有《食品科学》、《食品工业科技》、《中国粮油学报》等。
《中国粮油学报》创刊于1986年，是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办的中国国内外公开发行的学术期刊。
据2019年2月7日万方数据知识服务平台显示，《中国粮油学报》载文量为4562篇、被引量为33254次、下载量为329031次；2015年影响因子为1.05。
报道内容：
《中国粮油学报》主要致力粮油食品行业的基础研究和应用技术研究的报道，注重对行业的前沿领域和交叉学科领域方面的追踪报道，内容涵盖了谷物、油脂、饲料、储藏、信息自动化等学科的最新科研进展。
以上内容参考：百度百科——中国粮油学报
根据教育局规定，已经没有明确一本、二本的概念。河南工业大学（Henan University of Technology），位于河南省郑州市，是河南省人民政府和国家粮食局共建高校、河南省特色骨干大学建设高校、教育部本科教学工作水平评估优秀高校、中国政府奖学金来华留学生接收院校，入选2011计划、国家级新工科研究与实践项目 、中西部高校基础能力建设工程、卓越工程师教育培养计划、卓越农林人才教育培养计划、国家级大学生创新创业训练计划 、国家级专业技术人员继续教育基地。
学校始建于1956年，先后隶属国家粮食部、商业部和国内贸易部；1959年开展本科教育，1981年开始硕士研究生教育，2013年开始博士研究生教育，2017年获批硕士研究生推免资格，2018年获批博士学位授予单位；1998年划归河南省管理，河南省人民政府和国家粮食局于2010年签约共建河南工业大学。截至2022年6月，学校有莲花街校区、嵩山路校区、中原路校区三个校区，占地总面积193.8万平方米，建筑总面积106.2万平方米，藏书396.5万余册；设有22个学院， 开设72个本科专业，拥有4个博士学位授权一级学科，23个硕士学位授权一级学科，14个硕士专业学位授权类别 ，24个省一级重点学科，有专任教师1970人，有全日制在校生39000余人，其中研究生3680人，外国留学生近200人；另有继续教育学生近2万人。
师资力量截至2022年6月，学校有专任教师1970人，副高级以上职称教师952人，博士学位教师1011人；硕士生导师765人，博士生导师95人。学校汇聚了发达国家院士、双聘院士、长江学者、国家杰出青年科学基金获得者、“百千万人才工程”国家级人选、国务院特殊津贴专家、国家“万人计划”教学名师、教育部新世纪优秀人才、中原学者、“河南省杰出专业技术人才”、河南省优秀专家、河南省特聘教授、中原科技创新领军人才、中原教学名师、河南省教学名师等学术带头人309名；拥有省级及以上高层次教学、研究团队26个。特聘院士：DennisSalahub、崔俊芝 “百千万人才工程”国家级人选：陈复生、屈凌波国家级教学团队：工程力学教学团队（带头人：原方）省级教学团队：电子商务教学团队（带头人：雷兵）、粮油工程与科学教学团队（带头人：陆启玉）、谷物科学经济学类专业核心课程教学团队（带头人：赵予新）、力学教学团队（带头人：原方）、机械设计及理论教学团队（带头人：阮竞兰）、计算机网络课程教学团队（带头人：张浩军）院系专业截至2022年6月，学校设有22个学院，开设72个本科专业
截至2022年6月，学校拥有4个博士学位授权一级学科，23个硕士学位授权一级学科，14个硕士专业学位授权类别，24个省一级重点学科；入选河南省首批优势特色学科建设工程1项，获批河南省特色骨干建设学科3个、河南省“双一流”创建学科1个；学校具有同等学力申请硕士学位授予权和高校教师硕士学位授予权 。该校学科食品科学与工程在2012年学科评估中排名14名（参评高校共51所）。教学建设质量工程截至2022年6月，学校有国家级特色专业5个、国家级综合改革试点专业3个、国家级卓越计划专业3个、省级名牌和特色专业16个；获批国家级一流本科专业建设点24个，省级一流本科专业建设点23个；通过工程教育专业认证（评估）专业16个；建有国家级实验教学示范中心1个、省部级实验教学示范中心8个、省部级虚拟仿真实验教学示范中心3个。国家精品课程：材料力学省级精品课程：电子商务、运筹学、基础会计学、粮油储藏学、储藏物昆虫学、油脂制取与加工工艺学、西方经济学、土力学、材料力学、机械工程材料成型及应用、食品微生物学、生物工程设备、分析化学、无机化学、C语言程序设计、计算机网络技术、计算机网络、网络与传播、电工与电子技术、高级英语
