《中国乳业》杂志系乳业食品刊物，由农业部主管，代表我国现代乳业科学技术发展水平的纯学术期刊。创刊于2002年，是全国首家为乳业产业提供全方位信息服务的专业性期刊。刊载内容主要有：乳业工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外乳业科技发展动态等方面的综述文章。读者对象为从事乳业及相关行业的生产、科研、设计和管理的人员。
帮你提供一些非中文核心的食品类杂志，但不一定是三流的。希望对你的有所帮助！
包装与食品机械 合肥 中国机械工程学会包装与食品工程学会，机械部合肥通用机械研究所包装机械分析
保鲜与加工 天津 国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津），天津市农业科学院信息研究所
餐饮世界 北京 中国烹饪协会，世界中国烹饪联合会
餐饮世界．大众版 北京 中国烹饪协会，世界中国烹饪联合会
茶报 上海 上海市茶叶学会，上海茶叶进出口公司
茶叶通报 合肥 安徽省茶叶学会
茶叶 杭州 中国茶叶学会
茶叶科学技术 福安（福建） 福建省农业科学院茶叶研究所
茶叶通讯 长沙 湖南省茶叶学会
茶叶信息 杭州 中国农业科学院茶叶研究所等
当代烹饪文化 郑州 河南省社会科学界联合会，河南省豫菜文化研究会
淀粉与淀粉糖 石家庄 中国食品工业协会淀粉专业协会，中国淀粉工业协会
发酵科技通讯 杭州 杭州味精厂
福建茶叶 福州 福建省茶叶学会
甘蔗糖业 广州 全国甘蔗糖业信息中心，广州甘蔗糖业研究所
罐头饮料工业 烟台（山东） 山东省食品罐头工业科技情报站
广东茶叶 广州 广东省茶叶学会
广东烹饪 广州 广东烹饪协会
广西蔗糖 南宁 广西区糖业公司办公室等
广州食品工业科技 广州 广州市食品工业研究所
贵州茶叶 湄潭（贵州） 贵州省茶叶科学研究所，贵州省茶叶学会
国际食品 北京 中国粮油食品进出口（集团）有限公司
杭州食品科技 杭州 杭州市食品工业协会等
湖南食品 长沙 湖南省食品行业联合会，湖南省轻工研究院
吉林粮食高等专科学校学报 长春 吉林粮食高等专科学校
江苏食品与发酵 南京 江苏省轻工业科学研究设计院
江苏调味副食品 镇江（江苏） 江苏省调味副食品行业协会
江西食品工业 南昌 江西省食品工业协会，江西省食品工业办公室
冷饮与速冻食品工业 常熟(江苏) 江南大学（原无锡轻工大学）等
粮食科技与经济 长沙 湖南省粮食局等
粮食流通技术 郑州 国家粮食储备局郑州科学研究设计院
粮食与食品工业 无锡（江苏） 国内贸易部无锡科学研究设计院等
粮食与油脂 上海 上海市粮食科学研究所等
粮食知识 武汉 湖北省粮食局
粮油仓储科技通讯 成都 国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所,国家粮食储备局仓储司
粮油加工与食品机械 北京 中国农业机械化科学研究院
粮油食品科技 北京 国家粮食局科学研究院
美食 南京 江苏省烹调协会
面粉通讯 无锡（江苏） 江苏省粮食工业协会面粉专业委员会，江南大学校友会
木薯精细化工 南宁 广西南宁木薯技术开发中心等
酿酒 哈尔滨 中国食协白酒专业协会等
烹调知识 太原 太原市商业经济学会
啤酒科技 北京 中国酿酒工业协会
肉类工业 武汉 全国肉类工业科技情报中心站，武汉肉类联合企业集团公司
肉类研究 北京 中国肉类食品综合研究中心
乳品与人类 哈尔滨 全国乳品工业信息中心，国家乳制品质量监督检验中心
乳业科学与技术 上海 上海市奶业协会等
山东食品发酵 济南 山东省食品发酵工业研究设计院
