园艺（horticulture），即园地栽培（gardenhusbandry），果树、蔬菜和观赏植物的栽培、繁育技术和生产经营方法。可相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。园艺一词，原指在围篱保护的园囿内进行的植物栽培。现代园艺虽早已打破了这种局限，但仍是比其他作物种植更为集约的栽培经营方式。园艺业是农业中种植业的组成部分。园艺生产对于丰富人类营养和美化、改造人类生存环境有重要意义。
为了方便地解析由于“gardening”的翻译和农业术语中的“园艺”一词发生同名冲突而出现两个“园艺”，这里把农业术语专用词的“园艺”叫做“专园艺”，把目前流行在普通大众语言中的“园艺”叫做“普园艺”。“专园艺对应的英语是“horticulture”，“普园艺”则对应于英语的“gardening”一词。园艺“普园艺”一般是指与园地活动有关的工作。也因人们运用词语所要表达意思的不同，故在不同的语言环境中，意思各不相同。随着现代化城乡的发展，高楼林立，道路纵横，地面空间逐渐减少，如何利用城镇居民房前屋后以及屋顶、室内、窗台、阳台、围墙等零星空间或区域，配合城市建设，美化庭院，加速绿化，已经越来越受到广大人民群众的重视。
无论是在庭院、花园、屋顶、阳台或是室内等相关设施周围的有效空间，均见缝插针，进行人为地创造洁净优美的生活环境和幽雅舒适的工作条件。这对培养良好的道德风尚和社会风气，发展现代社会主义物质文明和精神都起到重要作用。
“专园艺”的栽培目的是生产优质作物，以期获得最大的经济效益，而“普园艺”方面的栽培则是观赏为主，生产为辅。因而，前者主要强调管理的科学性，而后者除要求管理的科学性外，一般情况下还要注意应用中的艺术性，要求将科学性和艺术性相结合，使之表现出观赏和实用双重价值。
近些年来，随着人民环境意识的不断增强，除了园林绿化之外，美化到生活环境中的各个角落的风尚正在逐渐形成，所以“普园艺”内容随着发展趋势已不限于指代利用观赏植物进行栽培有关的技术，开始重视造型艺术，使之向观赏艺术的方向发展。
园艺方面的毕业论文
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论文题目要在导师的指导下选择，除非老师要你先选，要根据自己的兴趣和熟悉选择一个。
园林技术专业毕业论文选题（仅供参考）
一、市场类
关于有益花卉及食用花卉的市场需求
二、应用类
中国花卉市场及前景
地被植物及其在长兴中心城市园林设计中的应用
置石在长兴城区绿化中的应用
球根花卉在园林中的应用
草坪草的应用
花境植物材料的选择与应用
攀援植物及其在新罗区垂直绿化中的应用
三、科研类
耐旱性地被植物的抗性研究
园林地被植物调查及应用初探
铁冬青种子室内发芽率的测定试验
室内观赏植物选择与应用的探讨
花店鲜切花实用保鲜技术
常用园林树木的抗性研究
中国花卉生产现状及发展对策
长兴中心城市行道树调查及应用初探
城市园林植物种类与生长状况研究
城市改造中文化遗产的保护现状
设施园艺在园林育苗中的应用研究
草本植物在地面装饰中的应用研究
丘陵山区防护林体系建设
四、设计类
某城市滨水区景观设计方案设计
某城市广场景观方案设计
某城市道路景观方案设计
某城市公园景观方案设计
滨河大道凤凰广场的改造与设计
1200 平方米的屋顶花园设计
植物激素对绵鸡儿微体快繁的影响
多效唑对熏衣草试管苗的分生与生根影响到研究
临沂地区园林植物主要害虫种类调查
临沂城区主要木本园林植物多样性调查分析
地方绿茶主要害虫种类危害性调查
黄瓜子叶分化率影响因素的研究
