程中，我们的学生就参与了展馆设计、资料收集等具体工作，与本科生创新人才培养计划有机地结合起来，锻炼了学生的实践能力和创新能力。”周学东介绍说，“华西”还组建了中国口腔医学博物馆演讲队，由学生担任讲解员，使学生更多地了解口腔医学历史，并通过接待来自国内外的专家，展示和提升自己的综合素质。 “我们还支持学生开展各种课外活动，展示学生多彩的学习与生活风貌。”周学东说，“华西”创办的《中国口腔医学信息杂志》就组建了一个学生采编部，由学生担任编辑，这一举措促使学生主动去了解并掌握口腔医学界的大事、要事、新事，了解学科发展最新动态。 以人为本 实施“个性化”培养方案 “21世纪是生命科学的世纪，人们对口腔医学的发展也寄予了更高的期望。”周学东表示，口腔医学教育应着重培养符合新世纪需求的、具有创新精神的人才。为此，“华西”创建了“理论教学为起点、实验模拟仿真为桥梁、专业外语提炼专业知识、临床实习为支撑”四位一体的教学模式。 首先，对学生实施“个性化”培养方案。“华西”根据不同学生的兴趣和潜质，进行宽口径培养。周学东介绍说，新的培养模式使学生在通识教育和基础专业教育阶段，注重学习能力和实践创新能力的培养，夯实医学基础知识，同时通过不同的创新平台，适当的开设新课，增加选修课，注重学科的交叉和创新思维的交流，从而达到培养专业技能与沟通能力兼备、人文素质与创新意识兼备的口腔医学人才的目的。 其次，“华西”还创建“多段式”导师制，针对不同阶段学生的学习能力和技能特点，采用不同的导师制进行辅导和培养。“多段式”导师制尽可能地照顾了学生成长的特点，彰显了个性化培养的优势，对学生个体创新能力的培养和群体创新能力的建设发挥了重要作用。 第三，“华西”在加强基础学科建设的同时，依照社会发展的新需求增设了新课程和新学科，进一步丰富和完善了教学体系。如为低年级开设的“口腔医学导论”与“口腔行为医学”，在临床前教学中新开设的实践应用型课程“口腔临床药物学”，为高年级开设的学术研究型课程“口腔微生物学”、“口腔生物化学”等，为学生进入口腔医学科学研究的殿堂打下了良好的基础。 此外，在发展交叉学科方面，“华西”注重学科的实用性和社会的实际需求，同时还兼顾这些学科的创新性与前瞻性，目前着力建设的有“运动口腔医学”、“法医牙医学”、“航天航空牙医学”、“残障口腔医学”等。 国际视野 追求教学与科研双卓越 周学东认为，国际间的学术交流与合作对学科的发展至关重要，所以“华西”非常重视对外语教学。 为了使学生能顺利地与国外同行沟通与交流，学校还特别采用“双轨制”教学模式，即专业课与专业外语同步进行，专业课讲授中采用双语教学，着重介绍专业相关的名词及词组，而随后的专业外语课则着重强化各种疾病的描述和表达及临床情景对话。学校还鼓励学生积极参加各种形式的国际交流和学术活动，并不断提高学生海外访学或出国留学的比例，以增强“华西”学生的国际意识和国际竞争力。 为提高学生的外语水平，开拓学生的国际视野，学校将国外名师请进讲堂，力争做到每门课都有世界知名教授上课。 此外，“华西”口腔疾病研究国家重点实验室为创新人才培养构建了良好的学术生态系统。学校依托该平台，积极实施国家及学校“大学生创新性实验计划”、“大学生科研训练计划”，并为本科生设立了口腔疾病研究国家重点实验室创新人才培养课题基金和创新人才科研训练项目。目前，“华西”学生共完成5项国家级大学生创新性试验计划和161项校级大学生科研训练计划。同时，学校还依托国家重点实验室，邀请不同领域的著名专家或一流学者来校定期举办讲座或专题报告；每年举行1-2次本科生创新论坛和博士论坛；定期选派优秀学生到国外进行学习和交流等。 这些举措，既提升了学生的学习兴趣和求知热情，又培养了学生的创新思维和科研能力，更重要的是开阔了学生的国际视野，有利于他们的成长、成才和成功。 四川大学华西口腔医学院是中国现代口腔医学的发源地，拥有“百年华西，金牌口腔”的美誉。走进华西口腔医院门诊大厅，电子显示屏上“四川有三宝：熊猫、川菜、华西牙”的宣传语格外醒目。
