属于核心期刊，CSCD期刊，CA期刊；详情如下：
《中国乳品工业》被以下数据库收录：
CA 化学文摘(美)(2014)
CSCD 中国科学引文数据库来源期刊（2017-2018年度）（含扩展版）
北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊：
1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版;
期刊荣誉：
百种重点期刊;中科双效期刊;Caj-cd规范获奖期刊;
2010年科技核心期刊发布影响因子排名前几位：
期刊 影响因子
现代食品科技 0.611
食品科学 0.544
中国食品学报 0.531
中国粮油学报 0.525
中国油脂 0.514
中国酿造 0.501
食品与生物技术学报 0.495
食品与机械 0.458
中国食品添加剂 0.445
食品与发酵工业 0.443
中国乳品工业 0.390
正高级。
顾瑞霞，男，博士，教授，博士生导师。职称是正高级。
顾瑞霞现任江苏扬州现代乳业加工服务中心主任（省公共服务平台），扬州大学乳品研究所所长，扬州市乳品工程技术研究中心主任，中国畜产品加工研究会常务理事，中国乳品工业杂志、乳业科学与技术、食品与机械编委等。现为扬州大学重点学科农产品加工与贮藏工程学科带头人，扬州大学中青年学术带头人，江苏省六大高峰人才培养对象等。
中国乳制品工业协会是经原中华人民共和国轻工业部门批准的，1994年获得批准在中华人民共和国民政部门登记注册，并且于1995年6月6日正式成立的行业性社会团体。业务上受国家发展与改革委员会，国家轻工业联合会的指导。从 中国乳制品工业协会的业务范围有：1根据党和国家经济建设的总任务，结合行业特点和具体情况，积极宣传党和国家的有关方针政策。2向政府有关部门反映行业的要求及存在的问题，提出合理化建议。3 组织行业内新技术，新工艺，新设备，新产品的推广应用，开展工程技术咨询服务。4组织国内外乳品行业的经济，技术，管理等方面的交流，培训等活动。5组织收集乳品行业的国内外经济，技术信息，办好有关技术，信息刊物。6评选行业模范人物及先进企业。7代表乳品行业参加国际组织及有关会议。8代表会员单位的意志，制定行规行约。9为会员单位服务，发展行业公益性事业，解决行业共性问题。10接受政府部门委托的其他任务。由上面十项可以看出中国乳制品工业协会不能自称官方，它只是一个社会团体，且受到国家和政府的监督，对政府和国家负责。承担一定的社会责任，履行一定的社会义务，但是它并不是官方，更不能自称官方。当然很多人会误认为其是官方的原因可能是，它的组织刊物，具体有《中国乳制品工业》杂志，《中国乳制品工业通讯》，定期向会员单位提供国内外乳品发展的有关政策和信息。而很多会员订阅之后，就会误以为，中国乳制品工业协会是一个国家组织，代表国家和政府为大家服务，但实际上并不是这样的。
