浅谈我国白酒灌装设备
我国的白酒灌装有多种形式，从灌装方式上可分为：负压灌装、常压灌装、定
量杯灌装、虹吸式灌装、柱塞式灌装和流量速度式灌装等等；从瓶子运行轨迹可分
为直线式灌装及转动式灌装；从自动化程度上可分为全自动灌装、半自动灌装及手
动灌装。
负压灌装。负压灌装中还可分为双缸低真空灌装、单缸低真空灌装及双缸低真
空定量灌装。负压灌装的优点是：灌装阀结构简单，无瓶不灌装，破损的瓶不灌装
，大大降低了酒损。装酒量的多少，前两种采用的是液面高度定位，即控制液面至
瓶口的距离，后一种为容量式定位。双缸低真空主要结构特点是酒缸低于瓶子，其
灌装原理是：瓶子与酒阀密封，抽气管从瓶子中向外抽气，瓶子里形成一定的负压
后，大气将酒缸里的酒压进瓶子，如果瓶子破损，则瓶子内形不成真空，因此就不
会灌装。单缸低真空的主要结构是酒缸高于瓶子，其灌装原理是：瓶子与酒阀密封
，抽气管开始从瓶子中抽气，瓶子里形成一定的负压后，酒液靠自重流进瓶子，如
果瓶子破损，瓶内形不成真空，虽然酒阀已打开，但在大气的压力下，酒液并不会
流出酒阀，因此也不会灌装。
常压灌装也称为自流式灌装，主要结构特点是酒缸置于瓶子上方，灌装阀安装
于酒缸下边的圆周位置，灌装时瓶子先与酒阀密封，然后将酒阀顶开，酒缸里边的
液体靠自重流进瓶子，瓶子里边的空气通过排气管排到酒缸上部，当液面挡住排气
管后，瓶子里边的空气不再排出，灌装就此停止。这种灌装机的定量方式为液面高
度定位，优点是无瓶不灌装。
定量杯灌装也称容积式灌装，从定量杯的结构上可分为：敞口定量杯、半封闭
定量杯、全封闭定量杯。定量杯式灌装与定液面式灌装相比，提高了灌装精度，因
为它不受瓶形误差的影响。它的灌装原理是：瓶子上升，瓶口先接触灌装阀，使阀
芯向上移动，移动过程中先封闭进酒口，然后再打开灌装口，液体靠自重流入瓶内
，瓶内的空气从瓶口处排入大气，瓶子灌装结束后，开始下降，阀芯同时下降，先
关闭灌装口，再打开进酒口，待酒进满后，等待下一个灌装过程。敞口定量杯的灌
装原理是：瓶子上升将定量杯托出酒缸液面，然后打开出酒口，使液体流入瓶内，
灌装结束后，瓶子下降，封闭出酒口，定量杯随之没入酒中，使液体充满定量杯，
等待下一个灌装过程。敞口定量杯及半封闭定量杯的灌装精度一般为±0．5％，新
乡轻机最新研制的全封闭式定量杯的灌装精度有了更进一步的提高，经检测平均误
差不大于±0．15％，已大大高于国家标准。这种灌装机的优点是：无瓶不灌装，
灌装精度高。
柱塞式灌装是定量杯灌装的另一种形式，主要适用于黏度较大液体的灌装，而
且定量精度较高，它的灌装原理是：在非灌装工位柱塞向上运动，将液体吸入柱塞
缸内，在灌装工位，柱塞向下运动将液体注入瓶内，根据此原理，只要柱塞缸的直
径与行程确定，则吸入的液体容量也确定。
虹吸式灌装在我国较为少见，它的酒阀出酒口低于酒缸液面，灌装量的多少是
酒缸液面高度定位，首次灌装时需将液体吸出，正式灌装开始时，酒瓶将阀打开，
液体则靠虹吸现象注入瓶内，当瓶内液面与酒缸液面持平时，灌装结束，瓶子下降
同时关闭下酒口，使酒液被密封在酒管中。不会回到缸内，但该机灌装精度受酒缸
液位的影响，密封不严时容易滴漏或回酒。
流量速度式灌装是一种简易的灌装设备，它的灌装原理是：液体以一定的速度
流入接酒盘，接酒盘是一个根据灌装阀均分并匀速转动的旋转体，根据上述结构，
则流入每个阀区域内液体的数量是相等的，然后流入瓶内，灌装数量的调整也很方
便，即改变液体流速或改变接酒盘转速。它的最大优点是结构简单，灌装阀无相对
运动，最大缺点是有瓶没瓶全灌装，酒损较高。
白酒灌装机械绝大多数是转动式灌装，因为转动更容易实现平稳、均匀的连续
化生产。直线式灌装属间歇式生产，对异形瓶灌装较为有利。半自动灌装机主要是
针对异形瓶，不便采用全自动灌装机，因而采用手工上、下瓶进行生产，另外半自
