蜜雪冰城拥有一批年轻的、致力于投身食品行业的专业团队，团队定期派专人了解市场的发展动向，结合区域本土化，研发出适合大众的新品，精准的市场风向把握，以及成熟的产品开发，确保蜜雪冰城旗下所有加盟店定期不断推出新品，始终引领市场导向。
蜜雪冰城是一家以新鲜冰淇淋-茶饮为主的连锁机构，蜜雪冰城致力于打造全新的连锁形态，将高品质低价格与健康新鲜熔合一体，为消费者提供更健康、物超所值的特色产品。
蜜雪冰城是郑州两岸企业管理有限公司旗下的饮品连锁品牌，于1997年创立。该品牌以制作新鲜冰淇淋、茶饮为主，为消费者提供更健康、物超所值的特色产品，并拥有独立的中央工厂、研发中心，以及仓储物流中心，拥有完备的产业链闭环。
前有“你爱我我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”；后有“逛街买鸿星尔克，渴了买杯蜜雪冰城”，一起支持为抗洪救灾做出贡献的国产企业。不得不说，近几个月来蜜雪冰城的营销手段（抗洪救灾不在营销手段范畴）是大获成功的，网络空间皆是那首洗脑的蜜雪冰城神曲；而在抗洪救灾中捐款千万，更是让人们对于蜜雪冰城的好感度直线上升。然而功是功，过是过，在看到蜜雪冰城辉煌的网络舆论支持下，也绝不能忽视其自身在今年内出现的数次质量卫生问题。功过二者之间应该如何看待？
今年的五月十四日，蜜雪冰城发表了关于自身三家店面负面事件的致歉声明。而在五月十七日上午，郑州市市场监管局也召开了对于蜜雪冰城股份有限公司违法违规问题行政约谈会。约谈的主要对象有蜜雪冰城股份有限公司法定代表人、总裁张红甫以及公司主要核心管理人员、永安街店负责人。
事件主要问题是，蜜雪冰城旗下门店郑州永安街店、济南大观园店、武汉马湖商业街店存在篡改开封食材有效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品等食品安全问题，被在网络上爆出。
一直以来，食品安全问题都是民众热切关心的问题，毕竟民以食为天。再者近年来数家大型餐饮企业屡屡出现食品卫生安全问题，对人体也造成一定的危害，引起广大民众极大的不满。
另一方面，此类事件的主要发生因素是各地方门店的自身行为，影响上升到企业总部本身是不可避免的，然未必便是一家店出现问题，就是企业的错；诚然，企业也有着不可推卸的监督管理之责。对于拥有众多门店的企业来说，一家店出现问题，所有连锁店加盟店都会受到不良的影响，因此企业本身也是不会想出现各种卫生安全问题的。
在被爆存在食品安全问题以及公司主要人员被约谈后，按常规发展来说蜜雪冰城应该是会有一段时间的萧条期，然后再逐渐通过各种营销手段恢复正常营业状况。然而一首“蜜雪冰城甜蜜蜜”的神曲横空问世，直接将这段“萧条期”压制在了极短的时间内。不得不说，这一营销在危机管理的视角中是极成功的。
看似短期内通过唱神曲给予顾客免单的方式会减少大量收入，但看得稍微长远一点就会发现这一行为所带来的长期收益是远远大于眼前的投资的。蜜雪冰城有这个魄力，也取得了成功。
河南洪涝灾害初期，蜜雪冰城并没有第一时间官宣灾区捐款信息，由此也受到了很多指责。然而实际上，蜜雪冰城的总部就在河南郑州，其本身也属于受灾群体，公司大停电，损失惨重，正在“自救”当中。而在短暂的应急处理之后，蜜雪冰城立刻宣布捐出2200万元现金，支持灾区的应急救灾工作。
此举一出，深得民众倾心。
不得不说，蜜雪冰城在奶茶界不算高端（当然这是以前！），其实惠亲民的价格，四块、五块一杯的柠檬水，是不能跟其他动辄几十块一杯的“高端”奶茶同行相比的。然而，就是靠着几块钱几块钱进账的蜜雪冰城，却捐出了高于任何一家几十块一杯进账的“高端”奶茶企业。
在自身尚未从负面影响中彻底走出来，并且总部受到洪涝灾害威胁的情况下，蜜雪冰城的作为无疑是有担当、有作为的良心国产企业之范。
蜜雪冰城与鸿星尔克都值得夸赞一句良心有担当。其功甚大，其担责甚积极。
值得一提的是，前段时间网络又爆出顾客在蜜雪冰城购买的饮品中有虫子的问题，但是看看此时网络舆论说的是什么——“别说虫子了，就是有蛇我也喝！”当然这是一句玩笑话，舆论变成这个风向说明民众对于蜜雪冰城的认可度达到了一定的高度，这是一种鼓励，也是一种鞭策。如果以后还是屡次出现虫子（更不要说什么蛇了），那是肯定不可以的。
蜜雪冰城在近几个月的所作所为，可以看出其管理层是实在有能力的。在旗下门店存在卫生安全问题的情况下，此时更重要的便是处理问题、追责、加强管理与监督，大刀阔斧地整顿门店。虽然我们说了旗下门店的行为并不能百分百代表公司，但是蜜雪冰城本身无疑是担负着监管之责的，不同地方的数家门店接连出现问题，那是不是公司的监管出现漏洞？
不怕有过，就怕无为。蜜雪冰城在当前民心所向的背景下，更要加大对于旗下门店的监督管理力度，严格食品安全卫生标准，如此才能留住民心，不重蹈覆辙。
最后也想对蜜雪冰城说一句——小伙子，你的路走宽了！