省级双语教学示范课程：财务会计1、食品科学与技术概论、现代饲料科技国家级人才培养模式创新实验区：粮油食品类工程应用型人才培养模式创新实验区国家级特色专业：土木工程、食品科学与工程、粮食工程、计算机科学技术、电子商务省级特色专业：粮食工程、生物技术、金融学、国际经济与贸易、经济学、机械设计制造以及自动化、过程装备与控制工程、动物科学、应用化学、计算机科学与技术、电子信息工程、自动化、材料科学与工程国家级卓越人才培养计划：粮食工程、食品科学与工程、计算机科学与技术省级卓越人才培养计划：河南省卓越法律人才教育培养基地国家级专业综合改革试点：土木工程、粮食工程、计算机科学与技术国家级一流本科专业建设点：机械设计制造及其自动化、电子信息工程、计算机科学与技术、软件工程、食品科学与工程、物流管理、电子商务、产品设计、金融学、国际经济与贸易、应用化学、过程装备与控制工程、测控技术与仪器、材料科学与工程、土木工程、化学工程与工艺、环境工程、粮食工程
省级一流本科专业建设点：经济学、法学、英语、广告学、数学与应用数学、应用化学、自动化、食品质量与安全、工程管理、材料成型及控制工程、建筑学、电气工程及其自动化、会计学、物联网工程、视觉传达设计、生物技术、应用物理学、广播电视学、动物科学省级专业综合改革试点：电子商务、建筑学、机械设计制造及其自动化、材料科学与工程省级实验教学示范中心：物理实验教学中心、土木建筑实验教学中心、传媒实验教学中心、化学实验教学中心、省级虚拟仿真实验教学中心：粮油工程虚拟仿真实验中心国家级大学生校外实践教育基地：河南中鹤纯净粉业有限公司工程实践教育中心办学成果2013年，我校获批国家级大学生创新创业训练计划项目70项；2014年获批国家级大学生创新创业训练计划项目80项；2015年获批国家级大学生创新创业训练计划项目80项；2016年获批国家级大学生创新创业训练计划项目56项；2017年获批国家级大学生创新创业训练计划项目16项，省级大学生创新创业训练计划项目33项；2018年获批国家级大学生创新创业训练计划项目12项，省级大学生创新创业训练计划项目23项。截至2022年6月，近五年，学生在各类竞赛中获国家级奖励732项、省部级奖励1425项；国家“挑战杯”竞赛连续多年领跑河南；“创青春”中国青年创新创业大赛夺得河南历史首金；“大学生志愿服务西部计划”录取人数多年保持全国第一，连续多年获评“全国优秀项目办”“全国社会实践优秀单位”。 连续两次被教育部评为“全国普通高等学校毕业生就业工作先进集体”，先后荣获“全国就业50强高校”“全国学校心理健康教育先进集体”“全国国防教育特色学校”等多项荣誉称号。合作交流政产学研根据学校网站2022年6月信息，学校是“全国粮食行业（郑州）教育培训基地”“国家专业技术人员继续教育基地”和“河南省专业技术人员继续教育基地”；与国家粮食局科学研究院、河南省科学院、郑州机械研究所、郑州磨料磨具磨削研究所等开展校研合作；与郑州市、周口市、鹤壁市人民政府和省商务厅、工业和信息化厅等开展校地合作；与中国储备粮管理总公司、中粮集团、上海良友集团、双汇集团、三全集团、思念集团、许继集团、贵州达众磨料磨具有限公司等开展校企合作；作为股东高校之一发起组建了河南省大学科技园，与社会共建了“河南省工业技术研究院”、“河南省民营经济研究院”、“河南产业发展研究院”等。国际合作校园风光根据学校网站2022年6月信息，学校有6个中外合作办学本科项目，分别是与英国雷丁大学举办的“食品科学与工程”、“生物技术”专业，与英国班戈大学举办的“会计学”、“市场营销”、“人力资源管理”专业，与中国台湾中原大学举办的“物联网工程”专业；与联合国粮农组织、国际谷物科技协会等国际组织，保持着良好合作关系；与美国小麦协会、加拿大小麦局、法国小麦协会、澳大利亚国际农业发展中心等进行合作交流；与英国南威尔士大学、美国中阿肯色大学、堪萨斯州立大学、韩国仁荷大学、马来西亚管理与科学大学建立校际交流与合作项目；成功举办了“第一届国际粮油食品科学与技术发展论坛”、“计算化学国际研讨会”、“城市基础设施可持续发展”等国际学术会议；2008年被批准为国家援外人力资源开发合作项目承办单位，已培训来自108个发展中国家政府官员、管理人员、技术人员近3000人。