不好意思看到晚了。是中文核心，没有一级二级的说法。我知道的一级学报有中国粮油学报和中国食品学报。希望对你有帮助。
食品中文核心期刊(仅供参考)
1、食品科学（Food Science）
2、食品工业科技（Science and Technology of Food Industry）
3、食品与发酵工业（Food and Fermentation Industries）
4、中国油脂（China oils and fats）
5、中国调味品（Chinese condiment）
6、无锡轻工大学学报（Journal of Wuxi University of Light Industry）
7、食品科技（Food science and technology）
8、食品工业（Journal of food industry）
9、中国乳品工业（China dairy industry）
10、中国粮油学报（Journal of the Chinese cereals and oils association）
以上供参考。
有《食品科学》、《食品工业科技》、《中国粮油学报》等。
《中国粮油学报》创刊于1986年，是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办的中国国内外公开发行的学术期刊。
据2019年2月7日万方数据知识服务平台显示，《中国粮油学报》载文量为4562篇、被引量为33254次、下载量为329031次；2015年影响因子为1.05。
报道内容：
《中国粮油学报》主要致力粮油食品行业的基础研究和应用技术研究的报道，注重对行业的前沿领域和交叉学科领域方面的追踪报道，内容涵盖了谷物、油脂、饲料、储藏、信息自动化等学科的最新科研进展。
以上内容参考：百度百科——中国粮油学报
