《吉林广播电视大学学报》是由吉林省教育厅主管、吉林广播电视大学主办的本科教育类刊物，全国广播电视大学系统优秀期刊，中国期刊全文数据库（CJFD）、万方数据库全文收录，国内外公开发行。。重点刊载有关远程开放教育的研究成果，反映教育理论和科研成果团结全国教育工作者，为教学改革，提高教育的理论研究水平，为发展教育事业做出贡献。
[本刊特稿][理论探讨][政治学行政学研究][哲学研究][历史文化研究][法学研究][专题研究][教育基本理论][科技与教育][中职教育][德育研究][基础教学研究]等。
文稿投稿
一、稿件栏目
1.流年成长
流年似水，成长的欢笑与眼泪也许会随岁月远离，但生命经历的每一刻都不应该被忘却。因为铭记，我们书写。校园青春题材小说。
小说稿，7000字以内。
2.青春风色
这一季风光如此绚丽夺目，也许我们在其中哭泣，可是哭过后我们更多的是留恋。用文字去留住生命里最美丽的那一篇章。要求文字风格不能过于都市化，看完后能从故事中领悟到什么，带励志风在里面。
小说稿，7000字以内。
3.咖啡时光
咖啡弥漫的雾气里，宛如又看到她那张青春无敌的脸。窗外的车鸣喧嚣着整个夜晚，闭上眼，木槿花悄绽的一瞬间，猛然听到时光流转的声音。要求文字优美，有寓意。
散文稿，2500字以内。
4.迷幻之旅
变幻莫测的宇宙里，有着怎样神秘的魔幻遭遇……跟随着这些灵动的文字来一次迷幻之旅。现代魔幻稿，要求情节独特、构思新颖、画面感强的作品。
小说稿，7000字以内。
5.光影痕迹
你看过的，听过的，路过的，请都讲述给我听。要求有独特见解，来稿可配相应图片。
影评，乐评，游记等。2500字以内。
6.思念首日封
给你心里惦念着的那个人写一封信吧，《后来》会将你的思念、关怀、微笑传递到他们心里。要求文字情感真挚，拒绝颓废系。
信件格式，1200字以内。
7.浮城の印象
因为一份情而出走还是出走为了寻找一份情？在旅途之中，我们是否在单纯的行走？我们又看到了什么样的风景，领略到了怎样的冷暖？要求与正统的游记区分开来。
游记稿，4500字以内。
8.理想的痕迹
我们都曾是叛逆的少年，我们都曾怀揣着梦想执着的行走在路上，不管时光过去多久，那些依然如故。要求文字寓意深刻，积极向上的文风。
小说稿，4500字以内。
9.长篇连载
这里有校园里的青春飞扬，幻想世界的神秘莫测，铁马冰河的热血江湖……曲折辗转、跌宕起伏的故事，等你阅读。要求：长篇连载。题材不限，拒绝情节太压抑的文，有自己独特风格与情节的优先采用。
15万字以内。
10.特别策划
本刊重点栏目。
每期由编辑组成员拟定主要话题和关键词，然后根据主题来约稿。融合散文，小说等于一体。这个板块要求语言突出，幽默调侃，犀利，能够精确地点出论点的要害。然后针对这个主题展开。要写这个栏目的同学，请事先跟编辑索要当期策划主题。
二、投稿须知
1.作品必须原创首发。拒绝抄袭和剽窃。发表过的稿勿投，在网上露过脸的勿投。
2.严禁一稿多投，半个月没有收到答复稿件可以另行处理。请勿同时向本刊两个以上编辑投稿。
3.投稿时请注明所投栏目，请附联系方式，如QQ、MSN、电话、地址、EMAIL，以便我们与您取得联系。
4.截稿日期为每月20号。
5. 投稿请注明投给《后来》，格式如下：
题目：
笔名：
真名：
QQ：
字数：
所投栏目：
所投杂志：
三、稿费标准
稿酬千字80-200元，见刊一个月内发放，绝不拖欠。
四、约稿编辑
西凉：文稿投稿
一、稿件栏目
1.流年成长
流年似水，成长的欢笑与眼泪也许会随岁月远离，但生命经历的每一刻都不应该被忘却。因为铭记，我们书写。校园青春题材小说。
小说稿，7000字以内。
2.青春风色
这一季风光如此绚丽夺目，也许我们在其中哭泣，可是哭过后我们更多的是留恋。用文字去留住生命里最美丽的那一篇章。要求文字风格不能过于都市化，看完后能从故事中领悟到什么，带励志风在里面。
小说稿，7000字以内。
3.咖啡时光
咖啡弥漫的雾气里，宛如又看到她那张青春无敌的脸。窗外的车鸣喧嚣着整个夜晚，闭上眼，木槿花悄绽的一瞬间，猛然听到时光流转的声音。要求文字优美，有寓意。
散文稿，2500字以内。
4.迷幻之旅
变幻莫测的宇宙里，有着怎样神秘的魔幻遭遇……跟随着这些灵动的文字来一次迷幻之旅。现代魔幻稿，要求情节独特、构思新颖、画面感强的作品。