科研机构截至2022年6月，学校有44个国家级、省部级科研平台与智库，32个地厅级科技平台，校级学术研究机构77个。学术资源馆藏资源截至2022年6月，河南工业大学图书馆有馆藏图书396.5万册，其中纸质图书286万册，电子书110.5万册，有包括SCI、EI、Springer、CNKI在内的中外文数据库44个，其中中文数据库33个，外文数据库11个，自建粮油食品和超硬材料与磨料磨具专题特色数据库2个。学术期刊《河南工业大学学报（自然科学版）》是全国中文核心期刊和中国科技核心期刊。该刊创刊于1980年，创刊刊名为《郑州粮食学院学报》，2000年更名为《郑州工程学院学报》，2005年更名为《河南工业大学学报》（自然科学版），现为双月刊。《河南工业大学学报（社会科学版）》被评为河南省一级期刊。该刊于2005年1月创刊，为哲学、社会科学和人文科学综合性学术期刊。是《中国期刊网》全文收录期刊，中国学术期刊光盘版固定全文收录期刊，中国学术期刊综合评价数据库来源期刊，中文科学技术期刊数据库固定收录期刊，中国台湾CEPS数据资料库固定收录期刊。《粮油科技（英文）》期刊是中国第一本具有国内统一连续出版物号的食品工业类英文期刊，于2018年1月正式出版。《Interdisciplinary Sciences:Computational Life Sciences》（交叉科学：计算生命科学），是SCI期刊。该刊编辑部设在学校，隶属于学校学报编辑部。
1. “十五”国家科技部课题“低温储粮关键技术的研究开发与集成示范” 2003.9通过国家粮食局验收，主要研究人员。2. “十五”国家科技部课题“不同储粮生态区域粮食储备配套技术的优化研究与示范” 2003.9通过国家粮食局验收，主要研究人员。3. “十五”国家重大科技专项“粮食丰产科技工程”（产后领域）课题“华北平原小麦产区农户储藏减损技术集成与示范”，2006.8通过科技部验收，课题负责人。4. “十五”国家科技攻关计划重点项目“新粮（稻谷和玉米）快速判别技术研究与仪器开发”， 2006.9通过科技部验收，课题负责人。5. “十五”国家科技攻关计划重点项目“我国粮油储藏安全保障技术体系及发展战略研究” 2006.9通过科技部验收，主要研究人员。6.河南省重大科技攻关计划（招标）项目“小麦质量监控关键技术研究与示范”，主要研究人员。7．国家级星火计划项目“基于预测模型和无线传输网络的粮库综合监控管理系统” ，课题负责人。8．“十一五”国家科技支撑计划项目“粮食丰产科技工程” 课题十七、三大作“物产后减损增效关键技术研究与开发”子课题“华北平原农户储粮减损技术集成与示范”，课题负责人。9. 国家软科学研究计划重大项目“全国粮食产后损失现状及对策研究”，课题专职学术秘书。 1.主编普通高等教育“十一五”国家级规划教材《粮油储藏学》轻工出版社2008.102.主编《粮食仓储设备与工艺》，中国财经出版社，2002.9。3.主编《粮食储运安全与技术管理》，化工出版社，2005.5。4.主编《农户安全储粮技术手册》，化工出版社，2006.3。5.粮食行业专业技能培训教程《粮油保管员》（第二版），中国轻工出版社，2007.3。主要编写人员。6.主编《全国粮食行业粮油保管员职业技能操作考试指导手册》，中国劳动社会保障出版社，2008.7。7.普通高等教育九五国家级重点教材《粮油储藏学》，中国财经出版社，1999.3，主要编写人员。8.《中央储备粮油储藏技术与管理》，化工出版社，2004.9，主要编写人员。9.粮食行业专业技能培训教程《粮油保管员》，中国农业出版社，2006.4，主要编写人员。 1.主要储备粮种在不同温度状态下储藏品质的研究郑州工程学院学报2003（4）中文核心期刊。2.