小豆芽的生长过程
我准备自己生一次豆芽并观察它们的生长过程。
首先我选了一些圆滑饱满的小黄豆，然后将它们洗干净，放到碗里浸泡。大约一个小时过后，我看见小豆子的脸上长满了“皱纹”，好像一个个小老头。
第二天早上，我奇迹般地发现那些原来满是褶皱的小黄豆经过一夜的浸泡，竟变得非常光滑，而且涨成了椭圆形，像一个个胖乎乎的小娃娃！我麻利地把它们捞出来，放进一个带网的容器里，然后在上面铺上一层纱布，浇上一点水，放在温暖的地方，因为透气、湿润、温暖的条件利于小豆芽的生长。
第三天一大早，我就迫不及待地跑去看小豆芽，我惊喜地发现小豆子们发出了嫩黄色的小胚芽，看起来好像蜗牛的触角！我又给它们浇了点水，为了保持小豆芽的湿润，我每天要给它们浇三次水。
一直到今天，小豆芽都升到五厘米长了！我发现它们有的在变绿，妈妈告诉我，这是因为充足的水分、光和氧气让小豆芽发生了光合作用，内部生成了叶绿素，所以它们才会变绿。
小豆芽的生长过程真有趣，我还会继续观察。
1.生活小常识怎样生豆芽
原料：黄豆1、选大粒饱满圆润的黄豆，找一个大小适宜的小盆，将黄豆放入盆中，倒入自来水，将黄豆浸泡。
泡至黄豆看起来都发起来了（由圆形变成椭圆形了），将水倒掉。如果房间暖和，这个过程大概半天就够了。
2、找来一块干净的布（纱布或者笼屉布），用水浸湿，盖在发起来的豆子上面。这个时候小盆里应该没有水了。
然后找个暖和的地方放置。不要放在阳光直射的地方。
等着豆子发芽。3、接下来，看豆子大多数都已经发芽了，就精挑细选一下，将没有发芽的豆子挑出来扔掉。
然后就看准备生多少豆芽，来选择合适的盆子。最好的办法是找一个大小适宜，并且下面漏洞的盆，（哈，生活中破了的盆子这下有用武之地了。）
将发芽的豆子小心的放进去，注意不要碰掉了刚出来的小芽。然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆，不漏的盆。
在完整的盆子上蹚上一块木板或者两条木棒，总之就是把漏洞的盆子放在上面，注意漏的洞不要被堵塞了。4、然后就是浇水了。
第一次浇水的时候，将自来水从豆子上面均匀地浇下去，争取让每一块豆子都被浇到水，（浇水的时候将纱布拿开）。水从豆子的缝隙流下去，从盆子的漏洞里流出来，流到下面的盆子里。
以后再浇水的时候，用下面盆子里蓄的水浇就可以了。水当然会越来越少，不够的时候，加自来水就可以了。
每天浇水的次数不限，次数多，豆芽就长得快。如果生豆芽的量比较少，不准备大张旗鼓地弄的话，可以不用漏洞的盆子。
只要将发芽的豆子放进大小适宜的完好的盆子里，盖好布。每次浇水，待水从豆芽的缝隙流到盆子底部了，就可以将水再倒出去。
这个浇完的水也不用留着，再浇的时候，重新用新的自来水就可以了。倒的时候一定要倒干净，不然底部留存水的话，豆芽会烂的。
5、待长到足够高，就可以吃了。拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔，好给下面的豆芽让地方。
拔下来的豆芽把根掐掉，把残余的豆荚捡出来，豆芽洗干净，就可以做菜了。注意：1、整个过程一定不要有一点油，有油豆芽会烂。
2、每次浇完水，都要把布原样盖回去，而且布要保持湿润。3、如果想让豆芽生得粗壮一些，可以选择大一点的纱布，盖的时候，在盆子里面向豆芽下面掖进去，也就是盖得比较严实，比较紧。
这样豆子会比较不容易向上生长，就不会长成过于细长的豆芽了。巧用饮料瓶生绿豆芽材料：绿豆， 塑料瓶，接水容器（如小瓷碗） ， 遮光的布（可以利用纸箱代替布的）——不透光即可。
