中国乳品工业》创刊于1973年,是由中国轻工业联合会主管、黑龙江省乳品工业技术开发中心主办,中国乳品工业杂志社编辑、专业性科技期刊。只由一人独自完成,那么第一作者也就默认是通讯作者。
前二十不错的国内期刊
1 食品科学 TS2
2 食品与发酵工业 TS2
3 食品工业科技 TS2
4 中国油脂 TS2
5 中国粮油学报 TS2
6 食品科技 TS2
7 食品与生物技术学报 TS2
8 中国乳品工业 TS2
9 食品工业 TS2
10 茶叶科学 TS2
11 食品与机械 TS2
12 河南工业大学学报.自然科学版 TS2
13 中国调味品 TS2
14 粮食与油脂 TS2
15 粮食与饲料工业 TS2
16 中国食品添加剂 TS2
17 粮油加工与食品机械(改名为:粮油加工) TS2
18 中国食品学报 TS2
19 中国酿造 TS2
20 食品研究与开发
正高级。
顾瑞霞，男，博士，教授，博士生导师。职称是正高级。
顾瑞霞现任江苏扬州现代乳业加工服务中心主任（省公共服务平台），扬州大学乳品研究所所长，扬州市乳品工程技术研究中心主任，中国畜产品加工研究会常务理事，中国乳品工业杂志、乳业科学与技术、食品与机械编委等。现为扬州大学重点学科农产品加工与贮藏工程学科带头人，扬州大学中青年学术带头人，江苏省六大高峰人才培养对象等。
综合性大学的学报
Q－－综合性生物科学
1、生态学报 2、应用生态学报 3、生物多样性
4、生物工程学报 5、遗传 6、生物化学与生物物理进展
7、微生物学报 8、中国生物化学与分子生物学报 9、水生生物学报
10、中国生物工程杂志 11、中国科学.C辑,生命科学 12、生态学杂志
13、微生物学通报 14、应用与环境生物学报 15、生物物理学报
16、古脊椎动物学报 17、古生物学报 18、微体古生物学报
19、生物数学学报 20、生物技术 21、生命的化学
22、实验生物学报（改名为：分子细胞生物学报） 23、生物技术通报 24、生命科学
25、生物学通报
Q94－－植物学
1、植物生态学报 2、植物生理学通讯 3、西北植物学报
4、植物分类学报 5、云南植物研究 6、植物学通报
7、武汉植物学研究 8、菌物学报 9、植物研究
10、热带亚热带植物学报 11、广西植物
Q95/96－－动物学/昆虫学类
1、动物学报 2、昆虫学报 3、动物学研究
4、动物分类学报 5、兽类学报 6、动物学杂志 7、昆虫知识 8、昆虫分类学报 9、人类学学报 10、四川动物
下面还有一些是农业和食品的看能不能靠上
第六编 农业科学
S－－综合性农业科学
1、中国农业科学 2、南京农业大学学报 3、华北农学报
4、西北农林科技大学学报.自然科学版 5、华中农业大学学报 6、中国农业大学学报
7、福建农林大学学报.自然科学版 8、浙江大学学报、农业与生命科学版 9、扬州大学学报.农业与生命科学版
10、湖南农业大学学报 11、华南农业大学学报 12、河北农业大学学报
13、西南农业学报 14、江西农业大学学报 15、河南农业大学学报
16、吉林农业大学学报 17、安徽农业科学 18、上海农业学报
19、中国农学通报 20、沈阳农业大学学报 21、西北农业学报
22、四川农业大学学报 23、安徽农业大学学报 24、江苏农业科学
25、江苏农业学报 26、云南农业大学学报 27、山东农业大学学报.自然科学版
28、浙江农业学报 29、内蒙古农业大学学报.自然科学版 30、广东农业科学
31、甘肃农业大学学报 32、湖北农业科学 33、新疆农业科学
34、广西农业生物科学 35、东北林业大学学报 36、贵州农业科学
37、河南农业科学 38、新疆农业大学学报
S1－－农业基础科学
1、土壤学报 2、水土保持学报 3、土壤
4、土壤通报 5、植物营养与肥料学报 6、水土保持通报
7、水土保持研究 8、土壤肥料（改名为：中国土壤与肥料） 9、生态环境
10、中国水土保持 11、中国生态农业学报
S2－－农业工程
1、农业工程学报 2、灌溉排水学报 3、农业机械学报
4、节水灌溉 5、中国农村水利水电 6、干旱地区农业研究
7、农机化研究 8、中国农机化
