兔羔是胶东的一种面点。
在胶东的一部分地区，六月六这天有蒸“兔羔子”的习俗，较为盛行的是牟平、海阳、乳山、文登还有荣成。在六月六这一天，心灵手巧的农家妇女各显手艺，用白面做成各种形状的“兔羔子”。切出一对儿长耳朵，用红小豆做眼睛，再剪一个小三瓣嘴儿，捏一个小短尾巴，做出来的兔子，或蹲或跑或躺，或两只相傍，或大兔子背着小兔子，形态各异，妙趣横生。我的祖母就很巧手，她在揉面的时候就掺进去百合的花粉，把面染成黄色，出锅时，一只只可爱的小兔羔子黄澄澄，暄腾腾，憨态可掬，令人不忍下口去吃
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