推荐烹《烹饪艺术家》
两本都不错,中国烹饪里面人物介绍和金融方面的介绍多点。而东方美食它把菜式和金融方面分成了【烹饪艺术家】,【金融艺术家】罢了。我就买了【中国烹饪】和东方美食中的【烹饪艺术家】两本钱么每月36元,我看就是少抽两,三包烟的钱。书放上几年都能看,彩印的不错值。
一.《美食堂》是一本以健康美食、新鲜生活为导向的时尚美食杂志。她为读者提供各种潮流美食资讯、健康美食食谱和实用餐饮信息,传递健康、平衡、时尚的生活理念;为时髦太太贴身打造的“第一本厨房杂志”,注重“零起点”的概念,细化任何一个操作步骤、解释最基本的烹饪名词,手把手带读者进入厨房世界 。
二.《东方美食烹饪艺术家》
杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面,产生了良好的社会效果,深受广大厨师的欢迎。创刊17年,是中国第一本、发行量最大的餐饮业大型专业杂志,是目前全球最大、国内餐饮业界最受读者欢迎、最优秀的中餐杂志,其英文版发行到欧洲、北美等地。
三.《悦食Epicure》
以食物为根本,引领国人重拾饮食文化之精髓,全方位倡导更具价值之生活理念。从“食材”到地域,从“食器”到文化,从“食季”到时间、从“食迹”到旅行,从“食事”到人物。