2010年科技核心期刊发布影响因子排名前几位：
期刊 影响因子
现代食品科技 0.611
食品科学 0.544
中国食品学报 0.531
中国粮油学报 0.525
中国油脂 0.514
中国酿造 0.501
食品与生物技术学报 0.495
食品与机械 0.458
中国食品添加剂 0.445
食品与发酵工业 0.443
中国乳品工业 0.390
1.中国食品卫生
食品行业协会、大型食品企业，以及对食品卫生、食品安全感兴趣的各方人士。是中国在食品卫生、食品安全领域的权威期刊。编委会集中了中国最优秀的食品安全专家，既有中国工程院院士，食品卫生标准专业委员会委员，...
2.现代食品科技
作为广东地区唯一的、拥有国内、国际刊号的食品科技杂志，本刊以报导食品的新成果、新产品、新技术、新工艺及科技动态为已任，是广东省食品科技的桥头堡，在广东食品界拥有举足轻重的作用。 《现代食品科技》本刊...
3.食品科学
《食品科学》本刊作为中央级专业刊物，面向食品行业科研人员、企业工程技术人员和生产管理人员，全面集中地反映了我国食品科学各专业领域的科研与实践活动，客观地展示了国内外食品行业的学术现状，代表了我国食品...
4.中国食品学报
《中国食品学报》（月刊）创刊于2001年，由中国食品科学技术学会主办。是中国食品科学技术学会的会刊，属中国科技核心期刊和中文核心期刊，刊载内容主要有：食品及食品工业发展相关的原料、配料、工艺、工程、包装...
5.食品与发酵工业
《食品与发酵工业》（月刊）1970年创刊，是全国众多食品刊物中由国家一级学会创办的、代表我国现代食品与发酵科学技术发展水平的纯学术期刊，刊载内容主要有：食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、...
6.食品科技
与食品行业相关政府管理部门、专业组织机构、大学、企业联系密切，同时作为英国加工包装机械协会(PPMA)和法国科技新闻处(FTPO)特约供稿合作媒体，尤其在粮油深加工、农副产品深加工与综合利用、食品配料与添加剂、...
食品与发酵工业 [0253-990X]
本刊收录在： 中国科学引文数据库(CSCD)来源期刊(2009-2010)
提示: CSCD核心库(C)
本刊收录在： 中国科学引文数据库(CSCD)来源期刊库(2013-2014)
提示: CSCD核心库(C)
本刊收录在： 中国科学引文数据库(CSCD)来源期刊核心库(2011-2012)
本刊收录在： 中国科技期刊引证报告(2012年版)
本刊收录在： 中国科技期刊引证报告(2013年版)
提示: 《引证报告》2013年版影响因子:0.492
本刊收录在： 中国科技期刊引证报告(2014年版)
提示: 《引证报告》2014年版影响因子:0.473
本刊收录在： 中文核心期刊要目总览(2008年版)
提示: 排序：食品工业 - 第2位
本刊收录在： 中文核心期刊要目总览(2011年版)
提示: 排序：食品工业类 - 第1位
主题分类：
Agriculture Sciences: Food Science and Technology
Engineering: Food Science and Technology
TS2：食品工业: TS2：食品工业