动灌装结构相对比较简单，因此价格较低。全自动灌装机包括自动进瓶、自动灌装
、自动出瓶、酒缸液位自动控制、故障自动停机，从而进行连续化生产，有些自动
化程度更高的灌装可以根据瓶子的多少自动调速，非故障性停机自动启动，从而进
一步降低了工人的劳动强度，并增加了正常运转的可靠性。
以上各种灌装机械对液体装瓶的定量无非两种方式：一种是液面高度的定量，
这种定量方法装出来的酒液面高度一致，感观上好看，但灌装液体的多少受瓶子影
响较大。另一种是定量杯定量，用这种方式装出来的酒定量较准，但因瓶子问题而
液面高度不一致，这是一对相当大的矛盾，要想既定量准确，又要液面高度一致，
这就必须要提高瓶子的制造质量，否则是难以实现的。
目前我国用于白酒灌装的瓶子有上千种，普遍都存在着质量不高的现象，如：
瓶子不规则，瓶口偏离中心，瓶口内径较小，瓶子高低相差较大，瓶壁厚薄不均等
等，这些都对正常使用灌装设备存在着威胁。为了使灌装设备能在出现这些非正常
情况下仍正常工作，一定要选择有弹性瓶托的、发生故障能自动停机的灌装机，或
有其他方法避免这种情况发生的设备，以减少事故的发生，保证灌装机的正常运转
。
浅谈对老包装线改造
公司93年购进广东省第一轻工机械厂的一条每小时2万瓶的包装生产线，到99年时，设备性能指标严重下降，生产能力只能达到每小时1.2万瓶，整体包装合格率也仅在85%左右，工人的劳动强度明显增大，制约了公司产量、质量的发展，为此，我们对该线进行了技术改造，取得了相当满意的效果，在同等条件下设备性能超过98年底安装的新线。现将技改项目介绍如下，以供同行参考。
1对RMZ—B30/356型洗瓶机的改造
1.1将碱I区的温度控制阀门由电动阀改为气动薄膜阀
由于用电动阀时温度波动较大，影响了对洗瓶工艺的控制精度。温度偏高时，破瓶率会增加；温度偏低时，回收瓶不易洗净，改造前，洗瓶机是制约整条包装线产量的“瓶颈”。
改为气动薄膜后，温度控制精度在±1℃以内，在此设备条件下，公司技术部及时将碱I区的温度由70~80℃提高到了80~88℃，大大提高了洗涤剂的热力作用。同时为了解决温差增大的问题，在洗瓶机链带上添加了一道温水喷淋。此项改造使回收瓶的洗涤合格率达到98%以上。
1.2洗瓶机调速由机械调速改为变频器调速
将原来的宽三角带机械调速改为变频器调速后，设备启动噪音明显降低，平衡性显著提高。同时故障率下降，提高了设备的有效运行时间，提高了班产量。
1.3在最后一道喷淋添加管道泵
添加管道泵后将喷淋管压力由0.05MPa升到0.2~0.3MPa，确保将粘于瓶内的纸纤维冲净。
1.4在洗瓶机清水区外温水添加的喷淋装置，提高了回收瓶的洗瓶质量。其主要效果如下：（1）提高了水的回收利用率，降低了生产成本；（2）减少了回收瓶表面灰尘对洗涤剂的负面影响；（3）对回收瓶进行了预浸和预热，降低了破瓶率，提高了除标率。
通过以（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）上改造，洗瓶机的生产能力达到了1.8~2.1万瓶/小时，洗瓶合格率（回收瓶）达到99%以上。
2对VVF60/12型装瓶压盖机的改造
2.1改变酒缸的固定方式
原酒缸的固定装置磨损严重，且难购到配件，使装酒水平线浮动较大，影响装酒的稳定性，考虑到所装均为640mL瓶的特点，将环形缸提降装置用四根钢柱替代，并将酒缸以法兰固定其上。此法虽然落后，却使水平线的均匀度、CO2含量的稳定性得到了很大提高，同时降低了酒损。
2.2添加二次抽真空装置
增加二次抽真空装置后，将原瓶颈空气含量由6~7mL降到1~2mL。
3对PⅡS/2S—150杀菌机的改造
将步移距离由9cm增大到12cm，将步移时间由22秒44缩短到20秒44，使杀菌机的生产能力每小时增加了2吨达到13吨，并将啤酒杀菌PU值保持在18~25之间，降低了酒体的老化味。