华北干热储粮生态区安全储粮优化方案郑州工程学院学报2004（2）中文核心期刊。3.蒙新干冷储粮生态区安全储粮优化方案郑州工程学院学报2004（4）中文核心期刊。4.粮食仓房隔热性能对低温储粮效果的影响粮食储藏2004（4）中文核心期刊。5.高温下维生素E对杏仁品质的影响 郑州工程学院学报2004（4）中文核心期刊。6.青稞储藏稳定性的比较研究 粮食储藏2005(2) 中文核心期刊。7.脂肪氧化酶缺失稻谷新品种储藏品质研究中国粮油学报2005（4）中文核心期刊。9.华北平原农村储粮技术优化集成粮食储藏2005（5）中文核心期刊。10.利用酶抑制剂改善芽麦粉品质的研究 中国粮油学报1998（3） 中文核心期刊。11.Study on the factors effecting germinated wheat flour and improving effect. Proceedings of the 7thInternational Working Conference on Stored-product Protection 国际会议宣读论文 1998.912.青稞膳食纤维微波法提取工艺的研究食品科学2005（3）中文核心期刊13.中国粮食安全与农户储粮 粮食科技与经济2005（5）14.华北平原农村储粮技术优化集成粮食储藏2006（3）15.酶缺失稻谷新品种储藏特性研究河南工业大学学报2006（4）中文核心期刊16.中国典型储粮生态区低温储粮的优化集成方案粮食储藏2006（1）17.橄榄油抗氧化成分研究 河南工业大学学报2007（2）中文核心期刊。18.加强实践教学环节 提高专业课教学效果科学时代2007（7）19.模拟通风条件下稻谷平衡水分变化的研究粮食科技与经济2007（4）20.不同储藏条件下糙米品质变化研究粮食储藏 2007（4）21.电导率在评价小麦品质中的应用研究，世界农业，2008（6）：31-32中文核心期刊。23.储藏过程中苦荞麦色度变化的研究，食品科技，2008（8）：228-232中文核心期刊。24.Lox酶缺失大豆新品种耐储藏特性的研究，粮食储藏，2008（3）：34-3825.食用油提取番茄红素的工艺研究，食品科学，2008（12）：288-291中文核心期刊。26.中性酶从米糠制取抗氧化性活性肽的研究，河南工业大学学报，2008（6）：1-427.木瓜蛋白酶制取米糠活性肽的研究，世界农业，2008（11）：27-28中文核心期刊。28.不同条件下小麦呼吸速率变化的研究，河南工业大学学报，2009（4）：12-16中文核心期刊。29.载体抗菌防霉剂抑菌效果的研究.河南工业大学学报，2010（1）：37-39中文核心期刊。30.γ射线、电子束处理对玉米品质的影响。粮食与饲料工业，2010（3）：11-13中文核心期刊。31.γ射线、电子束处理对籼稻品质的影响.食品科技，2010（7）：184-187中文核心期刊。 1.LS/T1707.1-2004 粮食信息分类与编码 粮食仓储 第一部分：仓储作业分类与代码 第1名2.LS/T1707.2-2004 粮食信息分类与编码 粮食仓储 第二部分：粮情检测分类与代码 第1名3.LS/T1707.3-2004 粮食信息分类与编码 粮食仓储 第三部分：器材分类与代码 第1名4.LS/T1709-2004 粮食信息分类与编码 储粮病虫害分类与代码 第1名5.中华人民共和国粮食行业标准LS/T 1204-2002谷物冷却机低温储粮技术规程，2002年5月13日国家粮食局发布 第七名。6.中华人民共和国粮食工程建设行业标准 LS/T8005—2009农户小型粮仓建设标准2009-06-26发布2009-07-01实施。标准主要起草人 1.实用新型专利：气密软体仓多功能气密出粮口，专利号ZL 200620030586.7第二发明人2.实用新型专利：农户储粮专用角仓，专利号：ZL200820149130.1第一发明人3.实用新型专利：农户储粮专用套叠仓，专利号：ZL200820149130.6第一发明人4.实用新型专利：防自动分级防锥顶杀虫筒仓物料内置溜槽系统，专利号：ZL 200820220960.9第一发明人