步骤：1、把绿豆泡24个小时左右（可根据水温确定浸泡时间）直到小芽钻出绿豆皮，准备发豆芽过程。浸泡时适当加土霉素，豆芽在生长过程中不长须子。
2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼 用小剪刀阔一下眼的大小 以绿豆刚好不钻出来为宜（为了每天浇的水都能不积在瓶子里，保证绿豆芽的新鲜）把瓶口锥形的那部分剪掉，为了瓶内通风和倒水。3、把泡好的绿豆放入瓶内约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间 （把饮料瓶放在小瓷碗上来水，防止把纸箱弄湿。
4、给瓶子包上一层布或者纸（利用纸箱代替的进行第一次避光，比在瓶子上布避光简单又方便。），只要能不透光 ，透了光的豆芽会发红而腐烂。
这一点很关键，要特别注意这一环节。5、这就马上完成了，咱开始第一次浇水，水从瓶底自然流出来了 ，把布拿下，看个清楚啊。
6、在饮料瓶口上面盖上一层布（把饮料瓶放在带盖纸箱里并且放在橱柜里进行二次避光的），也是一定不能透光。7、每天尽量浇3次水 早中晚 上班族门早晚一次也可以哦，这就是饮料瓶子的好处，水分保留还不错 ，看一下一个礼拜后的成果。
2.关于豆芽的知识
豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。
豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
豆芽美容原理
疲劳是容颜的大敌，大豆发芽后，有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。
豆芽抗癌原理
亚硝酸盐：食物中的致癌元凶。常见与各种腌制类的食物和工业加工食品中。而豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用
豆芽延寿原理
根据近代老年医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的就是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。韩国的调查也表明，长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。专家分析，这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
3.怎样科学发绿豆和红豆芽
红豆芽栽培技术
一、栽培设备 在阴暗、遮光的室内或保护地内用砖砌成100-120厘米宽、20厘米深的栽培槽。在槽底部铺上塑料薄膜，在薄膜上间隔打洞，以便排出多余水分。用蛭石、珍珠岩、河沙等做基质。
二、选种 选用子粒饱满、色泽明亮、脐白、发芽率在95%以上的新种子。剔除不饱满、破残、虫蛀豆粒及其杂质，用清水淘洗，漂去瘪粒，洗净种子。
三、漫种、催芽 将种子浸入20℃左右的清水中16-24小时，且换水4次。浸种结束后，洗去黏液和污物，用湿布包好催芽，种子露白时即可培育。
四、培育 基质厚度为10厘米，浇透底水。再把催好芽的种子播在上面，每平方米播2公斤左右，上覆05厘米厚的基质。用细眼喷壶溅水，然后盖上塑料薄膜。出苗前一般不再浇水。两天后红豆芽顶出基质，即揭去薄膜。
五、栽培管理 温度应保持在16℃-30℃。每天浇水2-3次。水既要浇匀浇透，又不要积水。要保持场所的空气清新。