小说稿，7000字以内。
5.光影痕迹
你看过的，听过的，路过的，请都讲述给我听。要求有独特见解，来稿可配相应图片。
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6.思念首日封
给你心里惦念着的那个人写一封信吧，《后来》会将你的思念、关怀、微笑传递到他们心里。要求文字情感真挚，拒绝颓废系。
信件格式，1200字以内。
7.浮城の印象
因为一份情而出走还是出走为了寻找一份情？在旅途之中，我们是否在单纯的行走？我们又看到了什么样的风景，领略到了怎样的冷暖？要求与正统的游记区分开来。
游记稿，4500字以内。
8.理想的痕迹
我们都曾是叛逆的少年，我们都曾怀揣着梦想执着的行走在路上，不管时光过去多久，那些依然如故。要求文字寓意深刻，积极向上的文风。
小说稿，4500字以内。
9.长篇连载
这里有校园里的青春飞扬，幻想世界的神秘莫测，铁马冰河的热血江湖……曲折辗转、跌宕起伏的故事，等你阅读。要求：长篇连载。题材不限，拒绝情节太压抑的文，有自己独特风格与情节的优先采用。
15万字以内。
10.特别策划
本刊重点栏目。
每期由编辑组成员拟定主要话题和关键词，然后根据主题来约稿。融合散文，小说等于一体。这个板块要求语言突出，幽默调侃，犀利，能够精确地点出论点的要害。然后针对这个主题展开。要写这个栏目的同学，请事先跟编辑索要当期策划主题。
二、投稿须知
1.作品必须原创首发。拒绝抄袭和剽窃。发表过的稿勿投，在网上露过脸的勿投。
2.严禁一稿多投，半个月没有收到答复稿件可以另行处理。请勿同时向本刊两个以上编辑投稿。
3.投稿时请注明所投栏目，请附联系方式，如QQ、MSN、电话、地址、EMAIL，以便我们与您取得联系。
4.截稿日期为每月20号。
5. 投稿请注明投给《后来》，格式如下：
题目：
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三、稿费标准
稿酬千字80-200元，见刊一个月内发放，绝不拖欠。
四、约稿编辑
西凉：
建议你到百度和中国知网查看。这里推荐两本书可能会对你有用！（一）中西方饮食文化差异与中餐菜单的翻译
【作者】 袁晓红； 唐丽霞；
【机构】 长春师范学院； 长春广播电视大学；
【摘要】 本文从中西方饮食文化在观念、烹饪方式、菜式命名上的差异入手,探讨了中餐菜单的翻译原则,提出了中餐菜单的翻译方法。 更多还原
【关键词】 饮食文化； 差异； 菜单； 翻译；
【文献出处】 吉林广播电视大学学报, Journal of Jilin TV & Radio University, 编辑部邮箱 , 2009年02期 【DOI】CNKI:SUN:JL中西方饮食文化差异以及餐桌礼仪的对比GB.0.2009-02-029
（二）中西方饮食文化差异以及餐桌礼仪的对比
【作者】 张亚红；
【机构】 哈尔滨师范大学西语学院；
【摘要】 不同的民族和国家存在着各具特色的饮食文化,具有浓郁的民族性和多样性的特点。饮食文化及餐桌礼仪的差异也是跨文化交际中影响交际结果的因素。从跨文化的角度揭示中西方饮食文化及餐桌礼仪的差异与不同,可以使人们理解其深刻的文化内涵,探究其文化底蕴,提高跨文化意识。 更多还原
【关键词】 跨文化交际； 饮食文化； 餐桌礼仪； 文化差异；
【文献出处】 边疆经济与文化, The Border Economy and Culture, 编辑部邮箱 , 2009年04期 【DOI】CNKI:SUN:BJJJ.0.2009-04-034 【分类号】G04
（三）中西方饮食文化的差别
【作者】 宋宇；
【机构】 辽宁对外经贸学院；
【摘要】 餐饮产品由于地域特征、气候环境、风俗习惯等因素的影响,会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异,餐饮产品具有了强烈的地域性。此报告主要从中西方饮食背景、饮食对象、饮食方式、饮食观念四个方面,具体阐述了中西方文化在饮食方面的差异性。 更多还原
【关键词】 背景； 观念； 对象； 方式；
