出版地：北京市语种： 中文;开本： 大16开ISSN： 1002-6819CN： 11-2047/S邮发代号： 18-57历史沿革：现用刊名：农业工程学报创刊时间：1985
（一）成果、专利与标准[1] 发明专利“一种冷却分割羊肉的综合保鲜技术”，公开号CN1593231A；[2] 发明专利“一种液体食品的超临界CO2灭菌方法”，申请号2007101190817；[3] 发明专利“一种红曲素、安卡红曲黄素纯品的液相色谱制备方法”，专利号ZL 200810103599.6[4] 鉴定成果“宁夏羊肉加工关键技术研究与新产品开发”, 宁科鉴字[2006]第029号。[5] 农业部农业行业标准“羊肉分割技术规范”, NY/T1564-2007；[6] 农业部农业行业标准“冷却肉加工技术规范”, NY/T1565-2007。（二）出版著作[1] 主编，《食品超临界CO2流体加工技术》. 化学工业出版社, 2005.5；[2] 参编，《中国肉牛产业抗灾减灾与稳产增产综合技术措施》. 化学工业出版社, 2008.5；[3] 参编，《中国食品安全战略研究》. 化学工业出版社, 2004.1；[4] 参编，《我国食品工业发展战略研究》. 中国计划出版社2007.12；[5] 参编，《2006中国农产品加工业发展报告》. 中国农业科学技术出版社, 2007；[6] 参编，《2007中国农产品加工业发展报告》. 中国农业科学技术出版社, 2008。[7] 参编，《2008中国农产品加工业发展报告》. 中国农业科学技术出版社, 2009。（三）参与起草的国家及行业规划[1] 参与起草《全国食品工业“十一五”发展纲要》. 发改委、科技部、农业部联合印发；[2] 参与起草《农产品加工业“十一五”规划》. 农业部印发；[3] 参与起草《享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围（试行）（2008年版）》；[4] 参与起草《关于促进玉米深加工业健康发展的指导意见》. 国家发展改革委员会；[5] 参与起草《大豆产业发展指导意见》. 国家发展改革委员会。（四）发表的主要论文[1] ZHANG De-quan，RAO Wei-li, et al. The inactivation of E.coli by supercritical CO2 and its influence on the protein of E.coli. The 14th world congress of food science and technology, shanghai, 2008,Oct.19-23. P579.[2] ZHANG De-quan,CHEN Xiao-na,SUN Su-qin, et al. The Quantified Analysis of Fresh Mutton Tenderness Using PLS Methods and Fourier Transform Near-Infrared Spectroscopy, Spectroscopy and Spectral Analysis, 2008, 28(11): 2550-2553.[3] Rao Weili, Zhang Dequan, Li Shurong, et al. The study of the protein change of E.coli during the inactivation of E.coli by the dense phase CO2, 2009 Beijing international conference on non-thermal processing technologies, 2009, Oct.13-16, P28.[4] 张宁，张德权（通讯），李淑荣等. 近红外光谱结合SIMCA溯源羊肉产地的初步研究, 农业工程学报, 2008, 24(12)，309-312.[5] 张德权, 王宁, 王清章, 李淑荣. Nisin、溶菌酶和乳酸钠复合保鲜冷却羊肉的配比优化研究.农业工程学报, 2006,22（8）：184-187.[6] 张德权, 陈宵娜, 张柏林, 刘思杨. 便羊杂工业化生产技术参数优化研究.食品研究与开发, 2007, 28（4）：112-116.[7] 张德权, 王宁, 王清章, 李淑荣. 不同保鲜剂对真空条件下冷却羊肉菌相变化的影响. 食品科技, 2006, 31（7）：85-89.[8] 张德权, 王宁, 王清章, 李淑荣. 真空条件下冷却羊肉的菌相消长规律. 食品科学, 2006, 27（ 4）：47-50.[9] 王宁, 张德权, 王清章, 李淑荣. 市售羊肉微生物状况调查. 食品研究与开发, 2006, 27（1）：152-154.[10] 张德权, 刘思杨, 贺稚非, 李淑荣, 陈宵娜. 5种发酵菌株生产羊肉发酵肠的发酵特性初步研究. 肉类研究, 2007, 2：18-21.[11] 王宁, 张德权, 王清章, 李淑荣. 不同包装对冷却羊肉菌相消长规律的影响. 食品工业科技, 2006, 27（12）：49-52.[12] 陈宵娜, 张德权, 张柏林, 刘思杨. 真空软包装方便羊杂加工技术. 肉类研究, 2006, 11：18-20.[13] 饶伟丽，张德权，李春红等，超临界CO2对大肠杆菌的杀灭作用及对其蛋白的影响，核农学报，2009，23（3）：471-476。[14] 谢宏, 韩冰, 张德权，高密度CO2在牛奶杀菌中的应用研究. 食品工业, 2010,(2): 83-86.[15] 韩冰，谢宏，张德权，牛奶高密度CO2杀菌效果及杀菌动力学研究，食品科技，2010，35（5）：67-71。
