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《食品工业》杂志创刊于1979年，是一份专门从事研究食品科技的综合性科技期刊。系全国中文核心期刊、《中国学术期刊网络出版总库》和美国《CHEMICAL ABSTRACTS》收录期刊。
《食品工业》的主办单位是上海市食品工业研究所。
《食品工业》一贯坚持为食品企业和食品科技人员服务的办刊宗旨，重点宣传报道我国食品工业领域最新技术发展动态和新产品的开发，介绍食品及食品工业相关的工艺、装备、原材料、包装材料、新产品、流通、综合利用等方面的科技论文和最新科研成果、试验报告以及国内外食品制造、开发、市场、技术的发展信息，涉及面广，实用性强，具有权威性、实用性和指导性，是食品行业技术人员和管理者的良师益友，在全国食品界具有深远影响。
《食品工业科技》——挺厉害的，现在仍然是国家级核心，位于第六版“TS2 食品工业类核心期刊表”No.2
复合影响因子：0.788
综合影响因子：0.541
主管：中国轻工业联合会
主办： 北京一轻研究院
周期： 半月
出版地：北京市
语种： 中文;
开本： 大16开
ISSN： 1002-0306
CN： 11-1759/TS
邮发代号： 2-399
历史沿革：
现用刊名：食品工业科技
创刊时间：1979
该刊被以下数据库收录：
CA 化学文摘(美)(2011)
中国科学引文数据库(CSCD—2008)
核心期刊：
中文核心期刊(2011)
中文核心期刊(2008)
中文核心期刊(2004)
中文核心期刊(2000)
中文核心期刊(1996)
中文核心期刊(1992)
《中国食品工业》杂志是经国家新闻总署批准、由中国轻工业联合会主管、中国食品工业协会主办的国家食品工业核心期刊，是中国期刊网、万方数据系统、中国学术期刊（光盘版）、中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。杂志内容丰富，印刷精美，雅俗共赏，集学术性、实用性、权威性、前瞻性与专业性于一体，具有很高的学术价值和社会影响力，读者遍布全国各科研机构、高等院校及企事业单位。