4对J23—15—4—16贴标机的改造
4.1由单段取胶改为两段式取胶，在采用双段取胶后克服了颈标、身标对纸质的要求不一致矛盾，降低了歪标发生率，提高了标机的运行效率。
4.2将铝合金标板改为包胶标板，将橡胶胶辊改为不锈钢胶辊，有效地避免了因刮刀（钢质材料）卡死胶辊，造成标鼓与托瓶台错位现象的发生。
4.3将输瓶链带主传动轮由安装在中间位置改为前端位置，增加一台变频器共同控制链带与主机的速度，解决了链带传动不稳且易被拉断的毛病。
通过以上改造，使贴标合格率达到99.5%以上，且保证了均衡生产，防止了因贴标机故障造成半成品在杀菌机中滞留时间过长，导致口味恶化的问题。在2000年旺季生产中，改造后的包装线整体合格率在99.2%以上，酒损、瓶损、标损、电耗、水耗及产品质量、产量都可与新线相比，通过技术改造，包装线的生产效率提高了60%，包装质量提高了近20%，并创双班月产4500吨的历史最高记录，保证了公司全年生产任务的圆满完成。
浅析大气环境污染与防治措施
摘要：文章浅要分析了造成大气环境污染问题的原因，简要介绍了大气污染物的种类，提出了防治大气污染的几点措
施，主要有改革工艺和设备；对燃料进行选择和处理以及改善燃烧方法；开发废气净化回收新工艺，化害为利，综合利
用；采用高烟囱排放；城市绿化。
关键词：大气环境；污染防治；废气净化；环境绿化；环境保护
某些物质进入大气或水体中会对人类和生态平衡产生不
良影响，这些物质被认为是污染物。引起大气污染的物质，按其
来源可分为两大类：其一来自自然界，如狂风席卷的沙土，火山
爆发喷出的灰烬和二氧化硫，森林大火产生的二氧化碳、氮氧
化物、二氧化硫和碳氢化合物，雷电产生的臭氧等；其二来自人
类活动，包括生产和生活所产生的气体。
一
、
大气环境污染
大气中主要的环境污染物有二氧化硫、氮氧化物、粒子状
污染物、酸雨等。
(一)二氧化硫(SO)
二氧化硫主要由燃煤及燃料油等含硫物质燃烧产生，其次
是来自自然界，如火山爆发、森林起火等产生。二氧化硫对人体
的结膜和上呼吸道粘膜有强烈刺激性，可损伤呼吸器管，可致
支气管炎、肺炎，甚至肺水肿呼吸麻痹。短期接触二氧化硫浓度
为0．5毫克／立方米空气的老年或慢性病人死亡率增高，浓度高
于0．25毫克应方米，可使呼吸道疾病患者病情恶化。长期接触
浓度为0．1毫克，立方米空气的人群呼吸系统病症增加。
(二J氨氧化物(NO J
大气中含氮的氧化物有一氧化二氮(N)、一氧化氮
(NO)、二氧化氮(NO)、三氧化二氮(N0)等，其中占主要成分
的是一氧化氮和二氧化氮，以NO(氮氧化物)表示。N0污染主
要来源于生产、生活中所用的煤、石油等燃料燃烧的产物(包括
汽车及一切内燃机燃烧排放的NO)；其次是来自生产或使用硝
酸的工厂排放的尾气。
(三)粒子状污染物
大气中的粒子状污染物数量大、成分复杂，它本身可以是
有毒物质或是其它污染物的运载休。其主要来源于煤及其它燃
料的不完全燃烧而排出的烟尘、工业生产过程小产生的粉尘、
建筑和交通扬尘、风的扬尘等，以及气态污染物经过物理化学
反应形成的盐类颗粒物。
(四)酸雨
指降水的pH值小于5．61]-,j"．降水即为酸雨。煤炭燃烧排放的
二氧化硫和机动车排放的氮氧化物是形成酸雨的主要因素；其
次气象条件和地形条件也是影响酸雨形成的重要因素。降水
酸度pH<4．9时，将会对森林、农作物和材料产生明显损害。
二、治理措施
我国正处于工业现代化阶段，在控制大气污染方而宜采取
综合防治措施，这些综合防治措施可归纳为下列几个方面：
(一)改革工艺和设备
首先考虑采朋无害工艺和改革设备结构，使之不产生或少
产生污染物质。例盘lll，钢铁工业中炼焦生产，以于法熄焦代替湿
法熄焦，这不仅从根本上解决了娴尘对大气污染和废水排放的