六、收获 当红豆芽苗高15厘米、第一对真叶尚未完全展开、组织柔嫩、未纤维化时，沿茎基部剪切下来即可。
新法生产的绿色豆芽
一、沙生绿色豆芽
1、场地：沙生绿色豆芽对场地要求不严，可选用废旧空闲房及塑料大棚等，要求生产房内弱光环境。
2、选沙：各地建房用沙及河沙均可，最好选用中、细粒沙，粗沙因持水性差，一般不宜采用。
3、选豆：可选用黄豆、黑豆、褐皮豆、青豆、红豆等，各种品种的豆子均可生产。个大的豆子生产的豆芽粗壮，个小的豆子生产的豆芽瘦长，目前市场上绿色豆芽以细长型较受欢迎。
4、播种：一般每平方米可下豆种3公斤，产豆芽30公斤，从播种到采收夏季4-5天，春秋6-8天，冬季10-15天。豆芽采收后场地可接着重复使用。播种一般采用循环方式，即日日下豆，天天采收。
5、管理：沙生绿色豆芽管理工时极少，只需早上或傍晚用喷雾器或洒水壶酌情浇水，比普通无根豆芽用水量少得多，而且省时、省工、效果好。
6、采收：豆芽生长到15-18厘米即可采收。采收前豆瓣翠绿，青翠欲滴，无子叶现露，采收时用旧自行车内胎剪皮筋捆把，每把0.25公斤。
二、泡沫箱生产绿色豆芽
1、选箱：泡沫箱一般各县市蔬菜批发处和水果批发处可购到，有些地方也用这种泡沫箱搞水产品托运，另外，也有专门生产泡沫箱的厂家。
2、制箱：一只完整的泡沫箱高度25厘米以上，大小规格有许多种，泡沫箱不管大小均可用于生产。较常用规格是60厘米*47厘米，一只完整的泡沫箱从中间（拦腰）用小钢锯条或薄刀裁断，可做成两只箱，箱盖用塑料宽胶带粘连作为箱底，泡沫箱可反复用。若每天生产量是10箱，夏季就要准备50只左右的泡沫箱，春秋60-80只泡沫箱，冬季100只以上的泡沫箱，作为周转循环备用。
3、播种：各种豆子均可用于生产，但要求保存期是不超过12-15个月的新种。箱底不用铺河沙，普通规格的泡沫箱可下干豆0.5公斤，产豆芽5公斤以上。
4、管理：泡沫箱生产绿色豆芽用水量少，管理方便，工时少，前期可叠箱保湿催芽，后期须摆开放绿，生长期间为了使豆芽产量高、外观质量好、豆瓣大，必须灵活使用豆芽生长激素。一般从播种至采收一周左右。
5、采收：豆芽生长到15厘米左右满箱后即可采收。采收时豆瓣绿色，瓣大有光亮，豆芽生长整齐一致。可直接批发给菜贩或送饭店宾馆。
4.小豆芽的科学小论文怎么写（小学）
论文？
小学的？
恩恩，很简单。
是要电子版的还是要手写的？
其实都一样。
好，那么写出——
实验目的：（知道小豆芽的生长需要）
实验猜测：（小豆芽的生长需要适合的水或者XX或者XX）
实验材料：（小豆、盆子等等）
实验步骤：（第一步，第二步，还要有对照和分类讨论的实验）
实验结果：（即每个实验的结果，小豆芽死了还是没长又或者小豆芽长了 例如A实验小豆芽没长……）
实验结论：（即说出小豆芽的生长需要什么。并且把部分实验猜测列举出来然后咔嚓吊）
最后就是总结啦。
关于图，嗯，把那些实验材料照一张，各个实验 照一张，各个实验结果照一张，然后在放到以上写的东西内，最后再放张小豆芽成功发育而且很长的照片……
5.科学小论文豆芽的哺育过程400字
小豆芽的生长过程
我准备自己生一次豆芽并观察它们的生长过程。
首先我选了一些圆滑饱满的小黄豆，然后将它们洗干净，放到碗里浸泡。大约一个小时过后，我看见小豆子的脸上长满了“皱纹”，好像一个个小老头。
第二天早上，我奇迹般地发现那些原来满是褶皱的小黄豆经过一夜的浸泡，竟变得非常光滑，而且涨成了椭圆形，像一个个胖乎乎的小娃娃！我麻利地把它们捞出来，放进一个带网的容器里，然后在上面铺上一层纱布，浇上一点水，放在温暖的地方，因为透气、湿润、温暖的条件利于小豆芽的生长。