S3,5－－农学、农作物
S4－－植物保护
1、植物病理学报 2、中国生物防治 3、植物保护学报
4、植物保护 5、农药 6、昆虫天敌（改名为：环境昆虫学报）
7、植物检疫 8、中国植保导刊
S6－－园艺
1、园艺学报 2、果树学报 3、中国蔬菜
4、北方园艺 5、食用菌学报 6、中国果树
7、中国食用菌 8、中国南方果树
S7－－林业
1、林业科学 2、林业科学研究 3、北京林业大学学报
4、 福建林学院学报 5、东北林业大学学报 6、南京林业大学学报 .自然科学版
7、浙江林学院学报 8、西北林学院学报 9、世界林业研究
10、中南林学院学报（改名为：中南林业科技大学学报） 11、竹子研究汇刊 12、中国森林病虫
13、林业资源管理 14、浙江林业科技 15、林业实用技术
S8－－畜牧、动物医学
1、畜牧兽医学报 2、中国兽医学报 3、中国预防兽医学报
4、中国兽医科技（改名为：中国兽医科学） 5、中国兽医杂志 6、草业学报
7、中国草地（改名为：中国草地学报） 8、草地学报 9、动物营养学报
10、蚕业科学 11、黑龙江畜牧兽医 12、草业科学
13、中国家禽 14、动物医学进展 15、中国饲料
16、畜牧与兽医 17、饲料工业 18、中国畜牧杂志
19、饲料研究 20、中国畜牧兽医
S9－－水产、渔业
TS2－－食品工业
1、食品科学 2、食品与发酵工业 3、食品工业科技
4、中国油脂 5、中国粮油学报 6、食品科技
7、食品与生物技术学报 8、中国乳品工业 9、食品工业
10、茶叶科学 11、食品与机械 12、河南工业大学学报.自然科学版
13、中国调味品 14、粮食与油脂 15、粮食与饲料工业
16、中国食品添加剂 17、粮油加工与食品机械（改名为：粮油加工） 18、中国食品学报
19、中国酿造 20、食品研究与开发
牛奶是天然均衡的营养品，“一杯牛奶强壮一个民族”的经验已经在许多国家得到了证实。《中国居民膳食指南（2022）》建议奶及奶制品的推荐摄入量为每日300～500克，但据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，中国居民平均每日钙摄入量为356.2毫克，不到推荐量的一半。全民饮奶的习惯尚未养成，其中很大的阻力就是亚洲人普遍容易面临的问题——乳糖不耐受。而伊利舒化牛奶则是破解这个难题的先行者。
乳糖不耐受是涉及全世界范围的健康问题，不仅影响乳制品的消费，而且会因乳糖不耐受导致腹泻而影响乳品中优质蛋白质和矿物质吸收，使得乳品对人类健康的价值得不到充分发挥。伊利作为乳制品行业的龙头企业，通过加大创新力度，历时四年攻克灭菌后无菌添加活性乳糖酶的难关，通过专利LHT乳糖水解技术保留了原有牛奶的色泽、风味和营养，于2007 年便发布了国内首款专为乳糖不耐人群打造的低乳糖牛奶营养舒化奶，填补了我国这一项技术空白，并成功解决了80%的亚洲人乳糖不耐受的问题。
从2007年上市以来，伊利舒化牛奶获得了大批量消费者的青睐，在中国乳业发展过程中助力近10年国民饮奶率提升约44%。在15年的发展中，伊利舒化牛奶也在不断升级，持续引领高端功能奶品类的发展。
后疫情时代，增强免疫力成为一大热门营养健康需求。察觉到这一日益增长的消费需求，伊利于2021年推出了舒化富硒牛奶。伊利舒化富硒牛奶以奶牛采食富硒草料提升生牛乳含量的专利技术，将奶源中的硒含量提高到普通牛奶的5倍，每100ml含有7.5μg的原生富硒，是中国首款富硒无乳糖牛奶，其推出标志着伊利成功开辟了功能免疫蓝海市场。
此外，作为国内的高端功能奶品牌，伊利舒化牛奶早在2012年便关注到了GI值，随即与相关科研机构联合开展低GI食品研究，并于2014年在《中国乳品工业》杂志上率先发表《水解乳糖牛奶血糖生成指数及胰岛素指数的评估》研究成果。前不久，舒化科研团队的成果终于落地，伊利舒化牛奶的全系4款产品获得全球绿色联盟(北京)食品安全认证中心(简称GGU)颁发的低GI食品认证，国内首个“低GI牛奶”品牌已经诞生。
毫无疑问，未来，伊利舒化系列产品的升级还将继续朝着消费需求的方向进发，不断攻破技术瓶颈，满足消费者营养需求，为国民健康添砖加瓦。