一直从事口腔颌面外科学的研究，尤其在口腔种植学和正颌外科学的基础和临床研究上取得了成绩。曾任佳木斯医学院口腔系主任、口腔医院院长，佳木斯大学医学院副院长，中国口腔种植通讯主编、中国口腔医学年鉴、中国口腔医学信息、口腔颌面外科杂志、中华老年口腔医学杂志和广东牙病防治杂志编委。
文唾液凝集素研究进展，《国际口腔医学杂志》2009年 第2期中国口腔医学专业人才供需研究，《华西口腔医学杂志》2009年 第1期Nod/Rip2信号通路参与牙龈卟啉单胞菌诱导牙髓细胞白细胞介素-6表达，《华西口腔医学杂志》2009年 第1期龋病相关细菌的细菌素，《国际口腔医学杂志》2009年 第1期 口腔医学教材建设与创新人才培养，《中国口腔医学信息》2008年 第6期Wnt信号通路与牙胚发育，《牙体牙髓牙周病学杂志》2008年 第12期老年人前后牙牙髓感觉功能昼夜节律性的比较研究，《中华老年口腔医学杂志》2008年 第4期发挥综合性大学的学科优势培养创新型口腔医学人才，《中国口腔医学信息》2008年 第5期弯曲根管不同预备方法对其根管充填密封性的影响，《现代口腔医学杂志》2008年 第6期老年2型糖尿病患者唾液分泌率及其葡萄糖的质量浓度分析，《国际口腔医学杂志》2008年 第5期口腔医学救护在抗震救灾中的重要作用，《华西口腔医学杂志》2008年 第4期发挥学科优势,建设国家级实验教学示范中心，《实验科学与技术》2008年 第4期五星红旗不相信眼泪，《中国口腔医学信息》2008年 第3期实验教学示范中心是高素质创新人才培养的孵育站，《高等教育发展研究》2008年 第2期设立口腔医学8年制学历教育势在必行，《中国高等医学教育》2008年 第6期成都地区成人上颌第一前磨牙的离体解剖形态观察，《国际口腔医学杂志》2008年 第2期发挥综合性大学的学科优势培养创新型口腔医学人才， 《北京口腔医学》2008年 第2期1950——2005年我国龋病临床研究文献的质量评价，《华西口腔医学杂志》2008年 第1期我国局部使用氟化物防龋效果的循证医学分析，《牙体牙髓牙周病学杂志》2008年 第1期 3种白色假丝酵母菌生物膜体外模型的比较研究，《中华医院感染学杂志》2007年 第12期两种脱矿体系制备人工龋损的病理学比较，《中国比较医学杂志》2008年 第1期两种机用镍钛根管预备器械预备“S”形树脂根管的效果观察，《中华口腔医学杂志》2008年 第1期三种灭菌法对高速裂钻腐蚀和切削率的影响，《牙体牙髓牙周病学杂志》2007年 第10期中药五倍子、蜂房提取物对早期釉质龋再矿化作用的实验研究，《时珍国医国药》2007年 第11期人体牙髓感觉功能昼夜节律性的增龄性变化，谢思静 郭斌 周学东 阙克华 徐真 《四川大学学报：医学版》2007年 第4期影响内氏放线菌尿素酶活性相关因素的初步研究，《四川大学学报：医学版》2007年 第4期我国窝沟封闭防龋效果的循征医学分析，《口腔医学研究》2007年 