高海燕*，赵镭，尹京苑.棉籽分离蛋白功能性质的研究.食品科学，2008，11袁洁,尹京苑,高海燕*.指纹图谱在白酒中的应用研究进展. 食品科学，2008，11高海燕 ,赵镭,尹京苑, 倪晋仁. 制备抗氧化棉籽肽用蛋白酶的筛选.食品科学，2007，8高海燕，赵镭，吴继红，尹京苑，盛文军，胡小松.利用缓冲容量检测苹果汁饮料中果汁含量方法的研究.中国食品学报，2007，6高海燕，张华云，王善广，刘邻谓，胡小松. 不同类型葡萄抗氧化系统对SO2慢性伤害的生理响应.农业工程学报，2006，9（EI收录）高海燕，张华云，王善广等. 葡萄吸收SO2的途径与SO2伤害关系的研究.食品工业科技, 2006(6)高海燕，刘邻渭.葡萄采后贮运中SO2伤害的研究进展.食品与发酵工业，2005,31(5)高海燕，周晓慧，胡小松等.利用缓冲容量检测梨汁饮料中果汁含量.食品与发酵工业,2005，31(11)高海燕，廖小军，王善广，等. 反相高效液相色谱法测定果汁中11种有机酸条件的优化. 分析化学，2004,32(12) (SCI收录)高海燕，胡小松. 利用反相高效液相色谱法测定梨汁中有机酸的种类和含量的研究. 食品发酵工业，2004,30(8)高海燕，王善广，廖小军，等. 不同品种梨汁中糖和有机酸含量测定及相关性分析. 华北农学报，2004,19(2)高海燕，赵镭，胡小松，等. 樱桃色素的提取及稳定性研究. 食品与发酵工业，2003,29(4)Haiyan Gao, Xiaosong Hu, Huanyun Zhang, Shanguang Wang, Linwei Liu. Study on sensitivity of table grapes to SO2. Acta Horticulturae, 2003, 620 (ISTP收录)欧阳一非，高海燕，薛丹，尹京苑. 基于决策树方法的油炸型方便面品质评价研究. 食品科学（在版）欧阳一非，高海燕，赵镭，候国友，米军峰，尹京苑. 聚类分析在油炸型方便面感官评价中的应用. 中国食品学报（在版）杨应军，高海燕，欧阳一非，赵镭，尹京苑.模糊综合评判法在方便面感官分析中的应用. 食品科学（在版）韩斌 ,刘战民,高海燕,尹京苑.单核细胞增生李斯特菌的检测技术.中国生物工程杂志,2008,26(6)杨应军，高海燕，赵镭，欧阳一非，张健，尹京苑. 模式识别方法在食品职能化感官分析中的应用. 食品科学，2007，28（10）.张健，赵镭，欧阳一菲，高海燕，杨应军，尹京苑.现代仪器分析技术在白酒感观评价研究中的应用.食品科学，2007，28（10）姚尧，高海燕，张红，尹京苑. 中国食品安全标准化中各主体关系研究. 食品工业科技，2007，28（7）赵镭，高海燕，吴继红，张美莉，肖丽霞，胡小松.富硒灵芝不同提取物清除自由基的ESR研究.中国食品学报，2007，4Jihong Wu, Haiyan Gao, Lei Zhao, et al. Chemical compositional characterization of some apple cultivars. Food Chemistry，2007,103(1).（SCI收录）赵镭，高海燕，张美莉，胡小松. 深黄被孢霉菌粉的主要营养成分及其调节血脂作用. 中国农业大学学报, 2006, 5赵镭，高海燕,张美莉, 吴继红, 胡小松. 四种提取法对富硒灵芝粗提物主要成分的影响.中国农业大学学报, 2006, 11(1):1~4发明专利：具有抗氧化作用的棉籽多肽干粉生产方法.发明人：高海燕，倪晋仁，贾征，左航.公开号：CN1895661A发明专利：一种鉴别苹果原汁的方法.发明人：胡小松，高海燕，吴继红，廖小军，陈芳.申请日期：2005.12.1. 申请号：200510126178.1发明专利：一种测定苹果汁饮料中苹果汁含量的方法.发明人：胡小松，高海燕，陈芳，廖小军，汪政富，吴继红.申请日期：2005.12.1. 申请号：200510126179.6编撰书籍：张美莉主编.杂粮食品生产工艺与配方.北京：中国轻工业出版社，2006，ISBN 7-5019-5701-0，高海燕副主编胡小松主编.农产品深加工技术.北京：中国农业科技出版社，2007，ISDN 978-7-80233-271-3，高海燕参编周才琼主编.食品标准与法规.北京：中国农业大学出版社，2009.高海燕副主编主讲课程：食品安全与管理，食品风味化学，植物生物化学（研究生），植物分子生物学（研究生）