第三天一大早，我就迫不及待地跑去看小豆芽，我惊喜地发现小豆子们发出了嫩黄色的小胚芽，看起来好像蜗牛的触角！我又给它们浇了点水，为了保持小豆芽的湿润，我每天要给它们浇三次水。
一直到今天，小豆芽都升到五厘米长了！我发现它们有的在变绿，妈妈告诉我，这是因为充足的水分、光和氧气让小豆芽发生了光合作用，内部生成了叶绿素，所以它们才会变绿。
小豆芽的生长过程真有趣，我还会继续观察。
6.科学小实验过程要详细
2005年 11月2日 星期三晴 提起绿豆，也许大家会觉得再熟悉不过了，可大家都不知道绿豆发芽的过程吧。
我今天就要用水泡绿豆，观察它发芽的过程。 首先，我将杯子灌满水，然后拿了一把绿豆，它浑身都是绿色的，好象身披着一件绿色披风一样，只有一个椭圆形的地方是白色的，我又把它拿在手里撮了撮，感到有些粗糙，好象握着的是一小把凹凸不平的石头一样。
最后，我把它放进了水里，它们有的在水里翩翩起舞，旋转着沉下去；有的好象不愿意呆在水里，便在它白色的部分上升起了一个小小的“降落伞”。可是它的“降落伞”不久就“坏了”，便只好沉入了水底。
我好象都听见它们在“咕咚，咕咚”的喝水呢！过了一会儿，绿豆们的身上便结满了小水珠，像一颗颗珍珠一样。 他们是多么可爱啊！就像一个个绿色小精灵一样！ 2005年 11月3日 星期四晴 今天早晨，我起床时发现绿豆身上的小珍珠没了，只有几颗绿豆身上还留着两三颗珍珠。
而且还有几颗绿豆白色的地方下面长出了一颗棵嫩绿的小芽，还裂了一道口子，使它那层绿色的皮开了一道小小的口子。 它们长的真快啊！ 2005年 11月6日 星期天晴 今天下午我放学回家时，看到又有几颗绿豆发芽了，原来的绿豆芽也长到5毫米了，并且脱去了它一半的“披风”，就像穿了一件有帽子的衣服一样，中间也裂了一道大口子。
听妈妈说，发芽了的豆子不能泡太多的水，否则就会淹死。我赶紧倒掉了杯子里的一些水，把它们放在向阳处，希望他们在阳光的照射下快快成长。
2005年 11月8日 星期二晴 下午我看到所有的绿豆都已经脱完壳了，而且都长出了芽，最长的7毫米，最短的2毫米，它们脱的壳漂浮在水面上，看上去就像绿绿的浮萍一样。它们的裂缝越来越大，好象一掰就要断了似的。
我赶紧把他们的“披风”倒掉，换上新的水。啊，他们已经快长成豆芽了！看着我亲手泡出来的豆芽，我还真不忍心吃呢！ 他们就像我的好朋友一样，伴随我成长。
论文？
小学的？
恩恩，很简单。
是要电子版的还是要手写的？
其实都一样。
好，那么写出——
实验目的：（知道小豆芽的生长需要）
实验猜测：（小豆芽的生长需要适合的水或者XX或者XX）
实验材料：（小豆、盆子等等）
实验步骤：（第一步，第二步，还要有对照和分类讨论的实验）
实验结果：（即每个实验的结果，小豆芽死了还是没长又或者小豆芽长了 例如A实验小豆芽没长……）
实验结论：（即说出小豆芽的生长需要什么。并且把部分实验猜测列举出来然后咔嚓吊）
最后就是总结啦。
关于图，嗯，把那些实验材料照一张，各个实验 照一张，各个实验结果照一张，然后在放到以上写的东西内，最后再放张小豆芽成功发育而且很长的照片……
篇一：种豆芽
最近，我们班掀起了一股种豆芽之风——这是科学老师布置的作业。
我刚领到种子，心里就像三伏天吃了凉西瓜似的，开心极了。首先，我找到了一个小盒子，在盒子里装满了土，把绿豆种子放在土里面，浇了点水。接下来就是漫长的等待。我像着了魔似的，只要一有空就跑到盒子旁边观看，一看就是十几分钟，巴不得它快点长出芽儿。就这样一天很快过去了。