【文献出处】 黑龙江科技信息, Heilongjiang Science and Technology Information, 编辑部邮箱 , 2009年09期 【DOI】CNKI:SUN:HLKX.0.2009-09-064
（四）从饮食习俗看中西方语言文化差异
【作者】 何萌； 何江胜；
【机构】 南京航空航天大学；
【摘要】 本文分析了中西方饮食习俗的不同,认为是中西方文化差异的外在表现。语言是文化的载体,语言的差异充分体现了饮食与文化的差异。在愈来愈频繁的跨文化交际过程中,掌握语言与文化差异有益于民族间消除误解,沟通顺畅。 更多还原
【关键词】 饮食习俗； 文化差异； 语言文化；
中国饮食文化 （吴彭）
略谈中西方饮食文化差异
餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。
一、两种不同的饮食观念
对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养
中国人是很重视“吃”的，“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要。由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平，人们总是吃不饱，所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化，
在中国的烹调术中，对美味追求几乎达到极致，以至中国人到海外谋生，都以开餐馆为业，成了我们在全世界安身立命的根本！
中国人在品尝菜肴时，往往会说这盘菜“好吃”，那道菜“不好吃”；然而若要进一步问一下什么叫“好吃”，为什么“好吃”，“好吃”在哪里，恐怕就不容易说清楚了。这说明，中国人对饮食追求的是一种难以言传的“意境”，即使用人们通常所说的“色、香、味、形、器”来把这种“境界”具体化，恐怕仍然是很难涵盖得了的。
中国饮食之所以有其独特的魅力，关键就在于它的味。而美味的产生，在于调和，要使食物的本味，加热以后的熟味，加上配料和辅料的味以及调料的调和之味，交织融合协调在一起，使之互相补充，互助渗透，水乳交融，你中有我，我中有你。中国烹饪讲究的调和之美，是中国烹饪艺术的精要之处。菜点的形和色是外在的东西，而味却是内在的东西，重内在而不刻意修饰外表，重菜肴的味而不过分展露菜肴的形和色，这正是中国美性饮食观的最重要的表现。
在中国，饮食的美性追求显然压倒了理性，这种饮食观与中国传统的哲学思想也是吻合的。
二、中西饮食对象的差异
西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。而中国的菜肴是“吃味”的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性许多西方人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料，外国厨师无法处理的东西，一到中国厨师手里，就可以化腐朽为神奇。足见中国饮食在用料方面的随意性之广博。
西方人在介绍自己国家的饮食特点时，觉得比中国更重视营养的合理搭配，有较为发达的食品工业，如罐头、快餐等，虽口味千篇一律，但节省时间，且营养良好，
中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席。筵席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。人们相互敬酒、相互让菜、劝菜，在美好的事物面前，体现了人们之间相互尊重、礼让的美德。
西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。此法是将所有食物一一陈列出来，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走动自由，这种方式便于个人之间的情感交流，不必将所有的话摆在桌面上，也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的，互不相扰，缺少了一些中国人聊欢共乐的情调。