第5期中药对口腔细菌生物膜作用的实验研究，赵今 李继遥 朱昞 周学东 《中华口腔医学杂志》2007年 第10期白假丝酵母菌药物流出泵基因在生物膜中表达的动态研究，《华西口腔医学杂志》2007年 第4期根管弯曲度对人下颌恒切牙数字牙片根管长度测量的影响，《四川大学学报：医学版》2007年 第5期局部使用聚维酮碘氟化泡沫对龋易感儿童口腔致龋菌的抑制作用，《牙体牙髓牙周病学杂志》2007年 第5期厚朴活性成分对致龋菌生长和产酸影响的体外研究，《四川大学学报：医学版》2007年 第3期远缘链球菌黏附与游离状态下合成胞外多糖的比较，《上海口腔医学》2007年 第1期五倍子对牙根面脱矿影响的研究，《中国中药杂志》2007年 第6期纳米羟磷灰石/聚酰胺66作为盖髓材料的体外抗菌作用，《华西口腔医学杂志》2007年 第1期多肽生长因子对牙周膜细胞的影响，《中国修复重建外科杂志》2007年 第2期五倍子不同组分对口腔细菌生物膜的清除效应，《实用口腔医学杂志》2007年 第1期我国天然药物防龋的研究进展， 《实用医院临床杂志》2007年 第2期肝细胞生长因子在大鼠修复性牙本质形成过程中的表达研究，《四川大学学报：医学版》2007年 第1期中药五倍子化学成分对早期龋显微硬度的影响，《中华口腔医学杂志》2006年 第10期 口腔多菌种生物膜对防龋中药敏感性的实验研究，《华西口腔医学杂志》2006年 第6期变形链球菌在日托儿童口腔中水平传播的初探，《华西口腔医学杂志》2006年 第6期白细胞介素-1B-511基因多态性与牙周炎进展的关系，《华西口腔医学杂志》2006年 第6期数字X线技术诊断6|6原发性牙根纵裂的体外研究，《实用口腔医学杂志》2006年 第6期中国人下颌恒切牙根管横切面的形态学研究，《四川大学学报：医学版》2006年 第6期人上前牙根管治疗难度评估的实验研究，《上海口腔医学》2006年 第5期根管治疗难度分析的要点， 《中华口腔医学杂志》2006年 第9期下颌恒切牙根管形态的影像学研究，《牙体牙髓牙周病学杂志》2006年 第8期下颌恒切牙根管解剖因素与根管治疗难度的相关分析，《华西口腔医学杂志》2006年 第4期可变锥度镍钛锉在树脂弯曲根管中成形效果的观察，《华西口腔医学杂志》2006年 第4期不同培养条件对口腔细菌生物膜生长的影响，《临床口腔医学杂志》2006年 第6期恒前牙髓室解剖影像学的初步研究，《华西口腔医学杂志》2006年 第3期种麻醉方法在牙髓病治疗中止痛效果的比较，《华西口腔医学杂志》2006年 第3期中国人下颌恒切牙根管弯曲的解剖学研究，《华西口腔医学杂志》2006年 第3期儿童口腔中变形链球菌传播方式的研究，《中华口腔医学杂志》2006年 第5期我国龋病研究的进展，《中华口腔医学杂志》2006年 第5期尿素水解对内氏放线菌增殖及耐酸力的影响，《实用口腔医学杂志》2006年 第2期粘液放线菌生物膜结构中细菌和胞外多糖关系的初步研究， 《四川大学学报：医学版》2006年 第2期网络在牙体牙髓疾病诊治中的应用，《中国口腔医学信息》2006年 第1期酪蛋白磷酸肽——磷酸钙溶液体外再矿化作用的化学分析及显微硬度测试，《现代口腔医学杂志》2006年 第2期肝细胞生长因子在正常牙髓组织中的表达，《上海口腔医学》2006年 第1期不同程度牙周炎自然发展进程与IL-1RN基因多态性的关系，《现代口腔医学杂志》2006年 第1期健康老年人口腔念珠菌与义齿修复的相关研究，《华西口腔医学杂志》2006年 第1期
