很多大学会聘请一些有特殊技术与技能、学术研究、某些领域有影响力等社会精英到大学进行讲座和授课，通过官方信息查询到于泓坤教授是中国药膳研究会的理事，专业做药膳食疗领域的领军人物，新型药膳的慢性病管理技术是他创新发明的。