第二天一大早，我就背着老师溜到教室，想看看我种的小豆芽是不是长出来了。“呀！它脱皮了”我惊呼起来。没想到绿豆发芽的速度竟如此之快。我顾不得多想，便迫不及待地欣赏起嫩芽来。只见它的茎依附在种子身上，才长出一厘米左右，如果不仔细看还很难发现。茎嫩黄嫩黄的，像个刚出生的小婴儿，真是可爱！
第三天，小豆芽在我的精心呵护下，又长出了一段小杆，我更是喜出望外。可让我惊讶的是这个时候的豆芽生长的速度竟如此之快：上午看见它才长了一截，下午再看它的时候又长了一截。这让我迷惑不解。
时间又过去了几天，我的小豆芽“长大成人”了！它的杆儿已经长长了不少，还多了两片小嫩叶呢！我把这件“喜事”告诉了我的朋友们，她们都来看我那“长大成才”的大豆芽，怎么欣赏都觉得不够！我以为只要我一直这样精心地呵护它，它就会越长越高，直到开花结果。可我错了。
没过两天，我满怀欣喜地把柜门打开，却发现我的豆芽垂头丧气地低着头，好像生病了似的。我百思不得其解，带着这个疑问找到了科学老师，科学老师笑着告诉我：“豆芽也需要精心呵护的，它在这样的环境中是不可能长大、开花、结果的。种绿豆是需要受条件和环境的制约，开花结果也与很多因素有关。老师在课堂上会慢慢告诉你。”听了老师的话，我似懂非懂地点点头。我急切地盼望着下一堂科学课的到来。
篇二：水培豆芽
综合课上，老师让我们课后每六人一组，按综合书上的方法做水培豆芽。“豆子用水培也能发芽吗？”我抱着疑问找齐了人，开始了实验。
书上说，先要把豆子泡上24小时。我精挑细选了一些黄豆放进盆里，并加了很多水。就在这时，躺在水中挨挨挤挤如婴儿般的黄豆，居然开始吐泡泡了。慢慢地，豆子们的身体似乎变得更加柔软。终于，黄豆停止了呼吸，但原本小小的身体涨大了一圈，光滑的皮肤也许是因为泡久了，居然像老人脸上的皱纹一般，难看极了。过了好一会儿，它们脱了层皮换了件新衣，又变得光滑、油亮了。第二天一早，我把它们的家搬进淘米的篮子里，上面盖上一层湿纱布，带到了学校。
豆子们捧着大大的肚子四处打探，努力熟悉新环境。下午，我准备给黄豆冲澡，一掀起纱布，我就惊喜地叫了起来。原来，在胖小子头上，长出了一根白白嫩嫩的“头发”。头发冲破了胖小子的衣服，在四处张望着。这嫩芽，在微风中踏着旋律轻轻起舞。它可能在别人眼中微不足道，但在我眼中却是成功的使者。我低下头闻了闻，顿时，一股清新自然的'味道充斥鼻间。呵，这是它们在向我报告身体的健康！
一连几天，豆芽都长势良好，虽然有几颗烂的，但不用在意。这天，我再次登门拜访小黄豆，它们的芽已长成根，足有几厘米长，伸出篮底，能够支撑它们摇摇晃晃的站立。在跟的尽头，长出了一些2厘米左右的须，再配上豆芽那略呈S形的根，活像一条只有几对脚的蜈蚣。在那长成青绿色的芽瓣中，两片紧紧闭合的叶子正悄然舒展。这散发着勃勃生机的叶子告诉我们成功的来临。
通过这次水培豆芽的实验，我明白了做任何事都要耐心、细心、用心，才能成功。就像这豆芽，不就是因为我们的悉心照顾才生根发芽、长出叶子的吗？
篇三：生豆芽
前几天，我找来一个小桶和一个有许多洞的小篮子，然后抓了一把黄豆放进小篮子里，你想知道我是在做什么吗？告诉你吧，我在用黄豆生豆芽呢。
我走进厨房，首先在水龙头底下把黄豆冲洗干净，接着把黄豆倒进水杯里用水浸泡。黄豆圆圆的，小小的，黄黄的，就像一个个可爱的小精灵。
第二天，我迫不及待地跑去看了看我浸泡了一天的黄豆。只见黄豆的“衣服”里包着娇嫩的胚芽。它的颜色变浅了，像喝饱了水的小娃娃，挺着肚子，在水杯里舒舒服服地躺着。我马上把杯子里的水倒掉，又把一个食品袋撕成两半，一半铺在篮子里，把黄豆倒下去，另一半用来遮盖黄豆，最后把篮子放进桶里用盖子盖好，妈妈告诉我不要把桶盖盖严，要留一点空隙让黄豆透气，我按妈妈的吩咐把盖子移开了一些。