济南市解放路41号
山东食品科技 济南 山东省食品公司
山东盐业 济南 山东省盐务局
山西食品工业 太原 山西省食品工业协会等
上海调味品 上海 上海海鸥酿造有限公司，上海市酿造科学研究所
食品信息 北京 中国人民大学
食品信息．我爱厨房 北京 中国人民大学
食品与生活 上海 上海市食品协会，上海市食品研究所
四川粮油科技 成都 四川省粮油科技情报总站
四川烹饪 成都 四川省烹饪协会，四川省蔬菜饮食服务总公司
四川烹饪高等专科学校学报 成都 四川烹饪高等专科学校
四川食品与发酵 温江 四川省食品发酵工业研究所设计院等
苏盐科技 连云港（江苏） 江苏省盐业经济技术信息站
西部粮油科技 西安 陕西粮油科学研究设计院
盐业史研究 自贡（四川） 自贡市盐业历史博物馆
扬州大学烹饪学报 扬州（江苏） 扬州大学旅游烹饪学院
饮料工业 沈阳 全国饮料工业协会
饮食科学 沈阳 辽宁省轻工总会，辽宁省食品工业研究所
营养学报 天津 中国营养学会，卫生学环境医学研究所
有机食品时代 南京 国家环境保护总局有机食品发展中心，国际有机作物改良协会中国分会
浙江盐业 舟山（浙江） 舟山盐业科学研究所，浙江省制盐工业科技情报站
中国保健食品 北京 中国保健食品协会
中国茶叶 杭州 中国农业科学院茶叶研究所
中国茶叶加工 杭州 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所，全国茶叶加工科技情报中心站
中国畜产与食品 南京 中国畜产品加工研究会
中国酒 北京 中国酿酒工业协会，消费日报社
中国烹饪 北京 中国商业出版社
中国乳业 北京 中国农业科学院科技文献信息中心
中国食品 北京 北京市食品研究所
中国食品工业 北京 中国食品工业协会
中国食品添加剂 北京 中国食品添加剂生产应用工业协会
中国食品学报 北京 中国食品科学技术学会
中国食品用化学品 上海 全国食品用化学吕行业联合会
中国食品与畜产科学 南京 中国畜产品加工研究会
中国食物与营养 北京 国家食物与营养咨询委员会
中国甜菜糖业 哈尔滨 中国轻工总会甜菜糖业研究所
中国盐业 北京 国家轻工业局盐业管理办公室等
中国饮食服务年鉴 北京 国家国内贸易部
中华茶人 北京 中华茶人联谊会，中国茶叶进出口公司
中外葡萄与葡萄酒 济南 中国酿酒工业协会，山东省酿酒葡萄科学研究所
中外食品工业 北京 中国仪器工业（集团）公司，中国食品科学技术学会
中外食品加工技术 北京 北京市食品研究所，全国食品科技情报中心站
中外烟酒茶 桂林（广西） 漓江出版社
1.《大学生营养与健康》.全国高校素质教育教材研究编审委员会审定.中国科学技术出版社.2009年4月出版.(合著)2.甘肃河西沙区锁阳多糖提取工艺优化及含量测定.食品科学(中国权威学术期刊)2011,(10).第四作者3.锁阳螺旋藻营养片生产工艺及其蛋白质营养价值的评价.食品与发酵工业, (全国中文重点核心期刊)2011,(4).第四作者4.锁阳螺旋藻复合片稳定性试验研究.河西学院学报(省级期刊)2011,(2).第二作者5.药剂处理防治马铃薯环腐病的效果试验.长江蔬菜(省级期刊)2010,(3).第二作者6.苦荞螺旋藻营养片生产工艺研究.粮油加工(省级期刊)2009,(3).第四作者7.锁阳螺旋藻复合片研制.食品科学(中国权威学术期刊)2008,(7).第一作者8.灵芝螺旋藻复合片配方研究.食品科技(中文核心期刊)2007,(12).第一作者9.走产学研合作之路 服务地方经济建设——记甘肃凯源生物技术开发中心.发展(省级期刊)2007,(4).