问题，而且还可以回收余热川_丁发电。过去氯乙烯生产采Hj的
是乙炔与氯化氢在催化剂氯化汞作用下的加成反应，现在则大
力推广应用以乙烯为原料的氧氯化法，以避免汞污染，并减少
氯化氢的排放量。氯碱厂液氯工段用冷却法液化时，必须排放
一
部分惰性气体，其中含有一定数量氯气，造成大气污染，现可
采取以吸收和解吸方法代替冷却法米减少污染。
f二)对燃料进行选择和处理以及改善燃烧方法
我国煤炭生产已有一定的洗煤能力。民用炉灶和没有脱硫
设备的工厂．燃烧低硫、低灰分煤将对环境保护起到很大作用。
许多发达国家为了达到燃料低硫化，正在推进煤的气化币¨液化
以及重油脱硫的技术丌_发。围内针对民用锅炉和中小型采暖锅
炉燃烧型煤做了不少工作，取得了很好的效果。燃烧型煤不仅
可以降低二氧化硫和烟尘的排放量．还可以提高燃烧效率，节
约大量燃料。
(三)开发废气净化回收新工艺，化害为利。综合利用
化害为剁，综合利川是我国治理环境污染的方针。一般说
来，排放的有毒气体都是有价值的生产原料。可足由于排放的
废气量大、浓度低(与原料气相比)，净化回收在技术经济上有
～
定困难，因此，废气往往被排放掉。生产设备的密闭操作或采
用新的废气净化同收工艺流程可为综合利用创造有利条件。例
如冶炼厂回收二氧化硫废气制硫酸已取得明显的经济效益；氧
气顶吹转炉炼钢采用炉口微差压控制技术，保证对煤气在未燃
状态下除尘以回收煤气作为燃料；对于铝电解槽产生的氟化氢
烟气，大型中心加料预焙槽密闭操作为干法净化回收氟提供了
良好条件等。实践证明，有毒废气净化回收能达到减少空气污
染和资源再利用的目的。
(四)采用高烟囱排放
一
78一
同等的有害物排放量，由于向大气『{1排放的方式不同，大
气污染所造成的影响也不相同。虽然高空排放有毒气体可以降
低地面上的浓度，但它并不能减少大气中有害物量。改善烟气
扩散的具体措施是建造高炯囱或增大烟气的出口排放速度，从
而把有毒气体送至高空进行扩散稀释。烟气在大气『f1的扩散与
当地的气象条件、逆温情况、地形地物等因素有关，烟囱高度是
在保证污染物最大落地浓度不超过允许值的条件下根据烟气
扩散规律确定的。当前，对于某些低浓度废气，从技术经济上分
析．采用高烟囱排放以减轻大气污染可能是实用、经济的方法。
(五)城市绿化
众所周知，植物在保持大气中氧与二氧化碳的平衡以及吸
收有毒气体等方面有着举足轻重的作用。地球上绝大部分生命
依赖大气才得以生存。绿色植物是主要的氧气制造者和二氧化
碳的消耗者。地球上大气总量约为5Pt，氯气的60％来自陆生植
物，特别是森林。1万m常绿阔叶每天可释放700kg氧气，消耗
1000kg-"氧化碳。按成年人每天呼吸需要氧气0．75kg，排出二氧
化碳0．9kgi-r算，则每人应拥有lOm嘛林或者50m长良好的草
坪。植物还有吸收有毒气体的作用，不同的植物可以吸收不同
的毒气。植物对大气飘尘和空气II|放射性物质也有明显的过
滤、吸附和吸收作用。植物吸收大气中有毒气体的作用是明显
的，但当污染十分严重，有害物浓度超过植物能忍受的限度时，
植物本身也将受害，甚至枯死。从这方面来说选择某些敏感性
植物又可起到毒气的警报作用：
三、结语
环境污染会给生态系统造成直接的破坏和影响，如沙漠
化、森林破坏也会给生态系统和人类礼会造成问接的危害，有
时这种间接的环境效应的危害比当时造成的直接危害更大，也
更难消除。例如，温室效应、酸雨和臭氧层破坏就是南大气污染
衍生出的环境效应。这种由环境污染衍生的环境效应具有滞
后性，往往在污染发生的当时不易被察觉或预料到，然而一旦
发生就表示环境污染已经发展到相当严重的地步，所以对大气
污染应i亥进行提前防治。
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