过了几天，妈妈说黄豆长出了芽，成了豆芽，可以吃了。我打开桶盖，看到每一颗黄豆都长出了芽，嫩嫩的，肥肥的，像妞妞头上扎的羊角辫，我高兴得手舞足蹈，叫妈妈赶紧把豆芽炒了。
吃着自己动手生的豆芽，我心里美滋滋的。
篇四：豆芽心
那大概是我从小到大经历过的最灰暗的日子了。因为一次期末考得很糟，几乎每天都要面对家人的冷眼和嘲讽挖苦。从他们的眼神中读到的并不是生气和愤怒，而是厌恶——真真切切的厌恶。那一段日子，我几乎是夜夜以泪洗面，我甚至动过离家出走的念头。
又是一个午后，我又一次受不了家人的冷眼，在楼下游荡着。刺眼的阳光映出我颓废的身影。心里一片冰凉，可我没有流泪，我已经没有泪水了，我已经麻木了，正如刚才爸爸骂我的那样：“你整个一行尸走肉！”我靠着墙慢慢蹲了下去，把头深深地埋在手臂之间，我想哭，我想彻彻底底地大哭一场，把这几天来所有的委屈统统发泄出来。可是我哭不出来，我的眼泪已经流干了。
抬起头，一双脚出现在眼前，我缓缓仰起头顺着它向上望去，是小x。她皱着眉头望着我。“难道你想一直这样消沉下去吗？”她问。我把头转向一边，没有吱声。“这么点挫折就把你打倒了？你可真脆弱！”她接着说，“跟我来！”她不由分说地拉起我的手，硬是把我拖到院子另一边。
那里有几个盆子，可几乎每个盆子上都压着几块石板。“这是我发的豆芽……”她顿了顿，接着说，“最好的豆芽！”“早压死了。”我不屑的说。她弯下腰去搬石板，这么重的石板，人搬着都吃力，何况压在纤细的豆芽上。“你别出丑了好不好，你见过谁发豆芽还压几块石头么？你那豆芽早压死了！”我不耐烦地冲她叫道，转身欲走。
“等等！你看”她端起盆子递到我跟前。我不屑地向盆里瞟了一眼，顿时惊住了——那被石板压过的豆芽，不但没有压折，并且长得更加粗壮。那一棵棵豆芽，倔强地伸直了身体，骄傲地仰起脑袋，向着天空，向着太阳的方向。“连豆芽都知道在重压下努力生长呢，”她说，“没有被石板压过的豆芽，都没有它们长得粗壮。那人——不也是么？”她抬起头望着我。
我站在那里愣了好久。是啊！生命中不光有风和日丽，也有苦雨凄风，但是，黑暗过后就是黎明，寒冬过后就是阳春呐！
从那以后，遇到挫折，我再也没有想过放弃，想过逃避，因为我的心里有一棵种子，那便是豆芽心！
篇五：“豆芽菜”
我从小就很瘦，带我长大的奶奶就经常跟邻居们说：“我这孙女，长得有骨头没肉的，太可怜了，真像一根黄豆芽。”
刚进小学时，奶奶又对我们任老师说：“老师啊，这孩子打小瘦弱，像黄豆芽似的，请您多加照顾！”为奶奶这“像黄豆芽似的”这句话，我回家还大哭了一场。
从此，奶奶在全家人面前下了命令：“我这孙女叫黄彦雅，是个漂亮的小丫头，今后咱都不能说她像黄豆芽了！”
随着年龄增长，我慢慢变漂亮了。在学校舞蹈队里，我还是领舞呢！
在我的同学中，我最讨厌小铭了，因为他常常叫我“黄彦雅—‘黄豆芽’！”我恨死他了！那天大课间，他当着那么多同学的面对我说：“嘿，‘黄豆芽’，我用用你的球拍好吗？”我虽然没有接他的腔，但生气地拿出球拍，在他的胳膊上狠狠拍了三下。小铭疼得含着眼泪向老师告状去了！
后来，老师知道了我讨厌“黄豆芽”这个外号的原因，于是对我说：“黄彦雅，其实你这外号挺雅致的，有个性！你看：从营养方面说，黄豆芽是蛋白质含量很高的食物，它能增强身体抗病毒的能力。从品质方面说，黄豆芽向上生长，给人一种力量、希望和生气。”