抗寒基因表达载体构建
香樟引种栽培试验
五、管理类
生态园林的建设方法与养护管理技术
六、调查类
某居住区景观调查
某工厂景观调查
某城市广场景观调查
丘陵山区防护林现状调查
某农业观光园调查
某城市道路景观调查
浅淡园林绿化工程质量控制工作要点
浅析园林绿化工程监理机构的组织形式
浅淡园林绿化工程质量控(zhi liang kong)制工作要点
园林绿化工程旁站监理工作任务和要点
园林树木养护管理方法的探讨
浅淡地被植物在园林绿化中的应用
现代栽培技术在大树移植中的应用
怎样控制园林绿化植物种植的质量
乡土植物在园林中应用现状与前景
怎样控制园林绿化植物种植的
农户庭院结构与功能的关系
不同植被覆盖下土壤氮素分析
南兰北移最佳基质配方研究
无花果配方施肥技术
黄金梨引种表现与早丰栽技术
无花果良种引种与栽培技术
盛之丰在园艺作物上应用效应试验
××市杞柳丰产栽增技术试验
杞柳特性与土质条件的关系研究
水肥耦合对杞柳品种特性的影响研究
根灌保水聚水技术研究
番茄灰霉病的发生与综合防治
植物激素对熏衣草微体快繁的影响
行道树树盘管理对树木生长的影响
山东茶区不同品种茶树的形态解剖结构的研究
临沂动植物园植物种类的调查与应用的研究
菊花等植物的保持加工工艺
不同种源香樟树幼苗抗寒性研究
不同环境条件对种子发芽实验的影响
花卉装饰与应用
露地花卉种子萌发期耐盐性研究
1、 [园艺]不同土壤含水量对黄瓜品质特性的影响
摘要利用TDR土壤水分传感器控制土壤含水量，对不同栽培季节、不同土壤含水量处理的日光温室黄瓜的品质特性做了研究。结果表明：①土壤含水量为田间持水量的85%～90%的处理较为理想，以秋季栽培为例，黄瓜可...
类别：毕业论文 大小：587 KB 日期：2008-08-01
2、 [园艺]3种内生拮抗菌的宿主范围及防病效果研究
摘 要本文对菜心的2种内生细菌(CX-PS、CX-PA)和小白菜的1种内生菌(XBC-PA)的形态特征，抗菌谱，寄主范围以及对菜心炭疽病和小白菜霜霉病的防病作用进行研究。结果如下：3种内生细菌都...
类别：毕业论文 大小：3.55 MB 日期：2007-11-16
3、 [园艺]枇杷灰斑病菌生物学特性的研究
摘 要本文主要研究了温度、pH值、湿度、光照、营养对枇杷拟盘多毛孢菌 ( Pestalotiopsis eriobotryfolia (Guba) Chen et chao )生长、产孢和孢子萌...
类别：毕业论文 大小：188 KB 日期：2007-11-16
4、 [园艺]枇杷采后灰斑病、黑斑病调查及其防治
摘 要：本文研究了中国广东枇杷采后病害发生情况，对枇杷灰斑病菌（Pestalotiopsis eriobotryfolia (Guba) Chen et chao）、和黑斑病菌（Alternar...
类别：毕业论文 大小：541 KB 日期：2007-11-16
5、 [园艺]枇杷炭疽病菌生物学特性的研究
摘 要本文主要研究了温度、湿度、pH值、光照、营养对枇杷炭疽病菌(Colletotrichum acutatum Simmonds)生长、产孢和孢子萌发的影响。该菌菌丝生长的温度范围为6～34℃...
类别：毕业论文 大小：190 KB 日期：2007-11-16
6、 [园艺]墨兰茎腐病病原及其防治研究
摘 要墨兰茎腐病是一种严重影响墨兰生长品质及生产的病害。本文通过自己的研究及对墨兰茎腐病进行的一系列实验，对照他人的研究成果，深入探讨墨兰茎腐病的病原。针对该病的特点，进行初步的研究和探...
类别：毕业论文 大小：6.17 MB 日期：2007-11-16
