《医学信息》杂志是中华人民共和国科技部主管、医学信息杂志编辑委员会主办的国家级科技期刊，也是国内本专业唯一的学术期刊，是国内论文刊发最快的杂志,涵盖医学信息学及临床医学,是《中国学术期刊（光盘版）》全文收录期刊、中文生物医学期刊文献数据库-CMCC收录期刊、中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊、中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中文科技期刊数据库原文收录期刊、中国期刊全文数据库收录期刊。 详细信息 登录创新医学网 就可以看见论文发表的更多知识
学术期刊有《中国信息教育》、《中国教师》、《中国德育》、《中国教育信息化》等。
学术期刊是一种经过同行评审的期刊，发表在学术期刊上的文章通常涉及特定的学科。学术期刊展示了研究领域的成果，并起到了公示的作用，其内容主要以原创研究、综述文章、书评等形式的文章为主。
学术论文期刊是以论为主体，对某一学术课题在以坚持事实求是、坚持理论原理的基础上进行论述，剖析。客观、真实反映这一学术领域的研究成果。
但由于学术论文期刊具有很强的时效性，所以许多学者往往由于各方面的因素没有很好把握这一特性，就导致了使其失去价值。
《食品科技》《食品与机械》《食品科学》都挺不错的！！不过推荐你发表《食品科学》这个我姐姐发表过，反响挺不错的，审核速度也挺快！！
《食品科学》作为中央级专业刊物，面向食品行业科研人员、企业工程技术人员和生产管理人员，全面集中地反映了我国食品科学各专业领域的科研与实践活动，客观地展示了国内外食品行业的学术现状，代表了我国食品科技发展的整体水平，成为国内食品工程技术人员发表最新科研成果的聚集地和国内外食品科技信息的聚焦点，其专业文献的纪录意义体现了食品行业一流科技期刊的标志作用，因而受到国内外同行的推崇，成为科技引文的著名引擎库和论文统计源期刊，被引用率在业内同类期刊中居前列。并从1982年起成为美国权威的《化学文摘》最早摘登的中国食品科技刊物；1992年被国家科委选定为食品行业的核心期刊；1995年又被国务院学位委员会办公室和国家教委研究生工作室选定为“学位与研究生教育中文重要期刊”。近年来先后被《中国期刊网》等权威数据库全文或重点收录。
荣誉获奖情况：国家“双效”期刊；1986年原商业部重大成果三等奖；1997年国内贸易部优秀科技期刊三等奖；第三届中国出版政府奖提名奖；第三届中国出版政府奖提名奖
如果你个是化学领域，那么，
O6 化学
1．高等学校化学学报 2.分析化学 3.化学学报 4.化学通报 5.中国科学.B辑,化学 6.物理化学学报 7.光谱学与光谱分析 8.催化学报 9.理化检验.化学分册 10.应用化学 11.高分子学报 12.有机化学 13.无机化学学报 14.分析实验室 15.色谱 16.冶金分析 17.分子催化 18.分析测试学报 19.化学物理学报 20.计算机与应用化学 21.化学试剂 22.结构化学 23.化学研究与应用 24.化学进展
上面是排名。
在所有相关刊物中，你可通过google学术搜索，看一下哪个和你最相关。排名低的，就相对容易。审稿时间，如果你能上在线图书馆，那你就可以下载几个相关刊物的几个论文看看审稿时间大概是多久。
另外，你在相关刊物中搜“综述”，即可看出来哪个刊物更容易接受综述文章。
可以在（现代管理）、（管理科学与工程）、（服务科学和管理）期刊上发表