第一作者10.高校产学研合作模式的制度经济学研究.社科纵横(中国人文社会科学核心期刊)2006,(1).第四作者11.产学研合作创新的动力机制——基于新制度经济学层面的分析.河西学院学报(省级期刊)2006,(1).第三作者12.甘肃地方性高校产学研合作能力探析.经济师(省级期刊)2005,(11).第二作者13.构建高校产学研合作机制的制度范式分析.生产力研究(CSSCI来源期刊)2005,(8).第三作者14.黄参螺旋藻保健饮料制备工艺的研究.食品科学(中国权威学术期刊)2004,(11).第一作者15.甘肃中部干旱区苦荞营养及强化螺旋藻挂面工艺研究.食品科学(中国权威学术期刊)2004,(10).第四作者16.螺旋藻片剂生产中实施GMP标准探讨.食品科技(中文核心期刊)2004,(2).第二作者17.双孢蘑菇采收与盐渍加工技术.西北园艺(省级期刊)2003,(3).第一作者18.鸡腿菇采收与盐渍加工技术.现代化农业(省级期刊)2003,(1).第二作者19.螺旋藻冰淇淋生产工艺研究.中国乳业(省级期刊)2003,(2).第一作者20.环保产业与我国可持续发展战略.河西学院学报(省级期刊)2003,(5).第一作者21.农职业教育实践性教学存在的问题与对策.甘肃农业(省级期刊)2003,(6).第三作者22.构建产学研相结合平台 强化农业职业技术教育.甘肃农业(省级期刊)2003,(2).第一作者23.黄参营养价值及加工工艺技术研究.食品科技(中文核心期刊)2003,(11).第二作者24.锁阳保健饮料生产工艺.食品科技(中文核心期刊)2003,(1).第一作者25.螺旋藻保健食品生产加工中HACCP的应用研究.食品科学(中国权威学术期刊)2003,(8).第三作者26.HACCP在红枣保健醋生产中的应用.食品科学(中国权威学术期刊)2003,(8).第一作者27.工厂化生产中影响酸牛奶质量的因素研究.中国乳业(省级期刊)2002,(11).第一作者28.高纬度高海拔地区优化螺旋藻生长环境技术研究.河西学院学报(省级期刊)2002,(5).第一作者29.食用菌菌种生产技术.甘肃农业科技(省级期刊)2002,(10).第二作者30.辣椒黑斑病菌的室内防效测定.甘肃农业大学学报,2002,(2).第二作者
陕西农业科学是中国科技核心期刊，全国农业核心期刊。
中国奶业协会是由农业部主管的，比较受农业部的热捧；而中国乳制品工业协会主要由轻工业部主管的，后来撤部后由国家发改委和中国轻工业联合会共同指导。
协会成员
中国奶业协会主要有奶牛养殖和乳制品工业等服务型的相关企业和事业单位以及个体经营者自愿结成，产业链相对较长；中国乳业协会全国乳品生产企业及相关的企业和单位自愿结合，相对来说专业性略强。
团体宗旨
两者在团体宗旨方面并没有实质差别，都具有政府主管部门赋予的职能，并且在本行业中发挥着协调和管理功能，是政府和行业之间连接的纽带，对于我国奶业的持续发展有很大的帮助。
业务范围
中国奶协核心业务：
中国奶业协会主要负责宣传和贯彻党和国家关于发展畜牧业、发展奶业的方针、政策；促进奶业产业化进程和集团化经营；组织开展奶业新工艺、新技术、新产品的研制与开发和新技术推广，推进奶业的科技进步；配合政府有关部门进行奶产品的质量监督。
中国乳协核心业务：
组织行业内新技术、新工艺、新设备、新产品的推广和应用，开展工程技术咨询服务；组织国内外乳品行业经济、技术、管理等方面的交流、培训等活动。
机构设置
两者的总部都位于北京，目前我国乳业巨头伊利和蒙牛等都是为中国奶协和乳协的副理事长和副会长单位。