听了老师的话，我觉得自己仿佛真的成了积极向上的豆芽，心里舒坦极了。小铭在一边津津有味地听着，还一个劲儿地对我做鬼脸。
最后，老师说：“黄彦雅，如果有兴趣，你上网查一下南宋诗人方岳的诗：‘山房扫地布豆粒，不烦勤荷烟中锄；手分瀑泉洒作雨，覆以老瓦如穹庐……’你一定会喜欢奶奶、同学共同送你的这个外号的！”
哈哈，老师一语唤醒梦中的我，南宋的方岳给了黄豆芽这么高的评价，我现在很喜欢，也很习惯同学喊我“黄豆芽”了！
不同环境下的豆芽成长记录
作者：陈雪琪 指导老师：叶芳
最近班级里掀起一阵“科学热潮”，有的同学养蚕宝宝，有的同学种豆芽，还有的同学整天在研究爬山虎。大伙每天一到校就开始谈论自己的“宝贝”们的变化。我决定来个新花样，让同学们刮目相看。
可种什么好呢？还是养点啥？我躺在床上都在思考这个问题。突然我灵机一动，不是有句话叫“在平凡中见证不平凡”吗？我也来种种豆，但我要和别人不一样！
5月6日 星期三 晴
昨晚兴奋地没睡好觉，一大早，我立刻拿出绿豆仔细观察，发现绿豆身子呈扁圆状，中间还有一个白色的口子，豆芽大概就是从这里长出来的吧。我将一颗绿豆放到嘴里一咬，硬邦邦的，好像在跟我的牙齿较劲呢。
我选了一些绿豆放到杯子里，用自来水浸泡，等待着它发芽儿。
5月7日 星期四 晴
早上我去看绿豆时，发现昨天浸泡的绿豆，已经褪去了绿衣服，露出了嫩白色的身子，嫩芽儿也好奇地伸出了脖子，我用尺子靠了靠，大概5毫米。我再看杯子里的水，竟然起泡了，变成了淡绿色，闻着还有一股异味。
我兴奋地把豆芽儿分成两份，一份用布盖着，放到暗处，一份直接放在光下。并给它们都换上清水，希望它们茁壮成长。
傍晚，我再次来观察这些小芽，它们变得更白更长了。有的小芽儿低着头，像害羞的小姑娘，有的小芽儿却抬着头，好像在东张西望。还真有趣呢!
5月8日 星期五 多云
我的实验越来越有成就感了，因为我放在明暗两个地方的小豆芽有了新的变化。暗处的小芽儿有1.3厘米了，亮处的只有1.1厘米。我赶紧给它们换了新环境——在盆子里放了些泥土。我把这个发现告诉爸爸，爸爸告诉我豆芽菜必须在阴暗处生长发育，只有在暗处，小豆芽才会长成豆芽菜，而经过光线照射，豆芽会含有叶绿素，就不会长成豆芽菜。豆芽菜还含有很多抗生素，吃了能增强人体免疫力呢。
“原来吃豆芽还有这么多好处，我一定要请大家吃上一盘我培育的豆芽菜。”我高兴地宣布。
小豆芽，你快快长吧！
5月10日 星期日 晴
两天不见，亮处生长的小豆芽的豆芽瓣上面，椭圆形的叶子已经打开，像两只可爱的小手。而暗处的小豆芽的根长出了“胡子”，像大手掌般紧紧地抓住泥土。那芽儿已经长到12厘米了，叶子比叶瓣高出3厘米左右。爸爸说，再过二天就可以长成豆芽菜了。不知道到那时候，我的豆芽菜会长成什么样呢？我真好奇。
5月12日 星期二 雨
今天早上再去看这些豆芽，一根根好像都喝了“兴奋剂”一样，都窜到了20几厘米了。叶子也变得非常宽大，就像一把把遮阳伞，在为自己遮阴避雨呢！在亮处的豆芽菜，根全紫了，俨然是一群“小老头”了。我只有放弃把它做成美食的想法。
中午，爸爸叮嘱我取来暗处生长的豆芽菜，去掉叶子和根，真有些不舍啊！爸爸在厨房里捣鼓了约10分钟，一盘香喷喷的豆芽菜上来啦！望着一根根面条似的的豆芽菜，我狼吞虎咽地吃了起来，味道还真不错。我边吃想：看来，靠自己双手得来的美食，就是与众不同。
5月13日 星期三 晴
今天早上，我跟同学们分享了我培育豆芽菜一周的发现，同学们都夸我了不起，连那几位“种豆达人”都对我竖起了大拇指，因为我发现了别人不曾有的发现。
种豆一周，乐在其中！
